Rasonic RSG-R38W User manual

RSG-R38W / RSG-R38P / RSG-R38B
座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
僅適用於家庭使用
For household use only
使用說明書
OPERATION MANUAL
• 在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書，並妥善保存本說明書以備用戶日後查詢。
Please read the operation manual carefully before using and well keep it in a safe place for future reference.
• 本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方，僅供參考。
Some figures in this manual may not match with the real object, just for reference only.
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
非常感謝您選購樂信牌座檯式蒸氣焗爐，在使用前請先詳細閱讀本說明書，並保存以備日後參考。
目錄
1. 安全注意事項
2. 清潔及保養
3. 產品規格
4. 產品說明
5. 使用說明
6. 附設功能
7. 故障排除
8. 特別聲明
9. 售後服務
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
1. 安全注意事項
使用本產品時，必須遵守下列安全預防措施，不遵守或忽視這些安全事項會導致火災、觸電或個人受傷。
1.1 首次使用注意事項
1. 取出所有包裝物料。如本產品玻璃門或托盤附有保護膜，使用前須將保護膜撕掉。
2. 檢查本產品有否任何損壞、爐門可否正常關閉，以及爐門內部和內腔有否損壞。如有，應立即聯絡信
興電器服務中心有限公司進行檢查或維修。
3. 接通電源前，請先檢查本地電壓是否與產品額定電壓相符。將插頭插入合適的插座上，而插座亦必須
接駁地線。
4. 如電源線或插頭出現損壞，或產品曾跌落出現損壞，應立即停止使用本產品，並聯絡信興電器服務中
心有限公司檢查或維修。
5. 安裝過程中，檢查電源線有否受潮，或機背有否與邊緣鋒利的物品接觸。另外，高溫可能會損害電源
線。
6. 產品於出廠前均會進行多次功能測試，以確保運作正常。部分水氣、水漬或會殘留於水箱或內腔，此
乃正常情況，客戶用扭乾的濕布擦拭便可。
7. 按照章節2.清潔及保養中提供的說明清潔產品和配件。
8. 於生產過程可能有保護油殘留機體內腔，並可能有異味或輕煙釋出，此乃正常現象，使用數次後問題
將會有所改善。使用時保持窗門通風良好。
1.2 使用後
1. 關掉本產品及截斷電源，避免因長時間通電導致內部電子組件損毀（老化），甚至引起火警。
2. 保持清潔，做好防蟲、防塵、防潮的保護，避免蟑螂等昆蟲進入排氣口而造成電路板短路。
1.3 重要安全指示
1. 將產品平穩置於乾爽及機頂沒有阻擋的地方使用。另外，為使產品有足夠散熱空間，產品兩側距離牆
壁不少於5厘米，而機背距離牆壁亦不少於10厘米。
2. 注意！如發現本產品冒煙或者著火，應保持爐門關閉，以免因遇上空氣令火勢加劇。立即關閉本產品，
並在安全情況下將插頭從插座中拔出，或中斷電力供應！
3. 過熱的脂肪和油較容易著火。烤肉期間，嚴禁添加熱油類產品，此舉十分危險！此外，切勿用水或其
他液體（可能發生爆炸）撲滅正燃燒的脂肪或油，應用濕布撲滅火焰，並保持室內門窗關閉。
4. 警告！切勿使用酒精烹調！否則食物可能會出現過熱情況，有可能引起爆炸。
5. 使用期間或使用後的短時間內產品仍然十分灼熱。切勿用手或其他物件（如取物夾、隔手套等）觸摸蒸
氣焗爐內腔發熱元件或其他高溫部件。否則有燙傷危險或造成損壞！
6. 注意！在烹調過程中或在烹調結束時打開爐門，必須小心噴出的蒸氣、蒸氣氣流及高溫水滴，應保持
適當的距離以免燙傷！
7. 注意！確保本產品的電源線沒有貼近爐身，否則電源線的絕緣材料或會熔化，造成短路的風險。
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8. 本公司對任何因不正確使用或任何產品之故障、損毀或停頓而引致任何人士或財產的直接或間接損失
概不負責。
9. 加熱嬰兒食品時，在餵食前緊記先將食物加以攪拌及測試溫度，以確保熱力分佈均勻，從而避免燙傷
或灼傷嬰兒。
10. 為免損壞本產品或引致危險情況，使用時必須注意以下事項：
－切勿覆蓋及堵塞通風口。
－切勿將易燃物品置於爐內，可能會引起火警。
－切勿將本產品視作儲藏食物的地方。
－切勿在發燙的食物澆上酒精佐料（如：白蘭地、威士卡、酒精飲料等），過程中有可能引起爆炸！
11. 切勿損壞、坐立或放置重物於爐門上，過重會令產品翻倒。
12. 層架最高可承重3.5公斤，切勿超過此上限，以免損害本產品。
13. 時刻保持爐門關閉。確保在爐門完全關上後，才可操作本產品。
14. 避免使用鋒利的器具刮傷門邊密封膠邊或機體，以免造成機身破裂及漏水，導致觸電。
15. 如發現爐門不能緊閉、爐門變形或爐門的組件（如：密封膠邊）出現損壞，為免危險應立即停止使用，
並聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修。
16. 切勿在機身與爐門之間放置任何物品，或讓灰塵積存於門縫。
1.4 操作注意事項
1. 從內腔取出食物和器皿時，應使用合適的器皿或戴上隔熱手套，以免高溫燙傷。
2. 警告！除合資格的維修人員外，禁止其他人檢查及維修本產品，以免發生危險。
3. 如電源線損壞，為避免危險，必須聯絡信興電器服務中心有限公司進行維修及更換。
4. 電源連接的插座和電路必須可靠接地，並須由具備專業資格人員安裝，保證產品安裝後仍能夠完全有
效地斷開本機的電源連接。
5. 切勿將易燃物置於機頂或機內，以免導致起火。在配件沒有完全安裝妥當的情況下，切勿使用本產品。
6. 切勿使用外置計時器或遙控系統來操作本產品。
7. 運作時或使用後，外殼、機內及可觸及部件會變得灼熱，切勿接觸以免燙傷，特別是小孩必須與本產
品保持適當距離。待產品冷卻30分鐘後再進行清潔，以免被餘熱灼傷。
8. 切勿將本產品用於烹調食物以外的其他用途。（如本產品用於其他用途有可能發生故障。）
9. 切勿用水淋洗機身、電源線或插頭，以免影響產品的安全性能及防止造成觸電的危險。
10. 小心使用電源線，不可在電源線上放重物或夾住電源線；不可改裝電源線；切勿用力拉扯或扭曲電線；
在拔出或插入插頭時，要用手握穩插頭本身。切勿將電源線懸掛在桌子、櫥櫃的邊緣或令其接觸發熱
的表面。
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
11. 長期不使用時，應將插頭從插座內拔出，以免因絕緣老化而發生漏電及觸電危險。切勿使用濕手接觸、
插入或拔出插頭，以免觸電。
12. 烹調前，先注水至水箱注水口位置，但切勿令水滿溢。確保將水箱充分插入機底水箱槽，以免工作時
未能泵水而導致不能運作。
13. 烹調過程中，盡量避免打開爐門令蒸氣流失，影響烹調效果。如有需要打開爐門（如翻轉食物），身體
部位（特別是臉部）盡量不要靠近爐門，
14. 移動、檢查或清潔本產品前，應先拔掉電源線插頭，待本產品冷卻後再進行。
15. 本產品是為家庭或類似環境烹調食物而設（如：商店內部、辦事處以及其他工作環境的員工廚房區域
或類型的環境）。切勿在室外使用，或用作說明書建議以外的其他用途。如使用不當，或作為（半）商業
用途，維修保養將無效，本公司將不會承擔任何損壞的維修責任及賠償。
16. 切勿讓嬰兒靠近。若有孩童在旁，須加倍小心使用及看管小孩，以確保他們不會把此產品當作玩具。
切勿讓小孩單獨使用，亦切勿將本產品及其電源線放於小孩能觸及的地方。
17. 本產品可供年齡在8歲或以上的兒童及體質、感覺或智力有障礙人士或缺乏經驗和相關知識的人士使
用，但他們必須接受負責安全人士的監督或指導如何安全地使用產品和理解所涉及的危險。
18. 經常檢查本產品的電源線及爐門等是否有破損，或曾否跌落；如有懷疑，為避免危險應停止使用，並
聯絡信興電器服務中心有限公司作檢查及維修。
19. 切勿擅自改裝產品或使用非生產商提供的配件或零件進行修理，否則會造成危險及維修保養無效。
20. 遵從安全守則及避免釀成意外，如需維修電器，立即聯絡信興電器服務中心有限公司（地址印於本說
明書的背頁或致電2406 5666查詢），並確保在檢查或維修時出示保修證及收據。
* 切勿於產品運作時用冰冷的濕布擦拭玻璃，以防玻璃因冷縮熱脹造成損毀。
2. 清潔及保養
建議用戶參照以下各項，定期檢查及保養產品，可避免出現故障。
1. 烹飪完成後，產品內腔尚有餘溫，清潔必須於本產品充分冷卻後才進行。
2. 為使本產品能正常運行，爐門玻璃應盡量保持乾淨。切勿使用磨蝕性的清潔劑或尖銳的金屬刮刀清潔爐門
玻璃，因為此等物品會劃傷產品表面，甚至造成破裂。
3. 清潔本產品前，必須確保本產品已關閉，並從插座上拔去電源插頭。
4. 經常保持內腔清潔。當食物或任何液體濺到內腔時，可用濕布抹拭。如內腔十分骯髒，可選擇使用中性清
潔劑。切勿使用粗糙潔具（如鋼絲刷或百潔布）或磨損性的清潔劑進行清潔。
5. 建議使用清水或蒸餾水進行烹調，若長期使用自來水，腔體內壁或會形成水垢。切勿使用礦泉水，否則會
加快水垢形成。
6. 建議每週清洗水箱一次，可利用柔軟的細布輕輕擦拭。完成後將水箱後放回原處。
7. 經常清潔爐門的密封膠邊，可用濕布擦淨。
8. 如控制面板被弄濕，可用濕布擦乾，切勿使用粗糙、磨損性的清潔劑抹拭控制面板。清潔時，請先將電源切
斷，以免導致錯誤操作。
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4. 產品說明
4.1 產品結構
編號 部件名稱 部件簡介
1爐門安全開關 確保爐門於完全關閉後才能開始運作：當打開爐門，產品將暫停運
作。關上爐門後，產品才能繼續運作
2爐門把手 用於開啟或關閉爐門
3控制面板 詳見章節4.2顯示面板及控制面板說明
4排氣口 用於排出內腔多餘的水蒸氣
5熱風烤焗吸氣口 於熱風上下烤焗、熱風對流及熱風蒸烤功能運作時保持熱循環
6熱風烤焗出風口
7上烤管 用於產品的烘烤功能
8下烤管
9發熱盤 用於蒸發爐內的倒汗水
10 層架 用於放置燒烤架、食物盤及集油盤
11 水箱 盛載清水，置於機底水箱槽；設有手柄，方便放入或拉出機體
12 接水盤 用於盛載爐門凝結的水
13 集油盤 用於盛載烹調產生的油╱醬汁等
14 燒烤架 盛載需要燒烤的食物
15 食物盤 盛載需要烹調的食物
16 說明書 說明蒸氣焗爐的使用方法、注意事項及清潔保養等事宜
17 隔熱手套 用於取出加熱後的食物、食物盤及燒烤架
18 保修登記卡 用於登記保修服務
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4.2 顯示面板及控制面板說明
顯示面板說明
圖示 功能說明 圖示 功能說明
烤焗 時間顯示
熱風上下烤焗 加水顯示
熱風對流 上發熱管溫度顯示
蒸煮 下發熱管溫度顯示
蒸烤 1. 預熱進度圖示（適用於預熱模式）
2. 第一階段及第二階段食譜設定（適用
於DIY食譜，使用方法請參考章節5.6）
熱風蒸烤
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控制面板說明
圖示 按鍵名稱 功能介紹
旋鈕╱確認鍵 旋轉時，設定烹調溫度及時間；
按下時，確認目前設定的烹調溫度及時間。
DIY食譜鍵 選擇個人化食譜（內有10個食譜可供設定）
功能鍵 選擇不同的烹調功能及附設功能
開始╱暫停鍵
輕按時，啟動目前已選擇的烹調功能，或於運作過程中暫停運
作。長按3秒，可取消目前的烹調功能，或於待機狀下關閉本產
品。
4.3 烹調功能運作時間表
功能名稱 預設時間
（分鐘） 預設溫度（℃） 時間選擇範圍 （分鐘） 溫度選擇範圍（℃）
烤焗
30 180
1–180
50–250
（oFF表示關閉）
熱風上下烤焗
熱風對流
蒸煮󳼫#△20 100 50–110*
蒸烤󳼫
30 180 120–250
（oFF表示關閉）
熱風蒸烤
󳼫注意！蒸 煮（ ）及 蒸 烤（ ）模式下，為確保爐內溫度足夠，運作前請額外預留5-10分鐘預熱。
# 注意！蒸煮模式運作時，產品會進入預熱模式，上下發熱管會加熱運作，以加快整體的預熱程序。切勿於預熱
過程前或過程中，將任何保鮮紙或塑膠器具置於內腔，以免該等物品因高溫出現變形或損毀。
△注意！如用戶於蒸煮運作過程中長時間暫停運作或打開爐門，令爐內溫度驟降或低於預熱溫度值，本產品會重
新啟動預熱模式。
* 注意！蒸煮模式下，如烹調溫度設置於100℃或以上，為達到有關烹調溫度設置，上發熱管會同時啟動以達更佳
的加熱效果。請確保置內腔的食飯或容器能承受該溫度設置。切勿使用任保鮮紙或塑膠容器。以免發生意外。
警告！使用本產品時不要使用保鮮紙、塑膠或任何紙製容器，以免發生意外。
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5. 使用說明
5.1 安裝水箱
注意！使用前先確保水箱已注入適量的清水及水箱已安裝妥當。安裝步驟如下：
1. 將水箱由機底水箱槽水平拉出。
2. 打開圓形水箱軟蓋，將清水倒入水箱的注水口（建議使用蒸餾水或已過濾的家庭飲用水）。
注意！注水不可超過水箱注水口，或會令水滿溢。
3. 蓋好圓形水箱軟蓋，將水箱水平插回機底水箱槽，並確保安裝到位。
注意！如水箱內沒有足夠用食水，蜂鳴器會鳴響，加水顯示( )會於顯示屏閃動，產品會暫停工作。用戶可按
以上步驟1-3加水及重新安裝水箱，然後按[ ]鍵恢復運作。
5.2 備用狀態
接通產品電源，蜂鳴器發出「嗶」一聲，所有按鍵指示燈及顯示屏圖示亮起1秒。烤焗模式( )亮起，顯示屏的[ ]
會指向面控(Grill)位置，時間顯示開始閃動，而 指示燈及爐燈會亮起，產品進入功能選擇模式。
約30秒內未有任何設置，顯示屏變暗，時間停止閃爍，產品返回備用狀態。如需關閉本產品，可按[ ]鍵1次恢復
運作，再長按[ ]鍵3秒，蜂鳴器會發出「嗶」一聲，所有按鍵指示燈及顯示屏圖示將會熄滅。
如發現顯示屏所有指示燈完全熄滅，長按[ ]鍵3秒即可重新開機。
5.3 首次使用
使用前，緊記按照以下步驟進行空燒，以去除新機獨有的氣味。
1. 於功能選擇模式下，按[ ]鍵選擇熱風對流模式( )，顯示屏的[ ]會指向面控(Grill)位置，顯示屏的( )圖示
亮起，預設烹調時間30分 鐘「 00:30」會於顯示屏閃動。（注意！空燒前，請取出所有配件及食物盤）
2. 轉動旋鈕設定烹調時間為15分 鐘「 00:15」， 按 [旋鈕╱確認]鍵；然後轉動旋鈕設定烹調溫度為250℃，再按[ ]
鍵確認。﹝注意！空燒時或會有煙冒出及釋出機油味，此乃正常現象，使用數次後問題將有所改善。﹞
3. 完成後打開爐門，待產品完全冷卻後才可再次使用。
5.4 功能選擇模式
於備用狀態下，按[ ]鍵，蜂鳴器發出「嗶」一聲，產品進入功能選擇模式。用戶可按[ ]鍵順序選擇不同的烹調模
式；選定後，按[ ]鍵確認，產品將按選定的烹調模式開始運作。
例子：熱風上下烤焗﹝上發熱管220℃及下發熱管200℃﹞烹調20分鐘
1. 於功能選擇模式下，按[ ]鍵選擇熱風上下烤焗( )模式，顯示屏的[ ]會指向面控(Grill)位置，預設烹調時間
30分 鐘「 00:30」會於顯示屏閃動。
2. 逆時針轉動旋鈕減少烹調時間至20分 鐘「 00:20」﹝順時針轉動旋鈕可增加烹調時間﹞，然後按[旋鈕╱確認]
鍵，上下發熱管溫度顯示會同時於顯示屏閃動，按[旋鈕╱確認]鍵設定上發熱管烹調溫度。
3. 順時針轉動旋鈕增加上發熱管的烹調溫度至220℃，按[旋鈕╱確認]鍵，下發熱管溫度顯示會閃動。
4. 順時針轉動旋鈕增加下發熱管的烹調溫度至200℃，然後按[ ]鍵，產品將開始工作；
5. 產品會先進入預熱模式，預熱進度圖示( )將按預熱進度由下而上漸進式顯示。當達到設置溫度時，蜂鳴器
發出「嗶」一聲，預熱進度圖示( )將會長亮，熱風上下烤焗( )模式開始運作，烹調時間以倒數形式顯示。
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
如需變更╱取消烹調模式，可長按[ ]鍵3秒，蜂鳴器發出「嗶」一聲，產品返回功能選擇模式，用戶可再次選擇
所需的烹調模式及設定對應的烹調溫度及時間。完成後，按[ ]鍵，產品將按新的烹調模式運作。另外：
• 設定溫度過程中，如上╱下發熱管烹調溫度同時閃動，轉動旋鈕將會同時修改上╱下發熱管的烹調溫度；
相反，如須獨立設定上╱下發熱管烹調溫度，用戶可按[旋鈕╱確認]鍵切換並單獨更改設置。
• 每次轉動旋鈕會增加或減少1分鐘烹調時間。
• 熱風上下烤焗( )的烹調溫度設定範圍由50℃至250℃；每次轉動旋鈕會增加或減少5℃烹調溫度。如需關
閉該發熱管，將烹調溫度設定為「oFF」即 可 。 注意！本產品並不允許同時關閉上下發熱管。
5.5 自動食譜烹調時間
1. 於功能選擇模式下，用戶可按[ ]鍵選擇內置的自動食譜(Auto Menu)，時間顯示轉為「C01」；轉動旋鈕以選
擇內置的不同食譜；共有20個自動食譜可供選擇，詳細資料如下：
食譜代號 食譜名稱 加熱功能 烹調溫度（℃)烹調時間（分鐘）
C01 蒸包 蒸煮 100 20
C02 蒸飯 蒸煮 110 35
C03 蒸魚 蒸煮 110 20
C04 蒸蔬菜 蒸煮 100 10
C05 蒸水蛋 蒸煮 100 15
C06 烤蕃薯 烤焗 200 60
C07 烤粟米 熱風對流 200 12
C08 烤雞翼 熱風上下烤焗 200 20
C09 烤全雞 熱風上下烤焗 200 50
C10 烤肉 熱風上下烤焗 200 20
C11 焗蠔 熱風蒸烤 180 15
C12 大閘蟹 蒸煮 100 20
C13 香煎排骨 熱風上下烤焗 210 20
C14 曲奇 熱風上下烤焗 165 20
C15 薄餅 烤焗 上發熱管：200
下發熱管：210 20
C16 軟式麵包 烤焗 上發熱管：100
下發熱管：180 35
C17 小餐包 烤焗 180 18
C18 英式小鬆餅 烤焗 180 25
C19 葡撻 烤焗 上發熱管：200
下發熱管：210 25
C20 焗蛋糕 烤焗 150 45
2. 選定後，按[ ]鍵，產品會按預設的加熱功能開始工作。
烹調小貼士
1. 以上建議烹調時間只供參考，食物可能因為溫度、食物種類、份量等不同而各有差異，用戶需根據個人經
驗及實際情況進行調整。
2. 烹調冷凍食物需時較長，烹調時間應根據實際烹調情況作出調整。
3. 時刻留意烘烤中的食物，避免烤焦，影響烹調效果。
4. 烘烤時，爐門玻璃或會出現水蒸氣，此由食物當中的水分蒸發所造成，屬正常現象，並不影響產品運作。
5. 切勿在烘烤過程中或玻璃尚有餘熱時用冰冷的濕布擦拭，否則玻璃有可能因此而破裂。
6. 為防止爐溫過高，當烹調溫度達到預設溫度時，發熱管會暫停加熱，待爐溫下降後便會恢復運作。
7. 切勿在加熱中途將食物拿出，否則會出現加熱不足的情況。
8. 建議於預熱模式完成後才放入食物，以免烹調時間出現偏差，影響烹調效果。
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5.6 DIY食譜
參考以下例子，用戶可根據個人喜好設定個人化食譜，或將多個烹調模式進行疊加。本產品內置10個個人化食譜
﹝P01 – P10﹞可供用戶進行設定。完成後，有關設定將會自動儲存，以便日後使用。
例子：100℃蒸煮30分鐘，然後熱風上下烤焗﹝上發熱管220℃及下發熱管200℃﹞烹調20分鐘
1. 於功能選擇模式下，按[ ]鍵， 及指示燈亮起，顯示屏的「P01」會開始閃動，表示目前是第一個個人
化食譜。
2. 按[ ]鍵進行設定，預熱進度圖示會亮起( )，指示燈開始閃動，表示目前正設定「P01」的第一階段烹調
模式；
3. 按[ ]鍵選擇蒸煮模式( )，預設烹調時間為20分 鐘「 00:20」會於顯示屏閃動；
4. 順時針轉動旋鈕增加烹調時間至30分 鐘「 00:30」，然後按[旋鈕╱確認]鍵，烹調溫度會於顯示屏閃動；
5. 預設烹調溫度為所需的100℃。按[ ]鍵確認，顯示屏出現「oFF」，表示已完成「P01」的第一階段烹調模式，
而預熱進度指示會亮起( )，表示目前可設定第二階段烹調模式；
6. 根據章節5.4功能選擇模式的例子進行設定。完成下發熱管的烹調溫度設定後，按[ ]鍵確認，顯示屏出現
「oFF」，表示已完成「P01」的第二階段烹調模式。（注意！重複操作可再疊加烹調模式，最多同一個食譜可增
至三個烹調模式）
7. 長按[ ]鍵3秒，儲存以上個人化食譜，蜂鳴器發出「嗶」一聲，「P01」會於顯示屏閃動，而剛才設定的蒸煮
( )及熱風上下烤焗( )的圖示將於顯示屏亮起。
8. 按[ ]鍵，產品將按「P01」的個人化食譜開始運作。
如用戶需要翻查個人化食譜內的烹調模式或烹調溫度等資料，可於選定個人化食譜後按[ ]鍵，第一、第二及第
三階段烹調模式將會循環顯示，用戶可檢視或按情況重設該食譜的烹調溫度及時間。
5.7 爐燈運作說明
產品內腔設有爐燈，用於照明；爐燈會於以下情況下亮起：
i. 接上電源後，亮起2分鐘後熄滅；
ii. 烹調功能開始運作後，亮起2分鐘後熄滅；
iii. 運作過程中按任何功能鍵或[旋紐╱確認]鍵後，亮起2分鐘後熄滅；
iv. 烹調功能完結前1分鐘。
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6. 附設功能
除各個烹調模式外，本產品亦有以下各個附設功能供用戶選擇，詳列如下：
功能名稱 預設時間（分鐘）（約） 預設溫度（℃） 時間選擇範圍 溫度選擇範圍（℃）
發酵 60 40 1分鐘 – 12小時 30–50
解凍
20 60 1分鐘 – 3小時 不適用殺菌 100
除垢 60 60 不適用
6.1 發酵功能設定
1. 於選擇模式下，按[ ]鍵選擇發酵模式，顯示屏的[ ]指向面控(Ferment)位置。
2. 預設發酵時間及溫度分別為1小時及40℃。如需變更，轉動旋鈕設定可重新設定發酵時間及溫度；發酵時間
設定範圍由1分鐘至 12小時，而發酵溫度設定範圍由30℃至50℃，用戶可按情況進行設置。
3. 按[ ]鍵確認，發酵模式將開始運作。
6.2 解凍功能設定
1. 於選擇模式下，按[ ]鍵選擇解凍模式，顯示屏的[ ]會指向面控(Defrost)位置。
2. 解凍溫度為60℃，不可變更。而預設解凍時間為20分 鐘「 00:20」，如需變更，轉動旋鈕設定可重新設定；解
凍時間設定範圍由1分鐘至 3小時，用戶可按情況進行設置。
3. 按[ ]鍵確認，解凍模式將開始運作。
6.3 殺菌功能設定
1. 於選擇模式下，按[ ]鍵選擇殺菌模式，顯示屏的[ ]會指向面控(Sterilization)位置。
2. 殺菌溫度為100℃，不可變更。而預設殺菌時間為20分 鐘「 00:20」，如需變更，轉動旋鈕設定可重新設定；殺
菌時間設定範圍由1分鐘至 3小時，用戶可按情況進行設置。
3. 按[ ]鍵確認，殺菌模式將開始運作。
6.4 除垢功能設定
使用一段時間後，為免水垢囤積於蒸發器及喉管而影響產品的加熱效能，建議用戶定期使用此功能以去除水垢。
具體步驟如下：
1. 於選擇模式下，按[ ]鍵選擇除垢模式，顯示屏的[ ]指向面控(Descaling)位置；
2. 預設除垢溫度及時間60℃及1小 時「 01:00」將顯示於顯示屏，不可變更。將適量除垢劑及清水注入水箱，然後
水平放回機底水箱槽。
3. 按[ ]鍵，除垢模式將開始運作。運作時間將會以倒數形式顯示。
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
4. 約30分鐘後，蜂鳴器發出響聲， 指示燈會閃動。用戶需要清空水箱後放回水箱槽，以便將喉管餘水徹底
排清。
5. 按[ ]鍵繼續運作，剩餘時間30分 鐘“ 00:30”將會顯示於顯示屏；約3分鐘後蜂鳴器再次鳴響，加水指示( )
會於顯示屏閃動。
6. 倒清及清洗水箱後，將注滿清水的水箱放回水箱槽。重複步驟3－4，待運作程序完成後，爐燈及所有指示
燈會熄滅，表示除垢功能已完成，用戶可倒清水箱及接水盤內的水，除垢程序完成。
注意！以檸檬酸作為除垢劑為例，請按每升水20克檸檬酸比例加入。
7. 故障排除
如運作過程中出現以下情況，屬正常現象，用戶可照常使用：
現象 原因
蒸氣凝聚在排氣口 烹調時，內腔多餘蒸氣通過排氣口快速排出，但仍有少部分蒸氣會在排
氣口凝聚，屬正常現象。
注意！如產品不工作，請先檢查：
➢
電源插頭是否插好？
➢
爐門是否已關好？
➢
水箱是否已安裝到位？
➢
家用電箱有否跳閘或保險絲是否熔斷？
運作小貼士
➢
工作完成後，機底的排氣扇會延時工作約3-10分鐘，用以將內腔的餘溫排走，此乃正常現象。
➢
建議整體運作時間最小設為5分鐘。
➢
如運作過程中打開爐門，產品將即時暫停運作；如須重新啟動，必先將爐門重新關上，烹調功能將重新啟
動。
注意! 預熱程序進行中，如爐門被打開，爐內的熱風機仍會持續運作3分 鐘（ 蒸煮功能( )除外），此乃正常現象，
用以平均爐內溫度。
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
故障現象 可能原因 解決方法
顯示屏不亮 1. 蒸氣焗爐沒有連上電源
2. 電源線不能正常工作
1. 接上電源（配有保險絲）
2. 聯絡信興電器服務中心有限公司
進行檢查及維修
顯示屏顯示異常 1. 顯示屏損壞
2. 電路板損壞
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
烹調期間水或
水蒸氣洩漏出爐門
1. 爐門未能關緊
2. 爐門的密封圈破壞
1. 重新把門關緊；
2. 聯絡信興電器服務中心有限公司
進行檢查及維修
爐門漏氣 1. 門組件上的密封圈裝配不當
2. 門鉤損壞
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
爐燈不亮 1. 爐燈損壞
2. 主機板損壞
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
風扇不工作 1. 摩打損壞
2. 主機板損壞
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
按鍵失靈 1. 按鍵裝配不良或損壞
2. 電路板損壞
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
不出蒸氣 1. 水管打折、堵塞或損壞
2. 煮水盤損壞
3. 注水系統密封不好
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
產品的錯誤代碼會以“ErXY”的形式顯示於顯示屏上，如發現顯示屏出現以下故障代碼，在維修前請先對照下表
進行檢查。
錯誤代碼：ErXY
X 可以是：1,3,4,6；Y 可以是：1,2,3,4。
位置 原因 解決辦法
Er X = 1,
上內腔溫控器
Y = 1,
爐內溫度過高
﹝內腔溫控器檢測溫度高於
260℃﹞
停止工作，打開爐門等候8–10分鐘
後，再重新啟動工作。如情況持續，
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
X = 6,
下內腔溫控器
Y = 2,
爐內溫度過低
﹝連續工作5分鐘溫度低於
35℃﹞
1. 檢查有否大量冰冷食物置於內腔
2. 停止工作，打開爐門等候8–10分
鐘後，再重新啟動工作。如情況
持續，聯絡信興電器服務中心有
限公司進行檢查及維修
X = 3,
發熱盤溫控器
Y = 3,
零件短路
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
X = 4,
煮水器溫控器
Y = 4,
零件開路
聯絡信興電器服務中心有限公司進行
檢查及維修
（例子：如顯示屏顯示“Er13”，即表示上內腔溫控器短路，故客戶需要聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查
及維修）
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
8. 特別聲明
1. 本資料上所有內容經過核對，如有任何印刷及內容上的誤解，本公司將保留解釋權。
2. 本產品若有技術改進，會編進新版說明書中，恕不另行通知；產品外觀、顏色如有改動，則以製造商資料為
準。
3. 如本資料之中英文版本有差異時，應以中文版為準。
4. 使用說明書的電子副本可以通過電子郵件發送致客戶，如有需要，可致電信興電工工程有限公司：28612767。
9. 售後服務
1. 由購買收據日期起之一年保修期內，經信興電器服務中心有限公司之服務人員證實產品故障屬正常使用下
發生者，本公司將提供免費維修或更換零件服務。經更換之任何損壞零件，將歸屬本公司所有。保修範圍
不包括修理或更換零件及消耗品如電源線、水箱、爐門、機殼、食物盤、燒烤架、集油盤、接水盤及隔熱水
套等。如不當使用，或作為（半）商業用途，或未依照說明書使用，保修服務將無效，本公司將不會承擔任
何損壞的維修責任及賠償。
2. 用戶必須於維修時出示購買╱換購收據及蓋有銷售點╱換購中心印章的保修登記卡。如有任何疑問，請致
電信興電器服務中心有限公司熱線：24065666查詢。
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
Thank you for choosing Rasonic Freestanding Steam Grill Oven. Read the operation manual
carefully before using and keep it for your future reference.
Table of Contents
1. Important Safeguards
2. Cleaning and Maintenance
3. Product Specification
4. Product Description
5. Operation Instruction
6. Subsidiary Function
7. Troubleshooting
8. Special Avowal
9. After Sales Service
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
1. Important Safeguards
Observe these following safety precautions when using the appliance. Failure or negligence in
observing these safety precautions could cause fire, electric shock or personal injury.
1.1 Note for first use
1. Remove all packaging materials. The appliance may have a protective film covering the
oven door or food trays, remove the protective film carefully before use.
2. Check if there is any damage on the appliance. Ensure that the oven door can be closed
properly, cavity and interior door opening with no damage. If there is any damage,
contact Shun Hing Electric Service Center Ltd. for checking and repairing.
3. Before connecting to the electricity, make sure the rated voltage on the appliance
corresponds to the local voltage. Make sure the appliance is connected to power socket
with grounding.
4. If the power cord or plug is damaged, or if the appliance is damaged or dropped,
do not use and contact Shun Hing Electric Service Center Limited to check and repair
immediately.
5. During installation, check the power cord to ensure it is dry and no sharp edges in
contact with the back of the appliance. In addition, high temperature may damage
the power cord.
6. To ensure proper operation, the appliance will be tested several times during production.
Water vapor and stains may remain in the water tank or the cavity. This is a normal
phenomenon, wipe with a dry damp cloth.
7. Follow the instructions shown in Chapter 2. Cleaning and Maintenance to clean the
appliance and accessories.
8. During production process, there may be protective oil residue in the oven cavity, and
there may be odor or light smoke release. This is a normal phenomenon, and the
problem will be improved after several times of use. Keep the window and door well
ventilated during operation.
1.2 After usage
1. Turn off the appliance and power supply to avoid damage to the internal electronic
components, which may cause a fire.
2. Keep the appliance clean by pests control, dust and moisture protection, which prevents
cockroaches and other insects from entering the steam outlet vent, causing short circuit.
1.3 Important safety instructions
1. The appliance should be placed on a dry steady location, with oven top unblocked, and
at least 5 cm away from both sides of the wall for ventilation. The oven rear should be
kept 10 cm away from the back wall.
2. ATTENTION! If there is smoke or fire, keep the oven door closed to suffocate the flames.
Turn off the appliance, and unplug the power cord under safe situation or cut off the
electricity supply!
3. Overheated fat or oil can easily catch fire. When grilling meat, cooking oil during
operation is very dangerous and should not be done. To extinguish burning oil or fire,
never use water or any liquid (it may explode). Put out the flames with a damp cloth
and keep doors and windows closed.
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
4. WARNING! When using the appliance for cooking, do not use alcoholic beverages.
Otherwise, food may overheat and cause explosion!
5. Accessible parts may become hot during use or a moment after use. Do not touch the
heating element or any hot parts with your hands or tools (e.g. holding rack and heat
insulating glove), as it could be dangerous, or cause product damage.
6. ATTENTION! When open the oven door at the end or during operation, be careful of
the steam discharged from outlet vent and hot water droplets. Keep an appropriate
distance to avoid burns!
7. CAUTION! Make sure the power cord is not in contact with the oven enclosure. Otherwise,
insulating material of the power cord may melt resulting in a risk of short circuit!
8. Our company is not liable for any direct or indirect loss or damage to any person or
property, howsoever, caused arising from improper use or any stoppage, breakdown
or failure of the product.
9. After heating baby food, remember to stir and check the temperature before serving.
Ensure that heat is evenly distributed and the risk of scald or burns can be avoided.
10. To avoid damaging the appliance or dangerous situations, follow the instructions below:
– Do not cover or block the outlet vent.
– Do not place flammable items in the cavity because it may cause fire.
– Do not store food in the appliance.
– Do not pour alcoholic beverages (such as brandy, whiskey, alcoholic beverages, etc.)
on hot food. There is danger of explosion!
11. Do not stand, sit or put heavy items on the oven door as the appliance will flip over.
12. To avoid any damage, the maximum loading of shelf should not more than 3.5kg.
13. Always ensure that the oven door is closed firmly. The appliance will only function when
the door closed accordingly.
14. Avoid scratching the door sealing edge or the appliance with sharp items such to prevent
the appliance from rupturing or leakage of water, resulting in electric shock. If the door
sealing is damaged, replace a new one before use.
15. If the oven door could not be closed properly, deformation or damage of door
components (e.g. the rubber packing of oven door), to avoid danger, stop using and
contact Shun Hing Electric Service Center Limited to check and repair.
16. Do not place any objects between the appliance and the oven door, or allow dust to
accumulate on the door gap.
1.4 Operating precautions
1. When taking out food and container from the cavity, use safety utensils such as tray
holding rack or wear heat insulating gloves to avoid scalding.
2. WARNING! Other than qualified service personnel, no experience personnel to perform
maintenance service are forbidden because it may cause hazard.
3. If the power cord is damaged, contact Shun Hing Electric Service Center Limited for
repair and replacement.
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
4. Power socket and circuit connection must be grounded and properly installed by
professional personnel. Make sure the appliance can be completely disconnected to
the power electricity easily.
5. Do not put flammable items inside or on top of the appliance to avoid causing fire. Do
not use the appliance when the accessories are not properly installed.
6. Do not use an external timer or remote-control system to operate the appliance.
7. The appliance will become very hot when in use or after using. Do not touch the heating
parts, and keep children away from the appliance. Wait for 30 minutes to allow the
appliance to cool down before cleaning to avoid burn by residue heat.
8. Do not use the appliance for purposes other than cooking food. (If this product is used
for other purposes, there may be a malfunction.)
9. The appliance, power cord and plug should not be in touch with liquid, as it will affect
its safety performance and causes electric shock.
10. Do not place weighted objects on the power cord; Never modify, twist or pull the power
cord; When unplugging or inserting the plug, make sure to grasp the plug with force;
Do not hang the power cord on the table, the edge of the cabinet or make in touch
of heated surface.
11. When not in use, unplug the power to prevent electric shock caused by insulation
aging. Never use wet hands to touch, insert or pull the plug out of the socket to prevent
electric shock.
12. It is recommended to fill the water tank to almost full before cooking, and insert the
tank completely into the appliance. Make sure that the water tank is fixed in place,
and prevent water cannot be pumped during operation.
13. During operation, do not open the oven door to ensure no steam loss and affect the
cooking result. If turn over the food is needed, make sure body parts (especially the
face) is not near the oven door, to avoid steam burn or scalding.
14. Before moving, checking or cleaning the appliance, unplug and proceed after the
appliance has been completely cooled down.
15. The appliance is intend to be used in household and similar applications (such as staff
kitchen shops, offices and other working and residential type environments), do not use
it in outdoor areas or other purposes. If it is used improperly or for (semi) commercial
use, the warranty will be invalid and Shun Hing Electric Service Center Limited will not
be liable for any damage to the maintenance and compensation.
16. Keep infants away from the appliance. Use the appliance with care and take good care
of your children, make sure they do not play with the appliance. Do not let children
use it alone, and place it and its power cord away from children’s reach.
17. The appliance can be used by children aged from 8 year old and above, and persons with
reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge.
If they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in
safe way and understand the hazard involved.
18. Always check whether the power cord, plug and oven door are working properly. If
the steam oven is damaged or dropped, do not use immediately to avoid hazard, and
contact Shun Hing Electric Service Center Limited for maintenance and checkup.
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