Petromax Ft1 User manual

ft1 - ft3 - ft6 - ft9 - ft12 - ft18

Feuertopf

Gebrauchsanweisung

Dutch Oven

User Manual

Marmite en fonte

Mode d‘emploi

GEBRAUCHSANLEITUNG

Vielen Dank, dass du dich für den Petromax

Feuertopf entschieden hast! Mit deinem neuen

Feuertopf kannst du deine Mahlzeiten über dem

offenen Feuer oder in der heimischen Küche

garen und profitierst dabei von den einzigar-

tigen Eigenschaften des hochwertigen Gussei-

sens. Wir sind überzeugt, dass du viel Freude

an deinem Petromax Feuertopf haben wirst und

hoffen, dass jedes darin zubereitete Gericht zum

besonderen Genuss wird.

WICHTIGE HINWEISE

Lies dir die folgenden Hinweise vor dem

ersten Gebrauch aufmerksam durch. Beachte

insbesondere die Sicherheitshinweise. Hebe

dieses Heft gut auf und übergib es auch an

einen möglichen Nachbesitzer.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Du kannst den Feuertopf sowohl auf Gasflam-

men, im Backofen als auch im Freien auf einer

Kochstelle, auf einem Lagerfeuer oder auf einem

passenden Grill verwenden. Das Gusseisen mit

seiner ausgezeichneten Wärmeverteilung und

-speicherung ist dank der vorbehandelten

Oberfläche sofort einsatzbereit und leicht zu

pflegen.

SICHERHEITSHINWEISE

Achtung! Der Feuertopf und seine Teile

(Deckel, Henkel) können bei Verwen-

dung sehr heiß werden. Lass deshalb

niemals Kinder in die Nähe des

Feuertopfs. Fasse den Feuertopf und

seine Teile nur mit wärmeresistenten

Handschuhen, einem Tuch oder dem

Deckelheber an.

• Schütte keine kalten Flüssigkeiten (etwa

Wasser) auf den heißen gusseisernen

Feuertopf, da hierdurch der Feuertopf reißen

oder anderweitig beschädigt werden kann.

• Verwende keinesfalls Spülmittel oder Seife

zum Reinigen des Feuertopfs.

• Lass den Feuertopf nicht fallen, da Gusseisen

ein sprödes Material ist, das reißen kann.

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Reinige den Feuertopf bevor du ihn das erste

Mal benutzt gründlich mit heißem Wasser und

trockne ihn wieder gut ab. Dank der vorbehan-

delten Oberfläche (seasoned finish) kannst du

deinen robusten Petromax Feuertopf nach dem

Ausspülen sofort benutzen, ein erstes Einbren-

nen ist nicht nötig. Du solltest die ersten Male

keine säurehaltigen Speisen zubereiten, da

hierdurch die Patina, die Schutzschicht des

Feuertopfes, angegriffen werden kann.

HINWEISE ZUR PFLEGE UND LAGERUNG

Sofern du deinen Feuertopf korrekt pflegst, hält

dieser über Generationen. Hierbei solltest du

einige wichtige Grundregeln beachten:

• Lass den Feuertopf nach dem Kochen abkühlen

und reinige ihn dann mit warmem Wasser.

Verwende keinesfalls Spülmittel oder Seife

zum Reinigen des Feuertopfs. Hierdurch kann

die Patina zerstört werden.

• Verwende eine handelsübliche Geschirrspül-

bürste oder einen Schwamm (keinen Metall-

schwamm!), um den Feuertopf zu reinigen.

Für festsitzenden Schmutz oder eingebrannte

Essensrückstände empfehlen wir außerdem

den Petromax Ringreiniger für Guss- und

Schmiedeeisen, der der Patina deines Topfes

auch bei kräftigem Scheuern nicht schadet.

• Der Feuertopf ist nicht für den Geschirrspüler

geeignet.

• Reinige den Feuertopf nicht in heißem Zustand

mit kaltem Wasser. Der Feuertopf könnte

durch die entstehenden Spannungen reißen

oder anderweitig beschädigt werden.

• Verstau den Feuertopf niemals in nassem

Zustand und unbehandelt.

• Trockne den Feuertopf immer gründlich ab und

reibe ihn mit einer dünnen Schicht Petromax

Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen

ein, bevor du ihn verstaust. Alternativen sind

neutrale Öle oder Pflanzenfett. Olivenöl ist zu

meiden, da es bei der nächsten Verwendung

nicht so heiß erhitzt werden kann wie andere

Fette.

• Lagere den Feuertopf anschließend an einem

trockenen Ort. Damit dein Feuertopf „atmen“

kann, wenn du ihn verstaut hast, kannst du ein

Stück Pappe, festes Papier oder Holz zwischen

Topf und Deckel legen. Dadurch sorgst du für

eine gute Belüftung.

EINBRENNVORGANG

Die Patina (die Schutzschicht des Feuertopfs)

muss erneuert werden, wenn sie in Mitleiden-

schaft gezogen wurde. So kann es bspw. passie-

ren, dass dein Feuertopf an einigen Stellen zu

rosten beginnt. Tritt dies auf, solltest du wie folgt

vorgehen:

• Entferne den Rost mit einer Drahtbürste.

Reinige den Feuertopf mit warmem Wasser,

einem Spülmittel und einer Geschirrspülbür-

ste. Trockne ihn anschließend gut ab.

• Fette die gesamte Topfoberfläche und den

Deckel von innen und außen mit der Petromax

Pflegepaste, einem neutralen Öl oder

Pflanzenfett. Kein Olivenöl oder andere Fette

mit einem niedrigen Rauchpunkt verwenden,

da diese zu schnell verbrennen.

• Stelle den Feuertopf anschließend in einen

vorgeheizten Backofen bei einer Tempera-

tur von ca. 180 °C. Lass ihn 1 bis 2 Stunden

einbrennen und stell danach die Wärmezufuhr

ab. Öffne die Backofentür einen Spalt und lass

den Feuertopf abkühlen.

Achtung! Durch das Verbrennen der

Fettschicht kann es zu Rauchent-

wicklung kommen. Daher empfehlen

wir, den Einbrennvorgang draußen

z. B. auf dem offenen Feuer oder Grill

durchzuführen.

• Fette alle Teile nach dem Abkühlen nochmals

vollständig ein. Der Einbrennvorgang ist

abgeschlossen.

KOCHEN, BRATEN UND BACKEN

Du kannst den Feuertopf sowohl im Backofen

zuhause als auch im Freien auf einer Kochstel-

le, über dem offenen Feuer oder in einem

passenden Grill verwenden. Dabei können die

verschiedenen Hitzequellen wie Grillbriketts,

Holzkohle oder das Glutbett eines Lagerfeuers

unterschiedlich heiß sein.

AM LAGERFEUER

Beim Lagerfeuer gilt es, viel auszuprobieren:

Jede Holzart lässt eine andere Glut entstehen

und glüht dementsprechend länger oder kürzer.

Wenn du den Topf direkt an das Feuer stellst,

kannst du einige Gerichte mit der abstrah-

lenden Hitze des Feuers garen. Unverzichtbar

ist dann jedoch ein regelmäßiges Drehen des

Feuertopfes, sodass der Topf gleichmäßig von

allen Seiten aufgeheizt wird.

MIT BRIKETTS

Einfach zu handhaben und verlässlich sind

hochwertige Grillbriketts. Sie haben meist eine

ähnliche Größe und speichern die Hitze lange.

So gelingt es dir am einfachsten, die Hitze für

deinen Feuertopf zu regulieren.

Wie viele Briketts du unter dem Feuertopf und

auf dem Deckel benötigst, ist auch von der

Gar- und Zubereitungsmethode abhängig. Als

Faustregel für alle Feuertopf-Größen gilt:

• zum Köcheln von Suppe und Eintopf: 1/3der

Briketts auf den Deckel und 2/3unter den

Feuertopf

• zum Backen von Brot und Kuchen: 2/3der

Briketts auf den Deckel und 1/3unter den

Feuertopf

ft1 160-180° C 200-225° C

gesamt

(oben/unten)

(3/2)

(5/3)

ft3 160-180° C 200-225° C

gesamt

(oben/unten)

(5/3)

(9/5)

ft6 160-180° C 200-225° C

gesamt

(oben/unten)

(14/10)

(20/10)

ft9 160-180° C 200-225° C

gesamt

(oben/unten)

(15/9)

(21/9)

ft12 160-180° C 200-225° C

gesamt

(oben/unten)

(17/11)

(25/13)

ft18 160-180° C 200-225° C

gesamt

(oben/unten)

(19/13)

(28/14)

Die Tabelle gibt an, wie viele Briketts du zum

Backen benötigst. Indem du die Zahlen von

oben und unten vertauschst, weißt du, wie viele

Briketts zum Köcheln von Suppe und Eintopf

nötig sind. Übrigens: Zum Schmoren und Braten

teilst du einfach die Gesamtzahl der Briketts

durch 2. Die eine Hälfte der Briketts verteilst

du auf dem Deckel, und die andere Hälfte unter

dem Topf.

Ganz wichtig ist, dass diese Angaben

nur eine Orientierung sind und

je nach verwendeter Brikettsorte,

Umgebungstemperatur und Witterung

variieren können. Grundsätzlich gilt:

Lieber mit wenigen Briketts anfangen

und bei Bedarf nachlegen.

Um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten,

solltest du den Deckel in regelmäßigen Abstän-

den von 10 - 20 Minuten drehen. Nach etwa 50

- 60 Minuten ist es ratsam, die Briketts durch

Neue zu ersetzen.

GEWÄHRLEISTUNG

Bei normalem Gebrauch erhältst du auf deinen

Petromax Feuertopf eine Gewährleistung von

zwei Jahren ab Kaufdatum. Lässt sich dein

Petromax Feuertopf aufgrund von Schäden

am Material oder Herstellungsmängeln nicht

einwandfrei benutzen, hast du Anspruch auf

Nachbesserung. Setz dich dazu mit deinem

Händler in Verbindung.

SERVICE & SUPPORT

Bei Fragen und Problemen unterstützen wir dich

gern. Unseren Support erreichst du per E-Mail

unter: service@petromax.de

DIMENSIONIERUNG

Petromax bietet den gusseisernen Feuertopf in

verschiedenen Größen an. So kannst du den

passenden Topf für deine Ideen und Vorhaben

auswählen.

Anzahl

Personen

Inhalt

Topf

(max.)

Inhalt

Deckel

(max.)

ft1 Desserts /

Soßen 1,1 Liter 0,6 Liter

ft3 1-3 1,8 Liter 0,7 Liter

ft6 4-8 6,1 Liter 2,5 Liter

ft9 8-14 8,0 Liter 2,5 Liter

ft12 14-20 11,5 Liter 3,5 Liter

ft18 > 20 17,2 Liter 4,2 Liter

Die detaillierten Größen- und Gewichtsangaben

für dein Feuertopf-Modell findest du auf dem

Verpackungskarton.

Alle Feuertöpfe sind in zwei Ausfüh-

rungen erhältlich: Entweder mit drei

soliden Füßen oder mit planem Boden

und ohne Füße.

Diese Tabelle bietet dir eine Orientierung, wie

viele Briketts du für welchen Feuertopf benöti-

gst. In der Tabelle findest du die Gesamtzahl

der Briketts und wie du sie über bzw. unter dem

Feuertopf verteilen solltest, um deinen Topf auf

eine bestimmte Temperatur zu bringen.

USER MANUAL

Thank you for choosing the Petromax Dutch

Oven! With your new Dutch Oven you can cook

your meals on an open fire or in your kitchen

at home while enjoying the unique properties

of high-quality cast iron. We are convinced that

you will be delighted with the great features the

Petromax Dutch Oven has to offer and we hope

that with it every dish will be a culinary delight.

IMPORTANT TIPS

Please read this user manual carefully

before using your product for the first time.

Follow the safety instructions. Keep this user

manual in a safe place, and if you give the

Petromax Dutch Oven to another person,

you must also give them this user manual.

DESCRIPTION OF THE PRODUCT

You can use the Dutch Oven on a gas stove, in

an oven, as well as in the open air on a campfire

or a suitable grill. The cast iron, which optimally

transfers and stores heat, can be used immedi-

ately and is easy to care for thanks to the

pre-seasoned surface.

SAFETY NOTES

Caution! The Petromax Dutch Oven

and its parts (lid, handle) can become

extremely hot when being used. Thus

children should never be allowed near

the Dutch Oven. Touch the Dutch Oven

and its parts only with heat-resistant

gloves, a cloth or the lid lifter.

• Do not pour cold liquids (such as water) onto

the hot cast-iron Dutch Oven, for the Dutch

Oven can crack or be otherwise damaged.

• Never use dishwashing liquid or soap to clean

the Dutch Oven.

• Do not let the Dutch Oven fall, for cast iron is a

brittle material that can crack.

BEFORE THE FIRST USE

Thoroughly clean the Dutch Oven with hot water

before using it for the first time, and dry it well.

Thanks to the pre-seasoned surface you can

immediately use your sturdy Petromax Dutch

Oven after rinsing it, without needing to season

it first. The first few times you use it, do not cook

any acidic food, for it can damage the patina,

the protective layer of the Dutch Oven.

INSTRUCTIONS FOR CARE & STORAGE

As long as you take correct care of your Dutch

Oven, it should last for generations. Thus you

must follow a few important basic rules:

• After cooking, let the Dutch Oven cool down

before cleaning it with warm water. Never use

dishwashing liquid or soap to clean the Dutch

Oven. It can ruin the patina.

• Use a commercially available dishwashing

brush or a sponge (not a metal sponge!)

to clean the Dutch Oven. For stubborn dirt

or burnt food residues we also recommend

the Petromax Chain Mail Cleaner for cast

and wrought iron, which does not damage

the patina of your Dutch Oven even when

scrubbing firmly.

• The Dutch Oven is not dishwasher-safe.

• Do not clean the Dutch Oven with cold water

when it is hot. The created tension could crack

or otherwise damage the Dutch Oven.

• Never put away the Dutch Oven when it is wet

and untreated.

• Always thoroughly dry up the Dutch Oven

after cleaning it, and apply a thin layer of the

Petromax Care and Seasoning Conditioner

for cast and wrought iron, before putting the

Dutch Oven away. You can also use a neutral

oil or vegetable fat. Avoid using olive oil, for

it will not reach a temperature as high as other

types of fat the next time the Dutch Oven will

be used.

• Then store the Dutch Oven in a dry place. In

order to let your Dutch Oven „breathe“, once

you have stored it, you can place a piece of

cardboard, strong paper or wood between

the pot and the lid, thus ensuring a good air

circulation.

ft1 160-180° C 200-225° C

total

(over/under)

(3/2)

(5/3)

ft3 160-180° C 200-225° C

total

(over/under)

(5/3)

(9/5)

ft6 160-180° C 200-225° C

total

(over/under)

(14/10)

(20/10)

ft9 160-180° C 200-225° C

total

(over/under)

(15/9)

(21/9)

ft12 160-180° C 200-225° C

total

(over/under)

(17/11)

(25/13)

ft18 160-180° C 200-225° C

total

(over/under)

(19/13)

(28/14)

SEASONING

The patina (the protective layer of the Dutch

Oven) must be renewed when it is affected.

It can happen, for instance, that your Dutch

Oven starts to rust here and there. In that case,

proceed as follows:

• Remove the rust with a wire brush. Clean the

Dutch Oven with warm water, dishwashing

liquid and a dishwashing brush. Then dry it

thoroughly up.

• Coat the whole Dutch Oven and the lid (inner

and outer surfaces) with the Petromax Care

and Seasoning Conditioner, a neutral oil or

vegetable fat. Do not use any olive oil or other

types of fat with a lower smoke point, for they

burn out to quickly.

• Then place the Dutch Oven in a preheated oven

at a temperature of approx. 180 °C (356 °F).

Let it there for 1 to 2 hours and then switch off

the oven. Half-open the oven and let the Dutch

Oven cool down.

Caution! Burning the layer of fat

can produce smoke. Therefore we

recommend that you do the seasoning

outside, for instance on an open fire

or on a grill.

• Grease allthe partsagainoncethey havecooled

down. Your Dutch Oven is now seasoned.

COOKING, FRYING, BAKING

You can use the Dutch Oven in your kitchen oven

as well as over an open-air fire or with a suitable

barbecue grill. The various heat sources such

as barbecue briquettes, charcoal or campfire

embers do not necessarily reach the same

temperature.

ON A CAMPFIRE

When using a campfire, you have to try different

things: Each type of wood creates different

embers and burns accordingly more or less

quickly. When you place the Dutch Oven next

to the fire, you can cook a few dishes with the

heat that emanates from the fire. It is however

essential to turn the Dutch Oven regularly, so

that it is evenly heated from all sides.

WITH BRIQUETTES

High-quality briquettes are easy to use and

reliable. They have mostly a similar size and they

can store heat for a long time. It is the easiest

way for you to regulate the heat for your Dutch

Oven.

The amount of briquettes that you need under

the Dutch Oven and on the lid also depends on

the cooking methods. Here is the rule for all

Dutch Oven sizes:

• for simmering soup and stew: 1/3of the

briquettes on the lid and 2/3under the Dutch

Oven

• for baking bread and cakes: 2/3of the briquet-

tes on the lid and 1/3under the Dutch Oven

This table offers you information on the necessa-

ry amount of briquettes depending on which

Dutch Oven you use. in this table you will find

the total amount of briquettes and how you

should distribute them over and under the Dutch

Oven in order for your Dutch Oven to reach a

certain temperature.

WARRANTY

In the case of normal use, a warranty period

of two years will apply to your Petromax Dutch

Oven from the date of purchase. If you cannot

properly use your Petromax Dutch Oven due to

a defect in material or manufacturing, you are

entitled to a warranty repair. Contact your dealer

for that purpose.

SERVICE & SUPPORT

If you have questions or if you need additio-

nal information, please let us know. You can

contact our Support team via email at: service@

petromax.de

The table indicates how many briquettes you

need in order to bake. By switching the numbers

from the top and the numbers from the bottom,

you will know how many briquettes are necessa-

ry for simmering soup and stew. By the way:

for braising and frying, simply divide the total

amount of briquettes by 2. Put the first half

of the briquettes on the lid and the other half

under the Dutch Oven.

It is important to keep in mind that

these numbers only serve as a point

of reference and can vary according

to the type of briquettes that is used,

the ambient air temperature and the

weather. As a basic rule, it is better to

start with few briquettes and to put

some more if necessary.

To ensure an even heat, you should turn the lid

regularly every 10 to 20 minutes. After ca. 50 -

60 minutes it is advisable to replace the briquet-

tes with new ones. Detailed information on weight and dimensi-

ons of your Dutch Oven size is provided on the

packaging box.

All Dutch Ovens are available in two

models: Either with legs at the bottom

or with a plane bottom surface without

legs.

Persons

(approx.)

Capacity

pot (max.)

Capacity

lid (max.)

ft1 dessert /

sauce 1.1 litres 0.6 litre

ft3 1-3 1.8 litres 0.7 litre

ft6 4-8 6.1 litres 2.5 litres

ft9 8-14 8.0 litres 2.5 litres

ft12 14-20 11.5 litres 3.5 litres

ft18 > 20 17.2 litres 4.2 litres

MODELS

Petromax provides the cast-iron Dutch Oven in

various sizes. Thus you can choose the one that

suits you and your needs.

MODE D‘EMPLOI

Merci beaucoup d’avoir opté pour la Marmite en

fonte Petromax ! Avec ta nouvelle marmite en

fonte, tu peux préparer tes repas directement sur

le feu ou chez toi dans ta cuisine en profitant des

propriétés uniques de la fonte de grande qualité.

Nous sommes convaincus que ta Marmite en

fonte Petromax t‘apportera totale satisfaction et

espérons qu’elle fera de chacun de tes plats un

véritable régal.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES

Lis attentivement le mode d‘emploi avant

la première utilisation. Respecte bien les

consignes de sécurité. Conserve bien ces

instructions et remet-les à un eventuel

propriétaire ultérieur.

DESCRIPTION DU PRODUIT

Tu peux utiliser la marmite en fonte aussi bien

sur une cuisinière à gaz ou dans un four, qu‘en

plein air sur un feu de camp ou sur un gril

adéquat. La fonte, avec son excellente réparti-

tion et conservation de la chaleur, est utilisable

de suite et facile à entretenir grâce à la surface

pré-traitée.

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Attention! L‘utilisation peut rendre la

marmite en fonte et ses différentes

parties (couvercle, anse) très chaudes.

Ne laisse donc jamais des enfants à

proximité de la marmite en fonte. Ne

touche la marmite en fonte qu‘avec

des gants résistants à la chaleur, un

chiffon ou le souleveur de couvercle.

• Ne verse pas de liquide froid (comme de l‘eau)

sur la marmite en fonte chaude, car cela peut

fendiller ou abîmer la marmite.

• N‘utilise jamais de produit vaisselle ou de

savon pour nettoyer la marmite en fonte (plus

d‘informations dans « Consignes d‘entretien et

de stockage »).

• Ne laisse pas tomber la marmite en fonte, car

la fonte est un matériau cassant qui peut se

fendiller.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Nettoie bien la marmite en fonte avec de l‘eau

chaude avant la première utilisation et sèche-la

bien. Grâce à la surface pré-traitée (culottée),

tu peux utiliser ta robuste marmite en fonte

Petromax immédiatement après l‘avoir rincée,

sans avoir besoin de d‘abord la culotter. Les

premières fois, ne cuisine pas d‘aliments acides,

car cela peut attaquer la patine, la couche

protectrice de la marmite en fonte.

CONSIGNES D‘ENTRETIEN ET DE

STOCKAGE

À condition que tu prennes correctement soin de

ta marmite en fonte, elle passera de génération

en génération. Pour cela, respecte les quelques

règles de base suivantes :

• Laisse complètement refroidir la marmite en

fonte après avoir cuisiné, puis nettoie-la bien

avec de l‘eau chaude. N‘utilise jamais de

produit vaisselle ou de savon pour nettoyer

la marmite en fonte. Cela peut supprimer la

patine.

• Utilise une brosse pour vaisselle disponible

dans le commerce ou une éponge (pas une

éponge métallique !) pour nettoyer la marmite

en fonte. Pour les saletés résistantes et les

restes de nourriture brûlée, nous recomman-

dons aussi la Cotte de mailles à récurer

Petromax pour fonte et fer forgé, qui n‘abîme

pas la patine de la marmite, même en frottant

énergiquement.

• La marmite en fonte ne convient pas au

lave-vaisselle.

• Ne nettoie pas la marmite à l‘eau froide

lorsqu‘elle est chaude. La marmite pourrait se

fissurer ou être endommagée par la tension

que cela créerait.

• Ne range jamais la marmite en fonte si elle est

humide ou pas encore graissée.

• Sèche bien ta marmite en fonte et applique une

fine couche de Pâte d‘entretien Petromax pour

fonte et fer forgé avant de ranger la marmite.

Tu peux aussi utiliser une huile neutre ou de

la graisse végétale. L‘huile d‘olive est à éviter,

car elle ne pourra pas être chauffée à une

température aussi élévée que d‘autres types

de graisse lors de la prochaine utilisation.

• Range ensuite la marmite dans un endroit sec.

Afin de laisser « respirer » ta marmite en fonte

une fois rangée, tu peux glisser un morceau

de carton, de papier épais ou de bois entre la

marmite et le couvercle. Tu garantis ainsi une

bonne ventilation.

CULOTTAGE

La patine (la couche protectrice de la marmite en

fonte) doit être renouvelée, lorsqu‘elle est mise à

mal. Il peut par exemple arriver que la marmite

en fonte commence à rouiller à certains endroits.

Dans ce cas, procède de la façon suivante :

• Enlève la rouille avec une brosse métallique.

Nettoie ensuite la marmite avec de l‘eau

chaude, du produit vaisselle et une brosse

pour vaisselle. Sèche-la bien.

• Graisse toute la surface de la marmite et le

couvercle, à l‘intérieur et à l‘extérieur, avec la

Pâte d‘entretien Petromax, de l‘huile neutre

ou de la graisse végétale. N‘utilise pas d‘huile

d‘olive ou d‘autres graisses ayant un point de

fumée bas, car elles brûlent trop vite.

• Place ensuite la marmite en fonte dans un

four préchauffé à une témpérature d‘environ

180 °C. Laisse-la chauffer pendant 1 à 2

heures puis éteins le four. Entrouvre le four et

laisse refroidir la marmite en fonte.

Attention ! En brûlant, la couche de

graisse peut produire de la fumée.

C‘est pourquoi nous recommandons

de procéder à la cuisson dehors, par

ex. sur un feu ou un gril.

• Graisse de nouveau toutes les parties, une fois

celles-ci refroidies. Le culottage est terminé.

FAIRE CUIRE, RÔTIR ET FRIRE DES

ALIMENTS

Tu peux utiliser ta marmite en fonte aussi bien au

four qu‘en plein air, sur un feu ouvert ou un grill

adapté. Les diverses sources de chaleur, comme

les briquettes pour barbecue, le charbon ou les

braises d‘un feu de camp, ont des températures

différentes.

SUR LE FEU

Le feu de camp permet d‘essayer plein de

choses : chaque type de bois crée des braises

différentes et brûle en conséquence plus ou

moins longtemps. Quand tu poses la marmite

juste à côté du feu, tu peux faire cuire des plats

avec la chaleur qui provient du feu. Tourner

régulièrement la marmite est toutefois indipen-

sable, afin de chauffer la marmite de tous les

côtés de manière homogène.

AVEC DES BRIQUETTES

Les briquettes pour barbecue de bonne qualité

sont facile à manipuler et fiables. Elles sont

généralement toutes de taille semblable et

conservent longtemps la chaleur. C‘est ainsi la

façon la plus facile de réguler la chaleur pour ta

marmite en fonte.

La quantité de briquettes nécessaires en dessous

de la marmite en fonte et sur le couvercle dépend

aussi des méthodes de cuisson et de préparation

des aliments. Voici la règle générale pour toutes

les tailles de marmites en fonte :

• pour faire mijoter une soupe ou une potée :

1/3des briquettes sur le couvercle et 2/3sous

la marmite

• pour faire cuire du pain et des gâteaux : 2/3

des briquettes sur le couvercle et 1/3sous la

marmite

Ce tableau te donne une idée de combien de

briquettes sont nécessaires selon la marmite en

fonte. Dans le tableau, tu trouveras la nombre

total de briquettes et la façon dont tu dois les

répartir sur ou sous la marmite en fonte pour

atteindre telle température autour de ta marmite.

ft1 160-180° C 200-225° C

total

(dessus/dessous)

(3/2)

(5/3)

ft3 160-180° C 200-225° C

total

(dessus/dessous)

(5/3)

(9/5)

ft6 160-180° C 200-225° C

total

(dessus/dessous)

(14/10)

(20/10)

ft9 160-180° C 200-225° C

total

(dessus/dessous)

(15/9)

(21/9)

ft12 160-180° C 200-225° C

total

(dessus/dessous)

(17/11)

(25/13)

ft18 160-180° C 200-225° C

total

(dessus/dessous)

(19/13)

(28/14)

Le tableau indique combien de briquettes sont

nécessaires pour la cuisson. Pour savoir combien

de briquettes sont nécéssaires pour faire mijoter

de la soupe ou une potée, échange les chiffres

du haut avec ceux du bas. Remarque : pour faire

braiser et cuire à petit feu, il te suffit de diviser le

nombre total de briquettes par 2. Tu répartis une

moitié des briquettes sur le couvercle et l‘autre

moitié sous la marmite.

N‘oublie pas que ces données ne sont

indiquées qu‘à titre d‘information

et peuvent varier selon le type de

briquettes utilisé, la température

ambiante et la météo. En règle

générale, il vaut mieux commencer

avec peu de tablettes et en rajouter si

besoin.

Pour garantir une température homogène,

tourne le couvercle à intervalles réguliers de

10 - 20 minutes. Après env. 50 - 60 minutes, il

est conseillé de remplacer les briquettes par des

nouvelles.

GARANTIE

La durée de garantie est de deux ans à compter de

la date d’achat de ta Marmite en fonte Petromax

dans le cadre d’une utilisation normale. Si ta

Marmite en fonte Petromax ne peut pas être

utilisée correctement en raison de défauts de

fabrication ou de matériel, tu as droit à une

réparation. Contacte alors ton commerçant.

ASSISTANCE TECHNIQUE

Nous sommes à ta disposition en cas de

questions ou de problèmes. Tu peux joindre

notre assistance technique par e-mail : service@

petromax.de

DIMENSIONS

Petromax propose la marmite en fonte en

différentes dimensions. Tu peux donc toujours

choisir la marmite qui correspond à tes idées et

envies.

Tu trouveras des informations détaillées aux

taille et poids sur l‘emballage de ta marmite.

Toutes les marmites sont disponibles

en deux modèles: Sur pieds ou sans

pieds avec surface inférieure plane.

Personnes

Capacité

marmite

(max.)

Capacité

couvercle

(max.)

ft1 dessert /

sauce 1,1 litres 0,6 litre

ft3 1-3 1,8 litres 0,7 litre

ft6 4-8 6,1 litres 2,5 litres

ft9 8-14 8,0 litres 2,5 litres

ft12 14-20 11,5 litres 3,5 litres

ft18 > 20 17,2 litres 4,2 litres

Petromax bietet nützliches Zubehör zur Pflege und Reinigung deines Feuertopfes

Petromax offers useful accessories for care and cleaning your Dutch Oven

Petromax propose des accessoires utiles pour entretenir et nettoyer ta marmite en fonte

ZUBEHÖR / ACCESSORIES / ACCESSOIRES

Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen

Care and Seasoning Conditioner

Pâte d‘entretien pour fonte et fer forgé

Schaber für Feuertöpfe und -pfannen

Scraper for Dutch Ovens and Fire Skillets

Raclette pour marmites et poêles en fonte

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Ringreiniger für Guss- und Schmiedeeisen

Chain Mail Cleaner for Cast and Wrought Iron

Cotte de mailles à récurer pour fonte et fer forgé

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