Scheider EDOM-34 User manual

10.01.2018
Bedienungsanleitung
Instruction Manual
EINBAUKOMBINATION
DAMPFGAROFEN INKL.MIKROWELLE
BUILT-IN COMBINATION
STEAM OVEN INCL.MICROWAVE
EDOM - 34
Deutsch
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Sehr geehrter Kunde! Sehr geehrte Kundin! Wir möchten Ihnen herzlich danken,
dass Sie sich zum Erwerb eines Produkts aus unserem reichhaltigen Angebot
entschieden haben. Lesen Sie die gesamte Bedienungsanleitung, bevor Sie das
Gerät zum ersten Mal benutzen. Verwahren Sie diese Bedienungsanleitung zur
zukünftigen Verwendung an einem sicheren Ort. Falls Sie das Gerät weitergeben,
müssen Sie diese Bedienungsanleitung ebenfalls mit übergeben.
Inhalt
1. Sicherheitshinweise........................................................................................................ 5
1.1 Signalwörter.............................................................................................................. 6
1.2 Sicherheitsanweisungen........................................................................................... 7
2. Installation .................................................................................................................... 12
2.1 Entpacken und Wahl des Standorts..................................................................... 13
2.2 Einbaumaße und Belüftung.................................................................................. 14
2.3 Einbau..................................................................................................................... 15
2.4 Elektrischer Anschluss.......................................................................................... 17
3. Bedienung..................................................................................................................... 18
3.1 Allgemeine Informationen zur Bedienung......................................................... 19
3.2 Gerätebeschreibung............................................................................................... 20
3.2.1 Zubehör (Ausstattung abhängig vom Modell)............................................ 21
3.3 Bedienfeld und Display......................................................................................... 21
3.3.1 Bedienfeld........................................................................................................ 22
3.3.2 Display.............................................................................................................. 23
3.4 Funktionen / Modi und Einstellungen............................................................... 24
3.4.1 Backofenmodus / Mikrowellenmodus und Kombinationen.................... 24
3.4.2 Temperatur-, Leistungseinstellung (Backofen- / Kombinationsmodus) . 26
3.4.3 Dampfgarmodus und Kombinationen ........................................................ 27
3.4.4 Temperatur-, Leistungseinstellung (Dampfgar- /Kombinationsmodus). 29
3.5 Vor der ersten Benutzung..................................................................................... 30
3.5.1 Einstellung der Uhrzeit .................................................................................. 30
3.5.2 Reinigung des Zubehörs ................................................................................ 31
3.5.3 Gerät aufheizen............................................................................................... 31
3.6 Kindersicherung..................................................................................................... 33

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3.7 Vorheizen................................................................................................................ 33
3.8 Auftauen von Lebensmitteln................................................................................ 35
4. Programmeinstellungen: Backofen/Mikrowelle/Kombinationen ........................ 37
4.1 Modus: Mikrowelle ................................................................................................ 39
4.2 Modus: Konvektion............................................................................................... 42
4.3 Modus: Grill ........................................................................................................... 43
4.4 Modus: Grill mit Umluft....................................................................................... 44
4.5 Kombinationsmodus: Mikrowelle + Konvektion.............................................. 46
4.6 Kombinationsmodus: Mikrowelle + Grill .......................................................... 47
4.7 Kombinationsmodus: Mikrowelle + Grill mit Umluft...................................... 49
5. Programmeinstellungen: Dampfgaren / Kombinationen...................................... 51
5.1 Wassertank.............................................................................................................. 52
5.2 Modus: Dampfgaren ............................................................................................. 54
5.3 Kombinationsmodus: Dampfgaren + Konvektion........................................... 55
5.4 Kombinationsmodus: Dampfgaren + Mikrowelle ............................................ 57
6. Automatische Kochprogramme................................................................................. 60
6.1 Automatische Standardkochprogramme ............................................................ 64
6.2 Automatische Dampfgarprogramme .................................................................. 69
7. Tipps zum Kochen im Mikrowellenmodus.............................................................. 75
7.1 Grundlagen zum Kochen im Mikrowellenmodus............................................. 75
7.2 Geeignete Materialien für das Kochen im Mikrowellenmodus ....................... 76
7.3 Ungeeignete Materialien zum Kochen im Mikrowellenmodus........................ 78
8. Tipps zum Kochen im Backofen- und Kombinationsmodus................................ 78
8.1 Energie sparen........................................................................................................ 79
9. Reinigung und Pflege .................................................................................................. 79
9.1 Reinigung der Gerätetür........................................................................................ 81
9.2 Reinigung des Wassertanks................................................................................... 81
9.3 Entkalkung des Gerätes........................................................................................ 81
10. Problembehandlung .................................................................................................. 83
10.1 Fehlercodes........................................................................................................... 84
11. Technische Daten ...................................................................................................... 85
12. Entsorgung................................................................................................................. 86
13. Garantiebedingungen................................................................................................ 87

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Entsorgen Sie dieses Gerät nicht zusammen mit ihrem Hausmüll. Das
Gerät darf nur über eine Sammelstelle für wiederverwendbare
elektrische und elektronische Geräte entsorgt werden. Entfernen Sie
nicht die Symbole / Aufkleber am Gerät.
Die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Abbildungen können in einigen
Details von dem tatsächlichen Design Ihres Gerätes abweichen. Folgen Sie in
einem solchen Fall dennoch den beschriebenen Sachverhalten. Lieferung ohne
Inhalt.
Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzunehmen, die
keinen Einfluss auf die Funktionsweise des Gerätes haben. Entsorgen Sie das
Verpackungsmaterial entsprechend den örtlichen Vorschriften Ihres Wohnorts.
Das von Ihnen gekaufte Gerät wurde möglicherweise inzwischen verbessert
und weist somit vielleicht Unterschiede zur Bedienungsanleitung auf. Dennoch
sind die Funktionen und Betriebsbedingungen identisch, sodass Sie die
Bedienungsanleitung im vollen Umfang nutzen können. Technische
Änderungen bzw. Druckfehler bleiben vorbehalten.
EG - Konformitätserklärung:
Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Produkte entsprechen
sämtlichen harmonisierten Anforderungen.
Die relevanten Unterlagen können durch die zuständigen Behörden über den
Produktverkäufer angefordert werden.

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1. Sicherheitshinweise
LESEN SIE VOR DER ERSTEN BENUTZUNG DES GERÄTES DIE
GESAMTEN SICHERHEITSHINWEISE UND
SICHERHEITSANWEISUNGEN GRÜNDLICH DURCH.
Die darin enthaltenen Informationen dienen dem Schutz Ihrer Gesundheit.
Die Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise kann zu schweren
Beeinträchtigungen Ihrer Gesundheit und im schlimmsten Fall zum Tod
führen.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung so auf, dass sie bei Bedarf jederzeit
griffbereit ist. Befolgen Sie sorgfältig alle Hinweise, um Unfälle oder eine
Beschädigung des Gerätes zu vermeiden.
Prüfen Sie auf jeden Fall auch das technische Umfeld des Gerätes! Sind alle
Kabel oder Leitungen, die zu ihrem Gerät führen, in Ordnung? Oder sind sie
veraltet und halten der Geräteleistung nicht mehr Stand? Daher muss durch
eine qualifizierte Fachkraft (Elektrotechniker/-in) eine Überprüfung
bereits vorhandener wie auch neuer Anschlüsse erfolgen. Sämtliche Arbeiten,
die zum Anschluss des Gerätes an die Stromversorgung notwendig sind, dürfen
nur von einer qualifizierten Fachkraft (Elektrotechniker/-in) durchgeführt
werden.
Das Gerät ist ausschließlich zur privaten Nutzung bestimmt sowie zur Nutzung
(1) in Personalküchen von Geschäften, Büros und ähnlichen
Arbeitsumgebungen; (2) durch Gäste von Beherbergungsbetrieben wir Hotels,
Motels etc.
Das Gerät ist ausschließlich zum Kochen von Lebensmitteln bestimmt.
Das Gerät ist ausschließlich zum Betrieb innerhalb geschlossener Räume
bestimmt.
Dieses Gerät darf nicht für gewerbliche Zwecke, beim Camping und in
öffentlichen Verkehrsmitteln betrieben werden.
Betreiben Sie das Gerät ausschließlich im Sinne seiner bestimmungsgemäßen
Verwendung.
Erlauben Sie niemandem, der mit der Bedienungsanleitung nicht vertraut ist, das
Gerät zu benutzen.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen
mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die
daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne
Beaufsichtigung durchgeführt werden.

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SICHERHEITSVORKEHRUNGEN ZUR VERMEIDUNG EINER MÖGLICHEN
BELASTUNG DURCH ÜBERMÄßIGES EINWIRKEN VON MIKROWELLENENERGIE:
1
Benutzen Sie das Gerät nicht bei geöffneter Tür, da Sie sich dadurch
einer übermäßig hohen und gefährlichen Belastung durch
Mikrowellenenergie aussetzen. Öffnen Sie die Sicherheitsverriegelung
nicht gewaltsam. Basteln Sie nicht an der Sicherheitsverriegelung herum.
2
Stellen oder legen Sie keine Gegenstände zwischen die Vorderseite und
der geöffneten Tür des Gerätes. Es dürfen sich keine Verunreinigungen
und Rückstände von Reinigungsmitteln auf den Dichtungen ansammeln.
3
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es beschädigt ist. Es ist besonders
wichtig, dass die Tür ordnungsgemäß schließt und dass die folgenden
Bestandteile nicht beschädigt sind:
a. Die Tür darf z.B. nicht verbogen sein.
b. Die Scharniere und Verriegelung dürfen z.B. nicht gebrochen oder
lose sein.
c. Die Türdichtungen und die Oberfläche der Dichtungen.
4
Das Gerät darf ausschließlich von geeignetem und qualifiziertem
Servicepersonal eingestellt oder repariert werden.
DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG MUSS FÜR JEDE PERSON, WELCHE
DAS GERÄT BETREIBT, STETS ZUGÄNGLICH SEIN; VERGEWISSERN
SIE SICH, DASS DIE BEDIENUNGSANLEITUNG VOR DEM BETRIEB
DES GERÄTES GELESEN UND VERSTANDEN WURDE.
1.1 Signalwörter
GEFAHR! verweist auf eine
Gefahrensituation, die ,wenn sie nicht
abgewendet wird, eine unmittelbare
Gefährdung für Leben und Gesundheit
zur Folge hat.
WARNUNG! verweist auf eine
Gefahrensituation, die ,wenn sie nicht
abgewendet wird, eine mögliche
bevorstehende Gefährdung für Leben
und Gesundheit zur Folge hat.
VORSICHT! verweist auf eine
Gefahrensituation, die ,wenn sie nicht
abgewendet wird, zu mittelschweren
oder kleineren Verletzungen führen
kann.
HINWEIS! verweist auf eine
Gefahrensituation, die, wenn sie nicht
abgewendet wird, eine mögliche
Beschädigung des Gerätes zur Folge
hat.

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1.2 Sicherheitsanweisungen
GEFAHR!
Zur Verringerung der Stromschlaggefahr:
1. Eine Nichtbeachtung der Anweisungen in dieser
Bedienungsanleitung gefährdet das Leben und die Gesundheit des
Gerätebetreibers und / oder kann das Gerät beschädigen.
2. Schließen Sie das Gerät keinesfalls an die Stromversorgung an,
wenn es nicht ordnungsgemäß arbeitet, sichtbar beschädigt oder
heruntergefallen ist oder das Netzkabel oder der Netzstecker
beschädigt sind. STROMSCHLAGGEFAHR!
3. Sollte es zu irgendeiner Fehlfunktion aufgrund eines technischen
Defekts kommen, trennen Sie das Gerät umgehend von der
Stromversorgung (entsprechende Haussicherung abschalten).
Melden Sie die Fehlfunktion ihrem Kundendienst, damit diese
umgehend behoben werden kann. STROMSCHLAGGEFAHR!
4. Die Stromspannung und die Leistungsfrequenz der
Stromversorgung muss den auf dem Typenschild angegebenen
Werten entsprechen.
5. Verändern Sie niemals den mit dem Gerät mitgelieferten
Netzstecker. Falls dieser nicht für Ihre Netzsteckdose geeignet sein
sollte, lassen Sie die Netzsteckdose immer von einer qualifizierten
Fachkraft (Elektrotechniker/-in) ersetzen (Keine Garantieleistung).
6. Achten Sie darauf, dass sich das Netzanschlusskabel nicht unter
dem Gerät befindet oder durch das Bewegen des Gerätes
beschädigt wird.
7. Wenn das Netzanschlusskabel beschädigt ist, darf es
ausschließlich vom Hersteller oder einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst oder einer gleichartig qualifizierten
Person ausgetauscht werden.
8. Entfernen Sie niemals die Wellenleiterabdeckung im Inneren der
Backröhre.
9. Benutzen Sie zum Ziehen des Netzsteckers niemals das
Netzanschlusskabel. Ziehen Sie immer am Netzstecker selbst, um
das Gerät von der Stromversorgung zu trennen.
STROMSCHLAGGEFAHR!
10.Berühren Sie den Netzanschlussstecker, den Netzschalter oder
andere elektrische Komponenten niemals mit nassen oder
feuchten Händen. STROMSCHLAGGEFAHR!

8
11.Reparieren Sie das Gerät niemals alleine. Reparaturen, die von
dazu nicht qualifizierten Personen durchgeführt werden, können zu
ernsthaften Verletzungen und Schäden führen. Lassen Sie
ausschließlich Original-Ersatzteile einbauen.
WARNUNG!
Zur Verringerung der Verbrennungsgefahr, Stromschlaggefahr,
Feuergefahr oder von Personenschäden:
1. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie
irgendwelche Reinigungs- oder Wartungsarbeiten an dem Gerät
vornehmen.
2. Betreiben Sie das Gerät nur mit 220 - 240 V AC / 50 Hz. Verwenden
Sie bei 220 - 240 V AC /50 Hz Netzbetrieb keine Steckdosenleisten,
Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.
3. Das Gerät darf ausschließlich an einer ordnungsgemäß geerdeten
Steckdose angeschlossen werden. Verwenden Sie nur eine
entsprechende Sicherheitssteckdose, um die Gefahr eines
Stromschlags zu minimieren.
4. Halten Sie das Netzanschlusskabel von erwärmten Flächen fern.
5. Die technischen Daten Ihrer elektrischen Versorgung müssen den
auf dem Typenschild angegebenen Werten entsprechen. Ihr
Hausstrom muss mit einem Sicherungsautomaten zur
Notabschaltung des Gerätes ausgestattet sein.
6. Sämtliche Reparatur- oder Wartungsarbeiten, die ein Entfernen
jeglicher Geräteteile, die als Schutz gegen die Mikrowellenstrahlung
dienen, nötig macht, dürfen ausschließlich von einer autorisierten
Fachkraft ausgeführt werden.
7. Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Gerät vor.
8. Schalten Sie vor dem Aufbau und Anschluss des Gerätes
unbedingt den Strom ab. STROMSCHLAGGEFAHR!
9. Betreiben Sie das Gerät ausschließlich bei geschlossener Tür.
10.Unbeaufsichtigtes Kochen mit Ölen und Fetten kann gefährlich sein
und zu einem Feuer führen. Versuchen Sie NIEMALS, ein durch Öl
oder Fett unterstütztes Feuer mit Wasser zu löschen. Stattdessen
schalten Sie das Gerät ab und ersticken Sie das Feuer mittels eines
Deckels oder einer Feuerdecke.
11.Der Küchenraum muss trocken und gut zu belüften sein. Wenn das
Gerät aufgebaut wird, müssen alle Kontroll- und Bedienelemente
gut zugänglich sein.
12.Die Furnierungen von Schränken müssen mit einem
hitzeresistenen Leim befestigt sein, der Temperaturen von 100 0C
widersteht.

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13.Angrenzende Möbelstücke und alle zur Installation verwendeten
Materialien müssen mindestens einer Temperatur von 90 0C über
der Raumtemperatur des Raums, in dem das Gerät installiert ist,
während des Betriebs des Gerätes widerstehen können.
14.Schließen Sie das Gerät nicht in Räumen oder an Orten an, in
denen oder in deren Umgebung sich brennbare Materialien wie
Benzin, Gas oder Farben befinden. Dieser Warnhinweis bezieht
sich auch auf die Dämpfe, die durch diese Materialien freigesetzt
werden.
15.Benutzen Sie das Gerät nicht zum Heizen oder zum Trocknen von
Wäsche.
16.Lagern Sie keine Gegenstände im Gerät. BRANDGEFAHR!
17.Benutzen Sie niemals aggressive, abschleifende oder ätzende
Reinigungsmittel oder mechanische Gegenstände, ein Messer oder
andere scharfe Gegenstände, um Verunreinigungen im Gerät oder
auf der Gerätetür zu entfernen. Durch dadurch resultierende
Beschädigungen des Innenraums droht STROMSCHLAGGEFAHR!
Durch dadurch resultierende Beschädigungen des Glases der
Gerätetür droht BRUCHGEFAHR!
18.Während des Betriebs können zugängliche Teile des Gerätes heiß
werden. Berühren Sie die heißen Bereiche nicht und halten Sie
Kinder vom Gerät fern. VERBRENNUNGSGEFAHR!
19.Betreiben Sie das Gerät niemals in leerem Zustand
(Mikrowellenmodus / Dampfgarmodus / Kombinationsmodi unter
Verwendung von Mikrowelle und / oder Dampfgaren).
20.So reduzieren Sie mögliche Brandrisiken im Inneren des Gerätes:
a. Überprüfen Sie andauernd das Gerät, falls Sie Lebensmittel in
Kunststoff- oder Papierbehältern erhitzen, damit diese sich
nicht entzünden können.
b. Entfernen Sie sämtliche Drahtverschlüsse von Kunststoff- oder
Papierbeuteln, bevor Sie die Beutel in das Gerät geben.
c. Schalten Sie das Gerät ab und trennen Sie es von der
Stromzufuhr, falls Sie das Entstehen von Rauch bemerken.
Halten Sie die Tür verschlossen, um die Flammen zu ersticken.
d. Benutzen Sie das Gerät nicht zu Lagerungszwecken.
e. Lassen Sie keine Gegenstände aus Papier, Kochutensilien
oder Lebensmittel im Gerät, wenn Sie das Gerät nicht
benutzen.
21.Benutzen Sie das Gerät nicht zum Frittieren. Das heiße Öl kann
Teile des Gerätes beschädigen und durch Verbrennungen
Personenschäden verursachen.
22.Erhitzen Sie niemals Lebensmittel und Flüssigkeiten in
geschlossenen Behältern, da diese Explosionen verursachen
können.

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23.Säugflaschen oder Babynahrung in Gläsern sollten geschüttelt
oder umgerührt werden. Kontrollieren Sie vor dem Füttern die
Temperatur der Nahrung. Somit vermeiden Sie, dass Ihr Kind
Verbrennungen erleidet.
24.Benutzen Sie niemals einen Dampfreiniger zum Reinigen des
Gerätes. Der Dampf kann die Elektrik des Gerätes nachhaltig
beschädigen. STROMSCHLAGGEFAHR.
25.Achten Sie beim Entpacken unbedingt darauf, dass die
Bestandteile der Verpackung (Polyäthylentüten, Polystyrenstücke)
nicht in die Reichweite von Kindern und Tieren gelangen.
ERSTICKUNGSGEFAHR! VERLETZUNGSGEFAHR!
26.Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie
von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder
mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von
Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
27.Beaufsichtigen Sie Kinder immer, damit diese nicht mit dem Gerät
spielen. Das Gerät während seines Betriebs zu berühren, kann zu
schweren Verbrennungen führen.
28.Erlauben Sie Kindern nur dann, das Gerät unbeaufsichtigt zu
benutzen, wenn sie vorher in einer solchen Art und Weise im
Gebrauch des Gerätes unterwiesen wurden, dass sie das Gerät
sicher bedienen können und sich der Gefahren, die durch eine
unsachgemäße Bedienung entstehen, unbedingt bewusst sind.
29.Beachten Sie unbedingt die Anweisungen im Kapitel INSTALLATION.
VORSICHT!
1. Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die
heißen Teile innerhalb des Gerätes.
2. Benutzen Sie keine aggressiven oder ätzenden Reinigungsmittel
und keine scharfkantigen Gegenstände zum Reinigen der Tür, da
diese die Oberfläche verkratzen und somit Risse im Glas
verursachen.
3. Stellen oder legen Sie kein Kochgeschirr und keine Backbleche
direkt auf den Boden des Geräteinnenraums. Decken Sie den
Boden des Geräteinnenraums nicht mit Aluminiumfolie ab.
4. Halten Sie die Tür beim Betrieb des Gerätes immer geschlossen.
5. Die inneren Bestandteile des Gerätes werden sehr heiß. Berühren
Sie keine dieser Bereiche, während Sie mit Ihrem Kochgeschirr
umgehen. VERBRENNUNGSGEFAHR!