Feel-Maestro MR750 User manual
Model/Модель: MR750
091
Сerticated in Ukraine
Виріб сертифіковано в Україні
Хлібопіч
Хлебопечка
Wypiekacz do chleba
Bread maker
EN
PL
UA
RU
Інформація для власника............................................................................................3
Технічні характеристики..............................................................................................3
Склад виробу...............................................................................................................3
Заходи безпеки............................................................................................................3
Розпаковування, установка нового виробу.................................................................5
Управління хлібопічкой................................................................................................5
Програми......................................................................................................................6
Використання приладу................................................................................................7
Послідовність приготування хліба..............................................................................7
Продукти використовувані для випічки......................................................................8
Основні робочі цикли приготування хліба..................................................................9
Корисні поради............................................................................................................9
Рецепти......................................................................................................................10
Питання, що часто ставляться, і відповіді по випічці хліба.....................................17
Хліб не вийшов, можливі причини і методи усунення..............................................18
Чищення та догляд....................................................................................................20
Зберігання..................................................................................................................21
Утилізація...................................................................................................................21
3
Функціональність, дизайн і відповідність стандартам якості гарантують Вам надійність і зручність
у використанні цього приладу.
Будь ласка, уважно прочитайте це керівництво по експлуатації і збережіть його в якості довідкового посіб-
ника впродовж усього терміну експлуатації приладу.
Хлібопіч призначена для випікання хліба, хлібо- булочних виробів і приготування джему в побутових
(домашніх) умовах.
За умови дотримання правил експлуатації та цільового призначення, частини виробу не містять
шкідливих для здоров’я речовин.
MR750;
Рід тока- змінний;
Номінальна частота: 50Гц;
Номінальна напруга (діапазон) : 220-240В;
Номінальна потужність: 700 Вт;
Клас захисту від поразки електрострумом I;
від проникнення вологи звичайне, відповідає IPХ0;
700 або 900г
до 13год;
12
1. Кришка
2. Форма для хліба
3. Лопатка для замісу тіста
4. ЖК-дісплей
5. Панель управління
6. Корпус хлібопічки
7. Мірна склянка
8. Комбінована мірна ложка
9. Крюк
- Ніколи не занурюйте електроприлад, його мережевий шнур та вилку у воду або інші рідини.
- Не допускайте потрапляння води і вологи на електричні частини приладу.
- Не беріть прилад мокрими руками.
- Ніколи не залишайте увімкнений електроприлад без нагляду!
4
- Завжди виймайте вилку з розетки якщо Ви закінчили використовувати прилад, а також перед
очищенням і збереженням.
- Забороняється відключати прилад від мережі висмикуванням мережевої вилки з розетки за
кабель.
- Перед використанням приладу переконайтеся, що напруга живлення зазначена на приладі
відповідає напрузі електромережі у Вашому домі.
- Прилад повинен підключатися тільки до електричної розетки яка має заземлення. Переконайтеся, що
розетка у Вашому будинку розрахована на споживану потужність приладу.
- Використання електричних подовжувачів або перехідників мережевої вилки може стати причиною
пошкодження електроприладу і виникнення пожежі.
-Цей пристрій не призначено для використання з зовнішніми таймерами або незалежними системами
дистанційного керування.
- Якщо ваш прилад внесений з холоду в тепле приміщення, не вмикайте прилад протягом 2-х годин, щоб
уникнути поломки через утворення конденсату на внутрішніх частинах приладу.
- Ніколи не використовуйте прилад, якщо пошкоджений шнур або вилка, якщо прилад не працює належ-
ним чином, якщо прилад пошкоджений або потрапив у воду. Не ремонтуйте прилад самостійно, зверніть-
ся в найближчий сервісний центр.
- Цей пристрій не призначено для використання дітьми та людьми з обмеженими фізичними або розу-
мовими можливостями, а також людьми що не мають знань і досвіду використання побутових приладів,
якщо вони не знаходяться під контролем, або проінструктовані особою відповідальною за їх безпеку.
- Не дозволяйте дітям гратися з приладом та пакувальними матеріалами.
- Не допускайте торкання шнура живлення до нагрітих чи гострих поверхонь.
- Не допускайте сильного натягу, звисання з краю столу, заломів і перекручування шнура живлення.
- Не кидайте прилад.
- Не використовуйте прилад поза приміщеннями.
- Не використовуйте прилад під час грози, штормового вітру. У цей період можливі стрибки мережевої
напруги.
- Внутрішні і деякі зовнішні частини приладу сильно нагріваються під час роботи. Будьте обережні тому
що можна обпектися торкаючись нагрітих поверхонь або від гарячого пару що виходить з кришки.
- Відкривайте кришку гарячої хлібопічки обережно, не наближаючись до пару.
- Встановлюйте хлібопіч тільки на сухій, стійкій, рівній, нековзкій поверхні.
-Використовуйте прихватки або кухонні рукавиці для вилучення форми з хлібом .
При недотриманні вищевказаних правил виникає
- Забороняється включати хлібопіч без завантаження продуктів, оскільки це може привести до серйозного
ушкодження.
- Не перевищуйте вказані максимальні об’єми інгредієнтів, це може привести до перевантаження хлебо-
пічки.
- Щоб уникнути попадання інгредієнтів всередину камери, завжди витягайте контейнер для випічки з
хлібопічки, перш ніж завантажувати або додавати інгредієнти.
- У разі непередбаченого виключення електроживлення більш ніж на 15 хвилин, в стані, коли продукти
були приготовані частково, необхідно видалити усі інгредієнти з печі і почати приготування наново.
- Не використайте камеру хлібопічки для зберігання готового хліба більше 1 години після закінчення
циклу випічки.
- Не перекривайте вентиляційні отвори для пари в кришці, не некривайте хлібопічку під час роботи, і пе-
реконайтеся, що навкруги хлібопічки забезпечується достатня відстань для вентиляції під час її роботи.
- Не використайте прилад поблизу легкозаймистих предметів (наприклад поблизу фіранок або під ними).
- Використайте з приладом тільки частини з комплекту що поставляється виробником.
- Не занурюйте форму для хліба у воду, для очищення протирайте і обполіскуйте її зовнішні частини без
занурення.
- Не використайте Ваш прилад для інших цілей окрім тих, для яких він призначений.
Для комерційного використання придбайте техніку промислового призначення.
- Якщо прилад впав у воду або на нього виплеснулася вода, негайно, вийміть вилку з розетки, не торкаю-
чись до самого приладу або води.
- У разі появи з електроприладу диму, іскріння, сильного запаху горілої ізоляції, негайно припиніть вико-
ристання приладу, вийміть вилку з розетки, зверніться в найближчий сервісний центр.
5
- Видаліть упаковку і рекламні наклейки.
- Перевірте комплектацію хлібопічки.
- Оглянте усі частини хлібопічки, мережевий шнур і вилку. Переконайтеся у відсутності ушкоджень пов’я-
заних з транспортуванням, таких як:
• ушкодження кришки, тріщини або дефекти оглядового вікна;
• вм’ятини корпусу і форми для випічки;
• ушкодження антипригарного покриття форми;
• ушкодження шнура живлення і вилки.
Якщо є присутнім яке-небудь з вищеперелічених ушкоджень, не робіть установку хлібопічки і
негайно повідомте про ушкодження Вашого продавця.
- При виборі місця для установки печі, не розміщуйте її під прямими сонячними променями, біля при-
ладів, що нагріваються, або на протязі. Усе це може вплинути на температуру усередині хлебопічки і
понизити якість хліба, що готується.
- Встановите хлібопічку на рівній, нековзній поверхні, забезпечивши вільний простір з усіх боків, не мен-
ше 10 см, для достатньої циркуляції повітря.
Для поверхонь які можуть бути пошкоджені від дії тепла, рекомендується використати теплоізолюючі,
негорючі підставки.
- Перед включенням хлібопічки в мережу переконайтеся, чи відповідають параметри електроживлення
хлібопічки, вказані в таблиці з технічними характеристиками, електроживленню Вашої мережі. Викори-
стання більш високої напруги може викликати поломку виробу і навіть займання. Використання нижчої
напруги призводить до незадовільної якості хліба.
Під час першого включення приладу може з’явитися специфічний запах або незначна кількість
диму, викликані попаданням пилу або заводських матеріалів на нагрівальні поверхні. Це нормальне
явище, через декілька хвилин експлуатації приладу вони повинні зникнути.
- В цілях безпеки рекомендується регулярно оглядати хлібопічку перед використанням.
1. ЖК-дісплей - показує номер ви-
браної програми, рівень випічки,
вагу хліба, час приготування.
2. Кнопка «СТАРТ/СТОП» - поча-
ток і зупинка приготування
3. Кнопки «ВРЕМЯ» - установка
часу початку запуску програми
4. Кнопка «ЦВЕТ КОРОЧКИ»
- установка бажаного кольору
скоринки хліба
5. Кнопка «ВЕС ВИПЕЧКИ» - уста-
новка ваги хліба
6. Кнопка «МЕНЮ» - вибір про-
грами
7. Список програм
При підключенні до електромережі автоматично встановлюється перша програма «Білий хліб». На дис-
плеї відображається «3:00» Дві стрілки дають інформацію про вибрану міру рум’яності кірочки і про вагу.
Пристрій спочатку встановлений на «вагу 900 г» і середню міру рум’яності кірочки. Під час роботи хід
програми зображається на екрані.
При натисненні кнопки « МЕНЮ» Ви можете вибрати бажану програму приготування хліба. При кожному
натисненні кнопки « МЕНЮ» відбувається перемикання на наступну програму. При цьому на дисплеї у
верхньому лівому кутку відображається номер поточної програми.
7
6
1. Програма «БІЛИЙ ХЛІБ» - основна програма. Застосовується для випічки звичайного хліба
з використанням білого або темного борошна в якості основного. Для вибору цієї програми
натисніть кнопку « МЕНЮ» 1 раз.
2. Програма «ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛІБ» - програма випічки французького хліба. Надає хлібу хрустку скори-
ночку і підходить для випічки буханців з низьким вмістом жирів і цукру. Для вибору цієї програми натисніть
кнопку « МЕНЮ» 2 рази.
3. Програма «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛІБ» - програма випічки хліба з цілісного пшеничного борошна або
борошна грубого помелу. Для вибору цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 3 рази.
4. Програма «ХЛІБ ШВИДКОЇ ВИПІЧКИ» - програма швидкого приготування хліба з додаванням дріжджів.
Застосовується, якщо вимагається приготувати хліб за коротший термін, ніж основний хліб. Хліб, випе-
чений за допомогою цієї програми, зазвичай менше розміром і має щільнішу структуру. Для вибору цієї
програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 4 рази.
5. Програма « ЗДОБА» - програма приготування здоби. Хліб випікається при низькій температурі для
зменшення потемніння тесту з високим вмістом цукру. Для вибору цієї програми натисніть кнопку «
МЕНЮ» 5 разів.
6. Програма «ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОЇ ВИПІЧКИ 1» - програма приготування хліба вагою не більше 700гр.
з додаванням дріжджів за короткий час. Хліб, випечений за допомогою цієї програми, зазвичай менше
розміром і грубіший, ніж хліб, випечений за допомогою програми «ХЛІБ ШВИДКОЇ ВИПІЧКИ». Для вибору
цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 6 разів
7. Програма «ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОЇ ВИПІЧКИ 2» - програма приготування хліба вагою не більше 900гр.
з додаванням дріжджів за короткий час. Хліб, випечений за допомогою цієї програми, зазвичай менше
розміром і грубіший, ніж хліб, випечений за допомогою програми «ХЛІБ ШВИДКОЇ ВИПІЧКИ». Для вибору
цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ» 7 разів.
8. Програма «ЗАМІС ТІСТА» - програма замісу тіста. Використовується з метою ручного формування і
випікання хлібобулочних виробів різного виду в духовці. Функція випічки відсутня. Для вибору цієї програ-
ми натисніть кнопку « МЕНЮ» 8 разів.
9. Програма « ДЖЕМ». Автоматично варить джем зі свіжих фруктів. Великі плоди, перш ніж їх покласти в
контейнер, мають розрізати навпіл або на 4 частини. Для вибору цієї програми натисніть кнопку « МЕНЮ»
9 разів.
10. Програма «КЕКС» - програма приготування кексів, пирогів. Для вибору цієї програми натисніть кнопку
« МЕНЮ» 10 разів.
11. Програма «ХЛІБ ДЛЯ БУТЕРБРОДІВ» - Хліб випікається з м’якою кірочкою і ідеально підходить для
бутербродів. Для вибору цієї програми натисніть кнопку «МЕНЮ» 11 разів.
12. Програма «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА» - Застосовується тільки для випікання хліба з готового тіста, може
також бути використана для повторного підігрівання або отримання хрусткої скориночки у раніше пригото-
ваного і захололого хліба.
Натисніть кнопку «ЦВЕТ КОРОЧКИ», щоб вибрати потрібний колір кірочки - світлий, середній, темний. На
дисплеї навпроти піктограми вибраного Вами кольору спалахне індикатор.
При натисненні кнопки «ВЕС ВИПЕЧКИ», Ви можете вибрати розмір буханця 700 г або 900г. При цьому на
дисплеї спалахне індикатор біля піктограми вибраного Вами розміру. При використанні програм 4, б, 7, 8,
9, 10, 12 функція вибору розміру буханця відключається.
Таймер відстрочення приготування дозволить Вам відкласти початок процесу приготування хліба до 13
годин.
При використанні цієї функції не можна використати швидкопсувні інгредієнти, які швидко втрача-
ють свої властивості при кімнатній або більш високій температурі, такі як молоко, яйця, сир, йогурт, сир і
т. д.
Щоб використати таймер відстрочення, просто помістіть інгредієнти в контейнер для хліба і зафіксуйте
контейнер в хлебопічці.
Потім:
1. Натисніть кнопку «МЕНЮ» для вибору потрібної програми - на дисплеї буде відображена тривалість
циклу вибраної програми.
2. Виберіть потрібний колір скоринки і розмір буханця.
3. Встановіть таймер відстрочення приготування, натиснувши кнопку «ЧАС +» і утримуючи її натиснутою
до тих пір, поки на дисплеї не буде показано потрібний час відстрочення.
7
Якщо ви набрали занадто великий час відстрочення приготування, натисніть кнопку «ЧАС -», щоб змен-
шити його. При кожному натисненні кнопки таймера час змінюється на 10 хвилин. Вам не треба вирахо-
вувати різницю між вибраним часом програми і повною кількістю годин, хлібопіч автоматично додасть час
обраної програми.
Приклад: Хліб має бути готовий до 7 ранку. Якщо о 10 годині вечора попереднього дня в хлібопічку
завантажені необхідні інгредієнти відповідно до рецепту, то сумарний час, який необхідно встановити на
таймері відстрочення, дорівнюватиме 9 годинам.
1. За допомогою кнопки « МЕНЮ» встановите час відстрочення «9:00».
2. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП», щоб активізувати таймер відстрочення.
Якщо Ви припустимо помилку або бажаєте змінити встановлене
час, натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП» і утримуйте її натиснутою до тих пір, поки
не почуєте звуковий сигнал. Після цього Ви зможете наново переустановити час.
ПОЧАТОК/ ЗУПИНКА ПРИГОТУВАННЯ
Для запуску обраної програми або для початку відліку таймера натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП». Прозву-
чить звуковий сигнал. Для зупинки програми або таймера натисніть і утримуйте кнопку «СТАРТ/СТОП»
2 секунди, поки не почуєте звуковий сигнал. Після використання відключіть хлібопіч від електеричної
мережі.
ЗВУКОВИЙ СИГНАЛ
У деяких програмах звучить звуковий сигнал через певний час вказане в таблиці. Після звукового сигналу,
можна додавати інгредієнти, такі як фрукти або горіхи.
ЗАХИСТ ВІД ПЕРЕБОЇВ ЖИВЛЕННЯ
У разі переривання електричного живлення під час приготування хліба, якщо не був перерваний процес
приготування натисненням кнопки «СТАРТ/СТОП», пристрій утримує в пам’яті встановлену програму
впродовж 15 хвилин, і з відновленням електроживлення процес приготування буде продовжений автома-
тично з моменту зупинки програми. Якщо період відсутності електроживлення перевищив 15 хвилин, то
зіпсовані продукти необхідно викинути і почати процес приготування із самого початку.
1. Перш ніж приступити до використання пристрою, акуратно вийміть форму для випічки.
2. Протріть контейнер і лопатку для замісу тістомісилки вологою ганчіркою (губкою), можете промити
поверхні форми теплою водою із застосуванням м’якого миючого засобу або мила, потім обполосніть
чистою водою, після чого ретельно витріть досуха.
Не занурюйте повністю форму у воду або миючі розчини, це може пошкодити вісь і ущільнення
лопатки, форма швидко вийде з ладу
Не застосовуйте абразивні миючі засоби, щоб не пошкодити антипригарне покриття форми для хліба. Не
мийте складові частини пристрою в посудомийній машині.
3. Нанесіть на тканину або губку трохи харчової олії, і протріть антипригарне покриття форми і лопатки.
4. Встановіть форму в хлібопіч і включіть режим «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА».
Через 5 хв. відключіть прилад і дайте йому остигнути.
Перевищення рекомендованого часу включення хлібопічки без завантаження продуктів приведе
до ушкодження приладу.
Знову витягніть форму для випічки і повторіть процедуру очищення.
1. Завантажте інгредієнти у форму для випічки в наступному порядку:
- Рідкі інгредієнти
- Сухі інгредієнти
- Дріжджі
При завантаженні форми інгредієнтами, дріжджі не повинні стикатися з рідкими інгредієнтами.
Для поліпшення якості хліба, що випікається, використайте сухі дріжджі.
Додаткові інгредієнти, такі як фрукти, насіння або горіхи додаються пізніше, під час другого
замісу тіста. Хлібопіч видає звуковий сигнал, попереджаючи, що пора додавати інгредієнти. Для отри-
мання оптимального результату гранично важливо викладати ретельно зважені інгредієнти у вказаній
послідовності.
2. Вставте форму для випічки в камеру хлібопічки. Опустіть ручку і закрийте кришку.
3. Включіть хлібопіч. При включенні піч подасть звуковий сигнал. Натисненням кнопки « МЕНЮ» встанови-
те необхідну програму приготування. Якщо необхідно встановите час для відстроченого приготування. На-
8
тисненням кнопки «КОЛІР СКОРИНКИ» встановите необхідний колір скоринки хліба. Кнопкою
«ВАГА ВИПІЧКИ» виберіть вагу хліба, що випікається.
4. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП». На дісплеї з’явиться загальний час приготування хліба, а
надалі відображатиметься час, що залишився до кінця процесу приготування.
Після закінчення циклу випічки пристрій подасть звуковий сигнал. Пекти автоматично перехо-
дить до стадії підтримки температури в течії 1 години. Усередині робочої камери продовжує циркулювати
гаряче повітря, сприяючи видаленню конденсату з хліба.
5. Хліб можна витягнути з робочої камери після закінчення програми у будь-який момент,
навіть під час підтримки в печі тепла. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП», щоб закінчити підігрівання і від-
ключите пристрій від електромережі.
Не відкривайте кришку приладу під час випікання. Хліб буде зіпсований.
6. Після закінчення випікання форма для хліба залишається гарячою. Для витягання хліба з робочої
камери використайте прихватки. Дістаньте форму з хлібом, остудіть хліб у формі впродовж 10 хвилин.
Для того, щоб витягнути випічку, поплещіть по основі і бокам форми, переверніть її і струшуйте до тих
пір, поки хліб не випаде. Якщо це необхідно, випічку можна відокремити від стінок форми за допомогою
пластмасової лопатки. Буває, що лопатка тістомісилки припікається до хліба, це нормальне явище, ло-
патку необхідно акуратно витягнути крюком.
7. Помістіть хліб на металеві грати і остудіть його. Ми рекомендуємо остуджувати хліб впродовж 15 хви-
лин, щоб він придбав оптимальну консистенцію для подальшої нарізки.
8. Після використання хлібопічки дайте їй остигнути мінімум 30 хвилин перш ніж приступити до запуску
іншої програми. Якщо пристрій ще не готовий до повторного використання, на дісплеї спалахне напис «Н
: НН», повідомляючи про недостатнє остигання пристрою.
СУХІ ДРІЖДЖІ
Ця речовина, що забезпечує підйом тесту і є найважливішим продуктом хлібопечення. При взаємодії з
цукром і водою при відповідному температурному режимі дріжджі виробляють двоокис вуглецю і приму-
шують тісто підніматися.
У цьому приладі під час випічки повинні використовуватися свіжі сухі активні дріжджі або свіжі
дріжджі швидкого підйому, що не вимагають попередньої ферментації.
Після розкриття упаковки дріжджів помістіть залишок в холодильник для збереження їх активності і
постарайтеся використати залишок якнайшвидше. При використанні дріжджів, узятих з холодильника або
морозильної камери, потрібно спочатку довести їх до кімнатної температури, оскільки охолоджені дріжджі
не мають активності.
БОРОШНО
Рослинний білок (клейковина), що міститься у борошні, утворює структуру хліба. Хлібне борошно
підходить для випічки найбільше із-за високого вмісту протеїну в ній. Як правило, борошно загального
призначення використовується для приготування тістечок (кексів). Додавання борошна грубого помелу,
пшеничних висівок, житнього або ячмінного борошна надасть хлібу своєрідний аромат і текстуру. Деякі
види борошна не витримують високої температури і вологості. Бережіть борошно в сухому прохолодному
місці.
СІЛЬ
Сіль контролює активність дріжджів і забезпечує щільність тесту, а також оберігає тісто від надмірного
бродіння. ЦУКОР
Підтримує процес ферментації дріжджів, надає хлібу смаку і колір, а також забезпечує м’якість. Ви мо-
жете замість цукру додавати мед або чорну патоку (у тій же кількості). При використанні меду або патоки
майте на увазі, що рідина, що міститься в них, повинна враховуватися при розрахунку загального змісту
рідини.
Рецепти з додаванням фруктів вимагають меншої кількості цукру із-за його високого вмісту в ягодах.
Можна змінювати колір хліба, додаючи різну кількість цукру (більше цукру - темніше хліб).
ЖИРИ
Олія або маргарин повинні мати кімнатну температуру при їх використанні для отримання найкращих ре-
зультатів при випічці. Жири запобігають твердінню хліба і надають йому аромат. Використайте вершкове
масло або маргарин в маленьких кількостях, до 25 гр., чи 22 мл рослинної олії. Якщо в рецепті вказані
великі кількості для посилення смаку, краще всього використати вершкове масло.
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
Молочні продукти, такі як сухе і свіже молоко, роблять великий вплив на смак і колір хліба.
При використанні таймера відстрочення в цілях безпеки замість свіжого молока слід викори-
стати сухе молоко і воду.
При високій температурі в приміщенні (вище +27°С) використайте свіже молоко з температурою близько
9
+5°С (температура води, охолодженої в холодильнику).
Вершки, йогурти, сметана, пресований сир використовуються як частину рідини для формування вологі-
шої ніжної кірочки. Вершки надають випічці приємний, дещо кислуватий присмак.
ВОДА
Вода додається у борошно для формування клейковини і є істотним чинником, що впливає на результати
випічки. Для більшості програм підходить вода кімнатної температури близько 21ºС. При дуже низькій
температурі інгредієнтів нижче 10 ºС дріжджі не активуються, дуже високій температурі понад 40ºС;
дріжджі гинуть.
При високій температурі в кімнаті (вище +27°С) використайте охолоджену воду, при низькій температурі в
приміщенні теплішу з температурою 21-28 ºС.
ЯЙЦЯ
Для збагачення смаку тесту, поліпшення кольору і аромату хліба і додавання структури і стабільності
клейковині під час підйому тесту можна додати яйця. При додаванні до рецепту 1 цілого яйця зменшите
кількість рідини на 1/8 чашки.
Залежно від вибраного рецепту і відповідної програми, користуйтеся узагальненою таблицею циклів
програм приготування.
У таблиці вказаний час для режимів з урахуванням ваги буханця 700 г/900 г
Під час роботи хлібопічки в деяких програмах лунає звуковий сигнал, що сповіщає про те, що пора дода-
ти фрукти, горіхи або інші інгредієнти.
Збереження тепла дозволяє підтримувати хліб в теплому стані. Проте, для збереження на хлібі хрусткої
скориночки рекомендується виймати хліб з форми відразу після закінчення випічки.
1. Використайте тільки свіжі продукти. Звертайте увагу на дату виготовлення при купівлі борошна і
дріжджів. Несвіжі або старі продукти впливають на аромат і висоту хліба.
№ Програми Заміс1 Під’єм1 Заміс2 Під’єм2 Під’єм3 Випікання Загаль-
ний час
Збереження
тепла
хв хв хв хв хв хв год:хв хв
1 Білий хліб 700 г 920 14 25 45 60 2:53 60
900 г 10 20 15 25 45 65 3:00 60
2 Фрацузьский
хліб
700 г 16 40 19 30 50 65 3:40 60
900 г 18 40 22 30 50 70 3:50 60
3 Цільнозер-
новий хліб
700 г 925 18 35 70 55 3:32 60
900 г 10 25 20 35 70 60 3:40 60
4 Хліб швидкої
випічки 7 5 8 80 1:40 60
5 Сдоба 700 г 10 520 30 55 50 2:50 60
900 г 10 520 30 55 55 2:55 60
6 Хліб дуже швидкоі
выпічки 1 (700 г)
12 11 35 0:58 60
7 Хліб дуже швидкоі
выпічки 2 (900 г)
9 9 40 0:58 60
8 Тісто 20 30 40 1:30 60
9 Джем 15 45 20 1:20 20
10 Кекс 10 20 30 35 70 2:50 60
11 Хліб для
бутербродів
700 г 15 40 525 40 50 2:55 60
900 g 15 40 525 40 55 3:00 60
12 Тільки
випічка
60 1:00 60
2. Використайте сухі дріжджі швидкого бродіння або сухі активні дріжджі. Відповідно до типу,
кількістю і свіжістю дріжджів може вийти булка хліба різного розміру. Після розкриття упаковки
зберігаєте дріжджі в холодильнику для підтримки їх активності.
Дріжджі швидкого бродіння особливо рекомендуються для режиму швидкої випічки хліба.
3. Для приготування смачного хліба дуже важливо правильно відміряти продукти.
У комплекті з цим приладом поставляються комбінована мірна ложка (чайна ложка і столова ложка ра-
зом) і мірна склянка. Відміряючи чайну або
столову ложку, заповнюйте її по самі вінця, але «без гіроньки».
Якщо Ви використовуєте рецепти, узяті не з цього керівництва по експлуатації, скористайтеся
порівняльною таблицею для точного відмірювання кількості інгредієнтів.
4. Температура води і температура в приміщенні також грають дуже важливу роль при
приготуванні смачного хліба.
Діапазон температури :
Оптимальна температура приміщення : від +15°З до +25°С. Температура води для тесту: від +21°С до
+28°С Якщо температура в приміщенні вище +27С, використайте в рецептах охолоджену воду.
Не використайте теплу воду, інакше вийде низький щільний хліб з верхом що осів (особливо при високій
температурі в приміщенні).
5. У хліб вже на стадії випічки можна додавати різні додаткові інгредієнти - ароматичні трави, кунжутне
сім’я і тому подібне. Відкрийте кришку пристрою, змастіть поверхню тесту молоком або яєчним жовтком
і додайте смакові інгредієнти. Стежте, щоб інгредієнти не потрапили повз контейнер. Закрийте кришку і
продовжуйте випікання.
На цій стадії операції повинні робитися гранично швидко, щоб хліб не обпав у формі.
6. Для отримання найкращих результатів і збереження на буханці кірочки, виймайте хліб відразу після
закінчення випічки. Кірочка розм’якне, якщо буханець залишиться в духовці для циклу збереження тепла.
7. Після того, як хліб повністю охолоне, загорніть його у фольгу або пластиковий пакет. При 2-3 денному
зберіганні помістите добре упакований хліб в холодильник. Для тривалішого зберігання помістите його в
морозильну камеру.
8. Під час їжі вживайте свіжонарізаний або підсмажений в тостері хліб. Для збереження свіжості і обері-
гання від висихання хліб, що залишився, помістите в пластиковий пакет.
7. Натисніть кнопку « МЕНЮ» один раз і виберіть Програму 1.
8. Виберіть розмір буханця і колір скоринки. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП».
9. Після закінчення циклу випікання відключите хлебіпечку. Витягніть форму. Завжди користуйтеся рука-
вичками для захисту рук. Потім покладіть буханець на грати для охолодження.
ч.л = чайна ложка 5 мл
ст.л = столова ложка 15 мл
ст = стакан 250 мл
При відмірюванні інгредієнтів користуйтеся наступною порівняно таблицею:
Інгредієнти Мірний
стакан
Столова
ложка
Чайна
ложка Інгредієнти Мірний
стакан
Столова
ложка
Чайна
ложка
Вода (Молоко) 250мл - - Сіль - - 8г
Борошно пшеничне 160г - - Дріжджі сухі - - 4г
Житнє борошно 132г - - Молоко сухе -20г 5г
Цукор -15г 5г Сметана 250г - -
Олія рослинна -15мл -
Вода 1+1/8ст 1+1/2ст
Знежирене сухе
молоко
2+1/2ст.л 4ст.л
Олія рослинна 2+1/2ст.л 4ст.л
Цукор 2+1/4ст.л 3ст.л
Сіль 1+1/4ч.л 2ч.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі
швидкодіючі
1+1/4ч.л 1+1/4ч.л
Вода 1ст 1+1/2ст
Знежирене сухе
молоко
2ст.л 3ст.л
Олія рослинна 2ст.л 3ст.л
Цукор 2+1/2ст.л 4ст.л
Сіль 1+1/4ч.л 2ч.л
Борошно житнє 3ст 4ст
Дріжджі сухі
швидкодіючі
1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Вода 1+1/8ст 1+1/2ст
Знежирене сухе молоко 2+1/2ст.л 3ст.л
Олія рослинна 2+1/2ст.л 3ст.л
Цукор 2+1/4ст.л 2+1/2ст.л
Сіль 1+1/2ч.л 2ч.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Сушений майоран 1+1/2ч.л 2ч.л
Сушений базилік 1+1/2ч.л 2ч.л
Сушений чебрець 1+1/2ч.л 1+1/2ч.л
Дріжджі сухі швидкодіючі 1+1/4ч.л 1+1/4ч.л
Вода 1ст 1+1/4ст
Знежирене сухе
молоко
2ст.л 2+1/2ст.л
Цукор 1ст.л 2ст.л
Сіль 1/2ч.л 1ч.л
Подрібнений лук 1+1/2ст.л 2ст.л
Тертий сир чеддер 1ст 1+1/2ст
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі
швидкодіючі
1+1/2ч.л 1+3/4ч.л
Вода 1+1/4ст 1+1/2ст
Знежирене сухе
молоко
3ст.л 4ст.л
Олія рослинна 3ст.л 4ст.л
Цукор 2ст.л 3ст.л
Сіль 1+1/2ч.л 2ч.л
Кориця 3/4ч.л 1ч.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі
швидкодіючі
1+1/2ч.л 2ч.л
Ізюм 5/8ст 3/4ст
Вода 1ст 1+1/3ст
Знежирене сухе
молоко
2+1/2ст.л 3ст.л
Олія рослинна 2+1/4ст.л 3ст.л
Цукор 1+1/4ст.л 1+1/2ст.л
Сіль 1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Суміш сушених трав 1+1/2ч.л 2ч.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі
швидкодіючі
1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Сушені помідори 3/8ст 1/2ст
Вода 1ст 1+1/4ст
Сіль 1ч.л 1ч.л
Олія рослинна 2ст.л 3ст.л
Чорна патока 1+1/2ст.л 2+1/2ст.л
Екстракт солоду 2ст.л 3ст.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1ч.л 1+1/4ч.л
Ізюм без кісточок 1/2ст 3/4ст
коли прозвучить звуковий сигнал,
відкрийте кришку і додайте родзинки.
Здійсніть завантаження игредиентов в контейнер для хліба згідно із способом приготування вказаним
в п1-6, розділу «Білий хліб» (Програма 1)
Здійсніть завантаження игредиентов в контейнер для хліба згідно із способом приготування, вказаним в
п1-6, розділу «Білий хліб» (Програма 1)
1. Змішайте інгредієнти групи 1 в окремій чаші.
2. Змішайте інгредієнти групи 2 в іншій чаші.
3. Вилийте загальну суміш в контейнер для випічки.
Вода 1ст 1+1/4ст
Знежирене сухе молоко 2ст.л 2+1/2ст.л
Цукор 1ст.л 1+1/4ст.л
Сіль 1ч.л 1+1/2ч.л
Олія рослинна 1ст.л 1+1/2ст.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1ч.л 1+1/4ч.л
Вода 1+1/8ст 1+5/8ст
Знежирене сухе молоко 1+1/2ст.л 3ст.л
Олія рослинна 2ст.л 3ст.л
Цукор темний (коричневий) 2+1/2ст.л 3+1/2ст.л
Сіль 1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Пшеничне борошно з цільного
зерна
3ст 4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Таблетка вітаміна С
(ростовченна)100мг
1 1
Вершкове масло (топлене) 2ст.л Борошно 1+1/2ст
Молоко 1ст.л Харчова сода 1/2ч.л
Бананове пюре 1ст Розпушувач 1/4ч.л
Яйце 1шт Цукор 1/2ст
Грецькі горіхи (подрібнені) 1/2ст Сіль 1/4ч.л
Лімон 1ч.л
Здійсніть завантаження игредиентов в контейнер для хліба згідно із способом приготування, вказаним в
п1-6, розділу «Білий хліб» (Програма 1)
коли прозвучить звуковий сигнал, відкрийте кришку і додайте фрукти.
коли прозвучить звуковий сигнал, відкрийте кришку і додайте горіхи.
Хліб с вівсяними хлоп’ями
Молоко 1ст
Яйця 2шт
Олія рослинна 1/2ч.л
Світла патока 2ст.л
Цукор 1/4ст
Сіль 1ч.л
Пшениче борошно 2ст
Подрібнена вівсяная крупа (хлоп’я) 1ст
Розпушувач 1/2ч.л
Харчова сода 1/2ч.л
Вода 1+1/8ст 1+1/3ст
Знежирене сухе молоко 2+1/2ст.л 3ст.л
Олія рослинна 2+1/2ст.л 3ст.л
Цукор 1/4ст 1/3ст
Сіль 1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Пшеничне борошно 3ст 4ст
Мускатний горіх (мелений) 3/4ч.л 1ч.л
Дріжджі сухі швидкодіючі 1+1/4ч.л 1+1/2ч.л
Сухофрукти 1/2ст 2/3ст
Вода 1ст 1+1/2ст
Яйце 1шт
(середнє)
1шт
(середнє)
Знежирене сухе молоко 1ст.л 1+1/2ст.л
Олія рослинна 1ст.л 1+1/2ст.л
Цукор 1/2ст 3/4ст
Сіль 1/2ч.л 1ч.л
Грецкий горіх (подрібнений) 1/4ст 1/3ст
Пшеничне борошно 2+1/8ст 3ст
Какао порошок 1/2ст 3/4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1ч.л 1+1/2ч.л
Вода 270мл
Знежирене сухе молоко 2ст.л
Олія рослинна 4ст.л
Цукор 4ч.л
Сіль 1ч.л
Борошно пшеничне 3ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 3ч.л
Ця програма дозволяє Вам замішувати тісто без випікання, що є дуже істотним для ручного формування
булочок. Після формування Вам треба буде залишити тісто для підняття на деякий час, а потім випекти в
звичайній духовці.
Цикл замісу тіста ідеально підходить для виготовлення буханців різної форми, піци, рулетів, круассанов,
пампушок, хлібних паличок і печива.
1. Витягніть форму з хлібопічки, встановіть в неї лопатку для замісу.
2. Налийте у форму води.
3. Додайте інші інгредієнти вказані в рецепті, окрім дріжджів. Зробіть у борошні поглиблення, щоб не
просочувалася вода і покладете в нього дріжджі.
4. Вставте форму в камеру хлібопічки і зафіксуйте.
5. Виберіть кнопкою « МЕНЮ» програму 8 - «ЗАМІС ТІСТА». Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП».
6. Після закінчення циклу витягніть тісто з хлібопічки, викладіть на посипану борошном поверхню, надай-
те тесту необхідної форми.
1. Замісіть тісто і розділіть його на 6 рулетів.
2. Помістіть тісто на заздалегідь змащене деко для випікання.
3. Змастіть згори топленим вершковим маслом.
4. Накрийте на 20-25 хвилин.
5. Дайте тесту піднятися в два рази і покритися глазур’ю.
6. Випікати приблизно 15-20 хвилин при температурі 190 градусів.
Наслідуйте спосіб приготування, описаний для рулетів з білого борошна.
Білий хліб швидкої випічки вагою 900 г (програма 7)
Вода 360мл
Знежирене сухе молоко 3ст.л
Олія рослинна 5ст.л
Цукор 5ч.л
Сіль 1+1/2ч.л
Борошно пшеничне 4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 3+1/2ч.л
Вода 1+1/4ст
Знежирене сухе молоко 1ст.л
Вершкове масло (топлене) 2ст.л
Цукор 2ст.л
Сіль 1+1/2ч.л
Борошно пшеничне 3+1/4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1+1/2ч.л
Вода 1+1/4ст
Знежирене сухе молоко 2ст.л
Вершкове масло (топлене) 2ст.л
Мед 2ст.л
Цукор темний (коричневий) 1ст.л
Сіль 1+1/2ч.л
Борошно пшеничне з цільного зерна 3+1/4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1+1/2ч.л
1. Приготуйте тісто
2. Розмістите на змащеному олією деку.
3. Покрійте легким шаром топленої олії.
4. Дозвольте тесту піднятися приблизно в два рази.
5. Запікайте в (духовці) течії 15-20 хвилин при температурі 190 градусів С.
1. Витягніть форму з хлібопічки, встановіть в неї лопатку для замісу
2. Фрукти вимийте, видаліть кісточки, наріжте шматочками.
3. Покладіть фрукти і інші інгредієнти згідно з рецептурою у форму для хліба.
4. Помістіть форму в камеру хлібопічки. Закрийте кришку і виберіть кнопкою « МЕНЮ» програму 9. Натис-
ніть кнопку «СТАРТ/СТОП».
5. Після закінчення 15 хвилин циклу змішування зніміть із стінок форми налиплі інгредієнти. Будьте обе-
режні, оскільки форма може бути дуже гарячіше.
6. Після закінчення приготування відключіть хлібопічку, витягніть форму, надівши рукавички. Обережно
перелийте джем в стерилізований посуд і запечатайте його. Стежте щоб лопатка не потрапила в посуд.
1. Під час циклу варення лопатка перемішуватиме інгредієнти.
2. Завжди використайте свіжі дозрілі фрукти і розрізайте великі плоди навпіл або на чотири частини.
3. Користуйтеся спеціальним цукром для приготування джему зі змістом пектину для досягнення найкра-
щого результату.
4. Якщо Ви варите джем з фруктів з низьким вмістом пектину, додайте 5-10 мл лимонного соку.
5. Завжди користуйтеся рукавичками при витяганні місткості з хлібопічки.
6. Наглядайте за роботою хлібопічки під час приготування джему, щоб він не перелився через край
місткості і помішуйте його час від часу.
Інгредієнти для отримання 350 г. джему:
Замість абрикос для цього джему можна узяти сливи.
Інгредієнти для отримання 450 г. джему
Вода 1ст
Вершкове масло (топлене) 1ст.л
Цукор 2ст.л
Сіль 1ч.л
Борошно пшеничне 2+3/4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 1ч.л
Свіжі абрикоси 250г
Лимонний сік 2ч.л
Вода 1ст.л
Цукор для варення з пектином 250г
Полуниця 115г
Маліна 115г
Порічка 75г
Лимонний сік 1ч.л
Цукор для варення с пектином 300г
Iнгредієнти:
Персики 580г
Цукор 360г
Лимонний сік Сік 1 лимона
Інгредієнти:
Здійсніть завантаження інгредієнтів в контейнер для хліба згідно із способом приготування, вказаним в
п1-6, розділу .
1. Змішайте інгредієнти групи 1 в окремій чаші.
2. Змішайте інгредієнти групи 2 в іншій чаші.
3. З’єднайте і добре змішайте інгредієнти групи 1 і 2.
4. Вилийте загальну суміш у форму для випічки.
Здійсніть завантаження інгредієнтів в контейнер для хліба згідно із способом приготування, вказаним в
п1-6, розділу «Білий хліб» (Програма 1).
Приготування:
1. Приготуйте тісто, як вказано в рецепті.
2. Вилийте тісто у форму для хліба.
3. Встановіть форму в хлібопічку і зафіксуйте.
4. Виберіть кнопкою « МЕНЮ» програму 12. Натисніть кнопку «СТАРТ/СТОП».
5. По витікання часу приготування виробу, натисніть на кнопку «СТАРТ/СТОП», щоб завершити процес
приготування.
6. Після закінчення циклу випікання залиште готовий виріб на 7-10 хвилин у формі, щоб уникнути «
осідання», потім викладете його на грати для подальшого охолодження.
Час випікання 45 хвилин
Інгредієнти:
Апельсин (великий) 4шт
Цукор 500г
Лимонний сік Сік 1 лимона
Цедра (натерта на дрібній терці) Цедра 1-2 апельсинів
Звичайний кекс
Вершкове масло (топлене) 3/4ст Борошно 1+5/8ст
Ваніль 1/4ч.л Розпушувач 2ч.л
Яйця (середні) 3шт Цукрова пудра 1ст
Лимонний сік 2ч.л
Вода 260мл 1+1/3ст
Вершкове масло (топлене) 1+1/2ст.л 2ст.л
Олія рослинна 1+1/2ст.л 2ст.л
Цукор 3ст.л 3+1/2ст.л
Сіль 1/2ч.л 1ч.л
Борошно пшеничне 3ст 4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі 3/4ч.л 1ч.л
Вода 200мл
Вершкове масло (топлене) 175г
Какао порошок 1ст.л
Цукор 175г
Яйця 3шт
Борошно пшеничне 175г
Розпушувач
або харчова сода
1+1/2ч.л
1. Розтоплену олію, цукор і розпушувач збийте міксером.
2. Збийте яйця і додайте їх у збиті цукор і олія.
3. Поступово в цю суміш додайте борошно і збийте до отримання однорідної маси.
4. Відкладіть 1/3 частина маси, що вийшла, в іншу миску.
5. Розведіть какао в невеликій кількості води.
6. Додайте какао в 1/3 частину тесту і добре розмішайте.
7. Викладайте у форму по черзі 2 ложки світлого тіста 1 ложку темного, щоб вийшов мармуровий малю-
нок у готового виробу.
Чому висота і форма хліба кожного разу відрізняються?
Висота і форма хліба залежать від температури в приміщенні і часі відстрочення приготування (при
використанні таймера відстрочення приготування). Для приготування смачного хліба важливо також точно
відміряти продукти. Важчі зерна, горіхи або фрукти змінять висоту хліба.
Чому тісто не зійшло?
Якщо Ви забудете покласти в тісто дріжджі або вставити мішалку, тісто не підніметься. Це може статися
також, якщо дріжджів мало або вони з простроченою датою зберігання. Мала булка може вийти залежно
від типу, кількості і свіжості дріжджів, а також від типу використаного борошна.
Хліб видає неприємний запах, чому?
Були використані несвіжі продукти або кількість дріжджів було надмірним. Режим швидкої випічки
вимагає дещо більшої кількості дріжджів, і це може послужити причиною виникнення сильного запаху.
Рекомендується використати свіжі продукти. Точний відмер продуктів є необхідною умовою приготування
смачного хліба.
Верх хліба зернистий або пом’ятий, чому?
Форма хліба, що випікається в домашніх умовах, має верхівку, що відрізняється від стандартних завод-
ських булок. Форма домашнього хліба обумовлена вертикальним підйомом тесту і його положенням при
випічці.
Чому усередині хліба утворилася порожнеча?
Під час замісу в тісто потрапило повітря і не був видалений під час паузи і виходу газів. І хліб був запече-
ний разом з бульбашкою повітря усередині.
Чому лопатка для замісу вийшла разом з хлібом?
Це нормальне явище, оскільки мішалка є знімним елементом. Для витягання мішалки користуйтеся неме-
талічною лопаткою або крюком. Увага! Мішалка сильно нагрівається при випічці хліба.
Чи можна використати половинну або подвійну кількість продуктів, вказаних в рецепті?
Ні. Слід точно дотримуватися пропорцій, вказаних в кожному рецепті цього посібника. При недостатній
кількості продуктів мішалка зійде з осі. При надмірній кількості тісто вийде за краї контейнера.
Чи можна замість сухого молока використати свіже молоко?
Так. Замініть воду рівною йому кількістю свіжого молока, додавши ще 1/8 чашок свіжого молока.
Приклад: 1 + 1/8 чашок води замінюється 1 + 1/4 чашки свіжого молока. При завданні таймера відстроче-
ного приготування не рекомендується брати свіже молоко, оскільки воно може скиснути в приладі.
Чому, коли встановлений таймер, прилад вночі видає звук?
Тому що прилад починає заміс вночі для того, щоб на ранок був готовий свіжий хліб. Звук робиться мото-
ром мішалки.
Що станеться, якщо прилад під час роботи буде помилково відключений від мережі?
Якщо переривання живлення буде короткочасним, то через 30 секунд прилад автоматично продовжить
роботу.
Не натискайте кнопку СТАРТ/СТОП під час роботи приладу, станеться відміна усіх операцій і відключення
живлення. А подальше натиснення кнопки СТАРТ/СТОП запускає прилад, починаючи з процесу першого
замісу.
Що таке клейковина?
КЛЕЙКОВИНА, білкова частина пшеничного борошна, що залишається у воді еластичного згустка після
вимивання крохмалю з тіста водою. Саме якість і відсотковий вміст клейковини визначає хлібопекарські
властивості борошна. Саме краще тісто, найароматніший і пишніший хліб, найстійкіші макарони виходять
з борошна багатою якісною клейковиною.
Які дріжджі краще всього використати?
Використайте сухі дріжджі. Усі рецепти викладені в цій інструкції розраховані з використанням сухих
дріжджів. Звертайте увагу на термін придатності продукту.
Кришку можна відкрити тільки у тому випадку, коли необхідно додати додаткові інгредієнти
після відповідного сигналу хлібопічки. У інших випадках відкривати кришку не бажано, оскільки
це може привести до осідання тесту. Для зручності спостереження за процесом приготування
хліба, хлібопічка забезпечена оглядовим вікном.
Так, використовуючи програму «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА». Замісіть тісто згідно з вибраним рецептом. Витягніть з
форми лопатку для замісу, завантажте тісто в контейнер і запустіть програму «ТІЛЬКИ ВИПІЧКА».
1. Хліб
піднімається
не достатньо
високо.
-Хліб з борошна грубого помелу
буде нижчий по висоті, ніж зви-
чайний білий хліб, із-за меншого
змісту білку, що формує клейко-
вину, у борошні з цілісного зерна.
-недостатня кількість рідини.
-Не доданий цукор або доданий в
недостатній кількості.
-непідходящий сорт борошна.
-Не відповідний сорт дріжджів.
-Недостатньо дріжджів або вони
занадто старі.
-Був вибраний режим швидкого
приготування хліба.
-Дріжджі і цукор вступили у взає-
модію до початку процесу замісу.
-Нормальна ситуація, не потрібно ніяких спеціальних
заходів.
-Збільшити кількість рідини на 15мл / 3 ч. л.
-Додати інгредієнти в кількості, вказаній в рецепті.
а) Можливо, було використано звичайне біле борошно
замість спеціального хлібного борошна з великим
змістом клейковини.
Не використати універсальне борошно, призначене
для приготвления усіх видів тесту.
-Використати тільки дріжджі швидкої дії, що легко
розмішуються.
-Точно відміряти кількість інгредієнтів і перевірити
термін придатності на упаковці.
-Цей режим дає буханці меншого розміру. Це нор-
мально.
-Упевнитися, що вони не стикаються під час додаван-
ня в ємність.
2. Плоскі бу-
ханці, тісто не
піднялося.
- Не додані дріжджі.
- Дріжджі занадто старі.
- Рідина занадто гаряча.
- Надто багато солі.
- Під час використання таймера
дріжджі намокнули до початку
процесу випічки.
- Додати інгредієнти, як вказано в рецепті.
- Перевірити термін придатності.
- Використати рідину відповідної температури для
відповідної програми.
- Використати рекомендовану кількість інгредієнтів.
- Покласти сухі інгредієнти в куточки контейнера і зро-
бити поглиблення в сухих інгредієнтах, щоб дріжджі
не стикалися з рідинами до початку замісу.
3. Верхівка
грибоподібної
форми, що
роздулася.
- Надто багато дріжджів.
- Надто багато цукру.
- Надто багато борошна.
- Не досить солі.
- Тепла волога погода.
- Зменшити кількість дріжджів на 1/4 ч. л.
- Зменшити кількість цукру на 1 ч. л.
- Зменшити кількість борошна на 6-9 ч. л.
- Використати кількість солі, вказану в рецепті.
- Зменшити кількість рідини на 15 мл/3 ч. л. і дріжджів
на 1/4 ч. л.
4. Запалі стінки
і верушка.
- Надто багато рідини.
- Надто багато дріжджів.
- Високий рівень вологості і тепла
погода могли стати причиною
занадто швидкого підйому тесту.
- Зменшити кількість рідини на 15 мл/3 ч.л. чи додати
трохи більше борошна наступного разу.
- Використати кількість, рекомендовану в рецепті, або
наступного разу використати швидшу програму.
- Охолодити воду або додати молоко прямо з холо-
дильника.
5. Викривлена
і вузлувата
верхня части-
на - нерівна
поверхня.
- Недостатньо рідини.
- Надто багато борошна.
- Верхня частина хліба може не
мати ідеальної форми, але це не
впливає на смак хліба.
- Збільшити кількість рідини на 15 мл/3 ч. л.
- Точно відміряти кількість борошна.
- Упевнитися, що тісто замішане за найкращих мож-
ливих умов.
смак хліба.
6. Тісто опусти-
лося під час
випічки.
- Хлебопічка стояла на протязі і
тісто збилося під час підйому.
- Недостатньо солі або не додана
взагалі (сіль не дає тесту пере-
стоять).
- Надто багато дріжджів.
- Тепла волога погода.
- Переставити хлебопічку в інше місце.
- Використати кількість солі, вказану в рецепті.
- Точно відміряти дріжджі.
- Зменшити рідину на15 мл/3 ч. л. і дріжджі на 1/4 ч. л.
7. Нерівний
хліб, нижче з
одного боку.
- Тісто було занадто сухим, або
не було умов для його рівномір-
ного підйому в контейнері.
- Збільшити утримування рідини на 15 мл/3 ч. л.
8. Важка щіль-
на структура.
- Надто багато борошна.
- недостатня кількість дріжджів.
- недостатня кількість цукру.
- Точно відміряти потрібну кількість.
- Відміряти точну кількість дріжджів відповідно до
рекомендацій.
- Відміряти точну кількість цукру відповідно до реко-
мендацій.
9. Хліб має
отвори, грубу
структуру і
разрывыми..
- Немає солі.
- Надто багато дріжджів.
- Надто багато рідини.
- Додати інгредієнти, як вказано в рецепті.
- Відміряти точну кількість дріжджів відповідно до
рекомендацій.
- Зменшити рідини на 15 мл/3 ч. л.
10. Середина
хліба сира,
недостатньо
пропечена.
- Надто багато рідини.
- Під час роботи відключилося
живлення.
- Кількість інгредієнтів занадто
велика, машина не впоралася.
- Зменшити рідину на 15 мл/3 ч. л.
- Якщо під час роботи відключилося живлення, хлебо-
печка залишається відключеною, поки не поновиться
подання електрики. Треба витягнути непропечений
хліб з контейнера і почати спочатку.
- Понизити об’єм інгредієнтів до максимально допу-
стимої кількості.
11. Хліб погано
ріжеться,
липкий.
- Нарізаний в гарячому стані.
- Не використаний подходящи
ніж.
- Дати хлібу остигнути на гратах як мінімум 30 хвилин
перед нарізкою.
- Використати хороший ніж для хліба.
12. Темний
колір кірки/
кірка занадто
товста.
- Використано налаштування для
темної кірочки.
- Наступного разу використати налаштування серед-
ньої або світлої кірочки.
13. Хліб під-
горів.
- Несправність роботи хлебо-
печки.
- Зверніться в сервісний центр.
14. Занадто
світла скорин-
ка.
-Выпічка хліба робилася не
достатньо кількість часу.
-В рецепті немає сухого або
свіжого молока.
- Збільште час приготування.
- Додати 15 мл/3 ч. л. знятого сухого знежиреного мо-
лока або замінити 50%% вод молоком, для отримання
темнішої кірочки.
15. Не
виймається
тістомісилка.
- Під час приготування тісто
потрапило між віссю і тістомі-
силкою.
- Додати в контейнер води і дати тістомісилці від-
мокнути, потім витягнути. Можливо, треба злегка
покрутити тістомісилку після відмочування.
16. Хліб прили-
пає до стінок
контейнера/
важко діста-
вати.
- Це може статися після тривало-
го періоду експлуатації машини.
- Злегка змастіть внутрішню частину форми рослин-
ною олією.
- Ніколи не чистіть прилад підключену до мережі.
- Перед очищенням відключіть хлебопічку від електромережі і дайте їй остигнути.
- Не використайте абразивні і сильно діючі чистячі засоби, гострі предмети, металеві губки.
- Ніколи не занурюйте хлебопічку її мережевий шнур і вилку у воду або інші рідини.
- Не мийте частини хлебопічки в посудомийній машині.
1. Витягніть усі знімні частини з хлібопічки.
2. Видаліть крихти і пил з камери печі і протріть хлібопіч зовні вологою ганчіркою, після чого витріть його
м’якою сухою ганчіркою. Якщо ви застосовуєте м’які миючі засоби, наносите засіб на тканину, а не прямо
на корпус тостера.
3. Протріть внутрішню і зовнішню частину кришки вологою ганчіркою і витріть її досуха.
4. Не допускайте попадання на прилад води або водяних бризок. Це може викликати коротке замикання.
5. Не занурюйте пристрій у воду.
1. Щоб ретельно вимити форму, рекомендується зняти встановлену усередині мішалку. Іноді її буває
складно від’єднати від осі. Відразу після виїмки випеченого хліба налийте в контейнер теплу воду і за-
лиште на 30 хвилин. Потім зніміть лопатку з осі.
2. Протріть зсередини форму і лопатку вологою ганчіркою або акуратно промийте водою з м’яким засо-
бом для миття посуду, використовуючи м’яку ганчірку і витріть їх досуха. Не використайте жорсткі губки
і агресивні миючі засоби, щоб не пошкодити антипригарну поверхню. Не занурюйте форму, особливо
нижню частину де знаходиться вісь у воду. Принцип такий: чим менше води потрібно до чистого стану, тим
краще.
3. Протріть вісь форми м’якою ганчіркою або губкою дуже обережно, щоб не пошкодити герметичне про-
кладення, потім просушіть.
17. Хлібопічка
не працює/
тістомісилка не
рухається.
- Хлебопічка не включена.
- Контейнер розташований усере-
дині неправильно.
- Вибрана функція відстрочення
приготування.
- Перевірити перемикач і поставити його в положення
« ВКЛ». Понизити об’єм інгредієнтів
до максимально допустимої кількості.
- Перевірити розміщення контейнера.
- Хлебопечка не почне роботу, поки таймер не дійде
до часу початку циклу.
18. Інгредієнти
не змішуються.
- Не включена хлібопечка.
- Не вставлена тістомісилка.
- Після програмування панелі управління натиснути
кнопку «START/ STOP» для включення хлебопечки.
- Упевнитися, що тістомісилка насаджена на вал на
дні контейнера, перш ніж додавати інгредієнти.
19. Під час
роботи відчу-
вається горілий
запах.
- Інгредієнти пролилися всереди-
ну камери.
- Протікає місткість.
- Перевищення місткості контей-
нера
- Стежити за тим, щоб не проливати інгредієнти
всередину камери при їх завантаженні у форму. Ін-
гредієнти можуть згоріти при попаданні на нагріваль-
ний пристрій і викликати появу диму.
- Звернетеся в сервісний центр.
- Не використати більше інгредієнтів, ніж вказаноу
рецепті, і завжди точно їх відміряти.
20. На дисплеї
висвічується
«Е:ЕЕ», і при-
лад не працює.
- Обрив температурного датчика. - Зверніться в сервісний центр.
21. На дисплеї
висвічується
«Н: НН», і при-
лад не працює.
- Камера хлебопічки занадто
гаряча.
Відключити хлебопічку і дати остигнути 30 хвилин.
Table of contents
Languages:
