Bourgini 11.3128.00.00 User manual

Gebruiksaanwijzing NL
Instructions EN
Mode d’emploi FR
Gebrauchsanleitung DE
Instrucciones de uso ES
11.3128.00.00 Multi Function Steam Oven 30L

© THE BOURGINI COMPANY B.V. WWW.BOURGINI.COM
Fig. 1
Fig. 2

Fig. 3
Fig. 4

Fig. 5

Gebruiksaanwijzing NL 6
Bourgini service en garantie NL 17
Instructions EN 18
Bourgini service and warranty EN 29
Mode d’emploi FR 30
Service après-vente et garantie Bourgini FR 41
Gebrauchsanleitung DE 42
Bourgini Kundenservice und Garantie DE 54
Instrucciones de uso ES 55
Servicio postventa y garantía de Bourgini ES 66

6
VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN
Lees voor gebruik de
gebruiksaanwijzing
aandachtig door. Bewaar de
gebruiksaanwijzing.
Het apparaat kan worden
gebruikt, gereinigd en
onderhouden door kinderen
vanaf 8 jaar indien ze onder
toezicht staan van een
persoon die verantwoordelijk
is voor hun veiligheid. Houd
het apparaat en het netsnoer
buiten het bereik van kinderen
onder de 8 jaar. Kinderen
mogen niet met het apparaat
spelen. Houd altijd toezicht op
kinderen om te voorkomen dat
ze met het apparaat spelen.
Het apparaat kan worden
gebruikt door personen met
een fysieke, zintuiglijke,
mentale of motorische
handicap en door personen
zonder de benodigde ervaring
en kennis indien ze onder
toezicht staan van een
persoon die verantwoordelijk
is voor hun veiligheid of
instructies krijgen over
hoe het apparaat op een
veilige manier te gebruiken
is en indien ze de gevaren
begrijpen die met het gebruik
samenhangen.
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor
huishoudelijk gebruik.
• Laat het apparaat niet onbeheerd achter tijdens
gebruik.
• Gebruik het apparaat en de toebehoren
uitsluitend voor de beoogde doeleinden. Gebruik
het apparaat en de toebehoren niet voor andere
doeleinden dan beschreven in de handleiding.
• Gebruik het apparaat niet als een onderdeel,
toebehoren, netsnoer of stekker beschadigd
of defect is. Laat een beschadigd of defect
onderdeel, toebehoren, netsnoer of stekker door
de leverancier of een erkend servicecentrum
vervangen.
• Gebruik het apparaat niet in de buurt van
voorzieningen die water bevatten zoals
badkuipen, douches en wastafels.
• Dompel het apparaat niet onder in water of
andere vloeistoffen. Als dit toch gebeurt,
haal dan zo snel mogelijk de stekker uit het
stopcontact. Verwijder het apparaat nooit uit
water of andere vloeistoffen, voordat de stekker
uit het stopcontact gehaald is. Een apparaat
dat in water of andere vloeistoffen terecht is
gekomen kunt u niet meer gebruiken.
• Zorg dat er geen water in de aansluitpunten van
het netsnoer en het verlengsnoer kan komen.
• Houd het netsnoer uit de buurt van
warmtebronnen, olie en scherpe randen.
• Controleer voor gebruik altijd of de netspanning
overeenkomt met de spanning op het typeplaatje
van het apparaat.
• Sluit voor extra bescherming het apparaat
aan op een groep die beveiligd is door
een aardlekschakelaar met een nominale
aanspreekstroom van maximaal 30 mA.
• Bedien het apparaat niet door middel van
een externe tijdschakelaar of een apart
afstandsbedieningssysteem.
• Wikkel het netsnoer en een eventueel
verlengsnoer altijd volledig af. Zorg dat het
netsnoer en een eventueel verlengsnoer niet
over de rand van een werkblad hangen, dat deze
niet per ongeluk verstrengeld kunnen raken en
dat niemand er over kan struikelen.
• Trek niet aan netsnoer om de stekker uit het
stopcontact te halen.
• Haal de stekker uit het stopcontact als het
apparaat niet in gebruik is.
• Gebruik het apparaat niet buitenshuis. Plaats het
apparaat op een stabiel en vlak oppervlak.
• Houd het apparaat Uit de buurt van
warmtebronnen. Plaats het apparaat niet op hete
oppervlakken of in de buurt van open vlammen.
• Zorg dat uw handen droog zijn voordat u het
apparaat aanraakt.
• Haal de stekker uit het stopcontact voordat u het
apparaat gaat monteren of demonteren en voordat
u reinigings- en onderhoudswerkzaamheden aan
het apparaat gaat uitvoeren.
NL

7
• Motor apparaten: pas op voor scherpe en/
of bewegende delen. Houd uw handen tijdens
gebruik, reiniging en onderhoud uit de buurt van de
bewegende delen.
• Verwarmingsapparaten: wacht totdat het apparaat
is afgekoeld voordat u de behuizing en de
onderdelen van het apparaat aanraakt.
Wees extra voorzichtig tijdens reiniging en onderhoud.
INLEIDING
Deze multifunctionele stoomoven is een oven met
een volume van 30 liter. Hij is ideaal voor het
bereiden van pizza’s, stoofschotels, taarten en cake,
het grillen en roosteren van vis en vlees, raclette-
en rotisseriegerechten en nog veel meer. Wat
deze oven zo speciaal maakt is zijn stoomfunctie.
De stoom verspreidt zich snel en gelijkmatig en
zorgt voor een optimale bereiding van bijvoorbeeld
gestoomde groenten, vis en vele andere gezonde
en voedzame gerechten. De oven beschikt over
verwarmingselementen boven en onder die apart
zijn in te schakelen. In alle standen blaast ook de
ventilator langs de verwarmingselementen om de
hete lucht gelijkmatig te verdelen.
WERKING EN ACCESSOIRES
(zie fig. 1 & 2):
1. Bedieningspaneel
2. Stoombak
3. Ovenrooster
4. Ovenplaat
5. Watertank
6. Handgreep
7. Deur
8. Wateropvangbak
9. Behuizing
10. Deurschakelaar
11. Verwarmingselement
Bedieningspaneel:
(zie fig. 3):
12. Verlichting / kinderslot
13. Instellingen
14. Terug
15. Selecteren (vorige)
16. AAN/UIT
17. Selecteren (volgende)
18. ENTER-toets
ALGEMENE AANWIJZINGEN
• Plaats het apparaat op een stabiele en
hittebestendige ondergrond. Plaats de oven niet
direct onder een schap of onder een kast, of
dicht tegen de muur; houd rondom minimaal 10
cm speling.
• De eerste keer dat de oven wordt gebruikt, zal
er wat geur en rook vrijkomen. Dit is normaal en
gaat vanzelf over.
• Het venster van de ovendeur is weliswaar
geïsoleerd, maar zal tijdens gebruik toch heet
worden. Raak het ovenvenster niet aan wanneer
de oven wordt gebruikt.
• Doe de oven niet te vol. Zorg dat er voldoende
ruimte overblijft rondom het gerecht om de hete
lucht te laten circuleren.
• Draag altijd ovenhandschoenen om
ovenschotels, roosters, bakblikken en dergelijke
in de oven te plaatsen en ze er weer uit te halen.
• Verwarm de oven 5 tot 10 minuten voor.
• Er komt hete lucht of hete stoom vrij bij het
openen van de deur (8) tijdens de bereiding en
tijdens het afkoelen van de oven. Blijf altijd op
veilige afstand bij het openen van de ovendeur
(8) om het ontstaan van letsel te voorkomen.
• Leg nooit iets op de geopende ovendeur (8) en
laat kinderen er niet op staan of leunen, want
anders kan de oven kantelen. Gebruik de juiste
accessoires die passen bij het gerecht dat u wilt
bereiden.
WAARSCHUWING: Trek de stekker uit het
stopcontact voordat u het ovenlampje vervangt,
anders kunt u een elektrische schok krijgen.
• Gebruik nooit een stoomreiniger om de oven te
reinigen.
• Raak de oven tijdens het gebruik nooit zomaar
aan, want de oppervlakken kunnen zeer
heet worden; moet u de oven toch aanraken
of verplaatsen, schakel de oven dan eerst
uit en gebruik vervolgens hittebestendige
handschoenen.
• Reinig de oven nooit zonder eerst de stekker uit
het stopcontact te trekken en de oven volledig te
laten afkoelen.
• Doe niet te veel water in de watertank (5). Vul
de tank tijdens het gebruik nooit hoger dan de
markering die het maximumniveau aangeeft.
• Plaats het gerecht na het bereiden nooit op de
neergeklapte ovendeur, om te voorkomen dat de
houder wegglijdt, en zodat u zich niet brandt aan
de hete oven.
• Verwijder a.u.b. de watertank (5), verwijder het
restwater en leeg de wateropvang bak (8) na elk
gebruik van de oven met stoomfunctie.
• Het is verboden om voedsel te verhitten in
een afgesloten verpakking omdat deze kan
NL

8
NL
exploderen, denk daarbij aan afgesloten
flesjes, melkpakken, enzovoort. Open altijd
eerst de verpakking en doe het voedsel in
ovenbestendige materialen.
• Plaats de oven op een werkblad met een hoogte
van minimaal 85 cm.
• Gebruik de juiste accessoires die passen bij het
gerecht dat u wilt bereiden:
2. Stoombak
Plaats als eerste de stoombak (2) in de
oven. Gebruik deze bak in combinatie met
de stoomfunctie. De gaten in de stoombak
zorgen dat de stoom door de hele oven kan
circuleren.
3. Ovenrooster
Voor het verhitten van pizza’s en het
afbakken van broodjes. Ook te gebruiken voor
ovenschotels, het grillen van vlees en vis, en
voor raclettegerechten. Het rooster kan op
twee verschillende niveaus worden geplaatst.
4. Ovenplaat
Ovenschotels en bakblikken plaatst u op de
ovenplaat. Bij gebruik van de stoomplaat
en het ovenrooster dient de ovenplaat als
lekbak. Leg aluminiumfolie op de ovenplaat
om hem gemakkelijker te kunnen reinigen.
• (Do-It-Yourself) staat voor programma’s
die de gebruiker zelf naar eigen inzicht kan
programmeren.
• Bij voorgeprogrammeerde programma’s zijn
bereidingstijd en temperatuur niet aanpasbaar.
BEDIENINGSPANEEL
(zie fig. 3):
NR. SYMBOOL BESCHRIJVING FUNCTIE
12 Verlichting/kinderslot:
1. Eén keer drukken, ovenlamp
gaat AAN; nogmaals drukken,
ovenlamp gaat UIT
2. De ovenlamp blijft nog drie
minuten AAN nadat het gerecht
is bereid
3. De ovenlamp blijft nog drie
minuten AAN na het openen van
de ovendeur
4. Houd de knop drie seconden
lang ingedrukt om het
kinderslot in te schakelen; druk
hem in de stand-bystand één
keer in om te vergrendelen;
druk nogmaals om te
ontgrendelen.
13 Instellingen: programmeren en
startuitstel
1. Druk in de stand-bystand
op deze knop om de tijd te
programmeren, het symbool
gaat AAN;
2. Druk na afloop van een
programma op deze knop om
startuitstel in te stellen, het
startuitstel-symbool gaat AAN
14 TERUG: druk op deze knop om
naar de vorige instelling te
gaan en druk er nogmaals op
om weer terug te keren.
15 Selecteren (terug):
1. Selecteer standaardfuncties
en specifieke (DIY) kookfuncties
2. Stel de tijd in
3. Stel de temperatuur in.
Bevestig elke stap met de
ENTER-toets

9
NL
16 AAN/UIT:
druk op deze knop om alle
symbolen te laten oplichten;
Is het apparaat ingeschakeld,
druk dan op deze knop om hem
uit te schakelen en het apparaat
weer in de stand-bystand te
zetten.
17 Selecteren (vooruit):
1. Selecteer standaardfuncties
en specifieke (DIY) kookfuncties
2. Stel de tijd in
3. Stel de temperatuur in
Bevestig elke stap met de
ENTER-toets
18 ENTER-toets:
1. Start
2. Pauze
3. Invoeren
DISPLAY
(zie fig. 4):
NR. SYMBOOL BESCHRIJVING FUNCTIE
19 Tijd:
De eerste twee LED’s tonen de
uren (0-24) en de tweede twee
LED’s tonen de minuten (0-59)
20 Temperatuur:
Instelbereik: 30 °C - 230 °C
21 Programma functie-melding
22 Bereiding met
startuitstel-melding
23 Waterniveausymbool:
Het symbool is altijd AAN voor
water; knipperen
betekent een tekort aan water
24 Melding legen waterbak
25 Kinderslot
26 Melding ontkalken
27 Bovenwarmte-element
28 Onderwarmte-element
29 Melding hoge temperatuur
30 Fermenteren / rijzen
31 Voorverwarmen
32 Yoghurt maken
33 Airfryer-functie:
Dit menu omvat 9 programma’s
34 Fruit drogen en noten roosteren:
Dit menu omvat 9 programma’s
voor het drogen van fruit en het
roosteren van noten
35 Stoommenu:
Dit menu omvat 9 programma’s
voor verschillende gerechten
36 Vlees grillen:
Dit menu omvat 9 programma’s
voor verschillende soorten
vlees en vis
37 Bakken:
Dit menu omvat 9 programma’s
voor het bakken van brood en
cake
38 DIY-functie:
Stel zelf de bakmethode en de
baktijd in
39 Ontkalken:
Melding voor het ontkalken van
de verdamper (stoomgenerator)

10
AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK
Let op: vul vóór gebruik van de oven de watertank
met water. Doet u dit niet, dan werkt de oven niet
en hoort u een piepsignaal. Het programma kan
niet worden gestart. Als het watersymbool “ “
oplicht in het display, moet u de watertank vullen.
Het programma kan niet worden gestart als u geen
water bijvult.
EERSTE KEER INSCHAKELEN
Het apparaat laat alle displayonderdelen
oplichten en schakelt over naar de stand-bystand
met een “piep” wanneer u hem voor het eerst
inschakelt met de knop
AAN . Als u tijdens het instellen van de
oven drie minuten lang niets doet, worden alle
instellingen geannuleerd en keert het apparaat
terug naar de stand-bystand.
MENUKEUZE
Druk in de stand-bystand op de selectieknoppen
(15 & 17) “>”“<”om naar de menukeuze over
te schakelen. Het standaardmenu “ “ is de
stoomfunctie, druk op de selectieknoppen (15 & 17)
“>”“<”om naar links of rechts te gaan en kies het
gewenste menu.
Fermenteren / rijzen
(stoomfunctie, standaardtemperatuur 40 °C,
instelbaar tussen 30 en 50 °C, tijd instelbaar
tussen 0 en 7 uur).
Voorverwarmen
(temperatuur is niet instelbaar). Deze is ingesteld
op 180 °C. Als de temperatuur 180 °C heeft
bereikt, schakelt de functie uit, er staat “END” in
het display en de zoemer piept 10 keer om aan te
geven dat de oven is voorverwarmd en u verder
kunt gaan met bakken;
Yoghurt maken
(standaardtemperatuur 45 °C, niet instelbaar, en
een standaardtijd van 8 uur, niet instelbaar).
Airfryer-functie
Deze omvat 9 programma’s.
Fruit drogen of noten roosteren
Als dit menu is geselecteerd, is het symbool
AAN, in de temperatuurdisplay staat “L-1” en in het
tijddisplay staat de vereiste bereidingsduur. Druk
op de selectieknop en in het temperatuurdisplay
komt achtereenvolgens “L-1”, “L-2” , … “L-9” te
staan, waarna deze cyclus wordt herhaald, en de
bijbehorende tijd wordt ook getoond. Druk op de
ENTER-toets (18), de oven begint te werken en de
tijd telt af.
Stoom
Als het menu “Stoom” is geselecteerd, is het
symbool AAN. In het temperatuurdisplay
staat nu “E-1”, en in het tijddisplay staat “E-1”,
“E-2”, “E-3” … “E-9”.. … “E-1”, waarna deze cyclus
wordt herhaald, en de bijbehorende tijd wordt ook
getoond. Druk op de ENTER-toets “ ” (18), de
oven begint te werken en de tijd telt af.
Grillen
Als het menu “Grillen” is geselecteerd, dan is
het symbool AAN. In het temperatuurdisplay
staat nu“F-1”, en het tijddisplay geeft de vereiste
bereidingstijd weer. Druk op de selectieknop “
> ” (17) , in het temperatuurdisplay staat “F-1”,
“F-2”, “F-3” … “F-9”.. “F-1”, waarna deze cyclus
wordt herhaald, en de bijbehorende tijd wordt ook
getoond. Druk op de ENTER-toets (18), de oven
begint te werken en de tijd telt af.
Bakken
Als het menu “Bakken” is geselecteerd, dan is
het symbool AAN. In het temperatuurdisplay
staat nu “H-1”, en het tijddisplay geeft de vereiste
bereidingstijd weer. Druk op de selectieknop
“>” (17)in het temperatuurdisplay staat “H-1”,
“H-2”, “H-3”...“H-9”..“H-1”, waarna deze cyclus
wordt herhaald, en de bijbehorende tijd wordt ook
getoond. Druk op de ENTER-toets (18), de oven
begint te werken en de tijd telt af.
Do It Yourself
Als het menu is geselecteerd, is het “stoomfunctie”-
symbool in de linkerbovenhoek AAN. Druk op de
selectieknop “>” (17) om een functie te kiezen.
NL

11
Het display aan de linkerkant van het scherm
toont het bijbehorende functiesymbool, zoals is
afgebeeld in de volgende afbeelding. Er zijn 9 DIY-
standaardfuncties.
Elk van de knoppen correspondeert met een
functie. Bij elke druk op de knop verspringt het
functiesymbool automatisch omlaag en knippert,
terwijl het kader niet knippert. Heeft u de gewenste
functie geselecteerd, bevestig dan uw keuze door op
de ENTER-toets te drukken (18).
Ontkalken
Als het menu “Ontkalken” is geselecteerd, dan is
het Ontkalken-symbool AAN. (Dit duurt 50
minuten en is niet instelbaar. Het proces kan niet
worden gepauzeerd.
De bereidingstijd en bereidingstemperatuur bij DIY
functie instellen:
Heeft u de gewenste functie geselecteerd, bevestig
dan uw keuze door op de ENTER-toets (18) te
drukken en de bereidingstijd in te stellen. De
uren gaan knipperen. Druk op de selectieknoppen
(15 & 17) om de uren in te stellen. Bevestig
dit door op de ENTER-toets (18) te drukken,
waarna de minuten gaan knipperen. Druk op de
selectieknoppen (15 & 17) om de minuten in te
stellen. Bevestig dit door op de ENTER-toets (18) te
drukken, waarna de temperatuur gaat knipperen.
Druk op de selectieknoppen (15 & 17) om de
bereidingstemperatuur in te stellen. Druk na het
instellen van de bereidingstemperatuur op de
ENTER-toets (18) om de oven te starten.
Voorbeeld: het instellen van de “bovenwarmte”:
1. Selecteer de functie
2. Stel de bereidingstijd in
3. Stel de bereidingstijd en de
bereidingstemperatuur in, het bovenwarmte-
symbool “ ” knippert.
START DE BEREIDING
Let op: alle functies worden aangepast aan deze
wijziging behalve programma’s met vaste tijd en
temperatuur.
Opmerking: het watertank-symbool verschijnt bij
het kiezen van een stoomfunctie (zoals stoomkoken,
hete stoom, fermenteren, ontdooien, enz.).
Voorbeeld:
TIJDENS DE BEREIDING
Pauzeren
Tijdens alle bereidingen kunt u de oven pauzeren
door op de ENTER-toets (18) te drukken. De
bereidingstijd telt dan niet meer af, het display
blijft in de bereidingsmodus en de tijdaanduiding
knippert, wat aangeeft dat de bereiding is
gepauzeerd. Druk nogmaals op de ENTER-toets (18)
om de bereiding te vervolgen.
Tijd en temperatuur wijzigen tijdens het koken /
stomen / bakken / grillen / airfryer-proces.
(Alleen aanpasbaar bij DIY functie.)
1. Houd de Instellingen-knop (13) “ “ net zolang
ingedrukt tot het “startuitstel”-symbool “ ” in
het display AAN gaat. Daarbij gaan de minuten
knipperen. U kunt de minuten aanpassen door
op de selectieknoppen “<” “>” (15 & 17) te
drukken (u kunt voor de startuitstelfunctie niet
de uren wijzigen).
2. Druk na het instellen van de minuten op de
ENTER-toets (18) om de temperatuur te wijzigen.
Hoeft de temperatuur niet te worden aangepast,
druk dan op de ENTER-toets om de bereiding te
starten.
3. Druk na het aanpassen van de temperatuur op
de ENTER-toets (18) om de oven te starten.
NL

12
4. De startuitstelfunctie “ “ is niet beschikbaar
voor het ontkalkingsprogramma. Na afloop
schakelt het systeem direct uit (END).
EINDE VAN DE BEREIDING
1. Na afloop van een programma komt er “END”
te staan in het display en klinkt de zoemer 10
keer. Dit geeft aan dat de bereiding is voltooid.
Open hierna de deur (8) om het gerecht te
verwijderen. Het systeem schakelt na vijf
minuten automatisch over naar de stand-
bystand.
2. Na afloop van het programma, bij het pauzeren
en in de stand-bystand, staat het symbool voor
hoge temperatuur “ ” in het display zolang de
oven warmer is dan 50 °C. Ook blijft de interne
ventilator nog 3 minuten lang draaien.
3. Na afloop van een programma met stoomfunctie
knippert het symbool “ ” in het display als
herinnering om de watertank (5) te legen, het
water uit de verdamper te laten weglopen en
het door de bakplaat opgevangen water te
verwijderen. Dit symbool blijft 1 minuut lang
knipperen.
Opmerking: het symbool voor het verwijderen van
waterresten wordt alleen getoond wanneer de
stoomfuncties zijn gebruikt en de verdamper heeft
gewerkt.
DOE-HET-ZELF-FUNCTIES (DIY)
No Icoon Toelichting
1Stomen
2Opwarmen (convectie-element ach-
ter + bovenwarmte + onderwarmte)
3Bovenwarmte
4Boven- en onderwarmte
5 Heteluchtconvectie (bovenwarmte
en ventilator achter)
6Achterwarmteconvectie (achter-
warmte + ventilator)
7Stomen op hoge temperatuur (stoom
+ achterwarmteconvectie)
DIY Stomen
Instelbereik temperatuur: 50-110 °C,in stappen
van 5 °C. Open in de stand-bystand de ovendeur
(7), verwijder de watertank (5) en vul deze tot het
maximumstreepje met water; plaats de watertank
en het gerecht in de oven, en sluit vervolgens de
ovendeur (7).
Druk op de selectieknop “>” (17) om de stoomfunctie
te kiezen. Nu gaat het stoomsymbool
knipperen en de indicatielampjes van de watertank/
tijd/temperatuur zijn AAN. Druk op de ENTER-toets,
het uren-symbool licht op. Druk op de SELECTIE-
knoppen (15 & 17) om de gewenste tijd in te stellen
(standaardwaarde is 0, bereik van 0-6). Bevestig de
instelling door op de ENTER-toets (18) te drukken,
waarna de minuten gaan knipperen. Druk op de
SELECTIE-knoppen (15 & 17) om de gewenste tijd
in te stellen (standaardwaarde is 30, bereik van
0-59). Bevestig de instelling door op de ENTER-
toets (18) te drukken, waarna de temperatuur
gaat knipperen. Druk op de SELECTIE-knoppen (15
& 17) om de gewenste temperatuur in te stellen
(standaardwaarde is 100, bereik van 50-110).
Bevestig de instelling door op de ENTER-toets (18)
te drukken.
Als de watertank (5) niet is geplaatst of leegraakt,
laat de oven een alarm horen
NL

13
(het symbool “ “ knippert en er klinkt een
alarmsignaal); bij een tekort aan water kunt u
gewoon de ovendeur openen (7) om water toe te
voegen, bij het sluiten van de deur (7) start de
bereiding weer automatisch.
Na afloop van de stoomfunctie knippert het symbool
“” dat de gebruiker vraagt om alle waterresten te
verwijderen.
Na afloop van de bereiding piept de zoemer 10 keer
en houdt dan op. Open hierna de deur (7) om het
gerecht te verwijderen. Het systeem schakelt na vijf
minuten zonder activiteit automatisch over naar de
stand-bystand.
DIY Overige grillfuncties
Instelbaar temperatuurbereik: 100-230 °C. De
standaard bereidingstemperatuur is 180 °C,
en de tijd is instelbaar.
Open in de stand-bystand de ovendeur (7), plaats
het gerecht en sluit vervolgens de ovendeur (7).
Druk op de selectieknoppen (15 & 17) om de
grillfunctie te kiezen. Het symbool van de functie
zal knipperen en de indicatielampjes van de tijd/
temperatuur zijn AAN. Druk op de ENTER-toets
(18), de “uren” gaan nu knipperen. Druk op de
selectieknoppen (15 & 17) om de gewenste tijd in
te stellen (standaardwaarde is 0, bereik van 0-3).
Bevestig de instelling door op de ENTER-toets (18)
te drukken, waarna de minuten gaan knipperen.
Druk op de SELECTIE-knoppen (15 & 17) om de
gewenste tijd in te stellen (standaardwaarde is
30, bereik van 0-59). Bevestig de instelling door
op de ENTER-toets (18) te drukken, waarna de
temperatuur gaat knipperen. Druk op de SELECTIE-
knoppen (15 & 17) om de gewenste temperatuur in
te stellen (standaardwaarde is 180, bereik van 100-
230). Bevestig de instelling door op de ENTER-toets
(18) te drukken.
Bij functies met onderwarmte gaat nu het
indicatielampje van de onderwarmte AAN en
het temperatuursymbool knippert. Druk op de
SELECTIE-knoppen (15 & 17) om de gewenste
temperatuur in te stellen (standaardwaarde is 180,
bereik van 100-230). Druk op de ENTER-toets
(18), en de oven begint met de bereiding.
Na afloop van de bereiding piept de zoemer 10 keer
en houdt dan op. Open hierna de deur (7) om het
gerecht te verwijderen. Het systeem schakelt na vijf
minuten zonder activiteit automatisch over naar de
stand-bystand.
Na afloop van de bereiding blijft de hoge-
temperatuurindicatie “ ” zichtbaar zolang de
temperatuur hoger is dan 50 °C.
NL

14
MENU’S
MENU “STOMEN”
Code E-1 E-2 E-3 E-4 E-5 E-6 E-7 E-8 E-9
Soort
voedsel
Groente
stomen
Rijst
stomen
Vis stomen Garnalen
stomen
Schaal-
dieren
stomen
Ei stomen Kip stomen Papaja
stomen
Aardappels
stomen
tijd (min.) 16 50 20 15 30 16 30 35 50
temperatuur
(C)
100 100 100 100 100 100 100 100 100
MENU “GRILLEN”
Code F-1 F-2 F-3 F-4 F-5 F-6 F-7 F-8 F-9
Soort
voedsel
Kip grillen Biefstuk
grillen
Lamsvlees
grillen
Zalm
grillen
Kippenpoot
grillen
Vis grillen Patates
frites
bakken
Schaaldie-
ren grillen
Worstjes
grillen
tijd (min.) 45 12 35 20 26 20 13 15 10.
tempera-
tuur ()
230 230 200 220 200 220 220 180 200
MENU “BAKKEN”
Code H-1 H-2 H-3 H-4 H-5 H-6 H-7 H-8 H-9
Soort
voedsel
Stokbrood Tarwe-
brood
Pizza Kwark-
taart
Chiffon
cake
Chocola-
de-taart
Koekjes Blader-
deeg
Custard-
taartjes
tijd (min.) 16 20 22 60 50 50 14 32 22
tempera-
tuur ()
180 180 180 150 150 150 180 180 180
MENU “AIRFRYERFUNCTIE”
Code P-1 P-2 P-3 P-4 P-5 P-6 P-7 P-8 P-9
Soort
voedsel
Karbona-
des
Kippen-
vleugeltjes
Kipspies-
jes
Gehaktbal-
letjes
Pita chips Patates
frites
Croutons Minipizza Bacon
tijd (min.) 20 23 18 18 7 13 14 18 15
tempera-
tuur ()
210 200 180 210 220 220 140 180 200
MENU “FRUIT DROGEN & NOTEN ROOSTEREN”
Code L-1 L-2 L-3 L-4 L-5 L-6 L-7 L-8 L-9
Soort
voedsel
Gedroogde
banaan
Gedroogde
appel
Gedroogde
rozijnen
Gedroogde
kiwi
Gedroogde
citroen
Amandelen Walnoten Macade-
mia-noten
Cashew-
noten
tijd (min.) 360 360 420 360 360 10. 12 12 12
tempera-
tuur ()
65 65 90 65 65 140 160 160 160
NL

15
OVERIGE FUNCTIES
ONTKALKEN-FUNCTIE
De standaardtijd is 50 minuten, deze is niet
instelbaar. Gebruik een ontkalkingsmiddel dat
geschikt is voor bijvoorbeeld waterkokers en
stoomstrijkijzers.
1. Wanneer de opgetelde gebruiksduur van
de verdamper 100 uur bereikt, geeft het
systeem de gebruiker een herinnering om de
verdamper te ontkalken (de gebruiker kan de
ontkalkingsfunctie ook automatisch starten).
Daarbij knippert het Ontkalken-symbool in het
display.
2. Maak een ontkalkingsmengsel (water en
ontkalkingsmiddel) in de mengverhouding
1:8, schud dit flink en doe het in de watertank
(5). Het niveau van het ontkalkingsmengsel in
de watertank (5) mag niet lager zijn dan het
ontkalken-niveaustreepje op de watertank (5).
3. Na het vullen van de watertank (5) met
ontkalkingsmiddel of -mengsel, en het sluiten
van de ovendeur (7), drukt u op de SELECTIE-
knoppen (15 & 17) om de ontkalken-functie te
selecteren. Druk daarna op de ENTER-toets (18)
om het ontkalken te starten.
4. De timer telt af tijdens het proces. Wanneer er
nog 20 minuten resteren, wordt de gebruiker
gevraagd om de watertank (5) te verwijderen,
en om het ontkalkingsmiddel te vervangen door
schoon water. Na het terugplaatsen van de
watertank (5) vervolgt het apparaat het proces.
Wanneer er nog 10 minuten resteren, wordt de
gebruiker nogmaals gevraagd om de watertank
(5) te verwijderen, en om deze te vullen met
schoon water. Na het terugplaatsen van de
watertank (5) vervolgt het apparaat het proces.
De gebruiker krijgt een signaal bij het voltooien
van het proces.
INSTELLINGEN-FUNCTIE (14)
Inschakelingstimer programmeren
Deze functie is te gebruiken wanneer een
programma op een bepaalde tijd moet starten.
Druk tijdens een programma of in de standbystand
op de instellingenknop (14)“ ” om een tijd te
programmeren, het symbool “ ” licht op en de
uren knipperen (het tijdinstelbereik is 0-24 uur).
Na het bevestigen van de ureninstelling gaan de
minuten knipperen, stel tot slot de minuten in. Het
display keert terug naar programmakeuze, druk op
“>” “<” om een programma te kiezen. Druk na het
kiezen van een programma op de ENTER-toets
(18) om het geselecteerde programma te starten.
Programmeren; nadat een tijd is geprogrammeerd,
verschijnen elke 5 seconden afwisselend de
geprogrammeerde tijd en het gekozen programma
in het display.
Als het programma klaar is, kan de gebruiker direct
op de AAN/UIT-knop drukken om het programma af
te sluiten en het systeem te laten terugkeren naar
de stand-bystand.
Verlichting
Druk op de verlichting/kinderslot-knop om de
verlichting AAN te zetten gedurende 3 minuten.
Druk er nogmaals op om de verlichting weer uit te
schakelen.
Kinderslot
Schakel na het starten van de bereiding het
kinderslot AAN door de verlichting/kinderslot-knop
ingedrukt te houden. Daarna zijn alle knoppen
en toetsen vergrendeld. Deze functie kan alleen
maar worden uitgeschakeld door nogmaals de
verlichting/kinderslot-knop enige tijd ingedrukt te
houden.
Waterniveaubeveiliging
Als tijdens het gebruik van stoomfuncties een
tekort aan water wordt gedetecteerd, stopt de
oven met werken en klinkt er een zoemer. Ook zijn
de knoppen en toetsen niet te gebruiken. De oven
hervat de bereiding nadat er water is bijgevuld.
Open/dicht-beveiliging van de ovendeur
Als de deur open staat, kan de oven niet worden
gestart; tijdens de bereiding pauzeert de oven
wanneer de ovendeur (7) wordt geopend. De oven
NL

16
hervat automatisch de bereiding als de ovendeur (7)
weer wordt gesloten.
REINIGEN
• Schakel de stoomoven uit en trek de stekker uit
het stopcontact voordat u de oven van binnen
gaat reinigen.
• Schraap nooit met metalen voorwerpen of
schuurmiddelen over de bakplaten omdat er
een antiaanbaklaag op deze oppervlakken is
aangebracht.
• Reinig het interieur regelmatig. Verwijder
voedselresten en vet in de oven met een
vochtige doek en niet met harde voorwerpen.
Is het interieur van de oven vies, reinig het
dan met een mild schoonmaakmiddel, gebruik
geen agressieve schoonmaakmiddelen of
schuurmiddelen.
• We adviseren om voor de stoomfunctie zuiver
water te gebruiken.
• Controleer de watertank (5) regelmatig.
Verwijder zo nodig de watertank (5) in een
horizontale beweging. Reinig de watertank (5)
en veeg hem droog met een zachte doek. Schuif
de watertank (5) na het schoonvegen of het
reinigen van de binnenzijde terug op zijn plaats.
• Verwijder na gebruik van de stoomfunctie alle
waterresten uit de oven.
• Reinig het afdichtrubber van de ovendeur (7)
regelmatig met een zachte, droge doek.
• Als de stoomoven gedurende lange tijd niet
wordt gebruikt, trek dan de stekker uit het
stopcontact, reinig het interieur en sla de
stoomoven op in een droge omgeving.
• In geval van defecten mag het product
uitsluitend worden gerepareerd door een erkend
onderhoudsmonteur. Haal het nooit zelf uit
elkaar en repareer het niet zelf.
• Reinig het glas van de ovendeur (7) nooit met
schuurmiddelen of met een scherpe metalen
schraper, daardoor kan het glas kapotspringen.
• Trek altijd de stekker uit het stopcontact
voordat u het interieur reinigt of het ovenlampje
vervangt.
• Gebruik geen stoomreiniger
HET VERWARMINGSELEMENT (11) REINIGEN
(zie fig. 5):
Het verwarmingselement (11) zit aan de bovenzijde
in de oven.
Als er voedselspatten op zitten, kan het makkelijk
worden gereinigd.
Het verwarmingselement (11) is zodanig ontworpen
dat het kan worden losgemaakt van de bovenkant
van de oven.
Om het verwarmingselement (11) los te
maken, trekt u aan het steuntje van het
verwarmingselement (11). Trek dit steuntje naar
voren zodat u het verwarmingselement (11) omlaag
kunt klappen. Reinig het daarna met een vochtige
doek. Klap het verwarmingselement (11) na het
reinigen weer omhoog.
DE WATEROPVANGBAK (8) REINIGEN
Er zit een wateropvang bak (8) onder de stoomoven.
Deze vangt het water op dat tijdens en na het
stomen vrijkomt. Schuif de wateropvangbak (8) uit
de oven om hem te legen. Op deze manier kunt u
het ook reinigen.
NL

17
AFVALVERWIJDERING
Elektrische apparaten, accessoires en hun
verpakkingen moeten op een voor het milieu
verantwoorde wijze zoveel mogelijk worden
hergebruikt. Gooi deze materialen dus niet bij het
huisvuil. Alleen voor landen van de EU:
Volgens de Europese WEEE richtlijn
2002/96/EG voor afdanken van elektrische en
electronische oude apparaten moeten niet meer
bruikbare apparaten apart worden ingezameld en op
een milieu verantwoorde wijze worden gerecycled.
BOURGINI SERVICE EN GARANTIE
Garantie wordt verleend gedurende 2 jaar vanaf
de aankoop datum volgens de kassabon, welke
tevens het garantiebewijs is. Voor garantie
wendt u zich tot de winkelier. Geen garantie voor
defecten welke het gevolg zijn van verkeerd
gebruik, ondeskundige demontage, schade
door vallen, stoten e.d. en schade door niet
tijdig ontkalken van apparaten welke met water
worden gebruikt. Indien bij een bepaald product
specifieke garantievoorwaarden worden vermeld,
hebben deze prioriteit boven de algemene
voorwaarden. De garantie is niet van toepassing
op gevolgschade. Voor vragen over het gebruik
van het product kunt u onze website raadplegen
www.bourgini.com
DISCLAIMER
Wijzigingen voorbehouden; specificaties kunnen
zonder opgave van redenen worden gewijzigd.
NL

18
SAFETY INSTRUCTIONS
Read these instructions
carefully before use and
keep them in a safe place.
This appliance may be used,
cleaned and serviced by
children older than 8 years
of age provided they are
supervised by a person
responsible for their safety.
Keep the appliance and
the power cord away from
children younger than 8.
Children are not allowed
to play with the appliance.
Children should always
be monitored to prevent
them from playing with the
appliance.
The appliance may be
used by persons with a
physical, sensory, mental
or motor disability and
by persons without the
necessary experience and
knowledge, provided they
are supervised by a person
responsible for their safety,
or when they are given
instructions on how to
safely use the appliance and
if understand the dangers
that come with the use of
the appliance.
• This appliance is only intended for normal
household use.
• Never leave the appliance unattended when in use.
• Only use the appliance and accessories for their
intended purposes. Do not use the appliance and
accessories for any other purposes than those
described in the instructions.
• Do not use the appliance when a part, accessory,
the power cord or plug is damaged or defective.
Only let the supplier or an acknowledged service
centre replace a damaged or defective part,
accessory, power cord or plug.
• Do not use the appliance near facilities
containing water, such as bath tubs, showers and
wash basins.
• Do not immerse the appliance in water or any
other liquid. If this nevertheless happens, unplug
the appliance from the wall socket as soon as
possible. Never remove the appliance from water
or other liquids before unplugging it from the
wall socket. You can no longer use an appliance
that has been immersed in water or other liquids.
• Make sure that water cannot get into the
connection points of the power cord nor the
extension cord.
• Always keep the power cord away from heat
sources, oil and sharp edges.
• Always check, before use, that the mains voltage
corresponds to the voltage on the rating plate of
the appliance.
• For extra safety, connect the appliance to a group
protected by a residential current operated
circuit breaker with a nominal operating current
of max. 30 mA.
• Never operate the appliance by means of an
external time switch or a separate remote
control system.
• Always unroll the power cord and extension cord
(when applicable) fully. Make sure that the power
cord and extension cord (when applicable) do not
dangle over the edge of the worktop to prevent
them from becoming entangled or somebody
accidentally tripping over them.
• Do not unplug the appliance by pulling the power
cord.
• Always unplug the appliance when not in use.
• Do not use the appliance outdoors. Place the
appliance on a stable and level surface.
• Keep the appliance away from heat sources. Do
not place the appliance on hot surfaces or near
open flames.
• Make sure your hands are dry before you touch
the appliance.
• Unplug the appliance before assembling or
disassembling it and before cleaning or servicing
the unit.
EN

19
• Engine driven appliances: beware of sharp and/
or moving parts. Always keep your hands away
from the moving parts when using, cleaning or
servicing the appliance.
• Heating devices: wait until the appliance has
cooled down before you touch the housing and
parts of the unit.
Be extra careful during cleaning and servicing.
INTRODUCTION
The Multi Function Steam oven is an oven with a
volume of 30 litres. It is ideal for pizzas, casseroles,
all pastry dishes and cakes, grilling or roasting fish
and meat, raclette dishes, rotisserie dishes, and more.
What makes this oven special is that it also features
a steam function. The steam distributes evenly and
quickly, allowing you to enjoy optimum prepared dishes
like steamed vegetables, fish and many more healthy
nutritional dishes. The oven has top and bottom heating
elements, which are individually operational. In all
settings, the heating elements are supported by a fan to
ensure the hot air is distributed evenly.
OPERATION AND ACCESSORIES
(See fig 1 & 2):
1. Control Panel
2. Steam tray
3. Oven rack
4. Oven tray
5. Water tank
6. Handle
7. Door
8. Water tray
9. Body
10. Door switch
11. Heating element
Control Panel:
(See fig. 3):
12. Oven lamp / child lock key
13. Setting key
14. Back key
15. Selection key (Reverse function)
16. ON/Off key
17. Selection key (Forward function)
18. ENTER key
GENERAL DIRECTIONS
• Place the appliance on a stable and heat resistant
surface. Do not place the oven directly under a shelf
or cabinet or close to a wall; ensure at least 10cm
clearance.
• The oven will emit some smells and a little smoke
the first time it is used. This is normal and will pass.
• The outside of the oven window is insulated, but it
will nonetheless become very hot. Do not touch the
oven window when the oven is in use.
• Do not over-fill the oven. Make sure there is enough
room around the food for the hot air to circulate.
• Use oven gloves to put dishes, racks, baking trays,
etc. into the oven and to remove them from it.
• Pre-heat the oven for 5 to 10 minutes.
• A high temperature steam or high temperature
airflow will be released when you open the door (8)
during or after the cooling operation of the product.
A safe distance shall be maintained when the
door (8) of the product is opened to avoid hurting
yourself.
• Do not put anything on the open oven door (8) and
make sure children do not stand on it or lean on it,
as this could cause the oven to topple over. Choose
the right accessories depending on the type of food
that you want to cook.
WARNING: Ensure that the appliance is switched off
before replacing the lightbulb to avoid the possibility of
electric shock.
• Steam cleaner is not to be used.
• Do not touch the steam oven in use because it may
have a very high surface temperature; if it is needed
to touch or move the oven, please power off the
product firstly and then use insulated gloves.
• The oven can not be cleaned unless the power plug
has been unplugged and the oven is cooled down.
• The water tank (5) may not be overfilled with water.
Please use it correctly since there is a marked
maximum water lever scale.
• The food is not allowed to rely on the horizontal lane
of door glass to prevent the product from scalding
yourself due to its inclination after the end of the
cooking operation.
• Please take out the water tank (5) and allow
the residual water of the product to flow out
EN

20
automatically from the product and drain or pour
away from the bottom water holder after each use
of the oven for cooking operation.
• It is forbidden to heat the food in a sealed container
because the sealed container is possible to explode,
such as, sealed bottles, boxed milk, etc. It is
necessary to tear the package and drop the food
into special products for heating.
• Please put the oven on a counter with a height of at
least 85 cm.
• Choose the right accessories depending on the type
of food that you want to cook:
2. Steam tray
The steam pan (2) must first be positioned in the
oven. This pan can be used in combination with the
steam function. The holes in the steam pan ensures
that the steam can move through the entire oven.
3. Oven rack
For heating up pizzas and baking half-baked rolls.
Also suitable for oven dishes, grilling meat and fish,
and raclette dishes. The rack can be positioned at 2
different heights.
4. Oven tray
Put an oven dish or baking tray on the oven tray.
When using the steam tray and oven rack, the oven
tray is used as a drip tray. The oven tray can be
covered with aluminium foil to make it easier to
clean.
• DIY (Do It Yourself) stands for programs the user
can program themselves to their preference.
• During preprogrammed functions time and
temperature are not adjustable.
CONTROL PANEL
(See fig. 3):
NR. SYMBOL FUNCTION + DESCRIPTION
12 Oven lamp/child lock key:
1.Touch it once, oven lamp is
ON; touch it again, oven lamp
is OFF;
2.Oven lamp will be ON for
three minutes after the work
is over;
3.Oven lamp will be ON for
three minutes when the oven
door is opened;
4.The key turns to child lock
by holding it down for three
seconds; in the standby mode,
hold it down once, it is locked;
press it again to unlock.
13 Setting key: preset and time-
delay
1. In standby mode, press this
key to enter the start timer
mode and preset icon is ON;
2. After any program working
ends, Press this key to enter
the time-delay function and the
time-delay icon is ON.
14 BACK key
Press this key to return to the
previous setting and press it
again to return again.
15 Selection key (Reverse
function):
1. Select regular function
modes and specific DIY working
modes;
2. Adjust the time;
3. Adjust the temperature.
Confirm each step with the
ENTER key
EN