FLADEN 1230 User manual

RÖKLÅDA/ RØYKEOVN
SMOKING OVEN
WĘDZARKA DO RYB
RÄUCHEROFEN
www.fladenfishing.se
#1230
2 brännare/burners
XL #36-1229
3 brännare/burners
36-1229_1230_manual_new.indd 1 2013-10-09 11:00

Innhalt Räucherofen:
• 2 Brenner/ 3 Brenner (36-1229)
• Edelstahlpfanne
• Deckel mit reglierbarer Luftzufuhr
• 2 Grillroste
• Abtropftablett aus Edelstahl
• Untergestell für Brenner
The Smoking Oven contains
the following parts:
• 2 burners/ 3 burners (36-1229)
• Stainless steel pan
• Lid with valve regulator
• Two-storey smoking tray
• Dripping-plate
• Shelter for the burners
W skład wędzarki wchodzą
następujące elementy:
• 2 palniki/ 3 palniki (36-1229)
• Brytfanna ze stali nierdzewnej
• Pokrywa z zaworem regulacyjnym
• Dwupoziomowy ruszt do wędzenia
• Taca na ociekający tłuszcz
• Osłona palników
Innehåll Röklåda:
• 2st brännare/ 3st brännare (36-1229)
• Rostfri röklåda
• Lock med ventilationsreglage
• Tvåvånings rökgaller
• Rostfri dropp-plåt
• Vindskydd för brännare
Røykeovnen inneholder
følgende deler:
• 2 brennere/ 3 brennere (36-1229)
• Rustfri stålpanne
• Lokk med ventilregulator
• Toetasjes røykerist
• Drypplate
• Avskjerming for brennerne
2
36-1229_1230_manual_new.indd 2 2013-10-09 11:00

W skład wędzarki wchodzą
następujące elementy:
• 2 palniki/ 3 palniki (36-1229)
• Brytfanna ze stali nierdzewnej
• Pokrywa z zaworem regulacyjnym
• Dwupoziomowy ruszt do wędzenia
• Taca na ociekający tłuszcz
• Osłona palników
Røykeovnen inneholder
følgende deler:
• 2 brennere/ 3 brennere (36-1229)
• Rustfri stålpanne
• Lokk med ventilregulator
• Toetasjes røykerist
• Drypplate
• Avskjerming for brennerne
3
36-1229_1230_manual_new.indd 3 2013-10-09 11:00

Så här sätter Du ihop röklådan:
Börja med att skruva fast handtagsknoppen med det tillhörande vita
ventilationsreglaget. Följ sedan anvisningarna nedan.
Så här förbereder Du sken:
• Rensa sken, men låt huvudet sitta kvar.
• Skölj och torka ur sken.
• Salta sken och se till att sken är torr innan du påbörjar rökningen.
Bruksanvisning:
1. Strö ett tunt lager Fladen Rökspån i fördjupningen i botten på lådan.
Tips: Prova att klippa ett par enriskvistar över spånen, för att förstärka smaken.
2. Placera droppskyddet ovanpå rökspånet, för att skydda mot droppande fett.
3. Lägg sken på gallret och sätt gallret på plats i lådan.
Vid större skar används bara det undre gallret.
4. Lägg på locket och fäst med låsanordningarna på sidan.
5. Placera vindskyddet/stället på ett ej brännbart underlag.
Häll på T-Sprit i de båda behållarna (brännarna).
6. Ställ brännarna i vindskyddet och tänd på.
Reglera värmen genom att vrida på brännararmarna.
7. Placera röklådan ovanpå vindskyddet.
Röktider:
Större sk som Öring och Stor Aborre: ca 30-40 minuter
Mindre sk som Sill och Strömming: ca 12-15 minuter
Fisken är klar när Du kan lossa ryggfenan.
Tänk på följande:
• Använd alltid röklådan utomhus och under tillsyn.
• Röklådan blir mycket varm.
• Fyll inte på brännarna så länge de är tända eller är varma. Brinntid ca. 30 min.
Tänk på eldfaran!
• Rengör röklådan, gallren och dropp-plåten noga efter varje användning.
Tips: Använd aluminumfolie i botten för enklare rengörning.
4
36-1229_1230_manual_new.indd 4 2013-10-09 11:00

Slik setter du sammen røykeovnen:
Start med å skru håndtaket og den hvite ventilregulatoren på lokket.
Deretter følger du instruksjonene nedenfor.
Hvordan klargjøre sken:
• Rens sken, men la hodet sitte på.
• Skyll og tørk sken.
• Salt sken og sørg for at den er tørr før røyking.
Instruksjoner:
1. Strø et tynt lag med røykspon i bunnen av boksen.
Tips: For å styrke smaken, tilsett små remser med einerkvist på toppen av røyksponen.
2. Plasser dryppbeskyttelsen på toppen av røyksponen, for å beskytte mot dryppende fett.
3. Plasser sken på risten og sett risten inn i pannen.
Den nederste risten skal kun brukes til større sk.
4. Sett på lokket og fest det med låseinnretningen på siden.
5. Plasser avskjermingen på en ikke brennbar ate.
Hell matlagingsbrenselet ned i brennerne.
6. Plasser brennerne i avskjermingen og tenn opp.
Varmen kan enkelt justeres ved å dreie på brennerarmen.
7. Plasser pannen på avskjermingen.
Tilberedningstid:
Større sk som ørret: cirka 30-40 minutter
Mindre sk som sild: cirka 12-15 minutter
Fisken er ferdig når du kan løsne ryggnnen.
Viktig:
• Kun for utendørs bruk, og må ikke forlates uten tilsyn.
• Røykeboksen blir meget varm.
• Ikke etterfyll brennerne mens de brenner eller er varme. Brennetid er cirka 30 minutter.
Ta hensyn til brannfaren!
• Rengjør røykeboksen, ristene og drypplaten grundig etter bruk.
Tips: Bruk aluminiumsfolie i bunnen for enklere rengjøring.
5
36-1229_1230_manual_new.indd 5 2013-10-09 11:00

6
How to assemble your Smoking Oven:
Start screwing the handle together with the white valve regulator onto the lid.
Then follow the instructions below.
How to prepare the sh:
• Clean the sh, but leave the head on.
• Rinse and dry the sh.
• Salt the sh and ensure it is dry before smoking.
Instructions:
1. Sprinkle a thin layer of smoker chips in
the bottom of the box. Tip: To strengthen the taste, add
small strips of juniper twigs on top of the smoker chips.
2. Place the dripping protection on top of the smoker chips,
to protect against dripping greas.
3. Place the sh on the tray and put the tray inside the pan.
Use the bottom tray only for larger sh.
4. Put the lid on and secure with the locking device at the side.
5. Place the Shelter on a non-ammable surface.
Pour the cooking fuel in to the burners.
6. Place the burners in the shelter and ignite.
The heat can easily be adjusted by turning the burner arm.
7. Place the pan onto the shelter.
Cooking times:
Larger sh such as trout: approx 30-40 minutes
Smaller sh such as herring: approx 12-15 minutes
The sh is ready when you can loosen the back n.
Important:
• For outdoor use only and do not leave unattended.
• The smoker box gets really hot.
• Do not rell burners while they are burning or hot. Burning time approx 30 min.
Consider the danger of re!
• Clean the smoker box, the trays and the dripping plate carefully after use.
Tip: Use aluminium foil in the bottom for easier cleaning.
36-1229_1230_manual_new.indd 6 2013-10-09 11:00

Montaż poszczególnych elementów wędzarki:
Przykręcić uchwyt wraz z białym zaworem regulacyjnym do pokrywy urządzenia.
Następnie postępować zgodnie z zaleceniami przedstawionymi poniżej.
Przygotowanie ryby:
• Oczyścić rybę, nie odcinając głowy.
• Opłukać i osuszyć rybę.
• Posolić rybę i upewnić się, czy została osuszona przed wędzeniem.
Sposób przyrządzania:
1. Wsypać cienką warstwę trocin na dno brytfanny. Wskazówka: Aby wzmocnić
smak przygotowywanej potrawy, na trocinach umieścić kilka małych gałązek jałowca.
2. Na trocinach umieścić tacę na ociekający tłuszcz.
3. Umieścić rybę na ruszcie; ruszt wstawić do brytfanny. Dolnego rusztu używać tylko w przypadku
dużych ryb.
4. Nałożyć pokrywę i zabezpieczyć ją za pomocą zatrzasku umieszczonego na bocznej ściance.
5. Ustawić osłonę na niepalnym podłożu. Wlać paliwo do palników.
6. Umieścić palniki w osłonie i zapalić. Moc płomienia można regulować za pomocą uchwytu palnika.
7. Ustawić brytfannę na osłonie.
Czas przyrządzania:
Większe ryby, np. pstrąg: około 30-40 minut
Mniejsze ryby, np. śledź: około 12-15 minut
Ryba jest gotowa, gdy płetwa grzbietowa zaczyna łatwo odchodzić.
Ważne:
• Urządzenie wyłącznie do użytku zewnętrznego. Nie pozostawiać bez dozoru.
• Obudowa wędzarki nagrzewa się do bardzo wysokiej temperatury.
• Nie dolewać paliwa do palników w trakcie wędzenia, kiedy są zapalone lub gorące.
Czas palenia: około 30 min. Pamiętać o ryzyku powstania pożaru!
• Po użyciu należy starannie wyczyścić obudowę wędzarki, ruszty oraz tacę na ociekający tłuszcz.
Wskazówki: Aby ułatwić czyszczenie urządzenia, na spodzie umieścić folię aluminiową.
7
36-1229_1230_manual_new.indd 7 2013-10-09 11:00

Gebrauchsanweisung:
Schrauben Sie erst den Griff auf den Deckel.
Folgen Sie dann den unten stehenden Anweisungen.
So Bereiten Sie den Fisch vor:
• Nehmen Sie den Fisch aus.
• Spülen Sie den Fisch gut ab und trocknen Ihn ab.
• Bestreuen Sie den Fisch mit Salz.
Anleitung:
1. Streuen Sie eine dünne Schicht von Raucherspänen
in den Boden der Pfanne. Tip: Für ein besseres aroma,
legen Sie einen kleinen Zweig von Wacholder auf die Raucherspänen.
2. Legen Sie Sie nun das Abtropftablett auf die Raucherspäne.
3. Platzieren Sie den Fisch auf dem Gitter und dann das Gitter in der Pfanne.
Verwenden Sie nur das untere Grillrost bei größeren Fischen.
4. Schließen Sie den räucherofen und sichern Ihn mit den seitlichen klammern.
5. Stellen Sie nun das schwarze Untergestell auf eine stabile, nicht brennbare Unterlage.
Befüllen Sie die runden Brenner mit Spiritus.
6. Platzieren Sie nun die Brenner in das Untergestell und zünden diese an.
Die Luftzufuhr kann mit dem kleinen Hebel regulirt werden.
7. Platzieren Sie die Pfanne auf den Untergestell.
Räucherzeiten:
Größere Fische wie Forelle: etwa 30-40 minuten
Kleinere Fische wie Hering: etwa 10-15 minuten
Der Fisch ist fertig, wenn Du die Rückenosse leicht raussiehen kannst.
Wichtig:
• Nur für draußen geeignet und nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Die Räucherofen wird sehr heiß.
• Füll nicht die Brenner nach, während sie brennen oder heiß ist.
Brennzeit etwa 30 min. Beachten Sie die Gefahr von Feuer!
• Reinigen Sie die Pfanne, die Grillroste und das Abtropftablett sorgfältig nach Gebrauch.
Tip: Verwenden Sie Aluminiumfolie in der Pfanne für eine leichtere Reinigung.
8
36-1229_1230_manual_new.indd 8 2013-10-09 11:00

Mitt favorit recept / Min personlige oppskrift / My personal recipe
Mój przepis /Mein persönliche rezept:
9
36-1229_1230_manual_new.indd 9 2013-10-09 11:00

Mitt favorit recept / Min personlige oppskrift / My personal recipe
Mój przepis /Mein persönliche rezept:
10
36-1229_1230_manual_new.indd 10 2013-10-09 11:00

Mitt favorit recept / Min personlige oppskrift / My personal recipe
Mój przepis /Mein persönliche rezept:
11
36-1229_1230_manual_new.indd 11 2013-10-09 11:00

Fladen Fishing AB, Honungsgatan 5, SE-432 95 Varberg, Sweden
Tel [phone] • Fax [phone]
www.fladenfishing.se
36-1229_1230_manual_new.indd 12 2013-10-09 11:00