bene casa BC-43923 Quick guide

Guaranteeing Product Performance Since 1970
Commitment to a Higher Standard
Designed in the USA / Made in China
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www.ClubBeneCasa.com
BC-43923
RICE COOKER
USER MANUAL AND RECIPE GUIDE
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SOLAMENTE PARA USO DOMESTICO
Model: BC-43923
Modelo: BC-43923
10 CUP
10 TACAS
700W 6.6 lb
3 Kg
in: 11.3 L x 10.5 W x 11.3 H
cm: 28.7 L x 26.8 W x 28.6 H
Recyclable
Carton

IMPORTANT SAFEGUARDS
SHORT CORD INSTRUCTIONS
Basic safety precautions should always be followed when using
electrical appliances, including the following:
1. Important: Read all instructions carefully before first use.
2. Do not touch hot surfaces. Use the handles or knobs.
3. Use only on a level, dry and heat-resistant surface.
4. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or the appliance in water
or any other liquid. See instructions for cleaning.
5. Close supervision is necessary when the appliance is used by or near children.
6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow unit to cool before putting
on or taking off parts and before cleaning the appliance.
7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance
malfunctions or has been damaged in any manner.
8. The use of accessory attachments not recommended as it may result in fire, electrical
shock or injury.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord touch hot surfaces or hang over the edge of a counter or table.
11. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven.
12. Do not use the appliance for other than its intended use.
13. Extreme caution must be used when moving the appliance containing rice, hot oil or
other liquids.
14. Do not touch, cover or obstruct the steam vent on the top of the rice cooker as it is
extremely hot and may cause scalding.
15. Use only with a 120V AC power outlet.
16. Always unplug from the base of the wall outlet. Never pull on the cord.
17. The rice cooker should be operated on a separate electrical circuit from other operating
appliances. If the electrical circuit is overloaded with other appliances, the rice cooker
may not operate properly.
18. Always make sure the outside of the inner cooking pot is dry prior to use. If the inner
cooking pot is returned to the cooker when wet, it may damage or cause the product to
malfunction.
19. Use extreme caution when opening the lid during or after cooking. Hot steam will escape
and may cause scalding.
20. Rice should not be left in the inner cooking pot with the Keep-Warm function on for more
than 12 hours.
21. To prevent damage or deformation, do not use the inner cooking pot on a stovetop or burner.
22. To disconnect, turn to "KEEP WARM", then remove the plug from the wall outlet.
23. To reduce the risk of electrical shock, cook only in the removable inner cooking pot provided.
2 3
POLARIZED PLUGS
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). As a safety
feature to reduce the risk of electrical shock, this plug is intended to fit in a polarized
outlet only one way. If the plug does not fit fully in the outlet, reverse the plug. If it still
does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to reverse this safety
feature or modify the plug in any way. If the plug fits loosely into the AC outlet or if the
AC outlet feels warm do not use that outlet.
1. A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting from becoming
entangled in or tripping over a longer cord.
2. Longer extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.
3. If a longer extension cord is used:
a. The marked electrical rating of the extension cord should be at least as great as the
electrical rating of the appliance.
b. The longer cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or
tabletop where it can be pulled by children or tripped over unintentionally.
DO NOT DRAPE CORD!
KEEP AWAY
FROM CHILDREN!

TABLE CONTENTS
• Important Safeguards....................................................
• Power Cord Instructions ..............................................
• Parts Diagram..................................................................
• Before First Use..............................................................
• To Cook Rice...................................................................
• To Steam...........................................................................
• Troubleshooting...............................................................
• Recipes Ideas .................................................................
02
03
05
06
07
09
• To Steam Food & Simultaneously Cook Rice..........
• To Cook Soup, Chili or Stew.......................................
10
12
13
15
5
PARTS IDENTIFICATION
Measuring Cup
Rice Serving Spoon
Steam Tray
Nonstick
Inner Pot
One Touch
Operation
Condensation
Collecting
Drip Cup
Safety Indicator
Light
Airtight
Lid
Keep Warm
Function
Body

76
NOTE:
• Do not use abrasive cleaners or scouring pads.
• Do not immerse the rice cooker base, cord or plug in water at any time.
1. Read all instructions and important safeguards.
2. Remove all packaging materials and check that all items have been received in good
condition.
3. Tear up all plastic bags as they can pose a risk to children.
4. Wash lid and accessories in warm, soapy water. Rinse and dry thoroughly.
5. Remove the inner cooking pot from rice cooker and clean with warm, soapy water.
Rinse and dry thoroughly.
6. Wipe body clean with a damp cloth.
7. Reassemble for use.
BEFORE FIRST USE
NOTE: Before placing the inner cooking pot into the rice cooker, check that the
cooking pot is dry and free of debris. Adding the inner cooking pot when wet may
damage the rice cooker.
HELPFUL HINTS
• If you misplace the measuring cup, a ¾ standard US cup is an exact replacement.
• To add more flavor to rice, try substituting a favorite meat or vegetable broth or stock. The ratio
of broth/stock to rice will be the same as water to rice.
• For approximate rice cooking times and suggested rice/water ratios, see the “Rice/Water
Measurement Tables” on page 8.
TO COOK RICE
Using the provided measuring
cup, add rice to the inner
cooking pot.
Rinse rice to remove excess
starch. Drain.
Fill with water to the line which
matches the number of cups of
rice being cooked.*
* Due to the extra layers of bran, brown rice will
require more water. See the “Rice/Water
Measurement Tables” on page 8 for water
amounts.
Place the inner cooking pot into
the rice cooker.
Place the tempered glass lid
securely onto the rice cooker.
Plug the cord into an available
outlet.
Press the COOK SWITCH to
begin cooking.
The COOK indicator light will
illuminate as the rice cooker
begins cooking the rice.
1 32 4
85 6 7
46 7

8 9
NOTE: Rice should not be left on Keep-Warm for more than 12 hours.
RICE/WATER MEASUREMENT TABLES
When rice is ready, the COOK
SWITCH will flip up and switch
into Keep-Warm.
For best results, stir the rice with
the serving spatula to distribute
any remaining moisture.
When finished serving rice,
unplug the power cord to turn
the rice cooker off.
UNCOOKED
RICE
RICE WATER
LINE INSIDE POT
APPROX. COOKED
RICE YIELD
COOKING
TIMES
2 Cups Line 2 4 Cups 18-23 Min.
3 Cups Line 3 6 Cups 21-26 Min.
4 Cups Line 4 8 Cups 24-29 Min.
5 Cups Line 5 10 Cups 27-32 Min.
6 Cups Line 6 12 Cups 30-35 Min.
7 Cups Line 7 14 Cups 33-38 Min.
8 Cups Line 8 16 Cups 35-42 Min.
9 Cups Line 9 18 Cups 37-44 Min.
10 Cups Line 10 20 Cups 40-47 Min.
UNCOOKED
RICE
WATER WITH
MEASURING
CUP
APPROX.
COOKED RICE
YIELD
COOKING
TIMES
2 Cups 3 Cups 4 Cups 28-33 Min.
3 Cups 4¼ Cups 6 Cups 32-37 Min.
4 Cups 5½ Cups 8 Cups 36-41 Min.
5 Cups 6¾ Cups 10 Cups 40-45 Min.
6 Cups 8 Cups 12 Cups 44-49 Min.
7 Cups 9¼ Cups 14 Cups 48-53 Min.
8 Cups 10½ Cups 16 Cups 52-57 Min.
9 Cups 11¾ Cups 18 Cups 56-61 Min.
White Rice Brown Rice
• Brown rice takes longer to cook and requires more water than white rice due to the extra bran layers on the grains. The
water lines in the inner pot are meant for white rice only. Please see the chart above for brown rice/water ratios.
• Brown rice, wild rice and rice mixes vary in their make-up. Some variations may require longer cooking times and/or additional
water in order to achieve optimum results. Refer to the individual package instructions for cooking suggestions.
• The measuring cup included adheres to rice industry standards (180mL) and is not equal to one U.S. cup. The chart above
refers to cups of rice/water according to the measuring cup provided.
• Do not place more than 10 cups of uncooked rice (9 cups if brown rice) into this appliance at one time. The
maximum capacity of this unit is 10 cups raw rice (9 cups if brown rice) which yields 20 cups of cooked rice (18 cups brown
rice).
NOTE:
• If too little water is added, the rice cooker will stop prematurely.
• Before placing the inner cooking pot into the rice cooker, check that the cooking pot is dry
and free of debris. Adding the inner cooking pot when wet may damage the rice cooker.
HELPFUL HINTS
• Smaller foods may be placed on a heat-proof dish and then placed onto the steam tray.
Parchment paper or aluminum foil may be used as well. Place the paper/foil in the center of the
steam tray and ensure it does not create a seal along the bottom of the steam tray. For best
results, it is recommended to puncture small holes in the paper/foil.
• For suggested steaming times and water amounts, see the meat and vegetable steaming tables
on page 11.
TO STEAM
Using the provided measuring
cup, add 2 cups water to the
inner cooking pot.
Place the inner cooking pot into
the rice cooker.
Place food to be steamed onto
the steam tray.
Place the steam tray into the rice
cooker.
Place the tempered glass lid
securely onto the rice cooker.
Plug the cord into an available
outlet.
Press the COOK SWITCH to
begin steaming.
The COOK indicator light will
illuminate as the rice cooker
begins steaming.
10 11
9
875 6
21 34

10 11
NOTE:
• Do not attempt to cook more than 2 cups (uncooked) of rice if steaming and cooking rice
simultaneously.
• Food can be steamed at any time while rice cooks, however for best results food should
be steamed toward the end of the rice cooking cycle. This will allow for rice and steamed
food to be ready at the same time. See the “Rice/Water Measurement Tables” on page 8 for
approximate rice cooking times.
HELPFUL HINTS
Refer to the steaming tables for meats and vegetables on page 11 for hints and approximate
steaming times. See the “Rice/Water Measurement Table” included on page 8 for approximate
rice cooking times.
TO STEAM FOOD & SIMULTANEOUSLY COOK RICE
Once the suggested amount of
time has passed, carefully
remove the lid and check food
for doneness.
If food is fully cooked, push the
COOK SWITCH up to switch
the rice cooker to Keep-Warm.
To prevent overcooking, remove
steamed food immediately once
it is cooked.
Unplug the rice cooker when it is
not in use.
To steam while cooking rice, begin cooking rice by following steps 1 to 8 of “To Cook Rice” on page 7.
Place food to be steamed onto
the steam tray.
Using caution to avoid escaping
steam, remove the lid.
Place steam tray onto the rice
cooker.
Replace the lid securely on top
of the rice cooker.
NOTE:
• Altitude, humidity and outside temperature will affect cooking times.
• These steaming charts are for reference only. Actual cooking times may vary.
STEAMING TABLES
NOTE: Rice should not be left on
Keep-Warm for more than 12
hours.
Using caution, remove the lid to
check food for doneness.
If food is finished steaming,
carefully remove steam tray. It
will be hot.
For best results, stir the rice with
the serving spatula to distribute
any remaining moisture.
When finished serving rice, turn
the rice cooker off by
unplugging the power cord.
Allow rice cooker to continue
cooking rice.
When rice is ready, the COOK
SWITCH will flip up and switch
into Keep-Warm.
MEAT STEAMING TIME SAFE INTERNAL
TEMPERATURE
Fish 25 Min. 140°
Chicken 30 Min. 165°
Pork 30 Min. 160°
Beef
Medium = 25 Min.
Medium-Well = 30 Min.
Well = 33 Min.
160°
Meat Steaming Table
VEGETABLE STEAMING TIME
Asparagus 20 Minutes
Broccoli 15 Minutes
Cabbage 25 Minutes
Carrots
Cauliflower
25 Minutes
25 Minutes
Corn 25 Minutes
Eggplant 30 Minutes
Green Beans 15 Minutes
Peas 20 Minutes
Spinach 20 Minutes
Squash 20 Minutes
Zucchini 20 Minutes
Vegetable Steaming Table
HELPFUL HINTS
• Since most vegetables only absorb a small amount of water, there is no
need to increase the amount of water with a larger serving of vegetables.
• Steaming times may vary depending upon the cut of meat being used.
• To ensure meat tastes its best, and to prevent possible illness, check
that meat is completely cooked prior to serving. If it is not, simply place
more water in the inner cooking pot and repeat the cooking process until
the meat is adequately cooked.
9 10 12
11
91210 11
17 18
1613 14 15

This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). As a safety
feature to reduce the risk of electrical shock, this plug is intended to fit in a polarized
outlet only one way. If the plug does not fit fully in the outlet, reverse the plug. If it still
does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to reverse this safety
feature or modify the plug in any way. If the plug fits loosely into the AC outlet or if the
AC outlet feels warm do not use that outlet.
1312
NOTE: Rice should not be left on Keep-Warm for
more than 12 hours.
NOTE: Before placing the inner cooking pot into the rice cooker, check that the cooking pot is
dry and free of debris. Adding the inner cooking pot when wet may damage the rice cooker.
CAUTION: The rice cooker will not switch to Keep-Warm until all liquid is boiled away.
Follow the recipe carefully and do not leave the rice cooker unattended.
TO COOK SOUP, CHILI OR STEW
Add ingredients to the inner
cooking pot.
Place the inner cooking pot into
the rice cooker.
Place the tempered glass lid
securely onto the rice cooker.
Plug the cord into an available
outlet.
Press the COOK SWITCH to
begin cooking.
When finished serving, turn the
rice cooker off by unplugging
the power cord.
The COOK indicator light will
illuminate as the rice cooker
begins cooking.
Using caution to avoid escaping
steam, remove the lid and stir
occasionally with a long-handled
wooden spatula.
Once food is fully cooked, push
the COOK SWITCH up to
switch the rice cooker to
Keep-Warm.
NOTE:
• Do not use harsh abrasive cleaners, scouring pads or products that are not considered safe to
use on nonstick coatings.
• If washing in the dishwasher, a slight discoloration to the inner pot and accessories may occur.
This is cosmetic only and will not affect performance.
TROUBLESHOOTING
TO CLEAN
Hand wash inner cooking pot
and all accessories or wash
them in the dishwasher.
Wipe rice cooker body clean
with a damp cloth.
Thoroughly dry rice cooker body
and all accessories.
Reassemble for next use.
Rice is too dry/hard after cooking.
If your rice is dry or hard/chewy when the rice cooker switches to Keep-Warm, additional water and cooking time will soften
the rice. Depending on how dry your rice is, add ½ to 1 cup of water and stir through. Close the lid and press the COOK
SWITCH button. When rice cooker switches to Keep-Warm, open the lid and stir the rice to check the consistency. Repeat as
necessary until rice is soft and moist.
Rice is too moist/soggy after cooking.
If your rice is still too moist or soggy when the rice cooker s witches to Keep-Warm, use the serving spatula to stir the rice.
This will redistribute the bottom (moistest) part of the rice as well as release excess moisture. Close the lid and allow to remain
on Keep-Warm for 10-30 minutes as needed, opening the lid and stirring periodically to release excess moisture.
The bottom layer of rice is browned/
caramelized.
The bottom layer of cooked rice may become slightly browned and/or caramelized during cooking. To reduce browning, rice
should be rinsed before cooking to remove any excess starch. Stirring rice once it switches to Keep-Warm will also help to
reduce browning/caramelizing.
Because rice varieties may vary in their make-up, results may differ.
Below are some troubleshooting tips to help you achieve the desired consistency.
9
4
1 2 3
65 8
7
1 2 34

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ABOUT RICE
Courtesy of the USA Rice Federation
Rice is the perfect foundation for today’s healthier eating. It is a nutrient-dense complex carbohydrate that supplies energy, fiber,
essential vitamins and minerals and beneficial antioxidants. Rice combines well with other healthy foods such as vegetables,
fruits, meat, seafood, poultry, beans and soy foods.
Nearly 88% of rice consumed in the U.S. is grown in the U.S. Arkansas, California, Louisiana, Texas, Mississippi and Missouri
produce high-quality varieties of short, medium and long grain rice as well as specialty rices including jasmine, basmati, arborio,
red aromatic and black japonica, among others.
There are many different varieties of rice available in the market. Your Rice Cooker can cook any type perfectly every time. The
following are the commonly available varieties of rice and their characteristics:
Long Grain Rice
This rice has a long, slender kernel three to four times longer than its width. Due to its starch composition, cooked grains are
more separate, light and fluffy compared to medium or short grain rice. The majority of white rice is enriched to restore nutrients
lost during processing. Great for entrees and side dishes— rice bowls, stir-fries, salads and pilafs.
Medium Grain Rice
When compared to long grain rice, medium grain rice has a shorter, wider kernel that is two to three times longer than its width.
Cooked grains are more moist and tender than long grain, and have a greater tendency to cling together. Great for entrees,
sushi, risotto and rice puddings.
Short Grain Rice
Short grain rice has a short, plump, almost round kernel. Cooked grains are soft and cling together, yet remain separate and are
somewhat chewy, with a slight springiness to the bite. Great for sushi, Asian dishes and desserts.
Brown Rice
Brown rice is a 100% whole grain food that fits the U.S. Dietary Guidelines for Americans recommendation to increase daily
intake of whole grains. Brown rice contains the nutrient-dense bran and inner germ layer where many beneficial compounds are
found. Brown rice is available in short, medium and long grain varieties and can be used interchangeably with enriched white
rice.
Wild Rice
Wild rice is an aquatic grass grown in Minnesota and California and is a frequent addition to long grain rice pilafs and rice
mixes. Its unique flavor, texture and rich dark color provide a delicious accent to rice dishes. Wild rice also makes a wonderful
stuffing for poultry when cooked with broth and mixed with your favorite dried fruits.
Did You Know?
• Rice is the primary dietary staple for more than half of the world’s population.
• U.S. grown rice is the standard for excellence and accounts for nearly 88% of the rice consumed in America. It is grown and
harvested by local farmers in five south-central states and California.
• Rice contains no sodium, cholesterol, trans fats or gluten, and has only a trace of fat. One half-cup of rice contains about 100
calories.
• Research shows that people who eat rice have healthier diets than non-rice eaters and eat more like the U.S. Dietary
Guidelines for Americans recommendations.
• Whole grains like brown rice help reduce the risk of chronic diseases such as heart disease, diabetes and certain cancers,
and aid in weight management.
• Brown rice is a 100% whole grain. One cup of whole grain brown rice provides two of the three recommended daily servings
of whole grains.
• Eating rice triggers the production of serotonin in the brain, a chemical that helps regulate and improve mood.
• September is National Rice Month - promoting awareness of the versatility and the value of U.S. grown rice.
Cheesy Green Chile Chicken & Rice
DIRECTIONS:
Place all ingredients into the inner cooking pot and stir
until evenly distributed. Place the inner cooking pot into the
rice cooker, place the lid securely onto the rice cooker and
press the COOK SWITCH. Allow rice to cook until the rice
cooker switches to KeepWarm. Stir and serve immediately.
Serves 4.
INGREDIENTS:
1 ½ cups uncooked white rice
3 cups low sodium chicken broth
¼ cup Monterey Jack cheese, shredded
3 tablespoons minced onion
½ teaspoon salt
1 (4 oz) can diced green chilies with liquid
1 (10 oz) can chicken breast
DIRECTIONS:
Cut the smoked sausage in half, lengthwise, then into ¼”
half circles. Add all ingredients to the inner cooking pot
and mix well. Place inner cooking pot in the rice cooker
and place the lid securely onto the rice cooker. Press the
COOK SWITCH. The rice cooker will automatically switch
to Keep-Warm once the meal is ready. Serves 4.
INGREDIENTS:
1 ½ cups white rice
½ lb. spicy smoked sausage
½ lb. raw shrimp, peeled & deveined
1 (10oz) can chicken breast
1 (4oz) can diced tomatoes with green chilies
2 tablespoons Creole seasoning
1 teaspoon of parsley for garnish
Creole-Style Red Jambalaya

DIRECTIONS:
Place the onion, oil and garlic in the inner cooking pot.
Press the COOK SWITCH and sauté for 3 minutes. Use a
large wooden spoon to gently stir as the onion and garlic
cook. Add the chili, salsa, cream cheese and cheddar
cheese. Stir to combine all of the ingredients, place the lid
securely onto the rice cooker. Cook for 4 minutes.
Carefully open the lid, keeping hands and face away to
avoid steam, and stir the dip. Cook again for 3 minutes.
Open the lid and stir again. Continue cooking until the dip
is warm throughout and the cheeses are melted. When
done, serve in a large bowl and use the tortilla chips for
dipping. Serves 4.
INGREDIENTS:
½ small onion, chopped
½ clove garlic, minced
1 teaspoon vegetable oil
1 (15oz) can chili with beans
½ cup prepared medium salsa
3 tablespoons cream cheese
3 tablespoons cheddar cheese, grated
DIRECTIONS:
Add all ingredients except berries and almonds to inner
cooking pot. Place inner cooking pot into the rice cooker
and place the lid securely onto the rice cooker. Press the
COOK SWITCH. After 10 minutes, carefully open the lid,
keeping hands and face away to avoid steam, and stir.
Cover and continue cooking until the rice cooker switches
to Keep-Warm. Allow to stand for 10 minutes before
serving. Serve in bowl top with berries and almonds.
Serves 4.
INGREDIENTS:
1 1/3 cups rolled oats
2 cups apple juice
½ cup water
¼ cup almond milk
1 tablespoon chia seeds
½ teaspoon cinnamon
½ cup mixed berries
¼ cup chopped almonds
16
Zesty Chili Cheese Dip
Almond Berry Oatmeal
Chicken and Saffron Rice
DIRECTIONS:
Press COOK SWITCH. When the bottom of the inner pot
gets hot, add oil and swirl to coat. Sauté chicken for 4 to 5
minutes. Stir in garlic and onion; sauté for 2 minutes or until
onion is softened and chicken is browned.
Stir in rice, red pepper, broth, bay leaf, cumin, salt, pepper and
saffron threads in water. Cover and reset for a regular cooking
cycle. When Keep Warm switches on, stir in peas. Cover and
steam for 10 minutes. Fluff and serve hot.
INGREDIENTS:
3 tbsp extra virgin olive oil
1 lb. boneless skinless chicken breast, cut into 1/2-inch pieces
2 cloves garlic, minced
1 cup finely chopped onion
2 cups long-grain white rice, rinsed and drained
1 cup finely chopped red bell pepper
2-3/4 cups chicken broth
1 bay leaf
2 tsp ground cumin
1 tsp salt
1/2 tsp freshly ground black pepper
1/4 tsp crushed saffron threads, steeped in 1/4 cup hot water
1 cup fresh shelled peas (or thawed frozen)
Rice and Pork
DIRECTIONS:
Press COOK SWITCH. When the bottom of the inner
pot gets hot, add oil and swirl to coat. Sauté pork and
onions for 6-7 minutes or until onion is softened and
pork is browned. Add remaining ingredients and mix
well. Cover and reset cooking cycle. Fluff and serve hot.
INGREDIENTS:
3 lbs chopped pork
2 tbsp. olive oil
1 cup long grain white rice (uncooked)
2 ½ cups chicken broth
2 cups diced tomatoes
6 oz can tomato paste
½ cup chopped onion
salt & pepper to taste

DIRECTIONS:
Place steamer basket on plate (to catch any drippings). Mix ginger,
soy sauce, garlic, dark brown sugar, and chili flakes. Rub fish fillets
with mixture and place in refrigerator to marinate for
approximately 30 minutes. Add brown rice and water. Cook rice
for approximately 30-35 minutes then remove lid and add steamer
basket with salmon filets. Cover and cook for an additional 8-10
minutes or until salmon flakes easily with fork. Serve salmon over
rice and sprinkle with green onion. Serves 2.
INGREDIENTS:
2 salmon fillets (wild Alaskan, 3–4 ounces)
2 teaspoons ground ginger
3 Tablespoons low-sodium soy sauce
1 garlic clove, minced
2 teaspoons dark brown sugar
1/2 teaspoon chili flakes
1 green onion or shallot, sliced
Salt and pepper, to taste
1 ½ cups Brown rice (uncooked)
2 cups water
DIRECTIONS:
Place white rice and water into cooking pot. Press COOK
SWITCH. While rice is cooking, slice vegetables and thaw shrimp
under cold running water. After approximately 30 minutes, place
shrimp and vegetables into steamer basket and place basket into
cooker. Reset COOK cycle. Cook approximately 10 minutes or
until shrimp are opaque and veggies slightly tender. Mix rice,
shrimp, vegetables, pineapple, and teriyaki sauce. Heat an
additional 10 minutes and serve. Serves 4
INGREDIENTS:
1 pound large frozen shrimp
½ cup sugar snap peas
½ cup red bell pepper, sliced
1/3 cup broccoli florets
¼ cup mushrooms, sliced
¼ cup onion, sliced
1 cup chopped pineapple (in juice)
1 (12oz) bottle teriyaki sauce
2 cups white rice
4 cups water
Steamed Shrimp with Vegetables
Steamed Salmon with Brown Rice
MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Cuando se usen aparatos electricos, siempre deberán observarse las precauciones
básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:
1.
Importante: Antes de usarse por favor lea todas las instrucciones cuidadosamente.
2. No toque las superficies calientes, utilice las manijas o las perillas.
3. Úsese solo en superficies secas, planas y resistentes al calor.
4. Para protegerse contra una descarga eléctrica, no sumerja el cordón, el enchufe o el aparato en agua o
cualquier otro líquido.
5. Si el aparato es usado por niños, o cerca de ellos, se recomienda una estrecha supervisión.
6. Desconéctese del enchufe cuando no esté en uso y antes de lavarse. Permita que el aparato se enfríe antes
de agregarle o quitarle piezas.
7. No opere ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado o después de que el electrodoméstico no
funcione correctamente o haya sido dañado de alguna manera.
8. No se recomienda el uso de accesorios, ya que puede provocar descargas eléctricas o lesiones.
9. No se utilice a la intemperie.
10. No permitan que el cordón haga contacto con superficies calientes o que cuelgue de alguna mesa o
mostrador.
11. No lo coloque sobre, o cerca, de un calentador o de un horno caliente.
12. No se use el aparato para otro uso diferente al deseado.
13. Cuando utilice el aparato conteniendo arroz, aceite caliente o otros líquidos, úselo con mucha precaución.
14. No toque, cubra u obstruya el ventilador de vapor situado en la parte superior de su olla de presión, ya que el
calor es extremo y le puede escaldar.
15. Úsese solo con un enchufe eléctrico de 120V AC (corriente alternativa).
16. Siempre desconecte el enchufe de la pared, nunca jale el cordón.
17. Su arrocera debe de operarse en un circuito eléctrico separado de otros aparatos en funcionamiento. Si el
circuito eléctrico se sobrecarga con otros aparatos esto puede: bien dañar al aparato o bien causar que este
no funcione adecuadamente.
18. Cerciórese siempre que el exterior de la olla desmontable esté seca antes de ser usada. Si la olla se regresa
mojada a la olla puede dañar al aparato o provocar que no funcione apropiadamente.
19. Use precaución extrema cuando abra la tapa y durante, o inmediatamente después, de cocinar. El vapor
ardiente puede escaparse y causar serias quemaduras.
20. No deje el arroz en la olla desmontable por más de 12 horas cuando la función esté en conservar caliente
(Keep-Warm).
21. Para prevenir y evitar daño o deformación no se use la olla desmontable en una estufa u hornilla.
22. Para desconectar, gire a "KEEP WARM", luego retire el enchufe de la toma de corriente.
23. Para evitar el riesgo de un choque eléctrico cocine solo en la charola interior removible que le ha sido
proporcionada.
18 19

20 21
INSTRUCCIONES DE CABLE CORTO
1. Se proporciona un cable eléctrico corto con el propósito de reducir el riesgo de
tropezarse o enredarse con un cable más largo.
2. Hay cables de extensión más largos disponibles y deben ser usados con sumo cuidado.
3. Si se usa un cable de extensión más largo:
a. La clasificación eléctrica marcada en el cable de extensión debe ser
por lo menos igual que la clasificación eléctrica del aparato.
b. El cable más largo debe ser colocado de manera que no cuelguepor
el borde del mostrador o mesa en donde pudiera ser jalado por un
niño o alguien pudiera tropezarse con el cable sin querer.
ENCHUFES POLARIZADOS
Este artefacto tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra).
Como medida de seguridad para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este
enchufe está diseñado para encajar en un tomacorriente polarizado de una sola
manera. Si el enchufe no entra completamente en el tomacorriente, invierta el
enchufe. Si aún así no encaja, póngase en contacto con un electricista califica-
do. No intente modificar esta medida de seguridad ni modificar el enchufe
de
manera alguna. Si el enchufe al encajar se siente flojo dentro del tomacorriente de
AC o si el tomacorriente AC se recalienta no utilice dicho tomacorriente.
CONTENIDO
•Medidas importantes de segurida............................
• Instrucciones especiales para el juego de cables..
• Descripción del aparato................................................
• Antes del primer uso......................................................
• Para cocer arroz..............................................................
• Para cocer al vapor........................................................
•
Para cocer al vapor la comida y cocer arroz simultáneamente.........
19
20
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23
24
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27
• Para cocer sopa, chili o estofado................................
• Solucionando problemas..............................................
29
30
¡NO DEJE QUE EL CABLE CUELGUE!
¡MANTÉNGALO
LEJOS DE LOS NIÑOS!

22
PARTS IDENTIFICATION
Taza de medir
Cuchara para arroz
23
NOTE:
• No uses ningún producto de limpieza abrasivo ni estropajo.
• No sumerjas ni la base del hervidor, ni el cordón, ni el enchufe en agua en
ningún momento.
1. Lee todas las instrucciones y las salvaguardias importantes.
2. Saca todos los materiales contenidos y el embalaje y asegúrate que sean entrega-
das en buena condición todas las partes.
3. Desgarra todas las bolsas plásticas porque pueden poner los niños en riesgo éstas.
4. Lava la tapa y los accesorios todos los accesorios en agua tibia y jabonosa.
Enjuágalos y sécalos bien.
5. Quita la olla desmontable de la arrocera y lávala en agua tibia y jabonosa. Enjuágala
y sécala bien.
6. Pásale un trapo húmedo a la parte principal de la arrocera para limpiarlo bien.
7. Vuelva a armar para su uso.
ANTES DEL PRIMER USO
46 7
Bandeja de
Vapor
Olla Interior
Antiadherente
Operación
Fácil
Recolector de
Condensation
Luz Indicadora
de Seguridad
Tapa
Hermética
Función para
Mantener
Caliente los
Alimentos
Cuerpo

2524
NOTE: No deje arroz en el modo conservar caliente (KeepWarm) por
más de 12 horas.
TABLAS DE MEDIDAS ARROZ/AGUA
Cuando esté listo, el interruptor
de cocinar le dará la vuelta y
cambiar al conservar caliente
(Keep-Warm).
Para mejores resultados, agita el
arroz con la pala de servir para
distribuir cualquier humedad que
quede.
En cuanto acabas de servir el
arroz, apaga la arrocera por
desenchufar el cordón.
Arroz blanco Arroz integral
• El arroz integral demora más en cocinar que el arroz blanco debido a las capas extras de los granos de trigo. Las líneas de
medir en la olla interior se aplican solamente al arroz blanco. Vea a la tabla de medidas para instrucciones
especiales para cocinar arroz integral.
• El arroz integral, salvaje y otros tipos de arroz varían en sus contenidos. Algunos tipos de arroz podrán requerir un tiempo
más largo para cocinar y/o agua adicional. Consulte con las instrucciones del paquete para sugerencias de como cocinarlo.
• La taza para medir incluida no es igual a una taza estándar. La tabla se refiere a tazas de arroz/agua según la taza para medir
incluida.
• La capacidad máxima de la arrocera es 10 tazas de arroz crudo (9 tazas arroz integral) que se equivale a 20 tazas
de arroz cocido (18 tazas si ese arroz integral). No ponga más que 10 tazas de arroz crudo (9 tazas si es arroz integral) en la
olla desmontable.
ARROZ
CRUDO
LÍNEA ADENTRO
DE LA OLLA
ARROZ
COCIDO
TIEMPOS DE
COCINAR
2 Tazas Línea 2 4 Tazas 18-23 Min.
3 Tazas Línea 3 6 Tazas 21-26 Min.
4 Tazas Línea 4 8 Tazas 24-29 Min.
5 Tazas Línea 5 10 Tazas 27-32 Min.
6 Tazas Línea 6 12 Tazas 30-35 Min.
7 Tazas Línea 7 14 Tazas 33-38 Min.
8 Tazas Línea 8 16 Tazas 35-42 Min.
9 Tazas Línea 9 18 Tazas 37-44 Min.
10 Tazas Línea 10 20 Tazas 40-47 Min.
ARROZ
CRUDO
ARROZ
INTEGRAL AGUA
CON LA MEDIDA
ARROZ
COCIDO
TIEMPOS DE
COCINAR
2 Tazas 3 Tazas 4 Tazas 28-33 Min.
3 Tazas 4¼ Tazas 6 Tazas 32-37 Min.
4 Tazas 5½ Tazas 8 Tazas 36-41 Min.
5 Tazas 6¾ Tazas 10 Tazas 40-45 Min.
6 Tazas 8 Tazas 12 Tazas 44-49 Min.
7 Tazas 9¼ Cups 14 Tazas 48-53 Min.
8 Tazas 10½ Cups 16 Tazas 52-57 Min.
9 Tazas 11¾ Cups 18 Tazas 56-61 Min.
NOTE: Antes de poner la olla desmontable en la arrocera, asegúrate que esté seca y
limpia la olla. Puede dañar la arrocera el añadir de una olla mojada.
CONSEJOS ÚTILES
• Si pierde la taza de medir, una taza de .75 norma de EE.UU. es un reemplazo exacto.
• Para agregarle una dimensión extra de sabor al arroz, trate de sustituirlo con una variedad de su
caldo de carne o de verduras favoritos; el índice porcentual de caldo/ arroz debe de ser el mismo
que el de agua con el arroz.
• Para los tiempos de cocer aproximados y las proporciones de arroz-agua recomendadas,
consulta la “Tabla de medidas arroz/agua” en la página 25.
PARA COCER ARROZ
Por usar la taza de medir
provista, añade arroz a la olla
desmontable.
Enjuaga el arroz para quitar el
almidón excedente. Cuélalo.
Llena la olla desmontable con
agua hasta la línea que
corresponde al número de tazas
de arroz que quieres cocer.*
*Debido a las capas extras de salvado, el arroz
integral necesita más agua. Consulta la “Tabla de
medidas arroz/agua” en la página 25 para los
volúmenes de agua.
Pon la olla desmontable en la
arrocera.
Pon la tapa de vidrio templado
seguramente sobre la arrocera.
Enchufa el cordón en una salida
disponible.
Pon el interruptor de cocinar
hacia abajo (COOK) para
empezar a cocer.
La luz indicadora de cocinado
(COOK) encenderá mientras el
hervidor empieza a cocer el
arroz.
1 32 4
85 6 7
10 119

26 27
NOTE:
• Si muy poca agua se añade, la arrocera se cambiar al modo conservar caliente (Keep-
Warm) antes de tiempo.
• Antes de poner la olla desmontable en la arrocera, asegúrate que esté seca y limpia la olla.
Puede dañar la arrocera el añadir de una olla mojada.
CONSEJOS ÚTILES
• Se puede poner las comidas más pequeñas sobre un plato refractario, y después se puede
ponerlo sobre la bandeja. Papel pergamino o papel de aluminio se pueden utilizar también.
Coloque lo en el centro de la bandeja de vapor y asegurarse de que no crea un sello en la parte
inferior de la bandeja de vapor. Para obtener los mejores resultados, se recomienda perforaciones
pequeñas en el papel o el papel de aluminio.
• Para los tiempos de cocer al vapor y los volúmenes de agua recomendados, lee las tablas de
cocer al vapor para carnes y vegetales en la página 28.
PARA COCER AL VAPOR
Con la taza de medir, añade 2
tazas de agua en la olla
desmontable.
Pon la olla desmontable en la
arrocera.
Pon comida para cocer al vapor
en la bandeja de vapor.
Pon la bandeja de vapor en la
arrocera.
Pon la tapa de vidrio templado
seguramente sobre la arrocera.
Enchufa el cordón en una salida
disponible.
Pon el interruptor de cocinar
hacia abajo para empezar a
cocer al vapor.
La luz indicadora de cocinado
(COOK) encenderá mientras la
arrocera empieza a cocer.
NOTE:
• No trates de cocer más de 2 tazas de arroz (crudo) si cueces al vapor y cueces arroz
simultáneamente.
• Para los tiempos de cocer al vapor, lee las tablas de cocer al vapor para carnes y
vegetales en la página 28. Lee las “Tablas de medidas arroz/ agua” en página 25 para los
tiempos de cocer aproximados arroz.
PARA COCER AL VAPOR LA COMIDA Y COCER ARROZ SIMULTÁNEAMENTE
En cuanto se acaba el tiempo de
cocer al vapor recomendado,
abre cuidadosamente la tapa y
prueba la comida si esté cocida.
Si está bien cocida la comida,
pon el interruptor hacia arriba
para cambiar el arrocera al
estado de conservar caliente
(Keep-Warm).
Para prevenir que queme la
comida, quítala inmediatamente
una vez que está cocida.
Desenchufa el cordón de la
arrocera si no lo usas.
Sigue los pasos 1 a 8 de “Para cocer arroz” que empiezan en la página 24.
Pon comida para cocer al vapor
en la bandeja de vapor.
Abre la tapa cuidándote que
evites el vapor que se escapa.
Pon la bandeja de vapor en la
arrocera.
Pon de nuevo la tapa
seguramente sobre la arrocera.
87
56
21 34
9 10 12
11
91210 11

28 29
NOTE: No deje comida en el modo conservar caliente
(Keep-Warm) por más de 12 horas.
NOTE: Antes de poner la olla desmontable en la arrocera, asegúrate que esté seca y limpia la
olla. Puede dañar la arrocera el añadir de una olla mojada.
CAUTION: La arrocera no se cambie al estado de conservar caliente (Keep-Warm) hasta que sea
evaporado todo el líquido. Sigue cuidadosamente la receta y no dejes la arrocera sin vigilar.
PARA COCER SOPA, CHILI O ESTOFADO
Añade los ingredientes a la olla
desmontable.
Pon la olla desmontable en la
arrocera.
Pon la tapa de vidrio templado
seguramente sobre la arrocera.
Conecta el cordón eléctrico a la
arrocera. Enchufa el cordón en
una salida disponible.
Pon el interruptor de cocinar
hacia abajo para empezar a
cocer al vapor.
En cuanto acabas de servir la
comida, apaga el hervidor por
desenchufar el cordón.
La luz indicadora de cocinado
(COOK) encenderá mientras la
arrocera empieza a cocer.
Abre la tapa cuidándote que
evites el vapor que se escapa, y
agita de vez en cuando la
comida con una pala de madera
de mango largo.
En cuanto está bien cocida la
comida, pon el interruptor hacia
arriba para cambiar el hervidor al
estado de conservar caliente
(KeepWarm).
NOTE:
• Afectarán el tiempo de cocer la altitud, la humedad, y la temperatura exterior.
• Es sólo para referencia esta tabla de cocer al vapor. Los tiempos de cocer pueden variar.
TABLAS DE COCER AL VAPOR
NOTE: No deje arroz en el modo
conservar caliente (Keep-Warm)
por más de 12 horas.
Abre cuidadosamente la tapa
para probar la comida si esté
cocida.
Si está cocida la comida, quita
la bandeja.
Agita el arroz con la pala de
servir para distribuir cualquier
humedad que quede.
En cuanto acabas de servir el
arroz, apaga la arrocera por
desenchufar el cordón.
Deja que continúe cocinando el
arroz.
Cuando esté listo, el interruptor
de cocinar le dará la vuelta y
cambiar al conservar caliente
(Keep-Warm).
Tabla para cocer al vapor las carnes Tabla para cocer al vapor los vegetales
CONSEJOS ÚTILES
• Puesto que absorben poca agua la mayoría de los vegetales, no hay que
aumentar la cantidad de agua para una porción más grande de vegetales.
• Puede variar dependiente del corte de la carne usada el tiempo de cocer
al vapor.
• Para asegurar que sepa lo mejor la carne y prevenir una posible
enfermedad, prueba la carne si está bien cocida antes de servirla. Si no
está cocida, sólo pon más agua en la olla y repite el proceso de cocer
hasta que esté bastante cocida la carne.
CARNE TIEMPO DE
COCIMIENTO
TEMPERATURA SANA
Pescado 25 Min. 140°
Pollo 30 Min. 165°
Carne de Cerdo 30 Min. 160°
Carne de
vaca
En su punto = 25 Min.
Bien hecho = 30 Min.
Muy hecho = 33 Min.
160°
VEGETAL TIEMPO DE
COCIMIENTO
Calabacín 20 Minutos
Calabaza 20 Minutos
Espinaca 20 Minutos
Chicharos 20 Minutos
Ejotes 25 Minutos
Berenjena 30 Minutos
Maiz 25 Minutos
25 Minutos
Zanahoria 25 Minutos
Col 25 Minutos
Brocoli 15 Minutos
Espárragos 20 Minutos
Coliflor
9
41 2 3
65 8
7
17 18
1613 14 15

3130
ACERA DEL ARROZ
Cortesía de la Federación de Arroz de EE.UU.
El arroz es la base perfecta para tener una alimentación más sana hoy en día. Es un carbohidrato complejo que proporciona energía,
fibra, vitaminas y minerales esenciales, y antioxidantes beneficiosos para nuestro cuerpo. El arroz se puede combinar con otros alimentos
saludables, como verduras, frutas, carne de res, pescado y ave, frijoles y productos derivados de la soya. Casi el 88% de arroz
consumido en los EE.UU. se produce en los EE.UU. Arkansas, California, Luisiana, Tejas, Mississippi y Missouri producen las variedades
de alta calidad de arroz corto, medio y largo del grano así como arroz de la especialidad incluyendo jazmín, basmati, arborio, japonica
aromático y negro rojo, entre otros. Hay muchas diferentes variedades de arroz disponibles en el mercado. Su Arrocera de Aroma®
puede cada vez cocinar cualquier tipo de arroz perfectamente. A continuación encontrará las variedades de arroz comúnmente
disponibles y sus características:
Arroz de grano largo
El arroz de grano largo es alargado y delgado, y su longitud es de tres a cuatro veces mayor que su ancho. Dada su composición de
almidón, los granos cocidos quedan más separados, ligeros y esponjosos, en comparación con el arroz de grano mediano o corto. Ideal
como plato principal y acompañamiento: tazones de arroz, frituras con poco aceite, ensaladas y pilafs.
Arroz de grano mediano
El arroz de grano mediano, en comparación con el arroz de grano largo, es más corto y ancho, y su longitud es de dos a tres veces mayor
que su ancho. Los granos cocidos quedan más húmedos y tiernos que el arroz de grano largo, y tienen una mayor tendencia a unirse.
Ideal para plato principal , risotto o arroz con leche.
Arroz de grano corto
El arroz de grano corto es más relleno, corto y casi redondeado. Los granos cocidos quedan blandos y tienden a unirse, pero aun así
quedan separados y algo gomosos, y dejan una sensación pegajosa al comerlos. Ideal para sushi, platos asiáticos y postres.
Arroz integral
El arroz integral es un alimento el 100% entero del grano que cabe las pautas dietéticas de los EE.UU. para la recomendación de los
americanos al producto diario del aumento de granos enteros. El arroz integral no tiene la cáscara exterior, pero conserva las capas de
salvado que le dan un color tostado, una textura algo gomosa y un sabor delicado similar al de la nuez. El arroz integral está disponible en
varios tipos, inluso el grano corto, mediano y largo y se puede utilizar alternativamente con arroz blanco enriquecido.
Arroz silvestre
El arroz salvaje es una hierba acuática crecida en Minnesota y California y es una adición frecuente a los pilafs del arroz del granolargo y
las mezclas del arroz. Su sabor único, textura y color oscuro rico proporcionan un acento delicioso a los platos del arroz. El arroz salvaje
también hace un relleno maravilloso para las aves de corral cuando está cocinado con caldo y mezclado con sus frutas secadas
preferidas.
¿Sabía que?
• El arroz es el principal ingrediente básico de la dieta de más de la mitad de la población mundial.
• El arroz que se cultiva en los EE.UU. es el estándar de excelencia y representa casi el 88% del arroz que se consume en el país. Es
cultivado y cosechado por agricultores locales en cinco estados centrales del sur y en California.
• El arroz no contiene sodio, colesterol, grasas trans o gluten, y tiene solamente un rastro de la grasa. Una mitad-taza de arroz contiene
cerca de 100 calorías.
• La investigación demuestra que las personas que comen el arroz tienen dietas más sanas que comedores del no-arroz y comen más
como las pautas dietéticas de los Estados Unidos para las recomendaciones de los americanos.
• Los granos enteros como el arroz integral reducen el riesgo de enfermedades crónicas tales como enfermedad cardíaca, diabetes y
ciertos cánceres, y ayuda en la gerencia del peso.
• El arroz integral es 100% de grano entero. Una taza de arroz integral de grano entero proporciona dos de las tres porciones diarias
recomendadas de grano entero.
• El arroz estimula la producción de serotonina en el cerebro, una sustancia química que ayuda a regular y mejorar el estado de ánimo.
• Septiembre es el Mes Nacional del Arroz, durante el cual se promueve el conocimiento de la versatilidad y el valor del arroz producido
en los EE.UU.
NOTE:
• No uses ningún producto de limpieza duro y abrasivo, ni estropajo, ni producto que no es
considerado seguro para capas antiadherentes.
• Si el lavado en el lavaplatos, una ligera decoloración de la olla desmontable y los accesorios
pueden ocurrir. Este es sólo cosmético y no afecta el rendimiento.
SOLUCIONANDO PROBLEMAS
PARA LIMPIAR
Cala la olla y todos los
accesorios o lávalos en el
lavaplatos.
Pásale un trapo húmedo a la
parte principal del hervidor para
limpiarlo.
Seca completamente la parte
principal y todos los accesorios
del hervidor.
Reconstrúyelo para el próximo
uso.
Porque las variedades de arroz pueden variar en su composición, los resultados también pueden ser diferentes.
Abajo hay algunos consejos para resolver problemas para ayudarle a conseguir la consistencia deseada.
El arroz quedó demasiado seco y
duro después de ser cocinado.
Si su arroz quedó seco, duro y chicloso cuando la olla cambia a la modalidad de conservar caliente (Keep-Warm)
entonces use de agua y tiempo adicional para suavizar el arroz. Dependiendo qué tan seco esté su arroz, agregue
de ½ a 1 taza de agua y revuélvase. Cierre la tapa y presione el interruptor de cocer. Cuando la arrocera cambie a la
modalidad conservar caliente (Keep-Warm) abra la tapa y agite el arroz para revisar su consistencia. Repítase como
sea necesario hasta que el arroz quede suave y húmedo.
El arroz quedó demasiado húmedo y
apelmazado después de cocinarse.
Si su arroz quedó todavía demasiado húmedo o apelmazado cuando la olla ya cambió a la modalidad de conservar
caliente (Keep-Warm) entonces use una palita de madera para agitar el arroz, esto redistribuirá la parte mas húmeda
y soltará la humead excesiva. Cierre la tapa y permita que se quede en la modalidad de conservar caliente (Keep-
Warm) por unos 10-30 minutos según sea necesario, abriendo la tapa y agitando periódicamente para liberar el
exceso de humedad.
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