Modena RF Series User manual

04/17
www.modena.co.id
RF Series
BUKU PETUNJUK PENGGUNAAN
LEMARI PENDINGIN
DAN KARTU GARANSI
REFRIGERATOR MANUAL
AND
WARRANTY CARD

Bahasa Indonesia 1
Dengan cara pemakaian yang benar, Anda akan mendapatkan manfaat yang maksimal selama
bertahun-tahun.
Bacalah buku petunjuk pengoperasian ini dengan seksama, agar seluruh manfaat dan kelebihan yang
dimiliki lemari pendingin MODENA bisa Anda peroleh. Simpanlah buku petunjuk pengoperasian ini
dekat dengan lemari pendingin Anda, agar sewaktu-waktu jika diperlukan mudah untuk
mendapatkannya.
Sertakan buku petunjuk pengoperasian ini jika lemari pendingin ini dialihkan kepada pihak lain,
dengan demikian pemakai yang baru dapat segera memahami cara penggunaan lemari pendingin
ini.
Terima kasih atas kepercayaan Anda untuk memilih produk MODENA.
SELAMAT ATAS PILIHAN ANDA MENGGUNAKAN LEMARI PENDINGIN MODENA

Bahasa Indonesia 2
DAFTAR ISI HLM.
•Kata Pengantar 1
•Bagian 1 : Nama-nama Bagian 3
•Bagian 2 : Instalasi 4
•Bagian 3 : Cara Penggunaan 5
•Bagian 4 : Pemeliharaan 10
•Bagian 5 : Tindakan Pencegahan 11
•Bagian 6 : Masalah & Solusinya 13
•Bagian 7 : Spesifikasi 16
NOMOR : 20/DJ-ILMEA/MG/V/2000
728/ILMEA/IX/2003

Bahasa Indonesia 3
Gambar diatas persentasi secara umum untuk menunjukan bagian-bagian produk.
Fitur dan kelengkapan tergantung pada tipe produk.
A. Ruang Pendinging
B. Ruang Pembeku (Freezer)
1. Rak Kaca di Ruang Pendingin
2. Thermostat
3. Kaca Penutup (Diatas Kotak Sayuran)
4. Kotak Penyimpan Sayuran
5. Keranjang Tengah
6. Keranjang Bawah
7. Kick-Plate
8. Rak Kaca
9. Tempat Botol
10. Rak Atas
Bagian 1 : Nama-nama Bagian

Bahasa Indonesia 4
PENGANGKUTAN DAN PEMINDAHAN UNIT
Kemasan dan busa pembungkus asli sebaiknya disimpan untuk
keperluan pemindahan unit.
-Selalu ikuti petunjuk pemindahan/tranportasi yang dapat
ditemukan didalam kemasan. Unit harus dalam kondisi
terbungkus dengan kemasan yang cukup tebal, tertutup
dengan isolasi dan diperkuat dengan tali.
-Ketika akan memindahkan unit, lepaskan bagian-bagian yang
mudah terjatuh (rak, aksesoris, tempat sayuran dll.) atau jika
akan dibiarkan didalam unit, amankan dengan menggunakan isolasi atau pita perekat.
Selalu pindahkan unit dengan posisi tegak.
SEBELUM MENGGUNAKAN UNIT
Informasi Tentang Teknologi No-Frost
Lemari pendingin dengan teknologi no-frost memiliki prinsip kerja yang
berbeda dengan lemari pendingin biasa.
Di lemari pendingin biasa, kelembaban yang memasuki lemari pendingin pada
saat pintu dibuka dan kelembaban yang ada dimakanan menyebabkan
pembekuan di bagian freezer.
Untuk mencairkan bunga es/es didalam freezer, lemari pendingin harus
dimatikan secara berkala, dan makanan yang perlu disimpan dalam
kondisi membeku harus dipindahkan kekotak pendingin secara terpisah
sebelum membersihkan bunga es/es yang terkumpul dalam freezer.
Pada lemari pendingin no-frost kondisi ini benar-benar berbeda. Makanan
didinginkan oleh udara kering dan dingin yang dihembuskan secara
teratur dan merata oleh kipas pendingin yang melewati rak-rak yang ada
didalam unit sehingga kondisi lembab dan bunga es/pembekuan dapat
dicegah.
Hal ini memungkinkan kapasitas penyimpanan menjadi lebih besar dan
kemudahan dalam penggunaannya.
Pemasangan dan pengoperasian lemari pendingin
-Sebelum menghubungkan unit ke sumber listrik, pastikan bahwa spesifikasi dan tegangan listrik
unit sesuai dengan tegangan listrik yang ada dirumah Anda.
-Tegangan yang dibutuhkan untuk pengoperasian unit adalah 220-240 V pada frekuensi 50Hz.
-Sebelum mulai menggunakan lemari pendingin Anda, silahkan hubungi penyedia jasa resmi
terdekat jika Anda memerlukan bantuan dalam pemasangan, operasional dan penggunaan lemari
pendingin Anda.
-Kabel listrik utama telah dilengkapi dengan steker ground, steker ini harus dihubungkan dengan
ground yang memiliki minimal sekering 16 A. Jika Anda tidak
memiliki stop kontak dengan spesifikasi tersebut, diharapkan untuk
menghubungi ahli listrik untuk menyediakannya.
-Kami tidak bertanggung jawab atas kerusakan yang disebabkan oleh
penggunaan tanpa ground.
-Hindarkan unit dari sinar matahari langsung.
-Unit harus memiliki jarak setidaknya 50 cm dari kompor, oven dan
sumber panas lainnya, dan harus memiliki jarak minimal 5 cm dari oven listrik.
-Unit ini tidak boleh digunakan di luar ruangan atau dibiarkan dibawah hujan.
-Pasanglah pin plastik pengatur jarak dinding untuk kondensor di bagian belakang lemari
pendingin agar tidak menyentuh dinding dan mempengaruhi kinerja lemari pendingin Anda.
-Bila lemari pendingin ditempatkan di samping freezer, harus disediakan jarak minimal 2 cm untuk
mencegah kelembaban pada permukaan luar unit.
Bagian 2 : Instalasi

Bahasa Indonesia 5
-Jangan meletakan benda apapun diatas lemari pendingin Anda.
-Tempatkan lemari pendingin ditempat yang sesuai dengan area terbuka
setidaknya 15 cm dibagian atas unit.
-Jika Anda menempatkan lemari pendingin disamping lemari dapur, maka
sediakan jarak 2 cm antar keduanya.
-Pasanglah pin plastik pengatur jarak dengan cara memutarnya 90°, hal ini
untuk mencegah kondensor menempel pada dinding.
-Agar unit beroperasi dengan benar dan stabil, kaki depan unit harus
diatur pada posisi yang tepat. Anda dapat menyesuaikan kaki dengan
memutarnya searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam. Hal ini
harus dilakukan sebelum menempatkan makanan didalam unit.
-Sebelum menggunakan lemari pendingin Anda, bersihkan/laplah semua
bagian menggunakan air hangat yang dicampur dengan satu sendok teh
natrium bikarbonat, kemudian bilas/lap dengan air bersih dan keringkan dengan menggunakan
kain bersih dan lembut. Setelah dibersihkan, pasang kembali semua bagian dengan benar dan
tepat kedalam lemari pendingin.
Sebelum Menggunakan Lemari Pendingin Anda
-Untuk penggunaan pertama kali setelah pemindahan atau transportasi,
sebelum lemari pendingin dihubungkan ke sumber listrik biarkan lemari
pendingin dalam kondisi tegak berdiri setidaknya selama 3 jam. Jika tidak
kompresor bisa rusak.
-Pada pengoperasian pertama kali mungkin didalam lemari pendingin
akan timbul sedikit bau. Bau akan berangsur hilang ketika lemari pendingin mulai dingin.
Pengaturan Temperatur
Knop Thermostat Pendingin dan Pembeku Ruang
Pendingin
Termostat memastikan pengaturan suhu di ruang
pendingin dan pembeku lemari pendingin dikendalikan
secara otomatis. Pengaturan suhu dapat dilakukan
dengan cara memutar knop ke posisi 1 sampai dengan
6, dimana semakin tinggi angka yang di pilih maka
semakin dingin suhu yang dihasilkan.
Knop thermostat ruang pendingin:
5 - 6 : Tingkat pendinginan tinggi
3 - 5 : Tingkat pendinginan normal
1 - 3 : Tingkat pendinginan rendah.
Hal-hal yang Perlu Diperhatikan
-Dari segi efisiensi tidak disarankan untuk mengoperasikan lemari pendingin dalam lingkungan
yang bersuhu lebih dingin 10°C.
-Pengaturan thermostat harus memperhatikan seberapa sering pintu lemari pendingin dibuka dan
ditutup, banyaknya makanan dan minuman yang disimpan dan kondisi lingkungan tempat lemari
pendingin diletakan.
-Setelah terpasang lemari pendingin harus dioperasikan hingga 24 jam sesuai dengan suhu
sekitar tanpa terputus. Jangan sering membuka pintu lemari pendingin dan jangan menempatkan
terlalu banyak makanan selama priode ini.
-Jika aliran listrik terputus/padam, cabutlah kabel listrik dari stop kontak, pasang kembali kabel
listrik +/- 10-15 menit setelah aliran listrik menyala stabil. Setelah itu lemari pendingin baru akan
mulai beroperasi secara normal 5 menit kemudian. Hal ini terkait dengan fungsi tunda yang
diterapkan untuk mencegah terjadinya kerusakan pada kompresor lemari pendingin Anda.
Bagian 3 : Cara Penggunaan

Bahasa Indonesia 6
-Lemari pendingin Anda dirancang untuk beroperasi dalam interval ambient (suhu lingkungan) yang
dinyatakan dalam standar, sesuai dengan kelas iklim yang tercantum dalam label informasi. Tidak
dianjurkan lemari pendingin Anda dioperasikan dalam lingkungan yang berada di luar interval suhu
tersebut.
Kelas Iklim
Ambient
T
16 to 43 °C
ST
16 to 38 °C
N
16 to 32 °C
SN
10 to 32 °C
PENGATURAN MAKANAN
Ruang Pendingin
-Untuk mencegah pelembaban serta timbulnya bau, makanan yang disimpan dalam lemari
pendingin harus ditempatkan dalam kondisi tertutup atau dalam wadah tertutup.
-Sebelum disimpan kedalam lemari pendingin, makanan dan minuman panas harus didinginkan
terlebih dahulu sampai suhu kamar.
-Makanan dalam kemasan atau wadah jangan sampai mengganjal penutup atau lampu ruang
pendingin.
-Buah-buahan dan sayuran dapat ditempatkan langsung didalam tempat sayuran tanpa
pembungkus terpisah.
Berikut ini beberapa rekomendasi penempatan dan penyimpanan makanan dalam ruang pendingin.
Jenis Makanan
Jangka Waktu Penyimpanan
Tempat Penyimpanan dalam
Ruang Pendingin
Buah dan sayuran
1 Minggu
Di tempat sayuran (tanpa perlu
dibungkus)
Ikan dan daging
2-3 Hari
Diatas rak kaca (dibungkus
dengan folio plastik / kantong
atau dalam kotak daging)
Keju segar
3-4 Hari
Di rak pintu
Butter, margarin
1 Week
Di rak pintu
Produk dalam botol,
susu dan yoghurt
Sesuai jangka waktu yang
direkomendasikan oleh produsen
Di rak pintu
Telur
1 bulan
Di rak/tempat telur
Makanan yang dimasak
Di setiap rak
Catatan: Kentang, bawang dan bawang putih tidak seharusnya disimpan dalam lemari pendingin.
Daging yang dibekukan tidak boleh dibekukan ulang setelah mengalami proses pencairan, kecuali
telah dimasak sebelum dibekukan kembali.
Ruang Pembeku (Freezer)
-Ruang pembeku (deep freeze) berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan beku dalam waktu
yang relative lama dan juga digunakan untuk membuat es.
-Untuk mendapatkan ruang simpan yang lebih besar pada ruang pembeku (freezer), anda dapat
mengeluarkan keranjang atas dan tengah dan hanya menggunakan rak kacanya saja, kemudian
untuk keranjang bawah, Anda dapat menggunakan keranjang yang lebih rendah.
-Taruh makanan yang ingin Anda bekukan terlebih dahulu di rak bagian atas ruang pembeku,
sedemikian rupa sehingga tidak melebihi kapasitas pembekuan dari lemari pendingin Anda. Anda
dapat menaruh makanan Anda di samping makanan beku lainnya setelah makan tersebut beku
setidaknya selama 24 jam.
-Dianjurkan untuk tetap mengatur thermostat pada level 5.
-Disarankan menyimpan makanan yang sedang/baru dibekukan secara terpisah dari makanan yang sudah
beku.
-Makanan harus dibekukan dalam wadah ukuran satu porsi.
-Jangan membekukan ulang makanan beku setelah dicairkan. Hal ini dapat menimbulkan bahaya bagi
kesehatan Anda karena akan menimbulkan masalah seperti keracunan makanan.

Bahasa Indonesia 7
-Jangan menaruh makanan yang masih panas kedalam ruang pembeku (freezer), hal ini dapat
merusak makanan lainnya yang telah dibekukan sebelumnya.
-Ketika Anda membeli makanan beku, pastikan kemasan tidak robek dan kondisi makanan dibekukan
dalam kondisi yang baik.
-Ketika menyimpan makanan beku, kondisi/cara penyimpanan pada kemasan harus diamati. Jika tidak ada
instruksi, makanan tersebut harus dikonsumsi dalam jangka waktu sesingkat mungkin.
-Makanan beku harus dipindahkan sebelum mencair dan harus ditempatkan di rak pembeku cepat sesegera
mungkin. Jangan menggunakan rak pintu untuk tujuan pembekuan cepat.
-Jika paket makanan beku telah lembab dan bau busuk, makanan mungkin sebelumnya telah disimpan dalam
kondisi yang tidak sesuai dan menjadi rusak. Jangan membeli makanan seperti ini!
-Lamanya penyimpanan makanan beku bisa berkurang karena pengaruh dari suhu lingkungan,
seberapa sering pintu lemari pendingin dibuka dan ditutup, pengaturan thermostat, jenis
makanan, dan lamanya waktu tunggu dari mulai makanan beku dibeli sampai dengan disimpan kedalam
ruang pembeku (freezer). Selalu perhatikan dan patuhi petunjuk penyimpanan pada kemasan dan pastikan
makanan tidak kadaluarsa dan melebihi waktu penyimpanan yang telah ditentukan.
-Selama terjadi pemadaman listrik, jangan membuka pintu ruang pembeku (freezer). Lemari
pendingin akan menjaga makanan beku pada suhu ruangan sekitar 25°C selama 13 jam. Waktu
simpan ini akan lebih pendek seiring meningkatnya suhu ruangan. Pada pemadaman listrik yang
lebih lama, jangan membekukan ulang makanan Anda.
Berikut ini beberapa rekomendasi penempatan dan penyimpanan makanan dalam ruang pembeku
(freezer).
Ikan dan Daging
Persiapan
Jangka Waktu
Penyimpanan
(Bulan)
Jangka Waktu
Pencairan pada
Suhu Kamar (Jam)
Steak Daging Sapi
Dikemas untuk dibekukan
dalam porsi yang tepat (mudah
digunakan)
6-10
1-2
Daging Domba
Dikemas untuk dibekukan
dalam porsi yang tepat (mudah
digunakan)
6-8
1-2
Sapi Panggang
Dikemas untuk dibekukan
dalam porsi yang tepat (mudah
digunakan)
6-10
1-2
Daging Sapi (Iris dadu)
Dalam potongan-potongan
kecil
6-10
1-2
Daging Domba (Iris dadu)
Di potong-potong
4-8
2-3
Daging Giling
Dalam porsi yang tepat
(mudah digunakan), dikemas
tanpa diberi bumbu.
1-3
2-3
Jeroan
(satuan/bungkus/potong)
Dalam satuan
1-3
1-2
Sosis/Salami
Harus dikemas (walaupun
telah dilapisi)
1-2
Sampai mencair
Ayam dan Kalkun
Dikemas untuk dibekukan
dalam porsi yang tepat (mudah
digunakan)
7-8
10-12
Angsa dan Bebek
Dikemas untuk dibekukan
dalam porsi yang tepat (mudah
digunakan)
4-8
10
Rusa –Kelinci - Babi
Porsi 2.5 kg dan tanpa tulang
9-12
10-12
Ikan Air Tawar
Setelah bagian dalam dikeluarkan
dan dipotong, Ikan harus dicuci
dan dikeringkan, bagian ekor dan
kepala bisa dipotong bila
diperlukan.
2
Sampai benar-benar
mencair
Lean fish* (Sea Bass, Turbot,
Sole)
4-8
Fatty fish (Tuna, Cakalang,
Makarel, Blue Fish, Teri/
Anchovy)
2-4
Crustaceans
Bersihkan dan masukan
kedalam kantong.
4-6
Sampai benar-benar
mencair
Telur Ikan/Caviar
Dalam kemasannya, dalam
2-3
Sampai benar-benar

Bahasa Indonesia 8
kemasan aluminium atau gelas
plastik.
mencair
Siput
Dalam air asin, dalam
kemasan aluminum atau gelas
plastik.
3
Sampai benar-benar
mencair
* Lean fish :ikan yang mengandung lemak kurang dari 4% total bobot tubuhnya.
** Fatty fish:ikan dengan kandungan lemak tinggi.
Catatan: Setelah dicairkan, makanan beku harus dimasak layaknya makanan segar, makanan beku
tidak boleh dibekukan ulang setelah dicairkan.
Sayuran dan Buah
Persiapan
Jangka Waktu
Penyimpanan
(Bulan)
Jangka Waktu
Pencairan pada Suhu
Kamar (Jam)
Kembang kol/Cauliflower
Lepaskan daun, pisahkan menjadi
beberapa bagian inti dan rendam
dalam air yang diberi sedikit lemon
10-12
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Kacang Hijau, Buncis
Perancis (French Beans)
Cuci dan potong kecil-kecil.
10-13
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Kacang Polong
Kuliti dan cuci
12
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Jamur dan Asparagus
Cuci dan potong kecil-kecil
6-9
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Kubis
Bersihkan
6-8
2
Terong
Cuci kemudian potong menjadi
bagian-bagian sepanjang 2 cm .
10-12
Pisahkan satu dengan
lainnya
Jagung
Cuci dan bungkus dengan
tongkolnya atau dalam bentuk
bijian.
12
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Wortel
Cuci dan potong-potong menjadi
beberapa bagian.
12
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Cabai
Buang tangkainya, bagi menjadi
dua dan keluarkan bijinya.
8-10
Bisa digunakan dalam
kondisi beku
Bayam
Dicuci
6-9
2
Apel and Pear
Iris dengan mengupas kulitnya.
8-10
5(dalam ruang
pembeku)
Aprikot and Peach
(Persik)
Bagi menjadi dua dan buang bijinya
4-6
4(dalam ruang
pembeku)
Strawberry dan
Raspberry
Cuci dan bersihkan
8-12
2
Buah Olahan
Didalam wadah/cangkir dengan
tambahan 10% gula.
12
4
Plum, Ceri, Sour
Cherries
Cuci dan buang tangkainya
8-12
5-7

Bahasa Indonesia 9
Produk Susu dan Kue
Kering
Persiapan
Jangka Waktu
Penyimpanan
(Bulan)
Kondisi Penyimpanan
Kemasan (Satuan) Susu
Dikemasannya
2-3
Disimpan dengan
barang sejenis
Keju (Kecuali Keju Putih)
Dalam bentuk irisan
6-8
Untuk penyimpanan
jangka pendek dapat
menggunakan
kemasaan aslinya.
Untuk penyimpanan
jangka panjang
sebaiknya dibungkus
dengan plastik folio.
Metega, Margarin
Dalam kemasannya
6
Telur*
Putih Telur
10-12
30 gr setara
dengan satu
kuning telur.
Dalam wadah/cangkir tertutup
Telur campuran
(Putih-kuning telur)
Dicampur dengan baik,
tambahkan sedikit garam atau
gula untuk mencegahnya
menjadi terlalu kental.
10
50 gr setara
dengan satu
kuning telur.
Kuning Telur
Dicampur dengan baik,
tambahkan sedikit garam atau
gula untuk mencegahnya
menjadi terlalu kental.
8-10
2 gr setara dengan
satu kuning telur.
* Tidak boleh dibekukan dengan cangkangnya. Putih dan kuning telur harus dibekukan secara terpisah
atau/kecuali telah tercampur dengan baik.
Jangka Waktu
Penyimpanan(Bulan)
Jangka Waktu Pencairan pada
Suhu Kamar (Jam)
Jangka Waktu
Pencairan dalam oven
(menit)
Roti
4-6
2-3
4-5 (220-225 °C)
Biskuit
3-6
1-1,5
5-8 (190-200 °C)
Pie
1-3
2-3
5-10 (200-225 °C)
Tart
1-1,5
3-4
5-8 (190-200 °C)
Filo Pastry
2-3
1-1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2-3
2-4
15-20 (200 °C)
Rasa dari beberapa rempah-rempah yang ditemukan dalam hidangan yang dimasak ( adas manis,
basilica, selada air, cuka berbagai bumbu, jahe, bawang putih, bawang, sawi, thyme, marjoram, lada
hitam, dll) berubah dan diandaikan memiliki rasa yang lebih kuat ketika disimpan dalam jangka waktu
yang lebih lama. Oleh karena itu, makanan beku perlu diberi sedikit rempah-rempah atau sedikit
bumbu yang sesuai setelah makanan dicairkan.
Jangka waktu penyimpanan makanan tergantung pada minyak yang digunakan. Minyak yang sesuai
adalah margarine, lemak sapi, minyak zaitun dan mentega, dan minyak yang tidak sesuai/tidak cocok
adalah minyak kacang tanah dan lemak babi.
Makan dalam bentuk cair harus dibekukan di gelas plastik dan makanan lainnya harus dibekukan
dalam folio atau kantong plastik.