Asko SIVK9DTA User manual

使用說明書
Instructions for use
Induction hob
HI1995G / HI9ETA04
HI1975G / SIVK9DTA
HI1655G / SIVK6ETA
HI1655M / SIVK6ETA
HI1355G / HI3DTA03

ZH 說明書 ZH 3 - ZH 33
EN Manual EN 3 - EN 33
使用象形圖 - Pictograms used
重要資訊 - Important information
提示 - Tip

ZH 3
您的電磁爐
簡介 4
控制面板 5
說明 6
安全說明
溫度安全性 7
烹飪時間控制器 7
使用
使用觸控式按鍵 8
電磁烹飪 8
電磁如何產生作用 9
電磁噪音 9
鍋具 10
操作
接通電磁爐電源並設定火力 12
熱殘餘指示燈 12
快速加熱 13
二個烹飪區前後相連 13
如何連接Vario電磁區 14
關閉電源 15
備用模式 15
節能備用模式 15
兒童安全鎖 16
暫停 17
認識各種模式 17
定時器／廚房定時器 18
開啟及關閉嗶聲 20
自動鍋具偵測 20
自動烹飪程式 21
主廚功能(HI1995G) 21
健康烹飪 26
烹飪設定 27
維護
清潔 29
故障
概述 30
故障排除表 30
環保面面觀
包裝材料及電器品處置 32
按照法規 (EU) 66/2014方面資訊 33

ZH 4
簡介
這是一台專為美食料理家量身訂製的電磁爐。
使用電磁爐烹飪具有眾多的優點。因為電磁爐可快速反應，不僅操作簡
便，同時可設定極低的火力。同時因可設定較高火力，所以可快速煮沸鍋
內食材。寬大空間的烹飪區，讓煮食更得心應手。
電磁爐和傳統爐具的烹飪感受截然不同。電磁烹飪採用磁場原理產生熱
能。也就是說，並非可使用任何鍋具。
您可在「鍋具」節，獲得更多這方面資訊。
電磁爐為了提供最佳人身安全，配備幾項溫度保護及熱殘留指示燈，
可顯示那一烹飪區仍高溫。
說明書內解說您如何能盡情發揮電磁爐的功能。除了操作資訊外，您還可
找到協助您使用這項電器品的背景資訊。此外，您也可找到烹飪明細表
及維護提示。
使用電器品前，請詳讀說明書，並
妥善保存這些說明 供日後參考。
說明書同時也是維修技術員的參考資料。因此，請將電器品的識別卡，
貼附在說明書背面指定位置。
電器品識別卡內，包含所有維修技術員應知資訊，以便能完整答覆您的
需要及問題。
享受您的烹飪！
您的電磁爐

ZH 5
控制面板
1. 暫停鍵
2. 暫停指示燈
3. 兒童安全鎖／節能備用鍵
4. 兒童安全鎖指示燈／節能備用指示燈
5. 方塊圖示火力指示燈
6. 開／關鍵
7. 快速降低火力
8. 降低火力
9. 昇高火力
10. 快速昇高火力
11. 快速加熱
12. 定時器／鬧鐘鍵
13. 鬧鐘指示燈
14. 烹飪時間指示燈
15. 「降低時間」鍵
16. 橋接功能(連接二個爐口區；創造一個「大」區。
以一個滑動鍵控制2個爐口區)。
17. 「提高時間」鍵
18. 「分鐘數」指示燈
19. 定時器／鬧鐘
20. 選單功能
21. 選單鍵
22. 火力指示燈
23. 烹飪區指示燈
24. 主廚功能
您的電磁爐
F00002557 - LED Screen ATAG TC (700002940000)
08-06-11 IH
2124 18
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6 7 8 9 12 13 14 15 1711 16105
1
2
4
3

ZH 6
說明
HI1355G HI1655G/HI1655M
HI1975G HI1995G
您的電磁爐
1.調適區180 x 220 mm 3.7Kw（可以連接的爐口區）
2.烹飪區Ø 260 5.5 kW （雙環）
11 1
11 1
1 1
12 1
1 1 1
1 1 1

ZH 7
使用請，首先務必閱讀各項安全說明！
溫度安全性
●感測器持續測量電磁爐特定部份的溫度。每一個烹飪區都配備感測
器，用於測量鍋具底部溫度，以避免鍋具因不慎乾燒發生過熱危險。
若溫度攀昇過高，將自動降低火力，或電磁爐自動切斷電源。
烹飪時間控制器
●烹飪時間控制器是保障您的烹飪電器品的一項安全功能。在您忘記關
閉電磁爐時自動操作。
●根據您的設定，限制烹飪時間如下表：
設定 下列時間結束後烹飪區自動關閉：
1 及 2 9 小時
3, 4 及 5 5 小時
6, 7 及 8 4 小時
9 3 小時
10 2 小時
11 及 12 1 小時
主廚功能 9 小時
若上表內設定時間結束，烹飪時間控制器將關閉烹飪區。
設定 下列動作之後烹飪區自動切換為設
定12：
快速加熱 10 分鐘
安全性

ZH 8
使用
使用觸控面板
若您過去使用其他（旋轉式）控鈕，則可能需要一些練習才能習慣觸控面
板。將您的指尖平放在面板，可得到最佳結果。您不需要施加任何壓力。
觸控感測器僅需要指尖的輕微壓力即可反應。請絕勿以任何其他物體操作
觸控面板。您的寵物走過爐面時，電磁爐不會開啟電源。
電磁烹飪
電磁烹飪極省時間
● 使用初期，您將十分驚訝電磁烹飪的速度。特別設定較大火力時，
煮沸食物及湯水十分快速。強烈建議隨時留意鍋具，以避免沸騰溢濺
或燒乾。
調整火力
● 電磁烹飪的情況下，祇有擺放鍋具的爐口區在使用中。若您在大爐口
區使用小型鍋具，火力將調整為鍋具直徑大小。火力也隨之降低，
煮沸鍋具內食物的時間也較長。
注意
●細沙粒可能造成永久性刮痕。鍋具底部的烹飪面，請切記保持清潔，
取離爐面時隨時向上提起。
● 電磁爐絕不可當成工作枱。
●烹飪時鍋具保持加蓋，以避免耗失能源。
電磁烹飪不會造成熱流失
及冷處理。

ZH 9
使用
電磁如何作用
電器品內產生磁場。放置
鐵質底面鍋具在烹飪區，由此在鍋具底面感應電流。感應電流在鍋具底
面產生熱能。
簡便
電子控制設定不但準確且簡便。您可在最小火力設定時，在鍋內直接融化
巧克力，或例如，您可在雙層蒸鍋內以正常加熱方式烹飪食材。
快速
電磁爐的高火力，可極快速煮沸食物。和其他烹飪方法一樣，
可煮透食物。
清潔
電磁爐方便清潔因為烹飪區溫度不會高過鍋具，所以濺出食物不會燃燒。
安全
由鍋具本身產生熱能。玻璃爐面溫度不會高過鍋具。也就是說，烹飪區
溫度和陶瓷爐或煤氣爐相比，相對較低。一旦取離鍋具，烹飪區可快速
冷卻。
電磁噪音
滴答聲
這是因前後區的火力控制器所產生。
在較小火力設定時也可能發出滴答聲。
鍋具引起的噪音
鍋具也可能在烹飪時產生一些噪音。這是因電流從電磁爐傳送到燉鍋所
產生。對於高火力設定時的某些鍋具，屬於極正常現象。不會損壞鍋具
或電磁爐。
風扇製造的噪音
電器品為了延長電子產品的壽命期，都加裝風扇。若您頻繁使用電器品，
啟動風扇是為了冷卻電器品，因此將聽到嗡嗡聲。電磁爐關閉後，風扇將
運轉數分鐘。
電磁爐(2)內線圈(1)產生
磁場(3)。將鐵質底面(4)
鍋具放在線圈上，電流感
應到鍋具底部。

ZH 10
自動接通電源功能
自動接通電源功能(APD)啟動同時，即使爐口區未使用，
您仍會聽到滴答聲。
鍋具
電磁烹飪專用鍋具
電磁烹飪需要特定品質鍋具。
注意
● 長久以來用於煤氣爐具烹飪的鍋具，已不再適合電磁爐。
● 僅限符合下列條件的鍋具，可適用在電氣及電磁烹飪：
●厚底（2.25 毫米以上）；
●平底。
●最佳的鍋具應標註「電磁等級」品質標章。
提示
您可自行檢查您的鍋具是否適合使用磁性。若鍋具底部可吸住磁鐵，則屬
於適用鍋具。
適用 不適用
特殊不鏽鋼鍋具 陶鍋
電磁等級 不鏽鋼
耐磨琺瑯鍋 陶瓷鍋
琺瑯鑄鐵鍋 銅質
塑膠料
鋁質
建議使用ASKO推薦自動烹飪程式專用的鍋具。
使用

ZH 11
使用
注意
請小心使用琺瑯質鐵鍋：
● 若鍋內（太）乾燥，而您將電磁爐調到高火力，琺瑯質可能剝離
（琺瑯從鐵鍋表面脫落）；
● 或例如，因過熱或使用過高火力，底面可能扭曲。
注意
絕不使用底部不平的鍋具。中空或圓型底部，可干擾過熱保護的運作，造
成電器品過熱。即可能造成玻璃爐面龜裂，進而融化鍋具底面。因使用不
合用鍋具或燒乾的鍋具所造成損壞，不列入保固範圍。
鍋具最小直徑
鍋具底部直徑必須12公分以上。使用和爐頭區相同尺寸的鍋具，可獲得最
佳效果。若鍋具太小，則爐頭區無作用。
在Vario區使用的煎魚鍋（橢圓鍋）長度，必須22公分以上。
壓力鍋
電磁烹飪十分適合使用壓力鍋。
烹飪區反應極快速，所以壓力鍋很快達到壓力。當您關閉烹飪區電源，烹
飪過程也隨即停止。

ZH 12
接通電磁爐電源並設定火力
烹飪區分成12段火力。此外，還有一段「快速加熱」。
1. 鍋具放在烹飪區中央。
2. 按下兒童安全鎖鍵。
您會聽到單一嗶聲。
3. 按下相關烹飪區的開／關鍵。
螢幕顯示閃亮「-」，同時聽到單一嗶聲。如果沒有進一步動作，烹飪
區將在數秒後自動關閉。
4. 按下 + 或 – 鍵，或 << 或 >> 鍵選擇想要的設定。烹飪區以設定
的火力自動開始加熱（若偵測到鍋具）。
▷ 若您首先按下 + 或 – 鍵，顯示 6 段。
▷ 若您首先按下 >> 鍵，螢幕上顯示12 + 段「快速加熱」。這是「
快速加熱」火力段，若您想要快速煮沸食材，可以使用這段設定
（參閱第14頁）。
▷若您首先按下 << 鍵，將顯示1段。
提示
●您可以用 + 或 - 鍵，逐步增高或降低火力設定。您也可以按 << 或
>> 鍵，快速增高或降低火力設定。
● 您甚至可以按住 <<，-，+ 或 >> 鍵，更快速設定您想要的火力。
鍋具偵測
設定烹飪火力後，若電磁爐未偵測到（鐵質）鍋具，螢幕將閃亮且電磁爐
維持冷狀態。若一分鐘內未放置（鐵質）鍋具在烹飪區，烹飪區將自動關
閉（請同時參閱第11及12頁「鍋具」）。
熱殘留指示燈
頻繁使用過的烹飪區，在關閉後仍將維持熱度幾分鐘。祇要烹飪區仍維持
熱度，螢幕內將顯示一個「H」字。
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F00002557 - LED Screen ATAG TC (700002940000)
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操作

ZH 13
快速加熱
您可使用「快速加熱」功能，以最高火力段在短時間內烹飪（最多10分
鐘）。快速加熱時間結束後，將回降至12火力段。
打開「快速加熱」
1. 鍋具放在烹飪區。
2. 打開烹飪區後，立刻按下 >> 鍵。
螢幕內顯示12段及「快速加熱」。
● 若烹飪區已設定火力段，而您又想要使用「快速加熱」，按幾次預定
烹飪區的 >> 鍵或 + 鍵。
關閉「快速加熱」
已打開「快速加熱」，螢幕顯示12段及「boost」。
1. 按下 << 鍵或 - 鍵。
螢幕內將顯示較低火力段。
或：
2. 按下您想要關閉烹飪區的開／關鍵。
您將聽到單一嗶聲，同時螢幕顯示的火力段消失。
烹飪區隨即完全關閉。
前後排列的二個烹飪區。
●前後排列的二個烹飪區相互影響。當同時打開這些烹飪區，火力自動
彼此分享。第一組烹飪區將隨時維持原先設定。對前或後方烹飪區事
後添加的最高設定段，須根據第一烹飪區的設定。當您已達到最高段
的烹飪設定組合，最後設定段將開始閃爍，並自動降低到最高可能設
定。
●二組併排的烹飪區不會相互影響。二組烹飪區都可設定高火力段。
●若已橋接vario區，則無法設定快速加熱，選單功能也將停用。
如何橋接Vario電磁區
Vario電磁區可相互橋接（連結）。如此可形成一個大區，用於例如大型
煎魚鍋或大型烹飪鍋。
●若已橋接vario區，則無法設定快速加熱，選單功能也將停用。
使用至少可包含其中一個vario區中央／中間位置的（煎魚）鍋。
啟用橋接模式
1. 將可以完全覆蓋兩個烹飪區的大型鍋放在烹飪區上。
2. 接通前烹飪區電源。
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操作

ZH 14
操作
3. 同持按下兩個鍵（數秒）：首先按下後vario區的 << 鍵，隨後立即按下
前方vario區的 >> 鍵。
後區的螢幕將顯示「BR」。隨後使用前區控制設定兩個區的烹飪火力。
4. 使用 + 或 - 鍵，或前區的 << 或 >>鍵，設定想要的烹飪火力。兩區
都以設定火力加熱。
停用橋接模式
1. 同時按下前vario區的 >>鍵，及最後vario區的 << 鍵，即可關閉「橋
接」火力。
前區仍維持橋接功能的火力設定 。
或：
2. 按下您想要關閉烹飪區的開／關鍵。
您將聽到單一嗶聲，同時螢幕顯示的火力段消失。
烹飪區隨即完全關閉。
關閉
關閉一個烹飪區
按下您想要關閉烹飪區的開／關鍵。
您將聽到單一嗶聲，同時螢幕顯示的火力段消失。
● 若 已 採用這種方式關閉所有烹飪區，電磁爐將自動進入備用模式（請同
時參閱「備用模式」）。
關閉所有烹飪區
按下兒童安全鎖鍵，可同時關閉所有烹飪區。
您將聽到單一嗶聲。兒童安全鎖鍵旁的紅色兒童安全鎖指示燈將緩慢閃爍。
● 電 磁 爐現在進入節能備用模式
（請同時參閱「節能備用模式」）。
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ZH 15
備用模式
備用模式的電磁爐處於關閉狀態。您可從節能備用模式切換成備用模式，
或關閉所有烹飪區。
您可在想要使用的烹飪區按下開／關鍵，從備用模式直接開始烹飪。
電磁爐從節能備用模式切換成備用模式
兒童安全鎖鍵旁的紅燈保持緩慢閃爍。
●切換成
備用模式同時，按住兒童安全鎖鍵片刻。
將聽到單一嗶聲。所有電磁爐的燈熄滅。
節能備用模式
節能備用模式的電磁爐處於關閉狀態，並僅使用極低電力。
當烹飪區仍啟用狀態時，仍可將電磁爐從備用模式切換成節能備用模式。
您知道嗎
節能備用模式的電磁爐僅耗用0.5瓦電力。比備用模式的電磁爐還省電。
電磁爐切換成節能備用模式
●按下兒童安全鎖鍵。
您將聽到單一嗶聲。節能備用模式啟用中，兒童安全鎖鍵旁的紅燈保
持緩慢閃爍。
您無法從節能備用模式立刻開始烹飪。想要烹飪，首先電磁爐必須切換
成備用模式。
您知道嗎
處於備用模式狀態的電磁爐，30分鐘後將自動切換成節能備用模式，以避
免虛耗電力。
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操作

ZH 16
兒童安全鎖
您的電磁爐已配備兒童安全鎖，可鎖定電器品。以防止意外接通電源。
開啟兒童安全鎖
1. 按下兒童安全鎖二秒。
您將聽到雙嗶聲。除了
兒童安全鎖外，所有按鍵現在都處於停用狀態。
首先電磁爐切換成節能
備用模式，隨後再切換到兒童安全鎖模式。紅
燈持續亮燈。
2. 再按鍵2秒讓電磁爐進入兒童安全鎖狀態。
您將聽到單一嗶聲。電磁爐目前處於備用模式。兒童安全鎖旁的紅燈
熄滅。
提示
清潔電磁爐前，先設定為兒童安全鎖模式，避免意外接通電源。
您知道嗎
當電磁爐設定為兒童安全鎖模式時，和節能備用模式的極低耗電量相同。
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操作

ZH 17
暫停
烹飪期間，您可以使用這項暫停功能，將整座電磁爐設定為「暫停」持續
5分鐘。您可以使用這種方式，暫時離開或清潔電磁爐，而仍保留所有設
定。
電磁爐切換成暫停模式
●按下暫停鍵一次。
您將聽到雙嗶聲，設定變更為較底火力段，暫停鍵旁的紅燈閃爍。
▷ 任何已設定的定時器／廚房定時器停止。所有烹飪區自動變更為較
低火力段。
▷ 除兒童安全鍵及暫停鍵外，所有按鍵停用。
▷ 個別烹飪區的開／關鍵仍維持啟用狀態，但反應延遲二秒。
● 若您在5分鐘內再度按下暫停鍵，烹飪過程將恢復。
您將聽到雙嗶聲，電磁爐恢復為暫停前的設定。
●若您在5分鐘內，沒有進一步採取任何動作：
所有啟用中的烹飪區將自動關閉。隨後暫停將維持閃爍25分鐘，顯示
烹飪過程因暫停模式已結束。25 分鐘後，電磁爐自動從暫停模式切換
成節能備用模式。
認識各種模式
備用模式 所有燈都熄滅。
節能備用模式 兒童安全鎖鍵旁的紅燈維持緩慢閃爍。
兒童安全鎖模式 兒童安全鎖鍵旁的紅燈持續亮燈。
暫停模式 暫停鍵旁的紅燈閃爍。
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操作

ZH 18
操作
定時器／廚房定時器
每個烹飪區的定時器／鬧鐘鍵，具有二項功能：
定時器功能 廚房定時器功能
可根據向上紅箭頭識別這項功能。 可根據向下紅箭頭識別這項功能。
定時器功能內時間增加。 廚房定時器功能內時間減少。
定時器無法連結到廚房烹飪區。 廚房定時器可連結到烹飪區。若設
定時間已結束，代表烹飪區關閉。
按下定時器鍵同時，如您沒有進
一步動作，3秒後自動開啟定時器
功能。
按下紅色 + 鍵或紅色 - 鍵，可
在定時器功能內操作廚房定時器
功能。
注意
● 每個烹飪組的二個（前及後）烹飪區，可共用一個定時器／廚房 定時
器。第五烹飪區擁有獨立定時器／廚房定時器。
● 定 時 器／廚房定時器僅可連接到每組烹飪區的其中一個烹飪區。
● 定時器／廚房定時器功能也可用於同組另一個尚未啟用的烹飪區。
開啟定時器
1. 按下一次烹飪區的定時器／廚房定時器。
定時器螢幕亮燈，可看到三個零符號閃爍。下方顯示一個 + 和 -。
●若您沒有以 + 和 - 設定時間，定時器3秒後將開始自動運轉。定時
器最高可設定
9小時59分。
向上紅箭頭亮燈及時間開始遞增。
2. 再度按下烹飪區的定時器／鬧鐘鍵即可關閉。
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ZH 19
開啟廚房定時器
1. 按下烹飪區的定時器／鬧鐘鍵。
2. 按下 + 或 – 鍵，從定時器功能切換到廚房定時器功能。之後您可
用 + 鍵設定想要的烹飪時間。之後您也可用 – 鍵變更設定時間。
向下紅色小箭頭亮燈。開始倒數計時。
3. 再度按下烹飪區的定時器／鬧鐘鍵即可關閉。
注意
● 若同組的烹飪區接通電源，廚房定時器將連接到烹飪區。一旦鍋具離
開爐口，廚房定時器也同時停止，鍋具放回後恢復計時。
● 若廚房定時器連接到烹飪區，倒數計時結束後，烹飪區也隨之關閉。
廚房定時器鬧鐘連續嗶聲一刻鐘，隨著時間響聲降低，不過「0.00」
倒數結束時，向下箭頭維持閃爍。再度按下烹飪區的定時器／鬧鐘
鍵，可關閉廚房定時器鬧鐘。再度按下向下紅箭頭閃爍的烹飪區的定
時器／鬧鐘鍵，或從烹飪區拿走鍋具，即可再度關閉定時器。
設定烹飪時間
●開啟廚房定時器。
按鍵 每按一下x的步驟 時間
+ x = 1分鐘 0.00 到 ...
- x = 10秒 5.00 - 0.00
- x = 30秒 9.00 - 5.00
- x = 1分鐘 ... 到 9.00
9分0秒後 (‘9.00’)，螢幕上方顯示「.min」字樣，圓點後的分鐘繼
續增加。
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F00002557 - LED Screen ATAG TC (700002940000)
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操作

ZH 20
提示
您可按住 + 或 – 鍵，快速設定想要的烹飪時間。
開啟或關閉嗶聲
1. 按下最左側的開／關鍵二次。
2. 同時按住 << 鍵及 + 鍵，直到您聽到嗶聲為止。
現在除暫停鍵及兒童安全鎖鍵外，所有按鍵操作的嗶聲停止。附註：
無法關閉廚房定時器警報及錯誤訊息嗶聲。
3. 使用相同的按鍵組合重新開啟聲音。
開啟／關閉自動鍋具偵測
若已接通電磁爐電源，鍋具放在停用烹飪區，對應的操作控制燈亮起，即
可立即開始使用（不需要操作開／關鍵）。
若10秒內未啟用烹飪區，燈將熄滅。可移開鍋具並重放回，或使用開／關
鍵，即可重新啟用。
這項功能默認為啟用，但也可停用。作法是關閉電磁爐電源，並操作左
側控制面板的「選單」 (6)及「on/off鍵」 (21)為時5秒。螢幕將顯示
「APd OFF」。若重覆這程序，可重新啟用功能，
螢幕將顯示「APd On」。
操作