Rasonic RSG-R38W User manual

RSG-R38W / RSG-R38P / RSG-R38B
座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
僅適用於家庭使用
For household use only
使用說明書
OPERATION MANUAL
• 在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書，並妥善保存本說明書以備用戶日後查詢。
Please read the operation manual carefully before using and well keep it in a safe place for future reference.
• 本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方，僅供參考。
Some figures in this manual may not match with the real object, just for reference only.
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
非常感謝您選購樂信牌座檯式蒸氣焗爐，在使用前請先詳細閱讀本說明書，並保存以備日後參考。
目錄
1. 安全注意事項
2. 清潔及保養
3. 產品規格
4. 產品說明
5. 使用說明
6. 附設功能
7. 故障排除
8. 特別聲明
9. 售後服務
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座檯式蒸氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven
1. 安全注意事項
使用本產品時，必須遵守下列安全預防措施，不遵守或忽視這些安全事項會導致火災、觸電或個人受傷。
1.1 首次使用注意事項
1. 取出所有包裝物料。如本產品玻璃門或托盤附有保護膜，使用前須將保護膜撕掉。
2. 檢查本產品有否任何損壞、爐門可否正常關閉，以及爐門內部和內腔有否損壞。如有，應立即聯絡信
興電器服務中心有限公司進行檢查或維修。
3. 接通電源前，請先檢查本地電壓是否與產品額定電壓相符。將插頭插入合適的插座上，而插座亦必須
接駁地線。
4. 如電源線或插頭出現損壞，或產品曾跌落出現損壞，應立即停止使用本產品，並聯絡信興電器服務中
心有限公司檢查或維修。
5. 安裝過程中，檢查電源線有否受潮，或機背有否與邊緣鋒利的物品接觸。另外，高溫可能會損害電源
線。
6. 產品於出廠前均會進行多次功能測試，以確保運作正常。部分水氣、水漬或會殘留於水箱或內腔，此
乃正常情況，客戶用扭乾的濕布擦拭便可。
7. 按照章節2.清潔及保養中提供的說明清潔產品和配件。
8. 於生產過程可能有保護油殘留機體內腔，並可能有異味或輕煙釋出，此乃正常現象，使用數次後問題
將會有所改善。使用時保持窗門通風良好。
1.2 使用後
1. 關掉本產品及截斷電源，避免因長時間通電導致內部電子組件損毀（老化），甚至引起火警。
2. 保持清潔，做好防蟲、防塵、防潮的保護，避免蟑螂等昆蟲進入排氣口而造成電路板短路。
1.3 重要安全指示
1. 將產品平穩置於乾爽及機頂沒有阻擋的地方使用。另外，為使產品有足夠散熱空間，產品兩側距離牆
壁不少於5厘米，而機背距離牆壁亦不少於10厘米。
2. 注意！如發現本產品冒煙或者著火，應保持爐門關閉，以免因遇上空氣令火勢加劇。立即關閉本產品，
並在安全情況下將插頭從插座中拔出，或中斷電力供應！
3. 過熱的脂肪和油較容易著火。烤肉期間，嚴禁添加熱油類產品，此舉十分危險！此外，切勿用水或其
他液體（可能發生爆炸）撲滅正燃燒的脂肪或油，應用濕布撲滅火焰，並保持室內門窗關閉。
4. 警告！切勿使用酒精烹調！否則食物可能會出現過熱情況，有可能引起爆炸。
5. 使用期間或使用後的短時間內產品仍然十分灼熱。切勿用手或其他物件（如取物夾、隔手套等）觸摸蒸
氣焗爐內腔發熱元件或其他高溫部件。否則有燙傷危險或造成損壞！
6. 注意！在烹調過程中或在烹調結束時打開爐門，必須小心噴出的蒸氣、蒸氣氣流及高溫水滴，應保持
適當的距離以免燙傷！
7. 注意！確保本產品的電源線沒有貼近爐身，否則電源線的絕緣材料或會熔化，造成短路的風險。
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8. 本公司對任何因不正確使用或任何產品之故障、損毀或停頓而引致任何人士或財產的直接或間接損失
概不負責。
9. 加熱嬰兒食品時，在餵食前緊記先將食物加以攪拌及測試溫度，以確保熱力分佈均勻，從而避免燙傷
或灼傷嬰兒。
10. 為免損壞本產品或引致危險情況，使用時必須注意以下事項：
－切勿覆蓋及堵塞通風口。
－切勿將易燃物品置於爐內，可能會引起火警。
－切勿將本產品視作儲藏食物的地方。
－切勿在發燙的食物澆上酒精佐料（如：白蘭地、威士卡、酒精飲料等），過程中有可能引起爆炸！
11. 切勿損壞、坐立或放置重物於爐門上，過重會令產品翻倒。
12. 層架最高可承重3.5公斤，切勿超過此上限，以免損害本產品。
13. 時刻保持爐門關閉。確保在爐門完全關上後，才可操作本產品。
14. 避免使用鋒利的器具刮傷門邊密封膠邊或機體，以免造成機身破裂及漏水，導致觸電。
15. 如發現爐門不能緊閉、爐門變形或爐門的組件（如：密封膠邊）出現損壞，為免危險應立即停止使用，
並聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修。
16. 切勿在機身與爐門之間放置任何物品，或讓灰塵積存於門縫。
1.4 操作注意事項
1. 從內腔取出食物和器皿時，應使用合適的器皿或戴上隔熱手套，以免高溫燙傷。
2. 警告！除合資格的維修人員外，禁止其他人檢查及維修本產品，以免發生危險。
3. 如電源線損壞，為避免危險，必須聯絡信興電器服務中心有限公司進行維修及更換。
4. 電源連接的插座和電路必須可靠接地，並須由具備專業資格人員安裝，保證產品安裝後仍能夠完全有
效地斷開本機的電源連接。
5. 切勿將易燃物置於機頂或機內，以免導致起火。在配件沒有完全安裝妥當的情況下，切勿使用本產品。
6. 切勿使用外置計時器或遙控系統來操作本產品。
7. 運作時或使用後，外殼、機內及可觸及部件會變得灼熱，切勿接觸以免燙傷，特別是小孩必須與本產
品保持適當距離。待產品冷卻30分鐘後再進行清潔，以免被餘熱灼傷。
8. 切勿將本產品用於烹調食物以外的其他用途。（如本產品用於其他用途有可能發生故障。）
9. 切勿用水淋洗機身、電源線或插頭，以免影響產品的安全性能及防止造成觸電的危險。
10. 小心使用電源線，不可在電源線上放重物或夾住電源線；不可改裝電源線；切勿用力拉扯或扭曲電線；
在拔出或插入插頭時，要用手握穩插頭本身。切勿將電源線懸掛在桌子、櫥櫃的邊緣或令其接觸發熱
的表面。
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11. 長期不使用時，應將插頭從插座內拔出，以免因絕緣老化而發生漏電及觸電危險。切勿使用濕手接觸、
插入或拔出插頭，以免觸電。
12. 烹調前，先注水至水箱注水口位置，但切勿令水滿溢。確保將水箱充分插入機底水箱槽，以免工作時
未能泵水而導致不能運作。
13. 烹調過程中，盡量避免打開爐門令蒸氣流失，影響烹調效果。如有需要打開爐門（如翻轉食物），身體
部位（特別是臉部）盡量不要靠近爐門，
14. 移動、檢查或清潔本產品前，應先拔掉電源線插頭，待本產品冷卻後再進行。
15. 本產品是為家庭或類似環境烹調食物而設（如：商店內部、辦事處以及其他工作環境的員工廚房區域
或類型的環境）。切勿在室外使用，或用作說明書建議以外的其他用途。如使用不當，或作為（半）商業
用途，維修保養將無效，本公司將不會承擔任何損壞的維修責任及賠償。
16. 切勿讓嬰兒靠近。若有孩童在旁，須加倍小心使用及看管小孩，以確保他們不會把此產品當作玩具。
切勿讓小孩單獨使用，亦切勿將本產品及其電源線放於小孩能觸及的地方。
17. 本產品可供年齡在8歲或以上的兒童及體質、感覺或智力有障礙人士或缺乏經驗和相關知識的人士使
用，但他們必須接受負責安全人士的監督或指導如何安全地使用產品和理解所涉及的危險。
18. 經常檢查本產品的電源線及爐門等是否有破損，或曾否跌落；如有懷疑，為避免危險應停止使用，並
聯絡信興電器服務中心有限公司作檢查及維修。
19. 切勿擅自改裝產品或使用非生產商提供的配件或零件進行修理，否則會造成危險及維修保養無效。
20. 遵從安全守則及避免釀成意外，如需維修電器，立即聯絡信興電器服務中心有限公司（地址印於本說
明書的背頁或致電2406 5666查詢），並確保在檢查或維修時出示保修證及收據。
* 切勿於產品運作時用冰冷的濕布擦拭玻璃，以防玻璃因冷縮熱脹造成損毀。
2. 清潔及保養
建議用戶參照以下各項，定期檢查及保養產品，可避免出現故障。
1. 烹飪完成後，產品內腔尚有餘溫，清潔必須於本產品充分冷卻後才進行。
2. 為使本產品能正常運行，爐門玻璃應盡量保持乾淨。切勿使用磨蝕性的清潔劑或尖銳的金屬刮刀清潔爐門
玻璃，因為此等物品會劃傷產品表面，甚至造成破裂。
3. 清潔本產品前，必須確保本產品已關閉，並從插座上拔去電源插頭。
4. 經常保持內腔清潔。當食物或任何液體濺到內腔時，可用濕布抹拭。如內腔十分骯髒，可選擇使用中性清
潔劑。切勿使用粗糙潔具（如鋼絲刷或百潔布）或磨損性的清潔劑進行清潔。
5. 建議使用清水或蒸餾水進行烹調，若長期使用自來水，腔體內壁或會形成水垢。切勿使用礦泉水，否則會
加快水垢形成。
6. 建議每週清洗水箱一次，可利用柔軟的細布輕輕擦拭。完成後將水箱後放回原處。
7. 經常清潔爐門的密封膠邊，可用濕布擦淨。
8. 如控制面板被弄濕，可用濕布擦乾，切勿使用粗糙、磨損性的清潔劑抹拭控制面板。清潔時，請先將電源切
斷，以免導致錯誤操作。
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4. 產品說明
4.1 產品結構
編號 部件名稱 部件簡介
1爐門安全開關 確保爐門於完全關閉後才能開始運作：當打開爐門，產品將暫停運
作。關上爐門後，產品才能繼續運作
2爐門把手 用於開啟或關閉爐門
3控制面板 詳見章節4.2顯示面板及控制面板說明
4排氣口 用於排出內腔多餘的水蒸氣
5熱風烤焗吸氣口 於熱風上下烤焗、熱風對流及熱風蒸烤功能運作時保持熱循環
6熱風烤焗出風口
7上烤管 用於產品的烘烤功能
8下烤管
9發熱盤 用於蒸發爐內的倒汗水
10 層架 用於放置燒烤架、食物盤及集油盤
11 水箱 盛載清水，置於機底水箱槽；設有手柄，方便放入或拉出機體
12 接水盤 用於盛載爐門凝結的水
13 集油盤 用於盛載烹調產生的油╱醬汁等
14 燒烤架 盛載需要燒烤的食物
15 食物盤 盛載需要烹調的食物
16 說明書 說明蒸氣焗爐的使用方法、注意事項及清潔保養等事宜
17 隔熱手套 用於取出加熱後的食物、食物盤及燒烤架
18 保修登記卡 用於登記保修服務
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4.2 顯示面板及控制面板說明
顯示面板說明
圖示 功能說明 圖示 功能說明
烤焗 時間顯示
熱風上下烤焗 加水顯示
熱風對流 上發熱管溫度顯示
蒸煮 下發熱管溫度顯示
蒸烤 1. 預熱進度圖示（適用於預熱模式）
2. 第一階段及第二階段食譜設定（適用
於DIY食譜，使用方法請參考章節5.6）
熱風蒸烤
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控制面板說明
圖示 按鍵名稱 功能介紹
旋鈕╱確認鍵 旋轉時，設定烹調溫度及時間；
按下時，確認目前設定的烹調溫度及時間。
DIY食譜鍵 選擇個人化食譜（內有10個食譜可供設定）
功能鍵 選擇不同的烹調功能及附設功能
開始╱暫停鍵
輕按時，啟動目前已選擇的烹調功能，或於運作過程中暫停運
作。長按3秒，可取消目前的烹調功能，或於待機狀下關閉本產
品。
4.3 烹調功能運作時間表
功能名稱 預設時間
（分鐘） 預設溫度（℃） 時間選擇範圍 （分鐘） 溫度選擇範圍（℃）
烤焗
30 180
1–180
50–250
（oFF表示關閉）
熱風上下烤焗
熱風對流
蒸煮󳼫#△20 100 50–110*
蒸烤󳼫
30 180 120–250
（oFF表示關閉）
熱風蒸烤
󳼫注意！蒸 煮（ ）及 蒸 烤（ ）模式下，為確保爐內溫度足夠，運作前請額外預留5-10分鐘預熱。
# 注意！蒸煮模式運作時，產品會進入預熱模式，上下發熱管會加熱運作，以加快整體的預熱程序。切勿於預熱
過程前或過程中，將任何保鮮紙或塑膠器具置於內腔，以免該等物品因高溫出現變形或損毀。
△注意！如用戶於蒸煮運作過程中長時間暫停運作或打開爐門，令爐內溫度驟降或低於預熱溫度值，本產品會重
新啟動預熱模式。
* 注意！蒸煮模式下，如烹調溫度設置於100℃或以上，為達到有關烹調溫度設置，上發熱管會同時啟動以達更佳
的加熱效果。請確保置內腔的食飯或容器能承受該溫度設置。切勿使用任保鮮紙或塑膠容器。以免發生意外。
警告！使用本產品時不要使用保鮮紙、塑膠或任何紙製容器，以免發生意外。
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5. 使用說明
5.1 安裝水箱
注意！使用前先確保水箱已注入適量的清水及水箱已安裝妥當。安裝步驟如下：
1. 將水箱由機底水箱槽水平拉出。
2. 打開圓形水箱軟蓋，將清水倒入水箱的注水口（建議使用蒸餾水或已過濾的家庭飲用水）。
注意！注水不可超過水箱注水口，或會令水滿溢。
3. 蓋好圓形水箱軟蓋，將水箱水平插回機底水箱槽，並確保安裝到位。
注意！如水箱內沒有足夠用食水，蜂鳴器會鳴響，加水顯示( )會於顯示屏閃動，產品會暫停工作。用戶可按
以上步驟1-3加水及重新安裝水箱，然後按[ ]鍵恢復運作。
5.2 備用狀態
接通產品電源，蜂鳴器發出「嗶」一聲，所有按鍵指示燈及顯示屏圖示亮起1秒。烤焗模式( )亮起，顯示屏的[ ]
會指向面控(Grill)位置，時間顯示開始閃動，而 指示燈及爐燈會亮起，產品進入功能選擇模式。
約30秒內未有任何設置，顯示屏變暗，時間停止閃爍，產品返回備用狀態。如需關閉本產品，可按[ ]鍵1次恢復
運作，再長按[ ]鍵3秒，蜂鳴器會發出「嗶」一聲，所有按鍵指示燈及顯示屏圖示將會熄滅。
如發現顯示屏所有指示燈完全熄滅，長按[ ]鍵3秒即可重新開機。
5.3 首次使用
使用前，緊記按照以下步驟進行空燒，以去除新機獨有的氣味。
1. 於功能選擇模式下，按[ ]鍵選擇熱風對流模式( )，顯示屏的[ ]會指向面控(Grill)位置，顯示屏的( )圖示
亮起，預設烹調時間30分 鐘「 00:30」會於顯示屏閃動。（注意！空燒前，請取出所有配件及食物盤）
2. 轉動旋鈕設定烹調時間為15分 鐘「 00:15」， 按 [旋鈕╱確認]鍵；然後轉動旋鈕設定烹調溫度為250℃，再按[ ]
鍵確認。﹝注意！空燒時或會有煙冒出及釋出機油味，此乃正常現象，使用數次後問題將有所改善。﹞
3. 完成後打開爐門，待產品完全冷卻後才可再次使用。
5.4 功能選擇模式
於備用狀態下，按[ ]鍵，蜂鳴器發出「嗶」一聲，產品進入功能選擇模式。用戶可按[ ]鍵順序選擇不同的烹調模
式；選定後，按[ ]鍵確認，產品將按選定的烹調模式開始運作。
例子：熱風上下烤焗﹝上發熱管220℃及下發熱管200℃﹞烹調20分鐘
1. 於功能選擇模式下，按[ ]鍵選擇熱風上下烤焗( )模式，顯示屏的[ ]會指向面控(Grill)位置，預設烹調時間
30分 鐘「 00:30」會於顯示屏閃動。
2. 逆時針轉動旋鈕減少烹調時間至20分 鐘「 00:20」﹝順時針轉動旋鈕可增加烹調時間﹞，然後按[旋鈕╱確認]
鍵，上下發熱管溫度顯示會同時於顯示屏閃動，按[旋鈕╱確認]鍵設定上發熱管烹調溫度。
3. 順時針轉動旋鈕增加上發熱管的烹調溫度至220℃，按[旋鈕╱確認]鍵，下發熱管溫度顯示會閃動。
4. 順時針轉動旋鈕增加下發熱管的烹調溫度至200℃，然後按[ ]鍵，產品將開始工作；
5. 產品會先進入預熱模式，預熱進度圖示( )將按預熱進度由下而上漸進式顯示。當達到設置溫度時，蜂鳴器
發出「嗶」一聲，預熱進度圖示( )將會長亮，熱風上下烤焗( )模式開始運作，烹調時間以倒數形式顯示。
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