Elkay LK-549 User manual

Use & Care Manual
Built-in Oven
ENGLISH: Before you begin, read these instructions completely and carefully. Page 3
IMPORTANT FOR OWNER: Save these instructions for the local electrical inspector use. Leave this manual with owner for
future reference.
FRENCH: Avant de commencer, lisez ces instructions complètement et soigneusement. Page 33
IMPORTANT POUR LE PROPRIETAIRE : Gardez ces instructions pour une utilisation d’inspection électrique locale. Le
propriétaire doit garder ce manuel pour de futures références.
ESPAÑOL: Antes de que usted comience, lea este el inrtuction totalmente y carrefully. Página 65
IMPORTANTE PARA EL PROPIETARIO: Guarde estas instrucciones para el uso del inspector eléctrico local. Deje este
manual al propietario para futuras referencias.
The contents are subject to change without notice
Models
LK-549

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(1*/,6+
2
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Safety for the Self Cleaning Oven  Convection Broil Chart 19
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To Set the Clock  To Set the Self-Cleaning Mode 
To Set the Timer  To Change the Cleaning Time 
6HOH WLQJWKH2YHQ0RGH  To Delay the Start of Cleaning 
To Set the Cooking Mode and the Temperature  *HQHUDO2YHQ&DUH 
Using Oven Light  How to Use the Oven Cleaning Chart 
7LPH2YHQ0RGH2SHUDWLRQ  Cleaning Chart 
To Set Timed Mode  2YHQ)LQLVKHV&OHDQLQJ0HWKRGV 
To Delay the Start of a Timed Mode  2YHQ'RRU5HPRYDO 
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Bake Cook Chart 15 To Replace a Light Bulb 
&RQYH WLRQ%DNH7LSVDQG7H KQLTXHV  6ROYLQJ%DNLQJ3UREOHPV 
Convection Bake Chart 17 6ROYLQJ2SHUDWLRQDO3UREOHPV 


Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
3
,03257$17
General Appliance and Oven
Safety Precautions
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
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Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
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General Appliance and Oven
Safety Instructions
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Safety for the Self-Cleaning Oven
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Safety for the Oven
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Models LK-549

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Cooking with the Convection Oven
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Advantages of Convection Cooking
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Features of your Oven
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8VH&DUH0DQXDO
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The Control Panels
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Display
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Knobs

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Models LK-549
Multifunction
Knobs

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
8
Oven Modes
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!!!!!$"#$!!
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Convection Bake and Dehydrate
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!1!"#!!
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$!!1!$$
!$!!!!!
$$!!"

Fast Preheat
@!!!$!!!
$!!!!!"
!!!!!
!!!1$"

Convection Broil
&!=$!!!$!
$!!!!!!!
"

Bake
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$!!$!!!$!"

Convection Roast
&!0!!!$!!!$$!
!"

Broil
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Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
9
General Oven Information
=!!!$$
1$!$!DE"4
$!!!!!DE$$!F
!DEDE"
Flashing Symbols or Numbers
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Beeps
'!!$$!$!!
$!!!"=!
!!"
Fast Preheat
!$!!!!1
$!!!!!"4!
!!!!!!
!1$!"
Lock Symbol
*!K!1! ';
& $ "#$
!!$!1  1 !
"/!!!$!!!" /  
!$"
Safety door lock
#!$$!!1!
;!!1!$
!D!!$!!
!E1!!"
':!!*5&DHE63&L1
"#!1!"0!!$
!!1"
Power Failure
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Default Settings
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!$!!!!!!"
#!"
F Failure Number Codes
#!!!
!!$!!!"

Convection Fan
#!!!
$"!!!!
$!!!$!!
"#!!
!!$
Component Cooling Fan
4!!1;$!
$!!"#
-!!!!!!
"*!!!!$!
!"#
;!!$!
!$!$"







Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
10
General Oven Tips
Preheating the Oven
x !!!=1&!
=1&!0!$"
x 2!!$!!$
%!!!!"
x '!!$!!!!
!!$"
x !!
111!"
x !!!$!
."
x 1!!
!"
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Utensils
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Oven Condensation and Temperature
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High Altitude Baking
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120/240 vs. 120/208 Volt Connection
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Oven Racks
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Oven Extendable Racks
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Models LK-549

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12
Setting the Clock and Timer
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To Set the Clock
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To Set the Timer
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Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
13
Selecting the Oven Mode
To Set a Cooking Mode and Temperature

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
Using Oven Lights

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
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
Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
14
Time Oven Mode Operation
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
To Set Timed Mode
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
To Delay the Start of a Timed Mode

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
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x GHIG;I!!"
x G'#3#*78I!
$!$!!
"
x GHIG;I!!$!"O!1
!?$!!"
x G'#3#*78I!
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x #1!$!!!!$
!!$!!!"#
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!$!!"/
(QG!"0$
!!$!!1
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!!1!
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Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
15
Bake Tips and Techniques
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Bake Chart
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FOOD ITEM RACK POSITION TEMP. °F (°C)
(PREHEATED OVEN) TIME (MIN)
Cake
Cupcakes 2 350 (175) 17-19
Bundt Cake 1 350 (175) 37-43
Angel Food 1 350 (175) 35-39
Pie
2 crust, fresh, 9" 2 375-425 (190-220) 45-55
2 crust, frozen fruit, 9" 2 375 (190) 68-78
Cookies
Sugar 2 350-375 (175-190) 6-11
Chocolate Chip 2 350-375 (175-190) 8-13
Brownies 2 350 (175) 29-36
Breads
Yeast bread loaf, 9x5 2 375 (190) 18-22
Yeast rolls 2 375-400 (190-205) 12-15
Biscuits 2 375-400 (190-205) 11-15
Muffins 2 425 (220) 15-19
Pizza
Frozen 2 400-450 (205-235) 23-26
Fresh 2 425-450 (220-235) 12-15
Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
16
Convection Bake Tips and Techniques
Foods recommended for
Convection Bake mode:

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Quick and easy recipe tips
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Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
17
Convection Bake Chart

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FOOD ITEM RACK POSITION TEMP. °F (°C)
(PREHEATED OVEN) TIME (MIN)
Cake
Cupcakes 2 325 (160) 17-19
Bundt Cake 1 325 (160) 37-43
Angel Food 1 325 (160) 35-39
Pie
2 crust, fresh, 9" 2 350-400 (175-205) 45-55
2 crust, frozen fruit, 9" 2 350 (175) 68-78
Cookies
Sugar 2 325-350 (160-175) 6-11
Chocolate Chip 2 325-350 (160-175) 8-13
Brownies 2 325 (160) 29-36
Breads
Yeast bread, loaf, 9x5 2 350 (175) 18-22
Yeast rolls 2 350-375 (175-190) 12-15
Biscuits 2 350-375 (175-190) 11-15
Muffins 2 400 (205) 15-19
Pizza
Frozen 2 375-425 (190-220) 23-26
Fresh 2 400-425 (205-220) 12-15
Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
18
Convection Roast Tips and Techniques
Quick and easy recipe tips
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Convection Roast Chart
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Models LK-549

8VH&DUH0DQXDO
(1*/,6+
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Convection Broil Tips and Techniques
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Dehydrate Tips and Techniques
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