Pelgrim IDK836 User manual

handleiding
notice d'utilisation - Anleitung - manual
IDK836
700001871200
Dit plaatje bevindt zich aan de bovenzijde van het toestel.
Cette plaque se trouve sur le dessus de l'appareil.
Dieses Schild befindet sich an der Oberseite des Gerätes.
This card is located on the top of the appliance.
Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling,
de productiecode (PCODE)
en het volledige itemnummer (ITEMNR) bij de hand.
En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous
le code de production (PCODE) et le numéro complet de l'article (ITEMNR).
Halten Sie den Produktionscode (PCODE) und die vollständige Itemnummer
(ITEMNR) bereit, wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.
When contacting the service department, have the production code (PCODE)
and complete item number (ITEMNR) to hand.
Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.
Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie.
Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte.
You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.
plak hier het toestel-identificatieplaatje
placez ici la plaque d'identification de l'appareil
kleben Sie hier das Gerätetypenschild ein
stick the appliance identification card here
Marc
11-09-2007 16:59

inhoud
3
uw inductiekookplaat
Beschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Werking inductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
veiligheid
Waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 – 9
bediening
Instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 – 14
Extra zekerheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 – 16
pannen
De kookplaat optimaal gebruiken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 – 18
comfortabel koken
Kooktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 – 20
onderhoud
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
storingen
Wat moet ik doen als.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
installatievoorschrift
Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Inbouwmaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Inbouwmogelijkheden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 – 26
Elektrisch aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 – 30
Inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
milieu aspecten
Milieu aspecten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
technische gegevens
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2
NL
handleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 – 33
FR
notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 – 74
DE
Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 – 110
GB
manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 – 146
gebruikte pictogrammen - pictogrammes utilisés
benutzte Piktogramme - pictograms used
belangrijk om te weten - important à savoir
Wissenswertes - important information
tip - conseil - Tipp - tip

uw inductiekookplaat uw inductiekookplaat
4 5
Inleiding
Deze inductiekookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber. Koken op
een inductiekookplaat heeft een aantal voordelen. Het is comfortabel, omdat
de kookplaat snel reageert en ook op een zeer laag vermogen is in te stellen.
Dankzij het hoge vermogen gaat het aan de kook brengen zeer snel.
De ruime afstanden tussen de kookzones maken het koken comfortabel.
De kookzones zijn nauwkeurig regelbaar door middel van tiptoetsen. De
standen zijn bedoeld als referentie, hierdoor kunt u snel een bepaalde
instelling kiezen.
Koken op een inductiekookplaat verschilt met koken op een traditioneel
toestel. Inductiekoken maakt gebruik van een magnetisch veld om warmte op
te wekken. Dit betekent dat u niet zomaar een willekeurige pan kunt gebruiken.
Het hoofdstuk pannen geeft u hierover meer informatie.
Voor optimale veiligheid is de inductiekookplaat uitgerust met meerdere
temperatuurbeveiligingen en een restwarmtesignalering die aangeeft welke
kookzones nog heet zijn.
In deze handleiding staat beschreven op welke manier u de inductiekookplaat
zo optimaal mogelijk kunt benutten. Naast informatie over de bediening treft u
ook achtergrondinformatie aan die van dienst kan zijn bij het gebruik van dit
product.
Daarnaast zijn kooktabellen en onderhoudstips opgenomen.
De veiligheidsvoorschriften die van belang zijn tijdens de installatie zijn
opgenomen in het hoofdstuk 'installatievoorschrift'.
Bewaar deze handleiding zorgvuldig. De handleiding dient als referentie
voor de servicedienst. Plak daarom het gegevensplaatje welke op de
glasplaat geplakt is op de achterzijde van deze handleiding in het
daarvoor bestemde kader.
Zodra u de servicedienst belt zullen de medewerkers vragen naar de gegevens
op het bijgeleverde gegevensplaatje. Wanneer u deze gegevens niet hebt is
het verlenen van een goede service moeilijker.
Veel kookplezier!
1. kookzone linksvoor 50 - 3100 Watt
2. kookzone linksachter 50-2000 Watt
3. kookzone rechtsachter 50 - 2800 Watt
4. warmhoudzone 65 Watt
5. kookzone rechtsvoor 50 - 2800 Watt
6. kinderslot/pauzefunctie
7. aan/uittoets per zone
8. zonestand
9. afspeelaanduiding
10. kooktijdaanduiding
11. opnameaanduiding
12. vermogensregeling +/-
13. aan/uittoets warmhoudzone
14. koppeltoets
15. kooktijdregeling +/-
1
2
4
5
3
6 7 12 1398 1110
1514
Beschrijving

veiligheid
7
Waar u op moet letten
Inductiekoken is uiterst veilig. Omdat de warmte in de pan wordt opgewekt en
de glasplaat niet warmer wordt dan de inhoud van de pan, is de kans klein dat
u zich aan het toestel zou branden. Toch zijn er, net als bij elk toestel, een
aantal zaken waar u op moet letten.
Aansluiten en reparatie
IDit toestel mag alleen door een erkend installateur worden aangesloten.
IOpen nooit de behuizing van het toestel. Alleen een servicetechnicus mag
het toestel openen. Maak het toestel spanningsloos voordat met reparatie
wordt gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te halen, de
(automatische) zekering(en) uit te schakelen of de schakelaar in de
toevoerleiding op de nul te zetten bij een vaste aansluiting.
IGebruik een toestel dat een breuk of scheurtjes vertoont niet meer. Schakel
het toestel onmiddellijk uit, maak het spanningsloos om elektrische
schokken te voorkomen en bel de servicedienst.
Eerste keer gebruiken
IAls de kookplaat voor de eerste keer gebruikt wordt zult u een
'nieuwigheidsluchtje' ruiken. Het is de lak van het toestel die opgewarmd
wordt. Dit is normaal. Door te ventileren verdwijnt de geur vanzelf.
Zorg voor voldoende ventilatie tijdens het gebruik
IHoud natuurlijke ventilatieopeningen open.
Wanneer er zich een lade onder de kookplaat bevindt
IZorg voor enkele centimeters afstand tussen de kookplaat en de inhoud van
de lade.
ILeg geen brandbare voorwerpen in de lade.
De kookzones worden warm tijdens gebruik en blijven na gebruik
ook een tijd warm ( zie ook 'restwarmte-indicator', verderop in deze
handleiding)
ILaat geen kleine kinderen in de buurt tijdens en vlak na het koken.
uw inductiekookplaat
6
Werking inductie
In het toestel wordt een magnetisch veld opgewekt. Door een pan met een
ijzeren bodem op een kookzone te plaatsen ontstaat in de panbodem een
inductiestroom. Deze inductiestroom wekt warmte op in de panbodem.
De spoel (1) in de kookplaat (2) wekt
een magnetisch veld (3) op. Door een
pan met een ijzeren bodem (4) op de
spoel te plaatsen ontstaat in de
panbodem een inductiestroom.
Comfortabel
De elektronische regeling is nauwkeurig en eenvoudig in te stellen. Op de
laagste stand kunt u bijvoorbeeld chocolade direct in de pan smelten of
ingrediënten bereiden die u gewoonlijk au bain marie verwarmt.
Snel
Door het hoge vermogen van de inductiekookplaat gaat het aan de kook
brengen erg snel. Het doorkoken kost even veel tijd als koken op een andere
kookplaat.
Schoon
De kookplaat is eenvoudig te reinigen. Doordat de kookzones niet heter
worden dan de pan zelf, kunnen voedselresten niet inbranden.
Veilig
De warmte wordt opgewekt in de pan zelf. De glasplaat wordt niet warmer dan
de pan. Hierdoor blijft de kookzone een stuk koeler dan die van bijvoorbeeld
een keramische kookplaat of een gasbrander. Na het wegnemen van een pan is
de kookzone snel afgekoeld.

Tijdens gebruik
IDit kooktoestel is ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen
voor het bereiden van gerechten.
IHoud rekening met de zeer snelle opwarmtijd op de hogere standen. Blijf er
altijd bij staan als u een kookzone op een hoge stand heeft ingesteld.
ILaat nooit een lege pan op een ingeschakelde kookzone staan. Hoewel de
kookzone beveiligd is tegen oververhitten, wordt de pan zeer heet en bestaat
de kans dat deze beschadigd raakt.
IHoud tijdens het gebruik van de inductiekookplaat magnetiseerbare
voorwerpen (creditcards, bankpasjes, diskettes, horloges e.d.) uit de buurt
van het toestel. Wij adviseren pacemaker-dragers om eerst de hartspecialist
te raadplegen.
IGebruik het toestel niet beneden 5 °C.
Warmhoudzone
Hoewel de warmhoudzone een diameter van 13 cm heeft kunt u hierop alle
pannen plaatsen. De warmtegeleiding van pannen is over het algemeen zo
goed dat voor het warm houden van gerechten de diameter van de pan minder
belangrijk is.
veiligheid
9
veiligheid
8
Gebruik van vet en olie
IVet en olie zijn bij oververhitting ontvlambaar.
IGa niet te dicht bij de pan staan.
IIndien de olie vlam vat, doof het vuur nooit met water.
IPlaats onmiddellijk een deksel erop en schakel de kookzone uit.
Gebruik van andere apparaten in de buurt van de kookplaat
IVoorkom dat snoeren van elektrische apparaten, zoals van een mixer
bijvoorbeeld, terechtkomen op de hete kookzones.
Flambeer nooit onder de afzuigkap
IDoor de hoge vlammen kan brand ontstaan, ook bij een uitgeschakelde
afzuigkap.
Hogedrukreiniger of stoomreinigers
IGebruik nooit een hogedrukreiniger of stoomreinigers.
Glasplaat
ILet op dat de pan niet droogkookt. Schade ontstaan door droogkoken valt
buiten de garantie.
IDe glaskeramische plaat is zeer sterk, maar niet onbreekbaar. Wanneer er
bijvoorbeeld een kruidenpotje of een puntig voorwerp op zou vallen, kan er
een breuk ontstaan.
IGebruik het kookvlak niet als opslagplaats.
ILeg geen metalen voorwerpen, zoals bakvormen, koektrommels, deksels van
pannen of bestek op de kookzone. Deze kunnen zeer snel heet worden en
brandwonden veroorzaken.

bediening
11
Stand 11 (wokstand)
Deze stand is uitermate geschikt om vlees te bakken of wokgerechten te
bereiden, bij voorkeur op de rechter zones van 18 cm.
Stand 12 of b (boost)
De booststand is bedoeld voor het snel aan de kook brengen van water. Deze
stand is te hoog voor het verhitten van boter of melk.
Pauze
Met de slot/pauze-toets kunt u het koken 5 minuten onderbreken, bijvoorbeeld
omdat uw aandacht elders vereist is. De slot/pauze-toets werkt niet op zones
waarbij een kooktijd of kookprogramma is ingesteld, deze kookzones worden
immers al automatisch uitgeschakeld.
In- en uitschakelen
Druk enkele seconden op de slot/pauze-toets. Alle kookzones gaan
gedurende 5 minuten terug naar stand 2.
Druk binnen 5 minuten nogmaals op de slot/pauze-toets om het
koken in de oorspronkelijk ingestelde stand te hervatten.
Wanneer u de pauze-toets binnen 5 minuten niet opnieuw bedient, schakelen
de zones uit.
Let op: De slot/pauze-toets is niet geschikt voor het permanent uitschakelen
van de kookplaat.
Kinderslot
Met de kinderslot kunt u de uitgeschakelde kookplaat vergrendelen. Hiermee
kunt u onbedoeld inschakelen tijdens onderhoud of door kinderen voorkomen.
In- en uitschakelen
Druk op de slot/pauze-toets. Wanneer het lampje boven de toets
oplicht, is het kinderslot ingeschakeld. Druk 3 seconden op de
slot/pauze toets om de kookplaat weer te ontgrendelen.
Tijdens het koken kunt u het kinderslot niet inschakelen. U kunt de kookwekker
wel gebruiken wanneer de kookplaat op slot staat.
bediening
10
Instellen
De inductiekookplaat is voorzien van een restwarmte-indicatie, warmhoudzone,
pauzefunctie, kinderslot, kookwekker, uitschakeltimer, automatische
kookduurbegrenzing en 1 programmageheugen per zone. Op deze en de
volgende pagina's kunt u lezen hoe u gebruik maakt van deze voorzieningen.
Inschakelen en vermogen instellen
1Zet een pan op een kookzone.
2Druk op de aan/uit toets van de betreffende
zone. In de display verschijnt een “-”
3Stel met de +/- toets de gewenste stand in.
Drukt u op de +, dan verschijnt stand 5, drukt u op de -, dan verschijnt stand 1.
Wanneer u geen vermogen instelt, schakelt de kookzone na 10 seconden
automatisch uit.
Uitschakelen
Druk op de aan/uit toets van de betreffende zone
of druk net zo lang op de - toets totdat “-” in het
display verschijnt.
De display dooft.
Restwarmte-indicator
Na een intensief gebruik van een kookzone kan de
gebruikte zone nog enkele minuten warm blijven.
Zolang de kookzone te warm blijft, zal er een “H”
in het display blijven staan.
Warmhoudzone
inschakelen
Druk gedurende één seconde op de tiptoets (zie
illustratie). Het rode indicatielampje licht op. De
warmhoudzone schakelt in.
uitschakelen
Druk op de tiptoets en het rode indicatielampje dooft. De warmhoudzone
schakelt uit.

bediening
13
U kunt de uitschakeltimer ook gebruiken wanneer een zone al ingeschakeld is.
Herhaal hiervoor de stappen 2, 3 en 4.
Memory koken
Met memory koken kunt u voor elke zone apart één kookprogramma opnemen
of afspelen. Tijdens het opnemen worden de door u gekozen standen en tijden
automatisch bewaard.
Een programma kan maximaal 4 uur duren.
Programma opnemen
1Zet een pan op de kookzone.
2Druk 4 keer op de koppeltoets.
Het signaallampje “record” en de signaallampjes
van de zones gaan knipperen.
3Schakel de kookzone in waarvan u een opname wilt
maken.
Het signaallampje “record” en het signaallampje van
deze zone gaan continu branden en die van de
andere zones doven.
4Kies een kookstand.
In de display ziet u na enkele seconden afwisselend
de ingestelde stand en “rE”. De kooktijden en
standen worden tijdens het koken automatisch
bewaard.
5Met de +/- toets van de zone kunt u tijdens het koken het vermogen regelen.
6Druk aan het eind van het kookproces op de aan/uit toets van de zone of op
de koppeltoets om het koken en het opnemen te stoppen.
bediening
12
Koppeltoets
De koppeltoets heeft meerdere functies. Met de
koppeltoets stelt u zowel de timer als de
geheugenfunctie (memory) in en brengt u de koppeling
tussen de timer en de gewenste kookzone tot stand.
Kookwekker
1Schakel de kookwekker in met de koppeltoets.
2Stel een tijd in met de + en - toets van de timer. De
maximale tijd die u in kunt stellen is 4 uur De tijd
begint af te lopen na het instellen van de gewenste
tijdsduur.
3U kunt de ingestelde tijd op elk moment wijzigen
met de + of - toets van de timer.
4Wanneer de tijd verstreken is hoort u een signaal. U kunt dit signaal
uitschakelen met de koppeltoets of met de + of - toets van de timer. Bij
uitschakelen met de + of - toets kunt u meteen weer een nieuwe tijd
instellen.
Wanneer u het geluidssignaal niet uitschakelt, stopt dit vanzelf na 30 minuten.
Uitschakeltimer
1Zet een pan op een kookzone.
2Schakel de uitschakeltimer in door de koppeltoets
twee maal te bedienen.
De signaallampjes boven de - toets van de zones
gaan knipperen.
3Stel de gewenste tijd in met de + en - toets van de timer.
De maximale tijd die u kunt instellen is 4 uur.
4Koppel de gewenste zone aan de uitschakeltimer
door de aan/uit toets van deze zone te bedienen.
Het signaallampje van deze zone gaat continu
branden en die van de andere zones doven.
5Kies een kookstand. U kunt de ingestelde tijd op elk moment wijzigen met de
+ of - toets van de timer. Na het verstrijken van de ingestelde tijd hoort u een
signaal. U kunt het signaal uitschakelen met de koppeltoets.
Wanneer u het geluidssignaal niet uitschakelt, stopt dit vanzelf na 30 minuten.
koppeltoets
koppeltoets

15 bediening
Extra zekerheid
In het toestel zijn verschillende beveiligingen ingebouwd om de elektronica en
uw kookgerei te beschermen. Wanneer het toestel op de juiste wijze is
geïnstalleerd zullen de beveiligingen zelden of nooit ingrijpen.
Kookduurbegrenzing
De kookduurbegrenzer schakelt de kookzones, afhankelijk van de ingestelde
stand, na een bepaalde tijd automatisch uit.
De tijd loopt vanaf het moment dat een stand is gekozen, dus bij een nieuwe
keuze van een kookstand begint de tijd weer opnieuw te lopen.
De warmhoudzone heeft een vermogen van 65 Watt. De zone schakelt vanzelf
uit na 2 uur.
In de tabel hieronder ziet u na hoeveel tijd de kookduur-begrenzer bij de
verschillende standen de kookzone uitschakelt.
Veiligheid kookplaat
IEen sensor controleert ononderbroken de temperatuur van de onderdelen
van de kookplaat. Bij een te hoge temperatuur wordt het vermogen van de
kookplaat automatisch verlaagd.
IZodra u de kookpan van de kookplaat verwijdert, stopt automatisch de
kookactiviteit. Wen uzelf echter aan altijd de kookplaat of zone na gebruik
uit te schakelen om onbedoeld inschakelen te voorkomen.
bediening
14
Programma afspelen
1Zet een pan op de kookzone.
2Druk 3 keer op de koppeltoets.
Het signaallampje “play” en de signaallampjes van
de zones gaan knipperen.
3Schakel de kookzone in met de aan/uit toetsen.
Het signaallampje “play” en het signaallampje van
deze zone gaan continu branden en die van de
andere zones doven.
In de display ziet u na enkele seconden afwisselend
de ingestelde stand en “PL”. Het programma volgt
automatisch de opgeslagen kooktijden en standen.
4Druk op de aan/uit toets van de zone om het programma te stoppen.
5U kunt tijdens het afspelen de kookstand van de zone wijzigen, het
programma loopt gewoon door.
Wanneer u de koppeltoets bedient tijdens het afspelen van een programma,
stopt het programma, maar gaat de kookzone vanaf dat moment verder met de
kookstand van dat moment.
Uit- en inschakelen van het geluidssignaal
U kunt het signaal (dat klinkt wanneer u een toets bedient) als volgt
uitschakelen.
1. Schakel de kookzone linksvoor in en weer uit.
2. Druk binnen 3 seconden tegelijk op beide + toetsen van de linker zones.
Een signaal bevestigt de wijziging. U kunt het signaal weer inschakelen door de
procedure te herhalen.
Kookstand De zone wordt automatisch uitgeschakeld na:
1 en 2 9 uur
3, 4 en 5 5 uur
6,7 en 8 4 uur
93 uur
10 2 uur
11 en b(oost) 1 uur
Warmhoudzone 2 uur

1716 pannen
bediening
Veiligheid kookpannen
Elke kookzone is voorzien van een sensor die ononderbroken de temperatuur
van de bodem van de kookpan controleert om elk risico op oververhitting bij
bijvoorbeeld een drooggekookte pan te vermijden.
Veiligheid metalen voorwerpen
Een klein voorwerp zoals een te kleine kookpan (kleiner dan 12 cm), een vork of
een lepel wordt door de kookplaat niet als een kookpan gedetecteerd. Het
display van de zone knippert en de kookplaat wordt niet ingeschakeld.
Luchtcirculatie onder de inductiekookplaat.
Oververhittingsbeveiligingen
Het toestel kan oververhit raken, wanneer:
Ide pan de warmte niet goed geleidt;
Ivet of olie op een hoge stand verhit wordt;
Ier onvoldoende luchtcirculatie is (zie ook beluchting bij het in-
stallatievoorschrift).
In geval van oververhitting leidt dit bij de desbetreffende kookzone,
respectievelijk alle kookzones, tot een van de volgende reacties:
Ide kookplaat zal het toegevoerde vermogen iets laten afnemen;
Iwanneer dit niet helpt zal de kookplaat uitschakelen en een F8 in de displays
laten zien.
Wanneer de kookplaat voldoende is afgekoeld kunt u deze weer inschakelen.
Voorkom dat de oververhittingsbeveiliging van het toestel geactiveerd wordt
door:
Ipannen te gebruiken die de warmte goed geleiden;
Ivet of olie op een lagere stand te verhitten;
Ivoldoende luchtcirculatie.
Neem contact op met de servicedienst of een erkend vakman indien de
oververhittingsbeveiliging desondanks opnieuw geactiveerd wordt.
De kookplaat optimaal gebruiken
Het warmteverlies is minimaal omdat de warmte in de pan zelf opgewekt wordt.
Bij kleinere pannen wordt alleen dat deel van de zone geactiveerd dat contact
maakt met de panbodem. Een bijkomend voordeel is dat de handgrepen van
de pan niet warm worden door stralingswarmte langs de pan.
1. Warmteverlies en hete
handgrepen bij een
conventionele kookplaat.
2. Geen warmteverlies en koude
handgrepen bij inductiekoken.
Zandkorreltjes kunnen krasjes veroorzaken die niet meer te verwijderen zijn.
IZet alleen pannen met een schone bodem op het kookvlak.
ITil pannen altijd op als u ze verplaatst.
IGebruik de kookplaat niet als werkvlak.
Schuif de panbodem over een (vochtige) doek, voordat u de pan op het
kookvlak zet. Dit voorkomt dat er zandkorreltjes en dergelijke op het kookvlak
terechtkomen.
Til pannen altijd op;
schuif er nooit mee.
Kook altijd met het deksel op de
pan om energieverlies te
voorkomen.
Bij inductiekoken wordt gebruik gemaakt van een magnetisch veld om warmte
op te wekken. Daarom moet de panbodem ijzer bevatten en dus magnetisch
zijn. De kookzones van de kookplaat hebben de volgende diameters:
linksachter 16 cm, rechtsachter en rechtsvoor 18 cm, linksvoor 21 cm en de
warmhoudzone 13 cm. De kookplaat past zich echter automatisch aan bij
gebruik van kleinere of grotere pannen. Bij kleinere pannen is er dus geen
energieverlies, maar het vermogen is lager dan bij grotere pannen.
6
10
12
6
10
12
6
10
12
6
10
12
12

19 comfortabel koken
Kooktabel
De onderstaande tabel is uitsluitend bedoeld als leidraad, omdat de
instelwaarde afhankelijk is van de hoeveelheid en samenstelling van het gerecht
en de pan.
Gebruik de hoogste stand voor:
Isnel aan de kook brengen;
Islinken van bladgroenten;
Iblancheren van groenten;
Iverhitten van olie en vet;
Ibakken van biefstuk (saignant, rood);
Ionder druk brengen van een snelkookpan;
Ikoken van glad gebonden pudding en vla.
Gebruik een iets lagere stand voor:
Iaanbraden van vlees;
Ibakken van platvis, dunne moten of filet;
Ibakken van gare aardappelen;
Ibereiden van glad gebonden soepen en sauzen;
Ibakken van omeletten;
Ibakken van biefstuk (medium, rozerood);
Ifrituren (afhankelijk van de temperatuur en de hoeveelheid).
Gebruik een stand iets boven de middelste stand voor:
Ibakken van dikke pannenkoeken;
Ibakken van dik, gepaneerd vlees;
Igaar bakken van dun vlees;
Idoorbraden van groot vlees;
Iuitbakken van spek of bacon;
Ibakken van rauwe aardappelen;
Ibakken van wentelteefjes;
Ibakken van gepaneerde vis;
Ibakken van dun, gepaneerd vlees;
Ibakken van omeletten.
18 pannen
U kunt zelf met een magneet controleren of uw pannen geschikt zijn.
Een pan is geschikt wanneer:
Ide panbodem wordt aangetrokken door een magneet;
Ide pan geschikt is voor elektrisch koken.
Gebruik alleen pannen met een dikke (minimaal 2,25 mm), vlakke bodem die
geschikt zijn voor inductiekoken. Het beste zijn pannen met het "Class
Induction" keurmerk.
Pannen, waarvan de bodem niet magnetisch is of niet geschikt zijn voor
elektrisch koken, zijn ongeschikt voor gebruik op de inductiekookplaat.
Geschikt
Ispeciale roestvrijstalen pannen voor inductiekoken;
Isolide geëmailleerde pannen;
Igeëmailleerde gietijzeren pannen.
Ongeschikt
Aardewerk, aluminium, kunststof, koper, porselein, roestvrijstaal
Wees voorzichtig met plaatstaal geëmailleerde pannen. Deze kunnen
beschadigd raken als ze gebruikt worden voor inductiekoken. Met name
wanneer deze pannen een te dunne bodem hebben.
Bij plaatstaal geëmailleerde pannen kan:
Iemail afspringen (het email laat los van het staal) wanneer u de kookplaat op
een hoge stand inschakelt terwijl de pan (te) droog is;
Ide panbodem kromtrekken door bijvoorbeeld oververhitting of door gebruik
van een te hoog vermogen.
Gebruik nooit pannen met een vervormde bodem. Een holle of bolle bodem
kan de werking van de oververhittingsbeveiliging belemmeren. Het toestel
wordt te warm. Hierdoor kan de glasplaat barsten en de panbodem smelten.
Schade, ontstaan door het gebruik van ongeschikte pannen of droogkoken, valt
buiten de garantie.