Elkay LK-549 User manual

Use & Care Manual
Built-in Oven
ENGLISH: Before you begin, read these instructions completely and carefully. Page 3
IMPORTANT FOR OWNER: Save these instructions for the local electrical inspector use. Leave this manual with owner for
future reference.
FRENCH: Avant de commencer, lisez ces instructions complètement et soigneusement. Page 33
IMPORTANT POUR LE PROPRIETAIRE : Gardez ces instructions pour une utilisation d’inspection électrique locale. Le
propriétaire doit garder ce manuel pour de futures références.
ESPAÑOL: Antes de que usted comience, lea este el inrtuction totalmente y carrefully. Página 65
IMPORTANTE PARA EL PROPIETARIO: Guarde estas instrucciones para el uso del inspector eléctrico local. Deje este
manual al propietario para futuras referencias.
The contents are subject to change without notice
Models
LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
2

Table of Contents 



6DIHW\3UH DXWLRQV  &RQYH WLRQ5RDVW7LSVDQG7H KQLTXHV 
6DIHW\,QVWUX WLRQV  Convection Roast Chart 18
Safety for the Oven  &RQYH WLRQ%URLO7LSVDQG7H KQLTXHV 
Safety for the Self Cleaning Oven  Convection Broil Chart 19
&RRNLQJZLWK&RQYH WLRQ2YHQ  'HK\GUDWH7LSVDQG7H KQLTXHV 
Advantages of Convection Cooking  Dehydrate Chart 20
)HDWXUHVRI<RXU2YHQ  %URLO7LSVDQG7H KQLTXHV 
7KH&RQWURO3DQHOV  Broil Chart 21
Command Key  )RRG6HUYL H7HPSHUDWXUH*XLGHOLQHVIURP
)6,6

Display  6SH LDO)HDWXUHV 
Knobs  6DEEDWK0RGH,QVWUX WLRQV 
2YHQ0RGHV  2YHQ&DUHDQG&OHDQLQJ 
*HQHUDO2YHQ,QIRUPDWLRQ  Self-Cleaning the Oven 
*HQHUDO2YHQ7LSV  Preparing the Oven for Self-Cleaning 
6HWWLQJWKH&OR NDQG7LPHU  6HWWLQJWKH6HOI&OHDQLQJ0RGH 
To Set the Clock  To Set the Self-Cleaning Mode 
To Set the Timer  To Change the Cleaning Time 
6HOH WLQJWKH2YHQ0RGH  To Delay the Start of Cleaning 
To Set the Cooking Mode and the Temperature  *HQHUDO2YHQ&DUH 
Using Oven Light  How to Use the Oven Cleaning Chart 
7LPH2YHQ0RGH2SHUDWLRQ  Cleaning Chart 
To Set Timed Mode  2YHQ)LQLVKHV&OHDQLQJ0HWKRGV 
To Delay the Start of a Timed Mode  2YHQ'RRU5HPRYDO 
%DNH7LSVDQG7H KQLTXHV  5HSOD HDQ2YHQ/LJKW 
Bake Cook Chart 15 To Replace a Light Bulb 
&RQYH WLRQ%DNH7LSVDQG7H KQLTXHV  6ROYLQJ%DNLQJ3UREOHPV 
Convection Bake Chart 17 6ROYLQJ2SHUDWLRQDO3UREOHPV 


Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
3
,03257$17
General Appliance and Oven
Safety Precautions
3OHDVHUHDGDOOLQVWUX WLRQVEHIRUHXVLQJWKLVDSSOLDQ H

:$51,1*
ELKAY
!"5HDG
DOOLQVWUX WLRQV DUHIXOO\EHIRUHXVLQJWKLVRYHQ
7KHVHSUH DXWLRQVZLOOUHGX HWKHULVNRIEXUQV
HOH WUL VKR NILUHDQGLQMXU\WRSHUVRQV:KHQ
XVLQJNLW KHQDSSOLDQ HVEDVL VDIHW\SUH DXWLRQV
PXVWEHIROORZHGLQ OXGLQJWKHIROORZLQJ


#$!!
%!"&!!
!!"'()*!!+
!*!!*!!"
x #
%!"&!!!!
!,!-$!
.!$!"

x /!!!
$$"0!
!,"

x /!!!!!1
!$!
!,-$!"

x *!!!
!!*!!*!!"

x 2!!!
$!"*%!!!
!$!"

x /!1!
"

x 2!!!
!$"/!
$!!
"#!
!!1"*!!!
!"#$
!$!"

x *!!!!!!
/0345/0366*778/*4#869!
-!$"

x /!!!
!"&!
!!!!!
!"5
!!!!!"

x /!!!$!!!!
"*$!!!
!!$!."

#!1!!:
" /!!$$$!!
"

" /!!"'$!
$$;!-!"

" *!$$!!-!
-!!
1"

" /!1"&!!
!!$!$!
!"

" /!!!!"/!
!1!!
!!"

" *$!!!1
"#!!!
!!!1-"

" /!1!"

<" =!!
!"*!!!!
!"&!,!"

>" 5!!$!$"#
$!!"

?" @!!"6
!!$!!
!"

&$87,21

Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
4
,03257$17
General Appliance and Oven
Safety Instructions

Safety for the Self-Cleaning Oven

x &$!!!1!
!!&6845!!
1"*!!1!!
1$!!3@@!';
&"'"

x /!!1!"*!!
"&!1!!
$$$!1!"

x /!$$
!!!1!
!"

x &!!!$"

x =;!$!
1!!-!
"


Safety for the Oven

x #!!!A!"

x /!!!$!!
"

x #!$!$!!
!1"*!
$!!"

x /!!!!!
!$$$!!!!!
$!!!!!
!!!$!"

x #!$!!!
$$!!"

x 2!"3!
!!!!!$
$"

x /!!!"
=;$!!!
!."

x 41!
"*1$!$
!!!!!!!!!
$!"

x 2!"7!$!
!$!$
!$"/!!!!!!
$!"/!!!1!"


:$51,1*

7KH &DOLIRUQLD6DIH'ULQNLQJ:DWHUDQG7R[L 
(QIRU HPHQW$ WUHTXLUHVEXVLQHVVHVWRZ DUQ
XVWRPHUVRISRWHQWLDOH[SRVXUH WR VXEVWDQ HV
ZKL KDUHNQRZ QE\WKH6WDWHRI&DOLIRUQLDWR DXVH
DQ HURUUHSURGX WLYHKDUP

7KH HOLPLQDWLRQRIVRLOGXULQJVHOI OHDQLQJ
JHQHUDWHVVRPHE\SURGX WVZKL KDUHRQWKLVOLVWRI
VXEVWDQ HV

7RPLQLPL]HH[SRVXUHWRWKHVHVXEVWDQ HV DOZD\V
RSHUDWHWKLVRY HQD RUGLQJWR WKH LQVWUX WLRQV LQ
WKLVPDQXDODQGSURY LGHJRRGY HQWLODWLRQWRWKH
URRPGXULQJDQGLPPHGLDWHO\ DIWHUVHOI OHDQLQJWKH
RYHQ

Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
5
Cooking with the Convection Oven

*!!!!$!!$!!!"
4!!$!!!!!"#!
!!!!!!"*!!!$!!
(+!!!!!!"
#8&!!$!!;;!;!!!!!
!"*!!$!!!!"#!$
!,!$!!!$!!!!!
!!!!!!!$:!!!!!!
!"#8&!!$$!$!$!!!!
!"
#!!11!$"=!!
$$!!!1!!!!!
$!"&!11!!$!!"4;
11B$!!"7!!.
!!!"
=8&!1!!$!1!$!"
!$!!!$!C@DC&E"
@%1!$1!!$"@!!
1;!!1!!!"!
&!0!$!!!$!!!"

Advantages of Convection Cooking

¾81"

¾/!.!-!"

¾9!!$!-!$!"

¾4;$B$!"

¾=1$!1!!$!$!!"

¾7!;11!$"

¾$!!!"

¾/!!!"

¾0%,1"

¾'!$"

¾&!-!!!1!"




Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
6
Features of your Oven


Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
7
The Control Panels
#!!!:!!!1$$
1$!$!!"
6,1*/(29(1
Command Keys

>6(7&/2&.RU&/2&.@!!!!
!$"

>7,0(5@!!!!$!$"

>&22.7,0(RU&22.@!1!!
!!1!!"

>67237,0(RU6723@!!!!
!$!$1"
;!$1
!!$!1F!
1!!"

>/,*+7@!!!!!!!"

>/2&.@VLQJOHRYHQ!!!!GHI!!
!1"

>,1&5(0(17@>@!!!
!!"

>'(&5(0(17@>@!!!
!!"

Display

!!D-!E"

)RXUWLPHGLJLWVJUHHQ!$$!
$!$!1"47F7!
!"

7KUHHWHPSHUDWXUHGLJLWVUHG!$!"
/!DC&C@E!!"*!
!!$!!;!!!1
$!!!"

%R[DQGOR NL RQV!!!
!1
!"

:ULWLQJV!!!!D!E
!!D1E"

Knobs

&RRNLQJPRGHVHOH WRU RQYH WLRQ8!1
$H3@@!"

&RRNLQJPRGHVHOH WRUWKHUPDO#1
$H3@@!"

7HPSHUDWXUHVHOH WRU"08'8#&6845
!H!!7*574J
"

Models LK-549
Multifunction
Knobs

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
8
Oven Modes
#!!!!!$!!"#
!!!!!$"#$!!
"

Convection Bake and Dehydrate
&!=11!!$!$!
!1!"#!!
!!!!!"/!
$!!1!$$
!$!!!!!
$$!!"

Fast Preheat
@!!!$!!!
$!!!!!"
!!!!!
!!!1$"

Convection Broil
&!=$!!!$!
$!!!!!!!
"

Bake
*1!!"=!!
$!!$!!!$!"

Convection Roast
&!0!!!$!!!$$!
!"

Broil
=!!!$!
$!"


Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
9
General Oven Information
=!!!$$
1$!$!DE"4
$!!!!!DE$$!F
!DEDE"
Flashing Symbols or Numbers
'$!!!!!"
Beeps
'!!$$!$!!
$!!!"=!
!!"
Fast Preheat
!$!!!!1
$!!!!!"4!
!!!!!!
!1$!"
Lock Symbol
*!K!1! ';
& $ "#$
!!$!1  1 !
"/!!!$!!!" /  
!$"
Safety door lock
#!$$!!1!
;!!1!$
!D!!$!!
!E1!!"
':!!*5&DHE63&L1
"#!1!"0!!$
!!1"
Power Failure
4!!!!!!1
!!$"??47"
Default Settings
#1$!$!!!
!$!!!!!!"
#!"
F Failure Number Codes
#!!!
!!$!!!"

Convection Fan
#!!!
$"!!!!
$!!!$!!
"#!!
!!$
Component Cooling Fan
4!!1;$!
$!!"#
-!!!!!!
"*!!!!$!
!"#
;!!$!
!$!$"







Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
10
General Oven Tips
Preheating the Oven
x !!!=1&!
=1&!0!$"
x 2!!$!!$
%!!!!"
x '!!$!!!!
!!$"
x !!
111!"
x !!!$!
."
x 1!!
!"
x /!!!1!$!
"
x 4$!!!!
!!!!"
x @!!!$"
Operational Suggestions
x 2!1!"
x /!!!"
x 2!!!!!!
!!!!
%!"
Utensils
x )1!"0
!$!C@DC&E1"
x 2!!!"#!
!!$!$!
!!"
x '$!$!!;!1F,
!!!!$!
"&11%!!
!"

x /1!!
!"2!!"
x @!1;!1F
,1$!!1
"*!1$!
!1!$"
x /!1!!$!!
!1$"
'!!!!"
Oven Condensation and Temperature
x *!$!$!$!!
!$!1
"#$!!$!
!!!"#$!$
!!!
!!"
x 9!!$!
!!!$!!!$!
!"9$
$!$!!!!!
!$!!$!"*!$!!
$!.!!
1"
High Altitude Baking
x 1!!!
1!$$!!"
120/240 vs. 120/208 Volt Connection
x 7!!!?F?
!!"
x *!!?F?<!!
!!$$!!!
?F?!"
x #!!$
!$!?<M"

Oven Racks
x #1!
!!!"
x 01!$$!!!$1
DNE!!!DNE"
x &11!!1!!
1"
x 8!!$
!!!"
x 4!!!1
!!"71!!!1
!!"
!!!!
%!!!!!1"
x #1!!
!!$!"
&$87,215$$!!
1!!"*!$!!
!!!"

&$87,21
0DNHVXUH\RXGRQRWIRU HLWWRDYRLGGDPDJHWR
WKHHQDPHO




Models LK-549