
PL
7
Użytkowanie kamienia do pizzy na
grillu węglowym/brykietowym
1. Podpal węgiel/brykiet i odczekaj, aż
pokryje się szarym popiołem.
2. Grill powinien osiągnąć wysoką
temperaturę, a węgiel/brykiet należy
ułożyć w okręgu pod kamieniem, tak
blisko pokrywy jak to możliwe.
3. Ostrożnie ułóż kamień i zaczekaj około 10
minut, aż się rozgrzeje, zanim położysz na
nim pizzę.
4. Ostrożnie unieś pizzę z kamienia za
pomocą łopatki.
5. Pozostaw pizzę na parę minut do
ostygnięcia.
6. Pozostaw kamień na grillu do ostygnięcia.
Użytkowanie kamienia do pizzy w
piekarniku
1. Umieść kamień na środkowym ruszcie,
co najmniej 15 cm od grzałki i nagrzej
piekarnik do 220°C.
2. Podgrzewaj kamień przez 10-20 minut.
3. Ułóż pizzę na kamieniu.
4. Sprawdź stopień wypieczenia pizzy po 3-4
minutach. Widelcem przekłuj ewentualne
pęcherzyki.
5. Obróć pizzę, by równo się przypiekła.
Zachowaj ostrożność, aby się nie poparzyć!
6. Piecz pizzę, aż się zarumieni, a ser roztopi.
Czas pieczenia potrzebny do uzyskania
dobrze wypieczonego ciasta wynosi 11-18
minut.
7. Ostrożnie wyjmij pizzę z piekarnika za
pomocą łopatki.
8. Pozostaw pizzę na parę minut do
ostygnięcia.
9. Pozostaw kamień w piekarniku do
ostygnięcia.
ZASADY BEZPIECZEŃSTWA
• Pamiętaj, że kamień do pizzy
bardzo się nagrzewa.
• Zostaw kamień do pizzy na
chwilę na grillu lub w
piekarniku do ostygnięcia.
OBSŁUGA
Użytkowanie kamienia do pizzy na
grillu gazowym
WAŻNE!
Zapal tylko te palniki, które NIE znajdują się
bezpośrednio pod kamieniem. W przypadku
grilla z dwoma lub więcej palnikami kamień
należy umieścić nad palnikiem, który
nie jest zapalony. W przypadku grilla z
jednym palnikiem należy ustawić palnik na
najmniejszy płomień.
1. Połóż kamień na grillu i rozgrzej grilla do
około 190–200°C.
2. Przed użyciem kamienia posyp go
niewielką ilością mąki. Dzięki temu pizza
nie przywrze do kamienia.
3. Ułóż pizzę na kamieniu. Trzymaj pizzę
z dala od otwartego ognia, by się nie
spaliła.
4. Zamknij pokrywę grilla.
5. Piecz pizzę, obracając ją w równych
odstępach czasu, aż powierzchnia się
zarumieni, a ser roztopi. Łączny czas
grillowania zależy od temperatury
grillowania.
6. Ostrożnie unieś pizzę z kamienia za
pomocą łopatki.
7. Pozostaw pizzę na parę minut do
ostygnięcia.
8. Pozostaw kamień na grillu do ostygnięcia.