Modular GW 35 Series Specification sheet

1
IT
LAVABICCHIERI –LAVASTOVIGLIE ANALOGICHE
Installazione-Uso-Manutenzione
EN
GLASSWASHER –DISHWASHER ANALOGIC
Installation-Use-Maintenance
FR
LAVE-VAISSELLE
Installation-Emploi-Entretien
DE
ANALOGE GLASSPÜL UND GESCHIRRSPÜLMASCHINEN
Installation-Gebrauch-Wartung
ES
LAVAVASOS - LAVAVAJILLAS ANALÓGICOS
InstalaciÓn-Uso-Mantenimiento
RU
АНАЛОГОВЫЕ МОДЕЛИ ПОСУДОМОЕЧНЫХ МАШИН
УСТАНОВКА-РАБОТА-ОБСЛУЖИВАНИЕ
SV
GLASDISK –ANALOG DISKMASKIN
Installation-användning-underhåll
MOD.
GW 35…
GW 40…
GW 41…
GW 42…
GWD 40…
GWD 41…
DWD 45…
DW 50…
DW 51…
DWD 51…
DWD 59…
Doc.n°
252.375.00
Edition
13

2
IT - INSTALLAZIONE - USO –MANUTENZIONE............................................................................................................................. 5
I. AVVERTENZE GENERALI...............................................................................................................................................................................5
1. SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA............................................................................................................................................................. 5
2. DISPOSITIVI DI SICUREZZA .............................................................................................................................................................................................. 6
II. ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE...............................................................................................................................................................6
3. AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE................................................................................................................................................................................. 6
4. NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO .................................................................................................................................................................................. 6
5. DISIMBALLO.................................................................................................................................................................................................................... 7
6. POSIZIONAMENTO ......................................................................................................................................................................................................... 7
7. COLLEGAMENTI.............................................................................................................................................................................................................. 7
8. REGOLAZIONI E CONTROLLI............................................................................................................................................................................................ 8
III. ISTRUZIONI PER L'USO.................................................................................................................................................................................9
9. AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE.................................................................................................................................................................................. 9
10. PREPARAZIONE CESTO.................................................................................................................................................................................................. 10
11. MESSA IN SERVIZIO ...................................................................................................................................................................................................... 10
12. PERIODI DI INUTILIZZO ................................................................................................................................................................................................. 11
IV. ISTRUZIONI PER LA PULIZIA .......................................................................................................................................................................11
13. AVVERTENZE PER LA PULIZIA........................................................................................................................................................................................ 11
V. ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE.........................................................................................................................................................12
14. AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE............................................................................................................................................................................ 12
15. MESSA IN SERVIZIO ...................................................................................................................................................................................................... 12
16. RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI............................................................................................................................................................................ 12
17. SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI................................................................................................................................................................................. 14
18. PULIZIA DELLE PARTI INTERNE...................................................................................................................................................................................... 14
19. COMPONENTI PRINCIPALI ............................................................................................................................................................................................ 15
EN - INSTALLATION –USE - MAINTENANCE .............................................................................................................................. 16
I. GENERAL PRESCRIPTIONS .........................................................................................................................................................................16
1. DISPOSAL OF PACKING AND OF THE APPLIANCE .......................................................................................................................................................... 16
2. SAFETY DEVICES............................................................................................................................................................................................................ 17
II. INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION ...........................................................................................................................................................17
3. REMINDERS FOR THE INSTALLER.................................................................................................................................................................................. 17
4. REFERENCE STANDARDS AND LAWS ............................................................................................................................................................................ 17
5. UNPACKING.................................................................................................................................................................................................................. 17
6. POSITIONING................................................................................................................................................................................................................ 17
7. CONNECTIONS.............................................................................................................................................................................................................. 18
8. ADJUSTMENTS AND CHECKS ........................................................................................................................................................................................ 18
III. INSTRUCTIONS FOR USE ............................................................................................................................................................................20
9. REMINDERS FOR THE USER .......................................................................................................................................................................................... 20
10.FILLING THE RACK......................................................................................................................................................................................................... 20
11. COMMISSIONING ......................................................................................................................................................................................................... 20
12. PROLONGED DISUSE..................................................................................................................................................................................................... 22
IV. INSTRUCTIONS FOR CLEANING..................................................................................................................................................................22
13. REMINDERS FOR CLEANING ......................................................................................................................................................................................... 22
V. INSTRUCTIONS FOR MAINTENANCE..........................................................................................................................................................22
14. REMINDERS FOR THE MAINTENANCE TECHNICIAN...................................................................................................................................................... 22
15. COMMISSIONING ......................................................................................................................................................................................................... 23
16. TROUBLESHOOTING ..................................................................................................................................................................................................... 23
17. REPLACING COMPONENTS ........................................................................................................................................................................................... 25
18. CLEANING THE INTERIOR.............................................................................................................................................................................................. 25
19.MAIN COMPONENTS.................................................................................................................................................................................................... 25
FR - INSTALLATION –EMPLOI - ENTRETIEN ............................................................................................................................... 26
I. AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX...................................................................................................................................................................26
1. ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL....................................................................................................................................................... 26
2. DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ............................................................................................................................................................................................. 27
II. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION......................................................................................................................................................27
3. AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR.................................................................................................................................................................... 27
4. NORMES ET TEXTES DE LOI DE RÉFÉRENCE .................................................................................................................................................................. 27
5. DÉBALLAGE................................................................................................................................................................................................................... 27
6. MISE EN PLACE ............................................................................................................................................................................................................. 28
7. RACCORDEMENTS ........................................................................................................................................................................................................ 28
8. RÉGLAGES ET CONTRÔLES............................................................................................................................................................................................ 29
III. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION.........................................................................................................................................................30
9. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR....................................................................................................................................................................... 30
10. PRÉPARATION DU PANIER............................................................................................................................................................................................ 31
11. MISE EN SERVICE.......................................................................................................................................................................................................... 31
12. PÉRIODES D'INACTIVITÉ................................................................................................................................................................................................ 32
IV.INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE........................................................................................................................................................32
13. AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE ...................................................................................................................................................................... 32
V. INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN ...........................................................................................................................................................33
14. AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN D'ENTRETIEN ................................................................................................................................................ 33
15. MISE EN SERVICE.......................................................................................................................................................................................................... 33

3
16. RÉSOLUTION DES DYSFONCTIONNEMENTS.................................................................................................................................................................. 33
17. REMPLACEMENT DE PIÈCES.......................................................................................................................................................................................... 35
18. NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES............................................................................................................................................................................... 35
19. PIÈCES PRINCIPALES ..................................................................................................................................................................................................... 36
DE - INSTALLATION –GEBRAUCH - WARTUNG.......................................................................................................................... 37
I. ALLGEMEINE HINWEISE.............................................................................................................................................................................37
1. ENTSORGUNG DER VERPACKUNG UND DES GERÄTS ................................................................................................................................................... 37
2. SICHERHEITS VORRICHTUNGEN.................................................................................................................................................................................... 38
II. INSTALLATIONSANLEITUNGEN..................................................................................................................................................................38
3. HINWEISE FÜR DEN INSTALLATIONSTECHNIKER........................................................................................................................................................... 38
4. BEZUGSNORMEN UND -GESETZE ................................................................................................................................................................................. 38
5. AUSPACKEN.................................................................................................................................................................................................................. 38
6. GERÄTEAUFSTELLUNG.................................................................................................................................................................................................. 39
7. ANSCHLÜSSE................................................................................................................................................................................................................. 39
8. EINSTELLUNGEN UND STEUERUNGEN.......................................................................................................................................................................... 40
III. BEDIENUNGSANWEISUNGEN....................................................................................................................................................................41
9. HINWEISE FÜR DEN BENUTZER .................................................................................................................................................................................... 41
10. DEN GESCHIRRKORB BELADEN..................................................................................................................................................................................... 42
11. INBETRIEBNAHME ........................................................................................................................................................................................................ 42
12. STILLSTANDZEITEN ....................................................................................................................................................................................................... 43
IV. REINIGUNGSANLEITUNGEN ......................................................................................................................................................................44
13. REINIGUNGSHINWEISE................................................................................................................................................................................................. 44
V. WARTUNGSANLEITUNGEN........................................................................................................................................................................44
14. HINWEISE FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER ................................................................................................................................................................ 44
15. INBETRIEBNAHME ........................................................................................................................................................................................................ 44
16. ABHILFE BEI BETRIEBSSTÖRUNGEN.............................................................................................................................................................................. 45
17. ERSATZ VON BAUTEILEN............................................................................................................................................................................................... 47
18. REINIGUNG DER INNEREN GERÀTETEILE ...................................................................................................................................................................... 47
19. HAUPTKOMPONENTEN ................................................................................................................................................................................................ 47
ES - INSTALACIÓN –USO MANTENIMIENTO ............................................................................................................................. 48
I. ADVERTENCIAS GENERALES ......................................................................................................................................................................48
1. ELIMINACIÓN DEL EMBALAJE Y DEL EQUIPO................................................................................................................................................................ 48
2. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD ...................................................................................................................................................................................... 49
II. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.............................................................................................................................................................49
3. ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR ......................................................................................................................................................................... 49
4. NORMAS Y LEYES DE REFERENCIA ................................................................................................................................................................................ 49
5. DESEMBALAJE .............................................................................................................................................................................................................. 50
6. EMPLAZAMIENTO......................................................................................................................................................................................................... 50
7. CONEXIONES ................................................................................................................................................................................................................ 50
8. REGULACIONES Y CONTROLES...................................................................................................................................................................................... 51
III. INSTRUCCIONES DE USO ...........................................................................................................................................................................53
9. ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO ............................................................................................................................................................................... 53
10. PREPARACIÓN DE LA CESTA.......................................................................................................................................................................................... 53
11. PUESTA EN SERVICIO.................................................................................................................................................................................................... 53
12. INACTIVIDAD DEL EQUIPO............................................................................................................................................................................................ 55
IV.ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA............................................................................................................................................................55
13. ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA............................................................................................................................................................................... 55
V. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO .....................................................................................................................................................56
14. ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ...................................................................................................................................................................... 56
15. PUESTA EN SERVICIO.................................................................................................................................................................................................... 56
16. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS........................................................................................................................................................................................... 56
17. SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES................................................................................................................................................................................. 59
18. LIMPIEZA DE LAS PARTES INTERNAS............................................................................................................................................................................. 59
19. COMPONENTES PRINCIPALES....................................................................................................................................................................................... 59
RU - УСТАНОВКА - ЭКСПЛУАТАЦИЯ - ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ................................................................................. 60
I. ОБЩИЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ....................................................................................................................................................60
1. СДАЧА УПАКОВКИ В УТИЛЬСЫРЬЕ И УТИЛИЗАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ ..................................................................................................................... 61
2. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА ........................................................................................................................................................................ 61
II. ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ .................................................................................................................................................................61
3. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МАСТЕРА ПО МОНТАЖУ ............................................................................................................................................................. 61
4. РЕГУЛЯТИВНЫЕ НОРМЫ И ЗАКОНЫ .......................................................................................................................................................................... 62
5. РАСПАКОВКА............................................................................................................................................................................................................... 62
6. УСТАНОВКА НА РАБОЧЕЕ МЕСТО ............................................................................................................................................................................... 62
7. ПОДКЛЮЧЕНИЯ........................................................................................................................................................................................................... 62
8. РЕГУЛИРОВКИ И КОНТРОЛЬ....................................................................................................................................................................................... 63
III. ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ..........................................................................................................................................................65
9. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ........................................................................................................................................................................... 65
10. ПОДГОТОВКА КОРЗИНЫ............................................................................................................................................................................................. 65
11. НАЧАЛО РАБОТЫ ........................................................................................................................................................................................................ 66
12. ПЕРИОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ..................................................................................................................................................................................... 67
IV.ИНСТРУКЦИИ ПО ОЧИСТКЕ .....................................................................................................................................................................67

4
13. МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ОЧИСТКЕ............................................................................................................................................................. 67
V. ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ...........................................................................................................................68
14. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МАСТЕРА ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ И РЕМОНТУ............................................................................................................................. 68
15. НАЧАЛО РАБОТЫ ........................................................................................................................................................................................................ 68
16. УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ................................................................................................................................................................................ 69
17. ЗАМЕНА КОМПОНЕНТОВ............................................................................................................................................................................................ 71
18. ОЧИСТКА ВНУТРЕННИХ ДЕТАЛЕЙ............................................................................................................................................................................... 71
19. ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ......................................................................................................................................................................................... 71
SV - INSTALLATION - ANVÄNDNING - UNDERHÅLL ................................................................................................................... 72
I. ALLMÄNT...................................................................................................................................................................................................72
1. BORTSKAFFANE AV EMBALLAGE OCH UTRUSTNING .................................................................................................................................................... 72
2. SÄKERHETSANORDNINGAR .......................................................................................................................................................................................... 73
II. INSTALLATIONSINSTRUKTIONER ...............................................................................................................................................................73
3. ANVISNINGAR FÖR INSTALLATÖREN ............................................................................................................................................................................ 73
4. REFERENSSTANDARDER-OCH LAGAR............................................................................................................................................................................ 73
5. UPPACKNING................................................................................................................................................................................................................ 74
6. POSITIONERING............................................................................................................................................................................................................ 74
7. ANSLUTNINGAR............................................................................................................................................................................................................ 74
8. JUSTERINGAR OCH KONTROLLER ................................................................................................................................................................................. 75
III. BRUKSANVISNING .....................................................................................................................................................................................77
9. ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDAREN ............................................................................................................................................................................... 77
10. FÖRBEREDELSE AV KORGEN ......................................................................................................................................................................................... 77
11. IDRIFTTAGNING............................................................................................................................................................................................................ 77
12. PERIODER AV OVERKSAMHET ...................................................................................................................................................................................... 79
IV. INSTRUKTIONER FÖR RENGÖRING ............................................................................................................................................................79
13. ANVISNINGAR FÖR RENGÖRING................................................................................................................................................................................... 79
V. INSTRUKTIONER FÖR UNDERHÅLL.............................................................................................................................................................80
14. ANVISNINGAR FÖR UNDERHÅLLSOPERATÖREN ........................................................................................................................................................... 80
15. IDRIFTTAGNING............................................................................................................................................................................................................ 80
16. FELAVHJÄLPNING ......................................................................................................................................................................................................... 80
17. UTBYTE AV KOMPONENTERNA .................................................................................................................................................................................... 82
18. RENGÖRING AV DE INTERNA DELARNA........................................................................................................................................................................ 82
19. HUVUDKOMPONENTER................................................................................................................................................................................................ 82
VI. PANNELLO DI CONTROLLO -CONTROL PANELS -PANNEAU DE CONTROLE -PANEL DE CONTROL –SCHALTBRETT -ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
-KONTROLLPANEL ..............................................................................................................................................................................................83
VII. SCHEMI DI INSTALLAZIONE –INSTALLATIONS PLAN -INSTALLATION DIAGRAM –SCHEMA D’INSTALLATION –ESQUEMA DE
INSTALACION –INSTALLATIESCHEMA -СХЕМЫ МОНТАЖА -INSTALLATIONSSCHEMAN...................................................................................85
VIII. TAB1 -DATI TECNICI -TECHNICAL DATA -TECHNISCHE DATEN -CARACTERISTIQUES TECHNIQUES -DATOS TECNICOS -ТЕХНИЧЕСКИЕ
ДАННЫЕ -TEKNISKA DATA _DATI TECNICI APPARECCHIATURE ELETTRICHE -TECHNISCHE DATEN ELEKTROGERATE -TECHNICAL DATA OF ELECTRIC APPLIANCES -
CARACTÈRISTIQUES TECHNIQUES DES APPAREILS ELECTRIQUES -DATOS TÉCNICOS DE LOS EQUIPOS ELÉCTRICOS -TECHNICHE GEGEVENS ELEKTRISCHE APPARATEN -
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ -TEKNISKA DATA ELEKTRISK UTRUSTNING ........................................................................................92
IX. TAB2 -DATI TECNICI -TECHNICAL DATA -TECHNISCHE DATEN -CARACTERISTIQUES TECHNIQUES -DATOS TECNICOS -ТЕХНИЧЕСКИЕ
ДАННЫЕ DOTAZIONI STANDARD ED ACCESSORI A RICHIESTA –ZUBEHÖR AUF ANFRAGE –DOTATION AND ACCESSORIES ON REQUEST -L'ÉQUIPEMENT STANDARD ET DES
ACCESSOIRES EN OPTION -EL EQUIPO ESTÁNDAR Y ACCESORIOS OPCIONALES -СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ АКСЕССУАРЫ ПОД ЗАКАЗ-TEKNISKA DATA
97

5
IT - INSTALLAZIONE - USO –MANUTENZIONE
I. AVVERTENZE GENERALI
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE, D'USO E
MANUTENZIONE DELLA
APPARECCHIATURA.
IL MANCATO RISPETTO DI QUANTO
SOTTO RIPORTATO PUÒ
COMPROMETTERE LA SICUREZZA
DELL'APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI DALLA
INOSSERVANZA DEGLI OBBLIGHI SOTTO
RIPORTATI.
LA LINGUA ORIGINARIA IN CUI IL
DOCUMENTO È STATO REDATTO È
L'ITALIANO; PERTANTO IN CASO DI
INCONGRUENZE O DUBBI RICHIEDERE IL
DOCUMENTO ORIGINALE AL
COSTRUTTORE.
GLI APPARECCHI RICHIEDONO ALCUNE
PRECAUZIONI IN FASE
D’INSTALLAZIONE, POSIZIONAMENTO
E/O FISSAGGIO, COLLEGAMENTO ALLA
RETE ELETTRICA. VEDERE LA SEZIONE
“ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE”.
GLI APPARECCHI RICHIEDONO ALCUNE
PRECAUZIONI PER LA LORO PULIZIA.
VEDERE LA SEZIONE, “ISTRUZIONI PER
LA PULIZIA”.
IL SIMBOLO "TENSIONE PERICOLOSA" È
POSTO SUI PANNELLI CHE DANNO
ACCESSO A PARTI IN TENSIONE.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di utilizzo
della apparecchiatura.
Questa apparecchiatura è stata concepita per il
lavaggio delle stoviglie. Essa è destinata ad un uso
industriale. Un uso diverso da quanto indicato è
improprio.
Questa apparecchiatura non è adatta all'uso da parte
di persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche,
sensoriali o mentali, ridotte o con mancanza di
esperienza e conoscenza.
A meno che una persona responsabile della loro
sicurezza fornisca a queste una supervisione o
un'istruzione riguardo l'uso dell'apparecchiatura.
Il personale che utilizza l'apparecchiatura va
addestrato. Sorvegliare l'apparecchiatura durante il
suo funzionamento.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo "
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
Evitare di lasciare l’apparecchio incustodito in
presenza di bambini ed assicurarsi che non venga da
loro utilizzato o che giochino con esso.
Installare l'apparecchiatura solo in locali
sufficientemente aerati.
Una ventilazione impropria causa asfissia. Non
ostruire il sistema di ventilazione dell'ambiente in cui
è installata questa apparecchiatura. Non ostruire i
fori di aerazione e di scarico di questa o di altre
apparecchiature.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere il rubinetto
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a monte
della stessa.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere il rubinetto
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a monte
della stessa.
1. SMALTIMENTO IMBALLO E
APPARECCHIATURA
IMBALLO
L'imballo è realizzato con materiali compatibili con
l'ambiente. I componenti in materiale plastico
soggetti a riciclaggio sono:
-
la copertina trasparente, i sacchetti del manuale
istruzioni e degli ugelli (in Polietilene - PE).
-
le reggette (in Polipropilene - PP).

6
GLI ELEMENTI DELL’IMBALLO
(SACCHETTI DI PLASTICA, POLISTIROLO
ESPANSO, CHIODI, ETC.... ) NON
DEVONO ESSERE LASCIATI ALLA
PORTATA DEI BAMBINI ED ANIMALI
DOMESTICI IN QUANTO POSSIBILE
FONTE DI PERICOLO.
APPARECCHIATURA
L'apparecchiatura è costituita per oltre il 90% del
peso da materiali metallici riciclabili (acciaio inox,
lamiera alluminata, rame…. ).
L'apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto
delle normative vigenti.
Renderla inutilizzabile prima dello smaltimento.
Non disperderla nell'ambiente.
IL SIMBOLO DEL CASSONETTO BARRATO
RIPORTATO SULL’APPARECCHIATURA O
SULLA SUA CONFEZIONE INDICA CHE IL
PRODOTTO ALLA FINE DELLA PROPRIA
VITA UTILE DEVE ESSERE RACCOLTO
SEPARATAMENTE DAGLI ALTRI RIFIUTI.
LA RACCOLTA DIFFERENZIATA DELLA PRESENTE
APPARECCHIATURA GIUNTA A FINE VITA È
ORGANIZZATA E GESTITA DAL PRODUTTORE.
L’UTENTE CHE VORRÀ DISFARSI DELLA PRESENTE
APPARECCHIATURA DOVRÀ QUINDI CONTATTARE IL
PRODUTTORE E SEGUIRE IL SISTEMA CHE QUESTO
HA ADOTTATO PER CONSENTIRE LA RACCOLTA
SEPARATA DELL’APPARECCHIATURA GIUNTA A FINE
VITA.
L’ADEGUATA RACCOLTA DIFFERENZIATA
CONTRIBUISCE AD EVITARE POSSIBILI EFFETTI
NEGATIVI SULL’AMBIENTE E SULLA SALUTE E
FAVORISCE IL REIMPIEGO E/O RICICLO DEI
MATERIALI DI CUI È COMPOSTA
L’APPARECCHIATURA.
LO SMALTIMENTO ABUSIVO DEL PRODOTTO DA
PARTE DEL DETENTORE COMPORTA L’APPLICAZIONE
DELLE SANZIONI AMMINISTRATIVE PREVISTE DALLA
NORMATIVA VIGENTE.
2. DISPOSITIVI DI SICUREZZA
TERMOSTATO DI SICUREZZA
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI DALLA
INOSSERVANZA DEGLI OBBLIGHI SOTTO
RIPORTATI.
L'apparecchiatura è dotata di un termostato di
sicurezza a ripristino manuale che interrompe il
riscaldamento quando la temperatura di
funzionamento supera la temperatura massima
ammessa.
Per ripristinare il funzionamento
delL'apparecchiatura è necessario rimuovere il
pannello comandi e premere il pulsante di ripristino
del termostato. Questa operazione può essere
effettuata solo da un tecnico qualificato e
autorizzato.
II. ISTRUZIONI PER
L'INSTALLAZIONE
3. AVVERTENZE PER L'INSTALLATORE
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE, D'USO E
MANUTENZIONE DELLA
APPARECCHIATURA.
IL MANCATO RISPETTO DI QUANTO
SOTTO RIPORTATO PUÒ
COMPROMETTERE LA SICUREZZA
DELL'APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI DALLA
INOSSERVANZA DEGLI OBBLIGHI SOTTO
RIPORTATI.
Individuare il modello della apparecchiatura. Il
modello è riportato sull'imballo e sulla targa dati
dell'apparecchiatura.
Installare l'apparecchiatura solo in locali
sufficientemente aerati.
Il grado di protezione della macchina è IP X4 e quindi
non deve essere lavata con getti d’acqua diretti ed ad
alta pressione;
Non lasciare la macchina in ambienti con
temperature inferiori ai 0° C;
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti
sulla apparecchiatura.
Non manomettere i componenti
dell'apparecchiatura.
4. NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO
Installare l'apparecchiatura in conformità alle norme

7
di sicurezza in vigore nel paese.
5. DISIMBALLO
Controllare le condizioni delL'imballo e in caso di
danni evidenti richiedere allo spedizioniere
L'ispezione della merce.
Rimuovere l'imballo.
Rimuovere la pellicola che protegge i pannelli esterni.
Rimuovere con idoneo solvente il collante
eventualmente rimasto su questi.
Lavare l’apparecchiatura prima dell’utilizzo, con un
strofinaccio inumidito di acqua e bicarbonato o altri
detergenti neutri, asciugare con cura.
6. POSIZIONAMENTO
Le dimensioni di ingombro della apparecchiatura e la
posizione degli allacciamenti sono riportate nello
schema di installazione che si trova alla fine di questo
manuale.
Livellare l'apparecchiatura agendo sui piedini
regolabili.
L'apparecchiatura non è adatta per l'incasso.
Posizionare l'apparecchiatura ad almeno 10 cm dalle
pareti circostanti.
Qualora l’apparecchio debba essere posto vicino a
pareti, divisori, mobili da cucina, elementi decorativi
ecc., questi devono essere in materiale non
combustibile.
In caso contrario, essi devono essere rivestiti con
materiale termoisolante non combustibile adatto.
7. COLLEGAMENTI
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI
RESPONSABILITÀ NEL CASO CHE LE
USUALI NORME ANTINFORTUNISTICHE
NON VENGONO RISPETTATE.
La posizione e la dimensione degli allacciamenti sono
riportate nello schema di installazione che si trova
alla fine di questo manuale.
COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
ATTENZIONE E’ ASSOLUTAMENTE
VIETATO L’USO DI ADATTATORI, PRESE
MULTIPLE E PROLUNGHE.
Verificare se L'apparecchiatura è predisposta per
funzionare alla tensione e frequenza con cui sarà
alimentata. Controllare quanto riportato nella targa
dati delL'apparecchiatura.
Installare a monte dell'apparecchiatura, in un luogo
facilmente accessibile, un dispositivo di
disconnessione onnipolare con distanza di apertura
dei contatti che consenta la disconnessione completa
nelle condizioni della categoria di sovratensione III.
Utilizzare un cavo di alimentazione flessibile con
isolamento in gomma con caratteristiche non
inferiori al tipo H05 RN-F.
Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera
come indicato nello schema elettrico fornito con la
apparecchiatura.
Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo.
Proteggere il cavo di alimentazione esterno alla
apparecchiatura con tubo metallico o in plastica
rigida.
COLLEGAMENTO A TERRA E A NODO
EQUIPOTENZIALE
Collegare l'apparecchiatura alimentata
elettricamente ad una efficace presa di terra.
Allacciare il conduttore di terra al morsetto con il
simbolo posto accanto alla morsettiera di arrivo
linea.
Collegare la struttura metallica delL'apparecchiatura
alimentata elettricamente ad un nodo
equipotenziale. Allacciare il conduttore al morsetto
con il simbolo posto sulla parte esterna del pannello
posteriore.
COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA
Prima di collegare la macchina alle rete idrica ed
elettrica, verificare le indicazioni generali ed i dati
forniti dal costruttore riportati sulla targhetta
caratteristiche della macchina.
L’apparecchio va collegato alla rete idrica mediante
un tubo flessibile. Tra la rete idrica e l’elettrovalvola
dell’apparecchio deve essere presente una valvola di
intercettazione. La valvola d’intercettazione deve
trovarsi vicino dell’apparecchiatura.
La pressione minima d’alimentazione, misurata
all’entrata acqua della macchina al momento del
risciacquo finale (pressione di flusso), non deve
essere inferiore a 2 bar, anche in presenza d’altri
rubinetti aperti sulla stessa linea.
Al fine di evitare perdite di pressione o di carico, è in
ogni caso consigliabile che ogni macchina disponga di
una tubazione propria, di ridotta lunghezza e di
sezione sufficientemente grande.
Qualora la pressione sia inferiore al minimo richiesto,
dovrà essere installata una pompa supplementare di
risciacquo, disponibile come articolo opzionale (vedi
tab 2).
In presenza di pressione statica superiore a 5 bar,
sarà necessario montare un riduttore di pressione a

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monte della tubazione d’alimentazione. La portata
della tubazione d’alimentazione della macchina non
dovrà essere inferiore a 20 l/min.
Verificare, dopo l'allacciamento, la assenza di perdite
nei punti di collegamento.
L'apparecchiatura deve essere collegata alla rete
idrica mediante l'utilizzo di un set di tubi nuovo.
COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL'ACQUA
NON INSTALLARE IL TUBO DI SCARICO IN
VASCHE, LAVANDINI ETC.
I condotti di scarico devono essere realizzati con
materiali resistenti alla temperatura di 100 °C. Il
fondo della apparecchiatura non deve essere
investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua
calda.
Il tubo di scarico va collegato, previa interposizione di
un sifone, direttamente al condotto di scarico.
Il tubo deve poter raggiungere il pozzetto, senza
essere tirato, costretto, piegato, schiacciato, premuto
o forzato da nulla.
LO SVUOTAMENTO DELLA VASCA
AVVIENE PER GRAVITÀ, QUINDI LO
SCARICO DEVE ESSERE AD UN LIVELLO
INFERIORE ALLA BASE DELLA
MACCHINA.
Qualora lo scarico non sia ad un livello inferiore alla
base della macchina, è possibile usare la versione
provvista di pompa scarico (disponibile su richiesta).
IN QUESTO CASO L’ALTEZZA MASSIMA
DELLO SCARICO È PARI AD 1 M.
VERIFICARE SEMPRE CHE LO SCARICO
FUNZIONI CORRETTAMENTE E CHE
NON SIA INTASATO.
8. REGOLAZIONI E CONTROLLI
Le seguenti operazioni di regolazione e controllo
devono essere eseguite esclusivamente da personale
qualificato ed autorizzato, prestando la massima
attenzione, prendendo le precauzioni necessarie se si
devono escludere le sicurezze della macchina.
La garanzia non copre danni conseguenti ad un
errato impiego del o dei dosatori o nel caso di errato
dosaggio manuale.
Le regolazioni vanno fatte a macchina calda e con
prodotto ben dosato.
La scelta ed il dosaggio del detergente e del
brillantante sono determinanti per il buon risultato
del lavaggio e per la durata dell’apparecchio.
Usare solo prodotti liquidi per lavaggio industriale a
schiuma frenata.
La temperatura della vasca di lavaggio è regolata a
55/60°C.
Tale temperatura favorisce il corretto sfruttamento
delle caratteristiche chimiche di tutti i detergenti per
lavaggio industriale.
La temperatura del boiler è regolata a 87-90°C.
Tale valore consente l’ottimizzazione della
temperatura dell’acqua di risciacquo per tutta la
durata dello stesso.
E’ sconsigliabile modificare tale regolazione.
DOSATORE BRILLANTANTE
L’apparecchiatura è dotata di un dosatore
brillantante il cui funzionamento è completamente
automatico.
Prima di mettere in funzione l’apparecchiatura
assicurarsi che la cannuccia d’aspirazione del
brillantante sia inserita nel contenitore dello stesso.
In fase di costruzione il dosatore è tarato alla
massima apertura e deve in seguito, essere regolato
in funzione della durezza dell’acqua.
Prima di determinare la giusta quantità di
tensioattivo, sarà opportuno stabilire
preventivamente, mediante apposito test, il grado di
durezza dell’acqua.
Nel caso in cui la durezza dell’acqua dovesse risultare
superiore a 15°F. (gradi francesi), consigliamo di
installare un decalcificatore a monte
dell’elettrovalvola d’alimentazione della macchina.
Taratura: Ruotare in senso antiorario la vite di
regolazione per aumentare la portata e in senso
orario per diminuirla. Un perfetto dosaggio potrà
essere raggiunto mediante rotazioni della vite di
regolazione pari a circa ¼ di giro.
IMMISSIONE MANUALE DEL DETERGENTE
UTILIZZARE ESCLUSIVAMENTE DETERSIVI
ANTISCHIUMOGENI SPECIFICI, NELLE
CONCENTRAZIONI INDICATE.
Seguendo le istruzioni del fabbricante, immettere la
quantità richiesta di detersivo nella vasca di lavaggio.
Qualora si faccia uso di detersivo in polvere, al fine di
evitare la formazione di macchie scure sul fondo della
vasca, si abbia cura di distribuirlo uniformemente
nella vasca di lavaggio, evitando di depositarlo in un
unico punto ed agitare l’acqua.
DOSATORE DETERGENTE LIQUIDO (OPZIONALE)
L’installazione di un dosatore automatico del
detergente è sempre raccomandata.
Seguire scrupolosamente le istruzioni del fabbricante.
La dose di detergente immessa nella vasca di lavaggio
è legata alla quantità d’acqua che la macchina
consuma durante ogni ciclo di risciacquo.
Prima di effettuare la regolazione del dosatore

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detergente, il dosatore stesso ed il relativo tubetto
d’alimentazione devono essere riempiti seguendo le
modalità sotto riportate:
-
Dare tensione alla macchina.
-
Il dosatore è collegato in parallelo con l’elettrovalvola
di carico/risciacquo.
-
Non inserire il troppopieno nel foro di scarico e
lasciar scorrere l’acqua fino a quando il tubetto
trasparente in plastica ed il dosatore stesso saranno
riempiti.
-
Controllare la concentrazione del detergente e la
durezza dell’acqua d’alimentazione, riferendosi alla
scheda dati del prodotto, prima di effettuare la
regolazione del dosatore.
REGOLAZIONE DEL DOSATORE DETERGENTE
Ruotando il timer a fondo scala in senso antiorario la
pompa è sempre spenta, mentre ruotando il timer a
fondo scala in senso orario la pompa è sempre
accesa.
Le regolazioni intermedie di pausa –lavoro sono
esemplificate nello schema sotto riportato.
Quando la macchina viene riempita d’acqua, essendo
il comando parallelo con l’elettrovalvola di
carico/risciacquo, il dosatore funziona immettendo
detergente nella quantità prestabilita
dall’installatore.
Quando la macchina risciacqua, sempre tramite
consenso dell’elettrovalvola di carico/risciacquo, il
dosatore funziona ripristinando detergente in vasca.
La quantità di detersivo potrà ritenersi corretta
quando, a lavaggio ultimato, le stoviglie saranno
esenti da ogni traccia di sporco.
Una quantità eccessiva di detersivo oltre a dar luogo
alla formazione di schiuma nella vasca di lavaggio
può lasciare striature biancastre sulle stoviglie.
Inserire il troppopieno nella sua sede ed eseguire
alcuni cicli di prova.
Una graduale regolazione consentirà l’ottenimento di
perfetti risultati di lavaggio.
VERIFICA DELLE FUNZIONI
Prima di passare all’uso pratico della macchina è
opportuno che la stessa sia sottoposta alla seguente
procedura di collaudo:
-
CONTROLLO DEL LIVELLO D’ACQUA:
Durante la fase di riempimento della vasca di
lavaggio, l’acqua deve smettere di entrare quando il
suo livello si trova ad almeno 1 cm. dal livello di
sfioramento del troppopieno.
Al fine di proteggere la resistenza nella fase di
svuotamento della vasca di lavaggio, l’elettrovalvola
di carico deve iniziare a funzionare di nuovo quando
il livello dall’acqua si trova 2 cm. al di sopra della
resistenza.
-
CONTROLLO DEL RISCIACQUO:
Le lance girevoli di risciacquo devono ruotare
liberamente e tutti gli spruzzatori devono funzionare
correttamente.
-
CONTROLLO DEL LAVAGGIO:
L’acqua di lavaggio deve essere distribuita con
elevata pressione, da tutti gli spruzzatori.
Le lance girevoli di lavaggio devono poter ruotare
liberamente sotto la spinta della pressione
dell’acqua.
-
CONTROLLO DELLE TEMPERATURE:
Le temperature dell’acqua di risciacquo e di lavaggio
devono corrispondere a quanto rispettivamente
indicato nel capitolo REGOLAZIONI E CONTROLLI.
-
CONTROLLO DEL/I DOSATORE/I:
Ad ogni ciclo, il dosatore deve aspirare la giusta
quantità di tensioattivo e/o di detergente.
A tal proposito, sarà utile ricordare che 8 cm. del
tubetto trasparente d’alimentazione, della sezione di
5x8 mm. contengono circa un grammo di prodotto (1
cm³).
-
CONTROLLO DEI RISULTATI DI LAVAGGIO:
I risultati di lavaggio devono essere visibilmente
buoni ed il lavaggio deve assicurare l’asportazione
d’ogni possibile residuo solido dalla superficie delle
stoviglie.
Il risciacquo deve detergere le stoviglie dai piccoli
resti di sporco residui e dal detersivo di lavaggio.
A ciclo ultimato le stoviglie, perfettamente pulite,
devono asciugare quasi istantaneamente, per
evaporazione, non appena il cestello viene estratto
dalla macchina.
III. ISTRUZIONI PER L'USO
9. AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE
LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTO
MANUALE. FORNISCE IMPORTANTI
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DI
INSTALLAZIONE, D'USO E
MANUTENZIONE DELLA
APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE
DELL'APPARECCHIATURA NON PUÒ
ESSERE CONSIDERATO RESPONSABILE
PER EVENTUALI DANNI CAUSATI DALLA
INOSSERVANZA DEGLI OBBLIGHI SOTTO
RIPORTATI.

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NON FAR FUNZIONARE LA MACCHINA
SENZA FILTRI DI PROTEZIONE DELLA
POMPA
Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici
autorizzati dal costruttore ed esigere L'impiego di
ricambi originali.
Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte
l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un
contratto di manutenzione.
L'apparecchiatura è destinata ad un uso
professionale e deve essere utilizzata da personale
addestrato.
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo
funzionamento.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo "
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
Non manomettere i componenti
dell'apparecchiatura.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di utilizzo
della apparecchiatura.
La installazione e la manutenzione
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in
conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle
istruzioni di questo manuale.
10. PREPARAZIONE CESTO
-
Per un corretto funzionamento della macchina,
seguire le seguenti regole:
-
Usare un cesto adeguato, riempiendolo senza
sovraccaricarlo e senza sovrapporre le stoviglie;
-
Effettuare sempre lo sbarazzo preliminare delle
stoviglie; non mettere stoviglie con residui secchi o
solidi;
-
Posizionare i recipienti vuoti rovesciati nel cesto;
-
Inserire piatti e simili nell’apposito cesto inclinati, con
la superficie interna rivolta verso l’alto;
-
Nel cestello apposito inserire le posate miste, con
l’impugnatura rivolta verso l'alto e/o in posizione
orizzontale
-
Non sistemare posate d’argento e d’acciaio
inossidabile nello stesso cestello portaposate in
quanto ne risulterebbe la brunitura dell’argento e la
probabile corrosione dell’acciaio;
-
Lavare le stoviglie subito dopo l’uso per evitare
l’indurimento e la fissazione dello sporco;
-
Usare solo stoviglie integre e garantite per il lavaggio
a macchina;
11. MESSA IN SERVIZIO
-
Dare tensione tramite l’ interruttore generale posto a
monte dell’apparecchiatura.
-
Aprire il rubinetto dell’acqua.
-
Accertarsi che il filtro e troppopieno siano nella loro
sede.
-
Chiudere la porta e premere l’interruttore 2 si
accende la lampada spia verde; la macchina
incomincerà a caricare acqua ed eventuale
detergente.
-
A caricamento ultimato (da 1 a 4 minuti in funzione
del tipo di macchina e della pressione di
alimentazione) si inseriscono automaticamente le
resistenze del boiler e a temperatura boiler raggiunta
(ca. 85°C), la resistenza vasca.
QUANDO LA MACCHINA È IN FUNZIONE,
IN CASO DI NECESSITÀ, NON APRIRE
TROPPO RAPIDAMENTE LA PORTA.
Infatti, anche se l’apparecchio è dotato di
interruttore di sicurezza contro aperture fortuite,
qualche spruzzo d’acqua potrebbe raggiungere
l’operatore in caso di manovra affrettata.
CICLO DI FUNZIONAMENTO NORMALE
Dopo aver predisposto la macchina come da
paragrafo " MESSA IN SERVIZIO” agire come segue
per eseguire i normali cicli di lavaggio :
-
Introdurre il cesto con le stoviglie da lavare e
chiudere la porta;
-
Selezionare il ciclo lungo o breve selettore 6 premere
il pulsante avvio ciclo 2; l’accensione della lampada
spia 4 indica che la macchina sta eseguendo il ciclo di
lavoro impostato;
-
In caso di apertura fortuita della porta il ciclo di
lavaggio si interrompe e la lampada spia 4 lampeggia
a intervalli di 1 sec., quando si richiude la porta il
ciclo riprende da dove era stato interrotto.
-
A lavaggio ultimato, la lampada spia ciclo 4 si spegne.
-
Aprire lo sportello, estrarre il cestello contenente le
stoviglie pulite ed immettere nella vasca un cestello
preventivamente preparato per il lavaggio
successivo.
Almeno due volte al giorno, oppure qualora si notino
intorbidimento ed addensamento dell’acqua di
lavaggio a causa di un’eccessiva concentrazione di
particelle di sporco in sospensione, è INDISPENSABILE
rinnovarla.
Lavare in tali condizioni comporta sprechi crescenti di
detersivo, tensioattivo ed energia, a danno della
qualità di lavaggio.
POMPA DI SCARICO
L’ acqua in eccedenza che entra in vasca all’ atto del