Pelgrim GKB6 Series User manual

manual
handleiding - notice d'utilisation - anleitung
GKB6...
GKV1...
700001329400

inhoud
3
uw gaskookplaat
beschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
veiligheid
waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
bediening
ontsteken en instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
comfortabel koken
de kookplaat optimaal gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 – 9
onderhoud
algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 – 12
storingen
tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 – 14
milieuaspecten
verpakking en toestel afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
installatievoorschrift
algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
gasaansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 – 20
gastechnische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
inhoud
2
NL
handleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 – 22
FR
notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 – 42
DE
Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 – 62
GB
manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 – 82
gebruikte pictogrammen - pictogrammes utilisés
benutzte Piktogramme - pictograms used
belangrijk om te weten - important à savoir
Wissenswertes - important information
tip - conseil - Tipp - tip

uw gaskookplaat uw gaskookplaat
4 5
Inleiding
Deze gaskookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber. De verschillen
in brandercapaciteit zorgen ervoor dat u ieder gerecht kunt bereiden. Dankzij
de in de knoppen geïntegreerde vonkontsteking ontsteekt èn bedient u de
branders met één hand. Dit toestel voldoet aan alle eisen die gelden voor het
Kookkeurmerk. Dit betekent dat de gaskookplaat hoog rendement koppelt aan
een minimum aan onvolledige verbrandingsgassen. Hiermee beschikt u over
een toestel met korte aankooktijden, terwijl er ook uitstekend op gesudderd
kan worden. Bij de GKB677W en de GKB678W blijven er, door de ruime
plaatsing van de wokbranders, tijdens het wokken minimaal twee branders vrij
voor het bereiden van andere gerechten.
In deze handleiding staat beschreven op welke manier u de gaskookplaat zo
optimaal mogelijk kunt benutten. Naast informatie over de bediening treft u
ook achtergrondinformatie aan die u van dienst kan zijn bij het gebruik van dit
product.
Bewaar deze handleiding zorgvuldig zodat een eventuele volgende gebruiker
er ook zijn voordeel mee kan doen.
De handleiding dient bovendien als referentie voor de servicedienst.
Plak daarom het los bijgeleverde gegevensplaatje in het daarvoor bestemde
kader, achter in de handleiding. Indien van toepassing, moet hier ook het
gegevensplaatje geplakt worden dat bij een conversieset wordt geleverd.
De gegevensplaatjes bevatten alle informatie die de servicedienst nodig heeft
om adequaat op uw vragen te reageren.
Veel kookplezier!
Beschrijving
1. sterkbrander
2. normaalbrander
3. sudderbrander
4. wokbrander
5. supersterkbrander
6. vangschaal
7. pandrager
5322 43212
6
7
6
7
GKB672/3 GKB677W/8W
1322
6
7
GKB633/4/5/6
GKV133/5 GKV135W
GKB635W/6W
4322
6
7
1322
6
7
4322
6
7

Ontsteken en instellen
Elke brander kan traploos worden geregeld tussen vol- en kleinstand.
Druk de bedieningsknop in en draai hem
linksom.
De brander ontsteekt.
Vlambeveiliging (GKB673, GKB678W, GKB634, GKB636 en GKB636W)
De vlambeveiliging zorgt ervoor dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam
tijdens het kookproces dooft. Houd de bedieningsknop, in volstand, ongeveer
5 seconden ingedrukt.
De vlambeveiliging schakelt in.
bediening
7
veiligheid
6
Waar u op moet letten
Zorg voor voldoende ventilatie tijdens het gebruik
■Houd natuurlijke ventilatieopeningen open.
■Bij langdurig gebruik van de kookplaat is extra ventilatie noodzakelijk.
Zet bijvoorbeeld een raam open of installeer een mechanische ventilator.
Gebruik de kookplaat alleen voor het bereiden van gerechten
■Het toestel is niet geschikt om ruimtes te verwarmen.
Flambeer nooit onder een afzuigkap
■Door de hoge vlammen kan brand ontstaan, ook bij een uitgeschakelde
ventilator.
De branderdelen zijn heet tijdens en direct na het gebruik
■Vermijd directe aanraking en contact met niet-hittebestendige materialen.
■Dompel hete branderdoppen en pandragers nooit onder in koud water. Door
de snelle afkoeling kan het email beschadigen.
De afstand van de pan tot een knop of niet-hittebestendige wand moet
altijd groter zijn dan twee centimeter
■Bij kleinere afstanden kunnen door de hoge temperatuur de knoppen of de
wand verkleuren en/of vervormen.
Gebruik altijd de pandragers en geschikt kookgerei
■Plaats de pan altijd op de pandrager. Het plaatsen van de pan direct op de
branderkop kan tot gevaarlijke situaties leiden.
■Aluminium bakjes of folie zijn niet geschikt als kookgerei. Ze kunnen
inbranden op de branderkoppen en pandragers.
Plaatsen van branderdelen en pandragers
■De kookplaat kan alleen goed functioneren wanneer de branderdelen via de
geleidingsnokken in elkaar zijn gezet (zie pag. 10).
■Zorg er voor dat de pandragers recht tegen elkaar en vlak op de vangschaal
liggen. Alleen op deze manier kunnen de pannen stabiel geplaatst worden.
0-stand
kleinstand
volstand

comfortabel koken
9
De kookplaat optimaal gebruiken
Wokbrander (GKB677W, GKB678W, GKB635W, GKB636W en GKV135W)
Met de wokbrander kunt u gerechten op een zeer hoge temperatuur bereiden.
Het is hierbij van belang dat u:
■van te voren de ingrediënten in reepjes, plakjes of stukjes snijdt;
■bij het roerbakken olie van goede kwaliteit gebruikt, zoals olijf-, maïs-,
zonnebloem- of arachide-olie. Een klein beetje is al genoeg. Boter en
margarine verbranden door de grote hitte;
■de gerechten met de langste bereidingstijd het eerst in de pan doet, zodat
aan het eind van de bereidingstijd alle ingrediënten tegelijk (beet)gaar zijn.
Gebruik van het wok-hulprooster (GKB677W, GKB678W, GKB635W,
GKB636W en GKV135W)
Het hulprooster dat ten behoeve van de wok-
brander is ontwikkeld zorgt voor extra stabiliteit bij
een wok met ronde bodem.
Het rooster is als accessoire verkrijgbaar: GWR460.
comfortabel koken
8
De kookplaat optimaal gebruiken
■Zorg er altijd voor dat de vlammen onder de pan blijven. Als vlammen om de
pan heen spelen gaat veel energie verloren. Bovendien kunnen de
handgrepen dan te heet worden.
■Gebruik geen pannen met een kleinere bodemdiameter dan 12 cm. Kleinere
pannen staan niet stabiel.
■(Roer)bakken, doorkoken van grote hoeveelheden en frituren kunt u (indien
van toepassing) het beste doen op de sterk-, supersterk- of wokbrander. Sau-
zen bereiden, sudderen en doorkoken kunt u het beste doen op de
sudderbrander. Op de vol-openstand is deze brander groot genoeg voor het
doorkoken. Gebruik voor alle andere gerechten de normaalbranders.
■Kook met het deksel op de pan. U bespaart dan tot 50% energie.
■Gebruik pannen met een vlakke, schone en droge bodem. Pannen met een
vlakke bodem staan stabiel en pannen met een schone bodem dragen de
warmte beter over naar het gerecht.

onderhoud
11
■Regelmatig onderhoud direct na gebruik voorkomt dat overgekookt voedsel
lange tijd kan inwerken en hardnekkige, moeilijk te verwijderen vlekken
veroorzaakt. Gebruik hiervoor een mild reinigingsmiddel.
■Reinig eerst de bedieningsknoppen, branders en pandragers en dan pas de
vangschaal. Hiermee voorkomt u dat de plaat tijdens het reinigen opnieuw
vuil wordt.
Hardnekkige vlekken op emaille (pandragers, branderdoppen,
vangschalen)
Hardnekkige vlekken kunt u het beste verwijderen met een vloeibaar
reinigingsmiddel of een kunststof schuursponsje. Gebruik nooit schuurpoeders,
schuurpads, scherpe voorwerpen of agressieve reinigingsmiddelen.
Reinigen verwijderbare branderdelen
De verwijderbare branderdelen (inclusief wok) kunt u het beste reinigen met
een mild schoonmaakmiddel en een zachte doek. Bij hardnekkige vlekken kunt
u de delen laten weken in een sopje. Gebruik nooit schuurpoeders, pads,
scherpe voorwerpen of agressieve reinigingsmiddelen.
onderhoud
10
Algemeen
Uw toestel is vervaardigd uit hoogwaardige materialen, die u eenvoudig reinigt.
■Branderdelen mogen niet in de vaatwasser gereinigd worden. De onderdelen
kunnen door het vaatwasmiddel aangetast worden!
Gebruik niet te veel vocht, aangezien dit de brander of ventilatieopeningen
kan binnendringen.
■Reinig de ontstekingsbougies bij voorkeur met een doekje. Betracht hierbij
wel enige voorzichtigheid. Bij een te zware belasting kan de afstand van de
bougiepunt tot aan de brander wijzigen, waardoor de brander slechter of
niet ontsteekt. De bougie werkt alleen goed in een droge omgeving.
Bij zware vervuiling kunt u de punt met een fijn borsteltje reinigen.
■Plaats de pandragers
rechtstandig naar
beneden, zonder over de
vangschaal te schuiven.
■Zet de branderdelen in
elkaar met behulp van de
geleidingsnokken. Let
hierbij op de uitsparingen
voor de bougie en
thermokoppel in de
branderdop.
■Zorg ervoor dat de
branderdelen vlak liggen.
branderdop
branderkelk
bougie
thermokoppel
branderdop
branderring
branderkelk
bougie
thermokoppel

13 storingen
Tabel
Wanneer het toestel niet goed werkt, betekent dit niet altijd dat het defect is.
Probeer het euvel eerst zelf te verhelpen. Bel de servicedienst wanneer
onderstaande adviezen niet helpen. Uitsluitend bevoegd personeel mag
werkzaamheden aan het gas- en elektrotechnische deel uitvoeren.
Storing
Het ruikt naar gas in de
omgeving van het toestel.
Een brander ontsteekt niet.
Oorzaak
- Er is een brander
ingeschakeld, maar niet
ontstoken.
- De koppeling van een
flessengastoestel is
losgeschoten.
- Branderdelen niet juist
geplaatst.
- Zekering defect/zekering in
meterkast uitgeschakeld.
- Stekker niet in stopcontact.
- Bougie vervuild/vochtig.
- Branderdelen vervuild/
vochtig.
- Beluchtingsopening
achterzijde afgesloten.
- Hoofdgaskraan gesloten.
- Storing aan het gasnet.
- Gasfles of -tank is leeg.
- Bedieningsknop niet lang of
diep genoeg ingedrukt.
Oplossing
- Sluit de kraan en wacht
enkele minuten met opnieuw
ontsteken.
- Zet de koppeling vast.
- Zet de branderdelen via de
centreernokken in elkaar en
zorg dat ze vlak op elkaar
liggen.
- Monteer een nieuwe zekering
of schakel de automatische
zekering weer in.
- Steek de stekker in het
stopcontact.
- Reinig/droog de bougie.
- Reinig/droog de brander-
delen. Let er hierbij op dat
de uitstroomgaten open zijn.
- Zorg voor voldoende
luchttoevoer.
- Open de hoofdgaskraan.
- Informeer bij uw
gasleverancier.
- Sluit een nieuwe gasfles aan
of laat de tank vullen.
- Houd de bedieningsknop
minimaal 5 seconden en
voldoende diep ingedrukt
tussen vol- en kleinstand.
onderhoud
12
Algemeen
Hardnekkige vlekken op roestvaststaal (vangschalen)
Met name overgekookte rode kool, rode bieten, ketjap, appelmoes, rabarber
en andere sterk suikerhoudende voedingsmiddelen en zure vloeistoffen kunnen
een verkleuring van het oppervlak veroorzaken.
Wanneer u hardnekkige vlekken op roestvaststaal wilt verwijderen kunt u het
beste een speciaal roestvaststaal-reinigingsmiddel gebruiken. Poets dan wel
altijd met de structuur van het staal mee om glansplekken te voorkomen.
(Schades die hierdoor ontstaan vallen niet onder de garantie!)
Wanneer de vlekken met de hierboven beschreven methode niet te verwijderen
zijn kunt u de kookplaat reinigen met HG oven & grillreiniger. Houd er echter
rekening mee dat u de hele vangschaal moet behandelen om "kleur"verschil te
voorkomen. U moet de vangschaal bovendien nabehandelen met een glans- of
onderhoudsmiddel voor roestvaststaal. Het is overigens normaal dat het
oppervlak gedurende de levenscyclus enigszins verkleurt.
Keradur®branderkelken
De branderkelken zijn voorzien van een unieke Keradur®toplaag. De speciale
vuilafstotende lak is voorzien van een keramische vulling die het schoonmaken
vergemakkelijkt en de duurzaamheid van de branders sterk verbetert.
De branderkelken kunt u het beste reinigen met een mild schoonmaakmiddel
en een zachte doek.

14 15 milieuaspecten
Verpakking en toestel afvoeren
Bij de vervaardiging van dit toestel is gebruik gemaakt van duurzame
materialen. Dit toestel moet aan het eind van zijn levenscyclus op verantwoorde
wijze worden afgevoerd. De overheid kan u hieromtrent informatie verschaffen.
De verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnen zijn:
■karton;
■papier;
■polyethyleenfolie (PE);
■CFK-vrij polystyreen (PS-hardschuim);
■polypropyleenband (PP).
Deze materialen op verantwoorde wijze en conform de overheidsbepalingen
afvoeren.
storingen
Storing
De brander brandt niet egaal.
De brander dooft na
ontsteken.
Oorzaak
- Branderdelen niet juist
geplaatst.
- Branderdelen
vervuild/vochtig.
- Verkeerde soort gas gebruikt
(bij flessengastoepassing).
- Bedieningsknop niet lang
genoeg ingedrukt
(GKB673/GKB678W/GKB634/
GKB636/GKB636W/).
Oplossing
- Zet de branderdelen via de
centreernokken in elkaar en
zorg dat ze vlak op elkaar
liggen.
- Reinig/droog de brander-
delen. Let er hierbij op dat
de uitstroomgaten open zijn.
- Controleer of het gebruikte
gas geschikt is voor het
toestel.
- Houd de bedieningsknop
minimaal 5 seconden
ingedrukt.
Tabel

16 17 installatievoorschrift
Elektrische aansluiting (alleen voor toestellen met vonkontsteking)
230 V - 50 Hz - 0,6 VA.
De elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale
voorschriften.
Wandcontactdoos en stekker moeten te allen tijde bereikbaar blijven.
Als u een vaste aansluiting wilt maken, moet u er voor zorgen dat er een
omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm in de
toevoerleiding wordt aangebracht.
Let op
Dit toestel moet altijd geaard zijn.
Indien de aansluitkabel beschadigd is mag deze alleen worden vervangen door
de fabrikant, zijn serviceorganisatie of gelijkwaardig gekwalificeerde personen,
teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.
installatievoorschrift
Algemeen
Dit toestel mag alleen door een erkend gastechnisch installateur worden
aangesloten.
Let op
De gassoort en het land waarvoor het toestel is ingericht staan vermeld op het
gegevensplaatje.
Dit is een klasse 3 toestel.
Gasaansluiting
De gasaansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften.
Wij adviseren de kookplaat aan te sluiten met een vaste leiding. Aansluiting
door middel van een speciaal daarvoor bestemde veiligheidsslang is ook
toegestaan.
Achter een inbouwoven moet een volledig metalen slang worden gebruikt.
Let op
Een veiligheidsslang mag niet worden geknikt en niet in aanraking komen met
bewegende delen van het keukenmeubel.
In alle gevallen moet er voor het toestel een aansluitkraan geplaatst worden op
een makkelijk bereikbare plaats.
Voordat u het toestel in gebruik neemt moet u de aansluitingen met zeepsop
controleren op gasdichtheid.
Let op
De onderzijde van de kookplaat wordt heet.

18 19 installatievoorschrift
Inbouwen
Inbouwmaten GKB672 / GKB673 / GKB677W / GKB678W
Inbouwmaten GKB633 / GKB634 / GKB635 / GKB636 / GKB635W /
GKB636W / GKV135 / GKV135W
490
560
526
710
43
50
installatievoorschrift
Inbouwen
Inbouwmogelijkheden
Maak een uitsparing in de zijwand van de keukenkast voor het doorvoeren van
de gasleiding en het aansluitsnoer.
Kookplaat voorbereiden
Maak de gasaansluiting op het
kooktoestel. Controleer de aansluiting
met zeepsop op gasdichtheid.
Alleen voor Frankrijk:
1/2 inch ISO 228
(recht)
1/2 inch ISO 7/1
(conisch)
1/2 inch ISO 228
(recht)
1/2 inch ISO 228
(recht)
526
600
43
490
560
50

20 21
installatievoorschrift
Gastechnische gegevens
Toestel ombouwen naar andere gassoort
Dit toestel is ingesteld voor aardgas. Het toestel kan door middel van een
conversieset ingesteld worden voor andere gassoorten en -drukken. U kunt de
set bestellen bij de verkoop- en serviceorganisatie. Het ombouwvoorschrift
wordt met de set meegeleverd.
G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar
brandertype (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)
sudder 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63
normaal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127
sterk 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171
supersterk 3.60 3.60 3.60 3.00 / 216 2.64 / 190 3.00 / 216 3.50 / 252 3.08 / 222
wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253
Inbouwen
Benodigde vrije ruimte rondom
Een gaskookplaat ontwikkelt warmte. Laat voldoende ruimte vrij tot niet
hittebestendige materialen.
De kookplaat mag naast slechts één verticale wand ingebouwd worden.
Kookplaat vastzetten
Zet de kookplaat met behulp van de bijgeleverde klemmen vast in de verdiepte
gaten.
min. 650 mm (GKB672 / GKB673 / GKB677W / GKB678W
GKB635W / GKB636W / GKV135W)
min. 600 mm (GKB633 / GKB634 / GKB635 / GKB636
GKV133 / GKV135)
min. 750 mm (GKB672 / GKB673 / GKB677W /
GKB678W)
min. 600 mm (GKB633 / GKB634 / GKB635 /
GKB636 / GKB635W / GKB636W /
GKV133 / GKV135 / GKV135W)
min. 450 mm
min. 100 mm
min. 100 mm

23 contenu
votre plaque de cuisson au gaz
description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
sécurité
les points qui méritent votre attention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
commande
allumer et régler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
cuisiner confortablement
utilisation optimale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 – 29
entretien
généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 – 32
pannes
tableau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 – 34
environnement
que faire de l'emballage et de l'appareil usé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
instructions d'installation
généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
raccordement du gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 – 40
données pour le gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
22

2524 votre plaque de cuisson au gaz
Introduction
La présente plaque de cuisson a été conçue pour le véritable amateur de
cuisine.
Les brûleurs sont de puissances diverses, ce qui vous permet de préparer des
mets divers. Grâce à l'allumage commandé et intégré dans les boutons, vous
allumez et commandez d'une seule main les brûleurs.
La plaque de cuisson au gaz allie un rendement élevé à un minimum de
combustion imparfaite. Vous disposez ainsi d’un appareil détenant des temps
de cuisson courts qui vous offre aussi la possibilité de mijoter parfaitement.
En raison du placement spacieux des brûleurs Wok sur les modèles GKB677W
et GKB678W, vous pouvez disposer pendant la cuisson au wok de deux brûleurs
au minimum pour préparer d’autres mets.
Ce manuel contient une description visant à vous permettre d'utiliser la plaque
de cuisson au gaz d’une manière aussi optimale que possible. En plus d’une
information sur la commande, vous trouverez également une information de
base qui vous sera utile lors de l’utilisation de ce produit.
Conservez bien ce manuel pour permettre à un autre utilisateur éventuel d’en
tirer aussi profit.
En outre, le manuel sert aussi de référence au service après-vente. Dans ce
sens, collez la plaque de données livrées dans le cadre réservé à cet effet, au
dos du manuel. S'il y a lieu, collez aussi ici la plaque de données, livrée avec le
set de conversion. Les plaques de données comprennent toute l’information
nécessaire au service après-vente pour répondre correctement à vos questions.
Nous vous souhaitons bien du plaisir à cuisiner !
votre plaque de cuisson au gaz
Description
1. brûleur puissant
2. brûleur normal
3. brûleur à ralenti
4. brûleur wok
5. brûleur super
puissant
6. plan profond
7. grille de cuisson
5322 43212
6
7
6
7
GKB672/3 GKB677W/8W
1322
6
7
GKB633/4/5/6
GKV133/5 GKV135W
GKB635W/6W
4322
6
7
1322
6
7
4322
6
7

2726
Allumer et régler
Chaque brûleur peut être réglé progressivement entre la position Haute et
Basse.
Appuyez sur la touche de commande et
tournez-la vers la gauche.
Le brûleur va s'allumer.
Dispositif de sécurité pour l’allumage (GKB673, GKB678W, GKB634,
GKB636 et GKB636W)
Le dispositif de sécurité pour l’allumage veille à ce que l’arrivée de gaz se
ferme en cas d'extinction de la flamme pendant le processus de cuisson.
Maintenez la pression sur la touche de commande, ouverte à pleine charge,
pendant 5 secondes environ.
Le dispositif de sécurité pour la flamme s’enclenche.
commande
position 0
position basse
position haute
sécurité
Les points qui méritent votre attention
Veillez à une bonne aération pendant l’utilisation
■Maintenez les points d’aération naturels ouverts.
■En cas d’une utilisation prolongée de la plaque de cuisson, une aération
supplémentaire est indispensable. Ouvrez, par exemple, une fenêtre ou
installez une aération mécanique.
N’utilisez la plaque de cuisson que pour préparer des mets
■L’appareil n’est pas approprié pour chauffer des espaces.
Ne flambez jamais sous une hotte
■En raison de flammes élevées, un incendie peut se déclencher, aussi en cas
d’un ventilateur mis à l'arrêt.
Les éléments du brûleur sont brûlants pendant l’utilisation, mais aussi
directement après l’utilisation
■Evitez tout contact direct avec des matériaux non résistants à la chaleur.
■Ne plongez jamais dans l’eau froide des brûleurs et des grilles de cuisson
chaudes. En raison d'un refroidissement brutal, l'émail risque d'être
endommagé.
La distance allant d’une casserole à une touche ou à une paroi non
résistante à la chaleur doit dépasser les deux centimètres
■En cas de distances plus petites, les touches ou la paroi risquent de changer
de couleur et/ou de se déformer sous l’effet de la température élevée.
Utilisez toujours les grilles de cuisson et les ustensiles appropriés
■Placez toujours la casserole sur la grille de cuisson. Le placement direct d’une
casserole sur la tête du brûleur risque d’engendrer des situations dangereuses.
■Des bacs en aluminium ou en plastique ne sont pas appropriés en tant
qu’ustensiles de cuisine. Ils risquent de brûler sur la tête du brûleur et sur les
grilles de cuisson.
Placement des éléments du brûleur et des grilles de cuisson
■La plaque de cuisson ne peut fonctionner correctement que si les éléments
du brûleur ont été bien mis les uns dans les autres via les cames de guidage
(voir page 30).
■Veillez à ce que les grilles de cuisson soient bien droites l’une en face de
l’autre et soient plates sur le plan profond. C’est seulement de cette manière
que les casseroles peuvent rester stables.

2928 cuisiner confortablement
Utilisation optimale
Brûleur Wok (GKB677W, GKB678W, GKB635W, GKB636W et GKV135W)
Un brûleur Wok vous permet de préparer des mets à une température très
élevée. Dans ce contexte, il est important :
■couper à l’avance tous les ingrédients en morceaux ;
■d'utiliser une huile de bonne qualité (huile d’olive, de maïs, de tournesol ou
d’arachide par exemple) en faisant revenir les ingrédients. Il n’en faut pas
beaucoup. Sous l’effet de la forte chauffe, le beurre et la margarine brûlent ;
■de mettre d’abord dans le récipient les mets qui demandent le temps de
préparation le plus long pour qu’à la fin de la cuisson, tous les ingrédients
soient cuit (à point) en même temps.
Utilisation de la grille accessoire Wok (GKB677W, GKB678W, GKB635W,
GKB636W et GKV135W)
La grille accessoire qui a été livrée pour le brûleur
Wok, sert à assurer la stabilité supplémentaire d’un
wok à fond rond.
La grille existe en tant qu'accessoire : GWR460.
cuisiner confortablement
Utilisation optimale
■Veillez toujours à ce que les flammes se trouvent sous la casserole. Un grand
gaspillage d’énergie se produit en laissant tournoyer les flammes autour de
la casserole. De plus, les poignées risquent de devenir trop chaudes.
N’utilisez pas de casseroles détenant des diamètres de fond inférieurs à
12 cm. Des casseroles plus petites ne sont pas stables.
■Pour cuire rapidement (à la Chinoise) ou plus longtemps de grandes quantités
et frire, utilisez (si présent) le brûleur puissant ou superpuissant ou Wok.
Préparer des sauces, faire mijoter et cuire plus longuement sont des
opérations que vous pouvez accomplir sur le brûleur à diffusion douce. En
position maximale, ce brûleur est suffisamment grand pour une cuisson
demandant plus de temps.
Pour tous les autres mets, utilisez les brûleurs courants.
■Cuisinez en mettant un couvercle sur la casserole. Vous économiserez jusqu’à
50% d’énergie.
■Utilisez des casseroles ayant un fond plat, propre et sec. Les casseroles avec
un fond plat sont stables et les casseroles avec un fond propre transmettent
mieux la chaleur vers les aliments.

3130 entretien
■Un entretien régulier et direct après utilisation évite aux aliments collés d’agir
à long terme et de provoquer des tâches tenaces, difficiles à supprimer.
Utilisez de préférence un produit d'entretien doux.
■Nettoyez d’abord les touches de commande, les brûleurs et les grilles de
cuisson avant le plan profond. Vous évitez ainsi pendant le nettoyage, de salir
encore la plaque.
Tâches tenaces sur émail (grilles de cuisson, chapeaux de brûleurs, plans
profonds)
Elles s'enlèvent avec un abrasif liquide ou une éponge-grattoir synthétique.
N’utilisez jamais de poudre à récurer, d’éponges métalliques, d'objets pointus
ni de produits d’entretien agressifs.
Nettoyage éléments des brûleurs amovibles
Nettoyez les éléments des brûleurs amovibles (wok y compris) avec un produit
d'entretien doux et une éponge douce. En cas de tâches tenaces, laissez
tremper les éléments dans une eau savonneuse chaude.
N'utilisez jamais de poudre à récurer, ni d'éponges métalliques, ni d'objets
pointus, ni de produits d'entretien agressifs.
entretien
Généralités
Votre appareil comprend des matériaux de haute qualité qui se nettoient
facilement.
■Les éléments du brûleur ne peuvent pas être lavées dans le lave-vaisselle. Les
pièces risquent d’être attaquées par le produit vaisselle. N’utilisez pas trop
d’eau pour lui éviter de s’introduire dans le brûleur ou dans les points
d’aération.
■Nettoyez de préférence les bougies d’allumage avec un chiffon. Soyez
prudent en effectuant cette opération. Si vous appuyez trop fort, vous risquez
de modifier la distance entre la pointe de la bougie et le brûleur. Dans ce
cas, l’allumage du brûleur ne se produira pas ou ne sera pas bien. La bougie
ne fonctionne bien que dans un environnement sec. Au cas où ce serait très
sale, nettoyez la pointe avec une petite brosse fine.
■Placez les grilles de cuisson
verticalement vers le bas,
sans glisser sur le plan
profond.
■Assemblez les éléments du
brûleur en utilisant les cames
de guidage. En faisant cela,
faites attention aux trous se
rapportant à la bougie et au
thermocouple situé dans le
chapeau du brûleur.
■Veillez à ce que les parties du
brûleur soit plates.
chapeau de brûleur
coupe du brûleur
bougie
thermocouple
chapeau de brûleur
couronne de
brûleur
coupe du brûleur
bougie
thermocouple

33 pannes
Tableau
Si l'appareil ne fonctionne pas bien, ceci ne veut pas dire qu'il est en panne.
Essayez de résoudre d'abord vous-même le problème. Appelez le service
après-vente lorsque les conseils ci-dessous ne vous sont d'aucun secours. Seul
le personnel agréé est autorisé à exécuter des opérations à la partie gaz et
électronique.
Panne
Odeurs de gaz dans les
alentours de l'appareil.
Un brûleur ne s'allume pas.
Cause
- Un brûleur a été enclenché,
mais n'a pas été allumé.
- La connexion d'un appareil à
gaz en bouteille s'est
brusquement détachée.
- Les éléments du brûleur
n'ont pas été correctement
assemblés.
- Fusible a sauté/fusible dans
l'armoire électrique est
déconnecté.
- Le branchement n'a pas été
effectué.
- Bougie sale/humide.
- Eléments du brûleur sales/
humides.
- Les points d'aération à
l'arrière sont fermés.
- Robinet du gaz principal est
fermé.
- Panne dans le réseau de
distribution du gaz.
- Réservoir/bouteille pour le
gaz est vide.
- La pression sur la touche de
commande n'est pas assez
longue/forte.
Solution
- Fermez le robinet et attendez
quelques minutes avant de
réenclencher.
- Attachez la connexion.
- Assemblez correctement les
éléments du brûleur via la
came de centrage et
contrôlez ce point.
- Placez un nouveau fusible ou
réenclenchez le fusible
automatique.
- Effectuez le branchement de
l'appareil.
- Nettoyez/séchez la bougie.
- Nettoyez/séchez les éléments
du brûleur. Veillez ici à ce
que les trous d'émission
soient ouverts.
- Veillez à ce que l'amenée
d'air soit suffisante.
- Ouvrez le robinet principal
du gaz.
- Informez-vous auprès de
votre fournisseur en gaz.
- Branchez une nouvelle
bouteille de gaz ou
remplissez le réservoir.
- Appuyez sur la touche de
com-mande et enfoncez-la
correctement entre la
position Haute et Basse.
entretien
32
Tâches tenaces sur l’acier inoxydable (plans profonds)
Les aliments qui ont débordé comme notamment le chou rouge, la betterave
rouge, le soya, la rhubarbe et d’autres aliments très sucrés ainsi que les liquides
acides peuvent provoquer une coloration de la surface.
Si vous souhaitez éliminer des tâches tenaces sur l’acier inoxydable, il est
préférable d’utiliser un produit spécial Acier Inoxydable. Dans ce cas, frottez en
respectant la structure de l’acier pour éviter des points brillants. (La garantie ne
couvre pas les dommages issus de cette opération.)
S'il n’est pas possible d’éliminer les tâches en utilisant la méthode décrite ci-
dessus, nettoyez la plaque de cuisson avec le produit (HG) pour gril et four.
N’oubliez pas toutefois qu’il vous faudra traiter tout le plan profond pour éviter
un écart de "couleur". De plus, il vous faudra ensuite traiter le plan profond
avec un produit d'entretien ou un apprêt pour acier inoxydable. Il est toutefois
normal que la surface se colore quelque peu pendant le cycle de vie.
Les cuvettes des brûleurs Keradur®
Les cuvettes des brûleurs sont pourvues d'un revêtement Keradur®unique. La
laque spéciale, traitée anti-poussière, est équipée d'une garniture céramique
qui facilite l'entretien et améliore grandement la durabilité des brûleurs. Il est
préférable de nettoyer les cuvettes des brûleurs avec un produit d'entretien
doux et un tissu doux.

3534 environnement
Qui faire de l'emballage et de l'appareil usé
Des matériaux solides ont été utilisés pour fabriquer cet appareil. L'appareil
doit être évacué correctement à la fin de son cycle de vie. L'Administration
peut vous fournir des informations sur ce sujet.
■le carton ;
■le papier ;
■le film en polyéthylène (PE) ;
■le polystyrène sans CFC (mousse dure PS) ;
■la bande en polypropylène (PP).
Evacuez ces matériaux correctement et conformément aux dispositions
administratives.
pannes
Panne
Le brûleur ne brûle pas de
manière uniforme.
Le brûleur s'éteint après
allumage.
Cause
- Les éléments du brûleur
n'ont pas été correctement
assemblés.
- Eléments du brûleur sales/
humides.
- Type de gaz utilisé est
incorrect (en cas
d'application de bouteilles
de gaz).
- La pression sur la touche de
commande n'est pas assez
longue/forte
(GKB673/GKB678W/GKB634/
GKB636/GKB636W).
Solution
- Assemblez correctement les
éléments du brûleur via la
came de centrage et
contrôlez ce point.
- Nettoyez/séchez les éléments
du brûleur. Veillez ici à ce
que les trous d'émission
soient ouverts.
- Contrôlez si le gaz utilisé est
approprié pour l'appareil.
- Appuyez sur la touche de
com-mande au moins
pendant 5 sec.
Tableau

3736 instructions d'installation
Branchement électrique (uniquement pour les appareils avec
allumage électrique)
230 V - 50 Hz – 0,6 VA
Le branchement électrique doit satisfaire aux prescriptions nationales et
locales.
La fiche et la prise de courant doivent toujours être accessibles.
Pour le branchement fixe, veillez à ce que le câble d’alimentation soit muni
d’un interrupteur omnipolaire avec une distance de contact d’au moins 3 mm.
Attention :
Cet appareil doit être mis à la terre.
En cas de détérioration du câble de connexion, seul le fabricant, son service
après-vente ou des homologues qualifiés sont autorisés à en faire le
remplacement. Ceci pour éviter des situations dangereuses.
instructions d'installation
Généralités
Cet appareil ne peut être installé que par un technicien gazier agréé.
Attention :
Le type de gaz et le pays auxquels l'appareil est destiné sont mentionnés sur la
plaque d'identification.
C'est un appareil appartenant à la classe 3.
Raccordement du gaz
Le branchement au gaz doit satisfaire aux prescriptions nationales et locales.
Nous recommandons de brancher la plaque de cuisson au moyen d'un câble
fixe. Le branchement au moyen d'un cordon de sécurité destiné à cet effet est
également autorisé.
Derrière un four, il faut utiliser un tuyau entièrement en métal.
Attention :
Un cordon de sécurité ne peut être cassé ni toucher les parties mobiles du
meuble de cuisine.
Dans tous les cas, il convient de placer un robinet de raccordement dans un
endroit facilement accessible.
Avant d'utiliser l'appareil, contrôlez l'étanchéité des raccordements avec du
savon.
Attention :
Le dessous de la plaque de cuisson chauffe.

3938 instructions d'installation
Encastrement
Dimensions hors tout GKB672 / GKB673 / GKB677W / GKB678W
Dimensions hors tout GKB633 / GKB634 / GKB635 / GKB636 / GKB635W /
GKB636W / GKV135 / GKV135W
490
560
526
710
43
50
instructions d'installation
Encastrement
Possibilités d'encastrement
Faites un trou dans la paroi latérale du placard de cuisine pour faire passer la
conduite de gaz et le cordon d'alimentation.
Préparation de la plaque de cuisson
Raccordez le gaz à la cuisinière.
Contrôlez à l'eau savonneuse s'il n'y a
pas de fuite de gaz.
Seulement pour la France :
1/2 inch ISO 228
(droit)
1/2 inch ISO 7/1
(conique)
1/2 inch ISO 228
(droit)
1/2 inch ISO 228
(droit)
526
600
43
490
560
50