
GR -10-
ΤΑΚΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ
ΜΕΡΟΣ - 3.
Θάλαμος Συντήρησης
• Για να μειώσετε την υγρασία και επακόλουθο σχηματισμό πάχνης μην τοποθετείτε υγρά στο
ψυγείο σε ανοικτά δοχεία. Πάχνη τείνει να σχηματίζεται στα πιο ψυχρά μέρη του εξατμιστή και
συν τω χρόνω θα απαιτείται πιο συχνή απόψυξη.
• Ποτέ μην τοποθετείτε ζεστό φαγητό στο ψυγείο. Θα πρέπει να αφήνετε το ζεστό φαγητό να
κρυώνει σε θερμοκρασία δωματίου και θα πρέπει να το τοποθετείτε στο θάλαμο συντήρησης
με τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται επαρκής κυκλοφορία του αέρα.
• Τίποτα δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το πίσω τοίχωμα της συντήρησης, γιατί θα
προκληθεί πάχνη και οι συσκευασίες μπορεί να κολλήσουν στο πίσω τοίχωμα. Μην ανοίγετε
πολύ συχνά την πόρτα του ψυγείου.
• Τακτοποιήστε το κρέας και τα καθαρισμένα ψάρια (τυλιγμένα σε συσκευασίες ή σε φύλλα
πλαστικού) που θα χρησιμοποιήσετε σε 1-2 ημέρες, στο κάτω μέρος του θαλάμου συντήρησης
(που είναι πάνω από το συρτάρι λαχανικών) επειδή αυτό είναι το πιο κρύο τμήμα και θα
διασφαλίσει τις καλύτερες συνθήκες φύλαξης.
• Μπορείτε να τοποθετείτε τα φρούτα και τα λαχανικά στο συρτάρι λαχανικών χωρίς συσκευασία.
Θάλαμος κατάψυξης
• Η κατάψυξη προορίζεται για αποθήκευση τροφίμων σε συνθήκες βαθιάς κατάψυξης ή
κατάψυξης για μεγάλες χρονικές περιόδους, και για να φτιάχνετε παγάκια.
• Για να καταψύξετε νωπά τρόφιμα, βεβαιωθείτε ότι όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιφάνεια των
προς κατάψυξη τροφίμων είναι σε επαφή με την ψυκτική επιφάνεια.
• Μην τοποθετείτε νωπά τρόφιμα πλάι-πλάι με κατεψυγμένα τρόφιμα, γιατί μπορεί να
αποψυχθούν τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
• Όταν καταψύχετε νωπά τρόφιμα (π.χ. κρέας, ψάρια ή κιμά) χωρίζετέ τα σε μερίδες που θα
χρησιμοποιήσετε μία την κάθε φορά.
• Όταν έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία της απόψυξης της μονάδας, τοποθετήστε τα τρόφιμα
μέσα στην κατάψυξη και θυμηθείτε να τα καταναλώσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Ποτέ μην τοποθετείτε ζεστά τρόφιμα στο θάλαμο κατάψυξης. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τα
κατεψυγμένα τρόφιμα.
• Για αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων: θα πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά τις οδηγίες
στις συσκευασίες των κατεψυγμένων τροφίμων και, αν δεν παρέχεται πληροφόρηση, το
φαγητό δεν θα πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από 3 μήνες από την ημερομηνία
αγοράς.
• Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα να βεβαιώνεστε ότι έχουν καταψυχθεί σε κατάλληλες
θερμοκρασίες και ότι η συσκευασία είναι άθικτη.
• Τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα πρέπει να μεταφέρεται σε κατάλληλα δοχεία ώστε να διατηρείται
η ποιότητά τους και θα πρέπει να τοποθετούνται στις ψυκτικές επιφάνειες της μονάδας το
συντομότερο δυνατόν.
• Εάν η συσκευασία κάποιου κατεψυγμένου τροφίμου δείχνει σημάδια υγρασίας και μη
φυσιολογικής διόγκωσης, είναι πιθανό να είχε φυλαχτεί σε ακατάλληλη θερμοκρασία και τα
περιεχόμενα να έχουν αλλοιωθεί.
• Ο χρόνος ζωής των κατεψυγμένων τροφίμων εξαρτάται από τη θερμοκρασία του χώρου,
από τη ρύθμιση του θερμοστάτη, από το πόσο συχνά ανοίγεται η πόρτα, από τον τύπο
του τροφίμου και από το χρονικό διάστημα που απαιτείται για τη μεταφορά του προϊόντος
από το κατάστημα στο σπίτι σας. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες που είναι τυπωμένες στη
συσκευασία και ποτέ μην υπερβαίνετε τον αναφερόμενο μέγιστο χρόνο αποθήκευσης.
Έχετε υπόψη σας ότι, αν θέλετε να ανοίξετε πάλι την πόρτα της κατάψυξης αμέσως αφού την
κλείσετε, δεν θα ανοίξει εύκολα. Αυτό πολύ κανονικό! Αφού το ψυγείο φθάσει σε κατάσταση
ισορροπίας, η πόρτα θα ανοίξει εύκολα.