Siemens BI.30CN.1 User manual

AJKC-KHXG[INYGTRKOZ[TM 
[en]Instruction manual ..........................9
[fr] Notice d’utilisation ........................ 15
[nl] Gebruiksaanwijzing ....................... 21
Wärmeschublade
Warming drawer
Tiroir chauffant
Warmhoudlade
BI.30CN.1, BI.30DN.1

de
3
Inhaltsverzeichnis
[ de] Gebr auchsanl ei t ung
8Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 3
(Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 4
*Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Öffnen und Schließen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Geschirr vorwärmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Trinkgefäße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
So gehen Sie vor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Speisen warm halten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
JTabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
DReinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gerät außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Heizplatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
E-Nummer und FD-Nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:
www.siemens-home.bsh-group.com und Online-Shop:
www.siemens-home.bsh-group.com/eshops
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und
Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line
unter Tel.: 08921751751* (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr
erreichbar) oder unter [email protected]
*) Nur für Deutschland gültig.
8Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Be s t i mmungsgemäßer Gebr auch Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie
Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs-
und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch
oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem
Transportschaden nicht anschließen.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das
häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät ausschließlich
zum Warmhalten von Speisen und zum Wärmen von
Geschirr benutzen.
Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von
maximal 4000 Metern über dem Meeresspiegel
bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit reduzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer
Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,
beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie
die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung
und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder
durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre
und älter und werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.

de Wichtige Sicherheitshinweise
4
(Wichtige
Sicherheitshinweise
Wichtige Si c her hei t s hi nwei s e :Warnung – Verbrennungsgefahr!
■Die Heizplatte in der Wärmeschublade wird
sehr heiß.
Nie die heiße Heizplatte berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.
Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
■An heißen Geräteteilen kann die
Kabelisolierung von Elektrogeräten
schmelzen. Nie Anschlusskabel von
Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in
Kontakt bringen.
Stromschlaggefahr!
■Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
verwenden.
Stromschlaggefahr!
■Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag
verursachen. Nie ein defektes Gerät
einschalten. Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■Sprünge oder Brüche in der Glasplatte
können Stromschläge verursachen.
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■Unsachgemäße Reparaturen sind
gefährlich. Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.
:Warnung – Brandgefahr!
Die Heizplatte in der Wärmeschublade wird
sehr heiß, brennbare Materialien können sich
entzünden.
Nie brennbare Gegenstände oder
Kunststoffbehälter in der Wärmeschublade
aufbewahren.
*Gerät kennen lernen
Ger ät kennen lernen In der Wärmeschublade können Sie Geschirr
vorwärmen oder Speisen warm halten.
Öffnen und Schließen
Bei Geräten ohne Griff:
Drücken Sie auf die Mitte der Schublade, um sie zu
öffnen oder zu schließen.
Beim Öffnen springt die Schublade leicht heraus. Sie
kann danach problemlos herausgezogen werden.
(Heizplatte
0Lüfter und Heizung
Laufen bei Stellung 4= Geschirr vorwärmen an
8Betriebsanzeige
Wenn Sie einschalten, blinkt die Anzeigelampe.
Nach dem Schließen leuchtet sie.
@Funktionswähler
0= Aus
1= Hefeteig gehen lassen, Antauen
2= Brot warm halten, Antauen, Trinkgefäße
vorwärmen
3= Speisen warm halten
4= Geschirr vorwärmen
 
#

Gerät bedienen de
5
1Gerät bedienen
Ger ät bedi enen Geschirr vorwärmen
Im vorgewärmten Geschirr kühlen Speisen nicht so
schnell ab. Getränke bleiben länger warm.
Geschirr allgemein
Die Wärmeschublade dürfen Sie mit maximal 25 kg
belasten. Sie können z.B. Menügeschirr für 6bzw.
12 Personen vorwärmen.
Geschirr einräumen
Verteilen Sie das Geschirr möglichst auf der ganzen
Fläche. Hohe Tellerstapel werden langsamer
durchwärmt als einzelne Geschirrteile, wie z.B.
2 Schüsseln.
Trinkgefäße
Erwärmen Sie Trinkgefäße wie z.B. Espressotassen
immer mit Stufe 2.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Bei Stufe 3oder 4werden die Trinkgefäße sehr heiß.
So gehen Sie vor
1. Geschirr in die Schublade räumen.
2. Funktionswähler auf Stufe 4stellen. Wählen Sie für
Trinkgefäße immer die Stufe 2.
Die Betriebsanzeigelampe blinkt.
3. Wärmeschublade schließen.
Die Betriebsanzeigelampe leuchtet. Das Gerät heizt.
Wie lange dauert das Vorwärmen
Wie lange das Vorwärmen dauert, richtet sich nach
Material und Dicke des Geschirrs, der Geschirr-Menge,
Höhe und der Geschirr-Anordnung. Verteilen Sie das
Geschirr möglichst auf der ganzen Fläche.
Bei Menügeschirr für 6 Personen dauert das
Vorwärmen ungefähr 15-25 Minuten.
Ausschalten
Öffnen Sie die Schublade. Schalten Sie den
Funktionswähler aus.
Geschirr entnehmen
Nehmen Sie das Geschirr mit einem Topfhandschuh
oder einem Topflappen aus der Schublade.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Die Oberfläche der Heizplatte ist heiß. Die untersten
Geschirrteile werden heißer als die oberen.
Speisen warm halten
Stellen Sie heiße Töpfe oder Pfannen nie direkt vom
heißen Kochfeld auf den Glasboden der
Wärmeschublade. Der Glasboden kann beschädigt
werden.
Füllen Sie das Geschirr nicht zu voll, damit nichts
überschwappt.
Decken Sie die Speisen mit einem hitzebeständigen
Deckel oder Alufolie ab.
Wir empfehlen Ihnen, die Speisen nicht länger als eine
Stunde warm zu halten.
Geeignete Speisen: Es eignen sich Fleisch, Geflügel,
Fisch, Soßen, Gemüse, Beilagen und Suppen.
So gehen Sie vor
1. Geschirr in die Schublade stellen
2. Funktionswähler auf Stufe 3stellen und das Gerät
10 Minuten vorheizen.
3. Speisen in das vorgewärmte Geschirr geben.
4. Schublade wieder schließen.
Die Betriebsanzeigelampe leuchtet. Das Gerät heizt.
Ausschalten
Schalten Sie den Funktionswähler aus. Nehmen Sie die
Gerichte mit einem Topfhandschuh oder Topflappen
aus der Schublade.
niedrige Schublade
(14 cm hoch)
hohe Schublade
(29 cm hoch)
6Menüteller Ø 24 cm 12Menüteller Ø 24 cm
6Suppentassen Ø 10 cm 12Suppentassen Ø 10 cm
1Schüssel Ø 19 cm 1Schüssel Ø 22 cm
1Schüssel Ø 17 cm 1Schüssel Ø 19 cm
1Fleischplatte 32 cm 1Schüssel Ø 17 cm
2Fleischplatten 32 cm

de Tabellen und Tipps
6
JTabellen und Tipps
Tab el l en und Ti pps In der Tabelle finden Sie verschiedene Anwendungen
für Ihre Wärmeschublade. Stellen Sie den
Funktionswähler auf die gewünschte Stufe. Wärmen Sie
das Geschirr vor, wenn es in der Tabelle angegeben ist.
Sanftgaren
Sanftgaren ist die ideale Garmethode für alle zarten
Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart
werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig und gelingt
butterzart. Ihr Vorteil: Da die Zeiten beim Sanftgaren
wesentlich länger sind, haben Sie viel Spielraum bei der
Menüplanung. Sanftgegartes Fleisch lässt sich
problemlos warm halten.
Geeignetes Geschirr: Verwenden Sie Geschirr aus
Glas, Porzellan oder Keramik mit Deckel, z.B. einen
Glasbräter.
So gehen Sie vor
1. Die Wärmeschublade mit dem Geschirr auf Stufe
4vorheizen.
2. Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch
scharf anbraten und sofort in das vorgewärmte
Geschirr geben. Deckel auflegen.
3. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in die
Wärmeschublade stellen und nachgaren.
Funktionswähler auf Stufe 3stellen.
Hinweise zum Sanftgaren
Verwenden Sie nur frisches, einwandfreies Fleisch.
Entfernen Sie Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett
entwickelt beim Sanftgaren einen starken
Eigengeschmack.
Auch größere Fleischstücke müssen Sie nicht wenden.
Das Fleisch können Sie nach dem Sanftgaren sofort
aufschneiden. Es ist keine Ruhezeit erforderlich.
Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch
innen immer rosa aus. Es ist deswegen aber keinesfalls
roh oder zu wenig gar.
Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie
konventionell gebratenes Fleisch. Servieren Sie die
Soßen sehr heiß. Stellen Sie die Teller in den letzten 20-
30 Minuten mit in die Wärmeschublade.
Wenn Sie sanftgegartes Fleisch warm halten wollen,
schalten Sie nach dem Sanftgaren auf Stufe 2zurück.
Kleine Fleischstücke können Sie bis zu 45 Minuten,
große Stücke bis zu zwei Stunden warm halten.
Tabelle
Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Rind,
Schwein, Kalb, Lamm, Wild und Geflügel geeignet.
Anbrat- und Nachgarzeiten richten sich nach der
Stückgröße des Fleisches. Die Anbratzeiten gelten für
das Einlegen in das heiße Fett.
Stufe Speisen / Geschirr Hinweis
1 empfindliche Tiefkühl-Speisen z.B. Sahnetorten, Butter, Wurst, Käse antauen
1 Hefeteig gehen lassen abdecken
2 Tiefkühl-Speisen z.B. Fleisch, Kuchen, Brot antauen
2 Eier warm halten z.B. Eier gekocht, Rührei Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
2 Brot warm halten z.B. Toastbrot, Brötchen Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
2 Trinkgefäße vorwärmen z.B. Espressotassen
2 empfindliche Speisen z.B. sanftgegartes Fleisch Geschirr abdecken
3 Speisen warm halten Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
3 Getränke warm halten Geschirr vorwärmen, Getränke abdecken
3 Fladen erwärmen z.B. Eierkuchen, Wraps, Tacos Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
3 Trockene Kuchen erwärmen z.B. Streuselkuchen, Muffins Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
3 Blockschokolade oder Schokoladenkuvertüre schmelzen Geschirr vorwärmen, Speisen zerkleinern
3 Gelatine auflösen offen, ca. 20Minuten
4 Geschirr vorwärmen nicht geeignet für Trinkgefäße
Gericht Anbraten auf der Kochstelle Nachgaren in der Wärmeschublade
Kleine Fleischstücke
Würfel oder Streifen rundherum 1-2Minuten 20-30Minuten
Kleine Schnitzel, Steaks oder Medaillons pro Seite 1-2Minuten 35-50Minuten
Mittlere Fleischstücke
Filet (400-800g) rundherum 4-5Minuten 75-120Minuten
Lammrücken (ca. 450g) pro Seite 2-3Minuten 50-60Minuten
magere Braten (600-1000g) rundherum 10-15Minuten 120-180Minuten
Große Fleischstücke
Filet (ab 900g) rundherum 6-8Minuten 120-180Minuten
Roastbeef (1,1-2kg) rundherum 8-10Minuten 210-300Minuten

Reinigen de
7
DReinigen
Re i n i g e n Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder
Dampfstrahler. Reinigen Sie das Gerät nur im
ausgeschalteten Zustand. Funktionswähler:
Stellung = 0.
Gerät außen
Wischen Sie das Gerät mit Wasser und etwas Spülmittel
ab. Trocknen Sie es mit einem weichen Tuch nach.
Ungeeignet sind scharfe oder scheuernde Mittel. Wenn
so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es
sofort mit Wasser ab.
Edelstahlflächen
Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken
immer sofort. Unter solchen Flecken kann sich
Korrosion bilden. Benutzen Sie zur Reinigung Wasser
und etwas Spülmittel. Trocknen Sie die Fläche mit
einem weichen Tuch nach.
Geräte mit Glasfront
Reinigen Sie die Glasfront mit Glasreiniger und einem
weichen Tuch. Keinen Glasschaber verwenden.
Heizplatte
Reinigen Sie die Heizplatte mit warmem Wasser und
etwas Spülmittel.
3Störungen, was tun?
St ör ungen, wa s tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer
Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten
Sie bitte auf folgende Hinweise:
Das Geschirr bzw. die Speisen bleiben kalt. Prüfen Sie:
■ob das Gerät eingeschaltet ist
■ob ein Stromausfall vorliegt
■ob die Schublade ganz geschlossen ist
Das Geschirr bzw. die Speisen werden nicht ausreichend
warm.
Es kann sein:
■dass das Geschirr bzw. die Speisen nicht lange genug erwärmt wurden
■dass die Schublade für längere Zeit offen war
Die Betriebsanzeigelampe blinkt. Sehen Sie nach, ob die Schublade geschlossen ist.
Bei geschlossener Wärmeschublade blinkt die Anzeigel-
ampe schnell.
Rufen Sie den Kundendienst.
Die Betriebsanzeigelampe leuchtet nicht. Die Anzeigelampe ist defekt. Verständigen Sie den Kundendienst.
Sicherung im Sicherungskasten löst aus. Ziehen Sie den Netzstecker und verständigen Sie den Kundendienst.

de Kundendienst
8
4Kundendienst
Kundendi enst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer
Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer
(FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie
die Gerätetür öffnen.
Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen,
können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die
Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.
Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.
7Umweltschutz
Umwel t schut z Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
E-Nr. FD-Nr.
Kundendienst O
A0810550522
D08921751751
CH 0848840040
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.

en
9
Table of contents
[en]Instructi on manual
8Intended use. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
(Important safety information . . . . . . . . . . . . . . 10
*Getting to know your appliance . . . . . . . . . . . . 10
Opening and closing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
1Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Preheating ovenware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Drinks containers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Method. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Keeping food warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
JSettings table and tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Slow cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
DCleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Appliance exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Heating plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3Trouble shooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4Customer service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
E number and FD number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
7Environmental protection . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Environmentally-friendly disposal . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Produktinfo
Additional information on products, accessories,
replacement parts and services can be found at
www.siemens-home.bsh-group.com and in the online
shop www.siemens-home.bsh-group.com/eshops
8Intended use
Intended use Read these instructions carefully. Only then will you be
able to operate your appliance safely and correctly.
Retain the instruction manual and installation
instructions for future use or for subsequent owners.
Check the appliance for damage after unpacking it. Do
not connect the appliance if it has been damaged in
transport.
This appliance is intended for domestic use and the
household environment only. The appliance should be
used for keeping food warm and warming plates only.
This appliance is intended for use up to a maximum
height of 4000 metres above sea level.
This appliance may be used by children over the age of
8 years old and by persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or by persons with a lack
of experience or knowledge if they are supervised or
are instructed by a person responsible for their safety
how to use the appliance safely and have understood
the associated hazards.
Children must not play with, on, or around the
appliance. Children must not clean the appliance or
carry out general maintenance unless they are at least
15 years old and are being supervised.
Keep children below the age of 8 years old at a safe
distance from the appliance and power cable.

en Important safety information
10
(Important safety
information
Impor t ant saf et y informat i on :Warning – Risk of serious burns!
■The heating plate in the warming drawer
becomes very hot.
Do not touch the heating plate when it is
hot. Keep children at a safe distance.
Risk of serious burns!
■Accessories and ovenware become very
hot. Always use oven gloves to remove
accessories or ovenware from the cooking
compartment.
:Warning – Risk of electric shock and
serious injury!
■The cable insulation on electrical
appliances may melt when touching hot
parts of the appliance. Never bring
electrical appliance cables into contact with
hot parts of the appliance.
Risk of electric shock!
■Do not use any high-pressure cleaners or
steam cleaners, which can result in an
electric shock.
Risk of electric shock!
■A defective appliance may cause electric
shock. Never switch on a defective
appliance. Unplug the appliance from the
mains or switch off the circuit breaker in the
fuse box. Contact the after-sales service.
Risk of electric shock!
■Cracks or fractures in the glass plate could
cause electric shocks. Switch off the circuit
breaker in the fuse box. Contact the after-
sales service.
Risk of electric shock!
■Incorrect repairs are dangerous. Repairs
may only be carried out by one of our
trained after-sales engineers. If the
appliance is faulty, unplug the mains plug or
switch off the fuse in the fuse box. Contact
the after-sales service.
:Warning – Risk of fire and serious injury!
The heating plate in the warming drawer
becomes very hot and flammable materials
may catch fire.
Do not store flammable objects or plastic
containers in the warming drawer.
*Getting to know your
appliance
Get t i ng to know your appl i ance The warming drawer can be used to preheat crockery
or keep food warm.
Opening and closing
For appliances with no handle:
Press the middle of the drawer to open or close it.
When opening, the drawer pops out slightly. You can
then pull it out towards you.
(Heating plate
0Fan and heating element
Operation at level 4= Crockery preheating on
8Operating indicator
The indicator light flashes when you switch the
appliance on. It lights up when you close the
appliance.
@Function selector
0= Off
1= Proving yeast dough, thawing frozen food
2= Keeping bread warm, thawing frozen food,
preheating cups and glasses
3= Keeping food warm
4= Preheating crockery
 
#