Casselin CLVAD User manual

CASSELIN SAS
Tél
: [phone]
185A rue Louise Labbé
Fax
: [phone]
69970 Chaponnay
Mail
: [e-mail]
France
Lave
-
vaisselles à commande digitale
CLVAD
–
CLVADPV
-
CLVADPVAD

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A.
Installation
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Introduction
3
2
Mise en place de l’appareil
3
3
Raccordement hydraulique et branchement électrique
3
-
4
4
Accessoires
5
5
Programmation des cycles pour démarrage d
e régénération
6
-
7
B. Utilisation
8
1
Introduction
8
-
15
2
Entretien
16
-
17
C.
Guide Pratique
18
-
22
F/B/CH

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A.INSTALLATION
1. Introduction
Cet appareil vous est livré avec la documentation suivante
:
-
Manuel «
UTILISATION ET INSTALLATION
»
-
Fich
e technique
-
Schéma électrique
-
déclaration de conformité aux directives CE
Les instructions contenues dans cette notice donnent des indications précieuses et importantes en ce
qui concerne la sécurité de l’installation, l’utilisation de l’entretien de c
et appareil. Il est vivement
recommandé de la garder précieusement à la portée de la main de manière à ce que les techniciens
et les opérateurs puissent les consulter par la suite.
L’installation de l’appareil doit être faite en respectant les instruction
s données par le fabricant et seul
un personnel professionnel et compétent peut en assurer l’installation. Ce modèle est conçu
uniquement pour branchement fixe.
Il est recommandé de ne pas laisser les différents éléments de l’emballage (sacs plastique,
po
lystyrène expansé, clous etc…), représentant des causes de danger, à la portée des enfants.
En suivant les indications de la fiche techn
ique, installer dans le local où
sera mis l’appareil les
installations relatives à l’alimentation électrique, à l’appro
visionnement hydrique et à l’évacuation des
eaux usagées.
2. Mise en place de l’appareil
Transporter la machine à l’endroit prévu pour son installation après l’avoir déballée. Vérifier qu’elle soit
bien en bon état.
En présence de dommages visibles, inf
ormer immédiatement me revendeur qui a effectué le
transport. En cas de doute concernant le bon état de l’appareil, attendre pour utiliser qu’il ait été
contrôlé par le personnel compétent.
Mettre la machine à sa place, en veillant à ce qu’elle soit bien
à niveau en faisant tourner ces pieds.
Afin d’éviter d’éventuels dommages dus à l’échappement normal de vapeur d’eau, s’assurer que le
matériel adjacent à la machine ne détériore pas à son contact.
Avant de relier la machine au réseau hydrique et électriqu
e, s’assurer, à l’aide de l’étiquette des
caractéristiques (C
-
3) attentivement prise en considération au cours des différentes phases de
l’installation. Les pièces fournies par le fabricant ont été seules à pouvoir garantir une parfaite
conformité de nos m
achines avec les données des schémas, les réparations éventuelles ne doivent
être faites qu’avec des pièces d’origine.
Toute intervention non autorisée et toute utilisation de pièces de rechange autre que d’origine,
rendront la garantie automatiquement ca
duque.
3. Raccordement hydraulique
et branchement électrique
L’alimentation
Pour raccorder l'appareil, employer uniquement un robinet
-
vanne permettant d'interrompre
l'alimentation en eau en cas de nécessité ou de réparation. La pression minimale de l'al
imentation, qui
se mesure à l'entrée d'eau de la machine au moment du rinçage final (pression du flux), doit être au
moins égale à 180 kPa (1,8 bar) ou supérieure à 400 kPa (4 bar), ou de charge, d'équiper chaque
machine d'une tuyauterie propre, de longueu
r réduite et dotée d'une section suffisante. Si la pression

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est inférieure au minimum requis, il faudra envisager d'installer d'une pompe supplémentaire
(disponible en option).
Si la pression statique es
t supérieure à 600 kPa (6 bar)
l'installation d'un ré
ducteur de pression en
amont de la tuyauterie d'alimentation devient nécessaire. Vérifier que la température de l'eau
d'alimentation soit au moins égale à celle qui est indiquée sur la fiche technique.
On obtient de meilleurs résultats de lavage si la dure
té de l'eau d'alimentation est comprise entre 7 et
12°F. Si la dureté de l'eau est supérieure à 12°F, nous conseillons alors d'installer un adoucisseur
d'eau en amont de l'électrovanne d'alimentation réglé pour une dureté résiduelle de 5/7°F.
A l'aide du t
uyau flexible, relier l'électrovanne de charge au robinet d'alimentation.
Respecter les éventuelles normes Nationales ou Régionales en vigueur.
La vidange
Le tuyau de vidange doit être relié à un puisard ou à un siphon. S'assurer que les tuyaux de vidang
e
installés dans la pièce où se trouve la machine soient sans étranglements et permettent à l'eau de
s'écouler rapidement. Le tuyau d'évacuation mural doit pouvoir résister à une température d'au moins
70°C. La vidange du lave
-
vaisselle doit être de préfér
ence au sol, étant donné que la vidange à lieu
par gravité. Si la machine est équipée d'une pompe de vidange, la position du branchement peut être
murale, mais en tout cas il ne peut être placé à une hauteur plus élevée que celle indiquée sur la Fig.
D.
Branchement électrique
UNE BONNE INSTALLATION DE MISE A LA TERRE, CONFORME AUX NORMES DE
PREVENTION EN VIGUEUR, OFFRE UNE GARANTIE DE SECURITE, ET POUR L'UTILISATEUR,
ET POUR L'APPAREILLAGE.
Ce point fondamental doit absolument faire l'objet d'une vérific
ation et au moindre doute, demander au
personnel professionnellement compétent auquel on aura fait appel pour effectuer le branchement au
réseau, d'examiner soigneusement l'installation en question.
NOUS DECLINONS TOUTE RESPONSABILITE EN CE QUI CONCERNE LE
S DOMMAGES
POUVANT RESULTER D'UNE ABSENCE DE MISE A LA TERRE.
Il est absolument interdit d'utiliser adaptateurs, prises multiples et rallonges. S'assurer que
l'alimentation électrique corresponde aux indications de l'étiquette des caractéristiques qui se t
rouve
sur la machine. L'appareillage doit être inclus dans un système équipotentiel vérifié selon les normes
Européennes en vigueur à cet égard. Effectuer le branchement en utilisant la vis (C
-
9) portant le
symbole placée sur le derrière de la machine. Le
branchement à la ligne d’alimentation électrique doit
être fait au moyen d'un
«
interrupteur magnéto thermique différentiel multipolaire
»
dont la distance
d'ouverture des contacts soit égale ou supérieure à 3
mm.
Pour choisir le type et les dimensions du
câble d'alimentation, prendre en compte: la distance existant entre la machine et le point de
raccordement, la puissance installée indiquée sur l'étiquette des caractéristiques qui se trouve sur la
machine (C
-
3) et la tension de ligne. La section des câble
s ne doit cependant pas être de moins de
2,5 mm². Utiliser le type H07RN
-
F en le branchant au bornier réservé à cet effet et en le bloquant à
l'aide du serre
-
câble. Eviter de tirer sur
le
câble d'alimentation. Vérifier les thermostats de sécurité du
réserv
oir de chauffe F
-
B3 (si prévu) en poussant le bouton de réenclenchement manuel. La machine
est réglée de série avec une température du chauffe
-
eau de 85°C. Les variations de cette valeur
s’effectuent en tournant la vis du thermostat F
-
B1.

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4. Accessoires
La machine peut être dotée d'accessoires pouvant être installés par la suite, même sur les versions
standards et pouvant être fournis sur demande :
•
do
seur de détergent péristaltique
•
doseur brillanteur pér
istaltique
•
pompe de décharge
•
pompe de rinçage
Mod
èles
avec adoucissement doivent être commandés directement à l'usine.
Entretien doseurs péristaltiques:
remplacement du tuyau interne.
1) retirer le couvercle transparent;
2) pour le démontage, positionner le porte
-
rouleaux, les deux rouleaux en position
verticale;
3) retirer de son siège le raccord placé à gauche de la pompe en tirant le tuyau vers le haut en en
suivant le parcours, tourner le porte
-
rouleaux dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'à extraire
l'autre raccord placé à droite de la po
mpe
4) pour le montage, positionner le porte
-
rouleaux, les deux rouleaux en position horizontale ;
5) introduire à fond le raccord placé à gauche de la pompe, la partie courbe vers le bas
6) enfoncer le tuyau dans son
emplacement
en suivant petit à petit
son parcours et en tournant
manuellement le porte
-
rouleaux dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'on puisse
introduire à fond le raccord de droite.
7) fixer de nouveau le couvercle de protection. Placer après le doseur
dans l’
emplacement
app
roprié.
Régler le doseur à l’aide de la vis (Fig. H), en la tournant dans le sens des aiguilles d’une montre et en
sens inverse, on obtiendra respectivement l'augmentation ou la réduction de la quantité fournie.
Temps de dosage : de 1 à 25 sec. Quantités
de liquide de rinçage égales à 0,2 grammes
correspondent à un espace de 2 cm dans le tuyau transparent d'alimentation de section 4X7 mm. Le
doseur ne doit pas fonctionner à vide ou rester sans produit. Pour remplir le doseur et le tuyau de
raccordement dos
eur
-
bac, consulter la section «Utilisation» à l’item «Doseur péristaltique».
Mesures de sécurité et formation de l'utilisateur
Le personnel spécialisé qui effectue l'installation et le branchement électrique, est tenu d'instruire
l'usager de manière adéq
uate sur le fonctionnement de l'appareil et les mesures éventuelles de
sécurité à respecter. L'installateur doit en outre, faire la démonstration pratique du mode d'emploi à
l'utilisateur, et doit lui laisser les instructions écrites remises avec l'apparei
l.
5. Programmation des cycles pour démarrage de régénération
Les commutateurs DIP présents sur la carte sont utilisés pour introduire les cycles de régénération
(visualisation par DEL que le cycle de régénération est atteint). On conseille de programmer
la
régénération comme première opération de la machine, pour positionner ensuite les commutateurs
DIP comme on le désire. Si on n'effectue aucune programmation, la carte ne procède pas au calcul
des cycles.
Comment procéder

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Conditions de la machine: Mac
hine éteinte (manque d'alimentation en
courant), porte ouverte.
Régler les commutateurs DIP pour sélectionner le nombre de cycles pour avertissement de
régénération.
Voir tableau:
Après avoir réglé les commutateurs DIP, alime
nter la machine en courant tout en continuant à presser
le bouton A
-
2.
Attendre que la
LED
du cycle (A
-
5) s’éteigne et relâcher ensuite le bouton A
-
2. Le cycle programmé
est alors mémorisé.
On pourra, si nécessaire, le modifier en phase de programmation, à
partir des commutateurs DIP.
Retour
DIP
switch à
l'état d'origine. Après ces réglages, attendre une seconde et mettre hors tension.
Le nombre de cycles s'incrémente à
chaque démarrage de cycle; quand le nombre de cycles
programmé est atteint ne peut être
arrêté que par le démarrage
du cycle de régénération.
Injecteur détergent dans la cuve

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La machine est munie d’un trou de Ø8,5 sur la paroi derrière de la cuve pour recevoir l’injecteur du
détergent. Ne pas
effectuer d’autres trous supplémentaires et, si
nécessaires, les effectuer en
enlevant les panneaux de la coque.

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B.UTILISATION
1. Introduction
Lire attentivement les instructions contenues dans cette notice: celles
-
ci vous donneront des
indications importantes en ce qui concerne la sécurité d
'emploi et le nettoyage de cette machine.
Conservez
-
la avec soin. Cet appareil ne doit être exclusivement destiné qu'à l'usage pour lequel il a
été conçu, c'est à dire au lavage d'assiettes, de verres, de tasses et autres objets apparentés adaptés
au panie
r fait pour les accueillir. Toute autre utilisation serait impropre, dangereuse et déconseillée.
L'appareil ne doit être utilisé que par un personnel dûment formé à cet effet. L'appareil ne doit pas être
utilisé par des enfants ou des personnes ayant des c
apacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou qui n’ont pas assez d’expérience ou de formation, à moins qu'elles ne soient contrôlées ou
guidées. Les enfants doivent être contrôlés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
L'utilisat
ion de cet appareil exige que soient observées quelques règles fondamentales:
•
Ne jamais déplacer l'appareil de son emplacement d'origine.
•
Ouvrir la vanne d'alimentation en eau avant de mettre l'appareil en marche.
•
Ne jamais nettoyer l'appareil à l'aide de
produits corrosifs ou acides, de pailles de fer ou de
brosses métalliques.
•
L'appareil ne peut être nettoyé à l'aide de jets d'eau directs ou de jets à haute pression.
•
Débrancher l'appareil tous les jours une fois son utilisation terminée, en coupant le cou
rant
de la ligne d’alimentation électrique grâce à l'interrupteur général installé en amont de la
machine.
•
Ne pas laisser la machine dans une pièce dont la température est voisine ou inférieure à
0°C.
•
Le bruit émis par les parois latérales et frontales est
de moins de 70 dB (A).
Le constructeur de cet appareil décline toute responsabilité pour les dommages éventuels causés à
des personnes ou à des biens suite :
•
au non
-
respect des consignes ci
-
dessus mentionnées;
•
aux interventions pour l'entretien, le réglag
e ou la réparation de l'appareil
effectuées par un personnel non compétent;
•
à des modifications, à des doseurs ou à dispositifs appliqués susceptibles de
modifier d'une manière ou d'une autre le fonctionnement original de l'appareil.
Une fois le courant co
upé à l'aide de l'interrupteur placé sur le mur, seul le personnel compétent est
autorisé à démonter les panneaux de la machine.
Description de la machine
Tableau de commande:
il se trouve dans la partie supérieure de la machine

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1.
interrupteur de lign
e
2.
bouton de démarrage cycle/vidange
3.
bouton choix du cycle
4.
bouton et voyant démarrage régénération
5.
voyant alimentation électrique
6.
voyant choix du cycle
7.
thermomètre chauffe
-
eau (si présent)
8.
thermomètre cuve (si présent)
9.
voyant machine prête (si présent)
All
umage de la machine
Alimenter la machine à l’aide de l’interrupteur mural: le voyant A
-
5 s’allume. Appuyer sur la touche A
-
1
pendant au moins
1 seconde pour mettre la machine en MARCHE. Le voyant A
-
5 s’éteint et le premier
réglage d’eau s’effectue.
Extin
ction de la machine
L’extinction de la machine s’effectue en appuyant sur la touche A
-
1 pendant au moins 1 seconde;
toutes les fonctions du
système sont interrompues et toutes les DEL
S
qui se trouve
nt sur le
panneau
de commande des thermomètres
s’éteignen
t, exception faite pour le voyant A
-
5 qui se rallume
fixement.

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Programmes de lavage
Le lave
-
vaisselle possède plusieurs programmes de lavage qui peuvent être sélectionnés à l’aide du
tableau de commande.
Programme Indications Durée
Lavage court (si prév
ue) pour vaisselle peu sale 1 min
Lavage normal pour vaisselle normalement sale 2 min
Lavage long pour vaisselle très sale 3 min
Lavage prolongé (si prévue) pour petites casseroles ou ustensiles de cuisine Max. 8 min
Programme régénération résines (si l'ad
oucisseur est prévue) pour régénérer les résines de
l'adoucisseur 21 min
Vidange de la cuve (si la pompe d’évacuation est prévue) pour vider l’eau de la cuve Max. 2 min 20
sec.
Fonctionnement
Après avoir alimenté la machine à l’aide de l’interrupteur gén
éral mural, le voyant A
-
5 s’allume pour
indiquer la présence de tension dans la machine. En gardant la touche ON/OFF (A
-
1) enfoncée
pendant au moins 3 sec. la machine se prépare pour le fonctionnement en activant le remplissage de
la cuve et du chauffe
-
eau
et, une fois le niveau atteint et leur chauffage terminé (ils sont en
commutation), les thermomètres, si présents, et le voyant cycle moyen (A
-
6) s’allument sur le
panneau. Attendre quelques minutes pour que les températures affichées par les thermomètres
, si
présents, (A
-
7 et A
-
8), correspondent à environ 85°C pour le chauffe
-
eau et environ 60° C pour la
cuve ou l’allumage du voyant A
-
9, si présent. À partir de ce moment, la pression de la touche cycle A
-
3 active le programme de lavage. Le démarrage de ce
lui
-
ci n’est pas lié aux températures de la cuve
et du chauffe
-
eau. La machine fonctionne avec des cycles automatiques composés de lavage,
égouttement, rinçage. Le dosage du brillanteur s’effectue à l’aide du doseur placé dans l’embase de la
machine, alime
nté par le récipient relié à l’extérieur. Le dosage du détergent a lieu manuellement ou à
l’aide d’un doseur interne ou externe.
•
Lavage:
La pompe transporte la solution de lavage de la cuve à la vaisselle, à travers le circuit hydraulique et
les moulinets
supérieur et inférieur. Durant la circulation, la solution passe à travers un système de
filtres qui retiennent les particules solides et protègent la roue à ailettes de la pompe.
•
Évacuation:
Après le lavage, la machine s’arrête pendant quelques secondes
pour évacuer la solution de lavage
de la vaisselle.
•
Rinçage:
Dans la dernière phase du programme, la vaisselle lavée est rincée à l’eau chaude propre provenant
du chauffe
-
eau, pour enlever les résidus de la solution de lavage. L’eau de rinçage sert égale
ment à
chauffer la vaisselle pour qu'elle puisse sécher parfaitement hors de la machine et à régénérer la
solution de lavage contenue dans la cuve.
Doseur à pression du liquide de rinçage