Inoksan PERFECT 700 Series User manual

KULLANIM KILAVUZU
INSTRUCTIONS MANUAL
TR
GB
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Gebrauchsanweisung
RU
DE
Lavataşlı
IZGARA
Lavastone
GRILL
ГРИЛЬ
С вулканической лавой
Lavastein-Grill
PERFECT 700 SERİ / 700 SERIES / СЕРИЯ 700 : 7LG10/S
7LG20/S
900 SERİ / 900 SERIES / СЕРИЯ 900 : 9LG10
9LG20
Revizyon No / Ревизия № : 01
Yürürlülük Tarihi / Дата вступления в силу : 15.08.2018

2
Şekil-1 / Figure-1 / Схема-1
Şekil-2 / Figure-2 Схема-2 Şekil-3 / Figure-3 / Схема-3
Şekil-4 / Figure-4 / Схема-4 Şekil-5 / Figure-5 / Схема-5
Пластиковая
ножка
РАБОЧИЙ
СТОЛ
Ориентировочный
штырь
ШКАФ
СИСТЕМА НИЖНЕГО
ОСНОВАНИЯ
Ориентировочный
штырь

TEKNİK ÖZELLİKLER
T1
MODEL NO
WIDTH
(A)
DEPTH
(B)
HEIGHT
(C)
GAS
ELECTRIC
Aproximate Weight
POWER
POWER
VOLTAGE
AMPS
CABLE TYPE
( mm / inch )
( mm / inch )
( mm / inch )
( kW )
( BTU's )
( kW )
( V )
( A )
( mm2)
( kg / lb )
7 LG 10
400/15,74
"
732 /
28,8"
937,5 /
36,90"
5
17 060
7 LG 10S
400/15,74
"
732 /
28,8"
372 /
14,64"
5
17 060
7 LG 20
800/31,4"
732 /
28,8"
937,5 /
36,90"
10
34 121
7 LG 20S
800/31,4"
732 /
28,8"
372 /
14,64"
10
34 121
9 LG 10
800/31,4"
902/35,5
"
937,5 /
36,90"
5
17 060
9 LG 20
800/31,4"
902/35,5
"
937,5 /
36,90"
10
34 121
T2
MODEL NO
G30-29 mbar
G30-37 mbar
G30-50 mbar
G20-20 mbar
G25-20 mbar
G25-25 mbar
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( kg/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( kg/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( kg/h )
"WC
( inch )
INJECTO
R
(Ømm
)
CONSUMPTION
( m3/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( m3/h )
"WC
( inch )
INJECTOR
(Ømm )
CONSUMPTION
( m3/h )
7LG 10 / 10S
11,6
5
1,1
0,284962
14,8
7
1
0,235506
20,0
9
0,9
0,19076
8,037
1,65
0,641165
8,03
7
1,7
0,680612
10,0
5
1,8
0,763039
7LG 20 / 20S
11,6
5
1,1
0,569924
14,8
7
1,1
0,569924
20,0
9
0,9
0,381519
8,037
1,65
1,282329
8,03
7
1,7
1,361224
10,0
5
1,8
1,526078
9 LG 10
11,6
5
1,1
0,284962
14,8
7
1,1
0,284962
20,0
9
0,9
0,19076
8,037
1,65
0,641165
8,03
7
1,7
0,680612
10,0
5
1,8
0,763039
9 LG 20
11,6
5
1,1
0,569924
14,8
7
1,1
0,569924
20,0
9
0,9
0,381519
8,037
1,65
1,282329
8,03
7
1,7
1,361224
10,0
5
1,8
1,526078

UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata uygun olarak kurulmalı
ve sadece iyi havalandırılan bir alanda kullanılmalıdır. Yükleme ve
bu cihazı kullanmadan önce talimatlarına bakın.
WARNING: This appliance shall be installed in accordance with
current regulations and used only in well-ventilated space. Refer to
instructions before installing and using this appliance.
a. If you smell gas, call your local gas utility emergency line
imediately. Until the service team arrives
i. Don’t use electrical appliances or switches that
can cause sparks.
ii. Don’t smoke or light matches
iii. Leave doors and windows as they are
iv. Go outside
a. Eğer gaz kokusu alırsanız, derhal ACİL GAZ servisini arayınız.
Servis Ekibi gelene kadar
i. Elektrik aletleri yada elektrikanahtarlarını kullanmayın.
ii. Sigara yada kibrit yakmayın.
iii. Kapı ve perncereleri oldukları gibi bırakın
GÜVENLİĞİNİZ İÇİN: Cihazın içinde benzin veya diğer yanıcı
gaz veya sıvı madde kullanmayın depolamayın.
FOR YOUR SAFETY: Do not store or use gasoline or other
flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other
appliance.
UYARI: Cihazın elektrik devre şeması kontol panelinin
içindedir.
WARNING: Electrical circuit diagram of the appliance is inside
the control panel.
UYARI: Yanlış montaj, ayarlama, değiştirme, hizmet veya bakım
maddi hasar, yaralanma veya ölüme neden olabilir. Kurmadan veya
bu ekipmanı servis önce kurulum, kullanım ve bakım talimatlarını
okuyun.
WARNING: Improper installation, adjustment, alteration, service
or maintenance can cause property damage, injury or death.
Read the installation, operating and maintenance instructions
thoroughly before installing or servicing this equipment.
BOŞLUKLAR / CLEARANCES/ ESPACES
Yanıcı
Combustible
Materials
Incombustible
Materials
Yanmaz
Non-Combustible
Materials
Incombustible
Materials
Zemin / Floor /
Plancher
N/A
2,54”/ 10 mm
Yanlar /
Sides/Côtés
N/A
2,54” / 10 mm
Arka /
Back/Arrière
N/A
2,54” / 10 mm

TR
DİKKAT! Bu cihazlarda aşırı yağlı ve akışkan şekilde soslanmış etlerin pişirilmesi tavsiye
edilmez. Eğer pişirme yapılacaksa kısık alevde yapılmalıdır.
DİKKAT! “Lavataşlı ve sulu ızgaralarda dökümlerin üzeri alüminyum folyo, tencere, tava veya GN tepsi
gibi malzemelerle tamamen kapatılmamalıdır. Aksi halde brülörlerin yanması bozulacak ve emisyon değerleri
değişerek tehlike oluşturacaktır. Ayrıca ısı ızgaranın altına doğru ilerleyerek ön paneldeki gaz musluklarına ve
düğmelere hasar verecektir. “
MONTAJ TALİMATLARI
UYARI: Bu cihaz yürürlükteki mevzuata
uygun olarak kurulmalı ve sadece iyi
havalandırılan bir alanda kullanılmalıdır.
Yükleme ve bu cihazı kullanmadan önce
talimatlarına bakın.
UYARI: Cihazı çalıştırmadan önce
tüm kağıt koruma ve ambalajların
söküldüğünden emin olun. Bu cihaz
sadece kapalı konumda monte
edilmelidir.
UYARI: Cihazı, elektrik aksamına
zarar vermemek için direkt yâda
yüksek basınçlı su ile temizlemeyiniz.
UYARI :Cihaz eğitilmiş personel
tarafından kullanılmalıdır.
UYARI :Cihaz çalıştığı sürece havuzun
içinde bulunan suyun sıcak olması
durumunda yanma tehlikesi olabilir.
UYARI : Cihazin kapağını açarken
veya kapatırken sıkışma meydana
gelebilir.
DİKKAT! Cihazı uygun gaz ve su
basıncı değerlerinde çalıştırınız. basınç
bilgileri “T2” tablosunda verilmiştir.
UYARI : Cihazin üstünde bulunan
döküm ızgaralara, ocaklar çalışırken
dokunmayınız. Aksi takdirde yanma
tehlikesi olabilir.
UYARI: Bu cihaz yürürlükteki
mevzuata uygun olarak kurulmalı ve
sadece iyi havalandırılan bir alanda
kullanılmalıdır. Yükleme ve bu cihazı
kullanmadan önce talimatlarına bakın.
UYARI: Yanlış montaj, ayarlama,
değiştirme, hizmet veya bakım maddi
hasar, yaralanma veya ölüme neden
olabilir. Kurmadan veya bu ekipmanı
servis önce kurulum, kullanım ve bakım
talimatlarını okuyun.
Bu kılavuzdaki talimatlar cihazın emniyetli
montajı, kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında
önemli bilgiler içerir. Bu nedenle kılavuzu, cihazı
kullanacak kişi ve teknisyenin rahatlıkla
ulaşabileceği bir yerde saklayınız.
Cihazın montajı, farklı gaz grupları için
dönüşümlerin yapılması ve bakım işlemleri bu
konuda yetkili uzman bir kişi tarafından üretici
firmanın talimatlarına uygun bir şekilde
yapılmalıdır.
Cihazın gaz bağlantısı “T1” tablosunda verilen
değerlere uygun olarak yapılmalıdır.
Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan
yapılan herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler
tarafından yapılmayan bakım veya teknik
müdahalelerden dolayı insanlara veya eşyalara
karşı meydana gelen nihai zararlardan sorumluluk
kabul etmez.
MONTAJ
Yerleştirme (Şekil-1)
Cihazı, koku ve duman oluşumunu önlemek için
yeterli havalandırmanın yapılabildiği bir
davlumbaz altına yerleştiriniz.
Cihazı, aşırı ısı artışlarını önlemek için yan ve
arka duvarlardan min. 10cm uzağa yerleştiriniz.
Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu sıyırarak
çıkarınız. Yüzey üzerinde yapışkan madde
artıkları kalırsa uygun bir çözücü ile temizleyiniz
(örneğin Henkel-Helios).
Cihaz eğer dolaplı olarak kullanılacaksa referans
pimleri yardımı ile cihazı dolap üzerine
yerleştiriniz ve düzgün bir zemin üzerinde 4 adet
ayarlanabilir dolap ayaklarını ayarlayarak teraziye
alınız.
Cihaz, alt kaide sistemi üzerinde kullanılacaksa
referans pimleri yardımı ile cihazı alt kaide
üzerine yerleştiriniz.
Cihaz eğer herhangi bir tezgah üzerinde setüstü
olarak kullanılacaksa altına mutlaka plastik ayak
takınız.
Cihaz eğer diğer cihazlarla yan yana monte
edilecekse aşağıdaki talimatları takip ediniz.

6
Cihazların hat şeklinde birbirine
bağlanması (Şekil-2) :
Cihazı diğer bir cihazın yanına yerleştirin ve
yüksekliğini aynı seviyede olacak şekilde
ayarlayınız.
Cihazları, üst yan tarafında bulunan bağlantı
deliklerini kullanarak birbirine bağlayınız.
Gaz bağlantısı
Cihazın gaz bağlantısını yetkili servis elemanına
yaptırınız.
Gaz girişi, cihazın arkasından yada altından
yapılabilir.
Acil durumlarda hızlı bir şekilde gazı kesebilmek
için kolay ulaşılabilir bir yere gaz vanası monte
edilmelidir.
Tüm bağlantılar yapıldıktan sonra, bağlantı
noktalarında gaz kaçak kontrolu yapınız.
Cihazın bağlanan gaz tipine uygun olup
olmadığını kontrol ediniz. Eğer değilse "Farklı
Gazlara Çevrim" bölümüne bakınız.
Montaj için gerekli tüm parçalar imalatçı firma
tarafından sağlanacaktır.
Gaz flexi veya gaz hortum bağlantıları TS EN
14800 standardına uygun şekilde yapılmalı.
FARKLI GAZLARA ÇEVRİM
Cihaz 20mbar NG(G20) gazıyla çalışacak şekilde
ayarlanmıştır. Eğer farklı bir gazla çalışacaksa
aşağıdaki işlemler yapılmalıdır. Gerekli
enjektörler ve yapışkanlı etiketler cihazla birlikte
bir torba içinde verilmiştir.
Brülör enjektörünün değiştirilmesi(Şekil-3)
Cihazın kontrol panelini çıkarın.
“E” enjektörünü, “A” enjektör bağlama
parçasından söküp çıkarın.
“T2” tablosu’na bakarak kullanılacak gaza uygun
enjektörü seçin.
Yeni enjektörü “A” enjektör bağlama parçasına
sıkın.
Brülör hava ayarının yapılması (Şekil-3)
Cihazın kontrol panelini çıkarın.
Ana brülörü yakın ve gaz kontrol düğmesini
"max. alev" konumuna alın.
"C" vidasını gevşetin ve "B" manşonunu gazın
cinsine göre ileri geri hareket ettirerek gaz
alevinin ideal yanmasını sağlayın.
"C" vidasını tekrar sıkın.
Brülör birkaç dakika max. yandıktan sonra kontrol
düğmesini "min. alev" konumuna getinin. Bu
arada brülör sabit bir yanmada olmalıdır.
Eğer brülör alevi sönerse veya çok yüksekse, bu
durumda gaz musluğu üzerindeki "VM" ayar
vidası ile düşük ayar girişi yapılmalıdır.(Şekil-4)
Pilot enjektörünün değiştirilmesi (Şekil-5)
Cihazın kontrol panelini çıkarın.
"A" vidasını gevşetin ve “B” memesini söküp
çıkarın.
“B" memesini “T2” tablosuna göre değiştirin.
Daha sonra "A" vidasını tekrar sıkın.
UYARI : Eğer cihazda farklı bir gaza
dönüşüm yapıldı ise mutlaka kullanılan gaza
uygun yapışkanlı etiketi cihazın görülebilir bir
yerine yapıştırınız.
KULLANIM ÖNCESİ
Gaz tertibatının çalışmasının kontrolü
Cihazı kullanım kılavuzunu göre çalıştırın,
brülörlerin doğru olarak yandığını ve gaz
kaçaklarının olup olmadığını kontrol ediniz.
Eğer gerekirse "Olası Problemler" kısmına
bakınız.
Isıl Güç Kontrolü
Montaj yapıldıktan sonra, farklı gazlara çevrim
yapıldığında yada herhangi bir bakım operasyonu
sonrası, cihazın ısıl gücü kontrol edilmelidir.
Cihazın ısıl gücü “T4” tablosunda verilmiştir.
Cihazda farklı gazlarda çalışmak için enjektör
değişikliği yapıldığında cihazın ısıl gücü ve giriş
basıncı “T4” tablosundaki değerlere uygun
olmalıdır. Giriş basıncının kontrolü için “Giriş
basıncı kontrolü” kısmına bakınız.
Gaz giriş basıncı kontrolü (Şekil-4)
Gaz giriş basıncını ölçmek için minimum 0,2mbar
ölçümlü manometre kullanın.
Ocak için üst kontrol panelini ve fırın için fırın
kontrol panelini çıkarın. Basınç tutucu vidayı(PP)
sökerek manometreyi takın.
Cihaz çalışırken ölçüm yapın.
Manometreyi sökün ve Basınç tutucu vidayı(PP)
yerine takın.
UYARI : Eğer gaz giriş basıncı “T3”
tablosundaki değerler içinde değilse cihazı
kapatın ve yetkili servise haber verin.
OLASI PROBLEMLER ve ÖNERİLER
Pilot brülör ateşlemiyor yada zor ateşliyor
Gaz giriş basıncı yetersizdir.
Enjektör veya borular tıkanmıştır.
Gaz musluğu bozulmuştur.
Piezoelektrik ateşleme butonu bozulmuştur.
Pilot alevi çalışma sırasında sönüyor.
Termokupl bozulmuştur, gaz musluğu bağlantısı
kopmuştur.
Gaz basıncı düşmüştür.
Gaz musluğu bozulmuştur.
Brülörler çalışma sırasında sönüyor.

7
Termokupl bozulmuştur, gaz musluğu bağlantısı
kopmuştur.
Gaz basıncı düşmüştür.
Gaz musluğu bozulmuştur.
Brülör ateşlemiyor yada zor ateşliyor
Gaz giriş basıncı yetersizdir.
Enjektör tıkanmıştır.
Gaz musluğu bozulmuştur.
YEDEK PARÇALARIN DEĞİŞTİRİLMESİ
Cihaz üzerinde yapılan her bakım/onarım
faaliyeti sonrası mutlaka gaz kaçak kontrolü
yapınız.
Brülör, Pilot brülör, Termokupl,
Piezoelektrik ateşleme butonu
Kontrol panelini çıkarın ve parçayı yenisi ile
değiştirin.
KULLANIM VE BAKIM TALİMATLARI
UYARILAR
Cihazın sıcak yüzeylerine temas etmeyiniz.
Cihaz profesyonel kullanım için tasarlanmıştır ve
sadece bu konuda eğitim almış kişiler tarafından
kullanılmalıdır.
Bu cihaz biftek, hamburger, balık, sebze vs.
kızartmak için tasarlanmıştır. Cihazı bunun
dışında bir amaç için kullanmayınız.
Cihazı endirekt pişirme/kızartma yapmak için
yada bir kap içerisinde yiyecekleri ısıtmak için
kullanmayınız.
Lavataş tozlarının brülör deliklerini
tıkamaması için, yıkanmış, tozlarından
arındırılmış taş kullanınız.
Cihazda herhangi bir arıza meydana gelirse gaz
giriş vanasını kapatınız.
Sadece üretici firma onaylı yetkili servis elemanı
ile kontak kurunuz ve sadece orjinal yedek parça
kullanınız.
Cihazı kullanmaya başlamadan önce yiyecekle
temas edebilecek tüm yüzeyleri dikkatlice
temizleyiniz.
Izgara yüzeyini, iki tarafındaki kaldırma kolu
vasıtasıyla yukarı-aşağı hareket ettirebilirsiniz.
KULLANIM
Cihazın çalıştırılması
Gaz kontrol düğmesinin 4 farklı konumu vardır :
0 - Kapalı
- Pilot brülörü ateşleme
S- Minimum alev
SS - Maksimum alev
Gaz kontrol düğmesine tamamen basın ve "Pilot
brülörü ateşleme" konumuna çevirin.
Düğmeyi basılı olarak 20 saniye süreyle tutun.
Aynı zamanda pilot brülörü tutuşana kadar iki-üç
kıvılcım silsilesi için ateşleme düğmesine basın.
Ateşleme düğmesi serbest bırakıldığında pilot
alevi yanar kalacaktır. Eğer olmazsa, bütün
işlemler dizisini tekrarlayın.
Ateşleme işlemi ve alevleri gözetleme deliğinden
kontrol edebilirsiniz.
Brülörün ateşlenmesi için kontrol düğmesini pilot
brülörü yakma konumundan istediğiniz alev
konumuna (min. yada max. alev) çevirin.
Kapatma
Gaz kontrol düğmesini "Pilot brülörü ateşleme"
konumuna çevirin.
Düğmeye yavaşça basın ve onu pilot brülörünü
kapatmak için "Kapalı" durumuna çevirin.
TEMİZLİK ve BAKIM
Cihazı yüksek basınçlı su ile yıkamayınız.
Temizlik yada bakım faaliyetine başlamadan
önce cihazın gaz bağlantısını mutlaka kesiniz.
Cihazı, her çalışma günü sonunda ılık sabunlu
suya batırılmış bez ile tam soğumadın siliniz.
Cihaz yüzeyi temizlenirken aşındırıcı içeriği olan
deterjanlar, tel fırçalar gibi yüzeylerde çizik
yanabilecek malzemeler kullanmayınız.
Yukarıda saydığınız yöntemlerle temizlenmeyen
yüzeyleri kimyasal çözücülerle temizleyiniz.
Eğer cihaz uzun müddet kullanılmayacaksa,
yüzeyler ince bir tabaka vazelinle kaplanmalıdır.
Cihazda olağan dışı bir durum görülmesi halinde
yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin
cihaza müdahale etmesine asla izin vermeyiniz.
Ü R Ü N L E R İ N K U L L A N I M Ö M R Ü 1 0 Y I L D I R .

8
GB
CAUTION! It is not recommended to cook extremely fatty and fluidly sauced meat in these devices. If
such food is to be cooked please apply low heat.
CAUTION! “Lavastone and Gas Heated Grill castings should not be covered with tinfoil or Gastronorm
trays. If covered ignition of burners will be distrupted and emission values will be deteriorate and a dangerous
situation will occur. Also the heat will proceed to under of the grill and it will damages the gas taps buttons
which are on the control panel.”
INSTALLATION INSTRUCTIONS
WARNING: This device must be
installed in accordance with the current
legislation and should only be used in a
well-ventilated area. Refer to the
instructions manual before installing
and using this device.
WARNING: Make sure that all paper
protection and packaging have been
removed before using the device. This
device should only be installed in
closed position.
WARNING: Do not clean the device
with direct or high-pressure water to
avoid damaging the electrical
components.
WARNING: The device must be used
by trained personnel.
WARNING: Jamming may occur
when opening or closing the device's
cover.
ATTENTION! Operate the device at
suitable gas and water pressure values.
Information concerning suitable
pressure values is given in the "T2"
table.
WARNING: Do not touch the casting
grate on the appliance while the cookers
are running. Otherwise, there is a danger
of burning.
WARNING: Check whether the metal
plate of the device is deformed. Any
deformation may damage the
operational parts of the Device.
WARNING: This device must be
installed in accordance with the
current legislation and should only be
used in a well-ventilated area. Refer to
the instructions manual before
installing and using this device.
WARNING: Incorrect installation,
adjustment, replacement, service or
maintenance may result in material
damages, injury or death. Read
installation, operation, and
maintenance instructions before
installing or servicing this equipment.
WARNINGS
Installation, modifications and maintenance of
the appliance must be carried out by authorised
personnel in compliance with current safety
standarts.
The manufacturer declines all responsibility for
failure to comply with these obligations.
The instructions contained in this manual give
important regarding security for installing and
maintaining the appliance. The manufacturer
recommends that this manual be carefully stored
in the work zone where it can be consulted by
technicians and workers.
Gas connection of the appliance must be
according to the instructions given in table “T1”.
Disrespect of the instruction given by producer
with the appliance (Use, maintenance, electric
connectin, technical data table and data plate)
may compromise the appliance safety and will
result in immediate loss of the warranty. The
manufacturer declines all responsibility for injury
or damage to persons or things, due to disrespect
of the instructions.
INSTALLATION
Positioning
The appliance should be placed under an exhaust
hood to remove smoke and smell which may
occur during the cooking process.
Position the appliance at least 10 cm from
surrounding walls. This distance may be reduced
if the walls are flameproof or protected by
insulating material.

9
Assembly (Fig.-1)
Remove the protective nylon on the appliance. If
sticky particles left on the appliance, clean them
with a suitable solvent.
If you will use the appliance with cupboard, use
reference pins to put the appliance on cupboard
and set the balance of unit with foot(4 pcs.) on
flat floor.
If you will use the appliance on support leg
system, use reference pins to put the appliance on
leg system.
If you will use the appliance on working table, use
plastic foot at the bottom of appliance and drill a
hole for discharge of bain marie.
In the case of cantilever installations, refer to the
corresponding instructions.
Joining appliances together in line (Fig. 2)
Place the appliances side by side and level to the
same height.
Join the appliances by use of the special fixing
holes on the side of the fryer.
Connection to the gas supply
Before making the connection consult the gas
supplier.
Gas inlet can be made from under or behind
the appliance.
Install a fast closing stopcock in an easily
accessible position upline from the appliance.
Confirm the absence of leaks at the points of
connection.
Confirm that the appliance is suitable for the type
of gas with which it will be supplied. If not, read
the paragraph “Modification for other type of
gas”.
All pieces needed for montage will be supplied by
manufacturing company.
Gas flex and gas hose connections must be carried
out in accordance with TS EN 14800 standard.
MODIFICATION FOR OTHER TYPE OF
GAS
The appliance has been adjusted to operate with
20mbar NG(G20).
To adapt the appliance to another type of gas,
carry out all the operations set out below.
The nozzles, the minimum screws of the gas taps
which control the cooktop burners and the
adhesive labels, are contained in a bag supplied
with the appliance.
Replacement of burner injector (Fig.3)
Remove the front control panel.
Unscrew the injector “E” from injector
connection part “A”.
Choose a suitable injector indicated in table “T2”.
Screw the new injector to injector connection part
“A”.
Adjusting Burner air (Figure-3)
Ignite the main burner and set the control button
to max. stage.
Unsrew "C" screw and move "B" muff back and
front according to gas type to obtain ideal gas
flame. Screw "C" screw again.
The burner should be operated at the highest
posituon for a few minutes, then set the control
button to minimum stage. Meanwhile, the burner
should be at the constant burning position.
In case the burner flame extinguishes or it's higher
than the normal burning it should be adjusted to
get low flame output by using "VM" adjustment
screw which is on the gas valve.(Figure-4)
Replacement of pilot burner injector(Fig-5)
Remove the front control panel.
Unscrew the connector "A" and substitute the
injector “B” with that indicated in table “T2”.
Screw in the connector "A".
WARNING : If the appliance is converted to a
different gas supply, affix the correct adhesive
tag indicating the new gas used.
SETTING UP
Operation check
Operation the appliance in accordance with the
instructions for use, check the correct lighting of
the burners, cheek the appliance for gas leaks and
make sure the gas exhaust system functions
correctly.
If necessary, consult the " Typical Malfunctions"
below.
Control of nominal thermal power
The appliance's nominal heat input must always
be checked following installation and conversion
to a different gas supply, and also after servicing.
The appliance's nominal heat input is indicated in
Table “T4”.
The nominal heat input is correct when the
appliance is fitted with the appropriate injectors
for the type of gas used and the inlet pressure is as
specified in Table “T4”. To check the inlet
pressure, follow the instructions indicated in the
section "Control of gas supply pressure".
Control of gas supply pressure (Fig. 4)
To measure the gas supply pressure use a
manometer with a minimum definition of 0.2
mbar.

10
Remove the upper control panel(for the cooktop)
and then the oven control panel (for the oven
burners). Remove the screw “PP” on the pressure
connection and connect the manometer to it.
Ignite the burners and measure the inlet pressure.
The pressure reading must correspond with the
ratings shown in table “T3”. If not, switch off the
appliance and contact your local Gas Supply
Authority immediately.
Disconnect the manometer and retighten the
screw “PP” in pressure connection.
TROUBLESHOOTING GUIDE
Difficult or unsuccessful pilot ignition
Insufficient gas supply pressure.
The gas line or injector is clogged.
Gas valve defective.
Piezoelectric igniter, ignition switch or cable
defective.
Extinguishing of main burners and pilot
during use
Thermocouple defective, insufficiently heated or
incorrectly connected to the gas valve.
Gas valve defective.
Gas pressure has dropped.
Difficult or unsuccessful burner ignition
Insufficient gas supply pressure.
The injector is clogged.
Gas valve defective.
Difficult or unsuccessful temperature
control
Gas valve defective.
REPLACEMENT OF SPARE PARTS
Always cheek for gas leaks after carrying out
maintenance work or repairs on the appliance.
Burners, pilot, thermocouple, pilot ignition
switch, piezoelectric igniter, gas valve
Remove the control panel from the appliance,
disconnect the pipes defective part and replace it.
USE AND MAINTENANCE
INSTRUCTIONS
WARNINGS
Danger of burns !
The appliance is designed for professional use,
and should only be used by trained persons. It
should be used for cooking food, which is placed
directly on the plate (steak, hamburgers, fish,
vegetables). Any other application will be
considered improper.
Never use the plate for indirect cooking or
heating of foods by placing pots, pans, frying
pans, etc. on the plate
Use washed (free from dust) lavastone to
protect the burner holes against blockage.
In the event of fault, disconnect the gas
connection of the grill.
For repairs, refer to authorised service centres;
demand original spare parts only.
Some smoke and smell may occur at the first
oparetion beacause of isolation materials and
grease on the surface of the appliance. This
situation is not dangerous and will die down after
a while.
The appliance should be operated at max. stage
for an hour during the first operation.
Before using the grill, carefully clean all surfaces
likely to come into contact with food.
USE
Use of hot plates
The control knob indicates the following :
- Off
- Pilot Ignition
S- Minimum flame
SS - Maximum flame
Burner Ignition
Press and turn the knob to the position.
Press the knob down fully and light the pilot (by
means of the piezoelectric lighter if fitted).
Maintain the knob pressed down for about 20
seconds, before releasing it. If the pilot goes out
repeat the operation.
Turn the knob to any position between Sand SS.
Burner Extinction
To turn off the burner, turn the knob to position
.
To turn off the pilot, press and turn the knob to
position .
CLEANING AND MAINTENANCE
Do not wash the appliance with jets of water.
Before carrying out any cleaning operation close
the gas valve.
Make sure the water circuit is free of ferrous
particles. Any such particles deposited in the
bottom of the well may cause it to rust.
Do not use corrosive substances to clean the floor
underneath the appliance.
The appliance should be cleaned with a cloth
wetted with warm soapy water when it's still
warm.

11
Do not use any abrasive detergents or materials
such as wire brushes that may scrape the stainless
steel surface of the appliance.
If the appliance can not be cleaned by above
mentioned methods apply chemical solvents.
If the appliance will not be operated for a long
time, apply a thin layer of vaseline on the
stainless steel surfaces of the appliance.
In case of noticing any failure at the appliance,
call the authorized technical service. Do not allow
any unexperienced person to control the appliance
E X P I R Y T I M E I S 1 0 Y E A R S .
RU
ВНИМАНИЕ! В этих приборах не рекомендуется осуществлять приготовление мясных блюд с
чрезмерным количеством жира и с жидким соусом. В случае приготовления таких блюд, это необходимо
осуществлять на пригашенном огне.
ВНИМАНИЕ! Лавастон и газовые жарочные листы не должны быть покрыты фольгой
или тарелками Gastronorm. Если закрытое зажигание горелок будет расходоваться, а
значения выбросов будут ухудшаться и возникнет опасная ситуация. Также тепло
нагревается до решетки и будет повреждать кнопки газовых кранов, которые находятся на
панели управления
ИНСТРУКЦИЯ ПО МОНТАЖУ
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Это устройство
должно быть установлено в соответствии с
действующим законодательством и должно
эксплуатироваться только на хорошо
проветриваемом участке. Перед погрузкой
и эксплуатацией этого устройства
ознакомьтесь с инструкцией.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Перед вводом
устройства в эксплуатацию убедитесь, что
все бумажные защитные покрытия и
упаковка удалены. Это устройство следует
устанавливать только в отключенном
положении.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Во избежание
повреждения электрических
компонентов устройства, не проводите
очистку устройства при помощи прямой
струи воды или воды под высоким
напором.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Устройство
должно эксплуатироваться обученным
персоналом.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: При открытии и
закрытии крышки устройства возможно
возникновение зажатия.
ВНИМАНИЕ! Осуществляйте
эксплуатацию устройства при
соответствующих показателях давления
газа и воды. Сведения о давлении
предоставлены в таблице “T2”.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Не прикасайтесь
к литейной решетке на устройстве во
время работы плиты. В противном
случае существует опасность горения.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Проверьте, не
имеет ли деформаций металлическая
часть бассейна устройства. Какая-
либо деформация может привести к
повреждению рабочей части
устройства.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Это устройство
должно быть установлено в
соответствии с действующим
законодательством и должно
эксплуатироваться только на хорошо
проветриваемом участке. Перед
погрузкой и эксплуатацией этого
устройства ознакомьтесь с
инструкцией.

12
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Неправильная
установка, настройка, замена частей,
эксплуатация или технической
обслуживание могут привести к
возникновению материального ущерба,
травмы или смерти. Перед установкой
или обслуживанием этого оборудования
ознакомьтесь с инструкциями по
установке, эксплуатации и
техническому обслуживанию.
ОПИСАНИЕ
Инструкции данного руководства содержат
важные сведения по технике безопасности при
монтаже, эксплуатации, очистки и
техобслуживании прибора. В связи с этим,
храните руководство в легкодоступном месте
для пользователя и технического сотрудника.
Монтаж, преобразования для работы на
другом типе газа и процедуры
техобслуживания должны выполняться
квалифицированным сотрудником в
соответствии с инструкциями фирмы-
производителя.
Подключение прибора к линии газоснабжения
выполняется в соответствии с параметрами,
указанными в таблице "Т1".
Производитель не несет ответственности в
отношении конечных материальных убытков и
физических повреждений, возникающих в
результате каких-либо действий,
противоречащих рекомендациям руководства
по эксплуатации, технического обслуживания
или ремонта, выполненного
неуполномоченными техническими
сотрудниками.
МОНТАЖ
Размещение (Схема-1)
С целью предупреждения образования дыма и
запаха, поместите прибор под вытяжкой,
способной обеспечить достаточную
вентиляцию.
С целью предупреждения чрезмерного
нагрева, поместите устройство на расстоянии
не менее 10 см от боковой и задней стены.
Снимите защитную полиэтиленовую пленку.
Очистите остатки клеящего вещества с
поверхностей прибора соответствующим
растворителем (например, Henkel-Helios).
Если прибор используется вместе со шкафом,
при помощи ориентировочных штырей
разместите прибор поверх шкафа и
выровняйте путем регулировки 4 ножек
шкафа, установленного на ровной
поверхности.
Если прибор предусматривает установку на
нижнее основание, при помощи
ориентировочных штырей разместите прибор
поверх нижнего основания.
Если прибор будет использоваться на какой-
либо рабочей поверхности стола, обязательно
следует установить пластиковые ножки снизу
прибора.
Если прибор устанавливается бок о бок с
другими приборами, выполните ниже
указанные инструкции.
Подсоединение приборов друг к другу в
виде линии (Схема-2):
Поместите прибор рядом с другим прибором и
отрегулируйте высоту таким образом, чтобы
высота приборов совпадала.
Используя соединительные отверстия на
верхней боковой поверхности прибора,
соедините приборы друг с другом.
Подключение линии газоснабжения
Подключение прибора к линии газоснабжения
должно быть выполнено квалифицированным
сотрудником техслужбы.
Подключение линии газоснабжения может
быть выполнено на задней панели или снизу
прибора.
Газовый вентиль устанавливается в легко
доступном месте с целью быстрого
отключения подачи газа в аварийных
ситуациях.
После выполнения всех подключений, в
местах соединений проводится контроль
утечки газа.
Проверьте соответствие прибора типу
подключаемого газа. Если имеется
несоответствие, обратитесь к разделу
"Преобразование прибора для работы на
других типа газа".
Все части, необходимые для монтажа,
будут поставлены от компании-
производителя.
Гибкая газовая подводка и
подключения газового шланга должны
выполняться в соответствии со
стандартом TS EN 14800.
ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ПРИБОРА ДЛЯ
РАБОТЫ НА ДРУГИХ ТИПАХ ГАЗА
Конструкция прибора предусматривает работу
на сжиженном газе (G30) под давлением
30мбар. Если прибор будет подключен к
другому типу газа, выполните нижеуказанные
процедуры. Необходимые инжекторы и
клеящиеся этикетки упакованы в мешочке и
поставляются вместе с прибором.

13
Замена инжектора горелки (Схема-3)
Снимите панель управления.
Инжектор "Е" отсоедините от
соединительного элемента "А" инжектора .
Замените соответствующим инжектором в
зависимости от используемого газа согласно
таблице “T2”.
Новый инжектор зажмите в соединительном
элементе "А" инжектора .
Настройка подачи воздуха для горелки
(Схема-3)
Снимите панель управления.
Зажгите основную горелку и переключите
регулятор подачи газа в положение
"максимальное пламя".
Ослабьте винт "C" и сместите зажимное
кольцо "B" вперед-назад в зависимости от
категории газа, обеспечив идеальное горение
газа.
Повторно зажмите винт "С".
Спустя несколько минут работы горелки на
максимальном уровне, переключите регулятор
подачи газа в положение "минимальное
пламя". Во время этого переключения горелка
должна сохранить стабильное горение.
Если пламя горелки погаснет или пламя очень
большое, необходимо уменьшить подачу газа
при помощи регулировочного винта "VM" на
газовом кране. (Схема-4)
Замена инжектора запальной горелки
(Схема-5)
Снимите панель управления.
Отвинтите винт "А" и выньте наконечник "В".
Замените наконечник "B"согласно таблице
“T2”. После этого повторно зажмите винт "А".
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Если в приборе
выполнены преобразования для работы на
другом типе газа, на видном место прибора
обязательно наклейте этикетку с
обозначением используемого газа.
ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЭКСПЛУАТАЦИИ
Проверка работы газовой системы
прибора
Включите прибор согласно руководству по
эксплуатации, проверьте исправность горения
горелок и отсутствие утечек газа.
В случае необходимости обратитесь к разделу
"Возможные неисправности".
Проверка тепловой мощности
После завершения монтажа, преобразования
для работы на газе другого типа или после
любой процедуры техобслуживания проверьте
тепловую мощность прибора.
Тепловая мощность прибора указана в таблице
"Т4".
После замены инжектора для работы на газе
другого типа, проверьте мощность нагрева и
входное давление на предмет соответствия
параметрам, указанным в таблице "Т4".
Контроль входного давления выполните
согласно разделу "Контроль входного
давления".
Контроль входного давления газа
(Схема-4)
Измерение входного давления газа
выполняется манометром с точностью
измерения минимально 0,2 мбар.
Снимите верхнюю панель управления для
жарочной поверхности и панель управления
жарочным шкафом для печи. Отвинтите винт
фиксации (PP) и установите в отверстие
манометр.
Выполните измерение во время работы
прибора.
Выньте манометр и повторно установите на
место винт фиксации (РР).
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Если входное
давление газа не соответствует диапазону
параметров таблицы “T3”, отключите
прибор и проинформируйте
уполномоченную техслужбу.
ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ и
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УСТРАНЕНИЮ
Не зажигается или затруднено
зажигание запальной горелки
Недостаточное входное давление газа.
Забит инжектор или трубки.
Неисправен газовый вентиль.
Неисправность пьезоэлектрической системы
розжига.
Затухание пламени запальной горелки
во время работы.
Неисправна термопара, обрыв соединения
газового вентиля.
Низкое давление газа.
Неисправен газовый вентиль.
Затухание горелок во время работы.
Неисправна термопара, обрыв соединения
газового вентиля.
Низкое давление газа.
Неисправен газовый вентиль.
Не зажигается или затруднено
зажигание горелки
Недостаточное входное давление газа.
Забит инжектор.

14
Неисправен газовый вентиль.
ЗАМЕНА ЗАПАСНЫХ ЧАСТЕЙ
После выполнения каждой процедуры
техухода/обслуживания прибора выполните
контроль утечки газа.
Горелка, запальная горелка, термопара,
кнопка пьезоэлектрической системы
розжига
Снимите панель управления и замените
неисправную часть новой запасной частью.
ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
и ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
Не прикасайтесь к горячим поверхностям
прибора.
Устройство предназначено для
профессионального использования и должно
использоваться только лицами, прошедшими
соответствующее обучение.
Данный прибор предназначен для жаренья
бифштексов, гамбургеров, рыбы, овощей и т.п.
Запрещается использовать прибор в других
целях.
Не используйте прибор для подогрева пищи в
сосуде или для непрямой варки/жарки.
С целью предупреждения засорения
отверстий горелки пылью вулканической
лавы, используйте вымытый и очищенный
от пыли камень.
В случае возникновения какой-либо
неисправности прибора, закройте входной
газовый вентиль.
Обращайтесь только в специализированную
техслужбу, аккредитованную фирмой-
производителем, и используйте только
оригинальные запасные части.
Перед началом использования прибора
тщательно очистите все поверхности прибора,
имеющие контакт с пищевыми продуктами.
Рабочая поверхность грили может
перемещаться вверх и вниз при помощи
подъемного рычага по обеим сторонам грили.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Включение прибора
Ниже указаны 4 положения ручки регулятора
потока газа, а именно:
0 - Выключено
- Розжиг запальной горелки
S- Минимальное пламя
SS - Максимальное пламя
Сильно нажмите на регулятор подачи газа и
поверните ручку в положение "розжиг
запальной горелки".
Держите ручку в нажатом состоянии в течение
20 секунд. Одновременно нажмите на кнопку
розжига запальной горелки с целью
образования 2-3 искр и разжигания пламени
запальной горелки.
После отпуска кнопки розжига, пламя
запальной горелки продолжит горение. Если
горелка не загорелась, повторите процедуру.
Процесс зажигания и пламя можно
проконтролировать через глазок.
Для зажигания основной горелки переключите
ручку регулятора подачи газа из положения
"розжиг запальной горелки" в желаемое
положение, указывающее на силу пламени
(минимальное или максимальное пламя).
Выключение
Регулятор подачи газа поверните в положение
"розжиг запальной горелки".
Медленно нажмите на ручку регулятора
подачи газа и поверните в положение
"Выключено" для отключения запальной
горелки.
ОЧИСТКА и ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Не очищайте прибор струей воды под
давлением.
Перед началом очистки или процедур
техобслуживания обязательно отключите
газовые соединения прибора.
В конце каждого рабочего дня, до полного
охлаждения прибора, выполните очистку
прибора тряпкой, смоченной в теплой
мыльной воде.
Во время очистки прибора не используйте
абразивные моющие средства, металлические
щетки и т.п. материалы, способные поцарапать
поверхность прибора.
Поверхности, очистку которых невозможно
выполнить вышеуказанными методами,
очистите при помощи химических
растворителей.
Если устройство не будет использоваться в
течение длительного времени, все поверхности
покрываются тонким слоем вазелина.
В случае выявления каких-либо чрезвычайных
состояний оборудования, проинформируйте
уполномоченную службу техобслуживания.
Не разрешайте неуполномоченным лицам
выполнять ремонт и модификацию
оборудования.
СРОК ЭКСПЛУАТАЦИИ ИЗДЕЛИЯ - 10 ЛЕТ.

15
DE
VORSICHT! Es wird nicht empfohlen, extrem fetthaltiges und flüssiges Saucenfleisch in diesen
Geräten zu kochen. Wenn ein solches Lebensmittel gekocht werden soll, sollte es nur mit geringer
Hitze aufgetragen werden.
VORSICHT! "Lavaston- und Gas-erhitzte Grillgussteile sollten nicht mit Alufolie oder
Gastronorm-Schalen abgedeckt werden. Wenn die Zündanlage der Brenner zerstört wird und sich
die Emissionswerte verschlechtern und eine gefährliche Situation eintritt. Auch die Hitze geht unter
dem Grill voran und es beschädigt die Gashahnknöpfe, die sich auf dem Bedienfeld befinden. "
WARNUNG: Dieses Gerät muss in
Übereinstimmung mit der geltenden
Gesetzgebung installiert werden und
sollte nur in einem gut belüfteten
Bereich verwendet werden. Siehen Sie
die Anweisungen vor dem Laden und
Verwenden dieses Geräts.
WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass der
gesamte Papierschutz und die
Verpackung entfernt wurden, bevor Sie
das Gerät in Betrieb nehmen. Dieses
Gerät sollte nur in der Aus-Position
installiert werden.
WARNUNG: Reinigen Sie das Gerät
nicht mit direktem oder
Hochdruckwasser, um die elektrischen
Komponenten nicht zu beschädigen.
WARNUNG: Das Gerät darf nur von
geschultem Personal benutzt werden.
WARNUNG: Beim Öffnen oder
Schließen des Geräts kann ein
Blockieren auftreten.
ACHTUNG! Betreiben Sie das Gerät
bei geeigneten Gas- und
Wasserdruckwerten. Die
Druckinformation ist in der Tabelle
"T2" angegeben.
WARNUNG: Berühren Sie nicht
den Gussrost am Gerät, während die
Herde laufen. Andernfalls besteht
Verbrennungsgefahr.
WARNUNG: Dieses Gerät muss in
Übereinstimmung mit der geltenden
Gesetzgebung installiert werden und
sollte nur in einem gut belüfteten
Bereich verwendet werden. Siehen Sie
die Anweisungen vor dem Laden und
Verwenden dieses Geräts.
WARNUNG: Falsche Installation,
Einstellung, Austausch, Wartung
oder Wartung kann zu finanziellen
Verlusten, Verletzungen oder Tod
führen. Lesen Sie die Installations-,
Betriebs- und Wartungsanweisungen,
bevor Sie dieses Gerät installieren
oder warten.
Hinweis
Die Installation, Einstellung und Wartung
muss von qualifiziertem Personal, unter
Beachtung der aktuellen
Sicherheitsbestimmungen, ausgeführt
werden.
Falls dies nicht eingehalten wird,
übernimmt der Hersteller keinerlei Haftung.
Der Anschluss muss gemäß den Angaben der
Tabelle „T1“ erfolgen.
Die Geräte sollten mindestens 10 cm Abstand
zu benachbarten Wänden besitzen. Falls die
Wände unbrennbar sind und eine thermische
Isolation besitzen, kann der Abstand
verringert werden.
Das Gerät nur an einem ausreichend belüfteten
Ort aufstellen, um den Gerüchen und dem
Rauch durch das Kochen entgegenzuwirken.
Aufbau (Abbildung 1)
Entfernen Sie den äußeren Schutzfilm,
Kleberreste müssen mit einem geeigneten
Lösungsmittel entfernt werden.
Wenn Sie das Gerät mit einem Unterschrank
oder Backofen verwenden, festigen Sie die

16
Einheit mit den Metallpins und gleichen Sie
den Stand mithilfe der regulierbaren Füße aus.
Wenn Sie Stützbeine verwenden, dann festigen
Sie die Einheit ebenfalls mit den Metallpins.
Wenn Sie das Gerät auf einem Arbeitstisch
verwenden, verwenden Sie Kunststoff-Füße an
der Unterseite.
Bei freitragenden Anlagen beachten Sie
entsprechende Anweisungen.
Zusammenfügen von Geräten in
einer Reihe (Abbildung 2)
Stellen Sie die Geräte nebeneinander auf und
justieren Sie sie auf die gleiche Höhe.
Verbinden Sie die Geräte mit Hilfe der
speziellen Befestigungslöcher an der Seite des
Kochfeldes.
Anschluss an die Gasversorgung
Bevor Sie eine Verbindung einrichten,
kontaktieren Sie bitte Ihren Gasversorger.
Der Anschluss kann unter oder hinter dem
Gerät erfolgen.
Installieren Sie einen Schnellverschlusshahn in
leicht zugänglicher Position oberhalb vom
Gerät.
Vergewissern Sie sich, das keine Leckagen
vorhanden sind.
Stellen Sie sicher, dass der vorhandene Gastyp
kompatibel mit dem Gerät ist. Wenn nicht,
lesen Sie den Abschnitt „Änderung für eine
andere Art von Gas“
Alle für die Montage benötigten Teile werden
von der Produktionsfirma mitgeliefert.
Gasflex- und Gasschlauchanschlüsse müssen
mit der Norm TS EN 14800 übereinstimmen.
Änderung für eine andere Art von
Gas
Das Gerät wurde für den Betrieb mit 20mbar
NG (G20) konzipiert.
Um das Gerät einer anderen Gasart kompatibel
zu machen, folgen Sie den nachstehenden
Maßnahmen.
Die Injektoren, die kleinstmöglichen
Schrauben der Gashähne, die die
Kochfeldbrenner kontrollieren und die
Etiketten sind in einem mitgelieferten Beutel
enthalten.
Austausch der
Brennereinspritzdüsen (Abbildung
3) Entfernen Sie die vordere Abdeckung
Den Injektor "E" von dem Anschlussteil „A“
trennen.
Wählen Sie einen geeigneten Injektor gemäß
Tabelle „T2
Schrauben Sie den neuen Injektor auf das
Injektoranschlussteil „A“
Einstellung der Brennerluft
(Abbildung 3)
Zünden Sie den Hauptbrenner an und stellen
Sie die Bedientaste auf die maximale Stufe.
Lockern Sie die Schraube „C“ und bewegen
"B" vor und zurück, bis Sie die gewünschte
Flamme erhalten. Ziehen Sie danach die
Schraube „C“ wieder an.
Stellen Sie für einige Minuten den Regler auf
„max Flamme“. Danach drehen Sie auf „min
Flamme“. Das Feuer sollte konstant bestehen.
Wenn die Flamme zu hoch werden sollte oder
erlischt, dann justieren Sie mit den Schrauben
„V“ und „M“ am Gashahn nach.
Austausch der
Brennereinspritzdüsen (Abbildung
5) Entfernen Sie die vordere Abdeckung
Lösen Sie die Schraube „A“ und tauschen Sie
Injektor „B“ gemäß Tabelle „T2“ aus.
Schrauben Sie dann „A“ wieder fest.
Allgemeine Einstellungen
Bedienen Sie das Gerät gemäß der
Bedienungsanleitung. Überprüfen Sie die
korrekte Beleuchtung der Brennerflamme,
nach Gasleckagen und dass das Gassystem
korrekt funktioniert.
Falls notwendig, schauen Sie unter dem Punkt
„Typische Fehlfunktionen“ nach.
Regelung der thermischen Leistung
Die Nennwärmeleistung des Gerätes muss
immer nach der Installation und Umstellung
auf eine andere Gasversorgung und auch nach
der Wartung überprüft werden.
Die Nennwärmeleistung des Gerätes ist in der
Tabelle "T4" angegeben.
Die Nennwärmeleistung ist korrekt, wenn das
Gerät mit den entsprechenden Injektoren für
die verwendete Gasart und dem
Eingangsdruck gemäß Tabelle "T4"
ausgestattet ist. Um den Eingangsdruck zu
überprüfen, folgen Sie den Anweisungen im

17
Abschnitt "Regelung des
Gasversorgungsdruckes
Regelung des
Gasversorgungsdruckes (Abbildung
4) Zur Messung des Gasversorgungsdruckes
benutzen Sie ein Manometer mit einem
Messintervall von 0,2 mbar.
Entfernen Sie das obere Bedienfeld (für das
Kochfeld) und dann das Ofenbedienfeld (für
die Ofenbrenner). Die Schraube "PP" am
Druckanschluss entfernen und das Manometer
anschließen.
Zünden Sie die Brenner an und messen Sie den
Eingangsdruck.
Die Druckmessung muss mit den Werten der
Tabelle "T3" übereinstimmen.
Falls nicht, schalten Sie das Gerät aus und
wenden Sie sich umgehend an Ihre örtliche
Gasversorgung.
Trennen Sie das Manometer und ziehen Sie es
die Schraube „PP“ wieder fest an.
Typische Fehlfunktionen
Schwierigkeiten beim Zünden mit
der Brennerdüse / Brenner geht aus
Unzureichender Druck der Gaszufuhr.
Die Gasleitung oder der Injektor ist verstopft.
Der Gashahn ist defekt.
Das Thermoelement ist defekt, ungenügend
erhitzt oder falsch mit dem Gashahn
verbunden.
Schwierigkeiten bei der Einstellung
der Ofentemperatur
Gasventil oder Thermostat defekt.

Anweisungen für die Instandhaltung
und Wartung
Dieses Gerät ist für den
professionellen Gebrauch bestimmt
und darf nur von geschultem Personal
verwendet werden. Es ist
ausschließlich zum Kochen von
Lebensmitteln konzipiert. Jegliche
anderweitige Verwendung gilt als
unsachgemäß.
Die Verwendung der Steak-Grillgitter auf den
Gittern ist nur auf den kleinen Brennern
erlaubt.
Wenn das Gerät ausfällt, schließen ein
Gassperrventil an.
Wenden Sie sich an den von dem Hersteller
autorisierten Service und verwenden Sie nur
originale Ersatzteile.
Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab,
wenn diese Verpflichtungen nicht eingehalten
werden.
Lesen Sie diese Broschüre mit
Aufmerksamkeit und bewahren Sie sie
sorgfältig für die Lebensdauer des Produkts.
Vor jeder Nutzung und möglichen Kontakt mit
Lebensmitteln, reinigen Sie die Oberfläche
sorgfältig.
Benutzen Sie niemals den Grill für indirektes
erhitzen (durch Pfannen, Töpfe, etc.)
Kochfeld
Die Pilotzündung muss manuell erfolgen.
Der Pilotbrenner der Kochplatte ist immer mit
piezoelektrischer Zündung ausgestattet.
Die Bedienknöpfe der Hähne des Kochfeldes
haben die folgende Symbole:
Punkt: Aus
Stern: Pilotzündung
Zwei Flammen: Minimalflamme
Drei Flammen: Maximalflamme
Um die Zündung zu beenden, drehen Sie bis
zum Punkt.
Wartung und Reinigung
Schließen Sie vor jedem Reinigungsvorgang
das Gasventil.
Reinigen Sie die Edelstahloberflächen täglich
mit Wasser und normalen nicht scheuernden
Reinigungsmitteln, gut abspülen und sorgfältig
trocknen. Verwenden Sie keine Stahlwolle
oder chlorhaltigen Reiniger.
Verwenden Sie keine scharfen Schaber, die
kratzen können, um Beschädigung von Stahl
oder beschichteten Oberflächen zu vermeiden.
Verwenden Sie keine korrosiven Produkte, um
den Boden unter dem Herd zu reinigen.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Wasserstrahl
Reinigen Sie die Rückstände (Fett,
Brandrückstände, etc.) zwischen den
Nutzungen.
Flamme sollte von Zeit zu Zeit überprüft
werden.
Wenn das Gerät eine längere Zeit nicht benutzt
werden sollte, dann überziehen Sie die
Edelstahloberfläche mit ein wenig Vaseline

18
und lagern Sie es in einem gut durchlüftetem
Raum.
Entfernen Sie die Lebensmittelpartikel aus den
Verbindungsteilen des Kochfeldes.
Im Falle eines Ausfalls des Geräts, rufen Sie
den zugelassenen technischen Service. Das
Gerät sollten vom Fachpersonal geprüft
werden.
Die Nutzungsdauer der Geräte beträgt 10 Jahre