Thermador MASTERPIECE PROFESSIONAL Series User manual

MASTERPIECE®/THERMADOR PROFESSIONAL SERIES®
WARMING DRAWERS

Models/Modèles/Modelos:
WD27..
WD30..
Warming Drawer
Toroir réchaud
Cajón calentador

Table of Contents
Questions?
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This Thermador Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Important Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Important Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Before you Begin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Tools and Parts Needed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Parts Included . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
General Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Installation Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Data Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

English 1
Safety
WARNING:
If the information in this manual is not followed exactly, fire or shock may result
causing property damage or personal injury.
WARNING:
Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended
in the manuals. Improper installation, service or maintenance can cause injury or
property damage. Refer to this manual for guidance. All other servicing should be
done by a qualified technician.
Appliance Handling Safety Hidden surfaces may have sharp edges. Use caution when reaching behind or
under appliance.
Safety Codes and Standards This appliance complies with one or more of the following Standards:
• UL 1026 - Electric Household Cooking and Food Serving Appliances
• CSA-C22.2 No. 64-10 - Household cooking and liquid-heating appliances
• UL 858, The Standard for the Safety of Household Electric Ranges
• UL 923, The Standard for the Safety of Microwave Cooking Appliances
• UL 507, The Standard for the Safety of Electric Fans
• ANSI Z21.1, The American National Standard for Household Cooking Gas
Appliances
• CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984 Fans and Ventilators
• CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Household Cooking Ranges
It is the responsibility of the owner and the installer to determine if additional
requirements and/or standards apply to specific installations.
Electric Safety Before you plug in the electrical cord, be sure all controls are in the OFF position.
For appliances equipped with a cord and plug, do not cut or remove the ground
prong. It must be plugged into a matching grounding type receptacle to avoid
electrical shock. If there is any doubt as to whether the wall receptacle is properly
grounded, the customer should have it checked by a qualified electrician.
If required by the National Electrical Code (or Canadian Electrical Code), this
appliance must be installed on a separate branch circuit.
Installer - show the owner the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy
reference.
Important - Save these instructions for the local electrical inspector's use.
Before installing, turn power OFF at the service panel. Lock service panel to prevent
power from being turned ON accidentally.
Important Safety Instructions
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

English 2
Refer to data plate for more information. See "Data Plate" under "Service" for data
plate location.
Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician.
Installation, electrical connections and grounding must comply with all applicable
codes.
Related Equipment Safety Remove all tape and packaging before using the appliance. Destroy the packaging
after unpacking the appliance. Never allow children to play with packaging material.
Never modify or alter the construction of the appliance. For example, do not remove
leveling legs, panels, wire covers or anti-tip brackets/screws.
CAUTION:
For units with glass panels, use care when handling glass to avoid breaking. Broken
glass could cause injury.
Important Safety Instructions
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

English 3
Installation
Before you Begin
Tools and Parts Needed • T-20 6-lobe screwdriver
• Measuring tape
• Drill with bit (1/8")
Parts Included • T-20 6-lobe screws, #8x1/2” (8)
General Information
Power Requirements and
Grounding Circuit Specifications: 120V, 15A, 60Hz
The outlet must be properly grounded in accordance with all applicable codes.
Overall Dimensions
Dimension Model
27” (685 mm) 30” (762 mm)
A 25” (634 mm) 28” (710 mm)
B 10 3/4” (274 mm) 10 3/4” (274 mm)
C 22 1/4” (565 mm) 22 1/4” (565 mm)
D 11 7/16” (289 mm) 11 7/16” (289 mm)
E 26 5/8” (676 mm) 29 5/8” (752 mm)
Low
High
_
Med
Proof
+
On/Off
D
B
A
C
E

English 4
Cabinet Cutout Dimensions Instructions are based on standard American cabinets 36” (914 mm) high and 24”
(609 mm) deep with a 25” (635 mm) countertop. If using non-standard cabinets,
alter dimensions accordingly.
Cabinet opening bottom must be able to support 110 pounds (50 kg).
Custom Drawer Front Dimensions
(Optional) Build custom drawer front to the dimensions specified in the following table. All four
edges must be finished. If using wood, the back must be sealed to prevent moisture
damage.
Dimension Model
27” (685 mm) 30” (762 mm)
A 25 3/8” (645 mm) 28 3/8” (721 mm)
B 11 1/8” (283 mm) 11 1/8” (283 mm)
C 24” (610 mm) 24” (610 mm)
1/2"
(12.7mm)
1/2" (12.7mm)
Frame Overlaps
Cabinet
Frame
Overlaps
Cabinet
1-1/2" (38.1mm) min. to
opening above
Wall
Receptacle
Allow 3-1/2" (88.9mm) in front
for drawer handle clearance
A
C
D
D
B
A
F
D
B
E
C
G
Pilot Holes
1/2" (12.7 mm)
Diameter Hole

English 5
Installation Procedure CAUTION:
Before installing, turn power OFF at the service panel. Lock service panel
to prevent power from being turned ON accidentally.
1. Prepare cabinet cutout.
Prepare cabinet cutout and install electrical connection according to the
dimensions in “General Information”.
2. Remove drawer.
1) Pull drawer to fully open position.
2) Press down right drawer clip.
3) Lift up left drawer clip.
4) Firmly pull the drawer straight out. Retract cabinet rails while drawer is
removed.
3. Connect power cord.
Insert plug into three-prong, grounded outlet. See “Power Requirements and
Grounding” above for electrical specifications.
Dimension Model
27” (685 mm) 30” (762 mm)
A 26 3/4” (679 mm) 29 3/4” (755 mm)
B 11 1/4” (286 mm) 11 1/4” (286 mm)
C 3 5/8” (93 mm) 3 5/8” (93 mm)
D 2 3/16” (55 mm) 2 3/16” (55 mm)
E 2 5/8” (66 mm) 2 3/4” (69 mm)
F 1 5/8” (40 mm) 1 5/8” (40 mm)
G 21 1/2” (547 mm) 24 3/8” (618 mm)
Low
High
_
Med
Proof
+
On/Off

English 6
4. Install warming drawer.
CAUTION:
It is recommended to have 2 installers to install warming drawer. Failure
to do so may result in property damage or personal injury.
Slide warming drawer assembly into cutout until it is flush with cabinet. Secure
through four screw holes in front frame (drill pilot holes in cabinet first if
necessary).
5. Attach custom drawer front (optional).
CAUTION:
Use care when handling glass panel to avoid breaking. Broken glass
could cause injury.
1) Prepare custom drawer front as explained above.
2) Remove drawer from warming drawer frame (See Use and Care Manual for
instructions).
3) Remove six screws from backside of drawer front. Set handle and screws
aside.
4) Remove signal light lens from glass panel and set aside. Discard glass
panel (Note: stainless steel models do not have a glass panel).
5) Install the signal light lens in the custom drawer front.
6) Attach drawer front with six screws. Attach handle as well if desired.
6. Replace drawer.
1) Be sure cabinet rails are pushed inside cabinet.
2) Align the drawer rails with the cabinet rails.
3) Firmly push the drawer straight into the cabinet until drawer clicks into
place.
4) Open and close drawer to test operation. Note: if the drawer will not close,
verify that the rail clips are properly positioned.
7. Turn power on at the service panel.
8. Test the installation.
Turn the warming drawer on. Signal light and timer should turn on immediately.
Check for warmth.

English 7
Service
If the warming drawer elements or signal light do not turn on, check the power
source to see if the circuit breaker is tripped.
See Use and Care Manual for troubleshooting information. Refer to the Warranty in
the Use and Care Manual.
To reach a service representative, see the contact information at the front of the
manual. Please be prepared with the information printed on your product data plate
when calling.
Data Plate The data plate shows the model and serial number. Refer to the data plate on the
appliance when requesting service. The data plate is visible on the left side of the
drawer casing. It may be necessary to remove the drawer to view it.
Low
High
_
Med
Proof
+
On/Off
Data Plate

Table des matières
Questions ?
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Cet appareil électroménager de Thermador est fait par
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Consignes de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Consignes de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Avant de commencer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Outils et pièces nécessaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Pièces incluses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Informations générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Méthode d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Français 1
Sécurité
AVERTISSEMENT :
Si les informations de ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie ou un
choc électrique peuvent se produire et sont susceptibles de causer des dommages
matériels ou des lésions corporelles.
AVERTISSEMENT :
Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l'appareil à moins que cela ne soit
expressément recommandé dans le manuel. Toute installation, réparation ou
maintenance inadéquate peut entraîner des blessures ou des dommages matériels.
Consulter ce manuel pour obtenir des conseils sur la façon de procéder. Tous les
travaux d'entretien doivent être confiés à un technicien qualifié.
Sécurité de manipulation de
l'appareil Les surfaces cachées peuvent comporter des arêtes vives. Faites attention en
étendant le bras derrière l'appareil ou en dessous.
Codes et normes de sécurité Cet appareil est conforme à une ou plusieurs des normes suivantes :
• UL 1026 - Appareils domestiques électriques pour la cuisson et la préparation
des aliments
• CSA-C22.2 No. 64-10 - Appareils de cuisson domestique et de chauffage des
liquides
• UL 858, Norme pour la sécurité des cuisinières électriques domestiques
• UL 923, Norme pour la sécurité des appareils de cuisson à micro-ondes
• UL 507, Norme pour la sécurité des ventilateurs électriques
• ANSI Z21.1, Norme nationale américaine pour les appareils de cuisson à gaz
domestiques
• CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984, Ventilateurs et soufflantes
• CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89, Cuisinières pour usage ménager
Il incombe au propriétaire et à l'installateur de déterminer si des exigences et/ou
normes additionnelles s'appliquent pour des installations spécifiques.
Sécurité électrique Avant de brancher le cordon électrique, vérifier que toutes les commandes sont
dans la position "OFF" (Arrêt).
Pour les appareils dotés d'un cordon et d'une fiche, ne pas couper ni enlever la
broche de liaison à la terre. Pour éviter les chocs électriques, elle doit être branchée
sur une prise de mise à la terre correspondante. En cas de doute concernant la
mise à la terre adéquate de la prise murale, le client devra la faire vérifier par un
électricien qualifié.
S'il y a lieu, conformément au Code national de l'électricité (ou au Code canadien
de l'électricité), cet appareil doit être installé sur un circuit de dérivation séparé.
Installateur - indiquer au propriétaire l'emplacement du disjoncteur ou du fusible.
Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement plus tard.
Consignes de sécurité importantes
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 2
Important - Conserver ces instructions pour l'usage de l'inspecteur local en
électricité.
Avant l'installation, couper le courant au panneau de service. Verrouiller le panneau
de service pour éviter que le courant ne soit accidentellement rétabli.
Pour plus d'informations, se reporter à la plaque signalétique. Voir "Plaque
signalétique" sous "Dépannage" pour connaître l'emplacement de la plaque
signalétique.
S'assurer que l'appareil est adéquatement installé et mis à la terre par un technicien
qualifié. L'installation, les connexions électriques et la mise à la terre doivent être
conformes à tous les codes applicables.
Sécurité apparentée concernant
l'équipement Retirer le ruban adhésif et l'emballage avant d'utiliser l'appareil. Détruire l'emballage
après avoir déballé l'appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec les matériaux
de conditionnement.
Ne jamais modifier ni altérer la configuration de l'appareil. Par exemple, ne pas
retirer les pieds de nivellement, les panneaux, les couvercles de câblage ou les
fixations/vis antibasculement.
ATTENTION :
Pour les appareils dotés de panneaux de verre, faire attention en manipulant le
verre pour éviter les cassures. Le verre brisé peut causer des blessures.
Consignes de sécurité importantes
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 3
Installation
Avant de commencer
Outils et pièces
nécessaires • Tournevis à six pans T-20
• Ruban à mesurer
• Perceuse avec foret (1/8 po)
Pièces incluses • Vis à six pans T-20, #8x1/2 po (8)
Informations générales
Exigences électriques et mise à la
terre Caractéristiques du circuit : 120 V, 15 A, 60 Hz
La prise doit être correctement reliée à la terre selon tous les codes applicables.
Dimensions hors tout
Dimension Modèle
27 po (685 mm) 30 po (762 mm)
A 25 po (634 mm) 28 po (710 mm)
B 10 3/4 po (274 mm) 10 3/4 po (274 mm)
C 22 1/4 po (565 mm) 22 1/4 po (565 mm)
D 11 7/16 po (289 mm) 11 7/16 po (289 mm)
E 26 5/8 po (676 mm) 29 5/8 po (752 mm)
Low
High
_
Med
Proof
+
On/Off
D
B
A
C
E

Français 4
Dimensions de découpe de
l'armoire Ces instructions se fondent sur les armoires de type américain standard de 36 x 24
po (914 x 609 mm) (H x P) avec un plan de travail de 25 po (635 mm). Si l'on utilise
des armoires non standard, modifier les dimensions en conséquence.
L'ouverture inférieure de l'armoire doit pouvoir supporter 110 livres (50 kg).
Dimensions du devant de tiroir
sur mesure (facultatif) Construire le devant du tiroir sur mesure en suivant les dimensions précisées au
tableau suivant. Les quatre rebords doivent être finis. Si l'on utilise du bois, l'arrière
doit être scellé pour éviter tout dommage sous l'action de l'humidité.
Dimension Modèle
27 po (685 mm) 30 po (762 mm)
A 25 3/8 po (645 mm) 28 3/8 po (721 mm)
B 11 1/8 po (283 mm) 11 1/8 po (283 mm)
C 24 po (610 mm) 24 po (610 mm)
1/2 po
(12,7mm)
1/2 po (12,7mm)
cadre dépasse
l'armoire
1 1/2 po (38,1mm) min.
à ouverture (voir item 4)
Prise
murale
A
C
D
D
B
Cadre
dépasse
l'armoire Fixations
supports
Allouer 3 1/2 po (88,9mm) à
l'avant pour le dégagement
de la poignée du tiroir
8 po
(203,2mm)
A
F
D
B
E
C
G
Trous
Trou de 1/2 po
(12,7 mm) diamètre

Français 5
Méthode d'installation ATTENTION :
Avant l'installation, couper le courant au panneau de service. Verrouiller
le panneau de service pour éviter que le courant ne soit accidentellement
rétabli.
1. Préparation de la découpe de l'armoire.
Préparer la découpe de l'armoire et effectuer la liaison électrique selon les
dimensions précisées à la section “Information, générale”.
2. Retrait du tiroir.
1) Ouvrir le tiroir au maximum.
2) Appuyer sur l'agrafe droite du tiroir.
3) Soulever l'agrafe gauche du tiroir.
4) Tirer fermement le tiroir vers soi. Faire rentrer les rails de l'armoire lorsque
le tiroir est retiré.
Dimension Modèle
27 po (685 mm) 30 po (762 mm)
A 26 3/4 po (679 mm) 29 3/4 po (755 mm)
B 11 1/4 po (286 mm) 11 1/4 po (286 mm)
C 3 5/8 po (93 mm) 3 5/8 po (93 mm)
D 2 3/16 po (55 mm) 2 3/16 po (55 mm)
E 2 5/8 po (66 mm) 2 3/4 po (69 mm)
F 1 5/8 po (40 mm) 1 5/8 po (40 mm)
G 21 1/2 po (547 mm) 24 3/8 po (618 mm)
Low
High
_
Med
Proof
+
On/Off

Français 6
3. Branchement du cordon d'alimentation.
Brancher la fiche dans une prise de courant à trois broches mise à la terre. Voir
“Exigences électriques et mise à la terre” ci-dessus pour les caractéristiques
électriques.
4. Installation du tiroir réchaud.
ATTENTION :
Il est recommandé de faire appel à 2 installateurs pour installer le tiroir
réchaud. Le non respect de cette recommandation risque d'entraîner des
dégâts matériels ou des blessures corporelles.
Faire coulisser le tiroir réchaud dans la découpe jusqu'à ce qu'il soit en
affleurement avec l'armoire. Fixer en place par les quatre trous de vis à l'avant
du cadre (percer d'abord des avant-trous dans l'armoire au besoin).
5. Installation du devant du tiroir sur mesure (facultatif).
ATTENTION :
User de prudence en manipulant le panneau de verre pour éviter les
cassures. Le verre brisé peut causer des blessures.
1) Préparer le devant du tiroir sur mesure comme expliqué ci-dessus.
2) Retirer le tiroir du cadre du tiroir réchaud (Voir le Guide d'utilisation et
d'entretien pour connaître les instructions).
3) Retirer six vis depuis l'arrière du devant du tiroir. Mettre la poignée et les vis
de côté.
4) Retirer la lentille de voyant témoin du panneau de verre et mettre de côté.
Jeter le panneau en verre (Remarque : les modèles en acier inoxydable
n'ont pas de panneau en verre).
5) Installer la lentille de voyant témoin sur le devant du tiroir sur mesure.
6) Fixer le devant du tiroir avec six vis. Installer également la poignée si
désiré.
6. Remettre le tiroir en place.
1) S'assurer que les rails de l'armoire sont repoussés à l'intérieur de celle-ci.
2) Aligner les rails du tiroir avec ceux de l'armoire.
3) Enfoncer fermement le tiroir à fond dans l'armoire jusqu'à ce qu'il s'enclen-
che avec un déclic.
4) Ouvrir et fermer le tiroir pour vérifier son fonctionnement. Remarque : si le
tiroir ne se ferme pas, vérifier que les agrafes des rails sont dans la bonne
position.
7. Brancher le courant au panneau de service.
8. Tester l'installation.
Mettre le tiroir réchaud en circuit. Le voyant et le minuteur doivent s'allumer
immédiatement. Vérifier la chaleur.

Français 7
Dépannage
Si les éléments du tiroir réchaud ou le voyant ne s'allument pas, vérifier la source
d'alimentation pour voir si le coupe-circuit s'est déclenché.
Pour des informations sur le dépannage, se reporter au Manuel d'utilisation et
d'entretien. Se reporter à la Garantie du Guide d'utilisation et d'entretien.
Pour contacter un technicien de dépannage, voir les coordonnées sur la couverture
avant du manuel. Lorsque vous téléphonez, soyez prêt à fournir les informations
imprimées sur la plaque signalétique de votre produit.
Plaque signalétique La plaque signalétique comporte le numéro de modèle et le numéro de série. Se
reporter à la plaque signalétique de l'appareil électroménager pour faire une
demande de dépannage. La plaque signalétique se situe sur le côté gauche du bâti
du tiroir. Ce peut être nécessaire d’enlever le tiroir pour le voir.
Low
High
_
Med
Proof
+
On/Off
Plaque signalétique

Contenidos
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Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Instrucciones de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Instrucciones de seguridad importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Antes de empezar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Herramientas y piezas necesarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Piezas incluidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Información general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Procedimiento de instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Servicio técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Placa de datos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7