Nordcap TK 160 CHR User manual

Bedienungsanweisung
Gewerbetiefkühlschrank
TK 160 CHR
[Art. 402729010]
2020-09

Installationsdiagramm Kühltisch
846
598
15.556615.5
597
40871
595
10
1162
2

Installationsdiagramm Kühltisch-Glastür
846
598
15.556615.5
597
40873
617
10
1162
3

EI = Netzkabel
4

Vorwort
Die Installations-, Bedienungs- und Wartungsanleitung (im Folgenden als Handbuch bezeichnet) enthält sämtliche Informa-
tionen, die der Anwender für einen vorschriftsgemäßen und sicheren Gebrauch der Maschine (bzw. des “Geräts“) benötigt.
Die folgende Beschreibung soll keine langwierige Aufzählung von Hinweisen und Warnungen sein, sondern eine Reihe von hilfrei-
chen Anweisungen liefern, um die Geräteleistung in jeder Hinsicht zu optimieren und um Bedienfehler zu vermeiden, die zu Per-
sonen-, Tier- und Sachschäden führen können.
Es ist sehr wichtig, dass alle Personen, die mit Transport, Installation, Inbetriebnahme, Gebrauch, Wartung, Reparatur und Ent-
sorgung des Geräts betraut sind, diese Anleitung zunächst aufmerksam lesen, um falsche Bedienungsschritte oder Fehler zu ver-
meiden, durch die das Gerät beschädigt werden kann oder die eine Unfallgefahr für die Personen darstellen können. Der
Benutzer muss regelmäßig über die einschlägigen Sicherheitsvorschriften informiert werden. Es ist weiterhin wichtig, das für den
Umgang mit dem Gerät autorisierte Personal in den Gebrauch und die Wartung des Geräts einzuweisen und über technische
Weiterentwicklungen zu informieren.
Die Anleitung muss dem Personal stets zur Verfügung stehen und daher am Arbeitsplatz an einem leicht zugänglichen Ort sorg-
fältig aufbewahrt werden, damit sie bei Bedarf jederzeit zu Rate gezogen werden kann.
Falls nach der Lektüre dieser Anleitung noch Zweifel oder Unsicherheit hinsichtlich des Gerätegebrauchs bestehen sollten, wen-
den Sie sich bitte an den Hersteller oder die autorisierte Kundendienststelle. Dort hilft man Ihnen gerne, das Gerät optimal zu nut-
zen. Bei der Gerätebenutzung sind immer die einschlägigen Bestimmungen hinsichtlich Sicherheit, Arbeitshygiene und
Umweltschutz einzuhalten. Es ist daher Aufgabe des Benutzers, dafür zu sorgen, dass das Gerät immer unter optimalen Sicher-
heitsbedingungen sowohl für Personen wie auch für Tiere und Sachen eingesetzt wird.
WICHTIGE HINWEISE
• Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für sämtliche unter Missachtung der in der Anleitung aufgeführten Anweisun-
gen durchgeführten Vorgänge ab.
• Der Hersteller behält sich vor, die in der vorliegenden Veröffentlichung genannten Geräte ohne Vorankündigung zu
ändern.
• Die Vervielfältigung der vorliegenden Anleitung ist auch auszugsweise untersagt.
• Diese Anleitung ist auch im elektronischen Format erhältlich:
– Kontaktieren Sie bitte Ihren Händler oder zuständigen Kundendienst.
– Laden Sie die neueste und aktuellste Anleitung von der Website herunter.
• Die Anleitung stets in Gerätenähe an einem leicht zugänglichen Ort aufbewahren. Das Bedien- und Wartungsperso-
nal des Geräts muss die Anleitung jederzeit problemlos zu Rate ziehen können.
595R36901- 2020.09
5

Inhalt
A WARN- UND SICHERHEITSHINWEISE .....................................................................................................7
A.1 Allgemeine Hinweise.....................................................................................................................7
A.2 Persönliche Schutzausrüstung ........................................................................................................8
A.3 Allgemeine Sicherheit....................................................................................................................9
A.4 Allgemeine Sicherheitsvorschriften...................................................................................................9
A.5 Technische Daten....................................................................................................................... 11
A.6 Transport, Handling und Lagerung ................................................................................................. 12
A.7 Installation und Montage .............................................................................................................. 12
A.8 Beschickung und Entnahme des Kühlguts ....................................................................................... 14
A.9 Reinigung und Wartung des Geräts ................................................................................................ 15
A.10 Entsorgung des Geräts ................................................................................................................ 17
B GEWÄHRLEISTUNGSBEDINGUNGEN UND HAFTUNGSAUSSCHLÜSSE .................................................... 17
C KENNDATEN DES GERÄTS UND DES HERSTELLERS ............................................................................. 18
D ALLGEMEINE HINWEISE ..................................................................................................................... 18
D.1 Einleitung ................................................................................................................................. 18
D.2 Zusatzhinweise.......................................................................................................................... 18
D.3 Zulässiger Gerätegebrauch und Einschränkungen............................................................................. 18
D.4 Abnahmeprüfung........................................................................................................................ 18
D.5 Urheberrechte ........................................................................................................................... 19
D.6 Aufbewahrung der Anleitung ......................................................................................................... 19
D.7 Zielgruppe der Anleitung .............................................................................................................. 19
D.8 Definitionen............................................................................................................................... 19
D.9 Haftung .................................................................................................................................... 19
E TRANSPORT, HANDLING UND LAGERUNG ............................................................................................ 19
E.1 Handling................................................................................................................................... 19
E.1.1 Anweisungen für das Handling............................................................................................. 20
E.1.2 Absetzen der Last ............................................................................................................. 20
E.2 Entfernen der Verpackung ............................................................................................................ 20
E.2.1 Entsorgen der Verpackung.................................................................................................. 20
E.3 Lagerung.................................................................................................................................. 20
F TECHNISCHE DATEN.......................................................................................................................... 20
F.1 Verwendete Materialien und Kältemittel ........................................................................................... 20
F.2 Allgemeine technische Daten ........................................................................................................ 20
G INSTALLATION UND MONTAGE ............................................................................................................ 21
G.1 Einleitung ................................................................................................................................. 21
G.2 Vom Kunden durchzuführende Vorbereitungen ................................................................................. 21
G.3 AUFSTELLUNG......................................................................................................................... 21
G.4 Hinweise für die Unterbautische..................................................................................................... 21
G.5 Versetzen des Türanschlags ......................................................................................................... 21
H NORMALER GERÄTEGEBRAUCH ......................................................................................................... 21
H.1 Eigenschaften des geschulten Bedienpersonals des Geräts ................................................................ 21
H.2 Eigenschaften des Wartungspersonals............................................................................................ 21
H.3 Bedienpersonal des Geräts .......................................................................................................... 22
I BETRIEB ........................................................................................................................................... 22
I.1 Kühlgeräte ................................................................................................................................ 22
I.2 Aktivierung des Digitalthermometers............................................................................................... 22
I.3 Temperatureinstellung und Innenbeleuchtung bei den Kühlmodellen mit vollisolierter Tür und
Glastür: .................................................................................................................................... 22
I.4 Abtauung.................................................................................................................................. 22
I.5 Tiefkühlmodelle.......................................................................................................................... 23
I.6 Einschalten und Temperatureinstellung ........................................................................................... 23
I.7 Leuchtsymbole des Temperaturreglers............................................................................................ 23
I.8 Störanzeigen und Alarmcodes....................................................................................................... 23
I.8.1 Betriebsalarme und Anzeigen .............................................................................................. 23
I.8.2 Temperaturalarme und Anzeigen.......................................................................................... 23
I.9 Abtauung bei Tiefkühlmodellen (mit Verdunstungsgittern).................................................................... 23
I.10 Befüllen mit Kühlgut .................................................................................................................... 24
J REINIGUNG UND WARTUNG DES GERÄTS............................................................................................ 24
J.1 Routinewartung.......................................................................................................................... 24
J.1.1 Hinweise zur Reinigung...................................................................................................... 24
J.1.2 Reinigung des Gehäuses und des Zubehörs ........................................................................... 24
J.1.3 Reinigung des Kühlraums ................................................................................................... 25
J.1.4 Austausch der Thermometerbatterie ..................................................................................... 25
J.1.5 Vorsichtsmaßnahmen bei längerem Stillstand ......................................................................... 25
J.1.6 Reparaturen und außerordentliche Wartung ........................................................................... 25
J.1.7 Schnellsuche von Störungen ............................................................................................... 25
K ENTSORGUNG DES GERÄTS............................................................................................................... 25
K.1 Entsorgung ............................................................................................................................... 25
K.2 Zerlegen des Geräts ................................................................................................................... 25
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A WARN- UND SICHERHEITSHINWEISE
A.1 Allgemeine Hinweise
Für einen sicheren Gebrauch des Geräts und ein korrektes Verständnis der Anleitung ist
eine gute Kenntnis der in dem Dokument verwendeten Begriffe und Symbole erforderlich.
Zur Kennzeichnung und zum unmittelbaren Verständnis der verschiedenen Gefahren
werden in der Anleitung die folgenden Symbole verwendet:
WARNUNG
Gefahr für die Gesundheit und Sicherheit des Arbeitspersonals.
WARNUNG
Stromschlaggefahr - gefährliche Spannung.
VORSICHT
Risiko von Schäden am Gerät oder Spülgut.
WARNUNG
Brandgefahr / Entflammbare Materialien
WICHTIGE HINWEISE
Wichtige Anweisungen oder Informationen zum Produkt
Lesen Sie die Anweisungen vor dem Gebrauch des Geräts durch.
Informationen und Erläuterungen
Type Ref.: H160...
H = Horizontale Kühltische
160 = 160LT Baureihe
N - F = Temperaturbereich
N = Kühlgeräte
F = Gefriergerät
HC Kältemittel
R600a
— — —
(keine)
Kältemittel
R134a
• Ausschließlich Fachpersonal ist für die Arbeit mit dem Gerät autorisiert.
• Dieses Gerät darf von Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkter
körperlicher und geistiger Befähigung oder ohne entsprechende Fachkenntnisse und
Erfahrung nur dann bedient werden, wenn sie durch einen Sicherheitsbeauftragten in
der Bedienung des Geräts unterwiesen wurden.
– Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
– Halten Sie alle Verpackungsmaterialien und Reinigungsmittel von Kindern fern.
– Reinigungs- und Pflegearbeiten am Gerät sollten von Kindern, wenn überhaupt, nur
unter Aufsicht durchgeführt werden.
7

• Bewahren Sie keine explosiven Stoffe wie Druckbehälter mit brennbaren Treibgasen in
diesem Gerät auf.
• Die Kennzeichnung des Geräts nicht entfernen, ändern oder unlesbar machen.
• Bei Entsorgung des Geräts muss das Typenschild vernichtet werden.
• Bewahren Sie diese Anleitung zum späteren Nachschlagen sorgfältig auf.
A.2 Persönliche Schutzausrüstung
Tabelle mit Überblick über die Persönliche Schutzausrüstung (PSA), die während der Lebensdauer des Geräts in
verschiedenen Phasen zu verwenden ist.
Phase Schutzklei-
dung
Sicherheits-
schuhe
Schutz-
hand-
schuhe
Augen-
schutz
Kopfschutz
Transport —● ○ —○
Handhabung —● ○ — —
Entfernen
der
Verpackung
—● ○ — —
Installation —● ●1— —
Normaler
Gebrauch ● ● ●2— —
Einstellun-
gen ○ ● — — —
Normale
Reinigung ○ ● ●1ˉ3○—
Außeror-
dentliche
Reinigung
○ ● ●1ˉ3○—
Wartung ○ ● ○ — —
Demontage ○ ● ○ ○ —
Entsorgung ○ ● ○ ○ —
Legende
●PSA VORGESEHEN
○PSA BEREITHALTEN ODER BEI BEDARF ZU TRAGEN
—PSA NICHT VORGESEHEN
1. Für diese Arbeitsschritte sind schnittfeste Schutzhandschuhe erforderlich. Bei Nichtbenutzung der
persönlichen Schutzausrüstung kann für die Bedienpersonen, das Fachpersonal oder sonstige Mitarbeiter
(je nach Modell) eine Gesundheitsgefährdung bestehen.
2. Bei diesen Arbeitsschritten müssen Sie die Hände durch Handschuhe schützen, wenn Sie die kalte Wanne
aus dem Gerät nehmen. Bei Nichtbenutzung der persönlichen Schutzausrüstung kann für die
Bedienpersonen, das Fachpersonal oder sonstige Mitarbeiter (je nach Modell) eine chemischen
Gefährdung mit eventuellen gesundheitlichen Folgen bestehen.
3. Bei diesen Arbeitsschritten müssen Schutzhandschuhe getragen werden, die für einen Kontakt mit Wasser
und den verwendeten chemischen Substanzen geeignet sind (siehe die Angaben zur erforderlichen PSA im
Sicherheitsdatenblatt der verwendeten Substanzen). Bei Nichtbenutzung der persönlichen
Schutzausrüstung kann für die Bedienpersonen, das Fachpersonal oder sonstige Mitarbeiter (je nach
Modell) eine chemischen Gefährdung mit eventuellen gesundheitlichen Folgen bestehen.
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A.3 Allgemeine Sicherheit
• Die Geräte sind mit elektrischen und/oder mechanischen Sicherheitsvorrichtungen
ausgerüstet, die dem Schutz der Arbeiter und der Geräte dienen.
• Es ist in jedem Fall untersagt, das Gerät ohne Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen in
Betrieb zu setzen oder dieselben zu verändern oder zu umgehen.
• Die mit dem Gerät gelieferten Teile dürfen auf keinen Fall verändert werden.
• Einige Abbildungen der Anleitung zeigen das Gerät oder Teile davon ohne oder mit
abgenommenen Schutzvorrichtungen. Dies dient nur zum besseren Verständnis des
Textes. Es ist in jedem Fall untersagt, das Gerät ohne oder mit deaktivierten
Schutzvorrichtungen zu betreiben.
• Es ist verboten, die am Gerät angebrachten Sicherheitsschilder, Gefahrensymbole und
Gebotszeichen zu entfernen, zu ändern oder unlesbar zu machen.
A.4 Allgemeine Sicherheitsvorschriften
Schutzvorrichtungen des Geräts
• Das Gerät ist mit folgenden Schutzverkleidungen ausgestattet:
– fest eingebaute Schutzverkleidungen (z. B. Gehäuse, Abdeckungen,
Seitenverkleidungen usw.), die am Gerät und/oder Rahmen mit Schrauben oder
Schnellverschlüssen befestigt sind und nur mit Werkzeugen geöffnet oder entfernt
werden können. Benutzer dürfen diese Vorrichtungen nicht entfernen oder
eigenmächtig ändern. Der Hersteller lehnt jede Haftung für Schäden ab, die durch
eigenmächtige Änderungen oder die Umgehung der Sicherheitsvorrichtungen
verursacht sind.
– verriegelte abnehmbare Schutzverkleidungen (Tür) für den Zugang zum
Geräteinneren;
– aufklappbare Zugangstüren zur elektrischen Geräteausrüstung, die ebenfalls nur mit
Werkzeugen geöffnet werden können. Die Zugangstür darf nicht geöffnet werden,
wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
Am Gerät oder in seinem Arbeitsbereich anzubringende Sicherheitshinweise:
Verbot Bedeutung
Verbot, Sicherheitsvorrichtungen zu entfernen
Verbot, Brände mit Wasser zu löschen (auf Elektrobauteilen
angebracht)
Gefahr Bedeutung
Achtung, heiße Oberfläche
Stromschlaggefahr (auf Elektrobauteilen mit
Spannungsangabe angebracht)
Außerbetriebnahme
• Machen Sie vor der Außerbetriebnahme das Gerät unbrauchbar, indem Sie die
Netzkabel abtrennen.
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Gebrauchs- und Wartungsanweisungen
• Beim Gerätegebrauch bestehen vor allem Gefährdungen mechanischer, elektrischer
oder thermischer Natur. Die Gefährdungen sind soweit wie möglich beseitigt worden:
– direkt durch geeignete Lösungen im Design des Geräts.
– indirekt durch Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen.
• Auf dem Display der Bedienblende werden eventuelle Störungen angezeigt.
• Bei der Wartung bestehen jedoch einige Restrisiken, die nicht beseitigt werden können
und für die bestimmte Verhaltensweisen und Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen sind.
• Es ist verboten, an sich bewegenden Geräteteilen Kontrollen, Reinigungs-, Reparatur-
und Wartungsarbeiten vorzunehmen. Das Verbot muss allen Arbeitern durch deutlich
sichtbare Hinweisschilder zur Kenntnis gebracht werden.
• Für den effizienten und störungsfreien Gerätebetrieb muss das Gerät regelmäßig
entsprechend den Anweisungen der vorliegenden Anleitung gewartet werden.
• Achten Sie darauf, regelmäßig die Funktionstüchtigkeit der Sicherheitsvorrichtungen
und die Isolierung der elektrischen Leitungen zu überprüfen, die bei Beschädigung zu
ersetzen sind.
• Reparaturen und außerordentliche Wartungsarbeiten müssen von geschulten,
autorisierten Fachleuten ausgeführt werden, die mit persönlicher Schutzausrüstung
und geeigneten Geräten, Werkzeugen und Hilfsmitteln ausgestattet sind.
• Es ist in jedem Fall untersagt, das Gerät ohne Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen in
Betrieb zu setzen oder dieselben zu verändern oder zu umgehen.
Unsachgemässe Verwendung oder Bedienfehler
Als Bedienfehler ist jeder Gerätegebrauch anzusehen, der von den Anweisungen in der
vorliegenden Anleitung abweicht. Während des Gerätebetriebs ist die Ausführung anderer
Arbeiten oder Tätigkeiten unzulässig, da diese die Sicherheit der Bediener gefährden und
Geräteschäden verursachen können. Als vernünftigerweise vorhersehbare Bedienfehler
sind anzusehen:
• Unterlassen der regelmäßigen Wartung, Reinigung und Kontrolle des Geräts;
• Änderungen am Aufbau oder der Funktionslogik;
• Änderungen an den Schutzverkleidungen oder Sicherheitsvorrichtungen;
• Nichtbenutzung der persönlichen Schutzausrüstung durch Bediener, Fachkräfte und
Wartungspersonal;
• Benutzung ungeeigneter Hilfsmittel (z. B. Verwendung von ungeeigneten Ausrüstungen,
Leitern);
• die Lagerung von brennbarem, feuergefährlichem oder anderem Material in
Gerätenähe, das für die Benützung des Gerätes keine Verwendung hat und für die
Arbeit nicht benötigt wird;
• falsche Installation des Geräts;
• Einführen von Gegenständen oder Dingen in das Gerät, die mit der Nutzung nicht
kompatibel sind und zu Geräte- oder Personenschäden führen oder die Umwelt
schädigen können;
• auf das Gerät steigen;
• Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisungen zum Gerät;
• sonstige Verhaltensweisen, die zu Risiken führen, die vom Hersteller nicht beseitigt
werden können.
Alle oben angeführten Verhaltensweisen sind untersagt!
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