Alpes Inox F 2010 Series User manual

SERIE F "2010"
BUILT-IN GAS BARBECUE WITH
FLUSH EDGE- DEPTH CM 51
BARBECUE À GAZ ENCASTRABLE
AVEC BORD SURBAISSÉ - PROF. 51 CM
Art. F 543/BG
GB Class 3
FR Class 3
INSTRUCTIONS MANUAL
LIVRET D'INSTRUCTIONS

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TABLE DES MATIERES
Avertissements importants................................... page 4
Caractéristiques techniques et de construction....... " 4
Traitement des déchets............................................ " 5
Utilisation des accessoires ...................................... " 7
Normes pour l’emploi du barbecue ......................... " 9
Prise de courant sur le bandeau des commandes .. " 9
Nettoyage et entretien ............................................. " 10
Installation ............................................................... " 11
Indications pour l’aération des locaux:
1. Volumes d'air .................................................... " 12
2. Arrivée de l'air .................................................. " 12
3. Ventilation naturelle directe............................... " 13
4. Conduits de ventilation séparés ....................... " 13
5. Conduits de ventilation collectifs ramifiés......... " 13
6. Ventilation naturelle indirecte............................ " 15
7. Evacuation de l'air vicié .................................... " 16
Raccordement au réseau du gaz
- Barbecue à gaz simple ...................................... " 17
- Barbecue à gaz juxtaposé à un plan de cuisson " 18
Branchement au réseau électrique.......................... " 18
Transformation au gaz liquide (GPL)
et réglage du minimum............................................ " 19
Données techniques gaz......................................... " 20
Schéma électrique F 543/BG ................................. " 21
Etiquette technique....................................................." 22
INDEX
Important directions.............................................. page 4
Technical and structural features............................. " 4
Disposal................................................................... " 5
Use of the accessories ............................................ " 7
Directions for use of barbecue................................. " 9
Electrical outlet on the control panel........................ " 9
Cleaning and maintenance...................................... " 10
Installation ............................................................... " 11
Instruction on ventilation of premises:
1. Air volume ........................................................ " 12
2. Air inflow........................................................... " 12
3. Direct natural ventilation................................... " 13
4. Single ventilation ducts..................................... " 13
5. Ramified network ventilation ducts................... " 13
6. Natural indirect ventilation................................ " 15
7. Exhaust of stale air........................................... " 16
Connection to gas system
- Single gas barbecue .......................................... " 17
- Gas barbecue and hob combination.................. " 18
Connection to the mains.......................................... " 18
Conversion to liquid gas (LPG)
and minimum flame adjustment............................... " 19
Technical data for gas.............................................. " 20
Electrical diagram F 543/BG................................... " 21
Technical label......................................................... " 22

4
IMPORTANT DIRECTIONS
Before installing the appliance, make sure it is adjusted to be
compatible with the type and pressure of the local gas supply.
Before using the appliance, carefully read this manual and keep
it in a safe place for further reference.
When opening the package, check that the appliance is not
damaged.
Keep wrapping out of children’s reach.
Installation and adjustments must be carried out by specialized
personnel only.
This appliance, suitable for domestic applications, must be
used for the sole purpose of cooking food, for which it has been
designed and manufactured. Do not alter any of the technical
features.
When the appliance is connected to the mains, it is important to
observe these simple safety regulations:
- never touch the appliance with wet feet or hands
- never work the appliance barefoot
- never allow children or unapt people to use the appliance
- do not pull electric cord
- do not clean the appliance before having previously discon-
nected it from electric grid.
These instructions are valid only for those countries of destination
whose symbols are marked in the operator's manual and on the
equipment.
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Avant l’installation, vérifier que les conditions locales de distri-
bution (nature et pression du gaz) et la situation de réglage de
l’appareil sont compatibles.
Avant d’utiliser l’appareil, lisez attentivement ce manuel et conservez-
le dans un endroit accessible pour toute consultation ultérieure.
Au moment de l’ouverture de l’emballage, assurez-vous que
l’appareil soit intact.
Ne laissez pas à la portée des enfants les éléments de l’emballage
car ceux-ci peuvent représenter un danger potentiel.
L’installation et les divers réglages et mises au point doivent être
effectués exclusivement par des techniciens spécialisés.
Cet appareil destiné à l’utilisation domestique, ne doit être
employé que pour la cuisson des aliments, usage pour lequel il
a été conçu et construit. N’en modifiez en aucun cas les carac-
téristiques techniques.
Quand l’appareil est branché au réseau électrique, il est impor-
tant de respecter ces simples normes de sécurité :
- ne touchez pas l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés
ou humides
- n’utilisez pas l’appareil avec les pieds nus
- ne permettez pas aux enfants ou aux personnes inaptes
d’utiliser l’appareil
- ne tirez pas sur le câble électrique
- n’effectuez pas d’opérations de nettoyage avant d’avoir débran-
ché l’appareil du réseau d’alimentation.
Ces instructions sont valides uniquement pour les pays de desti-
nation dont les symboles figurent sur le manuel et sur l'appareil.
Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’utilisation
incorrecte ou impropre de l’appareil et en cas de détériorations
causées par l’absence ou le non fonctionnement du branche-
ment à l’installation de terre.
The manufacturer is not liable for improper use of the appliance
or for damages deriving from the inefficient or non-connection
to the earthing system.
CARACTERISTIQUES
TECHNIQUES ET DE CONSTRUCTION
Le barbecue et les parties qui le composent sont construits en
acier inox au nickel-chrome 19/10.
Le barbecue est muni d'allumage incorporé au bouton et d'un
dispositif thermoélectrique de sécurité pour garantir le blocage
immédiat de la sortie du gaz si la flamme s'éteint accidentelle-
ment.
Sur le bandeau des commandes se trouve une prise de courant
pour le branchement du motoréducteur.
TECHNICAL AND STRUCTURAL
FEATURES
The barbecue and its components are manufactured in 19/10
nickel-chromium stainless steel.
The barbecue is equipped with a knob ignition and a thermoelec-
tric safety device to ensure the immediate stoppage of the gas
delivery in the event the flame is extinguished accidentally.
The control panel is provided with an outlet for the connection
of the gear motor and small appliances.

5
DISPOSAL
Disposal of packaging:
separate the various materials in observance of local disposal
and recycling bylaws.
Disposal of disused electrical appliances:
The Community WEEE Directive concerning the disposal of
Electrical and Electronic Appliances sets out to protect the envi-
ronment by recycling and reducing the quantities of waste.
These appliances, in fact, may contain substances that are
harmful to people and the environment. Do not dispose of them
as normal urban waste but take them to special collection and
treatment centres.
Obtain information about the disposal of appliances from your
local council, your municipal waste collection service or from the
dealer where your purchased the product.
Failure to respect these provisions may lead to administrative
penalties levied by the competent authorities.
The symbol shown below, applied to the product or the pack,
indicates that the appliance is subject to these provisions.
TRAITEMENT DES DÉCHETS
Traitement des matériaux d’emballage :
séparer les différents types de matériaux en se conformant
aux normes locales relatives au traitement et au recyclage des
déchets.
Traitement des appareils électroménagers mis au rebut :
la norme européenne DEEE, relative aux déchets d'équipements
électriques et électroniques, vise à protéger l’environnement à
travers le recyclage et la réduction de la quantité de déchets.
Ces appareils peuvent en effet contenir des substances nocives
pour l’homme et pour l’environnement. Il faut donc les évacuer
séparément des déchets solides normaux en les déposant dans
un centre spécialisé dans la collecte et le traitement de ce type
de matériel.
Informez-vous sur les possibilités de collecte et de traitement au-
près de l’administration municipale, du service de collecte com-
munal ou du revendeur chez lequel le produit a été acheté.
Le non-respect de ces dispositions entraîne des sanctions ad-
ministratives de la part des autorités compétentes.
Le symbole ci-dessous, présent sur le produit ou sur son embal-
lage, indique que l’appareil est soumis à ces dispositions.

6
GAS BARBECUE - BARBECUE A GAZ
THERMAL PLATE
PLAQUE
THERMIQUE
ELECTRONICALLY WELDED
SUPPORTING FRAME
STRUCTURE PORTANTE
SOUDEE
ELECTRONIQUEMENT
BASKET WITH LAVA ROCK
SUPPORT AVEC PIERRES DE LAVE
FIRE-PROOF FILTER
FILTRE ANTI-FEU
ARC GENERATOR
GENERATEUR D'ETINCELLES
TERMINAL BLOCK
BORNIER
OUTLET FOR GEAR MOTOR AND
SMALL APPLIANCES
PRISE POUR MOTOREDUCTEUR ET
PETITS ELECTROMENAGERS
INJECTOR HOLDER
SUPPORT BUSE
GAS BURNER
BRULEUR GAZ
DRIP TRAY
LECHEFRITE
HEAT INSULATION PANEL
PANNEAU THERMOISOLANT
ELECTRONIC IGNITION ELEMENT
BOUGIE ALLUMAGE ELECTRONIQUE
STAINLESS STEEL CASING
CAISSON EN ACIER INOX
GAS COCK WITH SAFETY VALVE
ROBINET GAZ AVEC SOUPAPE DE
SECURITE
19/10 NICKEL-CHROMIUM STAINLESS STEEL PIPE
FOR THE DELIVERY OF GAS TO THE BURNER
PETIT TUYAU EN ACIER INOX AU NICKEL-CHROME
19/10 POUR LE TRANSPORT DU GAZ AU BRULEUR
GAS SHUT-OFF SAFETY DEVICE
DISPOSITIF DE
SECURITE EXTINCTION GAZ
TWO-SECTION GRILL
GRILLE 2 SECTEURS
LIQUID GAS -
METHANE INJECTOR
BUSE POUR GAZ LIQUIDE-
METHANE
STAINLESS STEEL KNOB
POIGNÉE EN ACIER INOX

7
USE OF THE ACCESSORIES
The barbecue is supplied with lava rock, grill, general support
frame and pan holders for the utilization of the large range of
accessories available on request. The barbecue is a multifunc-
tional hob to be employed as a large cooking fire for spits, trays
and saucepans.
To use the spits first remove the grill and then position the general
support frame.Set the gear motor and the relative handle support
bracket at the desired height, insert the spits and attach the gear
motor plug to the outlet. Finally press the red push-button.
UTILISATION DES ACCESSOIRES
Le barbecue est fourni avec les pierres de lave, la grille, le su-port
universel et les brides porte-plats pour utiliser la vaste gamme
d'accessoires fournis sur demande. Le barbecue est un plan de
cuisson multifonctions à utiliser comme un feu géant pour les
broches, les plaques et les casseroles.
Pour l'emploi des broches, il faut d'abord enlever la grille puis
poser le support universel, adapter à la hauteur désirée le moto-
réducteur et le support de la poignée, insérer les broches dans
les dents prévues et brancher la fiche du motoréducteur dans la
prise de courant puis appuyer sur le bouton rouge.
B/S spit with adjustable tridental food holders and wooden handle
broche avec blocage trident et poignée en bois
B/S3 three skewers for small pieces of food
trois brochettes pour petits aliments
B/MR universal geared motor for skewers
motoréducteur universel pour broches

8
In order to cook with trays and saucepans, the grill, the basket
holding the lava rock and the thermal plate must be removed
and the general support frame rested on the appliance. Adjust
the height of the brackets according to your requirements and
rest trays or saucepans, available on request, on them.
Pour la cuisson avec les plaques et les casseroles, il est indis-
pensable d'enlever la grille, le support avec les pierres de lave,
la plaque thermique; poser ensuite le support universel, adapter
les pattes de support des casseroles à la hauteur désirée, poser
les plaques ou les casseroles fournies sur demande.
B/PCL flat cooking tray
plaque de cuisson lisse
B/TB - B/TM - B/TA low - medium or tall saucepan with B/C lid
casserole basse - moyenne ou haute avec B/C couvercle
B/PCR ridged cooking tray
plaque de cuisson striée

9
DIRECTIONS FOR USE OF BARBECUE
Keep an eye on children during use and make sure they do not
touch the surfaces and that they keep distant from the appliances
when hot and until not completely cooled down.
With ignition through the knob and thermoelectric flame failure
safety device press and turn the knob after ignition and keep the
knob pressed a few seconds to allow the safety device enough
time to warm up.
On the fascia panel in correspondence to each knob, a red
marking indicates the position of the burner controlled by the
knob.
In case of accidental flame extinction of the barbecue burner,
switch off the burner control knob and do not attemt to ignite
it again before two-three minutes have elapsed.
NORMES POUR L'EMPLOI DU BARBECUE
Surveiller les enfants pendant tout le temps d’utilisation en
faisant attention qu’ils ne touchent pas les surfaces et qu’ils ne
restent pas à proximité de l’appareil en fonction ou bien pas
complètement refroidi.
Avec allumage incorporé au bouton et dispositif thermoélectrique
de sécurité, appuyer et tourner le bouton; maintenir le bouton
enfoncé pendant quelques secondes de manière à donner au
dispositif de sécurité le temps de se chauffer.
Au niveau de chaque bouton le bandeau des commandes in-
dique en rouge l’emplacement du brûleur commandé par ledit
bouton.
En cas d'extinction accidentelle de la flamme du brûleur
barbecue, fermer le bouton de commande du brûleur et
laisser passer au moins deux-trois minutes avant d'essayer
de rallumer le brûleur.
ELECTRICAL OUTLET ON THE CONTROL
PANEL
The outlet on the control panel works at V 230 ~and must be
used only for plugging in the barbecue gear motor when cooking
with the spit.
PRISE DE COURANT SUR LE BANDEAU
DES COMMANDES
La prise de courant sur le bandeau des commandes fonctionne
à V 230 ~. Elle doit être utilisée seulement pour le branchement
du motoréducteur du barbecue en cas de cuisson à la broche.
MAXIMUM
MAXIMUM
CLOSED
FERME
MINIMUM
MINIMUM

10
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant toute opération de nettoyage à l’intérieur du barbe-
cue et en particulier, des parties électriques, débrancher la
prise de courant ou plus simplement éteindre l’interrupteur
général.
Toutes les parties en acier inox se maintiendront dans l’état
d’origine (à part le brunissage dû à la chaleur qui se vérifiera
sur les grilles) à condition de les nettoyer normalement avec de
l’eau et un détergent neutre en évitant absolument les déter-
gents à base d’acides (chlorique, fluorhydrique, phosphorique
et chlorhydrique), les pailles de fer (qui pourraient laisser des
traces de fer sur l’acier inoxydable avec risque de rouille) et les
détergents contenant des substances abrasives pouvant en
rayer la surface.
Il ne faut absolument pas utiliser des solutions d’acide chlorhy-
drique. Quand le barbecue est très sale, utiliser un détergent
en crème spécifique pour les surfaces en inox ( ou Stahl Fix).
Pour les grilles porte-casseroles, on peut utiliser par contre une
éponge légèrement abrasive Scotch-Brite 3M.
Durant le nettoyage, vérifier que le trou du buse n’est pas
bouché.
Procéder périodiquement à un nettoyage approfondi de la bougie
(céramique et électrode) pour éviter les difficultés d’allumage.
De plus, pour le bon fonctionnement de la vanne de sécurité, il
faut que la thermocouple sur le brûleur reste propre. La contrô-
ler fréquemment et, si nécessaire, la nettoyer avec un chiffon
humide, éliminer les éventuels résidus secs avec une éponge
“Scotch-brite” en évitant absolument l’emploi d’instruments
métalliques.
Contrôler lors de leur remise en place que toutes les pièces sont
bien dans leur logement.
Le joint au niveau du robinet du bandeau de commande
ne doit pas être enlevé. Si cela se vérifie, le remettre en
place.
CLEANING AND MAINTENANCE
Before carrying out any type of cleaning operation inside the
barbecue and particularly of the electrical parts, disconnect
the plug from the outlet or simply turn off the main switch.
All parts in stainless steel will remain like new (except for the
normal burnishing of the grids due to heat) if a good cleaning
method is adopted. Use neutral detergents and water and avoid
acid-based detergents (chloric, hydrofluoric, phosphoric and hy-
drochloric), abrasive scrubbers or iron scouring pads (that leave
iron residue on the stainless steel causing it to rust), nor should
detergents containing abrasive substances that can scratch the
steel surfaces be used.
Hydrochloric acid solutions should never be used. If the bar-
becue is very dirty, use a mild cream abrasive cleaner. For the
pan stands a slightly abrasive Scotch Brite 3M sponge can be
used instead.
During cleaning check that the gas nozzle hole is not clogged.
Periodically carry out a thorough cleaning of the spark plug
(ceramic element and electrode) to avoid ignition problems.
Furthermore keep the burner thermocouple clean to ensure the
proper functioning of the safety valve.
Check it often and if necessary clean it with a wet cloth, remove
encrustations with a scouring pad, but do not use metal imple-
ments.
After cleaning, reassemble the whole making sure that all parts
fit perfectly into place.
Do not remove the tap gaskets on the control panel. In case
of removal reposition it properly.
Muriatic Acid
Acide chlorhydrique
Chlorine water /
Bleaching solution
Eau de
j
avel
Powder
Poudre abrasive
Detergent for Silver
Détersif pour l'argent

11
INSTALLATION
It is important that all the operations relative to the installation, ad-
justment, conforming to the type of gas available, are performed
by qualified personnel in compliance with national laws in force,
CP344 standard, and all recognized by the Corgi Institute.
Unpack the barbecue, removing all the wrapping and protecting
material. All the kitchen units that house the built-in appliances
must have holes corresponding to the dimensions and position
indicated. Before doing so, fit the supplied packing strip. The
barbecue is then fastened to the kitchen unit by tightening the
special fasteners located underneath the unit. Connect to mains
by plugging the special power cord with die-casted three-pole
connector into the power outlet, accessible to the user after
installation has been completed.
The appliance must be earthed. All electrical parts are 230 V
~- 50 Hz. Our company is not liable for damages to people or
things caused by the faulty or deficient connection of the earth-
ing line.The connection must be performed in compliance with
national laws in force.
We suggest that the barbecue should be placed underneath a
suction hood or an exhaust/air cleaning system at a minimum
distance of 60 cm and maximum 75 cm.
The degree of protection against fire hazards of the appliance is
of Y-type, therefore the latter can be drawn near to walls higher
than the work top.
To improve barbecue ventilation remove the rear wall of the
cabinet; moreover, avoid inserting the partition panel between
the bottom of the body and the cabinet below. It is important
to observe the distance between the barbecue casing and
the side walls of the cabinet housing it, as shown in the
drawing above.
Compact locking system with gradual closing applied on elec-
tronically welded supporting structure.
INSTALLATION
Il faut que toutes les opérations relatives à l’installation, au ré-
glage, à l’adaptation au type de gaz disponible soient effectuées
par du personnel qualifié, conformément aux normes nationales
en viguer NF C 15-100.
Déballer le barbecue en éliminant avec soin les matériaux divers
servant de protection.Tous les appareils à encastrer devront être
montés dans les éléments prévus qui devront être découpés
aux dimensions indiquées. Avant d’effectuer l’encastrement,
positionner le joint d’étanchéité fourni. Le blocage sur le meuble
s’effectue en vissant les crochets prévus à cet effet et situés dans
la partie au-dessous de l'appareillage. Effectuer le branchement
électrique en appliquant la fiche fourni au câble d'alimentation
correspondant et l'introduire dans la prise de courant accessible
à l'utilisateur une fois l'installation effectuée. Conformément aux
normes en vigueur, il est obligatoire d’effectuer toujours une
mise à la terre efficace. Les parties électriques fonctionnent à
une tension de 230 V ~- 50 Hz. Notre société décline toute res-
ponsabilité pour les éventuels dommages aux personnes et aux
choses dérivant de l’absence de la mise à la terre ou d’une mise
à la terre défectueuse. Le raccordement au réseau du gaz doit
être faite conformément aux normes en vigueur. Il est opportun
de placer le barbecue sous une cape aspirante-épurante, à une
distance minimum de 60 cm et maximum de 75 cm.
Le degré de protection contre les risques d’incendie de l’appareil
est de typeY, il peut donc être juxtaposé à des parois plus hautes
par rapport au plan de travail.
Pour améliorer l'aération du barbecue, il est préférable que
l'élément de cuisine soit sans la paroi arrière et il vaut mieux
éviter de placer un plan de séparation entre la partie inférieure
du caisson et l'élément de cuisine situé en dessous.Il est impor-
tant de respecter la distance entre le caisson du barbecue
et les parois latérales du meuble qui le contient, suivant les
indications du dessin ci-dessus.
Le système de blocage est à fermeture progressive et d’encom-
brement nul. Il est appliqué sur la structure portante soudée
électroniquement.
Cutout dimensions in cm
Dimensions du trou pour l'encastrement
exprimées en cm
F 543/BG
51
47,4
1,8 1,8
1,81,8 39,4
43
15,5 16,1
0,6
48
40

12
INSTRUCTION ON VENTILATION OF
PREMISES
Warning: this appliance can be installed to operate in perma-
nently ventilated premises in compliance with national laws in
force BS 5440 of 1976.
1. Air volume
It is important that in the premises where the gas appliances
are installed (type A or B, or cooking appliances) flows as much
air as needed by the regular combustion of the gas and of the
ventilation of the premise. It is therefore important to remember
that the combustion of 1 m3of gas requires about the following
air volumes:
Manufactured gas (HS= 18,8 MJ/m3) 5 m3
Natural gas (HS= 38,6 MJ/m3) 11 m3
LPG (HS= 101,8 MJ/m3) 30 m3
LPG mixture (25%) - air (HS= 27,2 MJ/m3) 8 m3
LPG mixture (50%) - air (HS= 56,5 MJ/m3) 16 m3
For appliances with draft baffle - windproof device the values
of the air volumes must be increased according to the feature
of the device.
2. Air inflow
Natural inflow of air must occur directly through:
- permanent openings on walls of the premises
- ventilation ducts, single or ramified network
The ventilation air must be collected directly from outside, far
from pollution sources.
Indirect ventilation is also possible, through collection of air
from adjacent premises as per the standards and limitations
described in point 6.
Warning:
- The use of a gas cooking appliance produces heat and moisture
in the premises in which it is installed. Make sure to provide
proper room ventilation keeping air outlets open or by installing
a ducted hood.
- The heavy duty application of an appliance requires additional
ventilation, for example the opening of a window or a more
efficient ventilation by increasing mechanical suction power
where available.
INDICATIONS POUR L’AERATION DES LO-
CAUX
Attention: Cet appareil peut être installé et fonctionner seu-
lement dans des locaux ventilés en permanence selon les
prescriptions des normes in vigueur.
Une attention particulière sera accordée aux dispositions appli-
cables en matière de ventilation, conformément aux arrêtés du
2 Août 1977, et à la Norme D.T.U. P45-204.
1.Volumes d’air
Il est indispensable que dans les locaux où sont installés des
appareils à gaz (de type A ou B ou des appareils de cuisson)
puisse affluer au moins autant d’air que la quantité nécessaire
à la combustion régulière du gaz et à la ventilation du local. Il
est utile de rappeler que la combustion d’1 m3de gaz demande
environ les volumes d’air suivants:
- gaz en bouteille (HS= 18,8 MJ/m3) 5 m3
- gaz naturel (HS= 38,6 MJ/m3) 11 m3
- LPG (HS= 101,8 MJ/m3) 30 m3
- mélange LPG (25%) - air (HS= 27,2 MJ/m3) 8 m3
- mélange LPG (50%) - air (HS= 56,5 MJ/m3) 16 m3
Pour les appareils avec dispositif brise-tirage anti-vent, les
valeurs des volumes d’air doivent être majorés suivant les ca-
ractéristiques du dispositif.
2. Arrivée de l’air
L’arrivée naturelle de l’air doit s’effectuer par voie directe à
travers:
- des ouvertures permanentes pratiquées sur les murs du local
à ventiler et donnant sur l’extérieur
- des conduits de ventilation séparés ou bien collectifs ramifiés
L’air pour la ventilation doit être prélevé directement à l’extérieur,
dans une zone loin de sources de pollution.
On peut recourir à la ventilation indirecte, en prélevant de l’air
dans les locaux contigus à ceux qui doivent être ventilés à
condition de respecter les prescriptions et les limitations décrites
au point 6.
Avertissements!
- L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz produit de la chaleur
et de l'humidité dans la pièce où il est installé.Veillez à ce que
la pièce soit correctement aérée en maintenant les orifices de
ventilation naturelle ouverts ou en installant une hotte aspirante
avec conduit d'évacuation.
- Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil il peut né-
cessiter une aération plus importante, à travers, par exemple,
l'ouverture d'une fenêtre, ou une aération plus efficace en aug-
mentant la puissance d'aspiration mécanique si elle existe.

13
3. Direct natural ventilation
Openings on outer wall of the premise to be ventilated (fig. 1
and 2).
These openings must meet the following requirements:
a) having a passage with total net through cross-section of at
least 6 cm2for each kW of thermal capacity installed, with a
minimum of 100 cm2
b) be made in such a way that the openings, on either side of
the wall cannot be blocked
c) be protected with grids for e.g., metal screens etc. so as to
not reduce the cross-section mentioned above
d) be located almost flush with the floor so as to avoid hindering
the correct operation of the combustion discharge devices: in
case this cannot be done, the cross-section of the ventilation
openings must be increased by 50%.
4. Single ventilation ducts
In case of comburent air feed through the ducts (fig. 3), the avail-
able draft, produced by the appliance installed and the relative
combustion products exhaust, must be greater than the sum of
the resistances offered by the ducts (friction resistance, resist-
ance for possible direction changes, throttles etc.).
The ventilation ducts must run horizontally and vertically; the
sections that run horizontally must be of minimum lenght.
The unions between horizontal and vertical duct sections must
not have narrower cross-section and sharp bends. The union
angle between the axes of two consecutive duct lenghts must
not be less than 90°.The air inlet in the premise to be ventilated
must be located down low and in such a position that it does
not interfere with the discharge of the combustion products and
it must also be protected by a grid or screen.
5. Ramified network ventilation ducts
In case of comburent air feed through ramified network ducts, the
sum of the resistances offered by such ducts (friction resistance,
resistance for possible direction changes, throttles etc.) can be
equal to 10% maximum of the draught available, produced by
the different appliances installed on different levels and by the
relative exhaust system of the combustion products.
The ramified network ventilation ducts must run vertically only
with up flow (fig. 4).
The air inlet in the premise to be ventilated must be located
down low and in such a position that it does not interfere with
the discharge of the combustion products and it must also be
protected by a grid or screen.
3.Ventilation naturelle directe
Ouvertures sur les murs extérieurs du local à ventiler (fig. 1 et 2).
Ces ouvertures doivent satisfaire les conditions suivantes:
a) avoir une section libre totale nette de passage d’au moins
6 cm2pour chaque kW de débit thermique installé avec un
minimum de 100 cm2
b) être réalisées de manière que les orifices d’ouverture aussi
bien à l’intérieur qu’à l’extérieur du mur ne puissent pas être
bouchés
c) être protégées par exemple par des grilles, un grillage mé-
tallique etc. sans pour autant réduire la section utile indiquée
plus haut
d) être situées à une hauteur proche du niveau du sol sans
gêner le fonctionnement correct des dispositifs d’évacuation
des produits de la combustion; là où cette position n’est pas
possible, il faudra augmenter d’au-moins 50% la section des
ouvertures de ventilation.
4. Conduits de ventilation séparés
Dans le cas d’amenée d’air comburant à travers des conduits
(fig.3), le tirage disponible, produit par l’appareil d’utilisation ins-
tallé et par le système d’évacuation des produits de la combustion
correspondant, doit être supérieur à la somme des résistances
offertes pas les conduits (résistances de frottement, résistances
pour les éventuels changements de direction, étranglements
etc.).
Les conduits de ventilation doivent suivre un parcours horizontal
et vertical: les segments horizontaux doivent avoir une longueur
réduite au minimum.
Les raccords entre les segments horizontaux et verticaux doivent
être réalisés sans réduction de section à angles aigus.L’angle de
raccord entre les axes de deux segments successifs de conduit
ne doit pas être inférieur à 90˚. L’orifice d’introduction dans le
local à ventiler doit être placé en bas et dans une position ne
gênant pas l’évacuation des produits de la combustion. Il doit
être protégé par une grille ou des dispositifs similaires.
5. Conduits de ventilation collectifs ramifiés
Dans le cas d’amenée de l’air comburant par l’intermédiaire de
conduits collectifs ramifiés, la somme des résistances offertes
par ces conduits (résistances de frottement, résistances pour les
éventuels changements de direction, étranglements etc..) peut
être égale au maximum à 10% du tirage disponible, produit par
les différents appareils d’utilisation installés aux différents étages
et par le système d’évacuation des produits de la combustion
correspondant. Les conduits de ventilation collectifs ramifiés
doivent en outre suivre un parcours uniquement vertical avec
flux ascendant (fig.4).
L’orifice d’introduction dans le local à ventiler doit être placé
en bas et dans une position ne gênerant pas l’évacuation des
produits de la combustion. Il doit être protégé par une grille ou
des dispositifs similaires.

14
Fig. 1 Fig. 4
Fig. 2
Fig. 3

15
6. Natural indirect ventilation
Indirect ventilation is also possible, through collection of air from
adjacent premise (fig. 5) as long as:
- the adjacent premise features direct ventilation, in compliance
with a), b) and c) of point 3
- in the premise to be ventilated, the appliances installed are
connected to exhaust systems
- the adjacent premise is not a bedroom nor is it of common
every day usage
- the adjacent premise is not hazardous to fire, such as garages,
warehouses fuel depot, etc.
- the adjacent premise is not vacuum as to the premise to be
ventilated due to reverse draught (the reverse draught can be
caused by the presence in the premise of another working us-
age appliance with any type of fuel, a fireplace, or any exhaust
system for which an air inlet has not been provided)
- the air flow of the adjacent premise up to the one to be ventilated
occurs freely through permanent openings having overall net
cross-section not less that the one indicated in point 3. Such
openings can also be obtained by increasing the clearance
between the door and the floor.
6.Ventilation naturelle indirecte
L’afflux de l’air peut provenir également d’un local adjacent (fig.
5) à condition que:
- le local adjacent soit muni de ventilation directe, conforme aux
paragraphes a), b) et c) du point 3
- dans le local à ventiler soient installés uniquement des appareils
raccordés à des conduits d’évacuation
- le local adjacent ne soit pas destiné à une chambre à coucher
ou ne constitue pas une partie commune de l’immeuble
- le local adjacent ne soit pas un local avec risque d’incendie,
comme par exemple garages, dépôts de matériaux combusti-
bles etc.
- le local adjacent ne soit pas mis en dépression par rapport au
local à ventiler par effet de tirage contraire (le tirage contraire
peut être provoqué par la présence dans le local d’un autre
appareil d’utilisation en fonction avec n’importe quel type
de combustible, par une cheminée ou bien par un dispositif
d’aspiration quelconque, pour lesquels on n’a pas prévu une
arrivée d’air)
- le flux de l’air du local adjacent jusqu’à la pièce à ventiler peut
s’effectuer librement à travers des ouvertures permanentes,
de section nette globalement non inférieure à celle indiquée
au point 3. Ces ouvertures pourront également être faites en
augmentant la fissure entre la porte et le sol.
Fig. 5 Fig. 6

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7. Exhaust of stale air
In the premises where gas appliances are installed it may be
necessary, in addition to the inlet of comburent air, to the exhaust
of stale air, with consequent inlet of another equal quantity of
clean air (fig. 6).
If the exhaust of the stale air occurs with a mechanical means
(electric fan) the following conditions will have to be observed:
a) if in the premise is present an outlet duct not in use, it must
be closed
b) The ventilation opening of the premise in which have been
installed gas appliances must be increased in compliance
with the maximum air discharge needed by the electric fan,
according to the following table:
c) the electric fan must not influence the correct exhaust of the
combustion products in case of appliances that collect the
combustion air in the room.This should be checked through
a draught test by making the fan work at maximum speed
and the gas appliance at maximum and minimum rated
power stated by the manufacturer. Furthermore, in case the
applian-ce is connected to a ramified network flue, the electric
fan running at maximum speed together with the appliance
switched off, must not cause a vacuum in the premise as to
the stack itself.
Note 1 - If the solenoid valve is installed in a premise without
openings, the necessary air inflow must take place
through a ventilation duct, or directly from an adjacent
premise, provided with adequate opening. If in this
last premise is installed a gas appliance, the neces-
sary ventilation air will be the one for the appliance
increased by the one necessary for the presence of
the electric fan.
Note 2 - The actual discharge of an electric fan is in accord-
ance to the volume of the room to be ventilated, bear
in mind that for a kitchen the hourly air change is 3
- 5 times its volume.
Maximum Air inlet Air passage
discharge speed additional net
in m3/h in m/s cross section
in cm2
up to 50 1 140
over 50
-100 1 280
over 100
-150 1 420
7. Evacuation de l’air vicié
Dans les locaux où sont installés des appareils à gaz, en plus
de l’introduction d’air comburant, on peut avoir besoin d’éliminer
également l’air vicié, en introduisant par conséquent le même
volume d’air propre et non vicié (fig. 6).
Si l’évacuation de l’air vicié est effectué à l’aide d’un moyen
mécanique (électroventilateur), il faudra respecter les conditions
suivantes:
a) si le local possède un conduit d’évacuation ordinaire hors
service, il faut le boucher
b) l’orifice de ventilation du local où sont installés les appareils
à gaz doit être augmenté en fonction du débit d’air maximum
nécessaire à l’électroventilateur, d’après le tableau suivant:
c) l’action de l’électroventilateur ne doit pas influencer l’éva-
cuation correcte des produits de la combustion dans le cas
d’appareils prélevant l’air de combustion dans la pièce. Il
faudra donc vérifier ce point en effectuant un essai de tirage,
en faisant fonctionner le ventilateur à sa puissance maximum
et l’appareil à gaz aux puissances nominales maximum et
minimum déclarées par le constructeur. De plus, dans le cas
d’appareil relié à un conduit collectif ramifié (c.c.r.), l’électro-
ventilateur à sa puissance maximum et avec l’appareil atteint
ne doit pas mettre le local en dépression par rapport au c.c.r.
proprement dit.
Note 1 - Si l’électroventilateur est installé dans un local sans
ouvertures, l’afflux de l’air qui lui est nécessaire doit
s’effectuer à travers un conduit de ventilation ou bien
directement d’une pièce adjacente, munie d’ouver-
ture adéquate. Si un appareil à gaz est installé dans
ce dernier local, l’air de ventilation nécessaire sera
celui pour l’appareil augmenté de l’air requis par la
présence de l’électroventilateur.
Note 2 - Le débit effectif d’un électroventilateur dépend du
volume de la pièce à ventiler, en tenant compte que
pour un local de cuisine, le renouvellement horaire
d’air est de 3 à 5 fois son volume.
Débit Vitesse Section
maximum entrée air nette supplémentaire
en m3/h en m/s en passage air
en cm2
Jusqu’à 50 1 140
au-delà de 50 ÷100 1 280
au-delà de 100 ÷150 1 420

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CONNECTION TO GAS SYSTEM
RACCORDEMENT AU RESEAU DU GAZ
Single gas barbecue
The barbecue has been designed for methane gas functioning
at a rated pressure of 20 mbar and must be connected to the
gas supply system in accordance with BS 5386 part. 4. The
barbecue is outfitted with tapered coupling (art. 1255 with gas
threading in compliance with ISO 7-1 standard) for connection
as in (fig. 9).
When installation of barbecue has been completed, test tightness
of gas circuit using a soapy solution but never a flame.
To prevent squeezing or damaging the connection hoses avoid
contact with mobile parts.
To connect to the liquid gas, use a pressure regulator on the gas
cylinder in compliance with national laws in force.
Barbecue à gaz simple
Le barbecue est conçu pour fonctionner avec du gaz méthane à
la pression nominale de 20 mbars et doit être raccordé à la ligne
d'alimentation du gaz selon les normes NF D 26.121 pour tuyau
métallique flexible et rigide, NF D 36.103 pour tuyau métallique
et NF D 36.107 pour tuyau avec embouts mécaniques. Il doit
être installé avec un tuyau métallique flexible dont la longueur
maximum est de 2000 mm, ou avec un tube métallique rigide
en cuivre (en utilisant le raccord coudé art. 1118 fourni de série
avec filetage gaz conforme à la norme ISO 228-1).
Pour garantir une étanchéité parfaite, interposer, dans le pre-
mier cas, la garniture spéciale (voir fig. 7) ou, dans le deuxième
cas, l'écrou et le bicône représentés sur la figure 8; pour les
deux solutions, les composants cités son fournis de série avec
l'appareil.
Quand l'installation est terminée, s'assurer que l'étanchéité du
circuit du gaz est parfaite, en utilisant une solution savonneuse,
mais jamais une flamme!
Vérifier également que le tuyau de raccordement ne peut pas
se trouver en contact avec des parties mobiles qui pourraient
endommager le raccordement ou l'écraser.
Pour effectuer le raccordement avec du gaz liquide (en bouteille),
interposer un régulateur de pression conformément aux normes
nationales en vigueur.
Fig. 7
Fig. 9
Fig. 8
Art. 1118 - ISO 228-1
Art. 1255 - ISO 7-1

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Fig. 10 Gas barbecue and hob combination
If the gas barbecue is placed next to a gas or electric/gas hob,
the only make the gas connection as indicated in fig. 10.
Barbecue à gaz juxtaposé à un plan de
cuisson
Si le barbecue à gaz est juxtaposé à un plan de cuisson à gaz
ou électrogaz, le raccordement au gaz devra être distinct comme
l’indique la fig. 10.
CONNECTION TO THE MAINS
This barbecue is equipped with three-pole HAR H05 VV-F sec.
3x1 mm2type power cord with die-casted three-pole plug in
compliance with BS 1363/A standard, for 230 V ~- 50 Hz A.C.
operation. The earth wire is yellow-green (fig. 11). In case the
cord is damaged or needs to be replaced make sure to replace
it with one of the same type.
The earth wire must be 2 cm longer than the phase and neutral
wires.
BRANCHEMENT AU RESEAU ELEC-
TRIQUE
Ce barbecue est muni d’un câble d’alimentation tripolaire type
HAR H05 RR-F section 3x1 mm2- L = 1,35 m, prévu pour le
fonctionnement avec courant alternatif à la tension de 230 V
~- 50 Hz. Le conducteur de mise à la terre est identifié par la
couleur jaune-vert (fig. 11). En cas d’endommagement du câble
ou en cas de remplacement, utiliser un câble ayant des carac-
téristiques identiques. Il faut en outre que le câble de mise à la
terre soit plus long d’environ 2 cm par rapport aux conducteurs
de phase et neutre.
La table de cuisson est fournie avec la fiche de 10 A.
Fig. 11
Earth (yellow-green)
Terre (jaune-vert)
Neutral
Neutre

19
CONVERSION TO LIQUID GAS (LPG) AND
MINIMUM FLAME ADJUSTMENT
The barbecue is designed for methane gas connection at a
pressure of 20 mbar (as the label attached to the barbecue
shows).
If you need to use liquid gas (LPG), replace the existing nozzle
using the suitable one supplied with the appliance and enclosed
with the instructions (fig. 12). The air adjustment strap (fig. 15)
must be opened by approx. 3 mm.
To adjust the minimum setting, turn the cock to the low-flame
position, remove the control panel and, turning clockwise,
tighten down the bypass screw located next to the gas cock
(fig. 13-14).
To raise the control board, remove the knob and loosen the screw
that secures it (fig. 13).
To make sure the appliance is operating properly, light the burner
and switch to low flame and high flame back and forth a few times.
Finally, change the rating label in four languages attached to the
cooker using the suitable one, supplied with the appliance, for
the gas being utilized.
After completing the adjustment make sure that the knob
holds the lock spring properly when you reassemble it.
If the spring protrudes or escapes, fit it properly inside the
knob socket.
TRANSFORMATION AU GAZ LIQUIDE (GPL)
ET REGLAGE DU MINIMUM
Le barbecue est prévue pour utiliser du gaz méthane à la
pression de 20 mbars (comme l’indique l’étiquette placée sur le
caisson du barbecue).
S’il se révèle nécessaire d’utiliser du gaz liquide (GPL), il faut
remplacer la buse montée par la buse adaptée au gaz liquide,
fournie avec les instructions (fig. 12). Le collier de réglage de l’air
(fig. 15) doit être porté à une ouverture de 3 mm environ.
Ensuite, pour régler le minimum, tourner le bouton sur la position
de flamme réduite, enlever le bandeau de commande et visser
à fond dans le sens des aiguilles d’une montre la vis de by-pass
qui se trouve à côté du bouton du gaz (fig. 13-14).
Le bandeau se soulève après avoir enlevé le bouton et dévissé
la vis qui le bloque (fig. 13).
Pour vérifier le fonctionnement correct, allumez le brûleur en
effectuant des passages rapides de la grande flamme à la
flamme réduite.
Pour finir, remplacer l’étiquette de réglage en 4 langues placée
sur le caisson par l’étiquette correspondant au nouveau gaz
utilisé et incluse dans la fourniture.
Une fois le réglage effectué,en remettant le bouton en place,
s'assurer que le ressort de blocage est bien logé à l'intérieur.
Si le ressort dépasse ou est sorti, le remettre dans le creux
prévu à cet effet dans le bouton.
Fig. 15
Fig. 14
Fig. 13
Fig. 12

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TECHNICAL DATA FOR GAS - DONNEES TECHNIQUES GAZ
GB
Barbecue burner
Thermic flow rate kW Gas type Flow rate g/h Injector By-pass Clamp opening
adjustment
mmmmØmmØdecuderdetardecuderdetar
3,85 1,66
Butane gas
G30/28 mbar
280 121 0,95 0,70 3
Propane gas
G31/37 mbar
275 119 0,95 0,70 3
Flow rate l/h
Methane gas
G20/20 mbar
367 158 1,43 adjusted 1,5
FR
Brûleur barbecue
Débit thermique kW Type de gaz Débit thermique g/h Buse By-pass Réglage
ouverture collier
mmmmØmmØtiudérlanimontiudérlanimon
3,85 1,66
Gaz butane
G30/28 mbar
280 121 0,95 0,70 3
Gaz propane
G31/37 mbar
275 119 0,95 0,70 3
Débit thermique l/h
Gaz méthane
G20/20 mbar
367 158 1,43 réglé 1,5