Buffalo DA957 User manual

Model • Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo:
DA957
Convection
oven
Instruction manual
Caution: Read the instructions before using the machine
EN Convection oven
Instruction manual
2DE Heißluftofen
Bedienungsanleitung
17
NL
Convectieoven
Gebruikshandleiding
7IT Forno a convezione
Manuale di istruzioni
22
FR Four à convection
Mode d’emploi
12 ES Horno de convección
Manual de instrucciones
27
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 1DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 1 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

2
EN
Safety Instructions
• Position on a flat, stable surface.
• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components on this product.
• Consult Local and National Standards to comply with the
following:
- Health and Safety at Work Legislation
- BS EN Codes of Practice
- Fire Precautions
- IEE Wiring Regulations
- Building Regulations
• Caution! Hot surface!
The temperature of accessible surfaces maybe high
when the appliance is operating. Always wear oven
mittens when removing food.
• DO NOT immerse the appliance in water.
• DO NOT clean with jet/pressure washers.
• DO NOT move or carry the appliance when it is switched on.
• DO NOT leave the appliance unattended during operation.
• DO NOT obstruct or cover the appliance in any way when in
use.
• During and after cooking, the unit is still hot. Never touch the
surface to avoid scalding.
• Always switch off and disconnect the power supply to the
appliance when not in use.
• This appliance must only be used in accordance with these
instructions and by persons competent to do so.
• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 2DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 2 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

3
EN
• If the power cord is damaged, it must be replaced by an
BUFFALO agent or a recommended qualified technician in
order to avoid a hazard.
• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning the use of the
appliance by a person responsible for their safety.
• Children should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
• Buffalo recommends that this appliance should be periodically
tested (at least annually) by a Competent Person. Testing
should include, but not be limited to: Visual Inspection,
Polarity Test, Earth Continuity, Insulation Continuity and
Functional Testing.
• Buffalo recommend that this product is connected to a circuit
protected by an appropriate RCD (Residual Current Device).
Introduction
Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this machine will provide the best possible performance from your BUFFALO product.
Pack Contents
The following is included:
• Buffalo Commercial Convection Oven - 21Ltr • Grill shelf (x1)
• Instruction manual • Baking tray (x1)
BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of unpacking the contents are
supplied fully functional and free of damage.
Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.
Installation
• Place the unit on a heat-resistant surface. Avoid placing it on or close to flammable materials.
Maintain a distance of 20cm (7 inches) between the appliance and walls or other objects for
ventilation.
• Keep the unit away from splashing water and countertop’s edge.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 3DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 3 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

4
EN
Operation
Temperature knob
Power Indicator light (Green)Timer knob
Temperature Indicator
light
Handle
Baking tray
Grill shelf
Before using for the first time
1. Wash the appliance and baking accessories thoroughly (See section “Cleaning, Care & Maintenance “).
2. Place the grill shelf and baking tray inside the oven.
3. Close the door.
4. Set the Timer knob to 5 minutes and the Temperature knob to MAX setting (250°C).
Note:
• If the desired time is under 20 minutes, turn the Timer knob beyond 20 first, then turn
back to the required setting.
• The Timer knob also acts as the Power switch. When it is set to “OFF”, the appliance will
switch off automatically.
• When the timer knob is set to “Stay on”, the appliance will keep working continuously.
5. When the set time elapses, the timer knob will go back to “OFF” to switch the appliance off.
6. Disconnect the appliance from the power supply and allow it to cool down.
Start cooking
1. Connect the appliance to the mains power supply.
2. Set the Timer knob to the desired time (0-120 minutes). The power indicator light will come on and
the fan will start to run.
3. Set the Temperature Knob to the desired temperature (50°C-250°C). The temperature indicator light
will come on and the appliance will start to heat up.
4. When the set temperature is reached, the temperature indicator light will turn off.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 4DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 4 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

5
EN
Note:
• During use, the temperature indicator light will cycle on/off, indicating the set
temperature is being maintained.
• During cooking, the temperature and cooking time can be adjusted at any time.
5. When the cooking time elapses, the appliance will beep then turn Off.
Overheating protection
This appliance is featured with an overheat protection. Should the temperature exceed safe levels the
appliance will automatically cut off power.
The thermal Cut-out switch is located on the rear of the appliance. To reset the appliance after a sufficient
cool-down period:
1. Press the small reset switch down until it clicks.
2. The appliance is now reset and can be used as normal.
Cleaning, Care & Maintenance
• Warning: Always turn off and disconnect the appliance from the power supply, and let it
cool down before cleaning and maintenance.
• Clean the interior of the appliance as often as possible.
• Do not use abrasive cleaning agents. These can leave harmful residues.
• For stains on the interior walls, wipe with a cloth damped with some mild soapy solution. Ensure no
moisture enters the inside of the cabinet.
• Always wipe dry after cleaning.
Cleaning the grill shelf and baking tray
• After use, remove the parts from the appliance for cleaning.
• Clean using warm, soapy water. Rinse thoroughly and dry well.
• Re-locate into the appliance.
Troubleshooting
A qualified technician must carry out repairs if required.
Fault Probable Cause Solution
The unit is not
working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly and switched on
Plug or lead is damaged Replace plug or lead
Fuse in the plug has blown Replace the fuse
Mains power supply fault Check mains power supply
Overheating protection is activated Reset the appliance
Unit heats up but
indicator light does
not come on
Bulb has expired Consult a qualified technician
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 5DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 5 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

6
EN
Technical Specifications
Note: Due to our continuing program of research and development, the specifications herein may be
subject to change without notice.
Model Voltage Power Temperature
Range Capacity (Litre) Dimensions h x w x d mm Weight
DA957 230V~ 50Hz 2100W 50ºC - 250ºC 21 380 x 475 x 510 15.5Kg
Electrical Wiring
This appliance is supplied with a 3 pin BS1363 plug and lead.
The plug is to be connected to a suitable mains socket.
This appliance is wired as follows:
• Live wire (coloured brown) to terminal marked L
• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N
• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E
This appliance must be earthed.
If in doubt consult a qualified electrician.
Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.
Compliance
The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.
BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply
with regulatory standards and specifications set by international,
independent, and federal authorities.
BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,
mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.
Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to
change specifications without notice.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 6DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 6 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

7
NL
Veiligheidsinstructies
• Plaats het product op een vlakke en stabiele ondergrond.
• De installatie en eventuele reparaties dienen door een
servicetechnicus/vaktechnicus te worden uitgevoerd. Verwijder
geen enkel onderdeel op dit product.
• Raadpleeg de lokale en nationale normen om te voldoen aan
het volgende:
- Wetgeving van gezondheid en veiligheid op de werkplaats
- Werkregels
- Brandpreventie
- IEE bekabelingsnormen
- Bouwverordeningen
• Opgelet! Heet oppervlak!
De temperatuur van de toegankelijke oppervlakken
kan hoog zijn wanneer het apparaat in werking is.
Draag altijd ovenwanten wanneer u voedsel uitneemt.
• Dompel het apparaat NIET onder in water.
• Maak het NIET schoon met hogedrukreinigers.
• Verplaats of draag het apparaat NIET wanneer deze is
ingeschakeld.
• Laat het apparaat tijdens gebruik NIET onbeheerd achter.
• Zorg dat u het apparaat NIET hindert of afdekt tijdens het
gebruik.
• Het apparaat is tijdens en ook na het koken nog heet. Raak de
oppervlakte nooit aan om brandwonden te voorkomen.
• Schakel het apparaat altijd uit en trek de stekker uit het
stopcontact wanneer niet in gebruik.
• Dit apparaat moet uitsluitend worden gebruikt in
overeenstemming met deze instructies en door daartoe
bevoegde personen.
• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van
kinderen. Dank verpakkingsmateriaal af in overeenstemming
met de regelgeving van de plaatselijke autoriteiten.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 7DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 7 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

8
NL
• Indien de stroomkabel beschadigd is geraakt, moet deze
door een BUFFALO-agent of een erkende technicus worden
vervangen om gevaarlijke situaties te vermijden.
• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen
(waaronder kinderen) met lichamelijke, zintuiglijke of mentale
beperkingen of met gebrek aan kennis en ervaring, tenzij zij
hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik van
het apparaat door een persoon verantwoordelijk voor hun
veiligheid.
• Houd kinderen onder toezicht zodat zij het apparaat niet als
speelgoed gebruiken.
• Buffalo beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens
jaarlijks) door een bevoegd persoon wordt getest. Testen
moeten omvatten, maar zijn niet beperkt tot: Visuele inspectie,
polariteittest, continuïteit van aarding, continuïteit van isolatie
en functionele test.
Inleiding
Neem de tijd en lees deze handleiding aandachtig door. Correct onderhoud en gebruik van deze machine
levert de best mogelijke prestaties voor uw BUFFALO-product.
Verpakkingsinhoud
Het volgende is inbegrepen:
• Buffalo commerciële convectieoven – 21 liter • Grillplank (x1)
• Gebruikshandleiding • Bakplaat (x1)
BUFFALO is trots op kwaliteit en service en zorgt ervoor dat op het moment van uitpakken de inhoud
volledig functioneel en vrij van schade wordt geleverd.
Als u vaststelt dat uw product tijdens het transport schade heeft opgelopen, neem dan onmiddellijk
contact op met uw BUFFALO-dealer.
Installatie
• Plaats het apparaat op een hittebestendig oppervlak. Plaats het niet op of in de buurt van
ontvlambare materialen. Behoud een afstand van 20 cm (7 inch) tussen het apparaat en wanden of
andere voorwerpen voor voldoende ventilatie.
• Houd het apparaat uit de buurt van spetterend water en de rand van het aanrecht.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 8DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 8 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

9
NL
Bediening
Temperatuurknop
Voedingsindicatielampje (groen)Timerknop
Indicatielampje
temperatuur
Handvat
Bakplaat
Grillplank
Vóór het eerste gebruik
1. Was het apparaat en de bakaccessoires grondig (zie paragraaf “Reiniging, zorg & onderhoud”)
2. Plaats het grillrooster en de bakplaat in de oven.
3. Doe de deur dicht.
4. Zet de timerknop op 5 minuten en de temperatuurknop op de MAX-stand (250°C).
Opmerking:
• Als de gewenste tijd minder dan 20 minuten is, draai de timerknop dan eerst verder dan
20 minuten en draai vervolgens terug naar de gewenste instelling.
• De knop Timer werkt ook als de voedingsschakelaar. Wanneer dit is ingesteld op “OFF”
(UIT), zal het apparaat automatisch uitschakelen.
• Als de timerknop op "Stay on" (Aan blijven) staat, blijft het apparaat continu werken.
5. Als de ingestelde tijd is verstreken, gaat de timerknop terug naar "OFF" (UIT) om het apparaat uit te
schakelen.
6. Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet en laat het afkoelen.
Begin met koken
1. Sluit het apparaat aan op het stroomnet.
2. Stel de knop Timer in op de gewenste tijd (0-120 minuten). De voedingsindicator licht op en de
ventilator wordt gestart.
3. Stel de knop Temperatuur in op de gewenste temperatuur (50°C-250°C). De temperatuurindicator
licht op en het apparaat begint op te warmen.
4. Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, schakelt de temperatuurindicator uit.
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 9DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 9 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13

10
NL
Opmerking:
• Tijdens gebruik gaat het temperatuurindicatielampje aan / uit om aan te geven dat de
ingestelde temperatuur wordt gehandhaafd.
• Tijdens het koken kunnen de temperatuur en kooktijd op elk moment worden
aangepast.
5. Als de kooktijd is verstreken, piept het apparaat en wordt het uitgeschakeld.
Beveiliging tegen oververhitting
Dit apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging. Het apparaat onderbreekt automatisch de
voeding als de temperatuur de veiligheidslimieten overschrijdt.
De thermische beveiligingsschakelaar bevindt zich op de achterkant van het apparaat. Om het apparaat
te resetten nadat deze lang genoeg heeft afgekoeld:
1. Duw de kleine resetschakelaar in tot deze klikt.
2. Het apparaat is nu gereset en kan normaal worden gebruikt.
Reiniging, zorg & onderhoud
• Waarschuwing: Schakel het apparaat altijd uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat
het afkoelen voordat u het gaat reinigen en onderhouden.
• Maak het interieur van het apparaat zo vaak mogelijk schoon.
• Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen. Deze kunnen schadelijke restjes achterlaten.
• Als er vlekken zijn op de binnenwanden, veegt u deze schoon met een doek, bevochtigd met een
zachte zeepoplossing. Zorg dat er geen vocht in de behuizing terechtkomt.
• Veeg altijd droog na het schoonmaken.
Maak het grillrooster en de bakplaat schoon
• Haal na gebruik de onderdelen uit het apparaat om ze schoon te maken.
• Reinigen met warm zeepwater. Grondig spoelen en drogen.
• Plaats het terug in het apparaat.
Probleemoplossing
Indien nodig moet een gekwalificeerde technicus reparaties uitvoeren.
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De eenheid werkt
niet Het apparaat staat uit Controleer of de stroomkabel van het apparaat is aangesloten en of het apparaat is
ingeschakeld
Stekker of kabel is beschadigd Vervang de stekker of kabel
Storing in de netvoeding Controleer de netvoeding
De oververhittingsbeveiliging is
geactiveerd Het apparaat resetten
De eenheid warmt
op, maar het
indicatorlampje
licht niet op
De lamp is kapot. Raadpleeg een gekwalificeerde technicus
DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 10DA957_ML_A5_v2_20230329.indb 10 2023/3/29 13:132023/3/29 13:13