Krups EXPERT Series User manual

Ra
www.krups.com
Fp. 3
GB p. 15
Dp. 27
NL p. 40
Ip. 52
Ep. 64
Pp. 76
Ref. 2016236010
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Raclette Krups EXPERT www.krups.comm
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C D E FB
fig.2 fig.3
fig.4 fig.5 fig.6
fig.1
fig.7 fig.8 fig.9
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DESCRIPTION
Français
Merci d’avoir acheté cet appareil destiné uniquement à un usage domestique.
Lire attentivement les instructions de cette notice et les garder à portée de main.
La société KRUPS se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du consommateur,
les caractéristiques ou composants de ses produits.
A Plaque réversible anti adhésive
2/3 grill + 1/3 lisse
B Poignée
C Corps de l’appareil
D Thermostat
E Voyant lumineux
F Coupelle
G Spatule
PRÉVENTION DES ACCIDENTS DOMESTIQUES
Pour un enfant, une brûlure même légère peut parfois être grave.
Au fur et à mesure qu'ils grandissent, apprenez à vos enfants à faire attention aux appareils chauds
pouvant se trouver dans une cuisine.
Si vous utilisez votre appareil en compagnie d'enfants ou de personnes handicapées, toujours le
faire sous la surveillance d'un adulte.
Ne pas toucher aux surfaces chaudes de l'appareil.
Ne jamais brancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
Si un accident se produit, passez de l'eau froide immédiatement sur la brûlure et appelez un médecin
si besoin.
Les fumées de cuisson pourraient être dangereuses pour des animaux ayant un système de respiration
particulièrement sensible, comme les oiseaux. Nous conseillons aux propriétaires d’oiseaux de les
éloigner de la cuisine.
P our votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables (Directives Basse
Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments, Environnement…).
Participons à la protection de l’environnement !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
INSTALLATION
Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l’intérieur comme à l’extérieur de
l’appareil.
Sortir les coupelles
Poser la plaque grill sur la résistance.
La plaque peut être utilisée sur les 2 faces :
- la face lisse pour les légumes, les œufs, les crêpes...
- la plaque 2/3 grill et 1/3 lisse, vous pouvez à la fois réaliser les cuissons de viande et d’œufs.
Ne jamais interposer de papier d’aluminium ou tout autre objet sous la plaque et entre la
résistance et le réflecteur.
Poser l’appareil au centre de la table, hors de portée des enfants.
Poser l’appareil sur un plan ferme : éviter de l’utiliser sur un support souple, de type nappe Bulgomme.
Lors de la première utilisation, verser un peu d’huile sur la plaque et l’essuyer avec un chiffon doux.
Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble
verni...).
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CUISSON
Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé :
Pour la fonction raclette, chaque convive dispose une tranche de fromage dans sa coupelle avant de la placer
dans l’appareil.
Ne pas laisser les coupelles chauffer à vide.
La plaque gril est adaptée pour cuire des pièces de viandes ou vos accompagnements de raclette (lardons,
champignons, oignons, petites saucisses...). Sur la plaque lisse, vous pouvez également réaliser des crêpes
et des œufs.
Durant les cuissons, vous pouvez régler le thermostat selon le degrés de cuisson souhaité à l’aide du bouton.
Ne pas retourner la plaque pendant l’utilisation.
Pour préserver le revêtement de la plaque gril, toujours utiliser une spatule Krups ou en bois - fig.3
Lors de la première utilisation, un léger dégagement d’odeur ou de fumée peut se produire.
Si vous désirez déplacer l’appareil lorsqu’il est chaud, utilisez les poignées latérales en plastique en veillant
à ne pas toucher le métal - fig.4
Ne pas toucher les parties métalliques de l’appareil en chauffe ou en fonctionnement car elles sont très chaudes.
APRÈS UTILISATION
Placer le thermostat sur la position min. - fig.5
Débrancher le cordon du secteur - fig.6
Laisser refroidir l’appareil pendant au moins 30 mn sans le toucher.
Pendant ce refroidissement garder l’appareil hors de porter des enfants.
La plaque gril, les coupelles, les spatules et le corps de l’appareil se nettoient avec une éponge, de l’eau
chaude et du liquide vaisselle - fig.7
La plaque gril, les spatules et les coupelles peuvent passer au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser d’éponge métallique, ni de poudre à récurer - fig.8
Ne jamais plonger l’appareil et le cordon dans l’eau ou au lave vaisselle.
RANGEMENT
Vérifier que l’appareil est froid et débranché avant de procéder à son rangement.
Enrouler le cordon autour des 2 crochets situés à l’arrière du produit - fig.9
Replacer la plaque.
Tenir l’appareil rangé hors de portée des enfants.
BRANCHEMENT ET PRÉCHAUFFAGE
Dérouler entièrement le cordon.
Brancher le cordon sur le secteur - fig.1
Veiller à l’emplacement du cordon, afin de ne pas gêner la circulation des convives autour de la table.
Vérifier que l’installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous
l’appareil.
Produit avec mise à la terre : ne brancher l’appareil que sur une prise avec terre incorporée.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-
vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger.
Ne jamais brancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
Ne jamais laisser l’appareil en utilisation sans surveillance.
Placer le thermostat sur la position maxi. Le voyant s’allume - fig.2
Laisser préchauffer l’appareil 15 minutes sans les coupelles.
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er
s,
es
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s.
au
e.
us
s-
Raclette traditionnelle
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Découpez le fromage en tranches et présen-
tez-les sur un plat avec les tranches de jambon.
Emincez les poivrons et les champignons. Présentez les cornichons, les oignons, les champignons, le
maïs et les poivrons dans des raviers.
Faites griller les oignons, les champignons, le maïs et les poivrons sur la plaque gril. Disposez une
tranche de fromage dans chaque coupelle et laissez-la fondre dans le four à raclette.
Dégustez la raclette accompagnée du jambon, des pommes de terre et des différentes garnitures.
préparation
ingrédients
1,5 kg à 2 kg de fromage à raclette 2,5 kg de pomme de terre 16 tranches de jambon
quelques poivrons quelques champignons de Paris 1 pot de cornichons 1 pot d’oignons au
vinaigre quelques épis de maïs en boîte
raclette
plaque gril*
8 pers.
32 coupelles
pour changer
Vous pouvez assaisonner
les fromages avec un peu
de poivre concassé avant
de les faire fondre ou ajou-
ter au moment de dégus-
ter quelques cubes de
tomates fraîches.
Raclette aux 3 fromages
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Coupez les diffé-
rents fromages en cube de 1 cm de côté environ et présentez-les sur un
plat de service.
Disposez 10 cubes de fromage sur chaque coupelle. Laissez fondre dans
le four à raclette en remuant de temps en temps avec la spatule en plasti-
que afin de mélanger les saveurs.
Faites glisser le fromage fondu sur les pommes de terre coupées en ron-
delles fines, saupoudrez d’un peu de thym et dégustez avec les olives.
préparation
ingrédients
600 g de fromage à raclette (pasteurisé ou lait cru) 600 g de bleu d’Auvergne 600 g de bûche
de chèvre 2,5 kg de pommes de terre un peu de thym un pot d'olives noires
raclette
8 pers.
32 coupelles
5recettes
* réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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préparation
ingrédients
raclette
plaque lisse*
8 pers.
32 coupelles
pour changer
Vous pouvez remplacer
les pommes de terre par
des tranches de pain gril-
lées.
Raclette aux crevettes
Décortiquez les crevettes et arrosez-les avec le jus de citron. Salez et poi-
vrez. Emincez les tomates et les champignons.
Faite cuire les crevettes 1 minute de chaque coté sur la plaque lisse.
Disposez les lamelles de champignons et de tomates dans chaque coupelle
et placez les crevettes cuites dessus. Recouvrez d’une tranche de fromage.
Laissez cuire dans le four à raclette 6 à 7 minutes et servez avec les pom-
mes de terre vapeur.
64 grosses crevettes 3 cuillères à soupe de jus de citrons 3 cuillères à café d’herbe de Provence
sel et poivre 2 gousses d’ail 2 oignons hachés 320 g de champignons 650 g de toma-
tes 1 kg de fromage à raclette pommes de terre vapeur
raclette
8 pers.
32 coupelles
Raclette à la ratatouille
Epluchez les oignons et coupez-les en cubes. Lavez les aubergines, coupez-les en cubes puis salez-
les. Laissez les aubergines dégorger pendant 15 min au frigidaire. Passez les aubergines sous un
filet d’eau et essuyez-les bien. Lavez les poivrons, coupez-les en 2, enlevez les pépins puis coupez-
les en cubes. Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en cubes. Epluchez les gousses
d’ail, hachez-les et salez-les. Mettez l’huile d’olive à chauffer dans une marmite, puis ajoutez l’ail et
les légumes. Ajoutez l’origan, le basilic, le sel, le poivre et le vin rouge. Laissez cuire à feu doux pen-
dant 20 à 25 minutes.
Lorsque la ratatouille est prête, vous pouvez commencer la raclette. Disposez une cuillère à soupe
de ratatouille dans la coupelle, rajoutez le fromage et faites cuire dans le four à raclette.
préparation
ingrédients
3 oignons 2 aubergines 3 poivrons rouges 3 poivrons verts 3 courgettes 6 tomates
6 gousses d’ail 1 tasse d’huile d’olive 3 cuillères à café d’origan 3 cuillères à café de basi-
lic frais sel et poivre 11/2 verre de vin rouge 1 kg de fromage à raclette pain
6recettes * réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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plaque lisse*
8 tortillas
Poulet Tex-Mex
Egouttez les tomates et coupez-les en dés. Coupez le blanc de poulet en fine lamelles. Mettez de
l’huile dans les coupelles et posez-les sur la plaque lisse. Mettez une cuillère à soupe d’oignon dans
la coupelle et laissez cuire 1 minute. Rajoutez 1 cuillère à soupe de dés de tomates, salez et poivrez
et laissez mijoter 1 minute et demi.
Retirez les coupelles et mettez-les dans le four à raclette. Disposer les lamelles de poulet sur la pla-
que lisse, faite cuire 2 minutes de chaque coté.
Rajoutez le poulet dans les coupelles. Disposez les tortillas sur la plaque lisse afin de les réchauffer
(environ 15 secondes de chaque coté). Garnissez chaque tortilla avec la préparation et repliez-les
pour former un rouleau.
préparation
ingrédients
350 g de blanc de poulet 2 boîtes de tomates pelées de 400g 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons finement hachés sel et poivre 8 tortillas
Raclette à l’ananas
Découpez le fromage en tranches et présentez-les sur un plat.
Coupez le jambon en cubes. Epluchez l’ananas et coupez-le en tranches. Retirez la partie dure au
centre puis détaillez la tranche en petit triangles. Présentez le jambon et l’ananas dans des raviers.
Mettez quelques cubes de jambon et quelques triangles d’ananas dans chaque coupelle et recouvrez
avec du fromage.
Laissez cuire dans le four à raclette 8 à 9 minutes.
préparation
ingrédients
2 ananas frais ou 2 boites 8 tranches de jambon épaisses 1 kg de fromage à raclette
raclette
8 pers.
32 coupelles
7recettes
* réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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ingrédients
en accompagnement
Servez avec une salade
de tomates, d’oignons
blancs et de coriandre
fraîche.
Poulet au curry
Mettez les coupelles sur la plaque lisse. Dans chaque coupelle, faites fondre
10 g de beurre et laissez l’échalote et l’oignon dorer. Ajoutez le poulet.
Laissez cuire 12 minutes et saupoudrez de curry, de sel et de poivre.
Remuez et laissez cuire quelques instants.
Ajoutez la crème fraîche, mélangez et ajouter un peu de mango chutney
avant de servir.
préparation
4 escalopes de poulet coupées en morceaux 1 gros oignon haché 2 échalotes hachées
80 g de beurre curry en poudre sel et poivre 8 cuillères à soupe de crème fraîche
mango chutney (sauce piquante orientale)
en accompagnement
Vous pouvez servir les
reuchtis avec une salade
verte assaisonnée à
l’huile de noix.
Reuchtis
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, laissez-les refroidir
et épluchez-les. Râpez-les avec une râpe à gros trous.
Faites revenir les oignons et les lardons dans une poêle.
Mélangez les pommes de terre râpées avec l’œuf, la crème fraîche épaisse,
le gruyère, les lardons et l’oignon. Salez et poivrez.
Faites cuire sur la plaque lisse en les retournant à mi-cuisson.
préparation
ingrédients
500 g de pomme de terre 1 oignon 250 g de lardons 125 g de gruyère râpé 1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
plaque lisse*
8 reuchtis
plaque lisse*
8 coupelles
8recettes * réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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Blinis du Caucase
Délayez la levure dans 6 cuillères à soupe de lait tiède (environ 30°C) et
laissez reposer 10 minutes.
Versez la farine dans un saladier et creusez un puits. Versez le lait petit à
petit en le mélangeant avec la farine, ajoutez la levure, les jaunes d’œufs,
le beurre fondu et le sel. Laissez reposer 1 heure.
Juste avant la cuisson des blinis, battez les blancs en neige et incorporez-
les à la pâte. Versez une cuillère de pâte sur la plaque lisse et laissez cuire
4 minutes.
Servez les blinis avec des œufs de lump, des tranches de truite fumée ou
du jambon cru.
préparation
ingrédients
600 g de farine 4 œufs 20 g de levure de bière 1 l de lait 2 cuillerée à soupe de beurre
fondu 1 cuillerée à café de sel
Pancakes
Délayez la levure dans 6 cuillères à soupe de lait tiède (environ 30°C) et laissez reposer 10 minutes.
Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sucre en poudre, le sel et le beurre fondu. Faites un
puits, ajoutez les œufs et la levure délayée dans le lait. Mélangez la pâte au fouet métallique et ajou-
tez peu à peu le lait. Laisser reposez cette pâte pendant 1 heure au moins dans une atmosphère
tiède en la recouvrant d’un torchon.
Versez une cuillère de pâte sur la plaque lisse et laissez cuire 5 minutes. Servez avec du sirop d’éra-
ble ou de la confiture.
préparation
ingrédients
600 g de farine 40 g de levure de boulanger 6 œufs 60 cl de lait 60 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de beurre fondu refroidi 2 pincées de sel
pour changer
Ajouter à la pâte 1 cuillère
à soupe de sucre avant la
cuisson et servez avec de
la confiture ou des fruits
confits.
plaque lisse*
40 pancakes
plaque lisse*
40 blinis
9recettes
* réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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raclette
plaque lisse*
8 hamburgers
Hamburger
Malaxez la viande hachée et l'oeuf, du sel, du poivre et les herbes de Provence et formez 8 steaks
assez plats.
Mettez les coupelles sur la plaque lisse et faites cuire les steaks hachés 3 minutes de chaque côté.
Mettez les tranches de fromage sur les steaks. Retirez les coupelles et mettez-les dans le four à
raclette. Faites griller le bacon sur la plaque lisse.
Coupez les pains en 2 et faites-les toaster quelques instant sur la plaque lisse. Posez les steaks
hachés sur les demi-pains, ajoutez la tranche de bacon, une rondelle de tomate, une rondelle d'oi-
gnon, une feuille de salade. Assaisonnez et recouvrez avec le reste du pain.
800 g de boeuf haché 2 oeufs sel et poivre 2 tomates 8 pains à hamburger quelques
feuilles de salades 8 fines tranches de cheddar 8 tranches de bacon herbes de Provence
en accompagnement
Servez avec une salade
composée ou du riz avec
une fondue de poivrons.
préparation
ingrédients
plaque gril*
4 brochettes
Brochettes de gambas
Décortiquez les gambas et mettez-les dans un saladier. Versez un peu
d'huile d'olive, saupoudrez d'ail moulu et de persil et mélangez bien.
Versez un peu de chapelure sur les gambas pour les paner. Augmentez la
quantité de chapelure si nécessaire.
Enfilez les gambas une par une sur une brochette en bois d’environ 30 cm
de long. Faites cuire sur la plaque grill pendant 5 à 10 minutes.
préparation
ingrédients
une vingtaine de gambas cuites (5 à 6 par brochette) 1 verre de chapelure ail moulu persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 recettes * réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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Idéale l'été !
Un délice en accom-
pagnement de viandes
grillées.
Courgettes marinées
Epluchez la courgette en gardant un peu de peau et coupez des tranches
assez fines dans le sens de la longueur. Disposez-les dans un récipient allant
au réfrigérateur. Ajoutez l'ail, l'échalote émincés et les épices. Recouvrez
d'huile d'olive. Laissez mariner dans le réfrigérateur au moins 6 h.
Egouttez bien les tranches de courgettes. Mettez les tranches de courget-
tes marinées les unes à côté des autres sur la plaque grill. Retournez les
tranches à mi cuisson. La cuisson est à point quand les tranches ont ramolli
et sont légèrement grillées.
préparation
ingrédients
3 courgettes 4 gousses d'ail 6 échalotes herbes de Provence piment de cayenne huile
d'olive sel et poivre
plaque gril*
8 pers.
16 brochettes
Brochettes de fruits
Préparez la marinade en mélangeant le miel et le beurre fondu, puis le sucre, le rhum, la cardamome.
Préparez les brochettes en alternant une fraise, un quartier de pêche, une rondelle de banane (assez
épaisse), un morceau d'ananas, une fraise. Posez les brochettes dans un plat et arrosez avec la
marinade, au moins une heure à l'avance.
Faites cuire les brochettes sur la plaque grill, en les retournant de temps en temps.
préparation
ingrédients
Fruits : 2 pêches jaune 2 bananes 32 fraises 16 morceaux d’ananas
Marinade : 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre brun 60 g beurre fondu
2 cuillères à soupe de rhum 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 16 brochettes en
bois de 15 cm de long
plaque gril*
8 pers.
11recettes
* réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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pour changer
Vous pouvez remplacer
les poivrons par des
tomates et ajouter au
moment de déguster
quelques feuilles de basi-
lic frais.
Baguettes au fromage
de chèvre
Coupez les poivrons en deux, retirez les pépins et coupez-les en petits mor-
ceaux. Dénoyautez les olives et coupez-les en rondelles. Epluchez et cou-
pez l’oignon et les gousses d’ail. Mélanger le poivron, les olives, l’oignon et
l’ail.
Faites griller les tranches de baguette sur la plaque lisse pendant 2 minu-
tes puis placez-les dans les coupelles.
∑
Placez une tranche de fromage de chèvre sur le pain, ajoutez la préparation et
arrosez avec un filet d’huile d’olive. Laissez cuire dans le four à raclette 8 minu-
tes.
préparation
ingrédients
800 g fromage de chèvre prédécoupé 32 olives 1 oignon huile d’olive 2 poivrons rouges
2 gousses d’ail 32 tranches de baguette
plaque lisse*
raclette
8 pers.
32 coupelles
plaque lisse*
raclette
8 pers.
32 coupelles
Bruschetta à la mozzarella
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches très fines.
Faites griller les tranches de baguette sur la plaque lisse pendant 2 minutes puis placez-les dans les
coupelles.
Sur chaque tranche de pain, diposez 1 fine tranche de tomate et de mozzarella. Saupoudrez chaque
tartine d'origan ou de basilic et arrosez avec un filet d’huile d’olive. Laissez cuire dans le four à
raclette 3 minutes.
préparation
ingrédients
32 tranches de baguette 8 tomates 2 boules de mozzarella origan ou basilic (frais de préfé-
rence) huile d'olive
12 recettes * réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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préparation
ingrédients
préparation
ingrédients
ingrédients (pour une coupelle)
pour changer
Vous pouvez ajoutez quel-
ques fines herbes et servir
avec une salade de toma-
tes.
Omelette jambon fromage
Dans une terrine, cassez les œufs en fonction du nombre de convives.
Ajoutez le sel et le poivre. Battez les œufs.
Mettez les coupelles sur la plaque lisse et faites fondre le beurre. Ajoutez
le fromage et le jambon, puis laissez griller quelques secondes. Versez 2 à
3 cuillères à soupe d’omelette et remuez délicatement avec la spatule.
Faites cuire quelques minutes.
ingrédients (pour une coupelle)
1/4 d’une tranche de jambon coupé en dés 10 g de fromage 2 à 3 cuillères à soupe d’omelette
sel et poivre 1 noix de beurre
plaque lisse*
plaque gril*
Œuf au bacon
Huiler la plaque gril, faites dorer les tomates, les oignons et l’ail pilé pendant 3 minutes. Ajoutez le
bacon et saupoudrez de sel de céleri.
Cassez l’œuf sur la partie lisse et assaisonnez. Faites cuire quelques minutes.
1 oeuf 1 tranche de bacon quelques rondelles de tomates quelques lanières d’oignons
ail haché sel de céleri 1 cuillère à café de fromage râpé 1 cuillère à soupe de crème
1 noix de beurre sel et poivre
13recettes
* réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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D
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A
fa
pl
Th
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A
B
C
P
T
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W
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
A
pour changer
Pour une pâte plus légère,
ajoutez 10 cl de bière.
Pour une pâte sucrée,
ajoutez 2 cuillères à soupe
de sucre et 1/2 cuillère à
café de fleur d’oranger.
pour changer
Remplacez les noix par
des noisettes et déco-
rez les crêpes avec de
la chantilly.
Pâte à crêpes
Battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait puis progressivement la farine
et salez. Laissez reposer 1 heure.
préparation
500 g de farine 6 oeufs 1l de lait 1/2 écrémé une pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile
plaque lisse*
plaque lisse*
Crêpes au jambon et à la
crème
Déposez 1/2 tranche de jambon sur votre crêpe à la fin de cuisson de la deuxième face. Parsemez de
gruyère râpé. Quand le jambon est bien chaud, nappez de crème fraîche et pliez en pochette.
préparation
ingrédients
3 tranches de jambon blanc 1 bol de gruyère râpé 1 pot de crème fraîche
Crêpes au miel et aux noix
Mélanger le miel et les noix hachées. A la fin de la cuisson de la deuxième
face, garnissez la crêpe de cette préparation et pliez-la en quatre.
Maintenez quelques secondes sur la plaque lisse.
préparation
ingrédients
3 cuillères à soupe de miel 100 g de noix hachées
ingrédientsingrédients (pour 40 à 60 mini crêpes)
14 recettes * réglez le thermostat sur maxi et préchauffez 15 minutes
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DESCRIPTION
English
Thank you for purchasing this KRUPS appliance designed for domestic use only.
Any commercial use, inappropriate use or failure to comply with the instructions, the manu-
facturer accepts no responsibility and the guarantee will not apply. Whatever your model,
please read the instructions carefully and keep them on hand.
The KRUPS company has an ongoing policy of research and development and may modify
these products without prior notice.
ANon-stick reversible plate
2/3 Grill + 1/3 Griddle
BHandle
CBody of the appliance
DThermostat control knob
EIndicator light
FRaclette tray
GSpatula
PREVENTION OF ACCIDENTS IN THE HOME
For a child, even a slight burn may sometimes be serious.
As they grow up, teach your children to be careful with hot appliances in the kitchen.
If your appliance is used in the company of children or disabled persons, always use it under adult supervision.
Do not touch the hot surfaces of the appliance.
Never leave the appliance plugged in when not in use.
If an accident occurs, rinse the burn immediately with cold water and call a doctor if necessary.
Cooking fumes may be dangerous for animals which have a particularly sensitive respiratory system,
such as birds. We advise bird owners to keep them away from the cooking area.
For your safety, this appliance conforms to the applicable standards and regulations (Low Voltage,
Tension, Electromagnetic Compatibility, Materials in contact with foodstuffs, Environmental, etc.,
directives), current in force.
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliance, basic safety precautions should always be followed:
1. Read all instructions
2. Do not touch hot surfaces, use handles or knobs
3. Protect against electrical shock, do not immerse cord, plugs or the appliance in water or any other liquid.
4. Unplug from socket before cleaning and when not in use.
5. Allow to cool before putting on or taking off parts.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug.
7. Be careful how you place the cord so that it does not get in way of guests moving around the table.
Let’s help to protect the environment!
Your appliance contains many materials that can be reused or recycled.
Take it to a local civic collection point so it can be processed.
ASSEMBLING YOUR RACLETTE
Remove any packaging, stickers or accessories inside and outside the appliance.
Remove the trays.
Place the grill plate on the heating element.
Both sides of the plate may be used :
- lthe smooth side for vegetables, eggs, pancakes, etc
- with the 2/3 grill and 1/3 griddle plate, you can cook meat and eggs at the same time.
Never place aluminium foil or anything else under the plate and between the appliance and the reflector.
Place the appliance on the middle of the table, out of the reach of children.
Place the appliance on a flat, stable, heat resistant surface: do not use the appliance on a soft or unsteady base.
On first use, pour a little cooking oil on the non-stick grill plate and trays,then wipe off any excess with
an absorbant kitchen towel.
Never place the appliance directly onto a delicate surface (glass table,cloth, varnished furniture...).
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COOKING
After pre-heating, the appliance is ready to be used :
For the raclette function, have each guest place a slice of cheese in their individual tray before placing
it under the grill plate to melt.
Do not leave the trays in the appliance while empty.
The grill plate will cook small strips of meat on your accompaniments (bacon, mushrooms, onions, prawns,
small sausages...). On the griddle plate, you can also make pancakes ad eggs.
You can adjust the thermostat during cooking according to the desired degree of cooking using the button.
Do not turn over the plate during use.
To avoid damaging the non-stick coating of the grill plate, always use a plastic Krups or wooden utensils.
- fig.3
During first use, the appliance may give off a slight odour and smoke.
If you wish to move the appliance when it is hot, use the plastic side handles, taking care not to touch the
metal - fig.4
Do not touch the metal parts of the appliance while in use; they are very hot.
AFTER USE
Put the thermostat control knob to min. - fig.5
Unplug the cord from the wall socket. - fig.6
Leave the appliance to cool for at least 30 min without touching it.
While it is cooling down, keep the appliance out of the reach of children.
Clean the grill plate, the trays and the base of the appliance with a sponge, hot water and washing
up liquid. - fig.7
The grill plate and the trays can be put in the dishwasher.
Do not use scouring pads or hard abrasive powder to clean any part of the appliance. - fig.8
Never immerse the appliance and the cord in water or in the dishwasher.
STORAGE
Ensure the appliance is cool and unplugged before storing.
Wind the cord around the 2 hooks positioned at the back of the product - fig.9
Replace the grill plate.
Keep the stored appliance out of the reach of children.
If you have any problems or queries consult our website - www.krups.co.uk
CONNECTION AND PRE-HEATING
Unwind the cord completely.
Plug the cord into the mains - fig.1
Be cautious how you place the cord, so that it does not get in the way of guests moving around the table.
Check that your electric supply is compatible with the power and the voltage indicated under the
appliance.
Earthed product : connect the appliance to a plug with an earth connection.
If the power supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent
or a similarly qualified person in order to avoid a hazard.
Never leave the appliance plugged in when not in use.
Do not leave the appliance switched on while unattended.
Set the thermostat to the max position, the indicator will light up - fig.2
Allow appliance to pre-heat for 15 minutes without the trays.
On first heating there may be a slight odour or smoke - this is normal and will quickly disappear.
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s,
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preparation
ingredients
ingredients
Traditional raclette
Cook the potatoes in their skins. Cut the cheese into slices and arrange them on a plate with the sli-
ces of ham.
Slice the sweet peppers and the mushrooms. Place the gherkins, pickled onions, mushrooms, corn
and sweet peppers in hors d'oeuvres trays.
Grill the onions, mushrooms, corn and sweet peppers on the grill. Place a slice of cheese in each
raclette tray and leave it to melt in the raclette. Taste the raclette with ham, potatoes and different
toppings.
How to Use a Raclette
First, prepare a selection of food and sliced cheese. Simply pick your favourite meats, vegetables and sea-
food for grilling and cook directly on top of the non-stick grill plate. Gather around the table with your guests
and start cooking. Show your guests how to melt cheese in their personal raclette trays and when the
cheese is melted pour it over the grilled food. Traditionally, raclette is served with boiled new potatoes or
baked potatoes together with a green salad. A good raclette is cooked with special raclette cheese * Allow
about 200g (7 oz) of cheese per person. Cut the cheese in slices of 5mm. Set the Thermostat (depending
on model) to the max position. Place a slice of cheese in each tray and leave to melt for about 5 minutes.
Once the raclette cheese is melted, slide the cheese onto the plate. You can cook other foods with the
cheese such as ham, sweetcorn, sliced potatoes, chopped mushrooms, sliced tomatoes, prawns, chopped
onions, chopped peppers etc.
* For UK consumers only: Raclette cheese is available from some large supermarkets and specialist delica-
tessens or try www.frencheese.co.uk for advice in their 'Where to Buy' section. Alternatively, try using Port
Salut, Jarlsburg, Emmental, Gruyere or Gouda (but not cheddar) instead of raclette cheese.
Cooking
For the raclette functions, have each guest place a slice of cheese in their individual tray before placing it
under the grill plate to melt.
Do not leave the raclette trays in the appliance while empty.
The grill plate will cook strips of meat or your accompaniments (bacon, mushrooms, onions, prawns, sausa-
ges...)
1.5 kg to 2 kg of raclette cheese 2.5 kg of potatoes 16 slices of ham a few sweet peppers
a few mushrooms 1 jar of gherkins 1 jar of pickled onions 4 tinned cobs of corn
raclette
grill plate*
serves 8
32 raclette trays
3-cheese raclette
600 g of raclette cheese (pasteurised or untreated milk) 600 g of blue cheese 600 g of goat’s cheese
log 2.5 kg of potatoes 16 slices of ham a little thyme a tin or jar of black olives
raclette
serves 8
32 raclette trays
17recipes
* set the thermostat to maximum and pre-heat for 15 minutes
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preparation
ingredients
raclette
smooth plate*
serves 8
32 raclette trays
for a change
You can use toasted bread
instead of potatoes
Prawn raclette
Peel the prawns and pour the lemon juice over them. Season with salt and
pepper. Slice the tomatoes and mushrooms.
Cook the prawns on the smooth plate for one minute on each side.
Place sliced tomatoes and mushrooms in each raclette tray and place the
cooked prawns on top of them. Cover with a slice of cheese.
Leave to cook in the raclette for 6 to 7 minutes and serve with the stea-
med potatoes.
64 large prawns 3 tablespoons of lemon juice 3 teaspoons of mixed herbs salt and pepper
2 cloves of garlic 2 chopped onions 320 g of mushrooms 650 g of tomatoes 1 kg of
raclette cheese steamed potatoes
raclette
serves 8
32 raclette trays
Ratatouille raclette
Peel the onions and cut them into cubes. Wash the aubergines and then salt them. Leave them to drain
for 15 minutes in the refrigerator. Place them under running water and wipe them thoroughly. Wash the
peppers, cut them in half , remove the seeds and then cut them into cubes. Wash the courgettes and
preparation
ingredients
3 onions 2 aubergines 3 red peppers 3 green peppers 3 courgettes 6 tomatoes 6 clo-
ves of garlic 1 cup of olive oil 3 teaspoons of oregano 3 teaspoons of fresh basil salt and pep-
per 11/2 glasses of red wine 1 kg of raclette cheese bread
preparation
for a change
You can season the chee-
ses with a little ground pep-
per before melting them or
add a few cubes of fresh
tomatoes when serving.
Cook the potatoes in their skins. Cut the various cheeses into cubes of
approximately 1 cm and place them on a serving plate.
Place 10 cubes of cheese onto each raclette tray. Leave to melt in the
raclette stirring from time to time with a plastic spatula to mix the various
flavours.
Pour the melted cheese onto the potatoes cut into fine slices, sprinkle a lit-
tle thyme over them and eat with the olives.
18 recipes * set the thermostat to maximum and pre-heat for 15 minutes
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ingrédients
smooth plate*
8 tortillas
TexMex chicken
Drain the tomatoes and cut them into cubes. Cut the chicken into fine strips. Add the oil to the raclette
trays and place them on the smooth plate. Add a tablespoon of onion to the raclette tray and leave to
cook for 1 minute. Add 1 tablespoon of tomato cubes and add salt and pepper, then leave to simmer
for one and a half minutes.
Remove the raclette trays place them in the raclette. Place the slices of chicken on the smooth plate
and cook for two minutes on each side.
preparation
ingredients
350 g of chicken breast 2x400 g tins of tinned tomatoes 2 tablespoons of olive oil 2 finely sliced
onions salt and pepper 8 tortillas
Pineapple raclette
Cut the cheese into slices and arrange it on a plate.
Cut the ham into cubes. Peel the pineapple and cut it into slices. Remove the hard core and then cut
the slices into small triangles. Place the ham and pineapple in hors d'oeuvres trays.
Add a few cubes of ham and triangles of pineapple to each raclette tray and cover with cheese.
Leave to cook in the raclette for 8 to 9 minutes.
preparation
ingredients
2 fresh pineapples 8 thick slices of ham 1 kg of raclette cheese
raclette
serves 8
32 raclette trays
the tomatoes and then cut them into cubes. Peel the cloves of garlic, chop them and salt them. Heat
the olive oil in a pan then add the garlic and the vegetables. Add the oregano, basil, salt, pepper and
red wine. Leave to cook gently for 20 to 25 minutes.
When the ratatouille is ready, you can start the raclette. Place a spoonful of ratatouille in each raclette
tray, add the cheese and cook in the raclette.
19recipes
* set the thermostat to maximum and pre-heat for 15 minutes
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