Cuppone Giotto 140911AR04 Operating instructions

Giotto
(I) Manuale installazione e uso
(GB) User and installation manual
(DE) Installations- und Gebrauchshandbuch
(FR) Manuel d’installation et d’emploi
(ES) Manual de instalación y uso
(RU) Руководство по эксплуатации итехобслуживанию
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INDICE – INDEX - INHALTSVERZEICHNIS – INDEX – ÍNDICE - УКАЗАТЕЛЬ
Premessa........................................................................................................................9
Introduction .....................................................................................................................9
Vorwort............................................................................................................................9
Avant-propos...................................................................................................................9
Preámbulo.......................................................................................................................9
Введение ........................................................................................................................9
Avvertenze iniziali .........................................................................................................10
Initial instructions...........................................................................................................10
Einleitende Hinweise.....................................................................................................10
Avertissements préliminaires........................................................................................10
Advertencias iniciales ...................................................................................................10
Начальные предупреждения......................................................................................10
Forno elettrico - Dati tecnici ..........................................................................................12
Electric oven - Technical data.......................................................................................12
Elektro-backofen - Technische daten ...........................................................................12
Four électrique - Caractéristiques techniques..............................................................12
Horno eléctrico - Datos técnicos...................................................................................12
Электропечи - Технические данные.........................................................................12
Cappa - Dati tecnici.......................................................................................................14
Hood - Technical data...................................................................................................14
Haube - Technische daten............................................................................................14
Hotte - Caractéristiques techniques..............................................................................14
Campana - Datos técnicos............................................................................................14
Вытяжной - Технические данные .............................................................................14
Dimensioni imballo........................................................................................................15
Packaging dimensions..................................................................................................15
Abmessungen Verpackung...........................................................................................15
Dimension de l’emballage.............................................................................................15
Dimensiones del embalaje............................................................................................15
Размеры упаковки.......................................................................................................15
Vista laterale GT110 .....................................................................................................16
Side view GT110...........................................................................................................16
Seitenansicht GT110 ....................................................................................................16
Vue latérale GT110.......................................................................................................16
Vista lateral GT110 .......................................................................................................16
Вид сбоку GT110 .........................................................................................................16
Vista frontale GT110.....................................................................................................16
Front view GT110..........................................................................................................16
Vorderansicht GT110....................................................................................................16
Vue frontale GT110 ......................................................................................................16
Vista frontal GT110.......................................................................................................16
Вид спереди GT110.....................................................................................................16
Vista posteriore GT110.................................................................................................17
Rear view GT110..........................................................................................................17
Rückansicht GT110......................................................................................................17
Vue arriére GT110........................................................................................................17
Vista trasera GT110......................................................................................................17
Вид сзади GT110.........................................................................................................17
Pianta GT110................................................................................................................17
Plan view GT110 ..........................................................................................................17
Grundriss GT110..........................................................................................................17
Plan GT110...................................................................................................................17
Planta GT110................................................................................................................17
Схема GT110...............................................................................................................17
Pianta con cappa GT110..............................................................................................18
Plan view with hood GT110..........................................................................................18
Grundriss mit abzugshaube GT110..............................................................................18
Plan avec hotte GT110.................................................................................................18
Planta con campana GT110.........................................................................................18
Схема свытяжкой GT110 .........................................................................................18
Vista laterale GT140.....................................................................................................19
Side view GT140 ..........................................................................................................19
Seitenansicht GT140....................................................................................................19
Vue latérale GT140.......................................................................................................19
Vista lateral GT140.......................................................................................................19
Вид сбоку GT140.........................................................................................................19
Vista frontale GT140.....................................................................................................19
Front view GT140.........................................................................................................19
Vorderansicht GT140....................................................................................................19
Vue frontale GT140 ......................................................................................................19
Vista frontal GT140.......................................................................................................19
Вид спереди GT140.....................................................................................................19
Vista posteriore GT140.................................................................................................20
Rear view GT140..........................................................................................................20
Rückansicht GT140......................................................................................................20
Vue arriére GT140........................................................................................................20

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Vista trasera GT140......................................................................................................20
Вид сзади GT140 .........................................................................................................20
Pianta GT140................................................................................................................20
Plan view GT140...........................................................................................................20
Grundriss GT140...........................................................................................................20
Plan GT140...................................................................................................................20
Planta GT140................................................................................................................20
Схема GT140 ...............................................................................................................20
Pianta con cappa GT140 ..............................................................................................21
Plan view with hood GT140 ..........................................................................................21
Grundriss mit abzugshaube GT140..............................................................................21
Plan avec hotte GT140 .................................................................................................21
Planta con campana GT140.........................................................................................21
Схема свытяжкой GT140..........................................................................................21
Caratteristiche generali.................................................................................................22
General Specifications..................................................................................................22
Allgemeine Eigenschaften ............................................................................................22
Caractéristiques générales ...........................................................................................22
Características generales.............................................................................................22
Об ие характеристики ............................................................................................22
Predisposizioni per l’installazione.................................................................................23
Installation requirements...............................................................................................23
Vorbereitungen für die Installation................................................................................23
Préparation pour l’installation........................................................................................23
Predisposiciones para la instalación.............................................................................23
Подготовка для монтажных работ.........................................................................23
Avvertenze per l’installatore..........................................................................................25
Instructions for the installer...........................................................................................25
Hinweise für den Installateur.........................................................................................25
Avertissements pour l’installateur.................................................................................25
Advertencias para el instalador.....................................................................................25
Инструкции для монтажника ...................................................................................25
Scarico e trasporto........................................................................................................27
Unloading and transport................................................................................................27
Entladen und Transport ................................................................................................27
Déchargement et transport ...........................................................................................27
Descarga y transporte...................................................................................................27
Выгрузка итранспортировка...................................................................................27
Preparazione e controllo...............................................................................................27
Preparations and Checks..............................................................................................30
Vorbereitung und Kontrolle ...........................................................................................30
Préparation et contrôle..................................................................................................30
Preparación y revisión..................................................................................................30
Подготовка иконтроль ............................................................................................30
Posizionamento............................................................................................................31
Positioning ....................................................................................................................31
Aufstellung....................................................................................................................31
Positionnement.............................................................................................................31
Colocación....................................................................................................................31
Позиционирование......................................................................................................31
Posizionamento e collegamento cappa (OPTIONAL)..................................................32
Hood positioning and connection (OPTIONAL)............................................................32
Positionierung und Anschluss Abzugshaube (OPTIONAL) .........................................32
Positionnement et raccorde-ment hotte (EN OPTION)................................................32
Colocación y conexión de la campana (OPCIONAL)...................................................32
Позиционирование иподсоеди- нение вытяжного зонта (ОПЦИЯ) ....................32
Scarico fumi..................................................................................................................33
Fume discharge outlet..................................................................................................33
Dampfablass.................................................................................................................33
Évacuation des funée...................................................................................................33
Evacuación de humos ..................................................................................................33
Выпуск дымов .............................................................................................................33
Collegamento elettrico e posizionamento definitivo.....................................................34
Electrical connections and final positioning..................................................................34
Elektroanschluss und endgültige Aufstellung...............................................................34
Branchement électrique et positionnement définitif......................................................34
Conexión eléctrica y posición definitiva........................................................................34
Электрическое соединение иокончательное позиционирование.......................34
Disimballo piastre .........................................................................................................36
Unpacking Base Bricks.................................................................................................36
Auspacken Fliesen .......................................................................................................36
Déballage des plaques.................................................................................................36
Desembalaje de las placas...........................................................................................36
Снятие упаковки сплит ...........................................................................................36
Attivazione alimentazione.............................................................................................36
Power supply activation................................................................................................36
Aktivierung Speisung....................................................................................................36
Activation de l'alimentation...........................................................................................36
Activación de la alimentación .......................................................................................36
Активация системы питания ..................................................................................36
Selettore senso di rotazione piano girevole .................................................................36
Rotating surface rotation direction selector..................................................................36
Auswahlschalter Drehrichtung Drehscheibe ................................................................36
Sélecteur du sens de rotation du plan tournant............................................................36

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Selector sentido de rotación del plano giratorio............................................................36
Селекторный переключатель направления вра ения поворачиваемой
поверхности................................................................................................................36
Inserimento della prima piastra.....................................................................................37
Insertion of the first plate...............................................................................................37
Einsetzen der ersten Fliesen ........................................................................................37
Inserimento delle prime 5 piastre..................................................................................38
Insertion of the first 5 plates..........................................................................................38
Einsetzen der ersten 5 Fliesen .....................................................................................38
Inserimento piastra centrale..........................................................................................39
Central plate insertion...................................................................................................39
Einsetzen der mittleren Fliese.......................................................................................39
Inserimento ultime 3 piastre..........................................................................................40
Insertion of the last 3 plates..........................................................................................40
Einsetzen der letzten 3 Fliesen.....................................................................................40
Insertion de la première plaque ....................................................................................41
Introducción de la primera placa...................................................................................41
Подключение первой плиты......................................................................................41
Insertion des 5 premières plaques................................................................................42
Introducción de las primeras 5 placas ..........................................................................42
Включение первых 5 плит .........................................................................................42
Insertion plaque centrale...............................................................................................43
Introducción de placa central........................................................................................43
Включение центральной плиты...............................................................................43
Insertion des 3 dernières plaques.................................................................................44
Introducción de las últimas 3 placas.............................................................................44
Включение последних 3 плит....................................................................................44
Verifica del funzionamento............................................................................................45
Precollaudo...................................................................................................................45
Operation Verification ...................................................................................................45
Pre-test..........................................................................................................................45
Funktionsprüfung ..........................................................................................................45
Vorabnahme..................................................................................................................45
Contrôle du fonctionnement..........................................................................................45
Pré-contrôle...................................................................................................................45
Comprobación del funcionamiento ...............................................................................45
Ensayo previo ...............................................................................................................45
Проверка функционирования ....................................................................................45
Предварительное испытание ..................................................................................45
Quadro comandi............................................................................................................46
Control panel.................................................................................................................46
Bedienblende................................................................................................................46
Panneau de commande ...............................................................................................46
Cuadro de mandos.......................................................................................................46
Пульт управления......................................................................................................46
Descrizione comandi ....................................................................................................47
Description of Controls .................................................................................................47
Beschreibung der Bedienblende ..................................................................................47
Description des commandes ........................................................................................47
Descripción de los controles.........................................................................................47
Описание команд ........................................................................................................47
Avvertenze per l’utilizzatore..........................................................................................50
Instructions for the user................................................................................................50
Hinweise für den Nutzer ...............................................................................................50
Avertissements pour l’utilisateur...................................................................................50
Advertencias para el usuario........................................................................................50
Инструкции для пользователя ................................................................................50
Accensione ...................................................................................................................52
Turning on.....................................................................................................................52
Einschaltung.................................................................................................................52
Allumage.......................................................................................................................52
Encendido.....................................................................................................................52
Включение ...................................................................................................................52
Impostazione parametri................................................................................................53
Parameter settings........................................................................................................53
Einstellen Parameter ....................................................................................................53
Sélection des paramètres.............................................................................................53
Programación de parámetros.......................................................................................53
Установка параметров.............................................................................................53
Regolazioni piano cottura.............................................................................................54
Baking surface adjustments .........................................................................................55
Einstellungen Kochplatte..............................................................................................55
Réglages du plan de cuisson .......................................................................................55
Regulación de la superficie de cocción........................................................................55
Регулировка варочной поверхности........................................................................55
Illuminazione.................................................................................................................56
Light..............................................................................................................................56
Beleuchtung..................................................................................................................56
Éclairage.......................................................................................................................56
Iluminación....................................................................................................................56
Осве ение ..................................................................................................................56
Cicalino di fine cottura ..................................................................................................57
End of cooking time buzzer..........................................................................................57
Summton am Garzeitende............................................................................................57

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Sonnerie de fin de cuisson............................................................................................57
Zumbador de final de cocción.......................................................................................57
Зуммер завершения цикла приготовления .............................................................57
Selezione programma...................................................................................................58
Selection mode .............................................................................................................58
Programmauswahl........................................................................................................58
Sélection de programme...............................................................................................58
Selección programa......................................................................................................58
Выбор программы.......................................................................................................58
Funzione countdown.....................................................................................................60
Countdown function ......................................................................................................60
Funktion Countdown.....................................................................................................60
Fonction “Countdown”...................................................................................................60
Función cuenta atrás ....................................................................................................60
Функция “Отсчет”......................................................................................................60
Funzione ON/OFF remoto ............................................................................................61
Remote ON/OFF function .............................................................................................61
Fernsteuerung der ON/OFF-Funktion...........................................................................61
Fonction ON/OFF à distance........................................................................................61
Función ON/OFF remoto ..............................................................................................61
Функция дистанционного ON/OFF ...........................................................................61
Prima accensione..........................................................................................................62
Spegnimento.................................................................................................................62
Initial operation..............................................................................................................62
Shutting off....................................................................................................................62
Erstes Einschalten ........................................................................................................62
Ausschalten...................................................................................................................62
Premier allumage..........................................................................................................62
Extinction.......................................................................................................................62
Primer encendido..........................................................................................................62
Apagado........................................................................................................................62
Первое включение ......................................................................................................62
Выключение.................................................................................................................62
Consigli per la cottura ...................................................................................................63
Baking tips.....................................................................................................................63
Ratschläge für das Backen...........................................................................................63
Conseils pour la cuisson...............................................................................................63
Consejos para la cocción..............................................................................................63
Советы по приготовлению.......................................................................................63
Diagnostica ...................................................................................................................65
Trouble shooting ...........................................................................................................65
Diagnose.......................................................................................................................65
Diagnostic.....................................................................................................................65
Diagnóstico...................................................................................................................65
Диагностика ...............................................................................................................65
Avvertenze per la manutenzione..................................................................................66
Maintenance instructions..............................................................................................66
Hinweise zur Wartung...................................................................................................66
Avertissements pour l’entretien....................................................................................66
Advertencias para el mantenimiento............................................................................66
Инструкции при проведении техобслуживания .....................................................66
Pirolisi ...........................................................................................................................67
Cleaning the base bricks ..............................................................................................67
Pyrolyse........................................................................................................................67
Pyrolyse........................................................................................................................67
Pirólisis .........................................................................................................................67
Пиролиз........................................................................................................................67
Ripristino termostato sicurezza ....................................................................................68
Restoring safety thermostat..........................................................................................68
Wiederherstellen der Sicherheitsthermostat ................................................................68
Restauration Thermostat de sécurité: ..........................................................................68
Restauración de termostato de seguridad....................................................................68
Восстановление предохранительный термостат ..............................................68
Manutenzione...............................................................................................................69
Maintenance.................................................................................................................69
Wartung........................................................................................................................69
Entretien .......................................................................................................................69
Mantenimiento..............................................................................................................69
Техобслуживание........................................................................................................69
Posizionamento comandi principali..............................................................................71
Positioning of main controls..........................................................................................71
Position der wichtigsten Bedienelemente.....................................................................71
Positionnement des commandes principales...............................................................71
Situación de los mandos principales............................................................................71
Позиционирование основных команд .......................................................................71
Sostituzione lampada Illuminazione.............................................................................72
Replacing the light........................................................................................................72
Austausch Glühbirne Beleuchtung...............................................................................72
Remplacement de la lampe d’éclairage .......................................................................72
Sustitución de la bombilla de iluminación.....................................................................72
Замена лампы .............................................................................................................72
Sostituzione vetro porta................................................................................................73
Replacing the glass door..............................................................................................73
Austausch Glastür ........................................................................................................73

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Remplacement de la vitre de la porte...........................................................................73
Sustitución del cristal de la puerta................................................................................73
Замена стекла дверцы ..............................................................................................73
Sostituzione mattoni refrattari.......................................................................................74
Firebrick replacement ...................................................................................................74
Austauschen der Schamottesteine...............................................................................74
Remplacement des pierres réfractaires........................................................................75
Sustitución de los ladrillos refractarios .........................................................................75
Замена огнеупорных кирпичей..................................................................................75
Schema elettrico ...........................................................................................................76
Wiring diagram..............................................................................................................76
SchaltplanSchema elettrico ..........................................................................................76
Schéma électrique ........................................................................................................76
Esquema eléctrico ........................................................................................................76
Электрическая схема ................................................................................................76
Parti di ricambio - Spare parts – Ersatzteile .................................................................81
Pieces de rechange - Piezas de repuesto - Запасные части......................................81
Condizioni di garanzia...................................................................................................93
Warranty conditions ......................................................................................................93
Garantiebedingungen ...................................................................................................93
Conditions de garantie..................................................................................................93
Condiciones de garantía...............................................................................................93
Гарантийные условия ................................................................................................93
Limiti ed esclusioni........................................................................................................94
Limits and exclusions....................................................................................................94
Grenzen und Ausschlüsse............................................................................................94
Limites et exclusions.....................................................................................................94
Límites y exclusiones....................................................................................................94
Пределы иисключения...............................................................................................94
Spiegazione dei simboli ................................................................................................96
Explanation of symbols.................................................................................................96
Erklärung der Symbole .................................................................................................96
Explication des symbols................................................................................................96
Explicación de los símbolos..........................................................................................96
Объяснение символов ................................................................................................96

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Premessa
La lingua originale del
presente manuale è l’italiano.
Altre lingue sono traduzioni.
Ci complimentiamo con Lei
per aver scelto un prodotto
progettato e realizzato con
tecnologie all’avanguardia.
Per poter utili are al meglio
questo prodotto, Vi consigliamo
di leggere attentamente il
contenuto del presente manuale,
onde evitare spiacevoli
inconvenienti.
Esso contiene importanti
indica ioni e avverten e
riguardanti l’installa ione, l’uso e
la manuten ione del prodotto.
Il forno da Voi acquistato è stato
progettato e reali ato con la
massima cura, sottoposto a
severi test di collaudo nei nostri
laboratori, pertanto assicuriamo
l’assoluta sicure a e
fun ionalità dello stesso.
L’installa ione deve essere
effettuata secondo le istru ioni
da personale professionalmente
qualificato, in grado di assumersi
la responsabilità dell’intervento e
garantire le migliori condi ioni di
fun ionamento e sicure a.
ASSISTENZA TECNICA
Il produttore è in grado di
risolvere qualunque pro lema
tecnico riguardante l’impiego e
la manutenzione.
Nella remota eventualità di un
cattivo funzionamento o
riparazione, rivolgersi esclu-
sivamente a personale
qualificato o ai nostri centri di
assistenza autorizzati.
Introduction
The present manual was
originally written in Italian. All
other languages are transla-
tions.
Congratulations on selecting a
product that was designed and
constructed with advanced
technology.
We recommend that you read
through this manual fully before
using this appliance. It contains
very important information and
instructions regarding
installation, use and
maintenance.
The oven you have purchased
was carefully designed and
constructed and has been sub-
jected to strict inspection tests in
our laboratories, therefore we
can guarantee its absolute safety
and functionality.
Installation must be done
according to the instructions by
professionally qualified personnel
who are able to take on the
responsibility for the installation
and guarantee the best
conditions for operation and
safety.
TECHNICAL SUPPORT
The manufacturer is a le to
solve any technical pro lem
concerning use and mainte-
nance.
In the remote possi ility of
poor operation or a repair,
only use qualified personnel or
contact our authorised service
centres.
Vorwort
Die Originalsprache dieser
Anleitung ist italienisch. Bei allen
anderen Sprachen handelt es sich
um Ü ersetzungen.
Wir möchten Sie dazu
eglückwünschen, dass Sie ein
Produkt gewählt ha en, das mit
neuesten Technologien entwickelt
und hergestellt wurde.
Um dieses Produkt bestmöglich
ein uset en, empfehlen wir Ihnen,
den Inhalt des vorliegenden
Handbuchs aufmerksam u lesen,
um Unannehmlichkeiten u
vermeiden.
Es enthält wichtige Angaben und
Hinweise u Installation, Gebrauch
und Wartung des Produkts.
Der von Ihnen gekaufte Ofen wurde
mit äußerster Sorgfalt entwickelt und
gebaut und in unseren Labors
strengen Abnahmeprüfun-gen
unter ogen. Daher können wir für
die absolute Sicherheit und
Funktionstüchtigkeit des Ofens
garantieren.
Die Installation muss nach den
Anweisungen von qualifi iertem
Fachpersonal vorgenommen
werden, die die Verantwortung für
den Eingriff übernehmen können
und die die besten Betriebs- und
Sicherheitsbedingungen garantieren
können.
TECHNISCHER KUNDENDIENST
Der Hersteller kann jedes
technische Pro lem zu Einsatz
und Wartung lösen.
Sollte es wirklich zu
Betrie sstörungen oder einer
Reparatur kommen, wenden Sie
sich ausschließliche an
qualifiziertes Personal oder an
eines unserer autorisierten
Kundendienstzentren.
Avant-propos
La langue d’origine du présent
manuel est l’italien. Les autres
langues sont des traductions.
Tous nos compliments pour
avoir choisi un produit conçu
et fa riqué avec des techno-
logies d’avant-garde.
Pour utiliser au mieux ce produit,
nous vous conseillons de lire
attentivement le contenu de la
présente notice qui vous
permettra d’éviter de fâcheux
inconvénients.
La notice contient des indications
importantes et des
avertissements sur l’installation,
l’utilisation et l’entretien du
produit.
Ce four a été conçu et fabriqué
avec le plus grand soin et soumis
en usine à de rigoureux tests et
contrôles pour en garantir le
parfait fonctionnement en toute
sécurité.
L’installation doit respecter les
indications fournies et être
effectuée par du personnel
qualifié en mesure d’en assumer
la responsabilité et de garantir
les meilleures conditions de
fonctionnement et de sécurité.
SERVICE APRÈS-VENTE
Le fa ricant est en mesure de
résoudre les pro lèmes
techniques concernant
l’utilisation et l’entretien.
En cas d’éventuel mauvais
fonctionnement ou esoin de
réparation, s’adresser exclusi-
vement à du personnel qualifié
ou au Service Après-Vente
agréé.
Preámbulo
El idioma original de este
manual es el italiano. Los demás
idiomas son traducciones.
Nos alegramos de que haya
elegido un producto diseñado y
fa ricado con tecnologías de
vanguardia.
Para poder usar de la mejor forma
posible este producto, le
recomendamos que lea
atentamente el contenido de este
manual para evitar inconvenientes
desagradables.
Este contiene importantes
indicaciones y advertencias
relacionadas con la instalación, el
uso y el mantenimiento del
producto.
El horno que ha comprado ha sido
diseñado y fabricado con el
máximo cuidado, sometido a
serias pruebas de funcionamiento
en nuestros laboratorios y, por lo
tanto, aseguramos su seguridad y
funcionalidad absolutas.
La instalación debe efectuarse
según las instrucciones, por parte
de personal cualificado
profesionalmente, capa de asumir
la responsabilidad de la
intervención y garanti ar las
mejores condiciones de
funcionamiento y seguridad.
ASISTENCIA TÉCNICA
El fa ricante es capaz de
resolver cualquier pro lema
técnico relacionado con el uso y
el mantenimiento.
En la remota eventualidad de un
mal funcionamiento o de
reparación, póngase en
contacto con personal
cualificado o con nuestros
centros de asistencia
autorizados.
Введение
Первоначальным языком
данного руководства является
итальянский. Другие языки
представляют собой переводы.
Поздравляем Вас с выбором
оборудования, разработанного
и реализованного посредством
передовых технологий.
В целях наилучшего
использования данного
оборудования, рекомендуется
внимательно ознакомиться с
содержанием данного
руководства, в целях предупреж-
дения проблем.
В нем содержатся важные
сведения и инструкции в
отношении монтажа, эксплуатации
и техобслуживания оборудования.
Приобретенная Вами печь была
разработана и реализована с
максимальным вниманием, была
подвержена строгим испытаниям в
наших лабораториях, поэтому мы
гарантируем её полную
безопасность и
функциональность.
Монтаж должен производиться в
соответствии с инструкциями
профессиональным
квалифицированным персоналом,
который может принять на себя
ответственность за выполненное
вмешательство и гарантировать
наилучшие условия функци-
онирования и безопасности.
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Изготовитель может разрешить
любую техническую проблему в
отношении эксплуатации и
техобслуживания печи.
В случае несоответствующего
функционирования или
необходимости ремонта,
обращаться только к
квалифицированному
персоналу или в наши авторизо-
ванные сервисные центры.

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Avvertenze iniziali
ATTENZIONE!
Il mancato rispetto di quanto
descritto nel presente li retto,
può compromettere la
sicurezza.
Il manuale deve essere
conservato con cura ed in luogo
accessibile, inoltre deve sempre
accompagnare il prodotto
nell’arco della sua vita.
Prima dell’installa ione e utili o
del forno è indispensabile
leggere attentamente il presente
manuale ed attenersi
scrupolosamente alle indica ioni
riportate.
Il produttore declina ogni
responsabilità civile e penale, per
danni a persone, cose o animali,
derivanti dalla mancata osser-
van a delle norme di sicure a
vigenti, dal mancato rispetto dei
contenuti del presente manuale e
da eventuali errori di stampa o
trascri ione dello stesso.
Dichiara inoltre di riservarsi il
diritto di apportare al prodotto,
tutte le modifiche che riterrà
opportune sen a obbligo di
preavviso.
Prima di qualsiasi
movimenta ione del prodotto,
installa ione o uso, accertarsi
della idoneità del locale che
ospiterà lo stesso. Assicurarsi di
aver adottato tutte le misure
antinfortunistiche necessarie
onde evitare il pericolo di
incidenti.
L’installa ione del forno deve
essere effettuata da personale
qualificato in ottemperan a delle
norme vigenti.
Alcune parti del forno possono
raggiungere temperature elevate.
Initial instructions
ATTENTION!
Failure to comply with what is
descri ed in this hand ook
could jeopardise safety.
The manual must be kept
carefully and in an accessible
location, it must also always
accompany the product during its
life.
Before installing and using the
oven, this manual must be read
carefully and the instructions it
contains must be followed scru-
pulously.
The manufacturer declines all
civil and criminal liability for
damage to people, property or
animals deriving from the failure
to observe current safety
regulations, failure to respect the
contents of this manual and from
any printing or transcription
errors.
It also declares that it reserves
the right to make any changes to
the product that it considers
appropriate without the obligation
to provide notice.
Before handling, installing or
using the product, verify the
suitability of the room where it
will be located. Make sure that all
safety measures have been
taken in order to avoid any
accidents.
The oven must be installed by
qualified personnel in compliance
with current regulations.
Some parts of the oven may
reach very high temperatures. Be
careful not to touch the surfaces
and to not bring material near the
oven that may be inflammable.
Einleitende Hinweise
ACHTUNG!
Eine Nichteinhaltung der
Anga en in der vorliegenden
Anleitung kann die Sicherheit
eeinträchtigen.
Das Handbuch muss an einer
ugänglichen Stelle sorgfältig
aufbewahrt werden, vor allem
muss es das Produkt über den
gesamten Lebens yklus
begleiten.
Vor der Installation und der
Verwendung des Ofens muss
das vorliegende Handbuch
unbedingt aufmerksam gelesen
werden. Die hier gemachten
Angaben müssen genauestens
eingehalten werden.
Der Hersteller lehnt jede ivil-
oder strafrechtliche Haftung für
Schäden an Personen, Sachen
oder Tieren ab, die aus der
Nichteinhaltung der geltenden
Sicherheitsvorschriften, der
Nichteinhaltung der
Anweisungen im vorliegenden
Handbuch oder durch etwaige
Druck- oder Kopierfehler im
Handbuch entstehen.
Er erklärt darüber hinaus, dass
er sich das Recht vorbehält,
ohne die Pflicht ur vorherigen
Ankündigung alle weckmäßigen
Änderungen am Produkt
vor unehmen.
Vor jedem Handling des
Produkts, jeder Installation und
jeder Verwendung ist die
Tauglichkeit des Raumes u
prüfen, in dem es sich befindet.
Es ist sicher ustellen, dass alle
notwendigen
Avertissements
préliminaires
ATTENTION !
Le non-respect des indications
reportées sur la notice peut
compromettre la sécurité.
Cette notice doit être
soigneusement conservée dans
un lieu accessible et doit toujours
accompagner le produit pendant
toute sa durée de vie.
Avant l’installation et l’utilisation
du four, il faut lire attentivement
la présente notice et respecter
scrupuleusement les indications
reportées.
Le fabricant décline toute
responsabilité, civile et pénale,
en cas de dommages aux biens,
aux personnes ou aux animaux,
consécuties du non-respect des
normes en vigueur en matière de
sécurité, du non-respect des
indications reportées sur la
notice et/ou d’erreurs
d’impression ou de transcription.
Le fabricant se réserve le droit
d’apporter, sans préavis, toutes
les modifications qu’il jugera
utiles à ses produits.
Avant toute manutention,
installation ou utilisation du
produit, vérifier la conformité du
local d’installation. Vérifier d’avoir
adopté toutes les mesures
nécessaires pour la prévention
des accidents.
L’installation du four doit être
effectuée par du personnel
qualifié et en conformité aux
normes en vigueur.
Advertencias iniciales
¡ATENCIÓN!
El incumplimiento de lo
descrito en este manual puede
comprometer la seguridad.
El manual debe conservarse con
cuidado y en un lugar accesible;
además, debe acompañar
siempre el producto a lo largo de
su vida útil.
Antes de la instalación y uso del
horno, es indispensable leer
atentamente este manual y
atenerse escrupulosamente a las
indicaciones facilitadas.
El fabricante declina toda
responsabilidad civil y penal por
daños a personas, animales o
cosas derivados de un
incumplimiento de las normas de
seguridad vigentes, del
incumplimiento de los contenidos
de este manual o de posibles
errores de impresión o
transcripción de estos.
Declara además que se reserva
el derecho de aportar todas las
modificaciones pertinentes al
producto sin obligación de previo
aviso.
Antes de cualquier
despla amiento del producto,
instalación o uso, compruebe la
idoneidad del local que lo
alojará. Asegúrese de que ha
adoptado todas las medidas de
prevención de accidentes
necesarias para evitar el peligro
de accidentes.
Начальные
предупреждения
ВНИМАНИЕ!
Несоблюдение инструкций
данного руководства может
отрицательно сказаться на
безопасности.
Руководство должно тщательно
храниться в доступном месте,
кроме того, оно должно
сопровождать оборудование в
ходе всего срока службы.
Перед монтажом и
использованием печи
необходимо внимательно
ознакомиться с данным
руководством и тщательно при-
держиваться приведенных
указаний.
Изготовитель не несет
гражданскую или уголовную
ответственность за ущерб,
нанесенный лицам, имуществу
или животным, обусловленный
несоблюдением действующих
правил безопасности, со-
держания данного руководства,
а также возможными
содержащимися в нем опе-
чатками или перезаписью.
Кроме того, компания сохраняет
за собой право на внесение в
оборудование любых измене-
ний, которые считает нужными,
без обязательства
предварительного предупрежде-
ния.
Перед перемещением,
монтажом или эксплуатацией
оборудования убедиться в со-
ответствии помещения, в
котором оно будет установлено.
Убедиться в применении всех
мер техники безопасности,
необходимых для профилактики
несчастных случаев.

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Si consiglia di fare atten ione a
non toccare le superfici e non
avvicinare materiali che possono
essere infiammabili. La presen a
di bambini, an iani e/o disabili
richiede la vigilan a di un adulto
consapevole.
In presen a di un cattivo
fun ionamento, non utili are il
forno e rivolgersi al centro di
assisten a più vicino.
L’apparecchiatura deve essere
utili ata solo da personale
addestrato all’uso della stessa.
Il forno è un prodotto utili abile
per la cottura di pi a o prodotti
analoghi, ogni altro uso è da
ritenersi improprio.
Controllare periodicamente
l’efficien a dei condotti di
scarico.
Per qualsiasi anomalia o
interventi sul prodotto rivolgersi
esclusivamente a personale
autori ato. Per la sostitu ione di
componenti usare solo ricambi
originali.
The presence of children, elderly
or disabled individuals requires
supervision of a responsible
adult.
In the case of poor operation, do
not use the oven and contact
your nearest service centre.
The equipment may only be used
by people who have been trained
in its use.
The oven is a product used for
baking pi as or similar products,
any other uses must be
considered improper.
Periodically check the exhaust
ducts.
If a fault occurs, contact only
authorised personnel. Use only
original spare parts when
replacing components.
Unfallschut maßnahmen
getroffen wurden, um die Gefahr
von Unfäl-len aus uschalten.
Die Installation des Ofens muss
von qualifi iertem Personal unter
Einhaltung der geltenden
Bestimmungen durchgeführt wer-
den.
Einige Ofenteile können hohe
Temperaturen erreichen. Es
muss darauf geachtet werden,
die Oberflächen nicht u
berühren und keine Materialien
in die Nähe u bringen, die
ent ündlich sein können. Sind
Kinder, ältere Menschen
und/oder Behinderte anwesend,
muss eine Überwachung durch
einen verantwortungsvollen
Erwachsenen erfolgen.
Bei einer Fehlfunktion den Ofen
nicht mehr verwenden und sich
an das nächstgelegene
Kundendienst entrum wenden.
Das Gerät darf nur von Personal
bedient werden, das in den
Gebrauch des Geräts einge-
wiesen wurde.
Der Ofen ist ein Produkt, dass
um Backen von Pi a und
ähnlichen Produkten verwendet
werden kann, jede weitere
Nut ung gilt als unsachgemäß.
Regelmäßig die Wirksamkeit der
Abwasserleitungen überprüfen.
Bei jeder Störung oder jedem
Eingriff am Produkt
ausschließlich an autorisiertes
Fachpersonal wenden. Für den
Austausch von Teilen nur
Original-Ersat teile verwenden.
Certaines parties du four peuvent
atteindre de hautes
températures. Il est conseillé de
ne pas en toucher les surfaces et
de ne pas y approcher des
matériaux inflammables. La
présence d’enfants, de
personnes âgées et/ou
handicapées nécessite la
surveillance d’un adulte
responsable.
En cas de mauvais
fonctionnement, ne pas utiliser le
four et s’adresser au Service
Après- Vente le plus proche.
L’appareil ne doit être utilisé que
par du personnel qualifié.
Ce four est un appareil qui peut
être utilisé pour la cuisson de
pi as ou de produits analogues,
toute autre utilisation étant
considérée inappropriée.
Contrôler périodiquement le bon
fonctionnement des conduits
d’évacuation.
En cas d’anomalie ou de
nécessité d’intervention sur le
produit, s’adresser exclusi-
vement à du personnel agréé. En
cas de remplacement de pièces,
n’utiliser que des pièces de
rechange d’origine.
La instalación del horno debe ser
reali ada por personal
cualificado en cumplimiento de
las normas vigentes.
Algunas partes del horno pueden
alcan ar temperaturas elevadas.
Se recomienda prestar atención
para no tocar las superficies y no
acercar materiales inflamables.
La presencia de niños, ancianos
y/o discapacitados requiere la
supervisión de un adulto
consciente.
En caso de mal funcionamiento,
no use el horno y póngase en
contacto con el centro de
asistencia más cercano.
El aparato debe ser usado solo
por personal formado para su
uso.
El horno es un producto que
puede usarse para la cocción de
pi a o productos análogos;
cualquier otro uso se considerará
impropio.
Compruebe periódicamente la
eficiencia de los conductos de
evacuación.
En caso de cualquier problema o
intervención en el producto,
póngase en contacto
exclusivamente con personal
autori ado. Para la sustitución de
componentes, use solo
repuestos originales.
Монтаж печи должен
осуществляться ква-
лифицированным персоналом
в соответствии с
действующими нормативами.
Некоторые части печи могут
достигать высоких температур.
Рекомендуется соблюдать
осторожность и не касаться
поверхностей, а также не
приближать материалы,
которые могут быть
возгораемыми. Присутствие
детей, пожилых людей и/или
инвалидов требует контроль со
стороны взрослого.
В случае несоответствующего
функционирования, не
использовать печь и обратить-
ся в ближайший сервисный
центр.
Оборудование должно
использоваться только
персоналом, подготовленным
для его эксплуатации.
Печь является оборудованием,
используемым для
приготовления пиццы или
аналогичной продукции, любое
другое использование должно
считаться несоответствующим.
Периодически проверять
эффективность выпускных
труб.
В случае каких-либо
неисправностей или
необходимости проведения
ремонтных работ
оборудования, обращаться
исключительно к
авторизованному персоналу.
Для замены компонентов
использовать только
оригинальные запасные части.

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Forno elettrico -
Dati tecnici Electric oven - Technical data Elektro-backofen - Technische daten
F
o
ur électrique
-
Caractéristiques
techniques
Horno eléctrico -
Datos técnicos
Электропечи
-
Технические
данные GT110 GT140
Diametro
camera di cottura
Cooking chamber
diameter
Durchmesser der
Backkammer
Diamètre chambre
de cuisson
Diámetro de la cámara de
cocción
Диаметр варочной
камеры
Ø mm
(inch.)
1100 (43,3) 1400 (55,1)
Alte a da terra
piano di cottura
Height of hearth
above floor level
Höhe der Backfläche vom
Boden
Hauteur du plan de cuisson par
rapport au sol
Altura superficie de
cocción respecto al suelo
Высота выпекающей
поверхности от пола
mm (inch)
1350 (53,1) 1350 (53,1)
Dimensioni esterne (*) External dimensions (*) Außenmaße (*) Dimensions externes (*) Dimensiones externas (*) Размеры внешние (*)
L’P’H’mm
(inch.)
1310
(51,5)
1410 (55,5)
1670 (65,7)
1610
(63,4)
1710 (67,3)
1670 (65,7)
Dimensioni esterne
con cappa (*)
External dimensions
with hood (*)
Außenmaße
mit Ab ugshaube (*)
Dimensions externes
avec hotte (*)
Dimensiones externas
con campana (*)
Размеры внешние
с вытяжкой (*)
L’P’H’mm
(inch.)
1310
(51,5)
1690 (66,5)
2165 (85,2)
1610
(63,4)
1990 (78,3)
2165 (85,2)
Dimensioni ingombro
per transito attraverso
le normali porte
Overall dimensions
for transit through
normal doorways
Abmessungen
für den Transport durch
normale Türen
Dimensions d’encombrement
pour passage à travers
les portes normales
Dimensiones
para paso por
puertas estándar
Габаритные размеры
для прохода через
стандартные дверные
проемы
L’P’H’mm
(inch.)
790 (31,1)
1310 (51,5)
1640 (64,6)
790 (31,1)
1610 (63,4)
1940 (76,4)
Capacità di cottura pi e Pi a baking capacity Kapa ität Backen von
Pi en Capacité de cuisson de pi as Capacidad de cocción pi as
Производительность
выпечки пиццы
Nr./№
Ø mm
(inch.)
7 Ø300 (11,8)
6 Ø350 (13,8)
3 Ø500 (19,7)
14 Ø300 (11,8)
10 Ø350 (13,8)
5 Ø500 (19,7)
Alimenta ione elettrica
(50/60 H )
Electric power supply
(50/60 H )
Stromversorgung (50/60
H )
Alimentation électrique (50/60
H )
Alimentación eléctrica
(50/60 H )
Электропитание (50/60
Гц)
Volt
Вольт
AC 3 208 US
AC 3 230
AC 3 N 400
AC 3 208 US
AC 3 230
AC 3 N 400
Assorbimento massimo Maximum absorption Maximale Stromaufnahme Absorption maximale Absorción máxima Максимальное
потребление
kW max
(US)
кВт макс
14,6 (14,6) 17,7 (19,35)
Ampere Ampage Ampere Ampères Amperaje Ампер
(3
-
208 US)
(3-230)
(3-N-400)
42,0
37,7
21,7
55,2
46,1
26,5
Cavo di allacciamento (n x
mm²)
Connection cable (n x
mm2) (n x AWG) Anschlusskabel (n x mm2) Câble de branchement (n x mm2)
Cable de conexión (n x
mm2)
Соединительный кабель
(n x mm2)
(3
-
208 US)
(3-230)
(3-N-400)
4xAWG8
4x10
5x2,5
4xAWG8
4x10
5x4
Prote ione minima a
bordo quadro cliente (n x
A)
Minimum protection
relative to customer panel
(n x A)
Minimaler Schut am
Schaltpult des Kunden (n
x A)
Protection minimale à bord du
tableau client (n x A)
Protección mínima en el
cuadro del cliente (n x A)
Минимальная защита на
борту щита заказчика (n
x A)
(
3
-
208 US)
(3-230)
(3-N-400)
3 x 50
3 x 40
4 x 25
3 x 63
3 x 50
4 x 32
Consumo medio Average consumption Durchschnittsverbrauch Consommation moyenne Consumo medio Среднее потребление
kWh
кВт ч
9 10,6
Peso netto Net weight Nettogewicht Poids net Peso neto Вес нетто
Kg/Кг
(pounds)
460 (1014,1) 580 (1278,7)
Dimensioni esterne con
imballo
External dimensions
including packaging
Außenmaße der
Verpackung
Dimensions externes avec
emballage
Dimensiones externas con
embalaje
Размеры внешние с
упаковкой
L’’ P’’ H’’
mm (inch.)
1240
(48,8)
1340 (52,8)
2000 (78,7)
1240
(48,8)
1640 (64,6)
2150 (84,6)
Peso lordo Gross weight Bruttogewicht Poids brut Peso bruto Вес брутто
Kg/Кг
(pounds) 495 (1091,3) 720 (1587,3)

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(*) - Mantenere tra il forno e le altre apparecchiature o materiali infiammabili, una distan a minima di almeno 50 mm (1.96 in)
Consigliamo di lasciare 500mm (19.68 in) di spa io libero sul fianco destro per consentire un facile accesso all’impianto elettrico.
Lasciare li ero lo spazio superiore del forno.
L : larghe a - P : profondità - H : alte a
(*) - Ensure that you keep a distance of at least 50 mm (1.96 in) between the oven and other equipment or inflammable materials.
We advise that you leave an unrestricted space of at least 500mm (19.68 in) to the right side to allow for easy access to the electrical system.
Leave the space a ove the oven.
L : width - P : depth - H : height
(*) - Halten Sie wischen dem Ofen und anderen Apparaten oder ent ündlichen Materialien einen Mindestabstand von 50 mm (1.96 in) ein.
Wir raten in jedem Fall da u, an der rechten Seitenwand mindestens 500mm (19.68 in) Plat u lassen, um einen einfachen Zugang ur elektrischen Anlage u ermöglichen.
Lassen Sie den Raum ü er dem Ofen frei.
L : Breite - P : Tiefe - H : Höhe
(*) - Maintenir une distance minimale d’au moins entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.
Dans tous les cas, il est conseillé de laisser au moins 500mm (19.68 in) d'espace libre sur le côté droit afin d'accéder facilement à l'installation électrique.
Laisser l’espace supérieur du four li re.
L : largeur - P : profondeur - H : hauteur
(*) - Deje una distancia mínima de 50 mm (1.96 in) entre el horno y otros equipos o materiales inflamables.
En cualquier caso, se recomienda dejar al menos 500mm (19.68 in) de espacio libre en el costado derecho, para permitir un fácil acceso a la instalación eléctrica.
Deje li re el espacio superior del horno.
L : anchura - P : profundidad - H : altura
(*) - Сохранить между печью и другим оборудованием или возгораемыми материалами, минимальное расстояние, по меньшей мере, 50 мм.
В любом случае, рекомендуется оставить пространство, по меньшей мере, 500 мм свободного пространства с правой стороны для обеспечения легкого доступа к электрооборудованию.
Оставить свободным пространство сверху печи.
L : ширина - P : глубина - H : высота

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Cappa - Dati
tecnici Hood - Technical data Haube - Technische daten
Hotte
-
Caractéristiques
techniques
Campana - Datos
técnicos
Выт
яжно
-
Технические
данные GT110 GT140
Dimensioni Dimensions Außenmaße Dimensions Dimensiones Размеры
L’P’H’mm
(inch.)
1310
(51,5)
1290 (50,8)
500 (19,7)
1610
(63,4)
1590 (62,6)
500 (19,7)
Alimenta ione elettrica
(50/60 H )
Electric power supply
(50/60 H )
Stromversorgung (50/60
H )
Alimentation électrique (50/60
H )
Alimentación eléctrica
(50/60 H )
Электропитание (50/60
Гц)
Volt
Вольт
AC 230 AC 230
Assorbimento massimo Maximum absorption Maximale Stromaufnahme Absorption maximale Absorción máxima Максимальное
потребление
kW max
кВт макс
0,13 0,13
Portata Air flow rate Abluftleistung Débit Capacidad de extracción Производительность
m
3
/h
700 700
Peso netto Net weight Nettogewicht Poids net Peso neto Вес нетто
Kg/Кг
(pounds)
51 (112,4) 70 (154,3)
Dimensioni esterne con
imballo
External dimensions
including packaging
Außenmaße der
Verpackung
Dimensions externes avec
emballage
Dimensiones externas con
embalaje
Размеры внешние с
упаковкой
L’’ P’’ H’’
mm (inch.)
570
(22,44)
1360 (53,54)
1510 (59,45)
570
(22,44)
1660 (63,35)
1810 (71,26)
Peso lordo Gross weight Bruttogewicht Poids brut Peso bruto Вес брутто
Kg/Кг
(pounds) 68 (149,9) 90 (198,4)
ATTENZIONE:
La cappa con aspiratore (AS) non è presente nella versione per il mercato americano..
L : larghe a - P : profondità - H : alte a
ATTENTION:
The hood with extractor fan (AS) is not present with the version sold on the American market.L : width - P : depth - H : height
ACHTUNG:
Die Hau e mit Saugge läse (AS) ist an der Ausführung für den amerikanischen Markt nicht vorhanden.L : Breite - P : Tiefe - H : Höhe
ATTENTION :
La hotte avec aspirateur (AS) n'est pas présente sur la version destinée au marché américain.
L : largeur - P : profondeur - H : hauteur
ATENCIÓN:
La campana con aspirador (AS) no está incluida en la versión para el mercado americano.
L : anchura - P : profundidad - H : altura
ВНИМАНИЕ:
Вытяжка с вентилятором (AS) не предус-мотрена на модели для американского рынка.
L : ширина - P : глубина - H : высота

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Forno elettrico
Electric oven
Elektro-Backofen
Four électrique
Horno eléctrico
Электропечи
GT140
Dimensioni imballo
Packaging dimensions
Abmessungen Verpackung
Dimension de l’emballage
Dimensiones del embalaje
Размеры упаковки
Forno elettrico
Electric oven
Elektro-Backofen
Four électrique
Horno eléctrico
Электропечи
GT110
Cappa
Hood
Hau e
Hotte
Campana
Вытяжной зонт
KGT110
Cappa
Hood
Hau e
Hotte
Campana
Вытяжной зонт
K
GT1
4
0
48.8 in
48.8 in
52
.8 in
64
.
6
in
78
.
7
in
55
.
1
in
23
.
6
in
60
.
2
in
66
.
9
in
23
.
6
in
72
.
1
in
84
.
6
in

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V
ista frontale
GT110
Front view GT110
Vorderansicht GT110
Vue frontale GT110
Vista frontal GT110
Вид спереди GT110
V
ista
laterale GT110
Side view GT110
Seitenansicht GT110
Vue latérale GT110
Vista lateral GT110
Вид сбоку GT110

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V
ista
posteriore GT110
Rear view GT110
Rückansicht GT110
Vue arriére GT110
Vista trasera GT110
Вид сзади GT110
Pianta
GT110
Plan view GT110
Grundriss GT110
Plan GT110
Planta GT110
Схема GT110

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Pianta con cappa
GT110
Plan view with hood GT110
Grundriss mit abzugshaube GT110
Plan avec hotte GT110
Planta con campana GT110
Схема свытяжко GT110

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V
ista frontale
GT140
Front view GT140
Vorderansicht GT140
Vue frontale GT140
Vista frontal GT140
Вид спереди GT140
V
ista
laterale GT140
Side view GT140
Seitenansicht GT140
Vue latérale GT140
Vista lateral GT140
Вид сбоку GT140

91915560-140911AR04-Manuale Giotto.doc 09/2014 ESCLUSIVA PROPRIETA' DELLA DITTA CUPPONE F.LLI SRL - EXCLUSIVE PROPERTY OF THE COMPANY CUPPONE F. LLI SRL 20
V
ista
posteriore GT140
Rear view GT140
Rückansicht GT140
Vue arriére GT140
Vista trasera GT140
Вид сзади GT140
Pianta
GT140
Plan view GT140
Grundriss GT140
Plan GT140
Planta GT140
Схема GT140