Electrolux EB7L5XDSP User manual

EB7L5XDSP
DE Backofen Benutzerinformation 2
FR Four Notice d'utilisation 38
IT Forno Istruzioni per l’uso 74
EN Oven User Manual 109

WIR DENKEN AN SIE
Danke, dass Sie ein Gerät von Electrolux gekauft haben. Sie haben sich für ein Produkt
entschieden, in dem jahrzehntelange Berufserfahrung und Innovation stecken. Bei der
Entwicklung dieses genialen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. Wann immer Sie
das Gerät verwenden, können Sie sicher sein, dass Sie jedes Mal großartige Ergebnisse
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Electrolux Kitchen.
KUNDENDIENST UND SERVICE
Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an unseren autorisierten Kundendienst
wenden: Modell, PNC, Seriennummer.
Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSHINWEISE............................3
1.1 Sicherheit von Kindern und
schutzbedürftigen Personen..................3
1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise...... 4
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN..................5
2.1 Aufstellen.........................................5
2.2 Elektroanschluss..............................6
2.3 Bedienung........................................7
2.4 Reinigung und Pflege...................... 8
2.5 Innenbeleuchtung............................ 8
2.6 Wartung........................................... 8
2.7 Entsorgung...................................... 8
3. GERÄTEBESCHREIBUNG......................... 9
3.1 Gesamtansicht.................................9
3.2 Zubehörteile.....................................9
4. WIE DER OFEN EIN- UND
AUSGESCHALTET WIRD.............................10
4.1 Versenkbare Knöpfe......................10
4.2 Bedienfeld......................................10
5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH............. 11
5.1 Erste Reinigung............................. 11
2/144

5.2 Erstes Vorheizen........................... 12
6. TÄGLICHER GEBRAUCH.........................12
6.1 Einstellung: Ofenfunktionen...........12
6.2 Ofenfunktionen.............................. 13
6.3 Hinweise für: Feuchte Umluft.........14
6.4 Einstellung: VarioGuide................. 15
6.5 VarioGuide.....................................15
7. UHRFUNKTIONEN.................................... 21
7.1 Uhrfunktionen................................ 21
7.2 Einstellung: Uhrfunktionen.............21
8. VERWENDUNG: ZUBEHÖRTEILE...........23
8.1 Einsetzen der Zubehörteile............23
9. ZUSATZFUNKTIONEN..............................23
9.1 Verriegelung.................................. 23
9.2 Abschaltautomatik......................... 24
9.3 Kühlgebläse...................................24
10. RATSCHLÄGE UND TIPPS.................... 24
10.1 Feuchte Umluft............................ 24
10.2 Feuchte Umluft –
empfohlenes Zubehör..........................25
10.3 Gartabellen für Prüfinstitute.........25
11. REINIGUNG UND PFLEGE.....................27
11.1 Hinweise zur Reinigung...............28
11.2 Reinigung: Garraumvertiefung.....28
11.3 Entfernen der: Einhängegitter......28
11.4 Benutzung: Katalytische
Reinigung ............................................29
11.5 Aus- und Einbau: Tür...................29
11.6 Wie ersetzt man: Lampe..............31
12. FEHLERSUCHE.......................................32
12.1 Was tun, wenn …........................ 32
12.2 Servicedaten................................33
13. ENERGIEEFFIZIENZ............................... 33
13.1 Produktinformationen und
Produktinformationsblatt......................33
13.2 Energie sparen............................ 34
14. MENÜSTRUKTUR................................... 35
14.1 Menü............................................35
15. GARANTIE...............................................36
16. UMWELTTIPPS....................................... 36
1. SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Installation und Verwendung des Gerätes
die mitgelieferte Anleitung sorgfältig durch. Der Hersteller ist
nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch
unsachgemässe Installation oder Verwendung entstehen.
Bewahren Sie die Anweisungen immer an einem sicheren und
zugänglichen Ort auf, um sie später wiederverwenden zu
können.
1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
•Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder
mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie
durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person
3/144
SICHERHEITSHINWEISE

beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des
Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder unter
8 Jahren sowie Personen mit schweren Behinderungen oder
Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten
werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
•Kinder müssen beaufsichtigt werden, und es ist sicher zu
stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
•Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern
fern, und entsorgen Sie es angemessen.
•WARNUNG: Das Gerät und zugängliche Teile werden
während des Betriebs heiss. Halten Sie Kinder und
Haustiere vom Gerät fern, wenn es in Betrieb ist oder
abkühlt.
•Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,
sollte diese aktiviert werden.
•Wartung oder Reinigung des Geräts darf nicht von Kindern
ohne Aufsicht erfolgen.
1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
•Die Installation des Geräts und der Austausch des Kabels
muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.
•Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor Sie es in die
Einbaustruktur eingebaut haben.
•Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie
Wartungsarbeiten vornehmen.
•Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer
gleichermassen qualifizierten Person ausgetauscht werden,
um Gefährdungen durch elektrischen Strom zu vermeiden.
•Die Mittel zum Trennen des Stromanschlusses müssen
gemäss den Verdrahtungsvorschriften in die feste
Verdrahtung integriert sein.
4/144
SICHERHEITSHINWEISE

•WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass das Gerät
abgeschaltet ist, bevor Sie das Leuchtmittel ersetzten, um
die Gefahr eines elektrischen Stromschlags zu vermeiden.
•WARNUNG: Das Gerät und zugängliche Teile werden
während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die
Heizelemente nicht zu berühren.
•Verwenden Sie immer Topfhandschuhe, um Zubehör oder
Backofengeschirr in den Backofen zu stellen oder
herauszunehmen.
•Seien Sie beim Anfassen der Aufbewahrungsschublade
vorsichtig. Er kann sehr heiss werden.
•Zum Entfernen der Schienen ziehen Sie zunächst das
vordere Teil und dann das hintere Ende der Schienen weg
von den Seitenwänden. Führen Sie zum Einsetzen der
Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter
Reihenfolge aus.
•Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfreiniger.
•Benutzen Sie zum Reinigen der Glasabdeckung des Herdes
keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen –
sie könnten die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern
der Scheibe führen.
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Aufstellen
WARNUNG!
Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden.
• Entfernen Sie die gesamte Verpackung.
• Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
• Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.
• Installieren Sie das Gerät an einem sicheren, geeigneten Aufstellort, der die
Installationsanforderungen erfüllt.
• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.
• Prüfen Sie vor Montage des Geräts, dass sich die Ofentür unbehindert öffnen lässt.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss mit der
Stromversorgung betrieben werden.
5/144
SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Das Einbaugerät muss die Beständigkeitsanforderungen nach DIN 68930 erfüllen.
Mindesthöhe des Schranks (Mindesthöhe des
Schranks unter Arbeitsplatte)
762 (762) mm
Breite des Schranks 550 mm
Tiefe des Schranks 605 (580) mm
Höhe der Vorderseite des Geräts 757 mm
Höhe der Rückseite des Geräts 739 mm
Breite der Vorderseite des Geräts 549 mm
Breite der Rückseite des Geräts 548 mm
Tiefe des Gerätes 567 mm
Einbautiefe des Gerätes 546 mm
Tiefe bei geöffneter Tür 1017 mm
Mindestgrösse der Lüftungsöffnung. Öffnung un‐
ten auf der Rückseite
550 x 20 mm
Befestigungsschrauben 4x12 mm
2.2 Elektroanschluss
WARNUNG!
Brand- und Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Achten Sie darauf, dass die Parameter auf dem Typenschild mit den elektrischen Werten
der Netzstromversorgung übereinstimmen.
• Schliessen Sie das Gerät unbedingt an eine sachgemäss installierte
Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel
des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt,
insbesondere wenn die Tür heiss ist.
• Alle Teile zum Schutz vor direktem Berühren sowie die isolierten Teile müssen so befestigt
werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.
6/144
SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Stecken Sie den Netzstecker erst am Ende der Installation in die Steckdose. Stellen Sie
sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schliessen Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen
möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.
• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der das Gerät allpolig
von der Spannungsversorgung getrennt werden kann. Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.
• Dieses Gerät wird ohne Netzstecker oder Netzkabel geliefert.
2.3 Bedienung
WARNUNG!
Verletzungs-, Verbrennungs- und Stromschlaggefahr oder Explosionsgefahr.
• Dieses Gerät ist ausschliesslich zur Verwendung im Haushalt (in Innenräumen) bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.
• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsöffnungen nicht blockiert sind.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch ab.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Heisse Luft
kann entweichen.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.
• Üben sie keinen Druck auf die offene Tür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Die Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten,
kann eine Mischung aus Alkohol und Luft zur Folge haben.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offene Flammen in das
Gerät gelangen.
• Bringen Sie keine entflammbaren Produkte oder nasse Gegenstände mit entflammbaren
Produkten in das Gerät, in die Nähe des Geräts oder auf das Gerät.
WARNUNG!
Risiko von Schäden am Gerät.
• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emaillebeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden
des Geräts.
– Legen Sie keine Aluminiumfolie direkt auf den Garraumboden des Geräts.
– Füllen Sie kein Wasser in das heisse Gerät.
– Bewahren Sie kein feuchtes Geschirr oder Lebensmittel im Gerät auf, wenn Sie den
Garvorgang beendet haben.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die
Leistung des Geräts.
• Verwenden Sie für nasse Kuchen eine tiefes Blech. Fruchtsäfte verursachen Flecken, die
möglicherweise permanent sind.
7/144
SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als
bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums.
• Grillieren Sie immer bei geschlossener Backofentür.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass die
Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hitze und Feuchtigkeit können sich
hinter der geschlossenen Möbelplatte bilden und dazu führen, dass ein Schaden am Gerät,
dem Gehäuse oder Boden entsteht. Schliessen Sie die Möbelplatten nicht bevor das Gerät
nach dem Gebrauch komplett abgekühlt ist.
2.4 Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.
• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die
Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich
an den autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmässig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu
verhindern.
• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschliesslich
Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Ofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf seiner
Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung nicht mit Reinigungsmitteln.
2.5 Innenbeleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Bezüglich der Lampen in diesem Produkt und der separat erhältlichen Ersatzlampen: Diese
Lampen dienen dazu, extremen Bedingungen in Haushaltsgeräten zu widerstehen, z. B.
Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder Informationen zum Betriebsstatus des Geräts
anzuzeigen. Sie dienen nicht dem Einsatz in anderen Anwendungen und eignen sich nicht
zur Raumbeleuchtung.
• Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle der Energieeffizienzklasse G.
• Verwenden Sie stets nur eine Lampe mit der gleichen Leistung..
2.6 Wartung
• Zur Reparatur des Geräts wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile.
2.7 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- oder Erstickungsgefahr.
8/144
SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Kontaktieren Sie die Behörden vor Ort, um Informationen darüber zu erhalten, wie Sie das
Gerät entsorgen können.
• Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräteanschlusses ab, und entsorgen Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät
einschliessen.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Gesamtansicht
63 42 5
1
13
7
11
12
9
5
4
3
2
1
8
10

Bedienfeld

Einstellknopf für Ofenfunktionen

Betriebskontrolllampe/-symbol

Display

Einstellknopf

Temperaturanzeige/-symbol

Heizelement

Lampe

Umluft

Garraumvertiefung

Schublade

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebene
3.2 Zubehörteile
Gitterrost
Für Töpfe, Backformen, Roste.
Backblech
Für Kuchen und Biskuitboden.
9/144
GERÄTEBESCHREIBUNG

Kuchenblech hochrandig
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von
abtropfendem Fett.
Aufbewahrungsschublade Die Aufbewahrungsschublade befindet sich unter
dem Backofen.
WARNUNG!
Sie kann bei Betrieb des Ofens
heiss werden. Bewahren Sie keine
entflammbaren Materialien in
dieser Schublade auf.
4. WIE DER OFEN EIN- UND AUSGESCHALTET WIRD
4.1 Versenkbare Knöpfe
Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den Knopf. Der Knopf springt heraus.
4.2 Bedienfeld
Sensorfelder im Bedienfeld Drücken Sie Drehen Sie
den Knopf
Kurzzeit‐
wecker
Schnell‐
aufhei‐
zung
Back‐
ofen‐
be‐
leuch‐
tung
Verriegelung
Wählen Sie eine Ofenfunktionen aus und schalten Sie den Backofen ein.
Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf in die Position Aus, um den Ofen auszuschalten.
Wenn sich der Ofen-Einstellknopf in der Aus-
Stellung befindet, geht das Display auf Stand‐
by.
10/144
WIE DER OFEN EIN- UND AUSGESCHALTET WIRD

Während des Garvorgangs zeigt das Display
die eingestellte Temperatur, Uhrzeit und weite‐
re verfügbare Optionen an.
Display mit der maximalen Anzahl wählbarer
Funktionen.
Anzeigen im Display
Verriege‐
lung
VarioGuide Reinigung Einstellungen Schnellaufheizung
Kurzzeit‐
weckeran‐
zeigen:
Fortschrittsanzeige–für Temperatur oder Zeit.
Dampfgarfunktionsanzeige
5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
5.1 Erste Reinigung
Vor der ersten Anwendung reinigen Sie den leeren Ofen und stellen die Zeit ein:
00:00
Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie
.
11/144
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

5.2 Erstes Vorheizen
Heizen Sie den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme auf.
Schritt
1
Entfernen Sie das gesamte Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter aus
dem Ofen.
Schritt
2Stellen Sie die Höchsttemperatur für die Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 1 Stunde eingeschaltet.
Schritt
3Stellen Sie die Höchsttemperatur für die Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 15 min eingeschaltet.
Beim Vorheizen kann das Gerät Geruch und Rauch verströmen. Achten Sie darauf, dass der
Raum gut belüftet ist.
6. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
6.1 Einstellung: Ofenfunktionen
Schritt 1 Schritt 2
Wählen Sie eine Ofenfunktion aus. Stellen Sie die Temperatur ein.
Drücken Sie .
- drücken und halten, um die Funktion einzuschalten: Schnellaufheizung. Dies ist für einige
Ofenfunktionen verfügbar.
BakingPlus
Vergewissern Sie sich, dass der Ofen kalt ist.
Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4
12/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

BakingPlus
Heizen Sie den
leeren Ofen 10 min
lang vor, um
Feuchtigkeit zu er‐
zeugen.
Stellen Sie Essen
in den Ofen.
Füllen Sie die Garraumvertiefung mit
Wasser.
Wählen Sie die
Ofenfunktion.
Stellen Sie die
Temperatur
ein.
Drücken Sie
.
Die maximale Füllmenge für die Garraumvertiefung ist 250 ml. Füllen Sie die Garraumvertie‐
fung während des Garens oder bei heissem Backofen nicht nach.
Wenn die Garzeit beendet ist:
Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3
Drehen Sie den Backofen-
Einstellknopf in die Position
Aus, um den Ofen auszu‐
schalten.
Öffnen Sie die Tür vorsichtig.
Freigesetzte Feuchtigkeit kann
zu Verbrennungen führen.
Vergewissern Sie sich, dass
der Ofen kalt ist. Entfernen
Sie das restliche Wasser
aus der Garraumvertiefung.
6.2 Ofenfunktionen
Standard-Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Heissluft
Zum Backen und Braten auf drei Einschubebenen und zum Dörren von
Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20–40 °C niedrigere Temperatur ein als
bei Ober-/Unterhitze.
Ober-/Unterhitze
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
13/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

Ofenfunktion Anwendung
BakingPlus
Anreichern der Luft mit Feuchtigkeit während des Garvorgangs. Die richti‐
ge Farbe und knusprige Kruste beim Backen erhalten. Für saftigere Spei‐
sen beim Aufwärmen. Zum Einkochen von Früchten oder Gemüse.
Pizzastufe
Zubereiten von Pizza. Für intensives Bräunen und einen knusprigen Bo‐
den.
Unterhitze
Kuchen mit knusprigen Böden backen und Lebensmittel konservieren.
Tiefkühlgerichte
Damit Fertiggerichte (z. B. Pommes Frites, Kartoffelwedges und Früh‐
lingsrollen) schön knusprig werden.
Feuchte Umluft
Diese Funktion dient dem Energiesparen beim Kochen. Bei Verwendung
dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten
Temperatur abweichen. Die Restwärme wird genutzt. Die Heizleistung
kann reduziert werden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel «Täg‐
licher Gebrauch», Hinweise zu: Feuchte Umluft.
Grill
Zum Grillieren von dünnen Speisen und zum Toasten von Brot.
Heissluftgrillen
Zum Braten grosser Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf ei‐
ner Einschubebene. Zum Gratinieren und Bräunen.
Menü
Zur Menüeingabe: VarioGuide, Reinigung, Einstellungen.
6.3 Hinweise für: Feuchte Umluft
Diese Funktion wurde verwendet, um der Energieeffizienzklasse und den Ökodesign-
Anforderungen gemäss EU 65/2014 und EU 66/2014 zu entsprechen. Prüfungen nach:
IEC/EN 60350-1
Die Ofentür muss beim Garen geschlossen werden, damit die Funktion nicht unterbrochen wird
und der Ofen möglichst energiesparend funktioniert.
Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die Ofenbeleuchtung nach 30 s automatisch
aus.
14/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

Anweisungen zum Garen finden Sie im Kapitel «Hinweise und Tipps», Feuchte Umluft.
Allgemeine Hinweise zum Energiesparen finden Sie im Kapitel «Energie-Effizienz»,
Energiesparen.
6.4 Einstellung: VarioGuide
Für jedes Gericht in diesem Untermenü wird eine Funktion und Temperatur empfohlen. Sie
können die Zeit und Temperatur während des Garens einstellen.
Einige der Gerichte können Sie auch mit folg‐
ender Funktion zubereiten:
• Gewichtsautomatik
VarioGuide - kann zur schnellen Zubereitung einer Speise mit voreingestellten Funktionen
verwendet werden:
Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4
P1 - P45
Rufen Sie das Menü
auf.
Wählen Sie VarioGui‐
de. Drücken Sie .
Wählen Sie die Spei‐
se aus. Drücken Sie
.
Stellen Sie die Speise
in den Backofen. Be‐
stätigen Sie die Ein‐
stellung.
6.5 VarioGuide
Legende
Gewichtsautomatik verfügbar.
Die Wassermenge für die Funktion.
Heizen Sie den Backofen vor dem Garen vor.
Einschubebene.
Wenn die Funktion endet, überprüfen Sie, ob die Speise fertig gegart ist.
Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
Rind
15/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
P1 Roastbeef,
blutig
1–1,5 kg; 4–
5 cm dicke
Stücke
2; Backblech
Braten Sie das Fleisch einige Min.uten in
einer heissen Pfanne an. Geben Sie es
in den Ofen.
40 Min.
P2 Roastbeef,
medium 50 Min.
P3 Roastbeef,
durch 60 Min.
P4 Steak, medi‐
um
180–220 g
pro Stück,
3 cm dicke
Scheiben
3; Braten der Speise auf dem Git‐
terrost
Braten Sie das Fleisch einige Min.uten in
einer heissen Pfanne an. Geben Sie es
in den Ofen.
15 Min.
P5 Rinderbraten/
Schmorbraten
(Hochrippe,
Oberschale, di‐
cke Spannrip‐
pe)
1,5–2 kg 2; Braten der Speise auf dem Git‐
terrost
Braten Sie das Fleisch einige Min.uten in
einer heissen Pfanne an. Fügen Sie
Flüssigkeit hinzu. Geben Sie es in den
Ofen.
120 Min.
P6 Roastbeef,
blutig (Nieder‐
temperatur Ga‐
ren)
1–1,5 kg; 4–
5 cm dicke
Stücke
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze
oder einfach nur Salz und frisch gemah‐
lenen Pfeffer. Braten Sie das Fleisch ei‐
nige Min.uten in einer heissen Pfanne
an. Geben Sie es in den Ofen.
75 Min.
P7 Roastbeef,
Medium (Nie‐
dertemperatur
Garen)
85 Min.
P8 Roastbeef,
Well Done
(durch) (Nie‐
dertemperatur
Garen)
130 Min.
16/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
P9 Filet, blutig
(Niedertempe‐
ratur Garen)
0,5–1,5 kg,
5–6 cm di‐
cke Stücke
2; Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze
oder einfach nur Salz und frisch gemah‐
lenen Pfeffer. Braten Sie das Fleisch ei‐
nige Min.uten in einer heissen Pfanne
an. Geben Sie es in den Ofen.
75 Min.
P10 Filet, Medium
(Niedertempe‐
ratur Garen)
90 Min.
P11 Filet, Well Do‐
ne (durch)
(Niedertempe‐
ratur Garen)
120 Min.
Kalb
P12 Kalbsbraten
(z. B. Schulter)
0,8–1,5 kg,
4 cm dicke
Stücke
2; Braten der Speise auf dem Git‐
terrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Fügen Sie Flüssigkeit hinzu. Abgedeckt
garen.
80 Min.
Schweinefleisch
P13 Schweinebra‐
ten, Hals oder
Schulter
1,5–2 kg 2; Speise auf Gitterrost braten
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Garzeit.
120 Min.
P14 Pulled Pork
(Niedertempe‐
ratur Garen)
1,5–2 kg 2; Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte
der Garzeit für eine gleichmässige Bräu‐
nung.
215 Min.
P15 Nierenstück,
frisch
1–1,5 kg; 5–
6 cm dicke
Stücke
2; Speise auf Gitterrost braten
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
55 Min.
P16 Spare Ribs 2–3 kg; neh‐
men Sie 2–
3 cm dün‐
nen Brust‐
spitz
3; tiefes Blech
Fügen Sie Flüssigkeit hinzu, um den Bo‐
den der Bratform zu bedecken. Wenden
Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gar‐
zeit.
90 Min
17/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
Lamm
P17 Lammhaxe
mit Knochen
1,5–2 kg; 7–
9 cm dicke
Stücke
2; Speise auf Backblech garen
Fügen Sie Flüssigkeit hinzu. Wenden Sie
das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit.
130 Min.
Geflügel
P18 Poulet, ganz 1–1,5 kg;
frisch 2; 200 ml; Auflaufform auf
Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Wenden Sie das Huhn nach der Hälfte
der Backzeit für eine gleichmässige
Bräunung.
60 Min.
P19 Halbes Poulet 0,5–0,8 kg 3; Backblech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
40 Min.
P20 Pouletbrust 180–200 g
pro Stück 2; Auflaufform auf Gitterrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Braten Sie das Fleisch einige Min.uten in
einer heissen Pfanne an.
25 Min.
P21 Pouletschen‐
kel, frisch
- 3; Backblech
Wenn die Pouletschenkel mariniert sind,
garen Sie sie länger und bei niedrigerer
Temperatur.
30 Min.
P22 Ente, ganz 2–3 kg 2; Braten der Speise auf dem Git‐
terrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Legen Sie das Fleisch in einen Bräter.
Wenden Sie die Ente nach der Hälfte der
Garzeit.
100 Min.
P23 Gans, ganz 4–5 kg 2; tiefes Blech
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Legen Sie das Fleisch auf ein tiefes
Backblech. Wenden Sie die Gans nach
der Hälfte der Garzeit.
110 Min.
Sonstiges
18/144
TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
P24 Hackbraten 1 kg 2; Gitterrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
60 Min.
Fisch
P25 Ganzer Fisch,
grilliert
0,5–1 kg pro
Fisch 2; Backblech
Füllen Sie den Fisch mit Butter und ver‐
wenden Sie Ihre liebsten Gewürze und
Kräuter.
30 Min.
P26 Fischfilet - 3; Auflaufform auf Gitterrost
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
20 Min.
Gebäck/Süssspeisen
P27 Käsekuchen - 2; 28 cm Blech-Springform auf
Gitterrost
90 Min
P28 Apfelkuchen - 2; 100–150 ml; Backblech 60 Min.
P29 Apfeltorte - 2; Kuchenform Gitterrost 40 Min.
P30 Apfeltorte - 2; 100–150 ml; 22 cm Ku‐
chenform auf Gitterrost
60 Min.
P31 Brownies 2 kg 3; tiefes Kuchenblech 30 Min.
P32 Schokoladen-
Muffins
- 2; 100–150 ml; Muffin-Blech auf
Gitterrost
30 Min.
P33 Kastenku‐
chen
- 2; Kastenform auf Gitterrost 50 Min.
Gemüse/Beilagen
P34 Ofenkartof‐
feln
1 kg 2; Backblech
Legen Sie die ganzen Kartoffeln unge‐
schält auf ein Backblech.
50 Min.
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TÄGLICHER GEBRAUCH

Speise Gewicht Einschubebene/Zubehör Garzeit
P35 Wedges 1 kg 3; Backblech mit Backpapier ausge‐
legt
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke.
35 Min.
P36 Gemischtes
Grillgemüse
1–1,5 kg 3; Backblech mit Backpapier ausge‐
legt
Verwenden Sie Ihre liebsten Gewürze.
Schneiden Sie das Gemüse in Stücke.
30 Min.
P37 Kroketten, ge‐
froren
0,5 kg 3; Backblech 25 Min.
P38 Pommes fri‐
tes, gefroren
0,75 kg 3; Backblech 25 Min.
Gratins, Brot und Pizza
P39 Fleisch/
Gemüse-La‐
sagne mit tro‐
ckenen Nu‐
delplatten
1–1,5 kg 2; Auflaufform auf Gitterrost 45 Min.
P40 Kartoffelgra‐
tin (rohe Kar‐
toffeln)
1–1,5 kg 1; Auflaufform auf Gitterrost
Drehen Sie das Gratin nach der Hälfte
der Garzeit.
50 Min.
P41 Pizza, frisch,
dünn - 2; 100 ml; Backblech ausge‐
legt mit Backpapier 15 Min
P42 Pizza, frisch,
dick - 2; Backblech ausgelegt mit Back‐
papier
25 Min.
P43 Quiche - 2; Backblech auf Gitterrost 45 Min.
P44 Baguette/
Ciabatta/
Weissbrot
0,8 kg 3; 150 ml; Backblech mit
Backpapier ausgelegt
Für Weissbrot ist die Backzeit länger.
30 Min.
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TÄGLICHER GEBRAUCH