Paderno 142-3937-6 User manual

12Piece Copper Clad Cookware Set
Product No. 14239376
CANADIAN PROFESSIONAL

Before First Use
Remove all labels. Hand wash all pieces
with mild dish soap and warm water using
a soft cloth or sponge. It is important to
use a soft cloth as copper is an inherently
soft metal. This aids in the superior heat
conduction that copper oers, but also
makes it more prone to damage than
harder metals like stainless steel.
When Cooking
PADERNOTM cookware is designed to
distribute heat quickly and evenly. Most
cooking can be done on a low-to-medium
heat setting (high heat should only be
used for boiling or reducing liquids). Too
much heat may discolour or damage your
cookware. To minimize sticking when
frying, sautéing or searing, preheat the
pan for 30 seconds over low heat and use
oil before adding food.
Choose a burner that is close in diameter
to the pan you are using. If cooking with
gas, adjust the lame so that it does not
go up the pan sides. When cooking with
salt, heat liquids or food before adding
salt and stir to help dissolve the salt.
This will prevent pits and spots that are
diicult to remove.
Oven Safe
This cookware is designed for both
stovetop and oven cooking up to 500°F
(260°C). Always use hot pads when
removing pans from the oven. Handles
will heat up in the oven.
1. Do not use cookware over a campire.
2. Do not use cookware in a
microwave oven.
3. Do not leave empty cookware on a
hot burner or allow it to boil dry as
this can damage the pan or cause
discolouration. If the cookware is
accidentally overheated, turn o
the heat source and let cool
completely before moving it, using
extreme caution.
4. Do not use cookware on an
induction stovetop.
Choosing Utensils
Metal, wood, or plastic utensils may
be used on stainless steel pots and
pans. However, using sharp edged
utensils such as forks or knives is not
recommended. Minor scratches will
not aect the pan’s performance.
Using Your Cookware
Made in Canada* multi-layered clad cookware with a polished
copper exterior oers elegance and superior cooking
performance. The copper exterior provides excellent heat
conductivity, while the aluminum core retains and distributes heat
quickly and evenly. This exceptional responsiveness provides you
precise temperature control, perfect for browning and searing
foods beautifully.
Product No. 14239376
*with imported materials

Cleaning
To avoid warping, never place a hot
pan under cold water. Allow pan to cool
prior to cleaning.
Wash pans thoroughly after each use.
Hand wash with mild dish soap and
warm water using a soft cloth or sponge.
To remove burned and dried-on food
from the stainless steel interior of the
cookware, boil a mixture of water and
vinegar, then clean with mild dish soap
and warm water.
Do not use oven cleaners, steel wool,
steel scouring pads, harsh detergents, or
detergents containing chlorine bleach.
Over time, copper will oxidize and take
on a darker, reddish tone. This is perfectly
normal and commonly desirable among
copper cookware users. However, if at
any point, you would like to restore your
copper cookware to its original sheen,
there are numerous products available
that are speciically designed for cleaning
copper cookware that are fast, easy and
eective.
You may also use this simple DIY solution
to maintain and restore your cookware:
1. Wash the copper exterior with mild dish
soap and warm water.
2. Create a mixture of vinegar and table
salt. Dissolve 4 tbsp (71 mL) of salt in
1/3 cup (100 mL) of vinegar.
3. Dampen a soft cloth in the salt and
vinegar mixture, then gently rub it on
the exterior of your cookware.
4. Rinse the cookware with warm water.
5. Clean with mild dish soap and
warm water.
6. Dry thoroughly.
Dishwasher Use
This cookware is NOT dishwasher safe.
Washing them in the dishwasher will void
your entire warranty.
Other Useful Reminders
To avoid pans being knocked o the
stovetop, make sure handles do not
stick out past the edge of stovetop. To
ensure that the handles stay cool, do
not let handles extend over a hot burner
or open lame. Although they are heat
resistant, stainless steel handles and lids
may get hot depending on the type and
length of cooking. For safety reasons,
we recommend using pot holders.
Periodically check handles and lid
handles to ensure that they are not loose.
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Limited Lifetime Warranty
PADERNOTM cookware is guaranteed to be free of manufacturing defects.
This warranty does not cover problems arising from misuse, overheating,
alteration, normal wear or improper care, dents, or breakage, nor does
it cover cookware used for non-food purposes. We will, at our sole option,
repair or replace any defective parts free of charge with the original sales
receipt; however, shipping costs are at the expense of the consumer.
If your PADERNOTM cookware requires repair or replacement, please contact us
directly by phoning 18002639768 or by email at [e-mail]
for return procedures and a return authorization number. Customer must
have proof of purchase and the product before any warranty claim is handled.
Any items that are being shipped to us must have a return authorization number.
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Valued by professional chefs and passionate
home cooks alike, PADERNOTM oers an exceptional
level of durability and performance guaranteed
to last a lifetime.
Connect with us at paderno.com to learn more.
Cook. For life.

PROFESSIONNELLE
CANADIENNE
Batterie de cuisine plaquée de cuivre,
12 pièces
N° d’article 14239376

Utilisation de votre batterie de cuisine
Batterie de cuisine fabriquée au Canada* enduite de plusieurs
couches avec un extérieur en cuivre poli pour une élégance
et un rendement de cuisson supérieurs. L’extérieur en cuivre
assure une excellente conductivité thermique, tandis que le
cœur en aluminium conserve la chaleur et la répartit rapidement
et uniformément. Cette réactivité exceptionnelle vous ore un
contrôle précis de la température, parfait pour saisir et brunir les
aliments à merveille.
N° d’article 14239376
Avant la première utilisation
Retirer toutes les étiquettes. Laver toutes
les pièces à la main avec du savon à
vaisselle doux et de l’eau chaude en
frottant avec un chion doux ou une
éponge. Il est important d’utiliser un
chion doux, car le cuivre est un métal
naturellement mou. Cette caractéristique
contribue à l’excellente conduction de la
chaleur qu’ore le cuivre, mais le rend aussi
plus susceptible d’être endommagé qu’un
métal plus dur comme l’acier inoxydable.
Pendant la cuisson
La batterie de cuisine PADERNO
MC
est conçue pour distribuer la chaleur
rapidement et uniformément. La cuisine se
fait principalement à feu doux ou moyen
(on réserve le feu élevé pour bouillir ou
réduire des liquides). Un excès de chaleur
pourrait décolorer ou endommager votre
batterie. Pour les empêcher de coller
quand on fait frire, sauter ou saisir des
aliments, préchauer la casserole
pendant 30 secondes à feu doux et
utiliser de l’huile.
Choisir un rond dont le diamètre
s’approche de celui de la casserole
employée. Dans le cas d’une cuisinière
au gaz, ajuster la lamme pour qu’elle
n’atteigne pas les côtés de la casserole.
Pour la cuisine avec du sel, réchauer
les liquides ou les aliments avant
d’ajouter du sel et brasser pour aider
le sel à se dissoudre. Cela évitera la
création de petits trous et de taches
diiciles à enlever.
Va au four
Cette batterie de cuisine supporte
jusqu’à 500°F (260°C), sur le dessus de la
cuisinière ou dans le four. Toujours utiliser
des protecteurs contre la chaleur quand on
retire des casseroles du four. Les poignées
deviendront brûlantes dans le four.
1. Ne pas utiliser les casseroles sur un
feu de camp.
2. Ne pas utiliser les casseroles dans un
four à micro-ondes.
3. Ne pas laisser la casserole vide sur un
rond allumé ni laisser bouillir tout le
liquide, car cela peut endommager ou
décolorer la casserole. Si une casserole
surchaue accidentellement, fermer
la source de chaleur et laisser refroidir
complètement avant de la déplacer en
faisant preuve d’extrême prudence.
4. Ne pas utiliser la batterie de cuisine sur
une surface de cuisson à induction.
Choix d’ustensiles
L’utilisation d’ustensiles en métal, en bois
ou en plastique convient aux casseroles
et poêles en acier inoxydable. Toutefois,
il n’est pas recommandé d’utiliser
d’ustensiles à rebords tranchants
comme des couteaux ou des fourchettes.
De petites égratignures ne nuiront
pas au rendement de la casserole.
*avec des matériaux importés

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Nettoyage
Pour éviter la déformation, ne jamais passer
une casserole chaude sous l’eau froide.
La laisser refroidir avant de la laver.
Laver les casseroles complètement après
chaque utilisation. Laver à la main avec du
savon à vaisselle doux et de l’eau chaude en
frottant avec un chion doux ou une éponge.
Enlever les aliments brûlés ou asséchés de
l’intérieur en acier inoxydable de la batterie
de cuisine, y faire bouillir un mélange d’eau
et de vinaigre, puis nettoyer avec du savon à
vaisselle doux et de l’eau chaude.
Ne pas utiliser de nettoyants pour le four,
de laines d’acier, de tampons à récurer en
acier, de détergents abrasifs ni de
détergents avec javellisant.
Au il du temps, le cuivre s’oxydera et prendra
un ton rougeâtre plus foncé. Cela est tout
à fait normal et est généralement apprécié
des utilisateurs de batterie de cuisine en
cuivre. Toutefois, si vous souhaitez un
jour rendre à votre batterie de cuisine en
cuivre son éclat d’origine, vous pourrez
choisir parmi de nombreux produits conçus
spécialement pour nettoyer rapidement,
facilement et eicacement les articles de
cuisson en cuivre.
Vous pouvez également utiliser cette
solution maison simple pour entretenir
et restaurer votre batterie de cuisine :
1. Laver la surface en cuivre avec du savon
à vaisselle doux et de l’eau chaude.
2. Préparer un mélange de vinaigre et de
sel de table. Faire dissoudre 4 cuillerées
à table (71 mL) de sel dans 1/3 de tasse
(100 mL) de vinaigre.
3. Humecter un chion doux dans le
mélange de sel et de vinaigre, puis frotter
doucement la surface extérieure de la
batterie de cuisine avec celui-ci.
4. Rincer la batterie de cuisine avec de
l’eau chaude.
5. Nettoyer avec un savon à vaisselle doux
et de l’eau chaude.
6. Sécher complètement.
Utilisation au lave-vaisselle
Cette batterie de cuisine NE va PAS au
lave-vaisselle. L’utilisation d’un lave-vaisselle
pour laver cette batterie de cuisine annulera
votre garantie.
Autres rappels utiles
Pour éviter de renverser les casseroles au sol,
s’assurer que les poignées ne dépassent pas
le rebord du dessus de la cuisinière.
Ne pas laisser les poignées isolantes au-
dessus d’un rond chaud ou d’une lamme nue.
Bien que résistantes à la chaleur, les poignées
et couvercles en acier inoxydable pourraient
devenir brûlants selon le type et la durée de
cuisson. Pour votre sécurité, on recommande
de se servir de gants de cuisine. De temps à
autre, vériiez que les poignées et poignées de
couvercle ne sont pas desserrées.

Garantie à vie limitée
Une garantie contre les défauts de fabrication couvre les casseroles PADERNOMC.
Cette garantie ne couvre pas les problèmes découlant d’une mauvaise
utilisation, de surchaue, de modiication, d’usure normale ou d’un mauvais
entretien, de fentes ou de bris, ni d’une utilisation à des ins non alimentaires.
À notre seule discrétion, nous réparerons ou remplacerons toute pièce
défectueuse sans frais sur présentation du reçu d’origine; toutefois, les frais
de transport pour l’expédier sont aux frais du consommateur.
Si vous deviez remplacer ou faire réparer une casserole PADERNOMC, veuillez
communiquer avec nous directement par téléphone, au 18002639768,
ou par courriel, à l’adresse [e-mail] pour connaître
la marche à suivre et obtenir un numéro d’autorisation de retour. Le client
doit détenir l’article et une preuve d’achat pour que la réclamation sous
garantie soit traitée. Tout article qui nous est expédié doit avoir un numéro
d’autorisation de retour.
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Les articles PADERNO MC, encensés tant par les chefs
professionnels que les amateurs de cuisine à
domicile, sont extrêmement durables et garantis à vie.
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