Hotpoint Ariston H 101.1 IX/HA User manual

H 101.1/HA
H 101.1 IX/HA
IT
FORNO
Sommario
Installazione, 2-4
Posizionamento
Collegamento elettrico
Dati tecnici
Des rizione dellappare hio, 5
Vista dinsieme
Pannello di controllo
Display
Avvio e utilizzo, 6-7
Blocco comandi
Modalità DEMO
Impostare orologio e contaminuti
Avviare il orno
Programmi, 8-11
Programmi di cottura manuali
Programmi di cottura automatici
Programmare la cottura
Consigli pratici di cottura
Tabella cottura
Piano ottura, 12
Tipologie del piano cottura
Accensione del piano vetroceramica
Consigli pratici per luso del piano vetroceramica
Pre auzioni e onsigli, 13
Sicurezza generale
Smaltimento
Risparmiare e rispettare lambiente
Manutenzione e ura, 14
Escludere la corrente elettrica
Pulire lapparecchio
Pulire la porta
Sostituire la lampadina
Assistenza, 15
Italiano, 1 Français, 31
Espanol, 46 Portuges, 61
English,16
GB IT FR
ES PT
Istruzioni per luso

2
IT
Aerazione
Per garantire una buona aerazione è necessario
eliminare la parete posteriore del vano. È pre eribile
installare il orno in modo che appoggi su due listelli in
legno oppure su un piano continuo che abbia
unapertura di almeno 45 x 560 mm (vedi figure).
Centraggio e fissaggio
Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al orno,
in corrispondenza dei 4 ori sulla cornice perimetrale, in
base allo spessore della iancata del mobile:
spessore di 20 mm: rimuovere
la parte mobile del tacchetto
(vedi figura);
spessore di 18 mm: utilizzare
la prima scanalatura, come già
predisposto dal abbricante
(vedi figura);
spessore di 16 mm: utilizzare
la seconda scanalatura
(vedi figura).
Per issare lapparecchio al mobile: aprire la porta
del orno e avvitare 4 viti a legno nei 4 ori posti sulla
cornice perimetrale.
 Tutte le parti che assicurano la protezione debbono
essere issate in modo tale da non poter essere tolte
senza laiuto di qualche utensile.
 È importante conservare questo libretto per poterlo
consultare in ogni momento. In caso di vendita, di
cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme
allapparecchio per in ormare il nuovo proprietario sul
unzionamento e sui relativi avvertimenti.
 Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti
in ormazioni sullinstallazione, sulluso e sulla sicurezza.
Posizionamento
 Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e
vanno eliminati secondo le norme per la raccolta
di erenziata (vedi Precauzioni e consigli).
 Linstallazione va e ettuata secondo queste istruzioni
e da personale pro essionalmente quali icato. Una
errata installazione può causare danni a persone,
animali o cose.
In asso
Per garantire un buon unzionamento dellapparecchio
è necessario che il mobile abbia le caratteristiche
adatte:
 i pannelli adiacenti il orno devono essere di
materiale resistente al calore;
 nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle
devono essere resistenti alla temperatura di 100°C;
 per lincasso del orno, sia nel caso di inserimento
sottotavolo (vedi figura) che a olonna, il mobile
deve avere le seguenti dimensioni:
595
558
min
45
min
575-585
min
560 +4 -0
480
+4 -0
555
580
500
39
15
595
23
572
543545
 Una volta incassato lapparecchio non debbono
essere possibili contatti con le parti elettriche.
Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta
caratteristiche sono state misurate a questo tipo di
installazione.
Installazione
560 mm.
45 mm.

3
IT
Collegamento elettrico
Lallacciamento elettrico alla rete deve essere
realizzato sulla cucina, che è predisposta per il
funzionamento con corrente alternata, con tensione
e frequenza indicate nella targhetta caratteristiche
(vedi pagina seguente).
Il piano cottura si collega alla cucina tramite un
apposito connettore.
PIANO INCASSO
CUCINA INCASSO
BIANCO ROSSO GIALLOBLU VERDE
Presente solo
su alcuni
modelli
Riposizionare la protezione metallica dopo la
connessione del piano. In caso di rimozione del piano
è necessario rimettere il tappo rosso in origine sopra
il connettore rosso.
Montaggio del cavo di alimentazione
1. prire la morsettiera
facendo leva con un
cacciavite sulle
linguette laterali del
coperchio: tirare e
aprire il coperchio (vedi
figura).
2. Svitare la vite del
serracavo e toglierlo
facendo leva con un
cacciavite (vedi figura).
3. Togliere le viti dei
contatti L-N- e poi
fissare i cavetti sotto le
teste delle viti
rispettando i colori Blu
(N) Marrone (L) Giallo-
Verde ( ).
La morsettiera è predisposta per il collegamento a
400 V trifase (vedi figure sotto).
400V 3N~H05RR-F
5x2.5 CEI-UNEL 35363
Se limpianto elettrico corrisponde ad altre
caratteristiche (vedi figure sotto), effettuare il
collegamento elettrico utilizzando i cavallotti di
collegamento alloggiati dentro la scatola P.
230V 1N~H07RN-F 3x4
CEI-UNEL 35364
400V 2N~H05RR-F 4x2.5
CEI-UNEL 35363
3. Fissare il cavo di alimentazione nellapposito
fermacavo.
4. Chiudere il coperchio della morsettiera.
NL3L1L2
1 3
2 4
5
N
L2
L3
L1
P
NL
1 3
2 4
5
NL2L1
1 3
2 4
5

4
IT
TARGHETTA CARATTERISTICHE
Dimensioni
larghezza cm 43,5
altezza cm 32
pro ondità cm 41,5
Volume lt. 58
Colle
g
amenti
elettri i
tensione a 230V/400V~ 3N
50/60Hz potenza massima
assorbita 10800W
ENERGY
LABEL
Direttiva 2002/40/CE
sulletichetta dei orni elettrici.
Norma EN 50304
Consumo energia dichiarazione
Classe convezione Forzata -
unzione di
riscaldamento: Gratin.
Questa apparecchiatura è
con orme alle seguenti Direttive
Comunitarie: 73/23/CEE del
19/02/73 (Bassa Tensione) e
successive modi icazioni -
89/336/CEE del 03/05/89
(Compatibilità Elettromagnetica)
e successive modi icazioni -
93/68/CEE del 22/07/93 e
successive modi icazioni.
2002/96/CE
Alla iamento del avo di alimentazione alla rete
Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico
indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a fianco).
In caso di collegamento diretto alla rete è necessario
interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore
onnipolare con apertura minima ra i contatti di 3 mm
dimensionato al carico e rispondente alle norme in
vigore (il ilo di terra non deve essere interrotto
dallinterruttore). Il cavo di alimentazione deve essere
posizionato in modo tale che in nessun punto superi di
50°C la temperatura ambiente.
 Linstallatore è responsabile del corretto collegamento
elettrico e dellosservanza delle norme di sicurezza.
Prima di e ettuare lallacciamento accertarsi che:
 la presa abbia la messa a terra e sia a norma di
legge;
 la presa sia in grado di sopportare il carico massimo
di potenza della macchina, indicato nella targhetta
caratteristiche (vedi sotto);
 la tensione di alimentazione sia compresa nei valori
nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);
 la presa sia compatibile con la spina
dellapparecchio. In caso contrario sostituire la presa
o la spina; non usare prolunghe e multiple.
 Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa
della corrente devono essere acilmente raggiungibili.
 Il cavo non deve subire piegature o compressioni.
 Il cavo deve essere controllato periodicamente e
sostituito solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).
 Lazienda de lina ogni responsabilità qualora
queste norme non vengano rispettate.

5
IT
Pannello di controllo
Ripiano GRIGLIA
Ripiano LECCARDA
GUIDE di
scorrimento dei
ripiani
posizione 5
posizione 4
posizione 3
posizione 2
posizione 1
Des rizione
dellappare hio
Vista dinsieme
Pannello di ontrollo
Display
Manopola
PIASTRE
Spia
PIASTRE
Manopola
PIASTRE DOPPIO DIAMETRO
DISPLAY
Manopola
PIASTRE
Manopola
PIASTRE DOPPIO DIAMETRO
Icona
DURATA
Icona
FINE COTTURA
Icone
PROGRAMMI
MANUALI
Display
TEMPI
Icona
OROLOGIO
Icona
CONTAMINUTI
Icona
START
Display
TEMPERATURA
Icone
PROGRAMMI
AUTOMATICI
ACCENSIONE
PANNELLO AVVIO / ARRESTO
Tasti
REGOLAZIONE TEMPI
Tasto
IMPOSTAZIONE TEMPI
Icona
LUCE
FORNO
Selezione
PROGRAMMI
MANUALI
Regolazione
TEMPERATURA
Selezione
PROGRAMMI
AUTOMATICI

6
IT
 Alla prima accensione are unzionare il orno a vuoto
per almeno unora con il termostato al massimo e a
porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del orno
e aerare il locale. Lodore che si avverte è dovuto
allevaporazione delle sostanze usate per proteggere
il orno.
 Blocco comandi e Modalità DEMO sono attivabili/
disattivabili anche se il pannello di controllo è spento.
 Allaccensione del orno, se lutente non tocca alcun
tasto, il orno si spegnerà automaticamente dopo 2
minuti
Blo o omandi
Per bloccare i comandi che regolano il orno premere
in sequenza il tasto , il tasto START/STOP ed il
tasto + dei tempi posizionato a destra. Viene
emesso un segnale acustico e il display
TEMPERATURA visualizza Loc.
Per sbloccare i comandi premere in sequenza il tasto
ed il tasto - dei tempi posizionato a destra.
Il blocco comandi è attivabile quando il orno è in
cottura, oppure è spento, oppure è stato impostato un
ine cottura e premuto lo start. Il blocco comandi è
disattivabile in tutti i casi precedenti ed anche quando
il orno ha terminato la cottura.
Modalità Demo
Il orno ha la possibilità di unzionare in modalità
DEMO: si disattivano tutti gli elementi riscaldanti,
lasciando però operativi i comandi.
Per attivare la modalità DEMO, da orno acceso,
premere in sequenza il tasto ON/OFF, START/STOP
ed il tasto + dei tempi posizionato a destra.
Per disattivare la modalità DEMO, da orno acceso,
premere il tasto ON/OFF ed il tasto - dei tempi
posizionato a destra. Viene emesso un segnale
acustico e il display tempi visualizza D O .
La modalità DEMO è attivabile solo quando il orno è
acceso e non è stata avviata nessuna cottura.
Impostare lorologio
 Si può impostare sia quando il orno è spento che
quando è acceso, ma non si è programmata una
cottura ritardata.
1. Premere più volte il tasto inchè non
lampeggiano licona e le due ci re sul display
TEMPI;
2. premere i tasti + e - per regolare lora;
3. premere il tasto ;
4. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
5. premere nuovamente il tasto per con ermare.
Impostare il ontaminuti
 Si può impostare sia quando il orno è spento che
quando è acceso.
1. Premere più volte il tasto inchè non
lampeggiano licona e le tre ci re sul display
TEMPI;
2. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
3. premere nuovamente il tasto per con ermare.
A endere il forno
Premere il tasto per accendere o spegnere il
orno.
Avviare il forno
Premere il tasto per selezionare il programma di
cottura manuale desiderato. Si possono impostare
temperatura e durata di cottura.
Premere il tasto per selezionare il programma di
cottura automatico desiderato. Temperatura e durata
di cottura sono pre-impostate. E possibile modi icare
solo la durata di ±5/10 minuti a seconda del
programma scelto. La scitta In che compare sul
display TEMPERATURA signi ica in orna. Si può
programmare una cottura ritardata.
Per avviare la cottura premere il tasto START/STOP. Il
orno entra nella ase di preriscaldamento, gli
indicatori di temperatura si illuminano ino alla ine del
preriscaldamento. Per le cotture manuali è possibile
modi icare la temperatura premendo i tasti + e -
posizionate a sinistra.
Un segnale acustico e laccensione di tutti gli
indicatori di temperatura istantanea segnalano che il
preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti
da cuocere.
Durante la cottura è sempre possibile:
- modi icare la temperatura premendo i tasti +
e - posizionati a sinistra (solo per cotture manuali);
- premendo il tasto START/STOP si può interrompere
la cottura mantenendo la durata impostata;
- interrompere la cottura premendo il tasto ;
- impostare una nuova cottura (le impostazioni
precedenti vengono azzerate).
Avvio e utilizzo

7
IT
In caso di black-out, se la temperatura del orno non
si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di un
sistema che riattiva il programma dal punto in cui è
stato interrotto. Le piani icazioni in attesa di avvio,
invece, non vengono ripristinate al ritorno della
corrente e devono essere riprogrammate.
 Nel programma BARBECUE non è previsto il
preriscaldamento.
 Non appoggiare mai oggetti sul ondo del orno
perché si rischiano danni allo smalto.
 Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia
in dotazione.
Ventilazione di raffreddamento
Per ottenere una riduzione delle temperature esterne,
una ventola di ra reddamento genera un getto daria
che esce tra il pannello di controllo e la porta del
orno.
 A ine cottura la ventola rimane attiva inché il orno
non è su icientemente reddo.
Lu e del forno
A orno spento la lampadina può essere accesa in
qualunque momento premendo il tasto.

8
IT
Programmi di ottura manuali
 Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura
preimpostata. Essa può essere regolata manualmente,
impostandola a piacere tra 40°C e 250°C.
Nel programma BARBECUE il valore preimpostato è
un livello di potenza espresso in %. Anchesso può
essere regolato manualmente.
Programma MULTILIVELLO
Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in unzione la
ventola. Poiché il calore è costante in tutto il orno, laria
cuoce e rosola il cibo in modo uni orme. È possibile
utilizzare ino a un massimo di due ripiani
contemporaneamente.
Programma BARBECUE
Si attiva lelemento riscaldante superiore e il girarrosto
(ove presente). Premendo i tasti + e - posizionati a
sinistra, il display TEMPERATURA indicherà livelli di
potenza impostabili, che vanno da 5% ino a 100%. La
temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli
alimenti che necessitano di unalta temperatura super iciale.
E ettuare le cotture con la porta del orno chiusa.
Programma GRATIN
Si attiva lelemento riscaldante superiore e durante
una parte del ciclo anche lelemento riscaldante
circolare, entrano in unzione la ventola e il girarrosto
(ove presente). Unisce allirradiazione termica
unidirezionale la circolazione orzata dellaria
allinterno del orno.
Ciò impedisce la bruciatura super iciale degli alimenti
aumentando il potere di penetrazione del calore.
E ettuare le cotture con la porta del orno chiusa.
Programmi BASSA TEMPERATURA
Questo tipo di cottura consente di lievitare,
scongelare, di preparare lo yogurt, riscaldare più o
meno rapidamente. Le temperature selezionabili sono:
40, 65, 90 °C.
Girarrosto (solo in alcuni modelli)
Per azionare il girarrosto
(vedi figura) procedere
come segue:
1. mettere la leccarda in posizione 1;
2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e
inserire lo spiedo nellapposito oro posto sulla parete
posteriore del orno;
3. azionare il girarrosto selezionando i programmi
o .
 Col programma avviato, se si apre la porta il
girarrosto si arresta.
Programmi di ottura automati i
 La temperaturatemperatura
temperaturatemperatura
temperatura e la durata di ottura sono
prestabiliteprestabilite
prestabiliteprestabilite
prestabilite tramite il sistema C.O.P.®C.O.P.®
C.O.P.®C.O.P.®
C.O.P.® (CotturaCottura
CotturaCottura
Cottura
Ottimale ProgrammataOttimale Programmata
Ottimale ProgrammataOttimale Programmata
Ottimale Programmata) che garantisce
automaticamente un risultato per etto. E possibile
modi icare solo la durata di ±5/10 minuti a seconda
del programma scelto. La cottura si interrompe
automaticamente e il orno avvisa quando la pietanza
è cotta. La cottura può essere e ettuata in ornando a
freddofreddo
freddofreddo
freddo o a aldoaldo
aldoaldo
aldo.
 Al raggiungimento della ase di cottura il orno emette un
segnale acustico.
 Non aprite la porta orno per evitare di alsare i tempi e le
temperature di esecuzione delle cotture.
Programma CARNE
Utilizzare questa unzione per cuocere carni di vitello,
maiale, agnello. In ornare a orno reddo. E comunque
possibile in ornare anche a orno caldo.
Programma DOLCI
Questa unzione è ideale per la cottura di dolci sia a
base di lievito naturale, sia a base di lievito chimico e
senza lievito.In ornare a orno reddo. E comunque
possibile in ornare anche a orno caldo.
Programmi

9
IT
Programma PIZZA
Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare
riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.
Programma PANE
Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Fare
riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.
Programma PIZZA
Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
 rispettare la ricetta;
 il peso dellimpasto deve essere da 500g a 700g.
 im urrare leggermente la leccarda.
Ricetta per la PIZZA :
1 Leccarda, Ripiano asso, a Forno Freddo o Caldo
Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g
Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g
lievito fresco (oppure 2 ustini in polvere)
 Lievitazione nell am iente : 1 ora.
 Infornare a forno freddo o caldo
 Lanciare la cottura PIZZA
Programma PANE
Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
 rispettare la ricetta;
 il peso massimo per leccarda;
non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla
leccarda alla posizione 5;
 la lievitazione del impasto va fatto a temperatura
am iante per 1 ora o 1 ora e mezzo, in funzione della
temperatura della stanza, e in pratica, fino al raddoppio
del impasto.
Ricetta per il PANE :
1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano asso
2 Leccarde di 1000g Max, Ripiani asso e medio
Ricetta per 1000g dimpasto : 600g Farina, 360g Acqua,
11g Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 ustini in polvere)
Processo:
 Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.
 Diluire il lievito nellacqua leggermente tiepida (circa 35
gradi).
 Aprite la farina a fontana.
 Versare il miscuglio di acqua e lievito
 Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e
poco colloso, stirandolo col palmo della mano e
ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.
 Formare una palla, mettere limpasto in uninsalatiera e
ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la
superficie dellimpasto si secchi. Mettere linsalatiera
nel forno alla funzione manuale BASSA
TEMPERATURA a 40°C e lasciar lievitare per circa 1
ora (il volume dellimpasto deve raddoppiare).
 Dividere la palla per ottenere i diversi pani.
 Disporli sulla leccarda su una carta forno.
 Cospargere i pani di farina.
 Fare dei tagli sui pani.
non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla
leccarda alla posizione 5; Per la pulizia, si consiglia
lutilizzo di acqua e aceto.
 Infornare a forno freddo.
 Lanciare la cottura PANE
 Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una
griglia fino a completo raffreddamento.

10
IT
Programmare la ottura
 La programmazione è possibile solo dopo aver
selezionato un programma di cottura.
Programmare la durata
Per impostare la durata di una cottura manuale :
1. premere più volte il tasto inchè non
lampeggiano licona e la prima ci ra sul display
TEMPI;
2. premere i tasti + e - per regolare le ore;
3. premere di nuovo il tasto inchè non
lampeggiano le altre 2 ci re sul display TEMPI;
4. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
5. premere nuovamente il tasto per con ermare;
6. premere licona START/STOP per attivare la
programmazione;
7. a tempo scaduto, sul display TEMPERUTURA
compare la scritta END e viene emesso un segnale
acustico.
 Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una
durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta
automaticamente alle 10:15.
Programmare una ottura ritardata
 La programmazione ritardata è possibile solo dopo
aver impostato una durata di cottura.
1. Seguire la procedura da 1 a 5 descritta per la
durata;
2. poi premere il tasto inchè non lampeggiano
licona e le due ci re sul display TEMPI;
3. premere i tasti + e - per regolare le ore;
4. premere di nuovo il tasto inchè non
lampeggiano le altre 2 ci re sul display TEMPI;
5. premere i tasti + e - per regolare i minuti;
6. premere nuovamente il tasto per con ermare;
7. premere licona START/STOP per attivare la
programmazione;
8. a tempo scaduto, sul display TEMPERATURA la
scritta END e viene emesso un segnale acustico.
 Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una
durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di
ine. Il programma inizia automaticamente alle ore
11:15.
Le icone e accese segnalano che è stata
e ettuata una programmazione. Sul display TEMPI
vengono visualizzate alternativamente lora di ine
cottura e la durata.
Per annullare una programmazione premere il tasto
START/STOP.
Consigli prati i di ottura
 Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni
1 e 5: sono investite direttamente dallaria calda che
potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.
 Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, in particolare
se praticate col girarrosto, disporre la leccarda in
posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi
e/o grassi).
MULTILIVELLO
 Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi
che richiedono maggior calore.
 Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.
BARBECUE
 Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre
gli alimenti al centro della griglia.
 Si consiglia di impostare il livello di energia al
massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore
non resta costantemente accesa: il suo
unzionamento è controllato da un termostato.
PIZZA
 Utilizzare una teglia in alluminio leggero,
appoggiandola sulla griglia in dotazione.
Con la leccarda si allungano i tempi di cottura
e di icilmente si ottiene una pizza croccante.
 Nel caso di pizze molto arcite è consigliabile
inserire la mozzarella a metà cottura.