Sharp AX-1600R User manual

AX-1600R
使用說明書
水波爐
WATER OVEN
OPERATION MANUAL
R
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CONTENTS
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS................... E-1
INSTALLATION INSTRUCTIONS ............................. E-3
OVEN DIAGRAM....................................................... E-4
OPERATION OF CONTROL PANEL......................... E-5
IMPORTANT INSTRUCTIONS.................................. E-6
BEFORE OPERATING.............................................. E-9
CLEAN THE OVEN BEFORE FIRST USE................E-9
AUTOMATIC COOKING............................................ E-10
MANUAL COOKING.................................................. E-14
頁數
目錄
Page
頁數
OTHER CONVENIENT FEATURES ......................... E-21
CLEANING AND CARE............................................. E-24
TROUBLESHOOTING CHART ................................. E-26
SERVICE CALL CHECK ........................................... E-29
SPECIFICATIONS..................................................... E-29
COOKING GUIDES................................................... E-30
AUTOMATIC COOKING CHART .............................. E-36
重要安全須知 ..................................................................................C-1
安裝事宜 ...........................................................................................C-3
各部位名稱.......................................................................................C-4
控制板操作.......................................................................................C-5
重要須知 ...........................................................................................C-6
操作之前 ...........................................................................................C-9
首次使用之前請清潔烤爐 ..........................................................C-9
自動烹調 ...........................................................................................C-10
自選烹調 ...........................................................................................C-14
其它簡便功能指南 ........................................................................C-21
清洗及注意事項 .............................................................................C-24
故障查閱指南表 .............................................................................C-26
維修前檢查.......................................................................................C-29
規格 ..................................................................................................... C-29
烹調指南 ...........................................................................................C-30
自動烹調食譜 ..................................................................................C-36
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C-1
重要安全須知
重要安全須知：請細心閱讀，並保存作將來參考之用。
1. 按照設計，本水波爐只能在工作檯面上使用。本水波爐的設計不適宜嵌入牆壁或櫥櫃內。不要將水波爐設
置在櫥櫃內。關於安裝詳情請參見第C-3頁。
烹調過程中，爐門會變熱。將水波爐放在爐底高出地面 85cm 或以上的高度。切勿讓兒童靠近爐門，以免
燙傷。
2. 確保爐頂以上之空間應有最少 10cm。
3. 本水波爐適用於家庭及以下類似場所：
• 商店、辦公室和其他辦公場所的員工備餐區；
• 農場屋舍；
• 置於酒店、汽車旅館和其他居住環境中供顧客使用；
• 食宿型旅館環境。
4. 本水波爐適用於加熱食物和飲料。若用於烘乾食物或衣服，以及加熱取暖墊、治療工具 (如：小麥袋等) ,
拖鞋、海綿、抹布等，可能會導致損壞、起火或火災。
5. 除非得到監護人或負責其安全人士的適當監督或指導，否則，此機器不適合身體官能或心智能力退化者，
或缺乏操作經驗和知識的人士 ( 包括兒童 ) 使用。
6. 兒童應受到適當監管，確保不會以此機器作玩具。
7. 警告 : 在無人監護的情況下，兒童只有在充分理解操作說明、能安全使用
水 波爐且知道不當使用會造成危害
的情況下才能使用
水 波爐。
8.
警告 : 當水波爐在Super Steam(水波)、 Convection(熱風對流)或Pure Steam(純蒸)模式下運作時會發熱，
兒童請在家長指引下使用。
9. 警告 : 可觸及的部件在使用期間可能會變熱。兒童應小心並遠離水波爐。
10. 警告 : 如果爐門或爐門密封條受損，先請SHARP技術人員加以檢查修理後才繼續使用。
11. 警告 : 切勿自行調整、維修或改裝水波爐。除了SHARP培訓的技術人員以外，如果由非技術人員進行任何服
務或維修，則會存在危險。由於維修可能會涉及拆卸外殼，而外殼對電氣部件具有保護作用，以免接觸到
微波，所以由專人維修是很重要的。
12. 如果水波爐電源線損壞，必須由SHARP培訓的技術人員更換，以避免危險。
13. 警告 : 液體和其他食物不得在密封容器內加熱，否則可能引起爆炸。
14. 飲料經微波加熱後會出現沸騰爆濺，因此在烹調時及移動容器時必須格外小心。
15. 請勿使用微波烹調或加熱帶殼蛋類，而且不可使用微波加熱已煮熟的整個雞蛋，因為即使在微波烹調過
程結束後，也有可能會發生爆裂。對未經打散或混合的雞蛋進行在微波模式烹調或加熱時，應刺破蛋黃
和蛋白，否則雞蛋可能會發生爆裂。在使用微波對煮熟的雞蛋進行在微波模式加熱之前，應對其去殼並
切片。
16. 烹調時，應當檢查烹調器具，確保其適用於水波爐。請參見第C-31頁。在微波模式下只可使用微波爐適用
容器及烹調器具。
18. 奶瓶和盛載嬰兒食品瓶罐內的食物必須先攪拌或搖一搖，然後檢查一下溫度才餵給嬰兒，以防燙傷嬰兒。
17. 當水波爐在微波模式下運行時，請勿用金屬容器裝置食物和飲料。
19. 設備在使用過程中會變熱 。應特別小心，避免觸碰發熱元件和烤箱。為防止燙傷，通常要戴上較厚的
烤箱手套。清洗前應確保這些區域已冷卻。
20. 將食物放在塑膠或紙質容器中加熱時，鑑於起火的可能性，應當密切關注爐內情況。
21.
如果發現煙霧，請立即關掉或拔下水波爐電源插頭並保持爐門關閉，以控制火焰蔓延。
23. 在無人監護的情況下，請勿讓兒童進行清潔和用戶維修的操作。
22. 應定時清潔水波爐，並清除殘留食物。
24. 如果未能保持水波爐處於潔淨狀態，則會導致水波爐表面變質，更大大減低水波爐的壽命，甚致會造成危險。
25. 請勿使用粗糙的洗滌劑或銳利的金屬刮刀來清潔爐門玻璃，因為其會刮花表面，而可能使玻璃碎裂。
26. 切勿使用蒸氣清洗裝置。
27. 清洗爐門密封條、爐腔及相鄰部件時，請參見第 C-24頁的指南。
28. 使用附件的詳細內容 ，請參見第 C - 4 頁的指南。
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C-2
重要安全須知
2. 在使用微波烹調時應當小心，盡量避免食物爆裂或沸騰爆濺。使用微波能夠快速加熱食物和飲品，因此您
在烹調食物時一定要根據食物的種類和重量選擇合適的烹調時間和微波功率。如果您無法確定烹調所需時
間和微波功率，您可以先選擇低微波功率以及短時間烹調，再根據實際需要增加時間或功率加熱食物。
請遵守下列事項：
a. 切勿用密封容器進行烹調。如帶有瓶蓋或奶嘴的奶瓶均屬密封容器。
b. 烹調時間切勿過長。
c. 加熱液體時，一定要用寬口容器。
d. 烹調後等待最少 20 秒才取出食物，以免煮滾的液體爆濺。
e. 烹調前及烹調中將液體攪拌， 。理處心小別特應，時內皿器於具器他其或匙湯放或，皿器的物食載盛理處
3. 水波爐的門夾有雜物或沒有關閉好時，切勿操作。
4. 從爐內取出食物時，請小心不要讓器皿、衣服或飾物接觸到烤箱門閂。
5. 水波爐正在操作時切勿以物件，特別是金屬製品刺向爐門的網狀表面或爐門與水波爐之間的位置。
6. 切勿改動或拆除門閂。
7. 烹調結束後欲取出爐內食物時，務請戴上市售烤箱手套，以免燙傷；並應小心揭蓋，以免蒸氣灼傷皮膚。
8. 如果爐內庫內燈發生故障，請與經銷商或SHARP客戶服務中心聯絡。
9 . 避免熱蒸氣直接接觸臉部和雙手，對臉部或雙手造成灼傷。遠離面部，從碟子最邊緣的位置慢慢揭起覆蓋碟
面的微波爐專用保鮮紙，小心開啟爆米花的袋子和其他微波烹飪袋。
10. 切勿將電源線壓於水波爐之下，放置於熱源物件表面或掛於銳利的物品上，以免受損壞。
11.
打開爐門時務必小心。為了避免冒出的熱氣和氣流造成灼傷，請在取出或重新放入食物之前使熱氣或氣流
排出。
12.
切勿將任何物件放在爐頂上，因為在運行過程中水波爐會變得很熱。
13.
為了避免灼傷，食用之前務必測試食物和容器的溫度，並加以攪拌，尤其是在讓嬰兒、兒童或老人食用之前，
務必特別注意容器、食物和飲品的溫度。在沒有檢查容器溫度之前，請不要飲用飲品或湯類。拿取容器時應
當小心，因為容器已經變得很燙。
14.
請確保烹調器皿於烹調時不會與爐箱內壁碰觸。
15.
在烹調過程中，切勿接觸爐門、外殼、後殼、爐腔、通風口、附件和盤碟以及從通風蓋冒出的氣流，因為它
們會變熱。
16.
切勿直接觸摸庫內燈及其周圍。當庫內燈亮起時，此部分將會變熱。
17.
使用水波爐時，請在裝設水波爐的房間進行通風，例如打開窗戶或打開廚房抽氣風扇裝置。通風口的蒸氣可
能弄濕附近的牆壁或家具。
18.
如果水箱破裂和漏水，切勿使用水波爐。請聯繫SHARP客戶服務中心。
19. 切勿將手指或其他物件插入水波爐上的孔中 ( 蒸氣口或通風口 )，否則可能會損壞水波爐以及導致觸電或其
他危險。
20.
潮濕雙手請勿觸摸電源插頭。牢固地插入牆上的電源插座。從插座中拔出插頭時，務必抓住插頭，切勿拉扯
電源線，否則可能會損壞電源線和插頭內部的連接。
21.
切勿在操作時移動水波爐。如果需要移動水波爐，務必採用DRAIN WATER(排水)排出水波爐內的所有水。
排水後，請清空集水盤的積水。
22.
切勿故意將水灑到爐門或控制面板上。
23.
如果水波爐翻倒或掉落到地板上，切勿繼續使用。請拔掉插頭並請聯繫SHARP客戶服務中心。
24.
不要把重量超過5公斤的任何東西置於爐門上，以防止水波爐可能傾倒，或可能損害爐門和鉸鏈。不要攀附於
把手上，也不要在把手上懸掛重物。
25.
結露可能腐蝕設備，水波爐內不要長時間遺留熟食。
其他警告
1. 為防止意外發生，請注意並遵守下列事項：
a. 除可飲用的室溫水(被過濾)之外，切勿將其他任何液體注入水箱。
b.
在水波爐操作過程中，請不要離開。水波爐溫度過高或烹調時間過長可能會使食物加熱過度，而導致起火。
c. 切勿讓食物烹調過度。
d. 烹調食物前，先拆去綁紮包裝袋的金屬線。
e. 切勿用微波來加熱食用油或油炸食物，因為油溫會變得很高而難以控制。
f. 切勿使用合成材料製成的容器用於烹調。否則，它們會在高溫下溶化。
g. 如果水波爐仍然很熱，切勿使用塑料容器，否則它們可能會溶化。除非生產廠商聲明塑料容器適用於高溫
水波爐，否則切勿使用塑料容器。
h. 切勿在水波爐內儲存食物或任何其它物品。
i. 如果在烘烤或製作蛋糕和甜食時添加了酒精飲品，當酒精釋放出的蒸氣接觸到電熱元件時，可能會導致起
火。請務必在烹調時密切注意爐內情況。
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C-3
安裝事宜
1. 將水波爐內的包裝物件全部拆去，並從爐門外撕下宣傳標貼 ( 若附有 )。檢查水波爐是否有損壞，例如爐門的
安裝是否有偏差，爐門周圍的密封襯墊是否有損壞或水波爐內及爐門上是否有凹痕等。若發現有任何損壞之
處，請立即與 SHARP 客戶服務中心聯絡，受維修人員的檢查與修理之後，才可使用本水波爐。
2. 檢查本水波爐是否帶有下述附件
1) 烤架 2) 烤盤 3) 防濺罩 4) 除垢指南 5) 使用說明書 6) 食譜 7) 觸鍵指南 8) 測試條
3. 由於爐門在烹調期間會變熱，為了避免意外接觸，應將水波爐放在地面上至少 85 厘米。而且，應使兒童遠
離爐門，以免燙傷。
4. 按照設計，本水波爐只能在工作檯面上使用。請勿將水波爐安裝在過熱與過濕的地方，例如焗爐附近。請勿
在易燃物品附近安裝，例如窗簾。應將水波爐放在不阻攔通風口。如果本電器被蓋著或接觸到易燃材料，包
括窗簾、蓋布、牆壁等，則可能會起火。從爐頂以上之空間應有最少 10 厘米，以便空氣流通。水波爐的設計
不適宜嵌入牆壁或櫥櫃內。
警告：蒸氣從水波爐後頂部排除。蒸氣從烤箱腔頂部後面排出。請確保冒出的蒸氣不會噴濕電源插座 / 其它電器。
5. 如果水波爐裝設在窗戶附近，請確保水波爐通風蓋與窗戶之間的距離超過 20 厘米。否則，從通風蓋冒出的熱
氣可能會使玻璃碎裂。
小心：從水波爐排出的蒸氣可能會噴濕或弄髒附近的傢具或牆壁。請確保水波爐與牆壁或傢具之間留有足夠
的空間。
烹調過程中或烹調完成之後，蒸氣會從通風蓋或水波爐門冒出。蒸氣可能會在水波爐周圍的牆壁或傢具上冷
凝。請將水波爐安裝在良好通風處。
我們建議採用鋁箔紙遮蓋住牆壁或傢具，以防蒸氣噴濕。
6. 切勿使用轉接器插頭將其它電器與烤箱連接到同一個插座上。
7. 由於用戶自行更換電源插頭而引致水波爐損壞或其他不良後果時，廠方及經銷商概不負責。所使用的交流電
電壓和頻率必須與標籤所示的標準一致。
8. 本水波爐的地線必須接地：
電源線中導線按照以下方式標色： 重 點
綠黃色 : 地線
藍色: 中線
褐色: 火線
本水波爐電源線中導線的色標可能與閣下所用的插頭 ( 或插座 ) 上的色標不相同，屆時請按以下規則操作：
綠黃色的導線必須與以下幾種插頭 ( 插座 ) 之一相接：標有 E 字母、帶有 ( ) 符號、色標為綠色或黃綠色。
藍色的導線必須與標有 N 字母或藍色的插頭 ( 或插座 ) 相接。
褐色的導線必須與標有 L 字母或褐色的插頭 ( 或插座 ) 相接。
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C-4
各部位名稱
警告 :
由於烹調結束後爐內、爐門、外殼、附件和盤碟將會變得非常熱，所以務必戴上烤箱專用乾及厚手套，將食物或
附件從爐中取出，以免灼傷。
1 通風口
2 把手
3 LCD 顯示屏
4 控制板
5 照明燈
6 滑板架(上層)
7 滑板架(下層)
8 水箱蓋 ( 請參考第 C-6 頁 )
9 水箱 ( 請參考第 C-6 頁 )
10 爐門密封襯墊和襯墊表層
11 門閂
12 陶瓷門
13 門鉸
14 蒸氣口
15 滴水托盤蓋 ( 請參考第 C-6 頁 )
16 滴水托盤 ( 請參考第 C-6 頁 )
17 爐箱
18 爐門
19 凸出物
附件
20 烤架
用於 SuperSteam ( 水波 )， Convection ( 熱風對
流 ) 和 Pure Steam ( 純蒸 ) 功能。請勿用於微
波烹調。
僅可使用烤盤或防濺罩。
21 烤盤 x2
用於 SuperSteam ( 水波 )， Convection ( 熱風
對流 )， Pure Steam ( 純蒸 ) 和 Descale ( 除垢 )
功能。烤盤滑入滑板架及凸出物之間。參見圖
1。請勿用於微波烹調。
22 除垢指南 ( 請參考第 C-8 頁 )
23 防濺罩
用於 SuperSteam ( 水波 ) 和 Convection ( 熱風
對流 ) 功能。烹飪肉類時應同時使用防濺罩和
烤架，這樣能減少油膩的肉汁濺到水波爐壁上。
將防濺罩放到烤盤上後按照圖 2 所示放置烤架。
切勿將食物直接放到防濺罩上。
烤架
防濺罩
烤盤
圖2
圖1
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9
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19
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23 滑板架
凸出物
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C-5
觸按式軟鍵控制板
控制板操作
通過觸按控制板表面上適當的軟鍵控制水波爐的運行。
除了軟鍵選入的鳴響聲外，在烹調程式完成時，水波爐還會發出一聲約 2 秒的鳴響聲；而按烹調操作之需要，需
要輸入烹調程式時亦會發出四聲鳴響聲。
1. SuperSteam ( 水波 ) 鍵
觸按此鍵選擇 SuperSteam ( 水波 ) 烹調。
SuperSteam ( 水波 ) 有兩個選項：“自動烹調”和“自選烹調”。
2. Pure Steam ( 純蒸 ) 鍵
觸按此鍵選擇 Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調。
Pure Steam ( 純蒸 ) 有兩個選項：“自動烹調”和“自選烹調”。
3. Convection ( 熱風對流 ) 鍵
觸按此鍵選擇自選烹調。
Convection ( 熱風對流 ) 沒有自動烹調模式。
4. Microwave ( 微波 ) 鍵
觸按此鍵選擇 Microwave ( 微波 ) 烹調。
Microwave ( 微波)有3項選擇：自動解凍，智能加熱及手動烹調
5. Back/Info ( 返回 / 功能表 ) 鍵
編好烹調程序之後，按 START ( 開始 ) 鍵之前，觸按此鍵返回前一頁。
觸按此鍵開始為您的水波爐進行保養工作，或者進行個性化設置。
6. Enter ( 確認 ) 鍵
觸按此鍵確定選擇。
7. Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵
觸按此鍵便能取消編訂烹調時之程式。或在烹調進行時，觸按一次
為暫停烹調，觸按兩次為取消烹調程式。
8. START ( 開始 ) 鍵
在烹調程式編入後觸按此鍵開始操作。
9. 旋鈕
旋轉並選擇所需選項。
箭頭表示顯示不止一頁；當箭頭出現時，您可
以左右轉動旋鈕以選擇合適的頁面。當無箭頭
出現時，您可以觸按 Back/Info( 返回 / 功能查閱 )
鍵。
屏幕頂部的圖示表示當前所選擇的烹調模式。
當前選擇為 SuperSteam ( 水波 )
當前選擇為 Pure Steam ( 純蒸 )
當前選擇為 Microwave ( 微波 )
當前選擇為 Convection ( 熱風對流 )
屏幕出現的文字將對具體操作內容和烹調指引進行說明。
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C-6
重要須知
水箱
對於水波模式和純蒸模式的自動和自選烹調操作，都
必須以可飲用的室溫水 ( 被過濾 ) 注入水箱。請務必遵
循如下指引。
1. 將水箱向自己的方向拉出。( 圖 1)
2. 首次使用時請清洗水箱和水箱蓋。
3. 每次進行烹調前，請通過水箱蓋向水箱里面注入可
飲用的室溫水 ( 被過濾 )，直至刻度線 2(MAX 線 )
的位置。
( 圖 2) 請勿將水注入超過刻度線 2(MAX 線 ) 的位置。
4. 請確保水箱蓋已緊緊閉合。
5. 用力將水箱推回水波爐內並安裝好。( 圖 3)
6. 烹調後，清空水箱並清洗水箱和水箱蓋。
注意 :
1. 切勿使用任何其他液體，例如蒸餾水、去離子水、
礦泉水等。
2. 如果水箱內的水量不足，則可能導致無法預料的後
果。
3. 我們建議您每次烹調後都清空水箱積水。請勿讓水
箱裝水放在水波爐內超過一天。
4. 在烹調過程中如出現任何提示消息，例如“F i l l
water tank with water ( 請為水箱注水 )”，請參看
在 C-26 頁的 " 故障查閱指南表 "。
5. 切勿摔落或損壞水箱。水波爐產生的熱量可能會使
水箱變型。切勿使用損壞的水箱。請聯繫 SHARP
客戶服務中心。
6. 在移除水箱的時候可能有水滴落。請用柔軟抹布拭
乾水波爐。
7. 請勿將水箱蓋上的氣孔阻塞。否則將會在烹調過程
中引起故障。
8. 當水箱移除後將會有少量水流入滴水托盤。請在烹
調後清空滴水托盤。
滴水托盤
請確保滴水托盤放置到位並遵循以下指引。
滴水托盤與托盤蓋及水波爐包裝在一起。如圖 4 所示，
將滴水托盤和托盤蓋放置於水波爐門下。滴水托盤的
作用是收集從水波爐門上滴落的冷凝水滴。
移除滴水托盤：將滴水托盤用手向自己的方向拉出。
* 請不要讓滴水托盤里的水在移除滴水托盤時溢出。
將滴水托盤放回水波爐：把滴水托盤放置於水波爐下
方左右兩邊的挂鉤上，如圖 4 所示。水平放入滴水托
盤並扣緊。不正確的放置方式可能會導致挂鉤損壞。
如果屏幕上出現“Replace drip tray( 請放回滴水托盤 )”
或者“Empty drip tray and replace( 請清空積水並放回
滴水托盤 )”時，請正確移除滴水托盤。
警告 :
1. 水波爐在烹調和進行排水之後將會變得非常熱。
2. 打開水波爐時請勿將臉貼近水波爐。水波爐冒出的蒸氣可能會引致灼傷。
3. 請確保在清空水箱和滴水托盤時，水波爐已經冷卻。然後請擦乾爐內壁。
4. 請勿用手直接接觸滴水托盤內的水，因為這些水可能會很熱。
圖2 圖3
圖1
滴水托盤蓋
滴水托盤
挂鉤
圖4
每次烹調後請清空滴水托盤。先清空積水，然後用水徹
底沖洗，晾乾或用抹布拭乾後放回原位。沒有清空滴水
托盤的話則可能導致溢流。在沒有清空滴水托盤的情況
下反覆烹調則可能導致溢流。
請在使用水波和純蒸烹調前仔細閱讀
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C-7
烹調前
1. 確保水箱已注滿可飲用的室溫水 ( 被過濾 )，並且正確安裝。( 請參考第 C-6 頁 )
2. 請確保水波爐底裝上已經清空積水的滴水托盤。( 請參考第 C-6 頁 )
3. 不需要預熱時請將食物置於水波爐內。( 請參看各個圖表檢查自動烹調操作是否需要預熱。)
烹調後
1. 當水波爐冷卻後，移除並清空水箱，擦拭爐內壁。稍等幾分鐘，然後清空滴水托盤。
2. 使用 SuperSteam ( 水波 ) 和 Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調後請啟動 Drain Water( 排水 ) 功能，當天內至少一次。
3. 在移除滴水托盤前，請檢查是否有水溢出托盤。
打開水波爐門
在烹調後，您可以打開水波爐門的上半部並固定以暫時排出蒸氣、冷
卻或乾燥水波爐腔。( 請參考圖 1)
警告 : 請勿將臉貼近水波爐。蒸烹調所產生的蒸氣可能會引致灼傷。
注意 : 請避免在烹調過程中開關爐門，以防止爐內溫度驟然下降，影
響烹調效果。
圖1
自動烹調和自選烹調模式中的水波 & 純蒸
重要須知
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C-8
使用 SuperSteam ( 水波 ) 和 Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調後請
啟動 Drain Water( 排水 ) 功能，當天內至少一次。排水
操作需要 8 分鐘。
Drain Water( 排水 ) 操作有利於防止水垢積聚和循環使用
不新鮮的水。此操作利用內部蒸氣系統進行水份的蒸發。
操 作
1
請確保水箱已經移除並觸按
START ( 開始 ) 鍵。
2
觸按 Back/Info ( 返回 /
功能表 ) 鍵，轉動旋鈕，
選擇 DRAIN WATER
( 排水 ) 功能，觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，請擦拭爐內壁。
稍等幾分鐘，然後清空滴水托盤。
3
注意 :
請避免在烹調過程中開關爐門，以防止爐內溫度驟然
下降，影響烹調效果。
白色或灰色的微粒，也稱為水垢，可能會在水波爐製
造蒸氣的過程中因為水循環作用而在爐內形成。
當屏幕顯示“DESCALING IS NECESSARY. ( 需除垢 )”時，
請確保 Descale ( 除垢 ) 操作立即進行。操作過程大約
需要 1 小時。
操 作
1
一些藥店有售的純檸檬酸，或不含果肉的瓶裝
100% 檸檬汁被用於除垢。選擇上述其中一種用
於進行除垢操作。
如使用純檸檬酸，請將 1 湯匙純檸檬酸結晶溶
解在無孔容器內的 500 毫升水。攪拌均勻，倒
入水箱。
如使用瓶裝 100% 檸檬汁，請確保里面不含任
何果肉成分。如果有黏漿狀物質或您不是肯定
的，通過更好的過濾器過濾。測量過濾的 70 毫
升檸檬汁並增加 500 毫升水。攪拌均勻，倒入
水箱。
將水箱正確放回爐內並將其穩固地推入就位。
2
3
請勿在水波爐內放置任何食物。
觸按 START ( 開始 ) 鍵開始除垢。
4
當水波爐停止運行並冷卻後，請移除
水箱， 清 空積水，沖洗乾淨並重新注
入可飲用的室溫水 ( 被過濾 )。將水
箱放回原位。如圖 4 所示，移除除垢
條。移除烤盤並清空，沖洗乾淨並晾
乾。依照步驟 3，將烤盤和除垢條放
回原位。觸按 START ( 開始 ) 鍵。沖
洗程序便會開始。
5
當沖洗結束並且水波爐冷卻後，移除水箱並清
空積水。然後如圖 4 所示移除除垢條。移除烤
盤並清空。擦拭水波爐內壁使其乾燥。稍等幾
分鐘，然後清空滴水托盤。
6
將烤盤放置於頂層。
將除垢條放置於烤盤右邊邊緣處，參見圖 1。
將除垢條的右邊邊緣向下插入烤盤和水波爐壁之
間的凸出物，參見圖 2。檢查並確保除垢條位於
所有蒸氣口 / 螺絲頭的下方，參見圖 3。
警告 :
蒸氣口附近的區域會變熱。請特別注意需要放入或移
除除垢條的操作。
注意 :
在步驟 1 中，觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵後，水波爐燈熄滅。
圖4
移除除垢條。
圖3
螺絲頭蒸氣口
請檢查除垢條沒有覆蓋到蒸氣口 /
螺絲頭。
爐壁右邊
重要須知
Descale ( 除垢 ) 功能
Drain Water ( 排水 ) 功能
觸按 Back/Info ( 返回 /
功能表 ) 鍵，轉動
旋鈕，選擇 DESCALE
( 除垢 ) 功能，觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。 圖1
除垢指南
凸出物
圖2
烤盤 除垢指南
頂層
爐箱
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C-9
操作之前 首次使用之前請清潔水波爐
• 在使用您的水波爐前，請確保你已經閱讀並完全讀
懂使用說明書。
• 在使用水波爐前，請按如下步驟操作：
1. 正確防止滴水托盤。請參考第 C-6 頁。
2. 在開始烹調時參看如下細則。
3. 在首次使用之前請參看右邊的指示來清潔您的水波
爐。
本水波爐附有節能模式。若該爐沒有操作時，本裝置
可節省電力。
操 作
1
2
把水波爐插頭插入電源插座。
顯示器上沒有任何顯示。
關閉爐門。
此時您可以使用水波爐。
3
註:
在電源節能模式中，如果您在 3 分鐘以內未對水波爐
進行操作 ( 如關閉爐門，觸按 Stop/Clear( 暫停 / 取消 )
鍵或者烹調結束後 )，您將不能使用水波爐，除非重新
打開並關閉爐門。
注意 :
當您設定了“C h i l d L o c k ( 兒童安全鎖 ) ”及
“Demonstration Mode ( 示範功能 )”，電源節能模式將
會暫時取消。
1. 如果在編定程序時輸入錯誤，請按 Stop/Clear( 暫停
/取消)鍵。
2. 暫停烹調中水波爐的操作。
3. 顯示內容返回主頁 ( 顯示“ENERGY SAVE MODE( 電
源節能模式 )”)。
4. 在烹調過程中取消一組編程，請按鍵兩次。
烹調時蒸氣產生器會加熱水箱內的水以產生蒸氣。首次
使用之前應該清潔水波爐來避免爐內有任何氣味殘留。
用自選烹調模式選擇 SuperSteam Grill ( 水波燒烤 ) 運行
20 分鐘，不選擇預熱功能和不要放入食物。您可以在
此過程中看見有煙產生和聞到異味。這是正常現象。水
波爐並非出現故障。
準備工作
1. 打開水波爐通風。
2. 請確保水箱已經注入可飲用的室溫水 ( 被過濾 ) 並正
確安裝。
3. 請確保已清空的滴水的滴水托盤已經被正確安裝。
操 作
1
轉動旋鈕選擇 SUPER
STEAM GRILL ( 水波燒烤)
並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
觸按 SuperSteam ( 水波 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
MANUAL ( 自選烹調 )
功能，觸按 Enter ( 輸入 )
鍵。
轉動旋鈕選擇 WITHOUT
PREHEAT ( 不預熱 ) 並觸
按Enter ( 輸入 ) 鍵。
3
轉動旋鈕輸入烹調時間
(20 分鐘 )。並觸按
START( 開始 ) 鍵。
4
警告 :
1. 水波爐門，水波爐外殼和爐內腔會變得很熱。
2. 打開水波爐時請勿將臉貼近水波爐。水波爐冒出的
蒸氣可能會引致灼傷。
烹調開始前之須知
Back ( 返回 )
打開爐門。顯示器將顯示“ENERGY SAVE
MODE ( 電源節能模式 )”。
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 )
1. 如果你想在編程時在觸按 START( 開始 ) 鍵之前返回
上一頁，觸按 Back/Info( 返回 / 功能表 ) 鍵。
2. 在觸按 START( 開始 ) 鍵之後，不能返回上一頁。
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C-10
自動烹調
自動烹調操作在 SuperSteam ( 水波 )、Pure Steam ( 純蒸 ) 和 Microwave ( 微波 ) 下可用。請參閱各個功能的詳
細說明。
SuperSteam ( 水波)有4種選項：
Complete Meals ( 全餐 )，Grill ( 燒烤 )，Roast ( 烘烤 )，
Bake ( 烘焙 )
水波的詳細說明請參看 C-36-42 頁。
COMPLETE MEALS ( 全餐 )
* 假設您需要用標準時間烹煮營養全餐例如烤牛肉配馬
鈴薯。
1
2
3
4
5
在烹調結束後，EXTEND ( 延長
烹調時間 ) 會出現在屏幕上。
如果您希望延長烹調時間，
請轉動旋鈕加長時間並觸按
START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清空
水箱，清潔爐內腔。
稍等幾分鐘，然後清空滴水托盤。
6
* 假設您需要用標準時間烹調四片烤薯仔。
GRILL ( 燒烤 )•ROAST ( 烘烤 )•BAKE ( 烘焙 )
操 作
1
3
轉動旋鈕輸入食物分量
(4片)並觸按Enter ( 輸
入)鍵。
4
請確保已經選擇 STANDARD ( 標
準 ) 鍵並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
5
觸按 START ( 開始)鍵進行預熱。
爐內沒有食物。
6
當預熱結束，請按屏幕中的指示以及烹調指南
表中的指示放入食物。關閉爐門。
7
觸按 START( 開始 ) 鍵。
9
在烹調結束後，EXTEND( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清
空水箱，清潔爐內腔。稍等
幾分鐘，然後清空滴水托盤。
SuperSteam ( 水波 )
觸按 SuperSteam ( 水波 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
AUTO ( 自動烹調 ) 功能，
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕選擇 ROAST
BEEF WITH POTATOES
( 烤牛肉配馬鈴薯 ) 並觸
按Enter ( 輸入 ) 鍵。
觸按 SuperSteam ( 水波 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
AUTO ( 自動烹調 ) 功能，
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕選擇 BAKE
(烘焙)並觸按Enter
(輸入)鍵。
轉動旋鈕選擇 BAKED
POTATOES ( 烤馬鈴薯 )
並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
請確保已經選擇 STANDARD ( 標
準 ) 鍵並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
請按照烹調指南表內所示將食物
放置於爐內。關閉爐門。觸按
START ( 開始 ) 鍵。
操 作
2
8
轉動旋鈕選擇 COMPLETE
MEALS ( 全餐 ) 並觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
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C-11
注意 :
1. 烹飪肉類時應同時使用防濺罩和烤架。將防濺罩放
到烤盤上後，參看 C-4 頁上圖 1 所示放置烤架。
2. 請輸入食物的凈重或數量 ( 除了在 BAKE ( 烘焙 ) 模
式下全餐的菜式，蛋糕和麵包外 )。請勿算入容器重
量。
3. 當食物比烹調指南表所示要重或輕，請選擇自選烹
調。
4. 如果在預熱後沒有打開水波爐門，水波爐將會保持
預熱溫度 30 分鐘，然後屏幕顯示“ENERGY SAVE
MODE( 電源節能模式 )”。
5. 請總是遵循屏幕所示的指示操作。
6. 程序設定的烹調時間是烹調所需的平均時間。要延
長自動烹調功能設定的時間，請參看 C-21 頁的 " 烹
調結束後延長烹調時間 " 的章節。
7. 所有選擇均可以選擇加長或縮短烹調時間選項。請
參看 C-21 頁。
8. 請保持水波爐門關閉。如果水波爐門在烹調過程中
打 開，蒸氣將會溢出，這樣在 SuperSteam ( 水波 )
和 Pure Steam ( 純蒸 ) 的烹調時間將會加長。
9. 水箱內的水足夠進行一次烹調操作。烹調過程中毋
需加水。
10. 在烹調過程中，蒸氣會冷凝在水波爐門、水波爐壁
及爐底。請用柔軟抹布將液體擦乾。
11. 烹調後，屏幕顯示“Now cooling( 正在冷卻 )”。烤
爐將會自動冷卻，此時您將聽到冷卻風扇的聲音。
冷卻風扇將會根據水波爐及零件溫度運行長達 13
分鐘。
警告 :
1. 水波爐門，水波爐外殼和爐內腔會變得很熱。在放
入或取出食物時，應使用厚的水波爐手套，以防止
燙傷。
2. 打開水波爐時請勿將臉貼近水波爐。水波爐冒出的
蒸氣可能會引致灼傷。
自動烹調
AX1600Ch,P01-20.indd11AX1600Ch,P01-20.indd11 15/08/1817:1215/08/1817:12

C-12
自動烹調
Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調有 6 種選項：Fresh Vegetable
1 ( 新鮮蔬菜 1)，Fresh Vegetable 2 ( 新鮮蔬菜 2)，
Frozen Vegetable ( 冷凍蔬菜 )，Fresh Fish/Fresh
Prawns ( 新鮮魚/蝦)， Frozen Convenience ( 冷凍餃子 )
和 Rice ( 白飯 )。詳情請參看 C-41 頁的“純蒸模式功
能表指南”。
2
轉動旋鈕輸入食物分量
(0.3 公斤 ) 並觸按 Enter
( 輸入 ) 鍵。
3
請確保已經選擇 STANDARD ( 標
準 ) 鍵並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
4
將食物放入水波爐。關閉爐門。
觸按 START( 開始 ) 鍵。
5
6
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清
空水箱，清潔爐內腔。稍等
幾分鐘，然後清空滴水托盤。
* 假設您需要用標準時間烹調 0.3 公斤的新鮮蔬菜 1。
操 作
1
注意 :
1. 請輸入食物的凈重或數量。請勿算入容器重量。
2. 當食物比烹調指南表所示要重或輕，請選擇自選烹
調。
3. 程序設定的烹調時間是烹調所需的平均時間。要
延長自動烹調功能設定的時間，請參看 C-21 頁的
" 烹調結束後延長烹調時間 " 的章節。
4. 任何 Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調的選擇可以用延長或
縮短烹調時間選項來設定烹調時間。請參看 C-21
頁。
5. 請保持水波爐門關閉。如果水波爐門在烹調過程中
打開，蒸氣將會溢出，這樣在烹調時間將會加長。
6. 水箱內的水足夠進行一次烹調操作。烹調過程中毋
需加水。
7. 在烹調過程中，蒸氣會冷凝在水波爐門、水波爐壁
及烤爐底。請用柔軟抹布將液體擦乾。
8. 烹調後，屏幕顯示“Now cooling ( 正在冷卻 )”。
烤爐將會自動冷卻，此時您將聽到冷卻風扇的聲音。
冷卻風扇將會根據水波爐及零件溫度運行長達 13
分鐘。
警告 :
1. 水波爐門，水波爐外殼和爐內腔會變得很熱。在放
入或取出食物時，應使用厚的水波爐手套，以防止
燙傷。
2. 打開水波爐時請勿將臉貼近水波爐。水波爐冒出的
蒸氣可能會引致灼傷。
Pure Steam ( 純蒸 )
觸按 Pure Steam ( 純蒸 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
AUTO ( 自動烹調 ) 功能，
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕選擇 FRESH
VEG1 ( 新鮮蔬菜 1) 並觸
按Enter ( 輸入 ) 鍵。
AX1600Ch,P01-20.indd12AX1600Ch,P01-20.indd12 15/08/1817:1215/08/1817:12

C-13
自動烹調
AUTO DEFROST ( 自動解凍 ) SENSOR REHEAT ( 智能加熱 )
Auto Defrost ( 自動解凍 ) 功能會自動將所有列舉在
C-42 頁的自動解凍指南表中的食物解凍。
* 假設您需要用標準時間將 0.5 公斤的肉扒解凍。
Sensor Reheat ( 智能加熱 ) 自行加熱 C-42 頁智能加熱
圖表所列食物。
Sensor Reheat ( 智能加熱 ) 特別說明：
1. 翻熱前，用乾布或廚房紙巾將擦乾烹調容器外緣的
水份及水波爐內部。
2. 插入水波爐電源後，待 2 分鐘後再使用。
3. 顯示屏將顯示傳感器出錯：
（a）傳感器未檢測到蒸氣。
（b）爐門打開或顯示烹調時間前觸按了 Stop/Clear
( 暫停 / 取消 ) 鍵。
可觸按 Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵取消程序，使用
手動翻熱。
* 如需用標準時間加熱 4 杯湯。
操 作
操 作
1
1
觸按 Microwave ( 微波 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
AUTO DEFROST ( 自動
解凍 ) 功能，觸按 Enter
(輸入)鍵。
觸按 Microwave ( 微波 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
SENSOR REHEAT ( 智能
加熱 ) 功能，觸按 Enter
(輸入)鍵。
轉動旋鈕選擇 STEAKS,
CHOPS ( 肉扒，肉塊 ) 並
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕選擇
SOUP( 湯 ) 並觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
2
轉動旋鈕輸入食物分量
(0.5 公斤 ) 並觸按 Enter
(輸入)鍵。
確保已選擇標準時間再
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
3
3
請確保已經選擇 STANDARD ( 標
準 ) 鍵並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
4
4
注意 :
1. 請輸入食物的凈重或數量。請勿算入容器重量。
2. 任何 Auto Defrost ( 自動解凍 ) 烹調的選擇可以用
延長或縮短烹調時間選項來設定烹調時間。請參看
C-21 頁。
3. 要將其他食物或者要解凍的食物重量比自動解凍功
能指南表列舉的重量要重或輕，請延長或縮短烹調
時間、增加或減少 30% 微波功率。請參看 C-20 頁
的“微波烹調指南”。
4. 程序設定的烹調時間是烹調所需的平均時間。要延
長自動烹調功能設定的時間，請參看 C-21 頁的“烹
調結束後延長烹調時間”的章節。
5. 請勿使用烤盤， 防濺罩和金屬架。
注意 :
1. 無需輸入食物的重量。
2. 預設智能加熱時間可增加或減少，請參看 C-21 頁。
3. 也可使用智能加熱菜單加熱其他食物、重量大於或
小於列表的食物。
4. 使用智能加熱加熱少量食物時，加熱過程中將不顯
示剩餘加熱時間。
5. 請勿使用烤盤， 防濺罩和金屬架。
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
* 如傳感器檢測到食物發出的蒸氣，顯示器將顯
示剩餘的加熱時間。
5
5
Microwave ( 微波 )
水波爐將會暫停且屏幕會出現
指示。
請遵循指示消息操作。關閉
爐門。觸按 START( 開始 ) 鍵。
烹調結束後，參照所示信息。
6
7
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 )
鍵。
AX1600Ch,P01-20.indd13AX1600Ch,P01-20.indd13 15/08/1817:1215/08/1817:12

C-14
自選烹調是 SuperSteam ( 水波 )、 Convection ( 熱風對流 )、Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調和 Microwave ( 微波 ) 烹調下
的一個選項。請參看 " 自選烹調指南表 "。此指南表提供對於每種設定的指示信息。
烹調時間輸入
您的水波爐將會根據烹調模式預設長達 2 小時 30 分鐘的烹調時間。請參看自選烹調指南表。輸入的時間根據以
下圖表所示的時間長度和烹調模式在 5 秒 -5 分鐘之間變動。
輸入烹調時間
您的水波爐的溫度能夠設定在 100℃到 250℃之間，最初溫度為 180℃，以 10℃為單位對溫度進行升高或降低。
預熱
Bake/Roast (烘焙/烘烤)
Grill (燒烤)
Cake (蛋糕)
Bread (麵包)
Oven (烤爐)
Grill (燒烤)
High (高溫蒸氣)
Low (低溫蒸氣)
Reheat (蒸氣翻熱)
Proof (發酵)
Manual (自選烹調)
是 或 否
是 或 否
是 或 否
是 或 否
是 或 否
是 或 否
否
否
否
否
-
100 - 250℃
-
100 - 250℃
100 - 250℃
100 - 250℃
-
-
-
-
40℃
0 - 100%功率
0 - 2小時30分鐘
0 - 2小時30分鐘
0 - 2小時30分鐘
0 - 2小時30分鐘
0 - 2小時30分鐘
0 - 2小時30分鐘
0 - 35分鐘
0 - 45分鐘
0 - 35分鐘
0 - 2小時30分鐘
0 - 1小時30分鐘
是
-
是
是
是
-
-
-
-
-
-
是
否
是
是
是
否
否
否
否
否
否
SuperSteam
(水波)
Pure Steam
(純蒸)
Microwave (微波)
Convection
(熱風對流)
溫度範圍 在烹調過程中
調整溫度
時間範圍 雙層食品
製作
*
* 預熱溫度將會持續 30 秒。
自選烹調
自選烹調指南表
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C-15
SuperSteam ( 水波)有4種自選烹調選項：
SuperSteam Bake/Roast ( 水波烘焙 / 烘烤 )，SuperSteam
Grill ( 水波燒烤 )，SuperSteam Cake ( 水波蛋糕 )，
SuperSteam Bread ( 水波麵包 )；
每種功能有兩個選擇：With Preheat ( 預熱 ) 或 Without
Preheat ( 不預熱 )。用水波製作需要保持水份但要有金
黃鬆脆外層的食物。請參考獨立的食譜以確保適用菜
單，並且要遵循聲寶的操作說明。
操 作
1
2
轉動旋鈕選擇 WITH
PREHEAT ( 預熱 )。
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
自選烹調
SuperSteam ( 水波 )
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清
空水箱，清潔爐內腔。稍等
幾分鐘，然後清空滴水托盤。
9
轉動旋鈕輸入所需
溫度 --160℃，並觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
4
轉動旋鈕輸入烹調時間
1小時10分鐘。
5
觸按 START ( 開始)鍵進行預熱。
爐內沒有食物。
6
當預熱結束，放入食物。關閉爐門。
7
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
8
觸按 SuperSteam ( 水
波)鍵，轉動旋鈕，
選擇 MANUAL ( 自
選烹調 ) 功能，觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
SUPER STEAM BAKE/ROAST ( 水波烘焙 / 烘烤 )•
SUPER STEAM CAKE ( 水波蛋糕 )•
SUPER STEAM BREAD ( 水波麵包 )
在這些模式下，用水波蒸氣烘烤肉 / 家禽肉和烘焙蛋糕
/ 麵包。通過自動控制超高溫蒸氣，食物將會在保留其
水份的同時外面呈現鬆脆金黃色。這些模式能被設定
為長達 2 小時 30 分鐘的烹調時間 (2H30)。烤箱溫度可
以設定在 100℃至 250℃之間，增加單位為 10℃。
* 假設您需要用水波烘烤 ( 預熱 ) 模式在 160℃烹調 1
小時 10 分鐘。
轉動旋鈕選擇 SUPER
STEAM Bake/Roast
(水波烘焙/烘烤)並
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
3
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C-16
自選烹調
注意 :
1. 烹飪肉類時應同時使用防濺罩和烤架。將防濺罩放
到烤盤上後，參看 C-4 頁上圖 1 所示放置烤架。
2. 如果在預熱後沒有打開水波爐門，水波爐將會保持
預熱溫度 30 分鐘，然後屏幕顯示“ENERGY SAVE
MODE ( 電源節能模式 )”。
3. 如只需要設定預熱，在輸入所需預熱溫度後請觸按
START ( 開始 ) 鍵。對於 SuperSteam Grill ( 水波
燒烤 )，在選擇 WITH PREHEAT ( 預熱 ) 後請觸按
START ( 開始 ) 鍵。預熱就會開始。當水波爐溫度
達到設定值，請遵循屏幕指示操作。
4. 要延長烹調時間，請參看 C-21 頁的“烹調結束後延
長烹調時間”的章節。
5. 請保持水波爐門關閉。如果水波爐門在烹調過程中
打開，蒸氣將會溢出，這樣在烹調時間將會加長。
6. 水箱內的水足夠進行一次烹調操作。烹調過程中需
加水。
7. 在烹調過程中，蒸氣會冷凝在水波爐門、水波爐壁
及水波爐底。請用柔軟抹布將液體擦乾。
8. 烹調後，屏幕顯示“Now cooling ( 正在冷卻 )”。烤
爐將會自動冷卻，此時您將聽到冷卻風扇的聲音。
冷卻風扇將會根據水波爐及零件溫度運行長達 13
分鐘。
警告 :
1. 水波爐門，水波爐外殼和爐內腔會變得很熱。在放
入或取出食物時，應使用厚的水波爐手套，以防止
燙傷。
2. 打開水波爐時請勿將臉貼近水波爐。水波爐冒出的
蒸氣可能會引致灼傷。
SUPER STEAM GRILL( 水波燒烤 )
在這個模式下，用水波燒烤肉 / 家禽肉和烘焙蛋糕 / 麵
包。通過自動控制水波，食物將會在保留其水份的同
時外面呈現鬆脆金黃色。這個模式能被設定為長達 2
小時 3 0 分鐘的烹調時間 (2H30)。
* 假設您需要用水波燒烤 ( 預熱 ) 模式烹調 15 分鐘。
操 作
1
轉動旋鈕選擇 SUPER
STEAM GRILL ( 水波燒烤 )
並觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
觸按 SuperSteam ( 水波 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
MANUAL ( 自選烹調 )
功能，觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕選擇 WITH
PREHEAT ( 預熱 )。
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
3
轉動旋鈕輸入烹調時間 15 分
鐘。
4
5
6
觸按 START ( 開始 ) 鍵進行預熱。
爐內沒有食物。
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
7
當預熱結束，放入食物。關閉爐門。
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清
空水箱，清潔爐內腔。稍等
幾分鐘，然後清空滴水托盤。
8
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C-17
自選烹調
Convection ( 熱風對流 )
自選 Convection ( 熱風對流 ) 有兩個功能，Oven ( 烤爐 )
和 Grill ( 燒烤 )；每種功能有兩個選擇：With Preheat ( 預
熱 ) 或 Without Preheat ( 不預熱 )。
使用 Convection ( 熱風對流 ) 為您要使用的常規烤箱。
此模式不需要改變傳統的烹調時間。此模式不使用蒸
氣。這個模式能被設定為長達 2 小時 30 分鐘的烹調時
間 (2H30)。烤箱溫度可以設定在 100℃至 250℃之間，
增加單位為 10℃。Grill ( 燒烤 ) 功能已經有一個預設的
溫度，所以水波爐溫度無法改變。
OVEN ( 烤爐 )
* 假設您需要用烤爐 ( 預熱 ) 在 250℃烹調 10 分鐘。
警告 :
水波爐門，水波爐外殼和爐內腔會變得很熱。在放入
或取出食物時，應使用厚的水波爐手套，以防止燙傷。
注意 :
1. 烹飪肉類時應同時使用防濺罩和烤架。將防濺罩放
到烤盤上後，參看 C-4 頁上圖 1 所示放置烤架。
2. 如果在預熱後沒有打開水波爐門，水波爐將會保持
預熱溫度 30 分鐘，然後屏幕顯示“ENERGY SAVE
MODE ( 電源節能模式 )”。
3. 如只需要設定預熱，在輸入所需預熱溫度後請觸按
START ( 開始 ) 鍵。對於 Grill( 燒烤 )，在選擇
WITH PREHEAT( 預熱 ) 後請觸按 START ( 開始 ) 鍵。
預熱就會開始。當水波爐溫度達到設定值，請遵循
屏幕指示操作。
4. 要延長烹調時間，請參看 C-21 頁的“烹調結束後延
長烹調時間”的章節。
5. 請保持水波爐門關閉。如果水波爐門在烹調過程中
打開，蒸氣將會溢出，這樣在烹調時間將會加長。
6. 烹調後，屏幕顯示“Now cooling ( 正在冷卻 )”。烤
爐將會自動冷卻，此時您將聽到冷卻風扇的聲音。
冷卻風扇將會根據水波爐及零件溫度運行長達 13 分
鐘。
GRILL ( 燒烤 )
* 假設您需要用燒烤 ( 預熱 ) 烹調 20 分鐘。
操 作
轉動旋鈕選擇 WITH
PREHEAT ( 預熱 )。
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
轉動旋鈕輸入所需
溫度 --250℃，並觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
3
轉動旋鈕輸入烹調時間
10 分鐘。
4
觸按 START ( 開始 ) 鍵進行預熱。
爐內沒有食物。
5
當預熱結束，放入食物。關閉爐門。
6
1
觸按 Convection ( 熱風
對流)鍵，轉動旋鈕，
選擇 OVEN (烤爐) 功能，
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
觸按 START( 開始 ) 鍵。
7
操 作
轉動旋鈕選擇 WITH
PREHEAT ( 預熱 )。
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
觸按 START ( 開始)鍵進行預熱。
爐內沒有食物。
4
當預熱結束，放入食物。關閉爐門。
5
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
6
7
1
觸按 Convection ( 熱風
對流)鍵，轉動旋鈕，
選擇 GRILL (燒烤) 功能，
觸按 Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕輸入烹調時間
20 分鐘。
3
在烹調結束後，EXTEND ( 延長
烹調時間 ) 會出現在屏幕上。
如果您希望延長烹調時間，
請轉動旋鈕加長時間並觸按
START ( 開始 ) 鍵。如果不需要，
請觸按 Stop/Clear( 暫停 / 取消 )
鍵。
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按 Stop/Clear
(暫停/取消)鍵。
8
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C-18
自選烹調
STEAM HIGH ( 高溫蒸氣 )•STEAM LOW ( 低溫蒸氣 )
用 Steam High ( 高溫蒸氣 ) 烹調食物例如雞肉和蔬菜等。
用 Steam Low ( 低溫蒸氣 ) 慢火烹調魚或雞蛋沙司。在
Steam Low ( 低溫蒸氣 ) 下，烹調時間稍微比用 Steam
High ( 高溫蒸氣 ) 的時間要長。蒸氣的柔和烹調能力能
將食物煮熟但不破壞食物的形狀、顏色和香味。Steam
High ( 高溫蒸氣 ) 的烹調時間能設定為長達 35 分鐘
(35.00)。Steam Low ( 低溫蒸氣 ) 的烹調時間能設定為
長達 45 分鐘 (45.00)。
* 假設您需要用高溫蒸氣的模式烹調 20 分鐘。
操 作
1
轉動旋鈕選擇 STEAM
HIGH ( 高溫蒸氣 ) 並觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
觸按 Pure Steam ( 純蒸 )
鍵，轉動旋鈕，選擇
MANUAL ( 自選烹調 )
功能，觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕輸入烹調時間
20 分鐘。
3
將食物放入水波爐。
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
4
5
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清
空水箱，清潔爐內腔。稍等
幾分鐘，然後清空滴水托盤。
STEAM REHEAT ( 蒸氣翻熱 )
用 Steam Reheat ( 蒸氣翻熱 ) 柔和翻熱食物而不會令食
物乾燥。用 Steam Reheat ( 蒸氣翻熱 ) 來翻熱金屬容器
內的食物。烹調時間比水波爐長。Steam Reheat ( 蒸氣
翻熱 ) 的烹調時間能被設定為長達 35 分鐘 (35.00)。
* 假設您需要用翻熱功能烹調 20 分鐘。
操 作
1
轉動旋鈕選擇 STEAM
HIGH ( 大火蒸 ) 並觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
2
觸按 Pure Steam ( 純蒸)
鍵，轉動旋鈕，選擇
MANUAL ( 自選烹調 )
功能，觸按
Enter ( 輸入 ) 鍵。
轉動旋鈕輸入烹調時間
20 分鐘。
3
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
5
在烹調結束後，EXTEND ( 延
長烹調時間 ) 會出現在屏幕
上。如果您希望延長烹調時
間，請轉動旋鈕加長時間並
觸按 START ( 開始 ) 鍵。
如果不需要，請觸按
Stop/Clear ( 暫停 / 取消 ) 鍵。
當水波爐冷卻後，移除並清
空水箱，清潔爐內腔。稍等
幾分鐘，然後清空滴水托盤。
Pure Steam ( 純蒸 )
Pure Steam ( 純蒸 ) 烹調有 4 個功能：Steam High ( 高
溫蒸氣 )，Steam Low ( 低溫蒸氣 )，Steam Reheat ( 蒸
氣翻熱 ) 和 Proof ( 發酵 )。
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