Siemens HB 24 Series User manual

DE Gebrauchsanweisung seite 3
GB Instructions for Use page 35
FR Mode d´emploi page 67
NL Gebruiksaanwijzing bladzijde 99
HB 24... EU
HB 27... EU

Inhaltsverzeichnis
Wichtige Hinweise
Umweltschutz..............................................................4
Vor Anschluss des Gerätes.........................................4
Allgemeine Sicherheitshinweise .....................................5
Pflegen Sie Ihr Gerät ..................................................5
Vor der erstmaligen Benutzung........................................5
Das ist Ihr neuer Herd
Funktions-beschreibung..............................................6
Zubehör.......................................................................9
Stabilität der Zubehörteile.........................................10
Einstellung des Backofens
Betriebswähler ..........................................................11
Thermostat................................................................12
Betriebszeit-Programmierung des Backofens
Bedienung der analogischen
Programmier-Stopuhr ...............................................12
Betätigung der elektronischen Zeituhr mit
Betriebsdauer- und Endzeitprogrammierung............15
Praktische Hinweise
Torten und Backwaren ..............................................21
Backen, Braten, Grillen.............................................24
Verschiedenes ..........................................................26
Einkochen .................................................................27
So pflege Sie Ihren Herd ........................................28
Reparatur .................................................................30
Punkte die Ihnen einen Anruf beim
Kundendienst Ersparen .........................................32
3

4
Umweltschutz
❏ Unser Unternehmen arbeitet kontinuierlich an der
Entwicklung von Technologien und Lösungen zur
Reduzierung des Energieverbrauchs und des
Erhalts der natürlichen Ressourcen, und trägt
damit wirksam zur Minderung der Aggressionen
gegen die Umwelt bei.
❏ Bevor Sie Ihr Gerät entsorgen, ist dieses
unbrauchbar zu machen. Die gebrauchten
Geräte bestehen aus wertvollen Materialien, die
wiederverwertbar sind. Entsorgen Sie das Gerät
bei einer offiziellen Sammelstelle oder einem
Wiederaufbereitungszentrum für recyclebare
Materialien.
❏ Ihr neues Gerät ist während des Transportes zu
Ihrem Haus mit einer Schutzverpackung
gesichert. Alle verwendeten
Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich
und wiederverwertbar oder recyclebar. Tragen
Sie bitte aktiv zum Umweltschutz bei und
beachten Sie die Methoden der Entsorgung und
Wiederverwertung von Verpackungsmaterialien.
In Ihrer Stadtverwaltung wird man Sie über
Wege und Möglichkeiten der wirksamsten und
aktuellsten Entsorgung dieser Materialien
informieren.
❏ Zum Zwecke der Energieeinsparung empfehlen
wir, die Hinweise zur Bedienung und
Verwendung von Kochutensilien genauestens zu
befolgen, die sie nachfolgend in diesem
Anleitungshandbuch finden.
Wichtige Hinweise
❏ Lesen Sie die Anleitungen, bevor Sie das Gerät
zum ersten Mal verwenden. Sie finden dort
wichtige Hinweise, nicht nur für den Gebrauch,
sondern auch für dessen Sicherheit und
Instandhaltung.
❏ Bewahren Sie sowohl die Gebrauchsanleitung
wie auch die Installationshinweise gut auf. Sie
könnten möglicherweise einem anderen
Benutzer dienlich sein.
❏ Nehmen Sie nie ein beschädigtes Gerät in
Betrieb.
❏ Montage wie Anschluss Ihres Gerätes müssen
von einem Fachmann und gemäß der
Montageanleitung und der geltenden Richtlinien
durchgeführt werden. Sollten Sie diese
Anweisungen nicht einhalten, laufen Sie Gefahr,
Ihren Garantieanspruch zu verlieren.
Vor Anschluss des
Gerätes

5
❏ Unsere Geräte werden in Übereinstimmung mit
den geltenden Sicherheitsnormen für
Haushaltsgeräte hergestellt. Nur fachkundige
Techniker dürfen Reparaturen an diesen Geräten
vornehmen. Denken Sie daran, dass Ihre
Sicherheit auf dem Spiel steht.
Allgemeine
Sicherheitshinweise
❏ Dieses Gerät darf nur für Kochvorgänge zum
Hausgebrauch verwendet werden.
❏ Die Oberflächen der Kochgeräte können sehr
hohe Temperaturen erreichen. Halten Sie Kinder
von diesem Gerät fern.
❏ Überwachen Sie das Gerät, wenn Sie Gerichte
mit großen Mengen Fett oder Öl zubereiten.
Diese Materialien sind im Überhitzungsfall
entzündlich.
❏ Die Elektrokabel dürfen nicht die warmen Teile
berühren. Klemmen Sie die Kabel nie in die Tür
oder in die Scharniere, dadurch könnte die
Kabelisolation beschädigt werden.
❏ Sollte eine Störung auftreten, ist die Sicherung
herauszuziehen.
❏ Bewahren Sie keine brennbaren Materialien im
Innern des Herdes oder in den Wärmebereichen
auf. Diese könnten sich entzünden, wenn der
Herd angeschaltet wird ohne dass die Materialien
zuvor entfernt worden wären.
Pflegen Sie Ihr
Gerät
Vor der erstmaligen
Benutzung
❏ Stellen Sie das Aluiniumblech nicht auf die Sohle
oder den Boden des Herdes und decken Sie es
nie mit Alufolie ab. Dies führt zu einer
Wäremeakkumulation, die die Kochzeiten
verändert und den Lack beschädigen könnte.
❏ Gießen Sie nie Wasser in den heißen Herd. Der
Lack könnte dadurch beschädigt werden.
❏ Obstsäfte, die auf dem Blech auslaufen, können
nicht entfernbare Flecken verursachen. Füllen
Sie deshalb beim Backen von Obstkuchen die
Form nie bis zum Rand.
❏ Stützen Sie sich nicht auf die offene Herdtür.
❏ Die Herdtür muss einwandfrei schließen. Halten
Sie bitte die Fugen sauber.
Stellen Sie das Thermostat auf Position 2500Cund
heizen Sie den Herd 60 Minuten lang.

6
Das ist Ihr neuer Herd
Funktions-
beschreibung
Diese Gebrauchsanweisung gilt für mehrere
Modelle unabhängiger Herde, oder kombiniert mit
Kochplatten. Zuerst müßen Sie überprüfen, ob das
Modell dem Ihrigen entspricht, dann können Sie die
entsprechenden Eigenschaften einsehen.
0
12
3
6
9
1
2
5
7
8
10
11
Betrieb-
swählschalter Zeituhr
Wrasenabzug Backofentür.
Temperatur-
wählschalter.
Herd-
Betriebsanzeige-
lampe
Leuchtanzeige für
eingeschalteten
Backofen (je nach
Modell).

7
Zeituhr
Wrasenabzug Backofentür.
Temperatur-
wählschalter.
Betrieb-
swählschalter Herd- Betriebsanzeige-
lampe
Leuchtanzeige für
eingeschalteten Backofen
(je nach Modell).

8
Betrieb-
swählschalter
Zeituhr
Wrasenabzug Backofentür.
Temperatur-
wählschalter.
Herd-
Betriebsanzeige-
lampe
Leuchtanzeige für
eingeschalteten
Backofen (je nach
Modell).
Achtung!
Die Leuchtanzeige des eingeschalteten Bakofens
leuchtet nur dann auf, wenn sich der Betriebsart-
Wählschalter in einer anderen Stellung als Null
befindet, d.h. wenn man zuvor eine bestimmte
Betriebsart eingestellt hat.

Zubehör
Ihr Backofen verfügt über einige der folgenden
Zubehöre: Emailblech, Glasplatte, Alublech und
Rost.
9
Emailliertes Bratpfanne. Fuer
saftige Kuchen und grosse
Braten. Sie kann auch als Fett-
Auffanggefäss verwendet
werden, wenn Sie direkt auf
dem Rost grillen.
Alu-Blech. Für Kuchen,
Biskuits, usw. Die Abschrägung
muß zur Backofentür gerichtet
sein.
Seitliche
Höhenverstellung.
Die Innenausstattung des Ofens variiert je nach
Herd-Modell. Das Zubehör (Bleche,.....) ist
höhenverstellbar (1,2, .....5)
Zubehör
Rost. Für Gefäße,
Backformen. Für das Braten
und Gratinieren von Gerichten
ist der Rost zusammen mit
dem Backblech zu verwenden,
damit letzteres möglicherweise
überlaufende Flüssigkeiten
auffangen kann.

10
Stabilität der
Zubehörteile.
Diese Zubehörteile können bis zu 2/3 ihrer Tiefe
auf den seitlichen Schienen herausgezogen
werden, ohne zu kippen. Dies ermöglicht Ihnen, die
zubereiteten Speisen problemlos zu entnehmen.
Vermeiden Sie es, die heißen Zubehörteile bzw.
den Herd zu berühren.
Sämtliche Zubehörteile sind in unseren
Technischen Kundendienstzentren unter Angabe
der E-Nr. und des FDs Ihres Gerätes erhältlich.
Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild.
Hähnchengrill Ihr Herd verfügt über einen Hähnchengrill. Für die
Benutzung ist der Ständer auf das Blech zu
montieren, indem man ihn in die Öffnungen A
einführt. Schieben Sie das Blech sodann auf die
Schiene Nr.1. Anschließend wird der Spieß mit dem
Hähnchen eingesetzt, indem man diesen auf den
Ständer stützt und in die Öffnung Ban der
Hinterwand des Herdes einführt.
Zum Herausnehmen drehen Sie bitte den
abnehmbaren Griff auf den Spieß.
adsregfkhs trhgiuycv saehfoyhg sadhfgy 7894yh5j dmhfguhre kdhguhb43 asjgf9745 sjhdg7 32r5 sdbfu2t3 7 Apsiyh8f3g1r5 sdbvYFQ3 anbfYI3tr asgdy dfgytab vhudsyr hljfdhWE
A
B A
A

11
Einstellung des Backofens
Einstellung des
Backofens
Damit Sie den Backofen benützen können, müßen
Sie den Betriebswählschalter und den
Temperaturwählschalter einstellen.
Betriebswähler Immer bei geschlossener Tür.
Thermostat
0
Backen:Unter-
und Oberhitze
des Backofens.
Umluftgrill
Heißluft
0
Backen:Unter-
und Oberhitze
des Backofens.
Umluftgrill
Heißluft
Doppelgrill
Einstellbare Temperaturen zwischen 50 und 2500C.
Je nach modell.
Achtung! Zum Gratinieren mit dem Hähnchengrill
für einen Zeitraum von mehr als einer halben
Stunde, stellen Sie das Thermostat bitte auf 2300C.
Doppelgrill mit
Hähnchengrill.
50
100
150
200
250
3
2
1
50
100
150
200
250
Grill
schwach
Grill.stark
Grill.mittel
Grill
schwach
Grill.stark
Grill.mittel

12
Betriebszeit-Programmierung
des Backofens
Bedienung der analogischen
Programmier-Stopuhr
Bei einigen Modellen läßt sich die Betriebszeit des
Backofens einstellen. Je nach Backofen-Modell läßt
sich diese Einstellung mit der einen oder anderen
Zeituhr vornehmen.
Bei den Modellen mit eingebauter, analogischen
Uhr, kann man den Backofen so programmieren,
daß er eine bestimmte Zeit funktioniert.
12
3
6
9
1
2
5
7
8
10
11
Programmierschalter und
Uhreneinstellung.
Linksdrehung Uhr
Programmier-Display
Uhr

13
Programmier-Arten
Uhrzeit-Einstellung
Manuelle
Bedienung
Im Programmier-Display kann man die
gespeicherten Programmart sehen, die wie
folgendermaßen sein können:
Manuelle Bedienung. In dieser Stellung
funktioniert der Backofen ständig.
180-0 Man kann die Zeit wählen, indem man
nach links dreht, ohne zu drücken (bis
180 Minuten). Nach dessen Ablauf
schaltet der Backofen aus und es ertönt
ein Melder, bis der Benützer ihn
ausschaltet. Stop-Stellung des Melders.
3
2
1
1. Stellen Sie den Betriebsart-
Wählschalter auf die
gewünschte Stellung.
2. Stellen Sie den
Temperatur-Wählschalter
auf die gewünschte
Stellung.
3. Drehen Sie den Schalter
A, bis auf dem
Programmier-Display die
Hand erscheint.
Anmerkung: Bei Backende, oder wenn Sie den
Backvorgang unterbrechen wollen, stellen Sie alle
Schalter auf 0, sowohl den Betriebsart-
Wählschalter, als auch den der Temperatur.
Um die Einstellung der Uhrzeit vorzunehmen
drücken und drehen links Sie den Schalter, bis Sie
die gewünschte Zeit erhalten.

14
Halbautomatischer
Betrieb
Anmerkung: Bei Backende, oder wenn Sie den
Backvorgang unterbrechen wollen, stellen Sie die
Betriebsart- und Temperatur-Wählschalter auf 0.
1
2
3
1. Stellen Sie den Betriebsart-
Wählschalter auf die
gewünschte Stellung.
2. Stellen Sie den
Temperatur-Wählschalter
auf die gewünschte
Stellung.
3. Drehen Sie den Schalter
A, bis auf dem
Programmier-Display C die
gewünschte Zeitdauer
(Minuten) erreicht ist.
4. Nach Ablauf der
programmierten Zeit schaltet
der Backofen aus und es
ertönt ein Melder.
5. Um den tönenden Melder zu
stoppen, drehen Sie den
Schalter A, bis auf dem
Programmier-Display das
Symbol sichtbar wird.

15
Betätigung der elektronischen
Zeituhr mit Betriebsdauer- und
Endzeitprogrammierung
Uhrzeit-Einstellung Bei Erstanschluß des Backofens an das Stromnetz,
werden im Zeituhr-Display drei blinkende Nullen
erscheinen.
Um die Einstellung der Uhrzeit vorzunehmen, muß man wie folgt vorgehen:
Dieser Vorgang ist gleich dem, der Uhrzeit-Änderung.
Achtung! Die gespeicherte Zeit kann nicht geändert werden, wenn eine
Betriebsdauer- oder Endzeitprogrammierung gespeichert wurde.
1. Drücken Sie die Taste . 2. Drehen Sie den Schalter,
bis Sie die gewünschte Zeit
erhalten.
3. Drücken Sie erneut die
Taste , um die Zeit zu
speichern. Falls diese Taste
nicht innerhalb einiger
Sekunden gedrückt wird,
wird die Uhrzeit automatisch
gespeichert.

16
Programmierung
der Backzeit.
1. Drücken Sie die Taste . 2. Drehen Sie den Schalter,
bis Sie im Zeituhr-Display
die gewünschte
Betriebszeit sehen.
3. Drücken Sie erneut ,
um die Zeitdauer zu
speichern. Falls Sie es nicht
tun, wird die Zeitdauer nach
einigen Sekunden
automatisch gespeichert.
Vergessen Sie nicht, nach vorgenommener
Programmierung der Zeituhr, den Betriebsart-
und Temperaturwählschalter einzustellen, damit
der Backofen richtig funktioniert.
Korrektur der
programmierten Daten
1. Drücken Sie die Taste . 2. Ändern Sie die Zeit mit
dem Drehschalter.
3. Drücken Sie erneut ,
um die Zeitdauer zu
speichern. Falls Sie es nicht
tun, wird die Zeitdauer nach
einigen Sekunden
automatisch gespeichert.

17
Löschen der
programmierten Daten
1. Drücken Sie die Taste 2. Setzen Sie die gewählte
Zeit durch Drehen des
Schalters auf 0:00.
3. Das Display zeigt die
aktuelle Uhrzeit an.
Warnsignal ausschalten Drücken Sie die Dauertaste .
Hinweise
❏Bei schnellem Drehen des Schalters kann man
eine längere Dauer einstellen.
❏Man kann die Zeitdauer nur ändern, während
das Symbol blinkt.

18
Verzögerte
Programmierung
Vergessen Sie nicht, nach vorgenommener
Programmierung der Zeituhr, den Betriebsart-
und Temperaturwählschalter einzustellen, damit
der Backofen richtig funktioniert.
Man kann eine Betriebszeit programmieren, indem
man den Backbeginn eine bestimmte Zeit lang
verzögert. Dazu sind folgende Schritte auszuführen:
1. Drücken Sie die Endzeit-
Taste.
2. Programmieren Sie die
gewünschte Endzeit mit
dem Drehschalter.
3. Drücken Sie die Dauer-
Taste .
4. rogrammieren Sie die
gewünschte Betriebszeit mit
dem Drehschalter.
5. Drücken Sie erneut die Taste
um sofort die Daten zu
speichern. Andernfalls werden
diese nach Ablauf einiger
Sekunden automatisch
gespeichert.
❏ Ab diesem Moment erscheint im Display die Endzeit der Programmierung.
❏ Nach Ablauf der festgelegten Zeit ertönt die Meldung, die anzeigt, daß die
Programmierung beendet ist.

19
Korrektur einer
programmierten
Zeiteinstellung
1. Drücken Sie die
Taste .
2. Ändern der Zeiteinstellung
durch drehen des Schalters.
Der Melder
❏ Bei Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein
akustisches Signal, und das Alarm-Symbol blinkt.
Das akustische Signal kann man ausschalten,
indem man die Taste drückt.
So programmiert man die
Warnzeiteinstellung
1. Drücken Sie die Taste . 2. Programmieren Sie die
gewünschte Warnzeit mit
dem Drehschalter.
3. Drücken Sie erneut die
Taste , um die
Warnzeiteinstellung zu
speichern. Wenn man diese
Taste nicht drückt, wird die
angezeigte Zeiteinstellung,
nach Ablauf einiger Sekunden,
automatisch gespeichert.

20
Korrektur einer
programmierten
Zeiteinstellung
1. Drücken der Taste . 2. Warnzeit durch drehen des
Schalters programmieren.
3. Drücken Sie erneut die
Taste , um die
Warnzeiteinstellung zu
speichern.
Löschen einer
programmierten
Zeiteinstellung
Taste zweimal hintereinander drücken.
Warnung
❏ Das System erlaubt Stunden-, Minuten- und
Sekunden-Einstellung.
❏ Durch schnelles Drehen des Schalters kann man
höhere Dauer-Schritte einstellen.

21
Praktische Hinweise
Torten und
Backwaren
Zu verwendende Formen
Verwenden Sie vorzugsweise Metallformen und
stellen Sie diese in die Mitte des Backrostes.
Hinweistafeln
❏ Zur weitestgehenden Vermeidung der Bildung
von Wassertropfen und Kondenswasser,
empfehlen wir, den Herd vorzuheizen, bevor Sie
die zuzubereitenden Speisen einführen,
insbesondere wenn diese stark
feuchtigkeitshaltig sind.
❏ Die Temperatur und die Backzeit hängen von der
Menge des Teiges ab. Die Hinweistafeln können
Temperaturbereiche angeben.
❏ Beginnen Sie mit dem niedrigsten Wert, falls
nötig können Sie die Zeit verlängern. Um einen
gleichmäßig gebräunten Kuchen zu erhalten,
stellen sie die niedrigere Temperatur ein.
Rezept Höhe Temp.0C Funktion Zeit
Bisquittorte (zum Füllen) 2 160-180 30-40
10-15 Min. vorheizen Runde Backform
Bisquitrolle 2 200 10-12
Emailliertes Backblech. 10-15 vorheizen
Quatre quart. 10-15 Min. vorheizen 2 170-180 40-45
Quatre quart. 10-15 Min. vorheizen 2 180 45-60
Flan. Wasserbad. 15-20 Min. vorheizen 1-2 160 25-35
Goldbraunes Kleingebäck 2-3 170 12-15-17
10-15 Min. vorheizen. Emailliertes Backblech
Goldbraunes Kleingebäck 2 180 15-18-20
10-15 Min. vorheizen. Mit Alufolie abgecketer Rost
Blätterteig 2 200-230 20-30
10-15 Min. vorheizen. Emailliertes Backblech
Madeleines 2 180-190 20-25
10-15 Min. vorheizen
Petit Choux 2-3 190-200 20-30
10-15 Min. vorheizen. Emailliertes Backblech