Modular GWD 40 DT Series Specification sheet

1
IT
LAVABICCHIERI –LAVASTOVIGLIE DIGITALI
Installazione-Uso-Manutenzione
UK
GLASSWASHER –DISHWASHER DIGITAL
Installation-Use-Maintenance
FR
LAVE - VAISSELLE
Installation-Emploi-Entretien
DE
GESCHIRRSPÜLER DIGITALEN MODELL
Installation-Gebrauch-Wartung
ES
LAVAVASOS - LAVAVAJILLAS DIGITALES
InstalaciÓn-Uso-Mantenimiento
RU
ЦИФРОВЫЕ МОДЕЛИ ПОСУДОМОЕЧНЫХ МАШИН
УСТАНОВКА-РАБОТА-ОБСЛУЖИВАНИЕ
MOD.
GWD 40…DT
GWD 41…DT
DWD 45…DT
DW 50…DT
DW 51…DT
DWD 51…DT
DWD 59…DT
Doc.n°
252.376.00
Edition
10

2
IT - INSTALLAZIONE - USO - MANUTENZIONE ............................................................................................................................. 5
I. AVVERTENZE GENERALI...............................................................................................................................................................................5
1. SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA............................................................................................................................................................. 5
2. DISPOSITIVI DI SICUREZZA .............................................................................................................................................................................................. 6
II. ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE...............................................................................................................................................................6
3. AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE................................................................................................................................................................................. 6
4. NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO .................................................................................................................................................................................. 7
5. DISIMBALLO.................................................................................................................................................................................................................... 7
6. POSIZIONAMENTO ......................................................................................................................................................................................................... 7
7. COLLEGAMENTI.............................................................................................................................................................................................................. 7
8. REGOLAZIONI E CONTROLLI............................................................................................................................................................................................ 8
III. ISTRUZIONI PER L'USO...............................................................................................................................................................................10
9. AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE................................................................................................................................................................................ 10
10. PREPARAZIONE CESTO.................................................................................................................................................................................................. 10
11. MESSA IN SERVIZIO ...................................................................................................................................................................................................... 10
12. PERIODI DI INUTILIZZO ................................................................................................................................................................................................. 12
IV. ISTRUZIONI PERLA PULIZIA .......................................................................................................................................................................12
13. AVVERTENZE PER LA PULIZIA........................................................................................................................................................................................ 12
V. ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE.........................................................................................................................................................12
14. AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE............................................................................................................................................................................ 12
15. MESSA IN SERVIZIO ...................................................................................................................................................................................................... 13
16. RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI............................................................................................................................................................................ 13
17. SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI................................................................................................................................................................................. 16
18. PULIZIA DELLE PARTI INTERNE...................................................................................................................................................................................... 16
19.COMPONENTI PRINCIPALI ............................................................................................................................................................................................ 16
UK - INSTALLATION –USE - MAINTENANCE .............................................................................................................................. 17
I. GENERAL PRESCRIPTIONS .........................................................................................................................................................................17
1. DISPOSAL OF PACKING AND OF THE APPLIANCE .......................................................................................................................................................... 17
2. SAFETY DEVICES............................................................................................................................................................................................................ 18
II. INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION ...........................................................................................................................................................18
3. REMINDERS FOR THE INSTALLER.................................................................................................................................................................................. 18
4. REFERENCE STANDARDS AND LAWS ............................................................................................................................................................................ 18
5. UNPACKING.................................................................................................................................................................................................................. 18
6. POSITIONING................................................................................................................................................................................................................ 18
7. CONNECTIONS.............................................................................................................................................................................................................. 19
8. ADJUSTMENTS AND CHECKS ........................................................................................................................................................................................ 20
III. INSTRUCTIONS FOR USE ............................................................................................................................................................................21
9. REMINDERS FOR THE USER .......................................................................................................................................................................................... 21
10. FILLING THE RACK......................................................................................................................................................................................................... 21
11. COMMISSIONING ......................................................................................................................................................................................................... 22
12. PROLONGED DISUSE..................................................................................................................................................................................................... 23
IV. INSTRUCTIONS FOR CLEANING..................................................................................................................................................................23
13. REMINDERS FOR CLEANING ......................................................................................................................................................................................... 23
V. INSTRUCTIONS FOR MAINTENANCE..........................................................................................................................................................24
14. REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN...................................................................................................................................................... 24
15. COMMISSIONING ......................................................................................................................................................................................................... 24
16. TROUBLESHOOTING ..................................................................................................................................................................................................... 24
17. REPLACING COMPONENTS ........................................................................................................................................................................................... 27
18. CLEANING THE INTERIOR.............................................................................................................................................................................................. 27
19. MAIN COMPONENTS.................................................................................................................................................................................................... 27
FR - INSTALLATION –EMPLOI - ENTRETIEN ............................................................................................................................... 28
I. AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX...................................................................................................................................................................28
1. ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL....................................................................................................................................................... 28
2. DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ............................................................................................................................................................................................. 29
II. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION......................................................................................................................................................29
3. AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR.................................................................................................................................................................... 29
4. NORMES ET TEXTES DE LOI DE RÉFÉRENCE .................................................................................................................................................................. 29
5. DÉBALLAGE................................................................................................................................................................................................................... 29
6. MISE EN PLACE ............................................................................................................................................................................................................. 30
7. RACCORDEMENTS ........................................................................................................................................................................................................ 30
8. RÉGLAGES ET CONTRÔLES............................................................................................................................................................................................ 31
III. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION.........................................................................................................................................................32
9. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR....................................................................................................................................................................... 32
10. PRÉPARATION DU PANIER............................................................................................................................................................................................ 33
11. MISE EN SERVICE .......................................................................................................................................................................................................... 33
12. PÉRIODES D'INACTIVITÉ................................................................................................................................................................................................ 34
IV. INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE........................................................................................................................................................35
13. AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE ...................................................................................................................................................................... 35
V. INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN ...........................................................................................................................................................35
14. AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN D'ENTRETIEN ................................................................................................................................................ 35
15. MISE EN SERVICE .......................................................................................................................................................................................................... 35

3
16. RÉSOLUTION DES DYSFONCTIONNEMENTS.................................................................................................................................................................. 36
17. REMPLACEMENT DE PIÈCES.......................................................................................................................................................................................... 38
18. NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES............................................................................................................................................................................... 38
19. PIÈCES PRINCIPALES ..................................................................................................................................................................................................... 39
DE - INSTALLATION –GEBRAUCH - WARTUNG.......................................................................................................................... 40
I. ALLGEMEINE HINWEISE.............................................................................................................................................................................40
1. ENTSORGUNG DER VERPACKUNG UND DES GERÄTS ................................................................................................................................................... 40
2. SICHERHEITS VORRICHTUNGEN.................................................................................................................................................................................... 41
II. INSTALLATIONSANLEITUNGEN..................................................................................................................................................................41
3. HINWEISE FÜR DEN INSTALLATIONSTECHNIKER........................................................................................................................................................... 41
4. BEZUGSNORMEN UND -GESETZE ................................................................................................................................................................................. 42
5. AUSPACKEN.................................................................................................................................................................................................................. 42
6. GERÄTEAUFSTELLUNG.................................................................................................................................................................................................. 42
7. ANSCHLÜSSE................................................................................................................................................................................................................. 42
8. EINSTELLUNGEN UND STEUERUNGEN.......................................................................................................................................................................... 43
III. BEDIENUNGSANWEISUNGEN....................................................................................................................................................................45
9. HINWEISE FÜR DEN BENUTZER .................................................................................................................................................................................... 45
10. DEN GESCHIRRKORB BELADEN..................................................................................................................................................................................... 45
11. INBETRIEBNAHME ........................................................................................................................................................................................................ 45
12. STILLSTANDZEITEN ....................................................................................................................................................................................................... 47
IV. REINIGUNGSANLEITUNGEN ......................................................................................................................................................................47
13. REINIGUNGSHINWEISE................................................................................................................................................................................................. 47
V. WARTUNGSANLEITUNGEN........................................................................................................................................................................48
14. HINWEISE FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER ................................................................................................................................................................ 48
15. INBETRIEBNAHME ........................................................................................................................................................................................................ 48
16. ABHILFE BEI BETRIEBSSTÖRUNGEN.............................................................................................................................................................................. 48
17. ERSATZ VON BAUTEILEN............................................................................................................................................................................................... 51
18. REINIGUNG DER INNEREN GERÀTETEILE ...................................................................................................................................................................... 51
19. HAUPTKOMPONENTEN ................................................................................................................................................................................................ 51
ES - INSTALACIÓN –USO - MANTENIMIENTO ........................................................................................................................... 52
I. ADVERTENCIAS GENERALES ......................................................................................................................................................................52
1. ELIMINACIÓN DEL EMBALAJE Y DEL EQUIPO................................................................................................................................................................ 52
2. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD ...................................................................................................................................................................................... 53
II. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.............................................................................................................................................................53
3. ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR ......................................................................................................................................................................... 53
4. NORMAS Y LEYES DE REFERENCIA ................................................................................................................................................................................ 53
5. DESEMBALAJE .............................................................................................................................................................................................................. 54
6. EMPLAZAMIENTO......................................................................................................................................................................................................... 54
7. CONEXIONES ................................................................................................................................................................................................................ 54
8. REGULACIONES Y CONTROLES...................................................................................................................................................................................... 55
III. INSTRUCCIONES DE USO ...........................................................................................................................................................................57
9. ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO ............................................................................................................................................................................... 57
10. PREPARACIÓN DE LA CESTA.......................................................................................................................................................................................... 57
11. PUESTA EN SERVICIO .................................................................................................................................................................................................... 57
12. INACTIVIDAD DEL EQUIPO............................................................................................................................................................................................ 59
IV. ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA............................................................................................................................................................59
13. ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA............................................................................................................................................................................... 59
V..........................................................................................................................................................................................................................60
VI. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO .....................................................................................................................................................60
14. ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ...................................................................................................................................................................... 60
15. PUESTA EN SERVICIO .................................................................................................................................................................................................... 60
16. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS........................................................................................................................................................................................... 60
RU - УСТАНОВКА - ЭКСПЛУАТАЦИЯ - ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ................................................................................. 64
I. ОБЩИЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ....................................................................................................................................................64
1. СДАЧА УПАКОВКИ В УТИЛЬСЫРЬЕ И УТИЛИЗАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ ..................................................................................................................... 65
2. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА ........................................................................................................................................................................ 65
II. ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ .................................................................................................................................................................65
3. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МАСТЕРА ПО МОНТАЖУ ............................................................................................................................................................. 65
4. РЕГУЛЯТИВНЫЕ НОРМЫ И ЗАКОНЫ .......................................................................................................................................................................... 66
5. РАСПАКОВКА............................................................................................................................................................................................................... 66
6. УСТАНОВКА НА РАБОЧЕЕ МЕСТО ............................................................................................................................................................................... 66
7. ПОДКЛЮЧЕНИЯ........................................................................................................................................................................................................... 66
8. РЕГУЛИРОВКИ И КОНТРОЛЬ....................................................................................................................................................................................... 67
III. ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ..........................................................................................................................................................69
9. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ........................................................................................................................................................................... 69
10. ПОДГОТОВКА КОРЗИНЫ ............................................................................................................................................................................................. 69
11. НАЧАЛО РАБОТЫ ........................................................................................................................................................................................................ 70
12. ПЕРИОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ..................................................................................................................................................................................... 71
IV. ИНСТРУКЦИИ ПО ОЧИСТКЕ .....................................................................................................................................................................72
13. МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ОЧИСТКЕ............................................................................................................................................................. 72
V. ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ...........................................................................................................................72

4
14. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МАСТЕРА ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ И РЕМОНТУ............................................................................................................................. 72
15. НАЧАЛО РАБОТЫ ........................................................................................................................................................................................................ 73
16. УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ................................................................................................................................................................................ 73
17. ЗАМЕНА КОМПОНЕНТОВ............................................................................................................................................................................................ 76
18. ОЧИСТКА ВНУТРЕННИХ ДЕТАЛЕЙ............................................................................................................................................................................... 76
19. ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ......................................................................................................................................................................................... 76
VI. PANNELLO DI CONTROLLO -CONTROL PANELS -PANNEAU DE CONTROLE -PANEL DE CONTROL -SCHALTBRETT....................................77
VII. SCHEMI DI INSTALLAZIONE –INSTALLATIONS PLAN -INSTALLATION DIAGRAM –SCHEMA D’INSTALLATION –ESQUEMA DE
INSTALACION –INSTALLATIESCHEMA -СХЕМЫ МОНТАЖА ...............................................................................................................................79
VIII. TAB1 -DATI TECNICI -TECHNICAL DATA -TECHNISCHE DATEN -CARACTERISTIQUES TECHNIQUES -DATOS TECNICOS -ТЕХНИЧЕСКИЕ
ДАННЫЕ _DATI TECNICI APPARECCHIATURE ELETTRICHE -TECHNISCHE DATEN ELEKTROGERATE -TECHNICAL DATA OF ELECTRIC APPLIANCES -CARACTÈRISTIQUES
TECHNIQUES DES APPAREILS ELECTRIQUES -DATOS TÉCNICOS DE LOS EQUIPOS ELÉCTRICOS -TECHNICHE GEGEVENS ELEKTRISCHE APPARATEN -ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ..............................................................................................................................................................................84
IX. TAB2 -DATI TECNICI -TECHNICAL DATA -TECHNISCHE DATEN -CARACTERISTIQUES TECHNIQUES -DATOS TECNICOS -ТЕХНИЧЕСКИЕ
ДАННЫЕ DOTAZIONI STANDARD ED ACCESSORI A RICHIESTA –ZUBEHÖR AUF ANFRAGE –DOTATION AND ACCESSORIES ON REQUEST -L'ÉQUIPEMENT STANDARD ET DES
ACCESSOIRES EN OPTION -EL EQUIPO ESTÁNDAR Y ACCESORIOS OPCIONALES -СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ АКСЕССУАРЫ ПОД ЗАКАЗ........................85

5
IT - INSTALLAZIONE - USO - MANUTENZIONE
I. AVVERTENZE GENERALI
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE, D'USO E
MANUTENZIONE DELLA
APPARECCHIATURA.
IL MANCATO RISPETTO DI QUANTO
SOTTO RIPORTATO PUÒ
COMPROMETTERE LA SICUREZZA
DELL'APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI
DALLA INOSSERVANZA DEGLI
OBBLIGHI SOTTO RIPORTATI.
LA LINGUA ORIGINARIA IN CUI IL
DOCUMENTO È STATO REDATTO È
L'ITALIANO; PERTANTO IN CASO DI
INCONGRUENZE O DUBBI RICHIEDERE
IL DOCUMENTO ORIGINALE AL
COSTRUTTORE.
GLI APPARECCHI RICHIEDONO
ALCUNE PRECAUZIONI IN FASE
D’INSTALLAZIONE, POSIZIONAMENTO
E/O FISSAGGIO, COLLEGAMENTO
ALLA RETE ELETTRICA. VEDERE LA
SEZIONE “ISTRUZIONI PER
L'INSTALLAZIONE”.
GLI APPARECCHI RICHIEDONO
ALCUNE PRECAUZIONI PER LA LORO
PULIZIA. VEDERE LA SEZIONE,
“ISTRUZIONI PER LA PULIZIA”.
IL SIMBOLO "TENSIONE PERICOLOSA"
È POSTO SUI PANNELLI CHE DANNO
ACCESSO A PARTI IN TENSIONE.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di
utilizzo della apparecchiatura.
Questa apparecchiatura è stata concepita per il
lavaggio delle stoviglie. Essa è destinata ad un uso
industriale. Un uso diverso da quanto indicato è
improprio.
Questa apparecchiatura non è adatta all'uso da
parte di persone (inclusi i bambini) con capacità
fisiche, sensoriali o mentali, ridotte o con mancanza
di esperienza e conoscenza.
A meno che una persona responsabile della loro
sicurezza fornisca a queste una supervisione o
un'istruzione riguardo l'uso dell'apparecchiatura.
Il personale che utilizza l'apparecchiatura va
addestrato. Sorvegliare l'apparecchiatura durante il
suo funzionamento.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo
" ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
Evitare di lasciare l’apparecchio incustodito in
presenza di bambini ed assicurarsi che non venga
da loro utilizzato o che giochino con esso.
Installare l'apparecchiatura solo in locali
sufficientemente aerati.
Una ventilazione impropria causa asfissia. Non
ostruire il sistema di ventilazione dell'ambiente in
cui è installata questa apparecchiatura. Non
ostruire i fori di aerazione e di scarico di questa o di
altre apparecchiature.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere il rubinetto
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a
monte della stessa.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere il rubinetto
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a
monte della stessa.
1. SMALTIMENTO IMBALLO E
APPARECCHIATURA
IMBALLO
L'imballo è realizzato con materiali compatibili con
l'ambiente. I componenti in materiale plastico
soggetti a riciclaggio sono:

6
-
la copertina trasparente, i sacchetti del manuale
istruzioni e degli ugelli (in Polietilene - PE).
-
le reggette (in Polipropilene - PP).
GLI ELEMENTI DELL’IMBALLO
(SACCHETTI DI PLASTICA,
POLISTIROLO ESPANSO, CHIODI,
ETC.... ) NON DEVONO ESSERE
LASCIATI ALLA PORTATA DEI BAMBINI
ED ANIMALI DOMESTICI IN QUANTO
POSSIBILE FONTE DI PERICOLO.
APPARECCHIATURA
L'apparecchiatura è costituita per oltre il 90% del
peso da materiali metallici riciclabili (acciaio inox,
lamiera alluminata, rame…. ).
L'apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto
delle normative vigenti.
Renderla inutilizzabile prima dello smaltimento.
Non disperderla nell'ambiente.
IL SIMBOLO DEL CASSONETTO
BARRATO RIPORTATO
SULL’APPARECCHIATURA O SULLA
SUA CONFEZIONE INDICA CHE IL
PRODOTTO ALLA FINE DELLA PROPRIA
VITA UTILE DEVE ESSERE RACCOLTO
SEPARATAMENTE DAGLI ALTRI
RIFIUTI.
LA RACCOLTA DIFFERENZIATA DELLA PRESENTE
APPARECCHIATURA GIUNTA A FINE VITA È
ORGANIZZATA E GESTITA DAL PRODUTTORE.
L’UTENTE CHE VORRÀ DISFARSI DELLA PRESENTE
APPARECCHIATURA DOVRÀ QUINDI CONTATTARE
IL PRODUTTORE E SEGUIRE IL SISTEMA CHE
QUESTO HA ADOTTATO PER CONSENTIRE LA
RACCOLTA SEPARATA DELL’APPARECCHIATURA
GIUNTA A FINE VITA.
L’ADEGUATA RACCOLTA DIFFERENZIATA
CONTRIBUISCE AD EVITARE POSSIBILI EFFETTI
NEGATIVI SULL’AMBIENTE E SULLA SALUTE E
FAVORISCE IL REIMPIEGO E/O RICICLO DEI
MATERIALI DI CUI È COMPOSTA
L’APPARECCHIATURA.
LO SMALTIMENTO ABUSIVO DEL PRODOTTO DA
PARTE DEL DETENTORE COMPORTA
L’APPLICAZIONE DELLE SANZIONI
AMMINISTRATIVE PREVISTE DALLA NORMATIVA
VIGENTE.
2. DISPOSITIVI DI SICUREZZA
TERMOSTATO DI SICUREZZA
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI
DALLA INOSSERVANZA DEGLI
OBBLIGHI SOTTO RIPORTATI.
L'apparecchiatura è dotata di un termostato di
sicurezza a ripristino manuale che interrompe il
riscaldamento quando la temperatura di
funzionamento supera la temperatura massima
ammessa.
Per ripristinare il funzionamento
delL'apparecchiatura è necessario rimuovere il
pannello comandi e premere il pulsante di ripristino
del termostato. Questa operazione può essere
effettuata solo da un tecnico qualificato e
autorizzato.
II. ISTRUZIONI PER
L'INSTALLAZIONE
3. AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE, D'USO E
MANUTENZIONE DELLA
APPARECCHIATURA.
IL MANCATO RISPETTO DI QUANTO
SOTTO RIPORTATO PUÒ
COMPROMETTERE LA SICUREZZA
DELL'APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI
DALLA INOSSERVANZA DEGLI
OBBLIGHI SOTTO RIPORTATI.
Individuare il modello della apparecchiatura. Il
modello è riportato sull'imballo e sulla targa dati
dell'apparecchiatura.
Installare l'apparecchiatura solo in locali
sufficientemente aerati.
Il grado di protezione della macchina è IP X4 e
quindi non deve essere lavata con getti d’acqua
diretti ed ad alta pressione;
Non lasciare la macchina in ambienti con
temperature inferiori ai 0° C;
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti
sulla apparecchiatura.
Non manomettere i componenti
dell'apparecchiatura.

7
4. NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO
Installare l'apparecchiatura in conformità alle
norme di sicurezza in vigore nel paese.
5. DISIMBALLO
Controllare le condizioni delL'imballo e in caso di
danni evidenti richiedere allo spedizioniere
L'ispezione della merce.
Rimuovere l'imballo.
Rimuovere la pellicola che protegge i pannelli
esterni. Rimuovere con idoneo solvente il collante
eventualmente rimasto su questi.
Lavare l’apparecchiatura prima dell’utilizzo, con un
strofinaccio inumidito di acqua e bicarbonato o altri
detergenti neutri, asciugare con cura.
6. POSIZIONAMENTO
Le dimensioni di ingombro della apparecchiatura e
la posizione degli allacciamenti sono riportate nello
schema di installazione che si trova alla fine di
questo manuale.
Livellare l'apparecchiatura agendo sui piedini
regolabili.
L'apparecchiatura non è adatta per l'incasso.
Posizionare l'apparecchiatura ad almeno 10 cm
dalle pareti circostanti.
Qualora l’apparecchio debba essere posto vicino a
pareti, divisori, mobili da cucina, elementi
decorativi ecc., questi devono essere in materiale
non combustibile.
In caso contrario, essi devono essere rivestiti con
materiale termoisolante non combustibile adatto.
7. COLLEGAMENTI
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI
RESPONSABILITÀ NEL CASO CHE LE
USUALI NORME
ANTINFORTUNISTICHE NON
VENGONO RISPETTATE.
La posizione e la dimensione degli allacciamenti
sono riportate nello schema di installazione che si
trova alla fine di questo manuale.
COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
ATTENZIONE E’ ASSOLUTAMENTE
VIETATO L’USO DI ADATTATORI,
PRESE MULTIPLE E PROLUNGHE.
Verificare se L'apparecchiatura è predisposta per
funzionare alla tensione e frequenza con cui sarà
alimentata. Controllare quanto riportato nella targa
dati delL'apparecchiatura.
Installare a monte dell'apparecchiatura, in un luogo
facilmente accessibile, un dispositivo di
disconnessione onnipolare con distanza di apertura
dei contatti che consenta la disconnessione
completa nelle condizioni della categoria di
sovratensione III.
Utilizzare un cavo di alimentazione flessibile con
isolamento in gomma con caratteristiche non
inferiori al tipo H05 RN-F.
Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera
come indicato nello schema elettrico fornito con la
apparecchiatura.
Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo.
Proteggere il cavo di alimentazione esterno alla
apparecchiatura con tubo metallico o in plastica
rigida.
COLLEGAMENTO A TERRA E A NODO
EQUIPOTENZIALE
Collegare l'apparecchiatura alimentata
elettricamente ad una efficace presa di terra.
Allacciare il conduttore di terra al morsetto con il
simbolo posto accanto alla morsettiera di arrivo
linea.
Collegare la struttura metallica
delL'apparecchiatura alimentata elettricamente ad
un nodo equipotenziale. Allacciare il conduttore al
morsetto con il simbolo posto sulla parte esterna
del pannello posteriore.
COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA
Prima di collegare la macchina alle rete idrica ed
elettrica, verificare le indicazioni generali ed i dati
forniti dal costruttore riportati sulla targhetta
caratteristiche della macchina.
L’apparecchio va collegato alla rete idrica mediante
un tubo flessibile. Tra la rete idrica e l’elettrovalvola
dell’apparecchio deve essere presente una valvola
di intercettazione. La valvola d’intercettazione deve
trovarsi vicino dell’apparecchiatura.
La pressione minima d’alimentazione, misurata
all’entrata acqua della macchina al momento del
risciacquo finale (pressione di flusso), non deve
essere inferiore a 2 bar, anche in presenza d’altri
rubinetti aperti sulla stessa linea.

8
Al fine di evitare perdite di pressione o di carico, è
in ogni caso consigliabile che ogni macchina
disponga di una tubazione propria, di ridotta
lunghezza e di sezione sufficientemente grande.
Qualora la pressione sia inferiore al minimo
richiesto, dovrà essere installata una pompa
supplementare di risciacquo, disponibile come
articolo opzionale (vedi tab 2).
In presenza di pressione statica superiore a 5 bar,
sarà necessario montare un riduttore di pressione a
monte della tubazione d’alimentazione. La portata
della tubazione d’alimentazione della macchina non
dovrà essere inferiore a 20 l/min.
Verificare, dopo l'allacciamento, la assenza di
perdite nei punti di collegamento.
L'apparecchiatura deve essere collegata alla rete
idrica mediante l'utilizzo di un set di tubi nuovo.
COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL'ACQUA
NON INSTALLARE IL TUBO DI SCARICO
IN VASCHE, LAVANDINI ETC.
I condotti di scarico devono essere realizzati con
materiali resistenti alla temperatura di 100 °C. Il
fondo della apparecchiatura non deve essere
investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua
calda.
Il tubo di scarico va collegato, previa interposizione
di un sifone, direttamente al condotto di scarico.
Il tubo deve poter raggiungere il pozzetto, senza
essere tirato, costretto, piegato, schiacciato,
premuto o forzato da nulla.
LO SVUOTAMENTO DELLA VASCA
AVVIENE PER GRAVITÀ, QUINDI LO
SCARICO DEVE ESSERE AD UN LIVELLO
INFERIORE ALLA BASE DELLA
MACCHINA.
Qualora lo scarico non sia ad un livello inferiore alla
base della macchina, è possibile usare la versione
provvista di pompa scarico (disponibile su richiesta).
IN QUESTO CASO L’ALTEZZA
MASSIMA DELLO SCARICO È PARI AD
1 M. VERIFICARE SEMPRE CHE LO
SCARICO FUNZIONI
CORRETTAMENTE E CHE NON SIA
INTASATO.
8. REGOLAZIONI E CONTROLLI
Le seguenti operazioni di regolazione e controllo
devono essere eseguite esclusivamente da
personale qualificato ed autorizzato, prestando la
massima attenzione, prendendo le precauzioni
necessarie se si devono escludere le sicurezze della
macchina.
La garanzia non copre danni conseguenti ad un
errato impiego del o dei dosatori o nel caso di
errato dosaggio manuale.
Le regolazioni vanno fatte a macchina calda e con
prodotto ben dosato.
La scelta ed il dosaggio del detergente e del
brillantante sono determinanti per il buon risultato
del lavaggio e per la durata dell’apparecchio.
Usare solo prodotti liquidi per lavaggio industriale a
schiuma frenata.
La temperatura della vasca di lavaggio è regolata a
55/60°C.
Tale temperatura favorisce il corretto sfruttamento
delle caratteristiche chimiche di tutti i detergenti
per lavaggio industriale.
La temperatura del boiler è regolata a 87-90°C.
Tale valore consente l’ottimizzazione della
temperatura dell’acqua di risciacquo per tutta la
durata dello stesso.
E’ sconsigliabile modificare tale regolazione.
DOSATORE BRILLANTANTE
L’apparecchiatura è dotata di un dosatore
brillantante il cui funzionamento è completamente
automatico.
Prima di mettere in funzione l’apparecchiatura
assicurarsi che la cannuccia d’aspirazione del
brillantante sia inserita nel contenitore dello stesso.
In fase di costruzione il dosatore è tarato alla
massima apertura e deve in seguito, essere regolato
in funzione della durezza dell’acqua.
Prima di determinare la giusta quantità di
tensioattivo, sarà opportuno stabilire
preventivamente, mediante apposito test, il grado
di durezza dell’acqua.
Nel caso in cui la durezza dell’acqua dovesse
risultare superiore a 15°F. (gradi francesi),
consigliamo di installare un decalcificatore a monte
dell’elettrovalvola d’alimentazione della macchina.
Taratura: Ruotare in senso antiorario la vite di
regolazione per aumentare la portata e in senso
orario per diminuirla. Un perfetto dosaggio potrà
essere raggiunto mediante rotazioni della vite di
regolazione pari a circa ¼ di giro.
IMMISSIONE MANUALE DEL DETERGENTE
UTILIZZARE ESCLUSIVAMENTE
DETERSIVI ANTISCHIUMOGENI
SPECIFICI, NELLE CONCENTRAZIONI
INDICATE.
Seguendo le istruzioni del fabbricante, immettere la
quantità richiesta di detersivo nella vasca di
lavaggio.

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Qualora si faccia uso di detersivo in polvere, al fine
di evitare la formazione di macchie scure sul fondo
della vasca, si abbia cura di distribuirlo
uniformemente nella vasca di lavaggio, evitando di
depositarlo in un unico punto ed agitare l’acqua.
DOSATORE DETERGENTE LIQUIDO (OPZIONALE)
L’installazione di un dosatore automatico del
detergente è sempre raccomandata.
Seguire scrupolosamente le istruzioni del
fabbricante. La dose di detergente immessa nella
vasca di lavaggio è legata alla quantità d’acqua che
la macchina consuma durante ogni ciclo di
risciacquo.
Prima di effettuare la regolazione del dosatore
detergente, il dosatore stesso ed il relativo tubetto
d’alimentazione devono essere riempiti seguendo le
modalità sotto riportate:
-
Dare tensione alla macchina.
-
Il dosatore è collegato in parallelo con
l’elettrovalvola di carico/risciacquo.
-
Non inserire il troppopieno nel foro di scarico e
lasciar scorrere l’acqua fino a quando il tubetto
trasparente in plastica ed il dosatore stesso saranno
riempiti.
-
Controllare la concentrazione del detergente e la
durezza dell’acqua d’alimentazione, riferendosi alla
scheda dati del prodotto, prima di effettuare la
regolazione del dosatore.
REGOLAZIONE DEL DOSATORE DETERGENTE
Ruotando il timer a fondo scala in senso antiorario
la pompa è sempre spenta, mentre ruotando il
timer a fondo scala in senso orario la pompa è
sempre accesa.
Le regolazioni intermedie di pausa –lavoro sono
esemplificate nello schema sotto riportato.
Quando la macchina viene riempita d’acqua,
essendo il comando parallelo con l’elettrovalvola di
carico/risciacquo, il dosatore funziona immettendo
detergente nella quantità prestabilita
dall’installatore.
Quando la macchina risciacqua, sempre tramite
consenso dell’elettrovalvola di carico/risciacquo, il
dosatore funziona ripristinando detergente in
vasca.
La quantità di detersivo potrà ritenersi corretta
quando, a lavaggio ultimato, le stoviglie saranno
esenti da ogni traccia di sporco.
Una quantità eccessiva di detersivo oltre a dar
luogo alla formazione di schiuma nella vasca di
lavaggio può lasciare striature biancastre sulle
stoviglie.
Inserire il troppopieno nella sua sede ed eseguire
alcuni cicli di prova.
Una graduale regolazione consentirà l’ottenimento
di perfetti risultati di lavaggio.
VERIFICA DELLE FUNZIONI
Prima di passare all’uso pratico della macchina è
opportuno che la stessa sia sottoposta alla
seguente procedura di collaudo:
-
CONTROLLO DEL LIVELLO D’ACQUA:
Durante la fase di riempimento della vasca di
lavaggio, l’acqua deve smettere di entrare quando il
suo livello si trova ad almeno 1 cm. dal livello di
sfioramento del troppopieno.
Al fine di proteggere la resistenza nella fase di
svuotamento della vasca di lavaggio, l’elettrovalvola
di carico deve iniziare a funzionare di nuovo quando
il livello dall’acqua si trova 2 cm. al di sopra della
resistenza.
-
CONTROLLO DEL RISCIACQUO:
Le lance girevoli di risciacquo devono ruotare
liberamente e tutti gli spruzzatori devono
funzionare correttamente.
-
CONTROLLO DEL LAVAGGIO:
L’acqua di lavaggio deve essere distribuita con
elevata pressione, da tutti gli spruzzatori.
Le lance girevoli di lavaggio devono poter ruotare
liberamente sotto la spinta della pressione
dell’acqua.
-
CONTROLLO DELLE TEMPERATURE:
Le temperature dell’acqua di risciacquo e di
lavaggio devono corrispondere a quanto
rispettivamente indicato nel capitolo REGOLAZIONI
E CONTROLLI.
-
CONTROLLO DEL/I DOSATORE/I:
Ad ogni ciclo, il dosatore deve aspirare la giusta
quantità di tensioattivo e/o di detergente.
A tal proposito, sarà utile ricordare che 8 cm. del
tubetto trasparente d’alimentazione, della sezione
di 5x8 mm. contengono circa un grammo di
prodotto (1 cm³).
-
CONTROLLO DEI RISULTATI DI LAVAGGIO:
I risultati di lavaggio devono essere visibilmente
buoni ed il lavaggio deve assicurare l’asportazione
d’ogni possibile residuo solido dalla superficie delle
stoviglie.
Il risciacquo deve detergere le stoviglie dai piccoli
resti di sporco residui e dal detersivo di lavaggio.
A ciclo ultimato le stoviglie, perfettamente pulite,
devono asciugare quasi istantaneamente, per
evaporazione, non appena il cestello viene estratto
dalla macchina.

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III. ISTRUZIONI PER L'USO
9. AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE, D'USO E
MANUTENZIONE DELLA
APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI
DALLA INOSSERVANZA DEGLI
OBBLIGHI SOTTO RIPORTATI.
NON FAR FUNZIONARE LA MACCHINA
SENZA FILTRI DI PROTEZIONE DELLA
POMPA
Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici
autorizzati dal costruttore ed esigere L'impiego di
ricambi originali.
Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte
l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare
un contratto di manutenzione.
L'apparecchiatura è destinata ad un uso
professionale e deve essere utilizzata da personale
addestrato.
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo
funzionamento.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo
" ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
Non manomettere i componenti
dell'apparecchiatura.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di
utilizzo della apparecchiatura.
La installazione e la manutenzione
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore,
in conformità alle normative di sicurezza in vigore e
alle istruzioni di questo manuale.
10.PREPARAZIONE CESTO
-
Per un corretto funzionamento della macchina,
seguire le seguenti regole:
-
Usare un cesto adeguato, riempiendolo senza
sovraccaricarlo e senza sovrapporre le stoviglie;
-
Effettuare sempre lo sbarazzo preliminare delle
stoviglie; non mettere stoviglie con residui secchi o
solidi;
-
Posizionare i recipienti vuoti rovesciati nel cesto;
-
Inserire piatti e simili nell’apposito cesto inclinati,
con la superficie interna rivolta verso l’alto;
-
Nel cestello apposito inserire le posate miste, con
l’impugnatura rivolta verso l'alto e/o in posizione
orizzontale
-
Non sistemare posate d’argento e d’acciaio
inossidabile nello stesso cestello portaposate in
quanto ne risulterebbe la brunitura dell’argento e la
probabile corrosione dell’acciaio;
-
Lavare le stoviglie subito dopo l’uso per evitare
l’indurimento e la fissazione dello sporco;
-
Usare solo stoviglie integre e garantite per il
lavaggio a macchina;
11.MESSA IN SERVIZIO
-
Dare tensione tramite l’ interruttore generale posto
a monte dell’apparecchiatura, la macchina ora è
nello stato di stand-by, riconoscibile dai punti
decimali accesi nei display nella scheda comandi.
-
Aprire il rubinetto dell’acqua.
-
Accertarsi che il filtro e troppopieno siano nella loro
sede.
-
Chiudere la porta e premere il pulsante P6 per
almeno 2 secondi, così si esce dallo stato di stand-
by e si entra in quello di lavoro. La macchina
incomincerà a caricare acqua ed eventuale
detergente.
-
A caricamento ultimato si accende la spia verde
“Led di stato” (macchina pronta).
Automaticamente vengono inserite le resistenze del
boiler e al raggiungimento della temperatura di
circa 85°C viene inserita anche la resistenza della
vasca.
Raggiunta la temperatura di circa 55°C, in vasca,
può essere avviato il ciclo di funzionamento.
CARICAMENTO PER MACCHINE ATMOSFERICHE
Le macchine atmosferiche hanno una diversa
modalità di caricamento e riscaldamento dell’acqua
in vasca.
-
Per prima cosa viene riempito il boiler, a livello
raggiunto inizia il riscaldamento dell’acqua fino al
raggiungimento della temperatura di 75°C.
-
Al termine del riscaldamento la macchina comincia
a caricare acqua calda in vasca per 20 secondi. Se il
livello raggiuto non è ottimale la macchina riprende
a lavorare come al punto 1.
-
Questo procedimento va avanti fino al
raggiungimento del livello dell’acqua in vasca. A
livello raggiunto si accende il led verde (led di stato)
e viene emesso un segnale acustico.