Fri-Jado Bake Basic 3/5 User manual

Bake Basic 3/5 - E & P
WWW.FRIJADO.COM 9123573_1007
GEBRUIKSAANWIJZING NL 1-1
USER MANUAL EN 2-1
GEBRAUCHSANWEISUNG DE 3-1
MODE D'EMPLOI FR 4-1
INSTRUCCIONESDEMANEJO ES 5-1

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-II
BEWAAR DEZE GEBRUIKERSAANWIJZING VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK
© 2008 Fri-Jado BV, Etten-Leur, Nederland
Voor de duur en de voorwaarden ten aanzien van garantie raden wij u aan contact op te nemen met uw
leverancier. Voorts verwijzen wij naar onze Algemene Verkoop- en Leveringsvoorwaarden die op aanvraag
verkrijgbaar zijn.
Alle verantwoordelijkheid voor schade of letsel als gevolg van het niet naleven van deze voorschriften, of
door het niet in acht nemen van de gebruikelijke voorzichtigheid of zorgvuldigheid bij handelingen,
bediening, onderhoud of herstelwerkzaamheden, zelfs indien niet uitdrukkelijk omschreven in deze
gebruikershandleiding, wordt door de fabrikant afgewezen.
Als gevolg van voortdurend streven naar verbetering kan het voorkomen dat uw apparaat in detail afwijkt van
hetgeen in deze handleiding is beschreven. Om deze reden dienen de gegeven instructies slechts als
richtlijn voor het installeren, gebruiken, onderhouden en repareren van het in deze handleiding vermelde
apparaat.
Deze handleiding is met alle zorg samengesteld, maar de fabrikant kan geen verantwoording op zich nemen
voor eventuele fouten in deze handleiding of voor de gevolgen daarvan.
Het is gebruikers toegestaan deze handleiding voor eigen gebruik te kopiëren. Voorts zijn alle rechten
voorbehouden en mag niets uit deze handleiding op welke wijze dan ook worden verveelvoudigd en/of
openbaar gemaakt.

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-1 9123573_1007
Inhoud
1.1. Algemeen ..........................................................................................................................................................2
1.2. CE-keurmerk.....................................................................................................................................................2
1.3. Identificatie........................................................................................................................................................2
1.4. Pictogrammen en symbolen...........................................................................................................................3
1.5. Veiligheidsmaatregelen...................................................................................................................................3
1.6. Service, onderhoud en reparaties .................................................................................................................3
1.7. Gebruikte materialen en het milieu................................................................................................................4
1.8. Garantie.............................................................................................................................................................4
1.9. Accessoires en opties......................................................................................................................................4
2. Beschrijving van het apparaat..............................................................................................5
2.1. Modellen............................................................................................................................................................5
2.2. Werking..............................................................................................................................................................5
2.3. Bestemd gebruik ..............................................................................................................................................5
2.4. Onderdelen .......................................................................................................................................................6
2.5. Technische specificaties.................................................................................................................................7
3. Installeren...................................................................................................................................8
3.1. Uitpakken ..........................................................................................................................................................8
3.2. Installatie ...........................................................................................................................................................8
3.3. Doorwarmen .....................................................................................................................................................9
4. Bediening....................................................................................................................................9
4.1. In- en uitschakelen.........................................................................................................................................10
4.2. Deur openen ...................................................................................................................................................11
4.3. Bediening Bake Basic – E ............................................................................................................................11
4.4. Bediening Bake Basic – P ............................................................................................................................12
5. Onderhoud en reiniging........................................................................................................16
5.1. Dagelijks onderhoud......................................................................................................................................16
5.2. Periodiek onderhoud......................................................................................................................................17
5.3. Reinigen achterwand.....................................................................................................................................17
6. Storingen..................................................................................................................................18

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-2
Veiligheid, hygiëne en milieu
1.1. Algemeen
De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade of letsel veroorzaakt door het niet strikt
naleven van de veiligheidsvoorschriften en -instructies in deze handleiding, dan wel door onachtzaamheid
tijdens installatie, gebruik, onderhoud en reparatie van het in dit document vermelde apparaat en de
eventueel bijbehorende accessoires.
Het apparaat mag uitsluitend worden bediend door opgeleide en bevoegde personen. Een ieder die aan of
met het apparaat werkt, dient van de inhoud van deze handleiding op de hoogte te zijn en de instructies
daarin nauwgezet op te volgen. De volgorde van de te verrichten handelingen mag nooit worden gewijzigd.
De bedrijfsleiding dient het personeel aan de hand van de handleiding te onderrichten en alle voorschriften
en aanwijzingen in acht te nemen.
1.2. CE-keurmerk
Het apparaat is in overeenstemming met de Europese richtlijnen en normen zoals vermeld in de met uw
apparaat geleverde CE-verklaring.
Om een goede werking te garanderen mag het apparaat uitsluitend worden gebruikt in overeenstemming
met de bestemming zoals vastgelegd in NEN-EN-ISO 12100-1. “Gebruik volgens bestemming” in de zin van
deze norm is het gebruik waarvoor het technische apparaat volgens de opgave van de fabrikant - inclusief
diens aanwijzingen in de verkoopbrochure - geschikt is.
Bij twijfel is dat het gebruik dat uit de constructie, de uitvoering en de functie van het technisch apparaat als
gebruikelijk naar voren komt. Tot het gebruik volgens de bestemming behoort ook het in acht nemen van de
gebruiksvoorschriften en het naleven van de inspectie- en onderhouds-voorwaarden.
1.3. Identificatie
De typeplaat is op het rechter zijpaneel aangebracht en
bevat de volgende gegevens:
• Naam van de leverancier of de fabrikant
• Model
• Serienummer
• Bouwjaar
• Netspanning
• Frequentie
• Nominale stroom

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-3 9123573_1007
1.4. Pictogrammen en symbolen
1.4.1. Handleiding
In deze handleiding worden de onderstaande pictogrammen en symbolen gebruikt:
Gevaar voor lichamelijk letsel of ernstige schade aan het apparaat
Elektrische spanning
Oppervlakken met hoge temperatuur
Brandgevaar
Aanvullende informatie
Milieuaspecten.
1.4.2. Apparaat
Op het apparaat zijn de onderstaande pictogrammen bevestigd. Bedek of verwijder deze nooit. Vervang of
herstel onleesbare of beschadigde pictogrammen onmiddellijk.
Elektrische spanning
Oppervlakken met hoge temperatuur
1.5. Veiligheidsmaatregelen
• Wijzig nooit de technische specificaties zoals vermeld in deze handleiding.
• Gebruik het apparaat uitsluitend in technisch perfecte conditie.
1.6. Service, onderhoud en reparaties
Maak het apparaat regelmatig schoon voor behoud van een correcte werking.
WAARSCHUWING
• Reinig het apparaat dagelijks. Houd de onderhoudsintervallen aan.
(Zie hoofdstuk 5)
• Volg de aanwijzingen in geval van storing (Zie hoofdstuk 6).
WAARSCHUWING
Gebruik geen waterslag om het apparaat te reinigen.
Er wordt onderscheid gemaakt in service-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden die door
de gebruiker mogen worden verricht en welke werkzaamheden uitsluitend zijn voorbehouden
aan daartoe opgeleide en bevoegde servicetechnici.

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-4
1.7. Gebruikte materialen en het milieu
1.7.1. Verpakkingsmateriaal
Alle verpakkingsmaterialen kunnen opnieuw gebruikt worden. Deponeer verpakkingsmateriaal
niet bij het bedrijfsafval.
De volgende materialen zijn gebruikt:
• Onbehandeld hout
• Karton
• Polyethyleen folie
• Styropor
• Polypropyleen bindband
1.7.2. Verwijderen
Uw Fri-Jado leverancier adviseert desgewenst hoe het apparaat verwijderd kan worden. Uw Fri-Jado
leverancier kan tevens aangeven welke onderdelen waardevolle stoffen en materialen bevatten.
Behandel de materialen volgens de op dat moment ter plaatse geldende milieuvoorschriften.
1.8. Garantie
In geval van ongeautoriseerde modificaties in of aan het apparaat of het verbreken van de garantie zegel
zonder schriftelijke toestemming, vervalt elke aansprakelijkheid van de fabrikant.
Lampen en het vervangen van lampen vallen niet onder de garantie.
Zie achterzijde voor de contactgegevens.
1.9. Accessoires en opties
• Sleutel voor demontage en montage ventilatorplaat
• Waterfiltersysteem
• Bakplaat 40x60
• Siliconen mat voor bakplaat 40x60
• Bakplaat 40x60 geperforeerd en gecoat
• Rooster 40x60
• Ovenwanten
• Ovenwanten, lang

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-5 9123573_1007
2. Beschrijving van het apparaat
2.1. Modellen
De bake Basic ovens zijn verkrijgbaar in de volgende uitvoeringen:
• Bake Basic 3 – E :
Een convectie oven voor 3 bakplaten of –roosters.
• Bake Basic 3 – P :
Een convectie oven voor 3 bakplaten of –roosters met stoominjectie en de mogelijkheid voor het opslaan
van bakprogramma’s.
• Bake Basic 5 – E :
Een convectie oven voor 5 bakplaten of –roosters
• Bake Basic 5 – P :
Een convectie oven voor 5 bakplaten of –roosters met stoominjectie en de mogelijkheid voor het opslaan
van bakprogramma’s.
De Bake Basic 3 modellen kunnen desgewenst worden uitgevoerd met een klepdeur in plaats van een
draaideur.
2.2. Werking
In de oven bevindt zich een verwarmingselement die de lucht in de oven verwarmt. De warme lucht wordt
door middel van een ventilator gelijkmatig over de totale ruimte verdeeld. De ventilator wisselt regelmatig van
draairichting. Hierdoor is de temperatuur overal in de oven gelijk en worden de producten mooi egaal
gebakken. De elektronische besturing houdt de temperatuur in de oven tijdens de ingestelde tijd op de
ingestelde waarde. Tijdens het gehele proces, wordt de ovenruimte verlicht door halogeenverlichting.
Het p-model oven is uitgevoerd met stoominjectie. Voor het opwekken van stoom in de oven worden
waterpulsen gegeven die door de ventilator wordt verneveld en langs het element wordt geblazen. Het
aantal waterpulsen en het moment van inspuiting kunnen worden ingesteld, zodat op elk moment tijdens het
bakproces de juiste luchtvochtigheid in de ovenruimte heerst.
In de ovenruimte zijn twee liggers aangebracht. Hier op kunnen een tot drie bakplaten (Bake Basic 3
modellen) of een tot vijf (Bake Basic 5 modellen) worden gelegd. Hierdoor kan de oven, al naar gelang de
producthoogte, altijd economisch worden ingedeeld.
Het p-model oven beschikt over een programmeerbare besturing met de mogelijkheid tot het opslaan van
maximaal 25 programma’s. Elk programma bestaat uit 3 bakfasen waarin de baktijd, temperatuur, het aantal
stoompulsen en stoommode die ingesteld kunnen worden.
2.3. Bestemd gebruik
WAARSCHUWING
De oven is uitsluitend ontworpen voor het rijzen en afbakken van brood of het opwarmen van
snackproducten.
Elk ander gebruik geldt niet als conform de bestemming. Voor schade of letsel dat hiervan het gevolg is,
aanvaardt de fabrikant geen enkele aansprakelijkheid. Het apparaat is in overeenstemming met de
Europese richtlijnen en normen zoals vermeld in de met uw apparaat geleverde CE-verklaring. Gebruik het
apparaat uitsluitend in technisch perfecte conditie, conform de hierboven beschreven bestemming.

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-6
2.4. Onderdelen
2.4.1. Apparaatoverzicht
Vooraanzicht
A. Verlichting
B. Geleid estrip bakplaat
C. Ventilator
D. Bedienin gspaneel
E. Deur
F. Han dgreep
Achteraanzicht
G. Stoom / condensuitlaat
(alleen P-model)
H. Wate raansluiting
(alleen P-model)
2.4.2. Bedieningspaneel
A1 D isplay
A2 Omhoo g knop
A3 Omlaag knop
A4 Programmeer knop (alleen P-model)
A5 Aan / uit knop
A6 Tijd knop
A7 Tempe ratuur knop
A8 Stoom knop (alleen p-model)
A9 Start / stop knop
H
G
A1
A6
A7
A8
A9
A2
A3
A4
A5
D
E
B
C
F
A

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-7 9123573_1007
Toets Functie
A2 Omhoog knop Verhogen van waarden van instellingen.
A3 Omlaag knop Verlagen van waarden van instellingen.
A4 Programmeer knop Instellen, wijzigen of verwijderen van een programma.
A5 Aan / uit knop Aan- en uitschakelen van de oven.
A6 Tijd knop Selecteren van de baktijd
A7 Temperatuur knop Selecteren van de baktemperatuur.
A8 Stoompulsen knop Selecteren van de stoominjectie.
A9 Start / stop knop Starten en stoppen van een programma.
2.5. Technische specificaties
WAARSCHUWING
Raadpleeg de typeplaat voor de correcte specificaties van het apparaat. De gegevens met
betrekking tot de elektrische installatie kunnen verschillen per land.
Bake Basic
3 - E Bake Basic 3 - P Bake Basic 5 - E Bake Basic 5 - P
Afmetingen
Breedte mm 840 840 840 840
Diepte met handgreep mm 775 775 781 781
Diepte zonder handgreep mm 725 725 731 731
Hoogte mm 460 460 650 650
Gewicht kg 62 63
Spanning V 230 1~ 230 1~ 3~ 400+N 3~ 400+N
Frequentie Hz 50 50 50 50
Max. nominale stroom A 13 13 9,5 9,5
Nominaal vermogen W 2780 2780 5760 5760
Kabellengte m 2,5 2,5
Geluidsdruk dB(A) <70 <70
Aantal ventilatoren 1 1 1 1
Wateraansluiting inc h n.v.t. ¾ n.v.t. ¾
Afvoer condens / stoom inch 1 st. van 1” 2 st van 1” 1 st. van 1” 2 st van 1”

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-8
3. Installeren
WAARSCHUWING
• Laat een erkende installateur het apparaat plaatsen en installeren.
• Het toestel weegt meer dan 60 kg. Gebruik het juiste til- of hijsgereedschap.
• Plaats de oven zo dat u voldoet aan de geldende arbo-wetgeving
3.1. Uitpakken
1. Neem alle onderdelen uit het apparaat.
2. Verwijder de folie van alle metalen delen.
3. Verwijder alle verpakkingsmaterialen uit het apparaat.
4. Controleer het apparaat op beschadigingen.
5. Controleer of alle onderdelen, die bij de door u bestelde
uitvoering behoren, aanwezig zijn.
6. Lees de handleiding voordat u verder gaat.
3.2. Installatie
WAARSCHUWING
• Laat een erkende installateur de geaarde wandcontactdoos aanleggen die de opgegeven
stroom kan leveren.
• Zorg ervoor dat de wandcontactdoos is beveiligd met een aardlekschakelaar (type K).
WAARSCHUWING
• Plaats het apparaat, met behulp van een waterpas, vlak op een voldoende stevige
ondergrond. Bijvoorbeeld een stevige werkbank. Houd daarbij rekening met het gewicht.
• Houdt een ruimte aan van 5 cm tussen de achter- en zijwanden en muren of andere
apparatuur
• De opening tussen het apparaat en de ondergrond moet vrij zijn voor een goede ventilatie
in de elektrische ruimte.
• Gebruik de juiste koppelingen voor de wateraansluiting om waterlekkage te voorkomen.
• Houd indien de oven niet is aangesloten op een afvoerkanaal, minimaal 500 mm vrije
ruimte boven de oven.
• Zorg voor voldoende ruimte voor de oven, zodat u gemakkelijk de bakplaten in en uit de
oven kunt nemen.
Kies een geschikte plek voor het apparaat. Aandachtspunten:
• Als de oven op een onderstel is geplaatst dient de vloer volkomen vlak te zijn. Dit bevordert een
goede werking van de deurafsluiting.
• Houd in verband met het bedienen en onderhouden en het uitnemen van producten 900 mm ruimte
aan de voorzijde van de oven vrij.
• De producten in het apparaat moeten goed zichtbaar zijn.
• Houd rekening met de bereikbaarheid in geval van onderhouds- en servicewerkzaamheden.
• Houd de bedienzijde buiten het bereik van kinderen.
• In verband met gevaar voor kortsluiting is het apparaat niet geschikt om in een regenachtige of zeer
vochtige omgeving te worden gebruikt.
• Er dient een wateraansluiting, voorzien van een beluchte kraan met een ¾ inch schroefaansluiting,
in de buurt te zijn. (alleen voor het P-model).
• De omgevingstemperatuur moet tussen 10 en 30 °C zijn. Het apparaat is niet geschikt voor
buitenopstelling.

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-9 9123573_1007
1. Reinig voordat u het apparaat in gebruik neemt de binnenzijde, de uitneembare onderdelen en de
accessoires grondig met sop.
2. Wrijf na met een in schoon water bevochtigde doek om sopresten te verwijderen en droog alles af.
3. Breng de liggers voor de bakplaten aan.
4. Steek de stekker in het stopcontact.
3.3. Doorwarmen
Het apparaat moet worden doorgewarmd om de metaallucht te verwijderen. Het doorwarmen gebeurt door
de oven op 250 °C gedurende 30 minuten te verwarmen. Verwijder voor het doorwarmen alle materialen uit
de oven behalve de liggers voor de bakplaten en de bakplaten en/of roosters.
Doorwarmen van de Bake Basic
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet oven aan Laatst ingestelde baktijd
2 Stel de tijd in op 30 minuten / _ 30
3 Kies temperatuur Laatst ingestelde temperatuur
4 Stel de temperatuur in op 250 °C / _250
5 Start het voorwarmen De ingestelde baktijd
6 Als het voorverwarmen is
afgelopen, geeft de oven een
geluidssignaal en op het display
verschijnt Load,
Start het doorwarm proces
De ingestelde baktijd loopt af
7 Als het doorwarmproces is
afgelopen, geeft de oven een
geluidssignaal en op het display
verschijnt end,
Laatst ingestelde baktijd
8 Zet de oven uit
Indien het apparaat tijdelijk niet wordt gebruikt en wordt opgeslagen, volg de volgende punten:
• Reinig het apparaat zorgvuldig.
• Verpak het apparaat stofvrij.
• Bewaar het apparaat op een droge plaats.

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-10
4. Bediening
WAARSCHUWING
• Raak bij een hete oven nooit met onbeschermde handen het interieur van de oven of de
producten die net uit de oven komen aan. Gebruik ovenwanten.
• Bij het openen van de deur kan hete damp en/of stoom uit de oven ontsnappen. Blijf vóór
de oven staan tijdens het openen van de deur.
WAARSCHUWING
• De temperatuur in de oven kan tijdens gebruik 250 graden Celsius bedragen. Bij deze hoge
temperatuur kunnen bepaalde stoffen en textielsoorten welke zich te dicht bij de hittebron
bevinden spontaan ontvlammen.
• Open nooit de ovendeur van een hete oven terwijl u loshangende kleding draagt.
• Draag geen loshangende haren bij het bedienen van de oven!
WAARSCHUWING
Plaats geen rekken met hete producten direct tegen de zijwanden van de oven of op de oven.
4.1. In- en uitschakelen
4.1.1. Inschakelen
Druk de knop .
De LED boven deze knop zal continue oplichten
4.1.2. Uitschakelen
Druk de knop .
De LED boven deze knop zal uit gaan.
De oven schakelt zichzelf uit als er langer dan 2 uur geen bakproces actief is.
Wanneer de oventemperatuur tijdens het uitschakelen nog te hoog is, zal de oven eerst af gaan koelen
voordat deze helemaal uitschakelt. De ventilator blijft hiervoor ingeschakeld. Als de oven uit staat en deze
automatische koeling actief is, zal op het frontpaneel alles uit zijn behalve het display waarop dan ”cool”
zichtbaar is. Als de oventemperatuur onder de 80°C komt schakelt de oven automatisch uit.
Door de deur te openen kunt u het afkoelen bespoedigen.

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-11 9123573_1007
4.2. Deur openen en sluiten
De ovendeur kan te allen tijde worden geopend. De ovendeur wordt ontgrendeld door de handel naar links te
drukken en weer los te laten. De deur kan dan geopend worden. Indien de oven is voorzien van een
klepdeur kan de ovendeur worden ontgrendeld door de handel naar beneden te drukken en de deur naar
voren te trekken.
WAARSCHUWING
• Leun niet op de geopende ovendeur en leg er niets op.
• Trek niet aan de kabel onder de deur en hang er niets aan.
• Stoot niet tegen de deur. Het glas kan kapot gaan als er hard tegen gestoten wordt.
De ovendeur wordt gesloten door de deur dicht te doen en in de vergrendeling te drukken. Indien de oven is
voorzien van een klepdeur wordt deze gesloten door de deur omhoog bewegen en de deur daarna in het slot
te drukken.
WAARSCHUWING
• Voorkom beklemming van vingers door tijdens het sluiten de handgreep met twee handen
vast te houden.
4.3. Bediening Bake Basic – E
WAARSCHUWING
Raak bij een hete oven nooit met onbeschermde handen het interieur van de oven aan. Gebruik
ovenwanten.
4.3.1. Het bakproces
Het bakproces kan worden gestart zoals hieronder omschreven.
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet oven aan Laatst ingestelde baktijd
2 Stel de gewenste baktijd in / Gewenste baktijd
3 Kies temperatuur instellen Laatst gebruikte temperatuur
4 Stel de gewenste baktijd in / Gewenste baktijd
5 Start het voorwarmen PREh en led boven knippert
6 Als het voorverwarmen is afgelopen,
geeft de oven een geluidssignaal en
op het display Knippert Load,
Leg nu de producten in
de oven. Load, (knipperend) Tijdens het
laden van de producten wordt de
oven niet op temperatuur
gehouden.
7 Start het bakken van de pro Ingestelde baktijd loopt af en LED boven timer symbool knippert
8 Als de baktijd is afgelopen, geeft de
oven een geluidssignaal en op het
display verschijnt end,
Haal de producten uit
de oven
Laatst ingestelde baktijd
9 Zet de oven uit of ga naar stap 2
• De LED boven de knop zal knipperen terwijl de oven bezig is met een proces dat door
de gebruiker is gestart. Bijvoorbeeld tijdens het voorverwarmen, laden en
receptuurverwerking.
• Door tijdens het voorverwarmen op de knop te drukken wordt het voorverwarmen
afgebroken. De oven gaat dan direct door met het bakken van de producten.

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-12
4.3.2. Bekijken en wijzigen van de temperatuur tijdens het bakken
Tijdens het bakken kan de ingestelde temperatuur worden bekeken en worden gewijzigd.
Als tijdens het bakken op de knop wordt gedrukt verschijnt de ingestelde temperatuur op het display.
Met behulp van de en knoppen kan de ingestelde temperatuur worden gewijzigd.
4.3.3. Bekijken en wijzigen van de baktijd tijdens het bakken
Tijdens het bakken kan de ingestelde baktijd worden bekeken en worden gewijzigd.
Als tijdens het bakken op de knop wordt gedrukt verschijnt de resterende baktijd op het display. Met
behulp van de en knoppen kan de resterende baktijd worden gewijzigd.
4.3.4. Stoppen tijdens het bakproces
Na het voorverwarmen kan het bakproces te allen tijde worden onderbroken worden door op de knop te
drukken.
4.4. Bediening Bake Basic – P
WAARSCHUWING
Raak bij een hete oven nooit met onbeschermde handen het interieur van de oven aan. Gebruik
ovenwanten.
De Bake Basic 3-P en Bake basic 5-P kunnen handmatig als automatisch bediend worden.
4.4.1. Handmatige bediening.
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet oven aan De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar
2 Stel de gewenste baktijd in / Gewenste baktijd
3 Kies temperatuur instellen Laatst gebruikte temperatuur
4 Stel de gewenste temperatuur in / Gewenste temperatuur
5 Start het voorwarmen PREh en led boven knippert
6 Als het voorverwarmen is afgelopen,
geeft de oven een geluidssignaal en
op het display Knippert Load,
Leg nu de producten in
de oven. Load, (knipperend) Tijdens het
laden van de producten wordt de
oven niet op temperatuur
gehouden.
7 Tijdens het bakken kan stoom
worden toegevoegd. stea (knipperend)
Stoomtoevoeging blijft actief tot dat
de knop wordt losgelaten (max. 8
minuten).
8 Als de baktijd is afgelopen, geeft de
oven een geluidssignaal en op het
display verschijnt end,
Haal de producten uit
de oven of druk op
Laatst ingestelde baktijd
9 Zet de oven uit of ga naar stap 2
• De LED boven de knop zal knipperen terwijl de oven bezig is met een proces dat door
de gebruiker is gestart. Bijvoorbeeld tijdens het voorverwarmen, laden en
receptuurverwerking.
• Door tijdens het voorverwarmen op de knop te drukken wordt het voorverwarmen
afgebroken. De oven gaat dan direct door met het bakken van de producten.

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-13 9123573_1007
4.4.2. Automatische bediening
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet oven aan De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar
2 Kies programma modus led boven licht op en het laatst
gebruikte programma verschijnt op
het display
3 Kies het gewenste programma / gekozen programma
Leg nu de producten in
de oven indien een
programma zonder
voorverwarmen is
gekozen en ga verder
naar stap 6
4 Start het programma. PREh en led boven knippert
5 Als het voorverwarmen is afgelopen,
geeft de oven een geluidssignaal en
op het display Knippert Load,
Leg nu de producten in
de oven. Load, (knipperend) Tijdens het
laden van de producten wordt de
oven niet op temperatuur
gehouden.
6 Start het bakken van de producten Ingestelde baktijd loopt af, en LED boven timersymbool knippert
7 Als de baktijd is afgelopen, geeft de
oven een geluidssignaal en op het
display verschijnt end,
Haal de producten uit
de oven of druk op
Laatst gebruikte programma
8 Zet de oven uit of ga naar stap 3
• De LED boven de knop zal knipperen terwijl de oven bezig is met een proces dat door
de gebruiker is gestart. Bijvoorbeeld tijdens het voorverwarmen, laden en
receptuurverwerking.
• Door tijdens het voorverwarmen op de knop te drukken wordt het voorverwarmen
afgebroken. De oven gaat dan direct door met het bakken van de producten.
4.4.3. Bekijken en wijzigen van de temperatuur tijdens het bakken
Tijdens het bakken kan de ingestelde temperatuur worden bekeken en worden gewijzigd.
Als tijdens het bakken op de knop wordt gedrukt verschijnt de ingestelde temperatuur op het display.
Met behulp van de en knoppen kan de ingestelde temperatuur worden gewijzigd.
4.4.4. Bekijken en wijzigen van de baktijd tijdens het bakken
Tijdens het bakken kan de ingestelde baktijd worden bekeken en worden gewijzigd.
Als tijdens het bakken op de knop wordt gedrukt verschijnt de resterende baktijd op het display. Met
behulp van de en knoppen kan de resterende baktijd worden gewijzigd.
4.4.5. Stoppen tijdens het bakproces
Na het voorverwarmen kan het bakproces te allen tijde worden onderbroken worden door op de knop te
drukken.

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-14
4.4.6. Nieuw programma instellen of een bestaand programma wijzigen
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet oven aan De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar.
2 Ga naar de programmeer modus 3 sec. P met eerste lege programma en
LED boven knippert.
3 Kies programma nummer / P met het gekozen programma.
4 Bevestig programma nummer _ 0 en LED boven knippert
5 Stel de voorverwarming in / • PH=0 niet voorverwarmen
• PH=1 wel voorverwarmen
6 Kies de baktijd _ 0 en LED boven knippert
7 Stel de gewenste baktijd in voor
bakstap 1 / _ en gewenste baktijd
8 Kies de baktemperatuur _ 0 en LED boven knippert
9 Stel de gewenste baktemperatuur in
voor bakstap 1 / _ en gewenste baktemperatuur
10 Kies stoompulsen _ 0 en LED boven knippert
11 Stel het aantal stoompulsen in.
Vul 0 in als geen stoom gewenst is. / _ en gewenste aantal
stoompulsen
12 Kies manier van stomen _nn0 en LED boven knippert
13 Stel manier van stomen in:
Vul 0 in als geen stoom gewenst is
/
_nn0 aan het begin van de stap
_nn1 verspreid in de stap
14 Ga naar stap 6 om de tweede of
derde bakstap te programmeren of
ga naar stap 12 om het programma
op te slaan
2x = 0 stap 2
=0 stap 3
15 Programma opslaan Afwisselend SAVE en Done
16 Ga uit programmeermodus 3 sec. De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar.
17 Zet de oven uit

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-15 9123573_1007
4.4.7. Programma verwijderen
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet de oven aan De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar.
2 Ga naar de programma modus P 01
3 Kies programma nummer / P met het gekozen programma.
4 Verwijder het programma 5 sec. Afwisselend del? en
programma.
5 Bevestig of annuleer het
verwijderen bevestigen :
annuleren : elke andere
toets
Afwisselend del en done na
bevestiging.
P met het gekozen programma
na annuleren.
6 Ga uit de programma modus De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar.
7 Zet de oven uit
Beveiligde programma’s kunnen niet worden gewist. Als dit wordt geprobeerd, wordt afwisselend
read + only getoond waarna en ander programma gekozen kan worden.
Zie het service handleiding voor meer informatie over beveiligen van programma’s
4.4.8. Programma bekijken
Aktie bediening Display (na bediening)
1 Zet oven aan De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar.
2 Ga naar de programma modus P 01
3 Selecteer programma nummer / P met het gekozen programma.
4 Bekijk alle instellingen , en / of Stap en ingestelde waarde.
5 Stop met programma bekijken P met het gekozen programma.
6 Ga uit de programma modus De laatst ingestelde baktijd is
zichtbaar.
7 Zet oven uit

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-16
5. Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING
• Gebruik bij het reinigen rubber handschoenen.
• Laat de oven afkoelen tot deze lauwwarm is voor het schoonmaken.
• Gebruik geen staalspons om het apparaat te reinigen.
• Gebruik géén looghoudende reinigingsmiddelen.
• Voorkom dat er reinigingsmiddel achterblijft in het apparaat.
• Behandel de buitenzijde van de binnenruit met een zacht schoonmaakmiddel in verband
met de aanwezige reflecterende laag.
• Gebruik geen schoonmaakmiddelen die citroenzuur bevatten.
WAARSCHUWING
• Gebruik geen waterslag om het apparaat te reinigen.
• Neem de stekker uit de wandcontactdoos bij onderhoud en reiniging.
• Omwille van de hygiëne en de optimale staat van het apparaat is het belangrijk om van het
begin af aan een vast patroon van reinigen aan het houden.
• Veeg dagelijks de oven uit, zodat er geen kruimels, zaadjes of andere restanten in de oven
vastbakken.
• Het apparaat laat zich het beste kort na gebruik reinigen als deze nog lauwwarm is.
• Fri-Jado Cleaner is een speciaal schoonmaakmiddel voor het reinigen van het apparaat.
5.1. Dagelijks onderhoud
WAARSCHUWING
• Gebruik bij voorkeur geen ander reinigingsmiddel dan Fri-Jado Cleaner. Het middel is door
Fri-Jado met zorg uitgekozen en getest.
• Maak de reiniger in de juiste verhouding aan, zie verpakking.
• Laat de oven voldoende afkoelen om verbranding te voorkomen.
1. Verwijder bakplaten en/of roosters en de liggers uit de oven.
2. Reinig de roosters en/of bakplaten en de liggers met heet water waaraan een geschikt reinigingsmiddel
is toegevoegd. Gebruik bij voorkeur Fri-Jado Cleaner, behalve bij aluminium bakplaten.
3. Verwijder de zeepresten op het rooster en/of bakplaat en de liggers met voldoende heet water.
4. Veeg kruimels, zaadjes en andere restanten uit de oven.
5. Maak de binnenkant van de oven schoon met een vochtige doek met reinigingsmiddel
6. Maak de ruimte onder de oven schoon.

Bake Basic 3/5 - E & P
nl / 1-17 9123573_1007
5.2. Periodiek onderhoud
Onderdeel Actie Frequentie
reiniging
Buitenzijde • Reinig de buitenzijde met een kleine hoeveelheid water, een
reinigingsmiddel en met behulp van een zachte borstel of spons.
• Droog de buitenkant met een doek af.
• Gebruik RVS reiniger spray voor het verwijderen van vlekken en
herstel van glans van de buitenzijde.
Wekelijks
Ruiten • Open de deur.
• Reinig de ruiten met warm zeepsop of “Fri-Jado Cleaner”. Wekelijks
Deurschakelaar • controleer of de deurschakelaar vrij kan bewegen. (alleen van
toepassing bij de P-model)
• Laat een niet vrij bewegende deurschakelaar vervangen.
• Maak het zichtbare deel van de deurschakelaar schoon met een
droge doek.
Wekelijks
Bedieningsfolie • Controleer of de besturingsfolie met toetsen heel is.
• Laat een gescheurde folie vervangen. Wekelijks
Netsnoer • Controleer het netsnoer op beschadigingen.
• Laat een kapot netsnoer vervangen door een erkend installateur. Maandelijks
Afdichtrubber deur • Controleer het afdichtrubber van de deur op haarscheuren.
• Laat het rubber in geval van haarscheuren vervangen. Maandelijks
Achterwand • Reinig de achterwand en de ruimte daar achter.
• Zie hoofdstuk 5.3. Maandelijks
Scharnieren • bewegende delen inspuiten met siliconen olie. 6 maandelijks
5.3. Reinigen achterwand
WAARSCHUWING
• Vermijd stoten tegen de ventilatorbladen om onbalans te voorkomen
• Laat de oven voldoende afkoelen om verbranding te voorkomen.
• Neem de stekker uit de wandcontactdoos voor het uitnemen van de achterwand
1. Verwijder de roosters of bakplaten en de liggers waarop
de roosters of bakplaten op liggen.
2. Verwijder de vier moeren met behulp van de met uw
oven meegeleverde sleutel en bewaar deze zorgvuldig.
3. Trek de achterwand naar voren en verwijder de
achterwand uit de oven.
4. Reinig de achterwand met heet water en Fri-Jado
cleaner. Bij sterke vervuiling inspuiten met onverdunde
Fri-Jado Cleaner, laten inwerken en grondig afspoelen.
5. Verwijder vuil op de bodem van de oven en van de nu
zichtbare binnenachterwand met een zachte borstel.
6. Herplaats de achterwand en bevestig de vier moeren
met de meegeleverde sleutel.

Bake Basic 3/5 - E & P
9123573_1007 nl / 1-18
6. Storingen
WAARSCHUWING
• Indien de storing niet verholpen wordt door het raadplegen van de onderstaande tabel, volg
de volgende handelingen:
1. Schakel het apparaat uit.
2. Neem de stekker uit het stopcontact.
3. Sluit watertoevoer.
4. Neem contact op met uw leverancier/servicedienst. Zorg dat de volgende gegevens
beschikbaar zijn: model en serienummer.
• Neem bij beschadiging van het snoer onmiddellijk contact op met uw
leverancier/servicedienst.
• Alle in het apparaat toegepaste ruiten zijn vervaardigd uit gehard glas en hebben een
reflecterende laag. Indien ruiten moeten worden vervangen, gebruik dan hetzelfde
materiaal.
• De benodigde elektrische schema’s bevinden zich in de elektrische ruimte.
Onderdeel Storing Actie
Element Het verwarmingselement
kleurt rood
• Neem de stekker uit het stopcontact.
• Laat de fout herstellen.
Ventilator Ventilator draait niet • Neem de stekker uit het stopcontact.
• Open de deur.
• Verwijder de achterwand (Zie hoofdstuk
5.3) en controleer of de ventilator vrij
kan draaien.
Oven De oven wordt niet warm • Open en sluit de deur.
• Controleer de zekeringen en/of de
aardlekschakelaar in de meterkast.
Stomen
(alleen bij Bake Basic – P)
Geen stoom injectie • Controleer de wateraansluiting.
Deur Sluit niet • Stel de oven horizontaal, zodat de
sluitpennen in de deursloten vallen.
• Controleer of de deurschakelaar niet te
ver naar buiten zit.
Bodem
(alleen bij Bake Basic - P)
Bodem wordt nat • Gebruik minder stoompulsen.