Bosch HBK 14 Series User manual

a
de Gebrauchsanweisung
en Instructions for Use
fr Mode d´emploi
nl Gebruiksaanwijzing
it Instruzioni sull´uso
HBK 14 . .
Internet: http://www.bosch-hausgeraete.de
Bosch Info-Team: de Tel. [phone] (E0,12/Min. DTAG)
50
100
150
200
0
1
250
2
3

2
Inhaltsverzeichnis
Seite
Worauf Sie achten müssen
❑Hinweise zur Entsorgung 3
❑Vor dem Anschluss des neuen Gerätes 3
❑Sicherheitshinweise 4
Vor dem ersten Benutzen
❑Vorreinigung 4
❑Ausheizen 4
Das ist Ihr neuer Herd
❑Gerätebeschreibung 5
❑Zubehör 6
❑Einschubhöhen 6
Backen und Braten
❑Backofen-Funktionen 7
❑Backofen ein- und ausschalten 7
❑Backen 8–10
❑Braten 11+12
Grillen 13+14
Tipps und Tricks 15
Seite
Reinigen und Pflegen
❑Wichtige Hinweise 16
❑Email und Glas 16
❑Edelstahlfront 16
❑Backofen 16
❑Aus- und Einhängen
der Backofentür 17
❑Einhängegitter 17
Störungen und Reparaturen 18
Was ist, wenn etwas
nicht funktioniert? 19
de Seite 02–19 fr pages 38 – 55 it pagina 74 – 91
en page 20 – 37 nl pagina 56 – 73

Worauf Sie achten müssen
3
Hinweise zur Entsorgung
❑Altgeräte sind kein wertloser Abfall.
Durch umweltgerechte Entsorgung
können wertvolle Rohstoffe
wiedergewonnen werden.
Bevor Sie das Altgerät entsorgen,
machen Sie es unbrauchbar.
❑Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu
Ihnen durch die Verpackung geschützt.
Alle eingesetzten Materialien sind
umweltverträglich und wieder
verwertbar. Bitte helfen Sie mit und
entsorgen Sie die Verpackung
umweltgerecht.
Über aktuelle Entsorgungswege
informieren Sie sich bitte bei Ihrem
Fachhändler oder bei Ihrer
Gemeindeverwaltung.
Vor dem Anschluss des neuen
Gerätes
❑Bevor Sie das neue Gerät benutzen,
lesen Sie bitte sorgfältig die
Gebrauchsanweisung.
Sie enthält wichtige Informationen für
Ihre Sicherheit sowie zum Gebrauch und
zur Pflege des Gerätes.
❑Diese Gebrauchsanweisung gilt für
mehrere Geräte-Ausführungen.
Es ist möglich, daß einzelne
Ausstattungsmerkmale beschrieben
sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.
❑Bewahren Sie die Gebrauchs- und
Montageanweisung ggf. für einen
Nachbesitzer gut auf.
❑Ist das Gerät beschädigt, dürfen Sie es
nicht in Betrieb nehmen.
❑Montage und Anschluss des Gerätes
bitte nur nach beiliegenden
Anweisungen und dem Anschlussbild
von einem konzessionierten Fachmann
vornehmen lassen. Wird das Gerät
falsch angeschlossen, entfällt bei
Schaden der Garantieanspruch.
❑Unsere Geräte entsprechen den
einschlägigen Sicherheitsbestimmungen
für Elektrogeräte. Reparaturen dürfen
nur vom Hersteller geschulte
Kundendiensttechniker durchführen.
Bei unsachgemäß durchgeführten
Reparaturen können für Sie erhebliche
Gefahren entstehen.

Vor dem ersten Benutzen
4
Sicherheitshinweise
❑Benutzen Sie das Gerät nur für das
Zubereiten von Speisen.
❑Die Oberflächen von Heiz- und Koch-
geräten werden bei Betrieb heiß. Die
Backofeninnenflächen und die Heiz-
elemente werden sehr heiß. Halten Sie
Kinder grundsätzlich fern.
❑Bleiben Sie in der Nähe, wenn Sie
Speisen mit Fett oder Öl bereiten. Bei
Überhitzung kann es sich entzünden.
❑Reinigen Sie den Backofen regelmäßig.
Rückstände aus Fett oder Öl könnten
sich entzünden, wenn der Backofen
eingeschaltet wird.
❑Anschlusskabel von Elektrogeräten
dürfen die heißen Kochstellen nicht
berühren und nicht mit der heißen
Backofentür eingeklemmt werden. Die
Isolierung könnte beschädigt werden.
❑Bei einem Defekt schalten Sie die
Sicherung in der Hausinstallation aus.
❑Bewahren Sie keine brennbaren Gegen-
stände im Backofen auf. Sie könnten
sich bei unbeabsichtigtem Einschalten
entzünden.
❑Reinigen Sie den Backofen nicht mit
Dampf- oder Hochdruckreinigern.
Vor dem Anschluß des neuen
❑Schieben Sie auf dem Backofenboden
kein Backblech ein oder legen Sie ihn
nicht mit Alufolie aus, sonst entsteht ein
Wärmestau. Back- und Bratzeiten
stimmen nicht mehr und das Email wird
beschädigt.
❑Gießen Sie nie Wasser direkt in den
heißen Backofen. Es können Email-
schäden entstehen.
❑Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
hinterlassen Flecken, die nicht mehr
entfernt werden können. Verwenden Sie
für diese Fälle zum Backen die tiefere
Universalpfanne.
❑Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die
offene Backofentür.
❑Die Backofentür muss gut schließen.
Halten Sie die Türdichtungsflächen
sauber.
Ausheizen:
1. Heizen Sie den Backofen leer
ca. 30 Minuten lang auf.
Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei
240° C.
Öffnen Sie während des Ausheizens die
Fenster Ihrer Küche um Geruchs-
belästigung zu vermeiden.
Vorreinigung:
1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem
weichen feuchten Tuch.
2. Reinigen Sie den Backofen und das
Zubehör mit heißer Spüllauge.
Worauf Sie achten müssen

Das ist Ihr neuer Herd
Stellungen:
50–275 Temperatur in °C
1 – 2 – 3 Grillstufen
Stellungen:
tOber-/Unterhitze
xGrillen
5
50
100
150
200
0
1
250
2
3
Funktionswähler Temperaturwähler
Temperaturwähler
Anzeigelampe für
Backofentemperatur
Funktionswähler
0
50
100
150
200
1
250
2
3

6
Das ist Ihr neuer Herd
Einschubhöhen
❑Ihr Backofen ist mit 3 Einschubhöhen
ausgestattet.
Die Einschubhöhen werden von unten
nach oben gezählt.
Sie sind am Backofen gekennzeichnet.
Zubehör
❑Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:
Bestell-Nr.
Backblech Alu
Back-/Bratrost gekröpft
Back-/Bratrost engmaschig
HEZ 5100
HEZ 5141
HEZ 5142
❑Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:
1 Backblech Alu
1 Back-/Bratrost
❑Backblech oder Universalpfanne können
sich während des Backofenbetriebes
verziehen. Ursache dafür sind große
Temperaturunterschiede auf dem
Zubehör. Sie können entstehen, wenn
nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde
oder Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf
das Zubehör gegeben wurde.
Der Verzug geht bereits während des
Backens, Bratens oder Grillens wieder
zurück.
Hinweise:
❑Die Schutzvorrichtung verhindert die
Berührung mit der heißen Backofentür.
❑Besonders wichtig bei Anwesenheit von
Kleinkindern.

Backofen-Funktionen
Ober-/Unterhitze ————————— t
Durch oben und unten im Backofen ange-
ordnete Heizkörper wird die Wärme erzeugt
und durch Strahlung auf das Back- und
Bratgut übertragen.
–Besonders geeignet zum Braten und
Backen auf einer Ebene, für
empfindliche Gebäcke und magere
Fleischstücke, auch Brot.
–Nur eine Einschubhöhe benutzen.
Wir empfehlen:
Einschubhöhe 1 oder 2.
–Nähere Angaben siehe Back- und
Brattabellen.
Backofen ein- und ausschalten
Bevor Sie Ihren Backofen einschalten ent-
scheiden Sie, welches Heizsystem Sie
benutzen möchten.
Einschalten:
1. Stellen Sie den Funktionswähler auf das
gewählte System ein.
2. Stellen Sie den Temperaturwähler auf
die erforderliche Temperatur ein.
(Temperaturangaben siehe
Back-/Brattabellen).
❑Die eingestellte Temperatur wird auto-
matisch geregelt.
❑Die rote Anzeigelampe leuchtet beim
Einschalten des Backofens und bei
jedem Nachheizen.
Ausschalten:
Zum Ausschalten drehen Sie den
Temperaturwähler und den Funktionswähler
auf 0.
Grill —————————————— x
Durch den Grillheizkörper wird die Wärme
erzeugt und durch Strahlung auf das
Grillgut übertragen.
–Besonders geeignet für flache Grilladen
wie Koteletts, Steaks oder Toast.
–Grillen bei geschlossener Backofentür
(energiesparend).
–Nur eine Einschubhöhe benutzen.
Wir empfehlen:
Einschubhöhe 2 oder 3.
–Nähere Angaben siehe Grilltabellen.
Funktionswähler Temperaturwähler
für die Heizsysteme
7
0
50
100
150
200
1
250
2
3

8
Backen t
Ober- und Unterhitze
1. Funktionswähler auf t.
2. Temperaturwähler einstellen.
❑Wir empfehlen dunkle Backformen.
❑Das Bräunungsergebnis kann durch
Wechsel der Einschubhöhe beeinflusst
werden.
❑Backformen immer auf die Mitte des
Rostes stellen.
❑Kuchen und Gebäcke können in den
kalten oder warmen Backofen
eingesetzt werden.
❑Bei vorgeheiztem Backofen verkürzen
sich die Backzeiten um etwa 5 Minuten.
❑Kuchen in Weißblechformen am
besten mit Heißluft backen.
❑Abschrägung des Backbleches immer
zur Backofentür.
❑Backblech immer bis zum Anschlag
einschieben.
Tipps:
❑Fällt ein Kuchen während des Backens
oder nach dem Herausnehmen
zusammen, nächstes Mal weniger
Flüssigkeit verwenden, die Temperatur
niedriger einstellen und evtl. längere
Backzeit wählen.
❑Kuchen unten zu dunkel:
Einschubhöhe überprüfen. Backzeit
verkürzen evtl. niedrigere Temperatur
wählen.
❑Kuchen unten zu hell:
Einschubhöhe überprüfen evtl.
niedrigere Temperatur wählen und
Backzeit verlängern gegebenfalls
Schwarzblechform verwenden.
0
50
100
150
200
1
250
2
3

9
Hinweise:
❑Alle Tabellenangaben sind Richtwerte, die je nach Beschaffenheit des Lebensmittels
variieren können.
Gebäckart Backdauer Einschub- Temperatur
Minuten höhe in ° C
Rührteig
Blechkuchen mit Belag (vorheizen) 30 – 45 1 180 – 190
Kastenkuchen 60 – 80 1 160 – 170
Kuchen in runder Form 60 – 80 1 160 – 170
Kuchen in hoher Form 60 – 80 1 160 – 170
Obsttortenboden (vorheizen) 20 – 35 1 160 – 170
Mürbeteig
Blechkuchen mit Streuseln 50 – 80 1 180 – 190
Blechkuchen mit feuchtem Belag
(z. B. Rahmguss) 50 – 90 1 170 – 180
Formkuchen (z. B. Quarktorte) 70 – 100 1 160 – 170
Obsttortenboden (vorheizen) 25 – 35 1 180 – 190
Biskuitteig
Biskuitrolle (vorheizen) 10 – 15 1 200 – 220
Wasserbiskuit 30 – 45 1 150 – 160
Obsttortenboden 25 – 35 1 160 – 170
Backtabelle t

10
Backtabelle t
Gebäckart Backdauer Einschub- Temperatur
Minuten höhe in ° C
Hefeteig
Blechkuchen mit Streuseln
(z. B. Apfelstreusel) 45 – 55 1 180 – 200
Blechkuchen mit feuchtem Belag
(z. B. Rahmguss) 50 – 60 1 180 – 190
Hefezopf (500 Gramm Mehl) 40 – 50 1 180 – 190
Kuchen in runder Form 40 – 50 1 170 – 180
Kuchen in hoher Form 40 – 50 1 170 – 180
Kleingebäck
Baiser 120 – 140 1 170–080
Blätterteig (vorheizen) 25 – 35 1 200 – 220
Brandteig (vorheizen) 30 – 40 1 200 – 220
Spritzgebäck 30 – 45 1 150 – 160
Rührteig
(Small Cakes) 30 – 40 1 160 – 170
Pikantes
Auflauf aus rohen Zutaten 60 – 75 1 190 – 200
Pizza 25 – 45 1 210 – 230
Quiche (vorheizen) 40 – 50 1 190 – 210
Brot 1 kg (vorheizen)
anbacken 10 – 15 1 240
fertigbacken 40 – 45 1 200

11
Braten t
Ober- und Unterhitze
1. Funktionswähler auf t.
2. Temperaturwähler einstellen.
❑Braten in den kalten Backofen
einschieben (Vorheizen nicht notwendig
– Energieeinsparung).
❑Braten im offenen Geschirr:
Die Bratpfanne bzw. das Bratgeschirr
wird mit Wasser ausgespült und das
Fleisch eingelegt. Die Einschubhöhe
richtet sich nach der Größe und Höhe
des Bratens.
❑Braten im geschlossenen Geschirr:
Das Fleisch in einen Bratentopf legen,
mit einem passenden Deckel abdecken
und auf dem Rost in den Backofen
einschieben. Die Backofentemperatur
ca. 20 – 30° C höher einstellen.
❑Nur Bratengeschirr mit hitzebeständigen
Griffen verwenden, z. B. Email-, Glas-
oder Gussbräter.
❑Geflügel immer ganz aufgetaut
zubereiten. Vorher die Innereien
entfernen und das Geflügel gut säubern.
❑Nach Ablauf der Bratzeit den Braten ca.
5 Minuten im abgeschalteten Backofen
ruhen lassen.
❑Braten auf dem Rost:
Rost in die Universalpfanne einlegen und
gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe
einschieben.
Die Universalpfanne können Sie als
Sonderzubehör beim FACHHANDEL
oder über unseren Kundendienst
bestellen.
Auf den Rost legt man allgemein nur
sehr fette Braten, z. B. Gans.
0
50
100
150
200
1
250
2
3

12
Hinweise:
❑Braten im offenen Geschirr auf dem Rost.
❑Einschubhöhe 1
hohe, kompakte Fleischstücke = längere Bratzeit, niedrigere Temperatur.
flache Fleischstücke = kürzere Bratzeit, höhere Temperatur.
❑Die Bratzeit ändert sich nicht wesentlich, wenn Sie zwei etwa gleich große Stücke von
der selben Fleischart gleichzeitig braten.
❑Alle Tabellenangaben sind Richtwerte, die je nach Beschaffenheit des Lebensmittels
variieren können.
Brattabelle
Bratgut Bratdauer Einschub- Temperatur
Minuten höhe in ° C
Schwein
Braten mit Schwarte
2 kg (z. B. Schulter
oder Haxe) 140 – 160 1 180 – 200
Braten / Rollbraten 90 – 120 1 180 – 200
Kasseler 70 – 80 1 180 – 200
Schweinefilet 40 – 50 1 200 – 220
Hackbraten 750 Gramm 60 – 70 1 180 – 200
Rind
Filet 45 – 65 1 190 – 210
Roastbeef (rosa) 35 – 45 1 190 – 210
Kalb
Braten/ -brust 90 – 120 1 180 – 200
Haxe 100 – 130 1 190 – 210
Lamm
Keule 70 – 110 1 190 – 210
Rücken 90 – 120 1 190 – 210
Geflügel
Hähnchen 1 kg 60 – 70 1 190 – 210
Ente 2 – 2,5 kg 90 – 120 1 180 – 190
Gans 3 kg 130 – 170 1 160 – 180
Wild
Rehrücken 80 – 100 1 190 – 210
Rehbraten 90 – 120 1 180 – 200
Schwein-/ Hirschbraten 100 – 120 1 180 – 200
Fische im Ganzen
1,0 kg 40 – 50 1 180 – 200
Brattabelle t

13
Grillen x
Beim Grillen ist Vorsicht geboten.
!Kinder grundsätzlich fernhalten.
Grillen bei geschlossener
!Backofentür.
1. Funktionswähler auf x.
2. Temperaturwähler einstellen.
Grillstufen 1 – 2 – 3.
Grillen: (nur mit Rost und Universalpfanne)
❑Rost nach Bedarf mit Öl bestreichen.
❑Grillgut mit Küchenpapier trocken
tupfen und würzen (nicht salzen).
❑Rost mit Grillgut in die entsprechende
Einschubhöhe einsetzen.
❑Universalpfanne immer in die
Einschubhöhe 1 einsetzen.
❑Die Universalpfanne können Sie als
Sonderzubehör beim FACHHANDEL
oder über unseren Kundendienst
bestellen.
❑Durch Drehen des gewölbten Rostes
kann die Einschubhöhe fein abgestimmt
werden (Zwischenhöhen).
❑Fleisch bis 3 cm Dicke (Steak englische
Art) in Einschubhöhe 3.
❑Würstchen in Einschubhöhe 2 oder 3.
❑Fisch (Forellen) oder dickes Fleisch
durchgegart in Einschubhöhe 2.
Richtwerte für die Grillzeiten: (Beispiele)
Fleisch ganz durchgegart 6-8 Min. je Seite,
Fleisch innen rosa 4-6 Min. je Seite,
Fisch in Scheiben jeweils 6-8 Min. je Seite,
Forellen 6-10 Min. je Seite,
Würste 3-5 Min. je Seite.
Hinweis: Schaltet sich der Grill
automatisch aus, ist die gewünschte
Temperatur erreicht. Der Grill schaltet sich
nach kurzer Zeit wieder ein.
0
50
100
150
200
1
250
2
3

14
Grilltabelle x
Hinweise:
❑Die Universalpfanne immer in die Einschubhöhe 1einsetzen.
❑Alle Tabellenangaben sind Richtwerte, die je nach Beschaffenheit des Lebensmittels
variieren können.
Gericht Einschubhöhe Grillstufe Seite Grillzeiten in
Minuten
Schwein
Filetsteaks 3 31. Seite 08–11
2. Seite 04–06
Schweine- 32bis 31. Seite 10 – 13
nackensteaks 2. Seite 07–10
Bratwürste 2 – 3 2bis 31. Seite 07–10
2. Seite 05–07
Rind
Filetsteaks 3 31. Seite 10 – 13
2. Seite 04–07
Tournedos 3 31. Seite 18–11
2. Seite 04–06
Toast
in Scheiben 3 31. Seite 41/2–5
1/2
2. Seite 01/2–1
1/2
mit Belag 2 – 3 1bis 2–18–12
Fisch
Kleine Fische 21bis 21. Seite 12 – 15
(250 – 300 Gramm) 2. Seite 05–10

15
Tipps und Tricks
Zum Energie sparen:
❑Heizen Sie nur vor, wenn es in der
Backtabelle angegeben ist.
❑Dunkle Backformen nehmen die Hitze
besser auf.
❑Nachwärme: Bei längeren Backzeiten
können Sie den Backofen 5 – 10
Minuten vor Ende der Backzeit
ausschalten.
Zum Backen:
❑Der Formkuchen ist unten zu hell.
❑Kuchen oder Gebäck sind unten zu
dunkel.
❑Der Kuchen ist zu trocken.
❑Der Kuchen ist innen glitschig, teigig,
oder das Fleisch innen nicht gar.
❑Bei sehr feuchtem Back- und Bratgut
z. B. Obstkuchen oder mit Wasser zube-
reitetem Braten entsteht viel Wasser-
dampf im Backofen, der sich an der
Backofentür niederschlägt und eventuell
zum Abtropfen von Wasser auf den
Boden oder die Einbaumöbel führt.
Schieben Sie Backformen nicht auf dem
Backblech sondern auf dem Rost ein.
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
niedriger ein, überprüfen Sie die
Einschubhöhe.
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein. Wählen Sie die Backzeit etwas
kürzer.
Stellen Sie die Back- oder Brattemperatur
etwas niedriger ein.
Merke: Back- oder Bratzeiten können Sie
durch höhere Temperaturen nicht verkürzen
(außen gar, innen roh). Back- oder Bratzeit
etwas länger wählen, Kuchenteig länger
gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den
Teig geben.
Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der
Backofentür (1 bis 2 mal, bei langer Back-
oder Bratzeit öfter) können Sie den Was-
serdampf dem Backofen entziehen und
dadurch die Wasserbildung wesentlich
vermindern.

16
Reinigen und Pflegen
Wichtige Hinweise:
❑Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, keine scharfen Mittel und keine
kratzenden Gegenstände.
❑Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht ab, sondern weichen Sie diese mit
einem feuchten Tuch und Spülmittel auf.
❑Verwenden Sie Spezialreiniger (z. B. Sprays) nicht für Aluminium- und Kunststoffteile.
Edelstahlfront:
❑Bei Verwendung von handelsüblichen
Edelstahlreinigern kann die Bedruckung
angegriffen werden.
❑Verwenden Sie keine kratzenden
Schwämme.
❑Tragen Sie handelsübliche Spülmittel
auf einen weichen, feuchten Lappen
oder Fensterleder auf.
Email und Glas:
❑Verwenden Sie zum Reinigen heiße
Spüllauge.
❑Zum Reinigen der Backofenfront (hinter
der Backofentür) sollten Sie die
Backofentürdichtung aushängen.
Backofen:
❑Reinigen Sie den Backofen nach jedem
Gebrauch, insbesondere nach dem
Braten oder Grillen. Verschmutzungen
brennen beim nächsten Aufheizen ein.
Nach dem Einbrennen lassen sich die
Verschmutzungen nur noch schwer
entfernen.
Führen Sie keine Warmreinigung mit
speziell dafür vorgesehenen Backofen-
reinigern durch.
❑Verwenden Sie zum Backen von sehr
feuchten Kuchen die Universalpfanne.
❑Verwenden Sie zum Braten geeignetes
Geschirr (Bräter).
❑Waschen Sie den Backofen bei geringer
Verschmutzung in warmem Zustand mit
heißer Spüllauge aus.
❑Lassen Sie den Backofen zum Trocknen
geöffnet.
Backofentürscheibe:
❑Die Innenscheibe der Backofentür hat
zum Absenken der Temperatur eine
Beschichtung zur Reflektion der Wärme.
❑Die Sicht durch das Backofentürfenster
wird dadurch nicht beeinträchtigt.
❑Bei geöffneter Backofentür kann diese
Beschichtung wie ein heller Belag
wirken. Das ist technisch bedingt und
stellt keinen Qualitätsmangel dar.

17
Reinigen und Pflegen
Backofen:
Backofentür
Aushängen:
1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
2. Klappen Sie die Sperrhebel links und
rechts ganz auf.
3. Stellen Sie die Backofentür hoch
(schräg) und nehmen Sie diese nach
vorne ab.
Einhängen:
1. Setzen Sie beide Scharniere in die
Halterungen links und rechts ein und
schwenken Sie die Backofentür nach
unten.
2. Klappen Sie die Sperrhebel links und
rechts zu.
3. Schließen Sie die Backofentür.
Backofenbeleuchtung einschalten:
❑Drehen Sie den Funktionswähler auf
eine beliebige Stellung.
Einhängegitter abnehmen:
1. Drehen Sie die Rändelschrauben links
und rechts heraus.
2. Nehmen Sie die Einhängegitter
vorsichtig heraus.
1.
2.

18
Störungen und Reparaturen
Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie
nicht selbst beheben können, ist der
Kundendienst für Sie da.
Anschriften siehe Kundendienststellenver-
zeichnis.
Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie
wegen eines Bedienfehlers den Kunden-
dienst rufen. Bei Kundendienstfällen bitte
angeben:
Sie finden diese Angaben auf dem Geräte-
schild. Das Geräteschild finden Sie hinter
der Backofentür, links unten am seitlichen
Rand des Backofens.
Austauschen der Backofenlampe:
Achtung: Gerät stromlos machen!
1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten
Backofen, um Schäden zu vermeiden.
2. Nehmen Sie die Glasabdeckung ab.
Dazu fassen Sie mit einem Messer, oder
ähnlichem, zwischen das Glas und dem
Halterahmen.
3. Lampe ersetzen.
–Typ Glühlampe E 14, 230–240 Volt,
25 Watt, hitzebeständig bis 300° C.
–Die Glühlampe erhalten Sie beim
Kundendienst oder beim Fachhandel.
Austauschen der Backofen-Türdichtung:
Nehmen Sie die defekte Backofen-
Türdichtung durch einfaches Aushängen
ab.
❑Die neue Backofentürdichtung erhalten
Sie beim Kundendienst.
E-Nr. FD

19
Was ist wenn?
Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe
schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps.
Grundsätzlicher Hinweis:
Arbeiten an der Geräte Elektrik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das
Gerät unbedingt stromlos gemacht werden. Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der
Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.
was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe
. . . wenn die elektrische Funktion
generell gestört ist, z. B. die Anzeige-
lampen plötzlich nicht mehr leuchten?
Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prü-
fen und bei Defekt austauschen.
. . . wenn sich Flüssigkeit oder dünn-
flüssiger Teig stark einseitig vertei-
len?
Gerät nicht waagrecht aufgestellt
oder eingebaut Einbau überprüfen.
. . . wenn beim Braten oder Grillen
Qualm entsteht? Zu hohe Brattemperatur.
Rost und Universalpfanne falsch ein-
geschoben. Rost über Universalpfanne legen und zusammen in eine Einschubhöhe
schieben.
. . . wenn Backofentürscheibe oder
-fenster beschlägt? Normale Erscheinung. Beruht auf vorhandenen Temperaturunter-
schied.
Backofen ca. 5 Minuten bei 100° C
einschalten.
. . . wenn im Backofen verstärkt
Kondenswasser auftritt? Normale Erscheinung z. B. bei Kuchen mit sehr feuchtem Belag
(Obst) oder großen Braten.
Backofentür während des Backens
ab und zu kurz öffnen, Kondenswas-
ser nach dem Betrieb aufwischen.
…wenn emaillierte Einschubteile
mattierte, helle Flecken haben? Normale Erscheinung durch ab- tropfenden Fleischsaft. Nicht möglich.
…wenn nach längerem Gebrauch
die Backofentürscheiben innen ver-
schmutzt sind?
Normale Verschmutzung Backofentür aushängen und mit
der Vorderseite nach unten auf eine
weiche, saubere Unterlage legen.
Türglas neben den Scharnieren
anfassen, nach oben ausrasten und
abnehmen.
Bei Türen mit 3 Scheiben:
Innentürglas an den Eckstücken
ausrasten und z. B. mit einem Bra-
tenwender aus Kunststoff oder Holz
anheben.
Montage nach dem Reinigen:
Innentürglas einsetzen und einra-
sten.
Türglas einhängen und durch
Drücken neben den Scharnieren ein-
rasten.

20
Table of Contents
Page
Important Information
❑Notes on disposal 21
❑Before connecting your
new appliance 21
❑Appliance safety considerations 22
Before Using Your Appliance for the
First Time
❑Preliminary cleaning 22
❑Initial burn-in 22
Introducing: Your New Cooker
❑Control panel overview 23
❑Accessories 24
❑Slide-in levels 24
Baking and Roasting
❑Description of Oven Features 25
❑Switching the oven ON and OFF 25
❑Baking 26–28
❑Roasting 29+30
Grilling 31+32
Cooking Tips and Helpful Hints 33
Page
Cleaning and Care
❑Important cleaning basics 34
❑Enamel and glass 34
❑Stainless steel front 34
❑Oven interior 34
❑Removing/installing the oven door 35
❑Removing the suspend grids 35
Service and Repair Information 36
Trouble-shooting Guide 37