Hotpoint Ariston FZ 101.1/HA User manual

IT
FORNO
FZ 101.1/HA
FZ 101.1 IX/HA
FC 101.1/HA
FC 101.1 IX/HA
FQ 101.1/HA
FQ 101 C.1/HA
FZ 1012 C.1/HA
FZ 1012 C.1 IX/HA
FQ 1012 C.1/HA
F 1012.1/HA
F 1012.1 IX/HA
Sommario
Installazione, 2 3
Posizionamento
Collegamento elettrico
Targhetta caratteristiche
Descrizione dellapparecchio, 4
Vista dinsieme
Pannello di controllo
Avvio e utilizzo, 5-6
Blocco comandi
Modalità DEMO
Impostare orologio e contaminuti
A iare il forno
Programmi, 7-10
Programmi di cottura manuali
Programmi di cottura automatici
Programmare la cottura
Consigli pratici di cottura
Tabella cottura
Precauzioni e consigli, 11
Sicurezza generale
Smaltimento
Risparmiare e rispettare lambiente
Manutenzione e cura, 12-13
Escludere la corrente elettrica
Pulire lapparecchio
Pulire la porta
Sostituire la lampadina
Montaggio del Kit Guide Scorre oli
Assistenza, 14
Assistenza atti a 7 giorni su 7
Italiano, 1Français, 29
Espanol, 43 Português, 57
English,15
GB IT FR
ESPT
Istruzioni per luso

2
IT
 È importante conser are questo libretto per poterlo
consultare in ogni momento. In caso di endita, di
cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme
allapparecchio per informare il nuo o proprietario sul
funzionamento e sui relati i a ertimenti.
 Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti
informazioni sullinstallazione, sulluso e sulla sicurezza.
Posizionamento
 Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e
anno eliminati secondo le norme per la raccolta
differenziata (vedi Precauzioni e consigli).
 Linstallazione a effettuata secondo queste istruzioni
e da personale professionalmente qualificato. Una
errata installazione può causare danni a persone,
animali o cose.
Incasso
Per garantire un buon funzionamento dellapparecchio
è necessario che il mobile abbia le caratteristiche adatte:
 i pannelli adiacenti il forno de ono essere di
materiale resistente al calore;
 nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle
de ono essere resistenti alla temperatura di 100°C;
 per lincasso del forno, sia nel caso di inserimento
sottotavolo (vedi figura) che a colonna, il mobile
de e a ere le seguenti dimensioni:
 Una olta incassato lapparecchio non debbono
essere possibili contatti con le parti elettriche.
Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta
caratteristiche sono state misurate con questo tipo di
installazione.
Aerazione
Per garantire una buona aerazione è necessario
eliminare la parete posteriore del ano. È preferibile
installare il forno in modo che appoggi su due listelli in
legno oppure su un piano continuo che abbia
unapertura di almeno 45 x 560 mm (vedi figure).
Centraggio e fissaggio
Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno,
in corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale,
in base allo spessore della fiancata del mobile:
spessore di 20 mm: rimuo ere
la parte mobile del tacchetto
(vedi figura);
spessore di 18 mm: utilizzare
la prima scanalatura, come già
predisposto dal fabbricante
(vedi figura);
spessore di 16 mm: utilizzare
la seconda scanalatura
(vedi figura).
Per fissare lapparecchio al mobile: aprire la porta
del forno e a itare 4 iti a legno nei 4 fori posti sulla
cornice perimetrale.
 Tutte le parti che assicurano la protezione debbono
essere fissate in modo tale da non poter essere tolte
senza laiuto di qualche utensile.
560 mm.
45 mm.
595 mm.
595 mm.
24 mm.
545 mm.
5 mm.
567 mm.
23 mm.
593 mm.
45 mm.
558 mm.
547mm. min.
Installazione

IT
3
Collegamento elettrico
 I forni dotati di ca o di alimentazione tripolare sono
predisposti per il funzionamento con corrente
alternata, con tensione e frequenza indicate nella
targhetta caratteristiche posta sullapparecchio (vedi
sotto).
Montaggio del cavo di alimentazione
1. Aprire la morsettiera
facendo le a con un
caccia ite sulle
linguette laterali del
coperchio: tirare e
aprire il coperchio (vedi
figura).
2. S itare la ite del
serraca o e toglierlo
facendo le a con un
caccia ite (vedi figura).
3. Togliere le iti dei
contatti L-N- e poi
fissare i ca etti sotto le
teste delle iti
rispettando i colori Blu
(N) Marrone (L) Giallo-
Verde ( ).
Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete
Montare sul ca o una spina normalizzata per il
carico indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a
fianco).
In caso di collegamento diretto alla rete è necessario
interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore
onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm
dimensionato al carico e rispondente alle norme in
igore (il filo di terra non de e essere interrotto
dallinterruttore). Il ca o di alimentazione de e
essere posizionato in modo tale che in nessun punto
superi di 50°C la temperatura ambiente.
 Linstallatore è responsabile del corretto
collegamento elettrico e dellosser anza delle norme
di sicurezza.
Prima di effettuare lallacciamento accertarsi che:
 la presa abbia la messa a terra e sia a norma di
legge;
 la presa sia in grado di sopportare il carico
massimo di potenza della macchina, indicato
nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);
 la tensione di alimentazione sia compresa nei alori
nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);
 la presa sia compatibile con la spina
dellapparecchio. In caso contrario sostituire la
presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.
 Ad apparecchio installato, il ca o elettrico e la
presa della corrente de ono essere facilmente
raggiungibili.
 Il ca o non de e subire piegature o compressioni.
 Il ca o de e essere controllato periodicamente e
sostituito solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).
 Lazienda declina ogni responsabilità qualora
queste norme non vengano rispettate.
TARGHETTA CARATTERISTICHE
Dimensioni* larghezza cm 43,5
altezza cm 32
profondità cm 41,5
Volume* lt. 58
Collegamenti
elettrici
tensione a 220-240V ~ 50/60Hz o
60Hz potenza massima assorbita
2800W vedi targhetta
caratteristiche)
ENERGY
LABEL*
Direttiva 2002/40/CE
sulletichetta dei forni elettrici.
Norma EN 50304
Consumo energia dichiarazione
Classe convezione Forzata -
funzione di
riscaldamento: Gratin.
Questa apparecchiatura è
conforme alle seguenti Direttive
Comunitarie: 73/23/CEE del
19/02/73 Bassa Tensione) e
successive modificazioni -
89/336/CEE del 03/05/89
Compatibilità Elettromagnetica)
e successive modificazioni -
93/68/CEE del 22/07/93 e
successive modificazioni.
2002/96/CE
* Senza guide estraibili

4
IT
Pannello di controllo
Ripiano GRIGLIA
Ripiano LECCARDA
GUIDE di
scorrimento dei
ripiani
posizione 5
posizione 4
posizione 3
posizione 2
posizione 1
Descrizione
dellapparecchio
Vista dinsieme
Pannello di controllo
Icona
DURATA
Icona
FINE COTTURA
Icone
PROGRAMMI
MANUALI
Display
TEMPI
Icona
OROLOGIO
Icona
CONTAMINUTI
Icona
START
Display
TEMPERATURA
Icone
PROGRAMMI
AUTOMATICI
ACCENSIONE
PANNELLO AVVIO / ARRESTO
Tasti
REGOLAZIONE TEMPI
Tasto
IMPOSTAZIONE TEMPI
Icona
LUCE
FORNO
Selezione
PROGRAMMI
MANUALI
Regolazione
TEMPERATURA
Selezione
PROGRAMMI
AUTOMATICI

IT
5
 Alla prima accensione fare funzionare il forno a uoto
per almeno unora con il termostato al massimo e a
porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno
e aerare il locale. Lodore che si a erte è do uto
alle aporazione delle sostanze usate per proteggere
il forno.
 Blocco comandi e Modalità DEMO sono atti abili/
disatti abili anche se il pannello di controllo è spento.
 Allaccensione del forno, se lutente non tocca alcun
tasto, il forno si spegnerà automaticamente dopo 2
minuti
Blocco comandi
Per bloccare i comandi che regolano il forno premere
in sequenza il tasto , il tasto START/STOP ed il
tasto + dei tempi posizionato a destra. Viene
emesso un segnale acustico e il display
TEMPERATURA isualizza Loc.
Per sbloccare i comandi premere in sequenza il tasto
ed il tasto - dei tempi posizionato a destra.
Il blocco comandi è atti abile quando il forno è in
cottura, oppure è spento, oppure è stato impostato un
fine cottura e premuto lo start. Il blocco comandi è
disatti abile in tutti i casi precedenti ed anche quando
il forno ha terminato la cottura.
Modalità Demo
Il forno ha la possibilità di funzionare in modalità
DEMO: si disatti ano tutti gli elementi riscaldanti,
lasciando però operati i i comandi.
Per atti are la modalità DEMO, da forno acceso,
premere in sequenza il tasto ON/OFF, START/STOP
ed il tasto + dei tempi posizionato a destra.
Per disatti are la modalità DEMO, da forno acceso,
premere il tasto ON/OFF ed il tasto - dei tempi
posizionato a destra. Viene emesso un segnale
acustico e il display tempi isualizza D Off.
La modalità DEMO è atti abile solo quando il forno è
acceso e non è stata a iata nessuna cottura.
Impostare lorologio
 Si può impostare sia quando il forno è spento che
quando è acceso, ma non si è programmata una
cottura ritardata.
1. Premere più olte il tasto finchè non
lampeggiano licona e le due cifre sul display
TEMPI;
2. premere i tasti + e - per regolare lora;
3. premere il tasto ;
4. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
5. premere nuo amente il tasto per confermare.
Impostare il contaminuti
 Si può impostare sia quando il forno è spento che
quando è acceso.
1. Premere più olte il tasto finchè non
lampeggiano licona e le tre cifre sul display
TEMPI;
2. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
3. premere nuo amente il tasto per confermare.
Accendere il forno
Premere il tasto per accendere o spegnere il
forno.
Avviare il forno
Premere il tasto per selezionare il programma di
cottura manuale desiderato. Si possono impostare
temperatura e durata di cottura.
Premere il tasto per selezionare il programma di
cottura automatico desiderato. Temperatura e durata
di cottura sono pre-impostate. E possibile modificare
solo la durata di ±5/10 minuti a seconda del
programma scelto. La scitta In che compare sul
display TEMPERATURA significa inforna. Si può
programmare una cottura ritardata.
Per a iare la cottura premere il tasto START/STOP. Il
forno entra nella fase di preriscaldamento, gli
indicatori di temperatura si illuminano fino alla fine del
preriscaldamento. Per le cotture manuali è possibile
modificare la temperatura premendo i tasti + e -
posizionate a sinistra.
Un segnale acustico e laccensione di tutti gli
indicatori di temperatura istantanea segnalano che il
preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti
da cuocere.
Durante la cottura è sempre possibile:
- modificare la temperatura premendo i tasti +
e - posizionati a sinistra (solo per cotture manuali);
- premendo il tasto START/STOP si può interrompere
la cottura mantenendo la durata impostata;
- interrompere la cottura premendo il tasto ;
- impostare una nuo a cottura (le impostazioni
precedenti engono azzerate).
Avvio e utilizzo

6
IT
In caso di black-out, se la temperatura del forno non
si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di un
sistema che riatti a il programma dal punto in cui è
stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di a io,
in ece, non engono ripristinate al ritorno della
corrente e de ono essere riprogrammate.
 Nel programma BARBECUE non è pre isto il
preriscaldamento.
 Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno
perché si rischiano danni allo smalto.
 Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia
in dotazione.
Ventilazione di raffreddamento
Per ottenere una riduzione delle temperature esterne,
una entola di raffreddamento genera un getto daria
che esce tra il pannello di controllo e la porta del
forno.
 A fine cottura la entola rimane atti a finché il forno
non è sufficientemente freddo.
Luce del forno
A forno spento la lampadina può essere accesa in
qualunque momento premendo il tasto.

IT
Programmi di cottura manuali
 Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura
preimpostata. Essa può essere regolata manualmente,
impostandola a piacere tra 40°C e 250°C.
Nel programma BARBECUE il alore preimpostato è
un li ello di potenza espresso in %. Anchesso può
essere regolato manualmente.
Programma MULTILIVELLO
Si atti ano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la
entola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, laria
cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile
utilizzare fino a un massimo di due ripiani
contemporaneamente.
Programma BARBECUE
Si atti a lelemento riscaldante superiore e il girarrosto
(o e presente). Premendo i tasti + e - posizionati a
sinistra, il display TEMPERATURA indicherà li elli di
potenza impostabili, che anno da 5% fino a 100%. La
temperatura ele ata e diretta del grill è consigliata per gli
alimenti che necessitano di unalta temperatura superficiale.
Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.
Programma GRATIN
Si atti a lelemento riscaldante superiore e durante
una parte del ciclo anche lelemento riscaldante
circolare, entrano in funzione la entola e il girarrosto
(o e presente). Unisce allirradiazione termica
unidirezionale la circolazione forzata dellaria
allinterno del forno.
Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti
aumentando il potere di penetrazione del calore.
Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.
Programmi BASSA TEMPERATURA
Questo tipo di cottura consente di lie itare,
scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o
meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa
temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40,
65, 90 °C.
Girarrosto (solo in alcuni modelli)
Per azionare il girarrosto
(vedi figura) procedere
come segue:
1. mettere la leccarda in posizione 1;
2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e
inserire lo spiedo nellapposito foro posto sulla parete
posteriore del forno;
3. azionare il girarrosto selezionando i programmi
o .
 Col programma a iato, se si apre la porta il
girarrosto si arresta.
Programmi di cottura automatici
 La temperatura e la durata di cottura sono
presta ilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura
Ottimale Programmata) che garantisce
automaticamente un risultato perfetto. E possibile
modificare solo la durata di ±5/10 minuti a seconda
del programma scelto. La cottura si interrompe
automaticamente e il forno a isa quando la pietanza
è cotta. La cottura può essere effettuata infornando a
freddo o a caldo.
 Al raggiungimento della fase di cottura il forno emette un
segnale acustico.
 Non aprite la porta forno per e itare di falsare i tempi e le
temperature di esecuzione delle cotture.
Programma CARNE
Utilizzare questa funzione per cuocere carni di itello,
maiale, agnello. Infornare a forno freddo. E comunque
possibile infornare anche a forno caldo.
Programma DOLCI
Questa funzione è ideale per la cottura di dolci sia a
base di lie ito naturale, sia a base di lie ito chimico e
senza lie ito.Infornare a forno freddo. E comunque
possibile infornare anche a forno caldo.
Programmi

8
IT
Programma PIZZA
Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare
riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.
Programma PANE
Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Fare
riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.
Programma PIZZA
Per ottenere i migliori risultati i consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
 rispettare la ricetta;
 il peso dellimpasto de e essere da 500g a 700g.
 imburrare leggermente la leccarda.
Ricetta per la PIZZA :
1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo
Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g
Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oli a, 20g
lie ito fresco (oppure 2 bustini in pol ere)
 Lie itazione nell ambiente : 1 ora.
 Infornare a forno freddo o caldo
 Lanciare la cottura PIZZA
Programma PANE
Per ottenere i migliori risultati i consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
 rispettare la ricetta;
 il peso massimo per leccarda;
non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla
leccarda alla posizione 5;
 la lie itazione del impasto a fatto a temperatura
ambiante per 1 ora o 1 ora e mezzo, in funzione della
temperatura della stanza, e in pratica, fino al raddoppio
del impasto.
Ricetta per il PANE :
1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso
2 Leccarde di 1000g Max, Ripiani basso e medio
Ricetta per 1000g dimpasto : 600g Farina, 360g Acqua,
11g Sale, 25g lie ito fresco (oppure 2 bustini in pol ere)
Processo:
 Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.
 Diluire il lie ito nellacqua leggermente tiepida (circa 35
gradi).
 Aprite la farina a fontana.
 Versare il miscuglio di acqua e lie ito
 La orare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e
poco colloso, stirandolo col palmo della mano e
ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.
 Formare una palla, mettere limpasto in uninsalatiera e
ricoprirla con pellicola trasparente per e itare che la
superficie dellimpasto si secchi. Mettere linsalatiera
nel forno alla funzione manuale BASSA
TEMPERATURA a 40°C e lasciar lie itare per circa 1
ora (il olume dellimpasto de e raddoppiare).
 Di idere la palla per ottenere i di ersi pani.
 Disporli sulla leccarda su una carta forno.
 Cospargere i pani di farina.
 Fare dei tagli sui pani.
non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla
leccarda alla posizione 5; Per la pulizia, si consiglia
lutilizzo di acqua e aceto.
 Infornare a forno freddo.
 Lanciare la cottura PANE
 Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una
griglia fino a completo raffreddamento.

IT
9
Programmare la cottura
 La programmazione è possibile solo dopo a er
selezionato un programma di cottura.
Programmare la durata
Per impostare la durata di una cottura manuale :
1. premere più olte il tasto finchè non
lampeggiano licona e la prima cifra sul display
TEMPI;
2. premere i tasti + e - per regolare le ore;
3. premere di nuo o il tasto finchè non
lampeggiano le altre 2 cifre sul display TEMPI;
4. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
5. premere nuo amente il tasto per confermare;
6. premere licona START/STOP per atti are la
programmazione;
7. a tempo scaduto, sul display TEMPERUTURA
compare la scritta END e iene emesso un segnale
acustico.
 Esempio: sono le 9:00 e iene programmata una
durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta
automaticamente alle 10:15.
Programmare una cottura ritardata
 La programmazione ritardata è possibile solo dopo
a er impostato una durata di cottura.
1. Seguire la procedura da 1 a 5 descritta per la
durata;
2. poi premere il tasto finchè non lampeggiano
licona e le due cifre sul display TEMPI;
3. premere i tasti + e - per regolare le ore;
4. premere di nuo o il tasto finchè non
lampeggiano le altre 2 cifre sul display TEMPI;
5. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
6. premere nuo amente il tasto per confermare;
7. premere licona START/STOP per atti are la
programmazione;
8. a tempo scaduto, sul display TEMPERATURA la
scritta END e iene emesso un segnale acustico.
 Esempio: sono le ore 9:00, iene programmata una
durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di
fine. Il programma inizia automaticamente alle ore
11:15.
Le icone e accese segnalano che è stata
effettuata una programmazione. Sul display TEMPI
engono isualizzate alternati amente lora di fine
cottura e la durata.
Per annullare una programmazione premere il tasto
START/STOP.
Consigli pratici di cottura
 Nelle cotture entilate non utilizzare le posizioni
1 e 5: sono in estite direttamente dallaria calda che
potrebbe pro ocare bruciature sui cibi delicati.
 Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, in particolare
se praticate col girarrosto, disporre la leccarda in
posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi
e/o grassi).
MULTILIVELLO
 Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi
che richiedono maggior calore.
 Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.
BARBECUE
 Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre
gli alimenti al centro della griglia.
 Si consiglia di impostare il li ello di energia al
massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore
non resta costantemente accesa: il suo
funzionamento è controllato da un termostato.
PIZZA
 Utilizzare una teglia in alluminio leggero,
appoggiandola sulla griglia in dotazione.
Con la leccarda si allungano i tempi di cottura
e difficilmente si ottiene una pizza croccante.
 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile
inserire la mozzarella a metà cottura.

10
IT
Tabella cottura
Programmi Alimenti Peso
(Kg)
Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura
consigliata
(°C)
Durata
cottura
(minuti)
guide
standard
guide
scorrevoli
Multilivello* Pizza su 2 ripiani
Crostate su 2 ripiani/torte su 2 ripiani
Pan di spagna su 2 ripiani su leccarda)
Pollo arrosto + patate
Agnello
Sgombro
Lasagne
Bignè su 2 ripiani
Biscotti su 2 ripiani
Salatini di sfoglia al formaggio su 2 ripiani
Torte salate
1+1
1
1
1
2 e 4
2 e 4
2 e 4
1 e 2/3
2
1 o 2
2
2 e 4
2 e 4
2 e 4
1 e 3
1 e 3
1 e 3
1 e 3
1 e 3
1
1
1
1 e 3
1 e 3
1 e 3
1 e 3
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
220-230
180
170
200-210
190-200
180
190-200
190
190
210
200
20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30
Barbecue* Sgombri
Sogliole e seppie
Spiedini di calamari e gamberi
Filetto di merluzzo
Verdure alla griglia
Bistecca di vitello
Salsicce
Hamburger
Toast o pane tostato)
Pollo allo spiedo con girarrosto ove
presente)
Agnello allo spiedo con girarrosto ove
presente)
1
0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7
n° 4 o 5
n° 4 o 6
1
1
4
4
4
4
3 o 4
4
4
4
4
-
-
3
3
3
3
2 o 3
3
3
3
3
-
-
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
15-20
10-15
8-10
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
3-5
70-80
70-80
Gratin* Pollo alla griglia
Seppie
Pollo allo spiedo con girarrosto ove
presente)
Anatra allo spiedo con girarrosto ove
presente)
Arrosto di vitello o manzo
Arrosto di maiale
Agnello
1,5
1
1,5
1,5
1
1
1
2
2
-
-
2
2
2
2
2
-
-
2
2
2
No
No
No
No
No
No
No
210
200
210
210
210
210
210
55-60
30-35
70-80
60-70
60-75
70-80
40-45
Bassa
temperatura
Scongelamento
Lievitazione
Riscaldamento cibi
Pastorizzazione
2 o 3
2 o 3
2 o 3
2 o 3
2
2
2
2
No
No
No
No
-
-
-
-
-
60-90
-
-
Pizza
automatica
Pizza vedi ricetta)
Focaccia impasto di pane)
1
1
2
2
2
2
No
No
-
-
23-33
23-33
Pane
automatico
Pane vedi ricetta) 1 2 2 No - 55
Dolci
automatico
Dolci a pasta lievitata 1 2 o 3 2 No - 35-55
Carne
automatico
Arrosti 1 2 o 3 2 No - 60-80
* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono
preimpostati e non modificabili manualmente.

IT
11
 Lapparecchio è stato progettato e costruito in
conformità alle norme internazionali di sicurezza.
Queste a ertenze sono fornite per ragioni di
sicurezza e de ono essere lette attentamente.
Sicurezza generale
 Lapparecchio è stato concepito per un uso di tipo
non professionale allinterno dellabitazione.
 Lapparecchio non a installato allaperto,
nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto
pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.
 Per mo imentare lapparecchio ser irsi sempre
delle apposite maniglie poste sui fianchi del forno.
 Non toccare la macchina a piedi nudi o le mani o i
piedi bagnati o umidi.
 Lapparecchio de e essere usato per cuocere
alimenti, solo da persone adulte e secondo le
istruzioni riportate in questo libretto.
Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi
riscaldanti e alcune parti della porta forno
diventano molto calde. Fare attenzione a non
toccarle e tenere i bambimi a distanza.
 E itare che il ca o di alimentazione di altri
elettrodomestici entri in contatto con parti calde del
forno.
 Non ostruire le aperture di entilazione e di
smaltimento di calore.
 Impugnare la maniglia di apertura della porta al
centro: ai lati potrebbe essere calda.
 Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o
estrarre recipienti.
 Non ri estire il fondo del forno con fogli di alluminio.
 Non riporre materiale infiammabile nel forno: se
lapparecchio iene messo ina ertitamente in
funzione potrebbe incendiarsi.
 Non staccare la spina dalla presa della corrente
tirando il ca o, bensì afferrando la spina.
 Non fare pulizia o manutenzione senza a er prima
staccato la spina dalla rete elettrica.
 In caso di guasto, in nessun caso accedere ai
meccanismi interni per tentare una riparazione.
Contattare lAssistenza (vedi Assistenza).
 Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del
forno aperta.
 non permettere che lapparecchio sia usato dai
bambini o da incapaci, senza sor eglianza
Smaltimento
 Smaltimento del materiale di imballaggio:
attenersi alle norme locali, così gli imballaggi
potranno essere riutilizzati.
 La diretti a Europea 2002/96/CE sui rifiuti di
apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),
pre ede che gli elettrodomestici non debbano
essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi
urbani. Gli apparecchi dismessi de ono essere
raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di
recupero e riciclaggio dei materiali che li
compongono ed impedire potenziali danni per la
salute e lambiente. Il simbolo del cestino barrato è
riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi
di raccolta separata.
Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione
degli elettrodomestici, i detentori potranno
ri olgersi al ser izio pubblico preposto o ai
ri enditori.
Risparmiare e rispettare lambiente
 Azionando il forno negli orari che anno dal tardo
pomeriggio fino alle prime ore del mattino si
collabora a ridurre il carico di assorbimento delle
aziende elettriche. Le opzioni di programmazione
dei programmi, in particolar modo la cottura
ritardata (vedi Programmi) e la pulizia automatica
ritardata (vedi Manutenzione e cura), permettono
di organizzarsi in tal senso.
 Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al
BARBECUE e GRATIN a porta chiusa: sia per
ottenere migliori risultati che per un sensibile
risparmio di energia (10% circa).
 Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo
che aderiscano bene alla porta e non procurino
dispersioni di calore.
Precauzioni e consigli

12
IT
Escludere la corrente elettrica
Prima di ogni operazione isolare lapparecchio dalla
rete di alimentazione elettrica.
Pulire lapparecchio
 Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in
gomma possono essere pulite con una spugnetta
imbe uta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le
macchie sono difficili da asportare usare prodotti
specifici. Si consiglia di sciacquare
abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.
Non usare pol eri abrasi e o sostanze corrosi e.
 Linterno del forno a pulito preferibilmente ogni
olta dopo luso, quando è ancora tiepido. Usare
acqua calda e detersi o, risciaquare e asciugare
con un panno morbido. E itare gli abrasi i.
 Gli accessori possono essere la ati come normali
sto iglie, anche in la asto iglie ad eccezione delle
guide scorre oli.
 Si consiglia di non spruzzare detergenti
direttamente sulla zona comandi ma di utilizzare
una spugnetta.
 Non utilizzare mai pulitori a apore o ad alta
pressione per la pulizia dellapparecchio.
Pulire la porta
Pulire il etro della porta con spugne e prodotti non
abrasi i e asciugare con un panno morbido; non
usare materiali ru idi abrasi i o raschietti metallici
affilati che possono graffiare la superficie e causare la
frantumazione del etro. Per una pulizia più accurata
è possibile smontare la porta del forno:
1. aprire completamente
la porta (vedi figura);
2. alzare e ruotare le le ette
poste sulle due cerniere
(vedi figura);
3. afferrare la porta ai due lati
esterni, richiudendola
lentamente ma non del tutto.
Premere i fermi F, poi tirare la
porta erso di sé estraendola
dalle cerniere (vedi figura).
Rimontare la porta seguendo il
procedimento in senso
contrario.
Controllare le guarnizioni
Controllare periodicamente lo stato della guarnizione
attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata
ri olgersi al Centro Assistenza più icino (vedi
Assistenza). È consigliabile non usare il forno
fino alla enuta riparazione.
Sostituire la lampadina
Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:
1. Togliere il coperchio in etro, ser endosi
di un caccia ite.
2. S itare la lampadina e sostituirla con una analoga:
potenza 15 W, attacco E 14.
Rimontare il coperchio, prestando attenzione a
posizionare correttamente la guarnizione (vedi figura).
anutenzione e cura
F
F

IT
13
Montaggio del Kit Guide Scorrevoli
Per montare le guide scorre oli:
1. Togliere i due telai
estraendoli dai
distanzieri A (vedi
figura).
2. Scegliere il ripiano in
cui inserire la guida
scorre ole. Facendo
attenzione al erso di
estrazione della guida
stessa, posizionare sul
telaio prima lincastro B
e poi lincastro C.
3. Fissare i due telai con
le guide montate negli
appositi fori posti sulle
pareti del forno (vedi
figura). I fori per il telaio
sinistro sono posizionati
in alto, mentre i fori per
quello destro sono in
basso.
4. Infine incastrare i telai sui distanzieri A.
 Non inserire le guide scorre oli alla posizione 5.
D
A
B
C
Guida
sinistra Guida
destra
Verso di
estrazione

14
IT
Attenzione:
Lapparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rile are e entuali
malfunzionamenti. Questi engono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: ER seguito da numeri.
In questi casi è necessario linter ento dellassistenza tecnica.
Prima di contattare lAssistenza:
 Verificare se lanomalia può essere risolta autonomamente;
 Ria iare il programma per controllare se lincon eniente è stato o iato;
 In caso negati o, contattare il Ser izio Assistenza Tecnico Autorizzato.
 Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.
Comunicare:
 il messaggio isibile sul display TEMPERATURA
 Il modello della macchina (Mod.)
 Il numero di serie (S/N)
Queste ultime informazioni si tro ano sulla targhetta caratteristiche posta sullapparecchio
Assistenza attiva 7 giorni su 7
In caso di necessità dinter ento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.
Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico
Autorizzato più icino al luogo da cui si chiama.
È atti o 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.
*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(i a inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle
13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (i a inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle
08:00 e i giorni festi i, per chi chiama da telefono fisso.
Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario delloperatore telefonico utilizzato.
Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a ariazione da parte delloperatore telefonico; per maggiori informazioni
consultare il sito www.aristonchannel.com.
Assistenza

FZ 101.1/HA
FZ 101.1 IX/HA
FC 101.1/HA
FC 101.1 IX/HA
FQ 101.1/HA
FQ 101 C.1/HA
FZ 1012 C.1/HA
FZ 1012 C.1 IX/HA
FQ 1012 C.1/HA
F 1012.1/HA
F 1012.1 IX/HA
Contents
Installation, 1 -17
Positioning
Electrical connection
Data plate
Description of the appliance, 18
O erall iew
Control panel
Start-up and use, 19-20
Control panel lock
DEMO mode
Setting the clock and timer
Starting the o en
Cooking modes, 21-24
Manual cooking modes
Automatic cooking modes
Programming cooking
Practical cooking ad ice
Cooking ad ice table
Precautions and tips, 25
General safety
Disposal
Respecting and conser ing the en ironment
Care and maintenance, 26-27
Switching the appliance off
Cleaning the appliance
Cleaning the o en door
Replacing the light bulb
Assembling the sliding rack kit
Assistance, 28
Operating Instructions
OVEN
Italiano, 1 Français, 29
Espanol, 43 Português, 57
English,15
GB IT FR
ESPT
GB

16
GB
 Before operating your new appliance please read
this instruction booklet carefully. It contains
important information concerning the safe operation,
installation and maintenance of the appliance.
 Please keep these operating instructions for future
reference. Make sure that the instructions are kept
with the appliance if it is sold, gi en away or mo ed.
Positioning
 Keep all packaging materials out of the reach of
children. It may present a choking or suffocation
hazard (see Precautions and tips).
 The appliance must be installed by a qualified
person in compliance with the instructions pro ided.
Incorrect installation may cause harm to people and
animals or may damage property.
Built-in appliance
Use the appropriate cabinet to ensure that the
appliance functions properly.
 The panels adjacent to the o en must be made of
heat-resistant material.
 Cabinets with a eneer exterior must be
assembled with glues which can withstand
temperatures of up to 100°C.
 To install the o en under a counter (see diagram)
or in a kitchen unit, the cabinet must ha e the
following dimensions:
 The appliance must not come into contact with
electrical parts once it has been installed.
The indications for consumption gi en on the data
plate ha e been calculated for this type of installation.
Ventilation
To ensure adequate entilation is pro ided, the back
panel of the cabinet must be remo ed. It is
ad isable to install the o en so that it rests on two
strips of wood, or on a completely flat surface with
an opening of at least 45 x 560 mm (see diagrams).
Centring and fixing
Position the 4 tabs on the side of the o en so that
they are lined up with the 4 holes on the outer frame.
Adjust the tabs according to the thickness of the
cabinet side panel, as shown below:
20 mm thick: take off the
remo able part of the tab (see
diagram).
18 mm thick: use the first
groo e, which has already
been set in the factory (see
diagram).
16 mm thick: use the second
groo e (see diagram).
Secure the appliance to the cabinet by opening the
o en door and inserting 4 screws into the 4 holes on
the outer frame.
 All parts which ensure the safe operation of the
appliance must not be remo able without the aid of
a tool.
560 mm.
45 mm.
595 mm.
595 mm.
24 mm.
545 mm.
5 mm.
567 mm.
23 mm.
593 mm.
45 mm.
558 mm.
547mm. min.
Installation

B
17
Electrical connection
 O ens equipped with a three-pole power supply
cable are designed to operate with alternating
current at the oltage and frequency indicated on
the appliance data plate (see below).
Fitting the power supply cable
1. Open the terminal
board by inserting a
screwdri er into the
side tabs of the co er.
Use the screwdri er as
a le er by pushing it
down to open the co er
(see diagram).
2. Loosen the cable
clamp screw and
remo e it, using a
screwdri er as a le er
(see figure).
3. Remo e the wire
contact screws L-N-
, then fasten the wires
under the screw heads,
respecting the colour
code: Blue (N), Brown
(L) and Yellow-Green
Verde ( ).
Connecting the supply cable to the mains
Install a standardised plug corresponding to the
load indicated on the data plate (see table).
The appliance must be directly connected to the
mains using an omnipolar circuit-breaker with a
minimum contact opening of 3 mm installed between
the appliance and the mains. The circuit-breaker
must be suitable for the charge indicated and must
comply with current electrical regulations (the
earthing wire must not be interrupted by the circuit-
breaker). The supply cable must be positioned so
that it does not come into contact with temperatures
higher than 50°C at any point.
 The installer must ensure that the correct electrical
connection has been made and that it is fully
compliant with safety regulations.
Before connecting the appliance to the power
supply, make sure that:
 The appliance is earthed and the plug is compliant
with the law.
 The socket can withstand the maximum power of
the appliance, which is indicated on the data
plate (see below).
 The oltage is in the range between the alues
indicated on the data plate (see below).
 The socket is compatible with the plug of the
appliance. If the socket is incompatible with the
plug, ask an authorised technician to replace it.
Do not use extension cords or multiple sockets.
 Once the appliance has been installed, the power
supply cable and the electrical socket must be
easily accessible.
 The cable must not be bent or compressed.
The cable must be checked regularly and replaced
by authorised technicians only (see Assistance).
 The manufacturer declines any liability should
these safety measures not be observed.
TABLE OF CHARACTERISTICS
Dimensions * width 43.5 cm
height 32 cm
depth 41.5 cm
Volume * 58 l
Electrical connections
oltage: 220-240V ~ 50/60Hz or
60Hz maximum power
absorbed 2800 W (see data
plate)
ENERGY LABEL *
Directi e 2002/40/EC on the
label of electric o ens.
Regulation EN 50304
Declared energy consumption
for Forced con ection Class 
heating mode: Gratin.
This appliance conforms to the
following European Economic
Community directi es:
73/23/EEC dated 19/02/73
(Low Voltage) and subsequent
amendments - 89/336/EEC
dated 03/05/89
(Electromagnetic Compatibility)
and subsequent amendments -
93/68/EEC dated 22/07/93 and
subsequent amendments.
2002/96/EEC
* ithout removable guide rails

18
GB
Control panel
GRILL
DRIPPING PAN
GUIDES for the
sliding racks
position 5
position 4
position 3
position 2
position 1
Description
of the appliance
Overall view
Control panel
DURATION
icon
COOKING END TIME
icon
MANUAL COOKING MODE
icons
TIME
display
CLOCK
icon
TIMER
icon
START
icon
TEMPERATURE
display
AUTOMATIC COOKING
MODE
icons
CONTROL PANEL
POWER
button START / STOP
TIME ADJUSTMENT
buttons
TIME SETTING
buttons
OVEN
LIGHT
icon
MANUAL COOKING
MODE
selector
TEMPERATURE
adjustment
AUTOMATIC COOKING
MODE
selector

GB
19
 The first time you use your appliance, heat the empty
o en with its door closed at its maximum temperature
for at least half an hour. Ensure that the room is well
entilated before switching the o en off and opening
the o en door. The appliance may emit a slightly
unpleasant odour caused by protecti e substances
used during the manufacturing process burning away.
 The Control panel lock and DEMO mode can be
acti ated/deacti ated e en when the control panel is
switched off.
 If no button is pressed within 2 minutes of the o en
being switched on, the appliance will be switched
off automatically.
Control panel lock
To lock the o en controls, press the button, the
START/STOP button and the time + button on the right
hand side of the control panel in sequence. A buzzer
sounds and the TEMPERATURE display shows Loc.
To unlock the o en controls, press the button
and the time - button on the right hand side of the
control panel in sequence.
The control panel lock function can be acti ated
when a cooking programme is in progress or when
the o en is switched off, or when a cooking end time
has been set and the start button pressed. The
control panel lock function can also be deacti ated
in all the abo e situations and after the o en has
completed the set cooking programme.
Demo mode
The o en can operate in DEMO mode: all heating
elements are deacti ated, and controls remain operati e.
To deacti ate the DEMO mode, while the o en is
switched on press the ON/OFF button, the START/
STOP button and the time "+" button on the right
hand side of the control panel, in that order.
To deacti ate the DEMO mode, while the o en is
switched on press the ON/OFF button and the time -
button on the right hand side of the control panel. A
buzzer sounds and the time display shows D off.
The DEMO mode can only be acti ated when the
o en is switched on and no cooking programme has
been commenced.
Setting the clock
 The clock may be set when the o en is switched off
or when it is switched on, pro ided that a delayed
cooking cycle has not been programmed pre iously.
1. Press the button se eral times until the
icon and the two digits TIME display flash.
2. Press the + and - buttons to adjust the hours.
3. Press the button.
4. Press the + and - buttons to adjust the minutes.
5. Press the button again to confirm.
Setting the timer
 This may be set while the o en is switched off or
while it is switched on.
1. Press the button se eral times until the
icon and the three digits on the TIME display flash.
2. Press the + and - buttons to adjust the minutes;
3. Press the button again to confirm.
Switching the oven on
Press the button to switch the o en on or off.
Starting the oven
Press the button to select the desired manual
cooking mode. The cooking temperature and
duration may be set.
Press the button to select the desired automatic
cooking mode. The cooking temperature and
duration are both set to default alues. The duration
may be modified by ±5/10 minutes, depending on
the selected cooking mode. The text In which
appears on the TEMPERATURE display stands for
place the food IN the o en. A delayed cooking
cycle may be programmed.
Begin cooking by pressing the START/STOP
button. The o en will begin its preheating stage, and
the current preheating temperature indicator lights
illuminate when this stage is complete. The
temperature of the manual cooking modes may be
adjusted by pressing the + and - buttons on the
left hand side of the control panel.
When the preheating stage is complete, a buzzer
sounds and all current preheating temperature indicator
lights are illuminated: place the food in the o en.
During cooking it is always possible to:
- Change the temperature by pressing the + and -
 buttons on the left hand side of the control panel
(manual cooking modes only).
- Interrupt cooking while maintaining the set duration
by pressing the START/STOP button.
- Press the button to stop cooking.
- Set a new cooking mode (pre ious settings will be reset).
Start-up and use

20
B
If a blackout occurs while the o en is already in
operation, an automatic system within the appliance
will reacti ate the cooking mode from where it was
interrupted as long as the temperature has not
dropped below a certain le el. Programmed cooking
modes which ha e not started will not be restored
and must be reprogrammed.
 There is no preheating stage for the BARBECUE mode.
 Ne er put objects directly on the bottom of the
o en; this will a oid the enamel coating being
damaged.
 Always place cookware on the rack(s) pro ided.
Cooling ventilation
In order to cool down the external temperature of the
o en, a cooling fan generates a stream of air which
escapes between the o en control panel and the
o en door.
 Once the cooking has been completed, the cooling
fan continues to operate until the o en has cooled
down sufficiently.
Oven light
When the o en is not in operation, the lamp can be
switched on at any time by pressing the button.