Hatco FM2SS-7 Series User manual

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多功能咖啡花茶机
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安装及操作手册
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请在认真阅读并理解本手册的内容后再操作本设备!
不按照本手册中的说明操作可能会导致严重的人身伤
亡事故。本手册中包含了有关本产品维护、使用和操
作的重要安全事项。如果您不理解本手册的内容,请
将本手册交给主管人员,以提请其注意。请将本手册
妥善放置,以便参照。
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Cover
Cover
Lock
(Locked
Position)
Dispenser
Handle
Flip-Down
Handle
Liquid Level
Tube
Power Cord
Control Panel
Dispenser Nozzle
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F M 2 S S - 7
FLOMAX Coffee and
Tea Brewer
Style
Capacity (liters)
Stainless Steel Tank

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CEE 7/7 Schuko
BS-1363
China CCC (AS 3112)
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B
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NOTE: Th unit must b transport d in th upright position.
Cover
Spreader Cover
Coffee/Tea Basket
Flip-Down Handle
Pumping Tube
Assembly
Cover Lock
(Unlocked Positioned)
Stainless Steel Tank
Dispenser Handle
Liquid Level Tube
Control Panel
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NOTE: Th unit mak s 2.3–7.0 lit rs (13–40 s rvings) of
br w d coff or t a. DO NOT ov rfill or und rfill th
unit. Fill according to th markings on th liquid l v l
tub for th numb r of cups d sir d. On s rving
quals 0.24 l (fiv fluid ounc s) of br w d coff or t a.
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NOTICE
HEATING
Indicator
POWER
Button
READY
Indicator
COFFEE
Button
UP
Button
DOWN
Button
TEA
Button
BOIL
Button
TEMPERATURE
Display
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CAUTION
WARNING

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NOTE: Th unit may not p rcolat if th pumping tub
ass mbly is not position d prop rly.
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NOTE: Wh n th br wing cycl is compl t , th unit switch s
automatically to th holding cycl . Th unit will k p hot
b v rag s fr sh as long as it is l ft on.
NOTE: For b st r sults, us a hot pad to car fully r mov th
coff /t a bask t and pumping tub ass mbly wh n th
br wing cycl is compl t . This will pr v nt bitt r oils
from dripping into th coff or t a during th holding
cycl .
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G9D83?<4G1D5B1>4B5@51DD89C@B?354EB5
NOTE: If th unit runs dry and
ov rh ats whil in op ration,
a saf ty th rmostat will shut
off th unit. Wh n this
happ ns, allow th unit to
cool, and pr ss th
th rmostat r s t button on
th bottom of th unit. Th
unit will not r s t until it has
cool d compl t ly. R fill with
cool wat r b for op rating.
Thermostat
Reset Button
900//</A3812+<>
NOTE: On s rving quals 0.24 l (fiv fluid ounc s) of br w d
coff or t a.
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<5F5<=1B;9>7C1B5<?31D54?>D856B?>D<9AE94<5F5<DE25
NOTE: Th unit mak s 2.3–7.0 lit rs (13–40 s rvings) of hot
wat r. DO NOT ov rfill or und rfill th unit. Fill according
to th markings on th liquid l v l tub for th numb r
of cups d sir d. On s rving quals 0.24 l (fiv fluid
ounc s) of hot wat r.
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NOTE: If th unit runs dry and ov rh ats whil in op ration, a
saf ty th rmostat will shut off th unit. Wh n this
happ ns, allow th unit to cool, and pr ss th
th rmostat r s t button on th bottom of th unit. Th
unit will not r s t until it has cool d compl t ly. R fill
with cool wat r b for op rating.
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NOTE: Th lim and min ral cont nt of th wat r us d for
br wing will d t rmin how oft n th d liming
proc dur must b p rform d.
NOTE: P rform this proc dur wh n th unit will not b us d
for a p riod of tim , such as th nd of th day.
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NOTE: H avy scal buildup may r quir additional tr atm nts.
NOTICE
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NOTE: B for using th unit for th first tim , th tank should
b fill d with cold wat r only (no coff or t a) and run
through a br wing cycl . This will r mov any dust that
may hav s ttl d insid th unit.
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NOTE: Wh n th pumping tub ass mbly is b ing wash d,
mak sur th wash r on th bottom r mains loos . If
coff grounds ar caught in th pumping tub , r mov
by holding th tub und r running wat r or using a
wood n pick.
CAUTION
WARNING

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表号:#))#0$
目录 中文
简介
使用者重要注意事项
*%大流量多功能咖啡花茶机是专为煮咖啡或沏茶并长时
间保持最佳温度而设计的。设备的数字控制面板显示模式和沏
煮过程完成。预置键提供了一键煮水、沏茶及煮咖啡功能。
大流量多功能咖啡花茶机可以快速煮出N升(杯)
咖啡,创造了家用或商用的多功能性。
*%大流量多功能咖啡花茶机质量优异,能够满足餐饮服
务业的需求,并保证多年正常工作,加热管元件有1年的防破
损和烧损质保。
大流量多功能咖啡花茶机是经过大量研究和实地测试考验的产
品。所选用材料经久耐用,外型美观,性能优异。每件产品在
出厂前都经过严格的检验和测试。
使用者重要注意事项
简介
重要安全说明
型号说明
型号命名
规格
插头型式
电气参数表
尺寸
安装
总则
操作
总则
控制面板
煮咖啡或沏茶
煮水
维护
总则
日常清理
去除水碱及矿物质沉积
故障处理指南
服务信息
全球有限质保
请在下列空白处记下本设备的型号、序列号、电压、和购买日
期(规格标签位于本设备背面)。致电 1D3? 要求服务帮助时
请提供上述信息。
型号 ______________________________________
序列号 ____________________________________
电压 ______________________________________
购买日期 __________________________________
工作时间: 北京时间 上午 N下午
电话:
=19< 9>6?3>81D3?3?B@3?=
传真:
查询更多信息请访问我们的网站:AAA2+>-9-9<:-97
本手册包含了大流量多功能咖啡花茶机的安装、安全和操作说明
。我们建议您在安装和使用*%多功能咖啡花茶机之前,请
仔细阅读本手册中的所有安装、操作和安全说明。
本手册中的安全信息采用以下标志表示:
“警告”表示有危险情况,如果不加以避免, 则可能导致
人身伤亡。
“小心”表示有危险情况,如果不加以避免,则可能导致
轻度或中度人身伤害。
“注意”用于提示不会涉及人身伤害的操作。

表号:#))#0$
重要安全事项
中文
燃烧危险:
F本设备的某些外表面处温度较高。接触这些部位时请务
必小心。
F设备的热水可能会灼伤人体。在排水或清洁前,请先将设备
冷却。
F请确保煮咖啡前将盖子盖到位盖牢。热水和泄露的蒸汽在沏
煮过程中会引发烫伤。
F禁止在设备内装有任何高温液体的情况下搬动或移动设备。
关掉设备让其充分冷却之后再搬动或清洁。
将本设备置于台面高度适宜、且使用方便的位置。放置位置
应水平,以防止本设备或其部件以外落地,并有足够的强度
支撑本设备及其部件的重量。
只允许使用非摩擦性清洁剂。摩擦性清洁剂可能会刮伤本设
备的表面处理层,破坏其外观,并易使表面积尘。
插上电源或进行操作之前请确保机内液位高于升 (加仑)。
机内液位低于升 ( 加仑)操作会导致设备过热。
请只往设备中加入冷水。
触电危险:
F将设备插头妥善插入有接地的电气插座内,插入前请核对电
压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹配,请
和有正式资格的电工联系,以确定并安装电压和规格正确的
电气插座。
F在对设备进行维护或清洁前,请先将电源开关置于 位
置,拔下电源线,并使设备冷却。
F不得将设备浸入水中。本设备不具备防水性能。如果设备被
水浸泡,不得进行操作。
F本设备不具备耐候性。请将本设备置于室内,室内气温不得
低于 EE。
F不得用蒸汽或使用过多的水清洁本设备。
F本设备不具备“防喷淋”结构。
请勿使用喷淋头清洁本设备。
F请勿用电源线拖拽本设备。
F如果电源线出现磨损,请停止使用。
F严禁将电源线悬挂在台面边缘。
F注水时请关闭电源并防止溅洒。
F请勿试图维修或更换损坏的电源线。电源线必须由
+>-9、+>-9 授权服务机构或具备类似资格的人
负责更换。
F维修时只能使用正宗的 +>-9 更换零部件。未使用正宗
+>-9 更换零部件会造成质保无效,并可能造成设备操作人
员受到有害电压威胁,并引起触电或着火。正宗 +>-9更
换零部件可以保证使用环境下的安全生产。某些普通零部件
不具备相关特性,从而无法在 +>-9 设备内安全使用。
设备装备的安全开关装置在机内液位低于2升 (.5 加仑)及设
备过度加热的情况下会自行关闭设备。使设备冷却并在继续操
作之前加水。
确保所有操作人员都已了解如何安全和妥善地使用本设备。
儿童或具有身体、感觉或智力残障的人不宜使用本设备。请看
护好儿童,并使其远离本设备。
本设备不含“用户维修”零部件。如需维修,请联系 +>-9授权
服务机构或 +>-9 服务部门,电话 ;
传真 。
使用本设备前,请仔细阅读下列重要安全事项,以免造成严重的人身伤亡及设备或财产的损坏。

表号:#))#0$
型号说明 中文
大流量多功能咖啡花茶机#))型号配备了一个数字控制面
板包括三个沏煮模式按钮;一个煮咖啡按钮具备三种预设模式
,一个沏茶按钮具备四种预设模式,还有一个烧水按钮。在烧
水模式下,温度预设有数字显示并通过上下箭头按钮在K
K范围内进行调节。加热和完成指示灯与透明拎手共
同为设备的操作提供了可视化。
其它标准配置包括下翻式把手,一个带锁扣的盖子,一个密封
的不锈钢内胆可以一次性供给N 升(杯)的咖啡。
内部部件包括一个盛料篮、花洒和抽水管组件——以上部件全部
适于洗碗碟机清洗。配备的== (英寸)的电源线和插
头符合安全标准。
#))型号在不锈钢内胆内装备了两只加热管。外面的圈状
加热管在真正的沏煮程序开始之前对水进行预加热。中央的滤
井内的圆顶型加热器提供沏煮过程中所需的热量。
图:型号命名 #))型号
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型号命名
图:型号命名
F M 2 S S - 7
ܐ࢙߿ىᄲ๒˄໐˅ᅇܣ

表号:#))#0$
规格
中文
型号 电压 功率 电流 插头型式 出厂重量
#)) ))38E;?或89>1 ;7磅
插头型式
设备出厂时,随机配备电源线和插头。插头根据实际使用情况
配备。
触电危险:将设备插头妥善插入有接地的电气插座内,插入前
请核对电压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹
配,请和有正式资格的电工联系,以确定并安装具有正确电压
和规格的电气插座。
注意: 规格标签位于设备背面。请根据标签查看序列号,并核
对设备电气信息。
图:插头型式
CEE 7/7 Schuko
BS-1363
China CCC (AS 3112)
电气参数表
注意:出厂重量包括包装在内。
A
D E
B
ጸ༄ဇف༄ဇC
尺寸
图:尺寸
宽度 深度 高度 底脚宽度 底脚深度
型号
#)) == == == == ==

表号:#))#0$
安装 中文
总则
大流量多功能咖啡花茶机出厂时已配备大部分部件以供随时使
用。拆箱时请务必小心,以免损坏设备及随机部件。
触电危险:本设备不具备耐候性。请将本设备置于室内,室内
气温不得低于 EE。
将本设备置于台面高度适宜、且使用方便的位置。放置位置应
水平,以防止本设备或其部件以外落地,并有足够的强度支撑
本设备及其部件的重量。
将设备从包装箱中取出。
取出资料包。
去掉设备和配件表面的所有胶带和保护包装物。
将设备垂直放置在需要就位的地方。
L本设备的放置区域应温度恒定,且不低于 K K。
L务必保证放置位置台面高度适宜,且使用方便。
L确保放置位水平,并有足够的强度支撑本设备及其部件
的重量。
L保证本设备的底脚与台面定位配合牢靠。
注意: 设备搬运过程中必须保持垂直状态。
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图:#))部件

表号:#))#0$
操作
中文
图:#))控制面板
煮咖啡或沏茶
按照以下程序煮咖啡或沏茶。
转动锁扣到松开位置取下盖子。
从内胆中取出盛料篮、花洒和抽水管组件。
插上电源或进行操作之前请确保机内液位高于升(加仑) 。
机内液位低于升(加仑) 操作会导致设备过热。
请只往设备中加入冷水。
3. 根据需要的杯数加入冷水。杯数参照刻度位于玻璃管前面板
上。
注意:设备每次可制作
2.3–7.0
升(
13–40
杯)咖啡或茶。给设备
加水请勿加入过量或不足。加水时参照液位显示管上的
刻度根据需要的杯数添加。一杯相当于
0.24
升 (
5
盎司)
。
湿润盛料篮以防止小颗粒漏下。
往盛料篮中放入适量的咖啡粉或茶叶(煮咖啡请参照“咖啡
冲泡参考表”)。放入量因口味个人不同而各异。
将抽水管组件从盛料篮底部的孔中穿过,将花洒盖在盛料篮
上。
抓住抽水管的顶部将其放入设备。确保管子对准滤井的中
心。
注意: 放置不正确会导致咖啡无法泡透。
转动盖子锁扣到锁住位置扣紧盖子。确保把手到“底”位。
将设备插头妥善插入有接地的,电压、规格和插头型式正确
的电气插座内。祥见规格章节。
按下电源按钮开启设备。
L加热指示灯会亮起以指示沏煮过程进行中。
根据所煮热饮的种类按下煮咖啡或沏茶按钮。
1 按下煮咖啡按钮根据数字温度显示器翻选所需的煮咖啡
预设模式。有三种煮咖啡模式可选:
- 煮咖啡到KK ,保温在 KK
- 煮咖啡到KK ,保温在KK
- 煮咖啡到KK ,保温在KK
2 按下沏茶按钮根据数字温度显示翻选所需的沏茶预设模
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总则
按照以下程序来安装大流量多功能咖啡花茶机。
操作本设备前,请仔细阅读“重要安全事项”中的所有安全
说明。
燃烧危险:
F本设备的某些外表面处温度较高。接触这些部位时请务
必小心。
F请确保煮咖啡前将盖子盖到位盖牢。热水和泄露的蒸汽在沏
煮过程中会引发烫伤。
F禁止在设备内装有任何高温液体的情况下搬动或移动设备。
关掉设备让其充分冷却之后再搬动或清洁。
第一次使用前请彻底清洁设备内外, 清洁说明请参照维护
章节。
参见“控制面板”章节了解控制元件。
请参阅本章节的相应适用流程制作所需热饮。煮咖啡或沏
茶请参阅“煮咖啡或沏茶”章节。烧水请参阅“烧水”章节。
控制面板
参照以下段落以了解控制面板上的控制元件的作用。
加热指示灯 沏煮/加热过程中加热指示灯(红色)会
亮起。当沏煮/加热完成时加热指示灯
会熄灭。
完成指示灯 当沏煮/加热过程完成制品可以享用时
完成指示灯(绿色) 会亮起。设备会将
热饮保持在选定的温度下。
温度显示 温度显示器显示的是设备的即时温度。
在程序设定和出错代码提示(代码信息
见维护章节)时亦用于显示设定温度和
模式选项。
电源按钮 按下电源按钮进行开机并开始沏煮/加
热/加热程序
煮水按钮 按下煮水按钮并选择相应水加热模式。
利用上下箭头按钮在K
K范围内选择所需的温度。
煮咖啡按钮 按下煮咖啡按钮从三种不同的煮咖啡预
设模式中进行翻选。
沏茶按钮 按下沏茶按钮从四种不同的沏茶预设模
式中进行翻选。
向上按钮 按下向上按钮以增大设定值。按下向上
按钮以增大设定值。
向下按钮 按下向下按钮以减小设定值。

表号:#))#0$
操作 中文
式。有四种沏茶模式可选:
> 沏茶到KK,保温在KK
> 沏茶到KK,保温在KK
> 沏茶到KK,保温在KK
> 沏茶到KK,保温在KK
当沏煮过程完成 N分钟 ,完成指示灯会亮起。咖
啡或茶可以享用。
注意:当沏煮过程完成设备会自动切入保温程序。 设备在开机
的情况下会一直保持热饮的鲜美。
注意:为达到理想结果,沏煮过程结束时请使用一个隔热垫将
盛料篮及抽水管组件小心地取出。这样会防止在保温过
程中有苦味的油滴入咖啡或茶中。
冲泡更多的咖啡,用冷水冲洗设备及部件后重复以上操作
步骤。
注意:如果操作过程中设备出现干烧
或过度加热,一个安全用温
感开关会将设备关闭。当发
生此现象,让设备冷却后,
按下设备底部的温感开关重
置按钮。设备未充分冷却时
不会得以重置。操作之前请
重新加入冷水。
ၫࡥ࣋፱ՙഀ
煮咖啡参照图
注意:一杯相当于0. 2 4 升 ( 5 盎司) 。
烧水
按照以下程序烧热水。
取下盖子。
从内胆中取出盛料篮、花洒和抽水管组件。烧水时不要放
入这些部件。
根据需要的杯数加入冷水。杯数参照刻度位于玻璃管前面
板上。
注意:设备每次可制作
2.3–7.0
升(
13–40
杯)咖啡或茶。给设
备加水请勿加入过量或不足。加水时参照液位显示管上
的刻度根据需要的杯数添加。一杯相当于
0.24
升 (
5
盎
司)。
将设备插头妥善插入有接地的,电压、规格和插头型式正
确的电气插座内。祥见规格章节。
按下电源按钮开启设备。
L加热指示灯会亮起以指示开机状态和加热过程进行中。
按下煮水按钮并选择相应水加热模式。当下温度设定值会
出现在数字显示上。
利用上下箭头按钮在KK范围内选择所需
的温度。
当加热过程完成 N分钟 ,完成指示灯会亮起。
注意:如果操作过程中设备出现干烧或过度加热,一个安全用
温感开关会将设备关闭。当发生此现象,让设备冷却后
,按下设备底部的温感开关重置按钮。设备未充分冷却
时不会得以重置。操作之前请重新加入冷水。
咖啡粉
杯克 大汤勺 量杯
< N N
< N N T
< N N S
< N N U
< N N T

表号:#))#0$
维护
中文
只允许使用非摩擦性清洁剂。摩擦性清洁剂可能会刮伤本设备
的表面,破坏其外观,并易使表面积尘。
用较柔软的湿布擦拭所有表面。顽渍可用优质非摩擦性清
洁剂去除。
用水加入温和的洗涤剂清洗内胆。冲洗干净并使之干燥。
去除水碱及矿物质沉积
按照以下程序进行定期清洁并为不锈钢内胆除碱。
注意:多久按照此程序进行清洁取决于所用水中所含碱份及矿
物质含量。
注意:此程序用于一段时间之内不用设备时进行,例如一天结
束的时候。
执行本章节“日常清洁”的步骤。
向内胆中加入的水和的白醋的混合液。请勿使用
调味用醋。
插上电源并按下按钮开启设备。
按下煮水按钮选择烧水模式。
按向上按钮将温度设定到KK。
让设备完成整个加热过程(N分钟)。加热过程结束完
成指示灯会亮起。
按下电源按钮以关闭设备。拔掉电源线并让设备冷却。
将水/醋混合溶液从内胆排出。
将内胆装入清水执行本程序的步骤N。重复本步骤两次。
用水加入温和的洗涤剂清洗内胆。冲洗干净并使之干燥。
注意:水垢沉积严重可能会需要额外的处理。
总则
大流量多功能咖啡花茶机不但经久耐用,而且维护简便。
触电危险:
F在对设备进行维护或清洁前,请先将电源开关置于 位
置,拔下电源线,并使设备冷却。
F不得将设备浸入水中。本设备不具备防水性能。如果设备被
水浸泡,不得进行操作。
F不得用蒸汽或使用过多的水清洁本设备。
F本设备不具备“防喷淋”结构。请勿使用喷淋头清洁本
设备。
F维修时只能使用正品$ 更换零部件。未使用正品
$ 更换零部件会导致质保失效及造成设备操作人员受
到有害电压威胁,并引起触电或着火。正品$ 更换零
部件可以保证使用环境下的安全生产,某些普通零部件不具
备相关特性,从而无法保证在$ 设备的安全使用。
本设备不含“用户维修”零部件。如需维修,请联系 +>-9授权
服务机构或 +>-9 服务部门,电话 ;
传真 。
日常清洁
为保证本设备外表光洁及性能良好,建议每天对内外表面进行
清洁。
注意:建议第一次使用之前,只往内胆中加入冷水(不放入咖
啡粉或茶叶)。这样可以清除设备里面原有的灰尘。
烫伤危险:
•热水可能导致烫伤。在排水或清洁前请先使设备冷却。
•禁止在设备内装有任何高温液体的情况下搬动或移动设
备。关掉设备让其充分冷却之后再搬动或清洁。
关掉设备,拔下电源线,并使设备冷却。
排空内胆中的所有液体。
取下盖子、盛料篮、花洒和抽水管组件放入洗碗碟机或洗
刷池中适当清洗。
注意:当清洗抽水管组件时让底部的垫片处于松的状态。如果
咖啡粉堵在抽水管内,把抽水管放在水流下冲洗或用木
签疏通。

表号:#))#0$
故障处理指南 中文
本设备只能由受过培训且具备相应资格的人员负责维修。若由
不具备相应资格的人员维修,则可能引起触电或着火。
触电危险:在对设备进行维护或清洁前,请先将电源开关置于
位置,拔下电源线,并使设备冷却。
症状 可能原因 纠正措施
设备电源未接通。 设备未开机。 按下电源按钮开机。
电源线未插上。 插上电源线。
断路器跳闸。 重置断路器。
设备供电电压不正确。 检查设备的供电电压以匹配设备的规格要求。
设备意外关机。 液位过低设备过热。 拔下电源线,并使设备冷却。清空设备,用冷水
冲洗,按下设备底部的温感开关重置按钮。参照
操作章节以重置设备。
安全开关/感温探头不良。 请联系当地 *%经销商寻求帮助。
咖啡/茶浸泡不开始。 抽水管组件未放到位。 调整抽水管组件的位置。确保抽水管组件的底部
对准内胆中央的滤井内。
水位过低。 插上电源或进行操作之前请确保机内液位高于2
升 ( 加仑)。
加热器不良。 重置温感开关
重置温感开关
如果操作过程中设备出现干烧或过度加热,按照以下程序重置
安全用温感开关。
关闭设备并拔下电源线。
使设备冷却。
清空内胆中的所有液体。
用冷水冲洗内胆。
按下设备底部的温感开关重置按
钮。
给设备加入冷水用本手册中操作
章节的“烧水”程序测试操作。
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出错代码
当设备进入出错模式时温度显示器会显示出错代码。出错代码会
在显示器上以字母“5”跟着一个数字显示,比如“5”。“5”代表
“出错”而数字代表出错时设备所处的模式。
如果温度显示器出现出错代码,最可能的原因为感温探头不良。
请联系当地 *%经销商寻求帮助(参见本手册的服务信息章
节)。
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