Proline PIH6600 User manual

INDUCTIEKOOKPLAAT
PIH6600
PLAQUE DE CUISSON À INDUCTION

TABLE DES MATIÈRES
CONSIGNES DE SÉCURITÉIMPORTANTES.....................................p.02
DESCRIPTION......................................................................................p.07
INSTALLATION.....................................................................................p.09
CONNEXION ÉLECTRIQUE.................................................................p.12
FONCTIONNEMENT............................................................................p.15
NETTOYAGE ET ENTRETIEN.............................................................p.20
GUIDE DE DÉPANNAGE.....................................................................p.21
MISE AU REBUT..................................................................................p.25
FICHE DE DONNÉES TECHNIQUES...................................................p.23
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DE L’INDUCTION......................p.08
1

2
MERCI DE BIEN VOULOIR LIRE LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
ATTENTIVEMENT AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ET
CONSERVER POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
Avertissements
•Cet appareil est destiné àêtre utilisé dans des applications
domestiques et analogues telles que:
- les coins cuisines réservés au personnel des magasins,
bureaux et autres environnements professionnels;
- les fermes;
- l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres
environnements àcaractère résidentiel;
- les environnements de type chambre d’hôtes.
•Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des
personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger.
•Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins
8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience
ou de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement
surveillé(e)s ou si des instructions relatives àl’utilisation
de l’appareil en toute sécurité leur ont été données et si les
risques encourus ont été appréhendés.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
•
•
MISES EN GARDE IMPORTANTES
AVERTISSEMENT : Si la surface est fêlée, éteindre l’appareil pour
éviter les risques d’électrocution.
AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles deviennent
chaudes pendant l'utilisation.
- Des précautions doivent être prises pour éviter toucher les
éléments chauffants.
- Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart moins
d'être surveillées en continu.

3
•MISE EN GARDE:Les parties accessibles peuvent devenir
chaudes au cours de l’utilisation.
•
•Ces surfaces sont susceptibles de devenir chaudes.
•
•
•
•
•
•
•MISE EN GARDE:Utiliser uniquement les dispositifs de
protection de table de cuisson conçus par le fabricant de
l’appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant de l’appareil
dans les instructions d’utilisation comme adaptés ou les
dispositifs de protection de table de cuisson intégrés à
l’appareil.
•L’utilisation de dispositifs de protection non appropriés peut
entrainer des accidents.
•La température des surfaces accessibles peut être élevée
lorsque l’appareil est en fonctionnement.
Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
Ne pas utiliser un nettoyeur à vapeur pour les opérations de
nettoyage.
Les objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères
et couvercles de saucière ne doivent pas être posés sur la
surface de la table de cuisson, car ils peuvent devenir chauds.
Après utilisation, éteindre l'élément de la table de cuisson par sa
commande. Ne vous fiez pas au détecteur de casserole.
Cet appareil n’est pas conçu pour être actionné par un
temporisateur externe ou un système séparé de commande à
distance.
La cuisson sans surveillance sur une plaque de cuisson avec
graisse ou d'huile peut être dangereux et peut causer un incendie.
NE JAMAIS tenter d'éteindre un incendie avec de l'eau, mais
éteignez l'appareil, puis couvrir la flamme par exemple avec un
couvercle ou d'une couverture anti-feu.
Risque d'incendie: ne pas stocker des objets sur les surfaces de
cuisson.

4
•Un moyen de déconnexion du réseau d’alimentation ayant
une distance d’ouverture des contacts de tous les pôles doit
être prévu dans la canalisation fixe conformément aux règles
d’installation.
•L’appareil doit être installé en respectant les règles nationales
d’installation électrique NF C 15-100.
•En ce qui concerne les informations détaillées sur la méthode
de la fixation et les dimensions nécessaires, référez-vous à
la section “INSTALLATION”.
•En ce qui concerne les informations détaillées sur la méthode
d’installation et le raccordement du câble électrique, référez-
vous àla section “BRANCHEMENT ELECTRIQUES”.
•En ce qui concerne les informations détaillées sur l’utilisation
de l’appareil en toute sécurité, des précautions qui concerne
l’entretien par l’usager et le remplacement de l’ampoule,
référez-vous aux sections “UTILISATION’’ et “NETTOYAGE ET
ENTRETIEN”.
•
•La fiche de prise de courant doit demeurer facilement
accessible après l’installation de l’appareil.
Précautions
•Ne placez àaucun moment des produits ou des matériaux
combustibles sur la plaque de cuisson.
•N’utilisez pas la plaque de cuisson en extérieur.
•N’utilisez jamais cette plaque de cuisson pour chauffer ou
réchauffer la pièce dans laquelle vous vous trouvez.
•Éteignez la plaque de cuisson et débranchez le câble
d’alimentation quand vous ne l’utilisez pas, quand vous la
laissez sans surveillance et avant de la nettoyer. Laissez
la plaque de cuisson refroidir avant de la nettoyer ou de la
ranger.
AVERTISSEMENT: Le processus de cuisson doit être surveillé.
Un processus de cuisson à court terme doit être surveillé en
permanence.

5
•Ne touchez pas ses surfaces chaudes.
•N’utilisez jamais la plaque de cuisson comme surface de
rangement ou comme un plan de travail.
•Ne laissez jamais un objet ou un ustensile autre qu’un
ustensile de cuisson approprié sur l’appareil.
•Ne montez pas sur la plaque de cuisson.
•N’utilisez pas d’ustensile de cuisson comportant des bords
irréguliers et ne faites pas traîner les ustensiles de cuisson
sur la surface en vitrocéramique, car cela peut rayer le verre.
•Ne nettoyez pas la plaque de cuisson avec des nettoyants
abrasifs.
•Ne chauffez jamais des aliments dans des récipients
hermétiques, par exemple des sachets sous vide, des boîtes
de conserve ou des carafes àcafé, pour éviter une explosion
due àla dilatation thermique.
•Pour éviter tout risque de danger, n’insérez aucun objet (par
exemple du fil de fer) dans l’appareil et ne bouchez aucun de
ses orifices de ventilation ou d’entrée d’air.
•Les personnes portant un stimulateur cardiaque doivent
consulter un médecin. Débranchez l’appareil après usage.
Utilisez l’appareil exclusivement après avoir vérifié qu’il
n’impacte pas le stimulateur cardiaque.
•La plaque de cuisson ne doit pas être surchargée. La surcharge
de la plaque de cuisson peut l’endommager.
•Pour éviter tout risque de danger, ne placez pas de papier, de
feuille aluminium, de tissu, ni aucun autre article inapproprié
sur le foyer de la plaque àinduction pour chauffer
indirectement.
•Pour utiliser la plaque àinduction, placez-la àl’horizontale et
et l’arrière de la plaque àinduction par rapport aux murs.
•N’utilisez pas la plaque àinduction dans un espace étroit.
Pour éviter de gêner l’émission de chaleur, ne recouvrez pas

6
les orifices de ventilation.
•N’utilisez pas la plaque àinduction sur une moquette, un
tapis, une nappe ou du papier fin pour éviter de boucher
les orifices d’entrée et de sortie d’air, ce qui pourrait gêner
l’émission de chaleur.
•Lors de l’utilisation de la plaque àinduction ou après son
utilisation, veillez àce qu’elle reste propre. Protégez la plaque
à induction contre les insectes, la poussière et l’humidité.
Veillez àce que des cafards ou d’autres insectes ne rentrent
pas dans les parties internes de la plaque àinduction, car cela
pourrait provoquer un court-circuit. Avant toute période de
non utilisation prolongée de l’appareil, nettoyez-le, mettez-
le dans un sac en plastique et rangez-le.
•Lors de l’utilisation de l’appareil ou après avoir retiré un
ustensile de cuisson, la zone de cuisson reste brûlante. Ne la
touchez pas. Prenez garde àne pas vous brûler àcause des
températures élevées.

1
2
3
4
5
7
DESCRIPTION
Vue supérieure
Panneau de contrôle
Bouton
puissance
minuteur
Affichage du
minuteur
Sélection de la zone de cuisson et affichage
Niveau de puissance /
boutons de réglage de
l’heure
Bouton de verrouillage
/ déverrouillage
Niveau de puissance
1 9
à
1. Zone de cuisson à induction 1300 W, avec
Fonction d’amplication de puissance 1500 W
2. Zone de cuisson à induction 2300 W, avec
Fonction d’amplication de puissance 2600 W
3. Zones de cuisson à induction 2600 W, avec
Fonction d’amplication de puissance 3000 W
4. Plaque en verre
5. Panneau de contrôle
d'amplification de
Panneau de contrôle
Bouton de contrôle du Bouton marche/arrêt

8
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DE L’INDUCTION
Une bobine d’induction se trouve sous chaque zone de cuisson. Lorsqu’une
zone de cuisson est allumée, cette bobine créé un champ magnétique qui
impacte directement le fond de l’ustensile de cuisson approprié, ce qui
provoque instantanément une accumulation de chaleur permettant de cuire
les aliments.
Ustensile de cuisson
Plaque
Courant induit
Circuit magnetique
Bobine d induction
’
’

9
Découpez un trou dans le plan de travail aux dimensions indiquées sur le
schéma ci-dessous. Un espace minimal de 50 mm doit être laissé tout autour
du trou. Le plan de travail doit avoir une épaisseur d’au moins 30 mm et être
constitué d’un matériau résistant.
Remarque :
La distance de sécurité entre les côtés de la plaque de cuisson
et les surfaces internes du plan de travail doit être de 3 mm au
minimum.
INSTALLATION
Il est essentiel que la plaque de cuisson soit bien ventilée et que les
entrées et sorties d’air ne soient pas bouchées.
Vérifiez que la plaque de cuisson est correctement installée comme illustré.
Par sécurité, la distance entre la plaque de cuisson et le placard
placé au-dessus doit être de 760 mm au minimum.
A
B
C
E
D
Min.3mm
5.8
6.2

10
AVERTISSEMENT :Assurez une ventilation appropriée.
Veillez àce que la plaque àinduction soit bien ventilée et àce que ses
entrées et sorties d’air ne soient pas bouchées. Si des tiroirs sont installés
sous la plaque de cuisson, le dessous de la plaque de cuisson peut parfois
devenir chaud. Pour éviter que des objets ne touchent accidentellement la
base de la plaque de cuisson, il est nécessaire de placer une plaque en bois,
fixée par des vis, àune distance minimale de 50 mm du dessous de la plaque
de cuisson. Respectez les exigences suivantes.
A (mm)B (mm)C (mm)D E
760 Min. 50 Min. 20 Entre d’air Sortie d’air 5 mm
Il y a des orifices de ventilation sur le pourtour extérieur de la plaque de
le plan de travail quand vous installez la plaque de cuisson.
Vérifiez que la colle de fixation du matériau en plastique ou en bois
du meuble peut résister àdes températures jusqu’à150 °C. Les murs
arrière et adjacent, et les surfaces environnantes doivent pouvoir
résister àune température de 90 °C.
Fixez la plaque de cuisson sur le plan de travail avec 4 supports sur la
base de la plaque de cuisson.
Installer les supports
cuisson. VOUS DEVEZ garantir que ces orifices ne soient pas bouchés par
Min. 5 cm
Max. 5 mm Max. 5 mm

11
Mises en garde :
•La plaque de cuisson doit être installée par une personne agréée et
qualifiée. N’essayez jamais d’installer l’appareil vous-même.
•Une installation incorrecte peut provoquer des dommages matériels
et des blessures corporelles pour lesquels le fabricant rejette toute
responsabilité.
•La plaque àinduction ne doit pas être installée au-dessus d’un
réfrigérateur, d’un congélateur, d’un lave-vaisselle ou d’un sèche-linge.
•Installez la plaque àinduction éloignée des sources de chaleur, par
exemple d’un four ou de la lumière directe du soleil.
•La plaque àinduction doit être installée dans un plan de travail de sorte
que le ventilateur présent dans sa base soit éloigné d’au moins 5 cm de
toute installation pour éviter une surchauffe.

12
Attention !
•La plaque de cuisson doit être installée par un électricien qualifié en
respectant les normes et réglementations locales concernant les câbles
électriques.
•Avant tout travail sur une partie électrique de l’appareil, celui-ci doit
être débranché du secteur.
•Le raccordement àun système de câblage correctement mis àla terre
est absolument impératif.
•Tous les conducteurs de terre et d’alimentation électrique doivent
pouvoir résister àune température ambiante de 75 °C.
•Une fois la plaque de cuisson installée, le bouton marche/arrêt doit
toujours rester accessible.
Les fils du câble d’alimentation sont colorés selon le code suivant :
Vert et Jaune =Terre Bleu =Neutre Marron et Noir =SOUS TENSION
L’appareil est équipé d’un câble d’alimentation électrique pré-connecté sans
prise. Séparez les fils du câble d’alimentation et connectez-les conformément
aux instructions du schéma ci-dessous.
1. Le fil vert et jaune doit être connecté àla borne marquée de la lettre
E (Terre) ou du symbole de Terre ou doit être de couleur verte et
jaune.
2. Le fil bleu doit être connecté àla borne marquée de la lettre N (Neutre).
3. Le fil marron et noir doit être relié àla borne marquée L (sous tension).
•Si l’appareil est raccordé directement au réseau électrique,
un disjoncteur omnipolaire avec une ouverture minimale de
3 mm entre les contacts doit être installé entre l’appareil et
l’alimentation électrique conformément aux réglementations de
charge et de courant.
•L’installateur doit s’assurer que le bon raccordement électrique a
été effectué et qu’il est totalement conforme aux consignes de
sécurité
CONNEXION ÉLECTRIQUE

13
AVERTISSEMENTS :
•Avant de brancher l’appareil au secteur, assurez-vous que :
- L’appareil est relié àla terre et la prise est conforme àla loi.
- La prise peut supporter la tension et la puissance maximale de
l’appareil, indiquées sur la plaque signalétique située au bas de
l’appareil.
•Une fois l’appareil installé, le câble d’alimentation et la prise électrique
doivent être facilement accessibles.
•Le câble ne doit pas être plié ni comprimé.
•Le câble doit être vérifié régulièrement et remplacé uniquement par un
technicien agréé.
USTENSILES DE CUISSON
•Ustensiles adaptés
- Casseroles / poêles en acier inoxydable avec une base magnétique
- Casseroles / poêles en acier émaillé
- Casseroles / poêles en fonte
•Ustensiles non adaptés
- Casseroles / poêles en acier inoxydable sans une base magnétique
- Casseroles / poêles en aluminium ou en cuivre
- Marmites et casseroles en céramique ou en terre cuite
Jaune/Vert
Bleu
Marron
Noir

14
•Test des ustensiles de cuisson
Pour tester si un ustensile est compatible avec l’induction :
- Mettez un peu d’eau dans l’ustensile de cuisson et placez-le sur une
zone àinduction. L’eau bout très rapidement sur la zone de cuisson
réglée àla puissance maximale.
- Placez un aimant àla base de l’ustensile. Si l’aimant se colle, l’ustensile
convient généralement.
Le fond de l’ustensile Soulevez toujours les ustensiles
pour les déplacer.
Ne les faites pas glisser.
Cela permettra d’éviter les rayures.
doit être aussi plat que possible

15
FONCTIONNEMENT
Utilisation du panneau de contrôle
•Les boutons sont tactiles, il n’est donc pas nécessaire d’exercer une
pression.
•Utilisez la pulpe du doigt et non le bout du doigt.
•Vous entendez un bip sonore àchaque fois que la pression sur un bouton
est détectée par l’appareil.
•Veillez àce que les boutons soient toujours propres et secs, et àce
qu’aucun objet (par exemple un ustensile ou un chiffon) ne les recouvre.
Mise en marche et arrêt
Appuyez sur pour activer ou désactiver la plaque de cuisson.
Arrêt automatique
•Si vous ne sélectionnez pas de zone de cuisson et définissez un niveau
de puissance après avoir activé la plaque de cuisson, la plaque se
désactivera automatiquement après 1 minute.
•Vous utilisez un ustensile incorrect ou un objet de petite taille (par exemple,
un couteau, une fourchette, des clés) sur la plaque de cuisson . Le symbole
clignote sur l’écran et la plaque de cuisson se désactive automatiquement
après 1 minute
Délais avant l’arrêt automatique
Niveau de puissance
1 ~3 4 ~6 7 ~9
extinction après8 heures 4 heures 2 heures

16
Cuisson
1.
Placez l’ustensile sur la zone de cuisson que vous souhaitez
utiliser.
2. Appuyez sur l’écran de la zone de cuisson.
3. Appuyez plusieurs fois sur ou pour régler le niveau de puissance
souhaité de 1 à9.
Les réglages de niveau ci-dessous ne sont fournis qu’àtitre indicatif. Les
réglages exacts dépendront de plusieurs facteurs, dont votre ustensile de
cuisson et la quantité d’aliments àcuire. Faites des tests avec la plaque à
induction pour trouver les réglages les plus appropriés.
Niveau de puissance Adaptéà
1 ~2
•Chauffer de petites quantités d’aliments
•Faire fondre du chocolat et du beurre
•Mijoter doucement
•Chauffer lentement
3 ~4
•Réchauffage
•Mijoter rapidement
•Cuire du riz
5 ~6 •Pancakes
7 ~8 •Sauter
•Cuire des pâtes
9
•Sauté asiatique
•Griller
•Apporter une soupe àébullition
•Bouillir de l’eau
Éteindre une zone de cuisson
1. Pour désactiver une zone de cuisson, appuyez sur l’écran de la zone de
cuisson correspondante.
2. Appuyez plusieurs fois sur ou jusqu’àce que le niveau de
puissance indique 0.
•Vous pouvez également appuyer sur and en
même temps et le niveau de puissance affichera 0.
.
Guide des niveaux de puissance
3. Pour éteindre la plaque de cuisson et toutes les zones de cuisson,
appuyez sur

17
Indicateur de chaleur résiduelle
Si la zone de cuisson est encore chaude, l’indicateur de chaleur résiduelle
s’allumera une fois la plaque éteinte.
Amplification de puissance
Les zones de cuisson sont équipées d’un amplificateur de puissance.
Lorsqu’elle est activée, la puissance est augmentée afin que la zone de
cuisson puisse chauffer rapidement, par exemple lors de la cuisson de
l’eau pour faire cuire des pâtes.
L’amplificateur de puissance est actif pendant 5 minutes au maximum.
Pour désactiver cette fonction, appuyez ànouveau sur . La zone
de cuisson revient automatiquement au niveau de puissance réglé
d’origine.
Minuteur
Vous pouvez utiliser le minuteur pour définir la durée de fonctionnement
de la zone de cuisson pour une session de cuisson.
Réglez le minuteur après la sélection de la zone de cuisson
1. Appuyez sur la zone de cuisson pour laquelle vous souhaitez régler le
minuteur.
2. Appuyez sur
et l’écran affichera l’heure.
3. Appuyez plusieurs fois sur or pour régler
la durée (de 00 à99 minutes).
4. Une fois le temps écoulé, l’écran affichera 00 et la
zone de cuisson s’éteindra.
Rappel du temps
de cuisson ne fonctionnent pas.
Exemple :Vous souhaitez définir une durée de 15 minutes
1. Assurez-vous que la plaque de cuisson est allumée.
2. Appuyez sur .
3. Appuyez plusieurs fois sur ou jusqu’àce que l’écran affiche 15.
Vous pouvez utiliser le minuteur comme compte àrebours lorsque les zones
Pour activer cette fonction, appuyez et maintenez enfoncé durant environ
3 secondes.

18
4. Lorsque le compte àrebours est terminé, la plaque de cuisson émet un
bip.
Verrouillage de sécurité
Lorsque les zones de cuisson fonctionnent, vous pouvez verrouiller le
panneau de contrôle, sauf . Il empêche une modification accidentelle des
réglages.
•et l’é
cran affichera «Lo ».
•Pour désactiver cette fonction, maintenez le bouton enfoncé pendant
un certain temps jusqu’àce que le symbole « Lo » disparaisse.
CONSEILS DE CUISSON
• Lorsque les aliments commencent àbouillir, baissez le réglage de
température.
• Utilisez un couvercle pour réduire la durée de cuisson et économiser de
l’énergie en retenant la chaleur.
• Minimisez la quantité de liquide ou de graisse pour réduire la durée de
cuisson.
• Démarrez la cuisson àune puissance élevée, puis baissez la puissance
quand les aliments ont été bien chauffés.
Mijoter, cuire du riz
•Le mijotage se produit sous le point d’ébullition à85 °C environ, quand des
bulles commencent juste àremonter occasionnellement àla surface du
liquide de cuisson. Le mijotage est essentiel pour cuisiner de délicieuses
soupes et des ragoûts tendres, car les saveurs se développent sans
surcuisson des aliments. Vous pouvez également cuire des sauces à
•Certaines tâches, par exemple la cuisson du riz par la méthode
d’absorption, peuvent nécessiter une puissance supérieure pour garantir
que les aliments sont correctement cuits dans la durée recommandée.
Griller un steak
Pour cuire des steaks juteux et savoureux :
1. Laissez la viande àla température ambiante durant 20 minutes environ
avant de la cuire.
Pour activer cette fonction, appuyez sur
base d’œufs et épaissies la farine sous le point d’ébullition.
à