manuals.online logo
Brands
  1. Home
  2. •
  3. Brands
  4. •
  5. Vamparossa
  6. •
  7. Burner
  8. •
  9. Vamparossa E Series User manual

Vamparossa E Series User manual

This manual suits for next models

3

Popular Burner manuals by other brands

Riello RLS 160/EV Installation, use and maintenance instructions

Riello

Riello RLS 160/EV Installation, use and maintenance instructions

Riello RS 28/M Installation, use and maintenance instructions

Riello

Riello RS 28/M Installation, use and maintenance instructions

True Induction TI4B user guide

True Induction

True Induction TI4B user guide

Riello RG1RKD Installation, use and maintenance instructions

Riello

Riello RG1RKD Installation, use and maintenance instructions

Weishaupt WG20 Series manual

Weishaupt

Weishaupt WG20 Series manual

Carolina Cooker M116672 owner's guide

Carolina Cooker

Carolina Cooker M116672 owner's guide

Riello RX 500 S/PV Modulating operation

Riello

Riello RX 500 S/PV Modulating operation

Unigas HTP2000 installation manual

Unigas

Unigas HTP2000 installation manual

baltur BT 250 DSG 4T manual

baltur

baltur BT 250 DSG 4T manual

muenkel design round burner Operating and installation instructions

muenkel design

muenkel design round burner Operating and installation instructions

baltur BT 14 DSGW Instruction

baltur

baltur BT 14 DSGW Instruction

artisan Art-SB1 Care & use manual

artisan

artisan Art-SB1 Care & use manual

AESYS TurboFire II Installation, operation and maintenance manual

AESYS

AESYS TurboFire II Installation, operation and maintenance manual

IKEA GRILLSKÄR manual

IKEA

IKEA GRILLSKÄR manual

baltur TBL 1000 ME Instruction manual for installation, use and maintenance

baltur

baltur TBL 1000 ME Instruction manual for installation, use and maintenance

Riello Burners P 200 P/G Installation, use and maintenance instructions

Riello Burners

Riello Burners P 200 P/G Installation, use and maintenance instructions

WLD-TEC powerjet instruction manual

WLD-TEC

WLD-TEC powerjet instruction manual

Riello RDB 3.2 BX 32/50 Installation, use and maintenance instructions

Riello

Riello RDB 3.2 BX 32/50 Installation, use and maintenance instructions

manuals.online logo
manuals.online logoBrands
  • About & Mission
  • Contact us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions

Copyright 2025 Manuals.Online. All Rights Reserved.

MANUALE INSTALLAZIONE
INSTALLATION MANUAL
BRUCIATORE A GAS • GAS BURNER
E
LINEA PROFESSIONALE
COMMERCIAL SERIES
MANUALE INSTALLAZIONE
INSTALLATION MANUAL
E
LINEA PROFESSIONALE
COMMERCIAL SERIES
Bruciatore a Gas • Gas Burner
A.
Leggere attentamente questo manuale
prima di procedere alle operazioni di instal-
lazione, avviamento, uso e manutenzione
od altri interventi sul bruciatore.
B.
IL MANUALE DEVE ESSERE CONSERVATO
IN LUOGO FACILE ALL’ACCESSO NEL CASO
IN CUI L’UTILIZZATORE SENTA ODORE DI
GAS. TALI INFORMAZIONI DEVONO ESSERE
OTTENUTE CONSULTANDO IL FORNITORE
LOCALE DI GAS.
A.
Carefully read this manual before
proceeding with installation, start-up,
operation or maintenance of the machine,
or any other work on the burner.
B.
THE MANUAL MUST BE STORED IN AN EASILY
ACCESSIBLE LOCATION IN THE EVENT THAT
THE USER SMELLS GAS. THIS INFORMATION
MUST BE OBTAINED BY CONSULTING THE
LOCAL GAS SUPPLIER.
3
INDICE INDEX
1 Informazioni generali
1.1 Simbologia utilizzata nel manuale
1.2 Terminologia
2 Norme di sicurezza
3 Presentazione
3.1 Componenti Vers. E-1
3.2 Componenti Vers. E-2
3.3 Componenti Vers. E-3
3.4 Descrizione componenti
3.5 Avvertenze
3.6 Usi non consentiti
3.7 Dati di identificazione
4 Dati tecnici e dimensioni
4.1 Illuminazione
4.2 Emissioni sonore
4.3 Vibrazioni
4.4 Ambiente elettromagnetico
5 Dispositivi e protezioni di sicurezza
della macchina
5.1 Dislocazione ed identificazione
delle targhe
6 Sollevamento,trasporto
ed immagazzinamento
6.1 Trasporto e movimentazioni
7 Installazione
7.1 Installazione
7.2 Allacciamento elettrico
7.3 Luogo d’installazione
7.4 Canna fumaria
7.5 Collegamento gas
7.6 Controllo pressione d’allacciamento
7.7 Trasformazione in tipi di gas
7.8 Sostituzione ugello
bruciatore principale
7.9 Montaggio bulbo termostatico
1 General information
1.1 Symbols used in the manual
1.2 Terminology
2 Safety standards
3 Presentation
3.1 Vers. E-1 components
3.2 Vers. E-2 components
3.3 Vers. E-3 components
3.4 Component description
3.5 Warnings
3.6 Improper use
3.7 Identification data
4 Technical data and dimensions
4.1 Lighting
4.2 Noise emissions
4.3 Vibrations
4.4 Electromagnetic environment
5 Machine safety devices
and protections
5.1 Data plate locations
and identification
6 Liing transport and storage
6.1 Transport and handling
7 Installation
7.1 Installation
7.2 Electrical connection
7.3 Installation site
7.4 Flue
7.5 Gas connection
7.6 Connection pressure check
7.7 Conversion to other gas types
7.8 Creplacing the main
burner nozzle
7.9 Thermostat bulb assembly
MANUALE INSTALLAZIONE
INSTALLATION MANUAL
Bruciatore a Gas • Gas Burner
4
Sezione 1
INFORMAZIONI GENERALI Section 1
GENERAL INFORMATION
Il presentemanuale diusosiriferisce aibruciatori
a gas serie E / V versione elettronica. Contiene le
principali informazioni per l’installazione, l’uso,
la sorveglianza e la manutenzione dei forni.
Questo manuale è parte integrante del brucia-
tore e deve essere conservato con cura fino allo
smantellamento finale. In caso di danno che
renda inutilizzabile la copia del manuale in suo
possesso, l’utente potrà richiedere una copia al
servizio assistenza clienti, presentando una co-
pia della fattura d’acquisto o specificando il tipo
di bruciatore ed il numero di matricola riportato
sulla targa di identificazione UL
Il presente manuale rispecchia lo stato del bru-
ciatore al momento della fornitura.
La UNITECH si riserva il diritto di aggiornare la
produzione e i manuali senza l’obbligo di aggior-
nare la produzione e i manuali precedenti.
Il sevizio assistenza clienti è comunque a dispo-
sizione per fornire dietro richiesta, informazioni
sugli aggiornamenti che la UNITECH ha appor-
tato sui Bruciatori
La UNITECH si ritiene sollevata da eventuali
responsabilità per danni causati da:
- uso improprio del bruciatore
- uso da parte di personale non addestrato
- installazione non corretta
- difetti di alimentazione
- inadeguata manutenzione o pulizia
del bruciatore
- modifiche o interventi non autorizzati
- manovre errate
- utilizzo di ricambi non originali
- utilizzo di accessori non previsti
o non autorizzati
- inosservanza totale o parziale delle istruzioni
- eventi eccezionali
Senza il consenso scritto da parte della UNI-
TECH si vieta la riproduzione anche parziale del
presente manuale, ed il suo contenuto non può
essere usato per scopi diversi da
quelli previsti nel rapporto con l’utente.
Il presente manuale è stato redatto in origine in
lingua italiana.
This manual refers to the electronic version
of the E/V series gas burners. It contains the
main information for installation, operation,
supervision and maintenance of the ovens.
This manual is an integral part of the burner
and must be stored with care through to final
scrapping of the product.
In the event of irreparable damage to the
manual, the user may request a copy from the
customer assistance service, on presentation of
the purchase invoice or specifying the type of
burner and serial number as printed on the UL
identification data plate.
This manual is based on the state of the art of the
burner at the time of supply.
UNITECH reserves the right to update products
and manuals without the obligation to update
previous products or manuals.
The customer assistance service is always
available to provide, on request, information on
the updates made by UNITECH to the burners.
UNITECH declines all liability
for damage caused by:
- improper use of the burner
- use by untrained personnel
- incorrect installation
- power supply defects
- inadequate maintenance or cleaning
of the burner
- unauthorised modifications or interventions
- incorrect manoeuvres
- use of non-original spare parts
- use of accessories not envisaged
or not authorised
- total or partial failure to observe instructions
- exceptional circumstances
The full or partial reproduction of this manual
is strictly prohibited without prior consent in
writing from UNITECH, and its contents may not
be used for purposes other than those envisaged
in the agreement with the user.
The original version of this manual has been
drawn up in Italian.
5
1.1
SIMBOLOGIA UTILIZZATA
NEL MANUALE
ATTENZIONE
Indica le situazioni di rischio per le persone,
richiama norme antinfortunistiche,
suggerisce procedure comportamentali.
AVVERTENZA
Indica le situazioni di rischio per il
bruciatoree/o peril prodotto in lavorazione.
NOTA BENE
Indica le notizie utili per la consultazione
del manuale e per il buon funzionamento
del bruciatore.
TECNICO QUALIFICATO
Indica le procedure di installazione,
manutenzione o regolazioni che spettano
tassativamente a personale della ditta
Costruttrice, al Centro di Assistenza Tecnica
o a Tecnici qualificati.
Sezione 1.2
TERMINOLOGIA
Apparecchiatura:
BRUCIATORE A GAS PER FORNI
Operatore/i:
persona incaricata all’uso del bruciatore.
Tecnico qualificato:
persona incaricata alla movimentazione,
all’installazione, alla manutenzione
straordinaria del bruciatore.
Persona esposta:
qualsiasi persona che si trovi interamente
o in parte in una zona pericolosa.
Zona pericolosa:
qualsiasi zona in prossimità del bruciatore,
che costituisce un rischio per la sicurezza
e la salute della persona.
D.P.I:
dispositivi di protezione individuale.
1.1
SYMBOLS USED
IN THE MANUAL
CAUTION
This indicates a risk situation for persons,
refers to safety standards, or suggests
appropriate conduct in procedures.
WARNING
Indicates risk situations for the burner and/
or products being processed.
N.B.
Indicates useful information when
consulting the manual and to ensure
optimal eiciency of the burner.
QUALIFIED TECHNICIAN
Indicates the procedures for installation,
maintenance or adjustments to be
performed exclusively by personnel
employed by the Manufacturer, Technical
assistance Centre or Qualified Technicians.
Sezione 1.2
TERMINOLOGY
Equipment:
GAS BURNERS FOR OVENS
Operator/s:
person assigned to use the burner.
Qualified technician:
person assigned for handling,
installation, and
special maintenance of the burner.
Exposed person:
any person found fully or partially
in a danger zone.
Danger zone:
any zone near the burner
that constitutes
a risk to personal health and safety.
PPE:
personal protective equipment.
6
Sezione 2
NORME DI SICUREZZA Section 2
SAFETY STANDARDS
Leggere attentamente questo manuale
prima di procedere alle operazioni di in-
stallazione, avviamento, uso e manuten-
zione od altri interventi sul bruciatore.
• Non consentire al personale non autorizzato
di intervenire sul bruciatore.
• Prima di usare il bruciatore occorre accertarsi
che qualsiasi condizione pericolosa per la
sicurezza sia stata opportunamente eliminata.
• L’installazione deve essere eseguita da
personale autorizzato o da tecnici qualificati.
• La manipolazione di manopole, maniglie
e leve devono avvenire con l’ausilio di guanto
termico (D.P.I.).
• Il bruciatore a gas deve essere utilizzato
solamente per l’uso proprio (cottura di pizze)
e non per altre applicazioni.
• La manutenzione, l’adattamento ad un altro
tipo di gas, devono essere eseguiti solamente
da personale qualificato.
• Le parti sigillate dal costruttore o dal suo
agente non possono essere regolate
dall’installatore e dall’utilizzatore.
Carefully read this manual before
proceeding with installation, start-up,
operation or maintenance of the machine,
or any other work on the burner
• Never allow unauthorised personnel
to intervene on the burner.
• Before using the burner, ensure that any
potentially hazardous condition has been
duly eliminated.
• The burner must be installed by authorised
personnel or qualified technicians.
• Always wear heat-resistant gloves (PPE)
when handling knobs,
handles or levers.
• The gas burner must only be used
as envisaged in design (cooking pizzas)
and for no other purposes.
• Maintenance and conversions to other
types of gas must be performed exclusively
by qualified personnel.
• Parts sealed by the manufacturer
or appointed agent must never
be adjusted by the installer or user.
7
Sezione 3
PRESENTAZIONE Section 3
PRESENTATION
3.1
COMPONENTI
VERS. E-1-ORIZZONTALE
3.1
COMPONENTS OF
VERS. E-1-HORIZONTAL
8
3.2
COMPONENTI
VERS. E-2-ORIZZONTALE
3.2
COMPONENTS OF
VERS. E-2-HORIZONTAL
9
3.3
COMPONENTI
VERS. E-3-ORIZZONTALE
3.3
COMPONENTS OF
VERS. E-3-HORIZONTAL
10
3.4
COMPONENTI ELETTRICI 3.4
ELECTRICAL COMPONENTS
UNITÀ
DI TRASFORMAZIONE
DA 220 A 110 VOLT
220 - 110 VOLT
TRANSFORMER UNIT
UNITÀ
BRUCIATORE
BURNER UNIT