ELICA Twin Optica Installation guide

Twin Optica
Design Team Elica
LI274A ed 05/07 printed in Italy
Use, Care, and Installation Guide
Guide dutilisation, dentretien et dinstallation
Guía de instalación, uso y mantenimiento
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
LISEZ CES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

English
Contents page 2
French
Sommaire page 14
Spanish
Contenido página 26
English
Contents
Important safety Notice .............................................................................................................3
Electrical & Installation requirements......................................................................................4
Electrical requirements...............................................................................................................................................................4
Before installing the hood...........................................................................................................................................................4
List of Materials..........................................................................................................................5
Parts supplied ............................................................................................................................................................................5
Parts not supplied ......................................................................................................................................................................5
Dimensions and Clearances .....................................................................................................5
Ducting Options and Examples ................................................................................................6
Venting methods ........................................................................................................................................................................6
Preparation ................................................................................................................................................................................6
Installation..................................................................................................................................7
Description of the hood & Controls........................................................................................12
Controls....................................................................................................................................................................................12
Maintenance .............................................................................................................................12
Cleaning...................................................................................................................................................................................12
Grease Filter ............................................................................................................................................................................12
Replacing the light bulb............................................................................................................................................................13
APPROVED FOR RESIDENTIAL APPLIANCES
FOR RESIDENTIAL USE ONLY
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
PLEASE READ ENTIRE INSTRUCTIONS BEFORE PROCEEDING.
INSTALLATION MUST COMPLY WITH ALL LOCAL CODES.
IMPORTANT: Save these Instructions for the Local Electrical Inspector’s use.
INSTALLER: Please leave these Instructions with this unit for the owner.
OWNER: Please retain these instructions for future reference.
Safety Warning: Turn off power circuit at service panel and lock out panel, before wiring this appliance.
Requirement: 120 V AC, 60 Hz. 15 or 20 A Branch Circuit

3
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
Important safety Notice
CAUTION
FOR GENERAL VENTILATING USE ONLY. DO NOT USE
TO EXHAUST HAZARDOUS OR EXPLOSIVE
MATERIALS OR VAPORS.
WARNING
TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR
INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING:
A. Use this unit only in the manner intended by the
manufacturer. If you have questions, contact the
manufacturer.
B. Before servicing or cleaning the unit, switch power off at
service panel and lock service panel disconnecting
means to prevent power from being switched on
accidentally. When the service disconnecting means
cannot be locked, securely fasten a prominent warning
device, such as a tag, to the service panel.
C. Installation Work and Electrical Wiring Must Be Done By
Qualified Person(s) In Accordance With All Applicable
Codes & Standards, Including Fire-rated Construction.
D. Sufficient air is needed for proper combustion and
exhausting of gases through the flue (Chimney) of fuel
burning equipment to prevent back- drafting. Follow the
heating equipment manufacturers guideline and safety
standards such as those published by the National Fire
Protection Association (NFPA), the American Society for
Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers
(ASHRAE), and the local code authorities.
E. When cutting or drilling into wall or ceiling, do not
damage electrical wiring and other hidden utilities.
F. Ducted systems must always be vented to the outdoors.
CAUTION
To reduce risk of fire and to properly exhaust air, be
sure to duct air outside - do not vent exhaust air into
spaces within walls, ceilings, attics, crawl spaces, or
garages.
WARNING
TO REDUCE THE RISK OF FIRE, USE ONLY METAL
DUCT WORK.
Install this hood in accordance with all requirements
specified.
WARNING
To Reduce The Risk Of Fire Or Electric Shock, Do Not
Use This Hood With Any External Solid State Speed
Control Device.
WARNING
TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE
FIRE.
a) Never leave surface units unattended at high settings.
Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may
ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.
b) Always turn hood ON when cooking at high heat or when
flambeing food (I.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee,
Peppercorn Beef Flambe’).
c) Clean ventilating fans frequently. Grease should not be
allowed to accumulate on fan or filter.
d) Use proper pan size. Always use cookware appropriate
for the size of the surface element.
WARNING
TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS, IN
THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE,
OBSERVE THE FOLLOWING:
a) SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie
sheet, or other metal tray, then turn off the gas burner or
the electric element. BE CAREFUL TO PREVENT
BURNS. If the flames do not go out immediately,
EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.
b) NEVER PICK UP A FLAMING PAN - you may be
burned.
c) DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or
towels - a violent steam explosion will result.
d) Use an extinguisher ONLY if:
1) You know you have a class ABC extinguisher,
and you already know how to operate it.
2) The fire is small and contained in the area where
it started.
3) The fire department is being called.
4) You can fight the fire with your back to an exit.
OPERATION
a. Always leave safety grills and filters in place. Without
these components, operating blowers could catch onto hair,
fingers and loose clothing.
The manufacturer declines all responsibility in the event of
failure to observe the instructions given here for installation,
maintenance and suitable use of the product. The
manufacturer further declines all responsibility for injury due
to negligence and the warranty of the unit automatically
expires due to improper maintenance.
* NOTE: Please check our website for revisions before
doing any custom work.

4
Electrical & Installation requirements
Electrical requirements
IMPORTANT
Observe all governing codes and ordinances.
It is the customer’s responsibility:
To contact a qualified electrical installer.
To assure that the electrical installation is adequate and in
conformance with National Electrical Code, ANSI/NFPA 70
— latest edition*, or CSA Standards C22.1-94, Canadian
Electrical Code, Part 1 and C22.2 No.0-M91 - latest
edition** and all local codes and ordinances.
If codes permit and a separate ground wire is used, it is
recommended that a qualified electrician determine that the
ground path is adequate.
Do not ground to a gas pipe.
Check with a qualified electrician if you are not sure range
hood is properly grounded.
Do not have a fuse in the neutral or ground circuit.
IMPORTANT
Save Installation Instructions for electrical inspector’s use.
The range hood must be connected with copper wire only.
The range hood should be connected directly to the fused
disconnect (Or circuit breaker) box through metal electrical
conduit.
Wire sizes must conform to the requirements of the National
Electrical Code ANSI/NFPA 70 — latest edition*, or CSA
Standards C22.1-94, Canadian Electrical Code Part 1 and
C22.2 No. 0-M91 - latest edition** and all local codes and
ordinances.
A U.L.- or C.S.A.-listed conduit connector must be provided
at each end of the power supply conduit (at the range hood
and at the junction box).
Copies of the standards listed may be obtained from:
* National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy,
Massachusetts 02269
** CSA International 8501 East Pleasant Valley Road Cleveland,
Ohio 44131-5575
Before installing the hood
1. For the most efficient air flow exhaust, use a straight run
or as few elbows as possible.
CAUTION: Vent unit to outside of building, only.
2. At least two people are necessary for installation.
3. The hood is fitted with Screws and Drywall Anchors
suitable for most surfaces, consult a Qualified Installer,
check if they perfectly fit with your cabinet/wall.
4. Do not use flex ducting.
5. COLD WEATHER installations should have an additional
backdraft damper installed to minimize backward cold air
flow and a nonmetallic thermal break to minimize
conduction of outside temperatures as part of the
ductwork. The damper should be on the cold air side of
the thermal break.
The break should be as close as possible to where the
ducting enters the heated portion of the house.
6. Make up air: Local building codes may require the use of
Make-Up Air Systems when using Ducted Ventilation
Systems greater than specified CFM of air movement.
The specified CFM varies from locale to locale. Consult
your HVAC professional for specific requirements in your
area.

5
List of Materials
Parts supplied
• Blower unit housing
• Hood canopy
• Stainless steel mesh filter
• Halogen light bulb x 4
• Upper and lower Duct covers x 4
• Chimney structure
• Hardware Packet:
Allen Wrench
Template
Use, Care and Installation Guide
Warranty
Nuts x 12
7x45 screws x 6
4 x 6 screws x 12 (To assemble duct covers)
3,5x6,5 screws x 13 (11 to assemble Hood canopy to
Chimney structure + 2 to attach duct covers to chimney
structure)
3,5x9,5 screws x 24 (To attach one to another brackets
and blower unit)
Parts not supplied
• Duct, conduit and all tools required for installation.
• Ductless Recirculating Kit
To be used only in the Ductless (Recirculating)
version
includes: charcoal filter, charcoal filter support and
fixing bracket, deflector
• Internal blower
To be used only in case of Internal blower installation.
• In-line blower
To be used only in case of in-line blower installation
• Noise reduction sponge
Note: may be already included on internal/in-line blower
package.
CAUTION
To reduce the risk of fire and electric shock, install this rangehood only with integral blowers mod. EBI-600 rated 120V 60Hz
450W or with remote blowers mod. EBN-1100 rated 120V 60Hz 900W, manufactured by Elica.
Dimensions and Clearances

6
Ducting Options and Examples
Closely follow the instructions set out in this manual.
All responsibility, for any eventual inconveniences, damages or fires caused by not complying with the instructions in this
manual, is declined.
Venting methods
The hood is equipped with a transition B for discharge of fumes to the outside (Ducting version).
Should it not be possible to discharge cooking fumes and vapour to the outside, the hood can be used in the Ductless
(Recirculating) version. Attach a charcoal filter and the deflector F on the duct cover support bracket G. Fumes and vapors
are recycled through the top grille Hby means of a duct connected to the transition Band the transition mounted on the
deflector F.
NOTE: For ductless (Recirculating) version only: purchase the Ductless Recirculating Kit.
Minimum Duct Size (Ducting/Ductless version): 8" Round Pipe.
Preparation
Do not cut a joist or stud unless absolutely necessary. If a joist or stud must be cut, then a supporting frame must be
constructed.
Fittings material is provided to secure the hood to most types of walls/ceilings.
However, a qualified technician must verify suitability of the materials in accordance with the type of wall/ceiling.
Before making cutouts, make sure there is proper clearance within the ceiling or wall for exhaust vent.
Hood installation height above cooktop is the users preference. The lower the hood is above the cooktop, the more efficient the
capturing of cooking odors, grease and smoke.
The hood shall be installed at 24" minimum to 32" above the countertop.
Check your ceiling height and the hood height maximum before you select your hood.

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Installation
1. Pre-installation calculations
K = Kitchen Height
C= Counter Height (36" standard)
P= Prefered Height of Hood
Bottom above counter (Recommended 24”-32”)
H= Hood height your installation
H= K – C – P
S= Chimney Structure Height, your installation.
S= H - 1" 3/8.
a) Select a hood preference height Pthat is comfortable for
the user. (from 24” to 32“).
b) Calculate Hood height your installation H = K-C-P.
c) Confirm that H is within the range of min to max H found
for your model (See “Dimensions and clearances”
paragraph). If not adjust your installation.
d) Calculate Chimney structure height S. Save this
calculation for use later in the installation.
2. Preparation of mounting surface
Installing supports above ceiling drywall.
Note: Take into consideration the hood depth; the hood
could be much deeper than the cooktop.
a. Mark center lines of cooktop or range on ceiling above.
Use centerlines marked on ceiling to position the
mounting template.
Note location of hood front (that indicated with a printed
arrow), side, and mounting holes indicated on template.
Note: Remember that printed arrow on template
corresponds to front of the hood and consequently to
side where control panels will be located at the end of
installation)
b. Remove and save template. Cut and remove ceiling
drywall. Install suitable length 2" x 4" lumber between
joists to provide chimney mounting points as shown
above. Use template for dimensions and required
clearance.
Make sure to affix the added lumber firmly and level.
Consult a professional if you have difficulties or your
installation is unique. Consult template and Figs.above.
c. Install a 8” exhaust duct and extend length = S - 16“ 5/8
from ceiling. Duct shall be securely fastened to joists.
Do not use duct smaller than specified.
Attention: Duct installation is not required for non-
vented (recirculating) installations
d. Install 1/2" electrical conduit in location marked on
template and extend length = S - 11“ 1/8 from ceiling.
Note: If a Remote ventilator installation is

8
required/needed, then provide an additional
hole/conduit.
e. Install drywall around duct and conduit; then refinish
ceiling, leave enough clearance for easy installation of
chimney structure up to ceiling (see Installation step 6).
f. Tape Template in place and fit 4 screws on mounting
holes, do not tighten but leave a space of 1/2“, remove
the template.
3. Regulate chimney structure according dimension S (see
step 1) and fix all assembly parts with 4 screws to each
bracket (32 screws in total - 8 already in place , 24 to be
screwed in), check structure is well assembled.
4. For non-vented (recirculating) installations ONLY:
Fix the deflector on the chimney structure.
5. Note: disregard this step if is intended to install a remote
ventilator.
Purchase and install the Integral ventilator (see
paragraph „Before installing the hood - Parts not
supplied“ for model reference).
6. Raise chimney structure up to ceiling (keep 1/2“ conduit
and 8“ duct inside the proper passage), use the 4 screws
(see step 2/e and 2/f) to hang the hood.
Note: Chimeny structure front corresponds to side with
electronic box.
WARNING
Excessive Weight Hazard
Use two or more people to move and install range hood.
Failure to do so can result in back or other injury.
Make final angular adjustment to structure at ceiling if
necessary then securely tighten 4 ceiling lag screws.
Fit two additional screws for definitive fixing.
7. Connect ducting to transition. Seal with duct tape.
Do not use duct smaller than the transition.
For Ductless - recirculating - installations only:
provide and install a duct to connect hood transition to
deflector (the deflector is available as an extra kit).

9
8. Electrical connection
WARNING
Electrical Shock Hazard
Warning: Turn off power circuit at the service panel
before wiring this unit.
120 VAC, 15 or 20 Amp circuit required.
ELECTRICAL GROUNDING INSTRUCTIONS
THIS APPLIANCE IS FITTED WITH AN ELECTRICAL
JUNCTION BOX WITH 3 WIRES, ONE OF WHICH
(GREEN/YELLOW) SERVES TO GROUND THE
APPLIANCE. TO PROTECT YOU AGAINST
ELECTRIC SHOCK, THE GREEN AND YELLOW WIRE
MUST BE CONNECTED TO THE GROUNDING WIRE
IN YOUR HOME ELECTRICAL SYSTEM, AND IT
MUST UNDER NO CIRCUMSTANCES BE CUT OR
REMOVED.
Failure to do so can result in death or electrical
shock.
Facing the front of the range hood, remove the left
knockout and the Junction box cover and install the
conduit connector (cULus listed) in junction box.
Run 3 wires; black, white and green ,according to the
National Electrical Code and local codes and
ordinances, in 1/2" conduit from service panel to
junction box.
Connect black wire from service panel to black or red in
junction box, white to white and green to green-yellow.
Close and secure junction box cover.
9. Note: disregard this step if the hood has been fitted with
an integralventilator.
Purchase and install a Remote ventilator (see paragraph
„Before installing the hood - Parts not supplied“ for
model reference).
10. For non-vented (recirculating) installations ONLY:
Install one charcoal filter.
11. Assemble the canopy with the integral ventilator housing
(chimney structure):
a. Remove the grease filter (see also Care & Use
section - Charcoal filter).
b. Thread completely the lower part of the hood onto
the integral ventilator housing rails.
Note: control panel on canopy and electronic box
on chimney structure should be on the same side.
c. Make alla cable connections:

10
d. Fasten the canopy with 11 screws from the bottom.
12. Fix 6 nuts on the internal side of top duct covers
sections (squere slots) and fix each other with 6 screws
(3 per side).
13. Install top duct covers assembly to the chimney
structure.
Fix with 2 screws.
Note: Upper Duct Cover may be placed upside down to
hide (or unhide) ventless slots.

11
14. Fix 6 nuts on the internal side of rear bottom duct covers
section (square slots - see drawings after step 11) and
place it on the rear side of the hood on top the canopy,
cheack that it snaps with top duct covers assembly.
15. Fit the front bottom duct covers section and fix both
sections with 8 screws each other (the lower screws fix
duct cover to canopy).
16. Install filters.
17. Assemble the lower (narrow) trim strips to the lower vent
cover assembly.
Cut the upper (wide) trim strips to length to fit the upper
duct cover assembly.
Assemble the upper trim strips to the upper duct cover
assembly.
18. Check all light bulbs to make sure they are secure in
their sockets.
Turn power on in service panel.
Check lights and blower operation per Care & Use
section of this manual.
If range hood does not operate:
• Check that the circuit breaker is not tripped or the house
fuse blown.
• Disconnect power supply. Check that wiring is correct.
To get the most efficient use from your new range hood,
read the “Use and Care Information” section.
Keep your Installation Instructions and Use and Care
Guide close to range hood for easy reference.

12
Description of the hood &
Controls
1 Control panel
2 Grease filter
3 Grease filter release handle
4 Halogen lamp (Position and number of lamps may vary)
5 Hood canopy
6Duct cover
7 Louver holes (Ductless configuration)
Controls
Use the high suction speed in cases of concentrated kitchen
vapours. It is recommended that the cooker hood suction is
switched on for 5 minutes prior to cooking and to leave in
operation during cooking and for another 15 minutes
approximately after terminating cooking.
Note: Hood retains last speed setting when aspiration
switch is turned off.
Description of control panel
A. on/off light switch
B. on/off aspiration switch and minimum power selection
B+C. medium power selection aspiration switch
B+D. maximum power selection aspiration switch
Maintenance
ATTENTION! Before performing any maintenance
operation, isolate the hood from the electrical supply by
switching off at the connector and removing the connector
fuse.
Or if the appliance has been connected through a plug and
socket, then the plug must be removed from the socket.
Cleaning
The cooker hood should be cleaned regularly (at least with
the same frequency with which you carry out maintenance
of the fat filters) internally and externally. Clean using the
cloth dampened with neutral liquid detergent. Do not use
abrasive products. DO NOT USE ALCOHOL!
Warning:
Failure to carry out the basic cleaning recommendations of
the cooker hood and replacement of the filters may cause
fire risks.
Therefore, we recommend oserving these instructions.
The manufacturer declines all responsibility for any damage
to the motor or any fire damage linked to inappropriate
maintenance or failure to observe the above safety
recommendations.
Grease Filter
Traps cooking grease particles.
This must be cleaned once a month using non aggressive
detergents, either by hand or in the dishwasher, which must
be set to a low temperature and a short cycle. When
washed in a dishwasher, the grease filter may discolour
slightly, but this does not affect its filtering capacity.
To remove the grease filter, pull the spring release handle.

13
Replacing the light bulb
Disconnect the hood from the electricity.
Warning! Prior to touching the light bulbs ensure they are
cooled down.
1. Using a flat head screwdriver or equivalent tool, carefully
pry loose the light cover.
2. Remove the damaged light and replace with a new 12
Volt, 20 Watt (Maximum) halogen light made for a G-4
base SUITABLE FOR USE IN OPEN LUMINAIRES.
Follow package directions and do not touch new light
with bare hands.
3. Reinstall the light cover. (it will snap shut).
If the lights do not work, make sure that the lamps are fitted
properly into their housings before you call for technical
assistance.

14
French
Sommaire
Avis de sécurité important......................................................................................................15
Exigences électriques et exigences d’installation................................................................16
Exigences électriques ..............................................................................................................................................................16
Avant d’installer la hotte...........................................................................................................................................................16
Liste des pièces .......................................................................................................................17
Pièces fournies ........................................................................................................................................................................17
Pièces non fournies..................................................................................................................................................................17
Dimensions et Dégagement ....................................................................................................17
Exemples et possibilités de positionnement des conduits..................................................18
Méthodes de ventilation ...........................................................................................................................................................18
Préparation ..............................................................................................................................................................................18
Installation................................................................................................................................19
Description de la hotte et des commandes ...........................................................................24
Commandes.............................................................................................................................................................................24
Entretien ...................................................................................................................................24
Nettoyage.................................................................................................................................................................................24
Filtre à graisse .........................................................................................................................................................................24
Remplacement des ampoules..................................................................................................................................................25
APPROUVÉ POUR LES APPAREILS DE TYPE RÉSIDENTIEL
POUR UNE UTILISATION RÉSIDENTIELLE SEULEMENT
LISEZ CES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES
VEUILLEZ LIRE CES INSTRUCTIONS AU COMPLET AVANT DE COMMENCER.
L’INSTALLATION DE L’APPAREIL DOIT RESPECTER TOUS LES CODES EN VIGUEUR.
IMPORTANT : Conservez ces instructions afin de pouvoir les remettre à l’inspecteur-électricien de votre
région.
INSTALLATEUR : Veuillez laisser ces instructions avec l’appareil pour le propriétaire.
PROPRIÉTAIRE : Veuillez conserver ces instructions pour pouvoir vous y référer plus tard.
Avertissement de sécurité : Coupez l’alimentation du circuit dans le panneau électrique et verrouillez le
panneau avant de raccorder les fils de cet appareil.
Exigence : 120 V c.a., 60 Hz circuit de dérivation de 15 V c.a., 20 Hz, de 15 ou 20 A.

15
LISEZ CES INSTRUCTIONS ET
CONSERVEZ-LES
Avis de sécurité important
ATTENTION
UTILISER CET APPAREIL À DES FINS DE VENTILATION
GÉNÉRALE SEULEMENT. NE PAS UTILISER CET
APPAREIL POUR ÉVACUER DES MATÉRIAUX OU DES
VAPEURS DANGEREUX OU EXPLOSIFS.
AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE CHOC
ÉLECTRIQUE ET DE BLESSURE, RESPECTER LES
DIRECTIVES SUIVANTES :
A. Utiliser cet appareil uniquement aux fins prévues par le
fabricant. Si vous avez des questions à propos de
l’appareil, communiquez avec le fabricant.
B. Avant de faire l’entretien de l’appareil ou de le nettoyer,
coupez l’alimentation dans le panneau électrique et
verrouillez le panneau en bloquant le dispositif
permettant d’empêcher d’activer l’alimentation
accidentellement. S’il n’est pas possible de verrouiller
l’accès au panneau, fixez une étiquette très voyante au
panneau électrique.
C. Une personne qualifiée doit effectuer l’installation et le
câblage des fils électriques en conformité avec tous les
codes et toutes les normes, y compris la cote de
résistance au feu.
D. Il est important de prévoir suffisamment d’air pour
assurer une bonne combustion de l’équipement de
chauffe et l’évacuation adéquates des gaz par le conduit
de cheminé afin de prévenir les refoulements d’air.
Respectez les directives et les normes de sécurité des
fabricants de l’équipement de chauffage, comme celles
publiées par la National Fire Protection Association
(NFPA), la American Society for Heating, Refrigeration
and Air Conditioning Engineers (ASHRAE) et le code
des autorités de votre région.
E. Au moment de couper ou de percer un mur ou un
plafond, assurez-vous de ne pas endommager la filerie
électrique ou tout autre accès à un service publique.
F. Il faut toujours évacuer à l’extérieur les systèmes à
conduit.
ATTENTION
Pour réduire les risques d’incendie et évacuer l’air
correctement, assurez-vous que le conduit mène à
l’extérieur; il ne faut pas évacuer l’air dans l’espace
entre les murs, dans les plafonds, dans les greniers, les
vides sanitaires ou les garages.
AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE DES RISQUES D’INCENDIE, UTILISEZ
UNIQUEMENT DES CONDUITS EN MÉTAL.
Installez cette hotte en respectant toutes les exigences
mentionnées.
AVERTISSEMENT
Pour réduire les risques d’incendie et de choc
électrique, n’utilisez pas cette hotte avec un contrôleur
de vitesse à semi-conducteurs.
AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE DE
GRAISSE SUR LES CUISINIÈRES.
a) Ne laissez jamais la cuisinière sans surveillance
lorsqu’elle est réglée à une haute température. Les
débordements par bouillonnement causent de la fumée
et des débordements de gras qui peuvent s’enflammer.
Faites chauffer l’huile lentement, à une température
basse ou moyenne.
b) Faites toujours fonctionner la hotte lorsque vous utilisez
la cuisinière à une haute température ou que vous faites
flamber des aliments (P. ex. : crêpes Suzette, cerises
jubilées, bœuf au poivre flambé).
c) Nettoyez les hélices de ventilation fréquemment. Il ne
faut pas que la graisse s’accumule sur les filres ou les
hélices.
d) Utilisez le bon format de casserole. Utilisez toujours un
chaudron de taille approprié à l’élément de la cuisinière.

16
Exigences électriques et exigences d’installation
Exigences électriques
IMPORTANT
Respectez tous les codes et les ordonnances en vigueur.
Le client a la responsabilité de :
Contacter un électricien-installateur.
Vérifier que l’installation électrique est adéquate et
conforme avec le Code national de l’électricité, ANSI/NFPA
70 (la plus récente édition*), ou les normes C22.1-94, Code
canadien de l’électricité, Partie 1 et C22.2 No.0-M91
(La plus récente édition**) de la CSA, ainsi que tous les
codes et les ordonnances de votre région.
Si le code le permet et que vous utilisez un fil de mise à la
terre distinct, il est recommandé de faire vérifier le chemin
du fil par un électricien.
Ne pas mettre l’appareil à la terre sur une conduite de gaz.
Consultez un électricien qualifié si vous n’êtes pas certain
que la hotte est mise à la terre correctement.
N’installez pas un fusible dans le circuit neutre ou le circuit
de mise à la terre.
IMPORTANT
Conservez ces instructions afin de pouvoir les remettre à
l’inspecteur-électricien.
La hotte doit être câblée uniquement à l’aide de fils de
cuivre.
Il faut raccorder la hotte directement à une boîte à fusible ou
à un disjoncteur par l’entremise d’une canalisation
électrique en métal.
Le calibre de fil doit être conforme aux exigences du Code
national de l’électricité, ANSI/NFPA 70 (La plus récente
édition*), ou les normes C22.1-94, Code canadien de
l’électricité, Partie 1 et C22.2 0-M91 (La plus récente
édition**) de la CSA, ainsi que tous les codes et les
ordonnances de votre région.
Il faut prévoir un connecteur de canalisation approuvé par
l’UL ou la CSA à chaque extrémité de la canalisation
d’alimentation (À la hotte et à la boîte de jonction).
Vous pouvez obtenir un exemplaire des normes indiquées en vous
adressant à :
* La National Fire Protection Association, Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts, 02269
** La CSA International, 8501 East Pleasant Valley Road,
Cleveland, Ohio, 44131-5575
Avant d’installer la hotte
1. Pour assurer la ventilation la plus efficace possible,
installez la conduite en ligne droite ou avec le moins de
coudes possibles.
ATTENTION : La sortie de la conduite de ventilation
doit donner sur l’extérieur.
2. Deux personnes sont nécessaires pour effectuer
l’installation.
3. La hotte comporte des vis et des ancrages pour mur sec
adaptés à la plupart des types de surface; consultez un
installateur qualifié pour vous assurer que la quincaillerie
fournie est adaptée à votre type de mur ou d’armoire.
4. N’utilisez pas de conduit flexible.
5. Dans le cas des endroits sujets aux TEMPÉRATURES
FROIDES, il faut installer un clapet de contre-tirage
supplémentaire afin de minimiser le retour d’air froid et
un isolant thermique non métallique afin de minimiser la
conduction de la température extérieur dans le conduit.
Il faut placer le clapet du côté de l’air froid de l’isolant
thermique.
L’isolant doit être placé le plus près possible de l’endroit
où le conduit entre dans la partie chauffée de la maison.
6. Air d’appoint : Le code du bâtiment de votre région peut
exiger l’utilisation d’un système d’air d’appoint si vous
utilisez un système de ventilation à conduit dont le
mouvement d’air dépasse un certain nombre de CFM.
Le nombre de pi3/min varie d’une région à l’autre.
Consultez un professionnel de CVC pour connaître les
exigences précises de votre région.

17
Liste des pièces
Pièces fournies
• Ventilateur
• Auvent de la hotte
• 1 filtre métallique
• 4 ampoules halogènes
• 4 couvercles de conduits inférieurs et supérieurs
• Structure de cheminée
• Paquet de quincaillerie :
1 tricoise Allen
Modèle
Guide d’utilisation, d’entretien et d’installation
12 écrous
6 vis 7x45
12 vis 4x6 (Pour assembler les couvercles de conduit)
13 vis 3,5x6,5 (11 pour fixer l’auvent de la hotte à la
structure de cheminée + 2 pour fixer les couvercles de
conduit à l’auvent de la hotte).
24 vis 3,5 x 9,5 (Pour fixer ensemble les supports et le
ventilateur)
Pièces non fournies
• Conduit, canalisation et tous les outils nécessaires à
l’installation.
• Trousse de conversion en hotte à recyclage
à utiliser seulement avec la version sans conduit (À
recyclage)
comprend : filtre au charbon, soutien de filtre au
charbon et support de fixation, déflecteur
• Ventilateur interne
À utiliser seulement dans le cas de l’installation d’un
ventilateur interne.
• Ventilateur en ligne
À utiliser seulement dans le cas de l’installation d’un
ventilateur en ligne.
• Éponge de réduction du bruit
Note : elle peut déjà être incluse dans la trousse de
ventilateur interne ou en ligne.
ATTENTION
Pour réduire les risques d’incendie et de choc électrique, installez la hotte uniquement avec le ventilateur intégral modèle EBI-
600, de 120 V, 60 Hz, 450 W, ou avec le ventilateur distant modèle EBN-1100, de 120 V, 60 Hz, 900 W, fabriqué par Elica.
Dimensions et Dégagement

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Exemples et possibilités de positionnement des conduits
Suivez à la lettre les directives présentées dans ce manuel.
Le fabricant refuse toute responsabilité en ce qui a trait à tout préjudice, dommage ou incendie causé par la non observation
des directives contenues dans le présent manuel.
Méthodes de ventilation
La hotte est dotée d’une transition B afin d’évacuer les vapeurs à l’extérieur (version à conduit).
S’il s’avère impossible d’évacuer la fumée et les vapeurs de cuisson à l’extérieur, il est possible de transformer la hotte en
version sans conduit (Recyclage) Fixer un filtre au charbon et le déflceteurF sur le support de soutien de couvercle de conduit
G. La fumée et la vapeur sont recyclées par la grille supérieure Hpar l’entremise d’un conduit raccordé à la transition Bet à la
transition montée sur le déflecteur F.
NOTE : dans le cas de la version sans conduit (À recyclage) seulement : procurez-vous la trousse de conversion en
hotte à recyclage.
Diamètre minimum des conduit (Version avec ou sans conduit) : tuyau rond de 8 po.
Préparation
Ne coupez pas une solive ou un montant à moins qu’il soit absolument nécessaire de le faire. Si vous devez couper une solive
ou un montant, vous devez construire un cadre de soutien.
La quincaillerie fournie permet de fixer la hotte à la plupart des murs et des plafonds.
Vous devez cependant demander à un technicien qualifié de vérifier la solidité des matériaux selon le type de mur ou de
plafond.
Avant de couper, assurez-vous qu’il y a un dégagement suffisant dans le plafond ou le mur pour passer la conduite de sortie.
Vous pouvez déterminer vous-même la hauteur à laquelle vous installez la hotte au dessus de la cuisinière. Plus la hotte est
près de la cuisinière, plus elle est efficace à capter les odeurs de cuisson, la graisse et la fumée.
Installez la hotte à une hauteur entre 24po et 32po au dessus de la cuisinière.
Vérifiez donc la hauteur de votre plafond et la hauteur maximum de la hotte avant de choisir votre modèle de hotte.

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Installation
1. Calculs avant l’installation
K= Hauteur de la cuisine
C= Hauteur du comptoir (36 po standard)
P= Hauteur désirée de la hotte
Du bas de la hotte au comptoir (24 po à 32 po
recommandé)
H= Hauteur de la hotte dans votre installation
H= K - C - P
S= Hauteur de la structure de cheminée dans votre
installation
S= H - 1 3/8 po
a) Déterminez la hauteur de la hotte Pqui est confortable
pour l’utilisateur. (Entre 24 po et 32 po).
b) Calculez la hauteur d’installation de la hotte en utilisant la
formule suivante : H = K-C-P.
c) Confirmez que la valeur de H se situe entre la valeur
minimum et maximum de H pour votre modèle (Voir le
paragraphe “ Dimensions et dégagement “). Si ce n’est pas
le cas, ajustez votre installation.
d) Calculez la hauteur de la structure de cheminée (S).
Notez ce calcul pour y revenir plus tard durant l’installation.
2. Préparation de la surface de montage
Installez les supports au-dessus du plafond de cloison
sèche.
Note : Tenez compte de la profondeur de la hotte; la
hotte peut être beaucoup plus profonde que la surface
de cuisson.
a. Marquez les lignes de centre de la surface de cuisson
ou de la cuisinière au plafond, au-dessus de l’appareil.
Utilisez ces lignes de centre au plafond pour positionner
le modèle de montage.
Notez sur le modèle l’emplacement de l’avant (indiqué
avec une flèche) et des côtés de la hotte, ainsi que des
ouvertures de montage.
Note : Souvenez-vous que la flèche sur le modèle
représente l’avant de la hotte et, donc, le côté où sera
installé le panneau de commandes une fois l’appareil
installé.
b. Enlevez le modèle et conservez-le. Pratiquez une
ouverture dans la cloison sèche. Installez un 2 po x 4 po
de longueur adéquate entre les montants, qui
constituera les points de montage de la cheminée,
comme il est indiqué ci-dessus. Pour connaître les
dimensions et le dégagement nécessaire, utilisez le
modèle.
Assurez-vous de fixer la pièce de bois solidement et à
niveau. Si vous avez des difficultés ou que votre
installation comporte des problèmes particuliers,
consultez un professionnel. Consultez le modèle et les
illustrations ci-dessus.

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c. Installez un conduit d’évacuation de 8 po d’une longueur
= S - 16 5/8 po du plafond. Vous devez fixer solidement
le conduit aux montants. N’utilisez pas un conduit plus
petit que la taille indiquée.
Attention : Il n’est pas nécessaire d’installer un conduit
dans le cas d’une hotte sans conduit (à recyclage)
Les dommages du produit en raison d’un accident, d’un
incendie ou d’une catastrophe naturelle.
Installez une canalisation de 1/2 po à
l’emplacement marquée sur le modèle d’une longueur
de S - 11 1/8 po du plafond.
Note : Si vous devez installer un ventilateur distant,
prévoyez un ouverture de conduit additionnelle.
e. Installez une cloison sèche autour du conduit et de la
canalisation, puis terminez la finition du plafond,
prévoyez un dégagement suffisant pour installer
facilement la structure de cheminée (voir l’étape 6 de
l’installation).
f. Fixez le modèle en place à l’aide de ruban adhésif, puis
insérez quatre vis dans les ouvertures de montage, ne
serrez pas les vis entièrement; laissez un espace de 1/2
po, puis enlevez le modèle.
3. Préparez la structure de cheminée en fonction de la
dimension S (voyez l’étape 3) et fixez toutes les pièces
d’assemblage en utilisant quatre vis à chaque support (4
vis en tout), assurez-vous que la structure est
assemblée correctemet.
4. Dans le cas des hottes sans conduit (à recyclage)
SEULEMENT :
Fixez le déflecteur à la structure de cheminée.
5. Note : ne tenez pas compte de cette étape si vous
prévoyez installer un ventilateur distant.
Procurez-vous le ventilateur intégral et installez-le (voir
le paragraphe intitulé “ Avant d’installer la hotte - pièces
non incluses “ pour obtenir le numéro de modèle).
6. Installez la structure de cheminée au plafond (gardez
une longueur de 6 po de canalisation et de 1/2 po de
conduit dans leur passage respectif); à l’aide des quatre
vis (voyez les étapes 4 et 2/e) pour suspendre la hotte.
Note : L’avant de la structure de cheminée correspond
au côté du boîtier électronique.
AVERTISSEMENT :
Danger de poids excessif
Ayez recours à deux personnes pour déplacer et fixer la
hotte.
Si une seule personne déplace la hotte, elle risque de
se blesser, au dos ou ailleurs.
Apportez les derniers ajustements angulaires au
plafond, au besoin, puis serrez solidement les quatre vis
tire-fond.
Vissez deux autres vis pour fixer l’appareil
définitivement.
7. Raccordez le conduit à la transition. Scellez le joint à
l’aide de ruban adhésif en toile.
N’utilisez pas un conduit plus petit que la transition.
Dans le cas d’une hotte à recyclage seulement :
vous devez vous procurer et installer un conduit pour
connecter la transition de la hotte et le déflecteur (offert
dans la trousse supplémentaire).