omake Omk.FKM02.E11.0002 User manual

OMAKE ENDÜSTRİYEL MUTFAK VE EKİP.SAN. VE TİC.A.Ş.
MERKEZ : HOROZLUHAN OSB MAH. ATABEY SOK.NO:5 SELÇUKLU-KONYA/TÜRKİYE
FABRİKA : HOROZLUHAN OSB MAH. BAYRAMPAŞA CAD. NO: 7/1 SELÇUKLU-KONYA/TÜRKİYE
TEL:[phone] –FAX: [phone]
www.omake.com.tr –[e-mail]
KULLANIM KILAVUZU –USER GUIDE
ELEKTRİKLİ KUMPİR FIRINI –POTATO BAKING ELECTRIC

1
İÇİNDEKİLER
A –GENEL BİLGİLER
Sayfa 2
A1 –ÜRÜN TANIMI
Sayfa 3
A2 –TEKNİK BİLGİLER
Sayfa 3
A3 –TAŞIMA ve SAKLAMA ŞARTLARI
Sayfa 3
A4 –PAKETİ AÇMA
Sayfa 4
B –KURULUM
Sayfa 4
C –GENEL UYARILAR
Sayfa 5
D –KULLANIM BİLGİLERİ
Sayfa 6
E –TEMİZLİK ve BAKIM BİLGİLERİ
Sayfa 7
F –SORUN GİDERME
Sayfa 8
G –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
Sayfa 9
H –ELEKTRİK ŞEMASI
Sayfa 15
I –GARANTİ BELGESİ
Sayfa 17

2
A –GENEL BİLGİLER
BU KULLANIM KILAVUZUNDAKİ TÜM TALİMAT VE UYARILARI DİKKATLİCE
OKUYUNUZ. BU KILAVUZ ÜRÜNÜNÜZÜN GÜVENLİ KURULUMU, KULLANIMI VE
BAKIMI HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİLER VE CİHAZINIZDAN EN YARARLI BİÇİMDE
FAYDALANMANIZ İÇİN GEREKLİ UYARILAR İÇERMEKTEDİR.
BU KILAVUZU İLERDE GEREKLİ OLDUĞUNDA KULLANMAK ÜZERE GÜVENLİ VE
KOLAY ULAŞILABİLİR BİR YERDE SAKLAYINIZ.
ÜRETİCİ, BU KİTAPÇIĞIN ÇEVİRİ YA DA BASIMINDAN KAYNAKLANAN, CİHAZIN
HATALI KULLANIMINDAN DOĞACAK, İNSANA, ÇEVRESİNE VEYA DİĞER
MALZEMELERE GELECEK ZARARLARDAN SORUMLU TUTULAMAZ.
CİHAZA KASITLI OLARAK HASAR VERME, İHMAL, TALİMATLARA VE
YÖNETMELİKLERE UYMAMAKTAN DOLAYI OLUŞAN HASARLAR VEYA YANLIŞ
BAĞLANTILAR VE CİHAZA YETKİSİZ MÜDAHALE ÜRÜNÜN GARANTİSİNİ
GEÇERSİZ KILACAKTIR.
.

3
A1 –ÜRÜN TANIMI
Bu cihaz endüstriyel mutfaklarda kullanılmak üzere tasarlanmış ve profesyonel kullanıcılar
tarafından kullanılması tavsiye edilen bir kumpir fırınıdır.
A2 –TEKNİK BİLGİLER
Ürün Kodu
Omk.FKM02.E11.0002.Z5F
Omk.FKM02.E11.0003.U50
Ebatlar (mm)
530x740x1010
530x740x1210
Ağırlık (kg)
68
82
Paketlenmiş Ölçü (mm)
560x780x1220
560x780x1330
Kapasite
2 çekmece
3 çekmece
Beyan Gerilimi (V)
230
400
Kablo Kesiti (mm²)
3x1,5
5x2,5
Gücü (KW)
3
4,5
Sigorta Seçimi (A)
1x25
3x16
A3 –TAŞIMA ve SAKLAMA ŞARTLARI
- Cihaz dik bir şekilde palet üzerine yerleştirilmelidir.
- Cihaz, forklift ayakları palet altına yerleştirilerek taşınır.
- Taşıma mesafesinin uzak olması durumunda yavaş hareket edilmeli, gerekirse sallantılara
karşı cihaz palete sabitlenmeli veya bir kişi tarafından dengesi korunmalıdır.
- Ürünü taşırken bir yere çarpmayınız ve düşürmeyiniz.
- Ürün ilk çalıştırmadan önce depolanacak ise orijinal ambalajı açılmadan saklanmalıdır.
- Cihaz kullanımdan sonra saklanacak ise, temizlenip ambalajlanarak korunmalıdır.

4
A4 –PAKETİ AÇMA
- Cihaz, kullanılan ülkedeki yönetmeliklere göre açılmalı ve ambalajlarının imhası
yapılmalıdır. Gıda ile temas eden parçalar paslanmaz çeliktir. Tüm plastik parçalar,
malzemenin sembolü ile işaretlidir.
- Cihazın parçalarının eksiksiz geldiğini ve nakliye esnasında herhangi bir hasara uğrayıp
uğramadığını kontrol ediniz.
- Cihazın kurulumdan sonra ambalaj malzemelerini lütfen güvenlik ve çevre koşullarına
gereken önemi göstererek çöpe atınız. Atık ambalajların yeniden kullanımı için özelliklerine
göre (folyo, karton, strafor) ilgili geri dönüşüm kutularına atınız. Herhangi bir elektrikli
donanımı çöpe atarken kablosunu keserek kullanılmaz hale getiriniz.
B –KURULUM
- Kurulum, talimatlara göre yetkili bir teknisyen tarafından yapılmalıdır. Firmamız, yanlış
kurulumdan dolayı insanlara, hayvanlara veya eşyalara gelebilecek zararlardan sorumlu
tutulamaz.
- Cihazın arızalanması durumunda cihazı kapatınız. Cihaza sadece üreticitarafından
yetkilendirilmiş bir servis merkezi hizmet vermelidir. Orijinal yedek parçaisteyiniz
- Cihazın konulacağı zemin düz olmalı ve cihazın terazi düzleminde çalışması
sağlanmalıdır. Ürünün devrilme risklerine karşı gerekli önlemleri alınız.
- Cihaz yürürlükte olan yasalara ve kurallara uygun olarak ve sadece yetkili elektrik
teknisyeni tarafından ana elektrik şebekesine bağlanmalıdır.
- Ana şebekeden gelen gücün cihazın ön tarafına yerleştirilmiş olan anma etiketinde
belirtilen gücü karşılayacağından emin olunuz.
- Cihazın topraklama bağlantısı, standartlara ve güvenlik kurallarına uygun olarak
yapılmalıdır.
- Cihazın topraklaması, elektrik tesisatının en yakın panodaki topraklama hattına
bağlanmalıdır.
- Cihaz elektrik bağlantısı, ana sigorta ve kaçak akım sigortası yürürlükteki yönetmeliklere
ve kurallara göre yapılmalıdır.
- Bu cihazın konumlandırılacağı yer, duvar, mutfak mobilyası, dekoratif kaplama vb ise,
bunların yanmaz malzemeden yapılması veya uygun bir yanmaz ısı yalıtım malzemesi ile
kaplanması ve aradaki mesafenin en az 5 cm aksi halde 20 cm olması gerekmektedir. Cihaz
davlumbaz altında çalıştırılmalıdır.

5
C –GENEL UYARILAR
- Bu cihaz yürürlükteki yönetmeliklere uygun olarak tesis edilmeli ve yalnız iyi
havalandırılmış bir yerde kullanılmalıdır. Cihazın tesisi için ve kullanımdan önce
talimatlara başvurun.
- Cihaz endüstriyel kullanım amaçlı yapılmış olup sadece cihazla ilgili eğitim almış
elemanlar tarafından kullanılmalıdır.
- Uygun koruyucu ekipmanlar kullanmadan cihaza müdahalede bulunmayınız.
- Cihazın uzun ömürlü olması için kesinlikle uzun süre boşta çalıştırmayınız. Cihaz
kullanılmadığı durumlarda mutlaka kapalı konuma getirilmelidir. Uzun süreli
kullanımlarda ise her 2 saatte bir en az 10 dakika cihaz kapatılarak dinlendirilmelidir.
- Cihazın çalıştığı alanda yanabilen her türlü katı sıvı malzemeler (elbise, alkol ve
türevleri, Petro-kimya ürünleri, ahşap ve plastik malzemeler, perdeler vs.) kesinlikle
bulundurulmamalıdır.
- Cihazın kullanıldığı alanda herhangi bir sebeple çıkan, yangın, alev parlaması gibi
durumlarda hızlı bir şekilde (varsa) gaz vanalarını ve elektrik şalterlerini kapatarak
yangın söndürücü kullanınız. Alevi söndürmek için asla su kullanmayınız.
- Topraklama bağlantısı olmamasından kaynaklanan hasarlar garanti kapsamına
alınmayacaktır.
- Cihazda orijinal olmayan yedek parça kullandırtmayınız. Firmamızdan temin edilmeyen
yedek parçaların cihaza takılması durumunda, cihaz garanti kapsamı dışında kalır.

6
D –KULLANIM BİLGİLERİ
Şekil 1
A: ON –OFF ŞALTER
B: KIRMIZI LED
C: YEŞİL LED
D: ISI AYAR DÜĞMESİ
- Cihazın kullanımı:
Cihazı ilk çalıştırdığınızda izolasyon malzemesi ve ısıtıcı elemanlardan kaynaklanan bir koku
ve duman oluşabilir. Bu nedenle kullanıma başlamadan önce tüm termostatları 220 °C’ ye
getirip cihazı 30 dakika boşta çalıştırınız. 30 dakika sonra cihazı soğumaya bırakınız.
Cihazı çalıştırdığınızda ön kısmındaki kırmızı ve yeşil LED ışıklarının yandığını görünüz.
İstenen ısı derecesine ulaşınca kırmızı LED ışığı sönecektir. Ancak pişirme alanının
tamamının homojen ısınması için yeterli değildir. Bunun için cihazı her ilk kullanımda ısı
ayarını istenilen dereceye getirerek 30 – 45 dakika arası homojen ısı dağılımı için ön ısıtma
yapınız. Daha sonra pişirme işlemine geçiniz.
Kumpir olacak patateslerin temiz olduğundan ve ıslak olmadığından emin olunuz. Patatesleri
kapasitesini aşmayacak ve birbiriyle sıkışık olmayacak şekilde kapaklı çekmecelere
yerleştiriniz. Pişen patatesleri soğumadan muhafaza etmek için fırının üst kısmındaki
bölmeye koyabilirsiniz.
Cihaz termostat ayarlı olduğu için ısı maksimum dereceyi aştığında limitör devreye
girecek ve ısıyı kesecektir. Bu durumda yeşil LED ışığının söndüğünü görebilirsiniz.
Termostatın tekrar devreye girmesi için cihazın arka kısmındaki limitör reset düğmesine
basınız ve yeşil LED ışığının yandığını görünüz. Bu şekilde cihaz tekrar istenen ısı
derecesine gelecektir.
Cihazı kullanırken mutlaka eldiven kullanınız.

7
E –TEMİZLİK ve BAKIM
Her Kullanımdan Sonra Yapılması Gerekenler;
✓Cihazın temizliğini yaparken fişin prizde olmadığından veya şalterin kapalı olduğundan
emin olunuz.
✓Her kullanımdan sonra cihaz yüzeyini temizleyiniz.
✓Her gün sonunda kumpir fırını çekmecelerindeki patates artıklarını temizleyiniz.
✓Cihazın temizliğinde asit ve türevi malzemeler kullanmayınız.
✓Cihazın temizliğini yaparken basınçlı su ve buharkullanmayınız.
✓Cihazın dış paslanmaz yüzeyini bulaşık teli gibi malzemeyi çizebilecek temizleyiciler ile
temizlemeyiniz.
Periyodik Olarak Yapılması Gerekenler;
✓Bakım sadece eğitimli kişiler tarafından yapılmalıdır.
✓Cihazın periyodik bakımın her 15 günde bir yapınız.
✓Kullanım sıklığına göre, cihazın elektriksel bakımı elektrik bağlantısı kesildikten sonra kuru
hava püskürterek yapılmalıdır.

8
✓Güvenlik fonksiyonlarından herhangi biri çalışmıyor ise, cihazı kullanmayınız ve yetkili
servislerimizle irtibata geçiniz.
F –SORUN GİDERME
SORUN
NEDENİ
NASIL GİDERİLECEĞİ
CİHAZ
ÇALIŞMIYOR
- Cihaza elektrik gelmiyor
olabilir.
- Sigorta açık olmayabilir.
- Elektrik bağlantısını kontrol
ediniz.
- Sigortanın açık olup
olmadığını kontrol ediniz.
İYİ PİŞİRMİYOR
- Sıcaklık ayar düğmesi
çalışmıyor veya sıcaklık ayarı
yanlış olabilir.
- Çekmecelere kapasitesinden
az veya çok malzeme konmuş
olabilir.
- Sıcaklık ayarını kontrol ediniz.
- Çekmecelerdeki patates
sayısını kontrol ediniz.
CİHAZ DURDU
- Cihaz, voltaj düşüklüğü
nedeni ile durabilir.
- Voltajı kontrol ediniz.

9
G –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
İKİLİ

10
ELEKTRİKLİ KUMPİR FIRINI-İKİLİ
NO
PARÇA ADI
P.KODU
1
FKM02 BACA KAPAĞI
Omk.YPC02.FKM02.011
2
FKM02 BACASI
Omk.YPC02.FKM02.012
3
FKM02 CAM KAPAK CONTASI
Omk.YPC50.FKM02.009
4
FKM02 KUMPİR FIRINI ÜST KAPAK CAMI
Omk.YPC50.FKM02.014
5
MENTEŞE
Omk.YPC50.MEK01.006
6
CAM KAPAK KİLİDİ
Omk.YPC50.MEK01.001
7
FKM02.E11- KIRINTI TAVASI
Omk.YPC02.FKM02.010
8
FKM02 PİŞİRME ÇEKMECESİ 470 mm
Omk.YPC02.FKM02.007
9
FKM02 PİŞİRME ÇEKMECESİ 500 mm
Omk.YPC02.FKM02.008
10
AYARLI AYAK 48x80 mm
Omk.YPC01.PLS05.003
11
LİMİT TERMOSTATI 360°C
Omk.YPC50.ELK03.004
12
ENERJİ GİRİŞ KLEMENSİ TOPRAKLI 2 PİNLİ
Omk.YPC50.ELK06.001
13
FKM02 KUMPİR FIRINI REZİSTANSI 1500W-380 mm
Omk.YPC50.ELK01.020

11
DETAY
ELEKTRİKLİ KUMPİR FIRINI-İKİLİ DETAY
NO
PARÇA ADI
P.KODU
1
TERMOSTAT 50-300°C
Omk.YPC50.ELK02.004
2
DG01 KÜÇÜK AYNA (60-300)
Omk.YPC01.PLS01.005
3
DG01 KÜÇÜK DÜĞME TAKIMI Ø6 KISA
Omk.YPC01.PLS02.002
4
SİNYAL LAMBASI Ø10 mm KIRMIZI
Omk.YPC50.ELK08.007
5
SİNYAL LAMBASI Ø10 mm YEŞİL
Omk.YPC50.ELK08.008
6
DG01 KÜÇÜK DÜĞME TAKIMI Ø6 KISA
Omk.YPC01.PLS02.002
7
DG01 KÜÇÜK AYNA (0-1)
Omk.YPC01.PLS01.002
8
ON/OFF ROTARY ANAHTAR 2P 16A
Omk.YPC50.ELK04.003

12
G –DEMONTE GÖRÜNÜŞ ve YEDEK PARÇA
ÜÇLÜ

13
ELEKTRİKLİ KUMPİR FIRINI-ÜÇLÜ
NO
PARÇA ADI
P.KODU
1
FKM02 BACA KAPAĞI
Omk.YPC02.FKM02.011
2
FKM02 BACASI
Omk.YPC02.FKM02.012
3
FKM02 CAM KAPAK CONTASI
Omk.YPC50.FKM02.009
4
FKM02 KUMPİR FIRINI ÜST KAPAK CAMI
Omk.YPC50.FKM02.014
5
MENTEŞE
Omk.YPC50.MEK01.006
6
CAM KAPAK KİLİDİ
Omk.YPC50.MEK01.001
7
FKM02.E11- KIRINTI TAVASI
Omk.YPC02.FKM02.010
8
FKM02 PİŞİRME ÇEKMECESİ 430 mm
Omk.YPC02.FKM02.005
9
FKM02 PİŞİRME ÇEKMECESİ 470 mm
Omk.YPC02.FKM02.007
10
FKM02 PİŞİRME ÇEKMECESİ 500 mm
Omk.YPC02.FKM02.008
11
AYARLI AYAK 48x80 mm
Omk.YPC01.PLS05.003
12
KONTAKTÖR 12A
Omk.YPC50.ELK05.002
13
LİMİT TERMOSTATI 360°C
Omk.YPC50.ELK03.004
14
ENERJİ GİRİŞ KUTUSU 3F
Omk.YPC50.ELK06.003
15
FKM02 KUMPİR FIRINI REZİSTANSI 1500W-380 mm
Omk.YPC50.ELK01.020

14
DETAY
ELEKTRİKLİ KUMPİR FIRINI-ÜÇLÜ DETAY
NO
PARÇA ADI
P.KODU
1
TERMOSTAT 50-300°C
Omk.YPC50.ELK02.004
2
DG01 KÜÇÜK AYNA (60-300)
Omk.YPC01.PLS01.005
3
DG01 KÜÇÜK DÜĞME TAKIMI Ø6 KISA
Omk.YPC01.PLS02.002
4
SİNYAL LAMBASI Ø10 mm KIRMIZI
Omk.YPC50.ELK08.007
5
SİNYAL LAMBASI Ø10 mm YEŞİL
Omk.YPC50.ELK08.008
6
DG01 KÜÇÜK DÜĞME TAKIMI Ø6 KISA
Omk.YPC01.PLS02.002
7
DG01 KÜÇÜK AYNA (0-1)
Omk.YPC01.PLS01.002
8
ON/OFF ROTARY ANAHTAR 2P 16A
Omk.YPC50.ELK04.003

15
H –ELEKTRİK ŞEMASI
İKİLİ
A1
0-1 ŞALTER
T1
TERMOSTAT (50-300  C)
LT1
LİMİT TERMOSTAT (360  C)
L1
TERMOSTAT SİNYAL LAMBASI
L2
LİMİT TERMOSTAT SİNYAL LAMBASI
R1
REZİSTANS GRUBU (2x1250W)

16
H –ELEKTRİK ŞEMASI
ÜÇLÜ
A1
0-1 ŞALTER
T1
TERMOSTAT (50-300  C)
LT1
LİMİT TERMOSTAT (360  C)
L1
TERMOSTAT SİNYAL LAMBASI
L2
LİMİT TERMOSTAT SİNYAL LAMBASI
R1
REZİSTANS GRUBU (2x1500W)

17
I –GARANTİ BELGESİ
ÜRETİCİ/İTHALATÇI FİRMA ÜNVANI:
ADRESİ:
TLF –FAX:
KAŞE – İMZA:
SATICI FİRMA ÜNVANI:
ADRESİ:
TLF –FAX:
KAŞE – İMZA:
FATURA TARİHİ – NO
CİNSİ
MARKA
ÜRÜN ADI
ÜRÜN MODELİ
SERİ NO
ÜRÜN TESLİM TARİHİ ve YERİ
GARANTİ SÜRESİ
(Fatura tarihinden itibaren 2 YIL)
AZAMİ TAMİR SÜRESİ
20 iş günü
Firma garanti şartları hususları aşağıdaki gibidir;
❖Bütün parçaları dâhil olmak üzere malın tamamı garanti süresince garanti kapsamı altındadır.
❖Garanti süresi bittikten sonra da mevzuat gereği, kullanım ömrü süresince bakım, onarım ve yedek
parça temini hizmetlerini üretici veya ithalatçının sunması zorunludur.
❖Garanti uygulaması sırasında değiştirilen malın garanti süresi, satın alınan malın kalan garanti süresi
ile sınırlıdır.
❖Tüketicinin malı kullanma kılavuzunda yer alan hususlara aykırı olarak kullanmasından kaynaklanan
arızalar garanti kapsamı dışındadır.
❖Arızalarda kullanım hatasının bulunup bulunmadığının, yetkili servis istasyonları, yetkili servis
istasyonunun mevcut olmaması halinde sırasıyla; malın satıcısı, ithalatçısı veya üreticisinden birisi
tarafından mala ilişkin azami tamir süresi içerisinde düzenlenen raporla belirlenmesi ve bu raporun bir
nüshasının tüketiciye verilmesi zorunludur.
❖Tüketiciler, bu rapora ilişkin olarak bilirkişi tarafından tespit yapılması talebiyle uyuşmazlığın parasal
değerini dikkate alarak tüketici hakem heyetine veya tüketici mahkemesine başvurabilir.
❖Ürünü taşıma esnasında meydana gelebilecek hasarlar garanti kapsamı dışındadır.
❖Yanlış güç kaynağı bağlantısı, yangın, sel, kaza veya doğal afetlerden kaynaklanan ürün hasarları
garanti kapsamı dışındadır.
❖Yetkili servis personeli dışında yapılan her türlü müdahalen oluşan arızalar garanti kapsamı
dışındadır.

18
CONTENTS
A –GENERAL INFORMATION
Page 19
A1 –PRODUCT DESCRIPTION
Page 20
A2 –TECHINICAL INFORMATION
Page 20
A3 –TRANSPORTATION AND STORAGE CONDITIONS
Page 20
A4 –UNPACKING
Page 21
B –INSTALLATION
Page 21
C –SAFETY INSTRUCTIONS
Page 22
D –OPERATION INFORMATION
Page 23
E –CLEANING AND MAINTENANCE
Page 24
F –TROUBLESHOOTING
Page 25
G –EXPLODING DRAWING AND SPARE PART LIST
Page 26
H –ELECTRICAL CIRCUIT DIAGRAM
Page 32