Whirlpool AGB 641/WP Instruction manual

MANUALE D'USO E INSTALLAZIONE
MANUEL D'EMPLOI ET MISE EN PLACE
MANUAL FOR USE AND INSTALLATION
GEBRAUCHSANWEISUNG UND INSTALLATION
MANUAL DE INSTALACIÓN DE USO
MANUAL DE INSTALAÇO USO
AGB 641/WP
AGB 642/WP
AGB 643/WP
AGB 782/WP
AGB 783/WP
AGB 784/WP
AGB 785/WP
AGB 644/WP
AGB 645/WP
AGB 646/WP
AGB 647/WP
I
L A V ASTOV I G L I E I N D U S T R I A LI
F
LAVE-VA I S E L L E I N D U S T R I E L ES
GB
IND U S T R I A L D I S H W A S H ER
D
I N D U S T R I E G E S C H I R R S P Ü L ER
ES
L AV A VA J I L L AS I N D U S T R I A L ES
PT
L O I Ç A I N D U S T R I A IS

ITALIANO FRANÇAIS ENGLISH
1 Interruttore generale Interrupteur général Main switch
2 Lampada spia linea Lampe-témoin de ligne Line pilot light
3 Pulsante ciclo Bouton cycle Cycle button
4 Lampada spia ciclo Lampe-témoin cycle Cycle pilot light
5 Pulsante rigenerazione Bouton régénération Regeneration button
6 Lampada spia rigenerazione Lampe-témoin régénération Regeneration pilot light
7 Pulsante risciacquo a freddo Bouton rinçage froid Cold rinsing button
8 Lampada spia risciacquo a freddo Lampe-témoin rinçage froid Cold rinsing pilot light
9 Pulsante pompa scarico Poussoir pompe d’évacuation Discharge pump button
10 Lampada spia pompa scarico Lampe-témoin pompe d’évac. Discharge pump pilot light
11 Lampada spia boiler Lampe-témoin chauffe-eau Boiler pilot light
DEUTSCH ESPAÑOL PORTUGUÉS
1 Hauptschalter Interruptor general Interruptor geral
2 Kontrolllampe Linie Lámpara testigo en línea Luz de assinalação linha
3 Druck knopf Zyklus Botón ciclo Botão ciclo
4 Kontrolleuchte Zyklus Testigo ciclo Sinal luminoso ciclo
5 Taste Regeneriervorgang Botón regeneración Botão regeneração
6 Kontroll. regeneriervorgang Testigo regeneración Sinal luminoso regeneração
7 Taste Kaltspülen Botón enjague en frío Botão enxaguadura a frio
8 Kontrolleuchte kaltspülen Testigo enjague en frío Senxaguadura a frioem
9 Druckknopf Pumpe Auslass de lavado Botão bomba de descarga
10 Kontroll. Pumpe Auslass Botón de la bomba de descara Sinal lum. bomba de descarga
11 Kontrolleuchte Boiler Testiguo de la bomba de descara Sinal luminoso esquentador
1
2
3
4
5
68
7
11
1
2
3
410
9
11

4
8
10
6
3
9
7
P
5

COSTRUZIONEDELL'APPARECCHIO 3
CONSTRUCTIONDEL'APPAREIL 3
CONSTRUCTIONDETAILS 3
BAUDESGERÄTS 3
CONSTRUCCIÕNDELAPARATO 3
COMPOSIÇÃO DO APARELHO 3
INDICE
NORMEDIINSTALLAZIONE 5
NORMED'INSTALLATION 13
INSTALLATIONREGULATIONS 21
INSTALLIERUNGSNORMEN 29
NORMASDEINSTALACION 37
NORMAS PARAAINSTALAÇÃO 45
1
POSAINOPERADELL'APPARECCHIO 5
MISEÀL'ŒUVREDEL'APPAREIL 13
SETTINGUPTHEAPPLIANCE 21
INSTALLATIONDESGERÄTS 29
COLOCACIONDELAPARATO 37
INSTALAÇÃODOAPARELHO 45
SEZ.
ALLACCIAMENTI 5
BRANCHEMENT 13
CONNECTIONS 21
ANSCHLÜSSE 29
CONEXION 37
LIGAÇÃO 45
4.1 Allacciamentoidraulicoescarico 5
Branchementhydrauliqueetévacuation 13
Connectionsto watersupplyand drain 21
WasseranschlußundAbfluß 29
Conexionhidraulicaydescargue 37
Ligaçãohidráulica e descarga 45
1
DISPOSITIVIDISICUREZZA 7
DISPOSITIFDESECURITE 15
SAFETYDEVICE 23
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN 31
DISPOSITIVOSDESEGURIDAD 39
DISPOSITIVOSDESEGURANÇA 47
4.2 Allacciamentoelettrico 6
Branchementélectrique 14
Electricalconnection 22
ElektrischenAnschlüsse 30
Conexionelectrica 38
Ligaçãoeléctrica 46
SEZ.
CONTROLLIPRELIMINARI 8
CONTROLESPRELIMINAIRES 16
CHECKINGSBEFOREUSE 24
PRÄLIMINARKONTROLLEN 32
CONTROLESPRELIMINARES 40
CONTROLOSPRELIMINARES 48
2
ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR
ISTRUCTIONS FOR INSTALLERS
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR
INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR
SEZ. 3
SEZ. 4
OPERAZIONIFINALI 6
OPÉRATIONSFINALES 14
FINALSETUPOPERATIONS 22
SCHLUßOPERATIONEN 30
OPERACIONFINAL 38
OPERAÇÕES FINAIS 46
5
SEZ.
DOSATOREBRILLANTANTE 7
DOSEURDEPRODUITRELUISANT 15
POLISHINGLIQUIDDISPENSER 23
DOSIERERFÜRDASPOLIERMITTEL 31
DOSADORDELABRILLANTADOR 39
DOSADORDEBRILHANTADOR 47
6
SEZ.
7
SEZ.
MISUREDISICUREZZAEDADDESTRAMENTO
UTENTE 7
MESUREDESECURITEETINSTRUCTION
DEL'UTILISATEUR 15
SAFETYINSTRUCTIONSANDUSERTRAINING 23
SICHERHEITSMAßNAHMENUNDSCHÜLUNG
DESBENUTZERS 31
MEDIDASDESEGURIDADYINSTRUCCIONES
ALUSUARIO 39
MEDIDASDESEGURANÇAEADESTRAMENTO
DOUSUÁRIO 47
8
SEZ.
ISTRUZIONI PER L'UTILIZZATORE
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR
INSTRUCTIONS FOR USERS
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
INSTRUÇÕES PARA O USUÁRIO
9
SEZ.
10
SEZ.
RIEMPIMENTOVASCAEDACCENSIONE 8
REMPLISSAGEDELACUVEETDEMARRAGE 16
FILLINGTHETANKANDSTART-UP 24
AUFFÜLLENDERWANNEUNDSTART 32
LLENADODELACUBAYENCENDIDO 40
ENCHIMENTODORESERVATÓRIOE
ACENDIMENTO 48
MESSAINFUNZIONE 8
MISEEN MARCHE 16
STARTING 24
INBETRIEBNAHME 32
PUESTAENFUNCIONAMIENTO 40
COLOCAÇÃOEMFUNCIONAMENTO 48
11
SEZ.

INDICE
SCARICOMANUALEVASCA 9
VIDANGEMANUELLEBAC 17
MANUALTANKDRAIN 25
MANUELLERWANNENABFLUSS 33
DESCARGAMANUELDELACUBA 41
DESCARGAMANUALTANQUE 49
PERIODICAMENTE 10
PERIODIQUEMENT 18
PERIODICALLY 26
PERIODISCH 34
PERIODICAMENTE 42
PERIODICAMENTE 50
COMPORTAMENTOINCASODIGUASTI 10
ENCAS DEPANNE 18
FAULTCONDITION 26
VERHALTENIMSCHADENSFALL 34
COMPORTAMIENTOENCASODEAVARIAS 42
COMPORTAMENTONOCASODEAVARIAS 50
2
15.1 Puliziaordinariagiornaliera 12
Nettoyagejournailierhabituel 20
Ordinarydailycleaningoperations 28
Ordentliche,täglicheReinigung 36
Limpiezaordinariadiaria 44
Limpezadiáriaordinária 52
15.2 Puliziaordinariagiornalieraapparecchi con
pompascarico 12
Nettoyage journailier appareiles munis de
pomped'evacuation 20
Daily, routinecleaningoperations appliances
withdischarge pump 28
Ordentliche Tägliche Reinung geräten mit
Auslasspumpe 36
Limpiezadiaria ordinariadelos aparatoscon
bombadedescarga 44
Limpeza ordinária diária do aparelhos com
bombade descarga 52
MANUTENZIONE E PULIZIA
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
MAINTENANCE AND CLEANING
INSTANDHALTUNG UND REINIGUNG
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
11.1 Ciclodirigenera 9
Cyclede regeneration 17
Regenerationcycle 25
Regenerierungszyklus 33
Cicloderegeneración 41
Ciclode regeneração 49
11.2 Modelliconpompadiscarico 9
Modelesmunis depompe d'evacuation 17
Modelswithdischargepump 25
Modellemit Auslasspumpe 33
Modelosconbombadedescarga 41
Modeloscom bomba dedescarga 49
12
SEZ.
13
SEZ.
13.1 Lavaggiobicchieri 10
Lavageverres 18
Glasswashing 26
Glasspülung 34
Lavadode los vasos 42
Lavagemdoscopos 50
13.2 Lavaggioposate 10
Lavagecouverts 18
Cutlerywashing 26
Reinigungbesteck 34
Lavadode loscubiertos 42
Lavagemdos talheres 50
13.3 Detersivo 10
Détergent 18
Washingliquid 26
Reinigungsmittel 34
Detergente 42
Detergente 50
13.4 Brillantante 10
Produiteffet"brillance" 18
Polishingliquid 26
Glanzspüler 34
Abrillantador 42
Brilhantador 50
14
SEZ.
15
SEZ.
16
SEZ.
PROLUNGATAINTERRUZIONED'USO
DELL'APPARECCHIO 12
INTERRUPTIOND’UTILISATIONPROLONGEE 20
IFTHEAPPLIANCEISNOTUSEDFORLONG
PERIODS 28
LÄNGEREVERWENDUNGSPAUSE
DERVORRICHTUNG 36
PROLUNGADAINTERRUPCIONDELUSO
DELAPARATO 44
INTERRUPÇÃONOUSODOAPARELHO
PORLONGOTEMPO 52
SCHEMIELETTRICI 55
SCHÈMAÉLECTRIQUE 55
WIRIGDIAGRAM 55
SCHALTPLAN 55
ESQUEMADECONEXION 55
ESQUEMAELÉCTRICO 55
17
SEZ.

3
FRANÇAIS ENGLISH
ITALIANO
ESPAÑOL
DEUTSCH PORTUGUÉS
• COMPONENTI MACCHINA
CESTO QUADRO
•COMPOSANTS DE LA
MACHINE PANIER CADRE
• MACHINE COMPONENTS
QUADRAT BASKET
•MASCHINEN-BAUTEILE
KÜBEL QUADRAT
• COMPONENTES DE LAVAVAJILLAS
BANDEJA CUADRADO
•COMPONENTES DE MÁQUINA
CESTO QUADRATO
1
CONSTRUCTION DE L'APPAREIL
BAU DES GERÄTS
COMPOSIÇÃO DO APARELHO
COSTRUZIONE DELL'APPARECCHIO
CONSTRUCTION DETAILS
CONSTRUCCIÕN DEL APARATO
1Girante lavaggio
2Ghiera fissaggio girante
3Tubo troppopieno
4Resistenza
5Contenitore brillantante
6Micro sicurezza porta
7Girante risciacquo
8Getto risciacquo
9Ghiera filtro
10 Contenitore sale
11 Filtro pompa
Bras de lavage
Frette de blocage
Tube niveau d'eau
Résistance
Conteneur brillanteur
Sécurité micro porte
Bras de rinçage
Jet rinçage
Bague du filtre
Bac à sel
Filtre de la pompe
Wash arm
Wash and rinse locking nuts
Overflow pipe
Resistance
Polisher compartment
Door safety micro switch
Rotating rinse arm
Rinse jet
Filter ring nut
Salt Container
Pump filter
1Läufer waschvorgang
2Befestigungsnut läufer
3Überlaufrohr
4Widerstand
5Behälter Glanzspülmittel
6Sicherheitsvorrichtung tür
7Läufer spülvorgang
8Wasserstrahl spülvorgang
9Zwinge Filter
10 Salzbehälter
11 Pumpenfilter
Hélice de lavado
Abrazadera fijacón rodede
Tubo demasiado lleno
Resistencia
Contenedor del abrillantante
Seguridad micro puerta
Hélice de enjuague
Chirro de enjuague
Brida del filtro
Depósito de la sal
Filtro de la bomba
Elemento rotativo de lavagem
Rosca fijación rodedes
Tubo de nível máx. da água
Resistencia
Recipient do abrilhantador
Segurança micro porta
Elemento rotativo de enxaguad.
Jacto de enxaguadura
Aro do filtro
Depósito sal
Filtro bomba

4
FRANÇAIS ENGLISH
ITALIANO
ESPAÑOL
DEUTSCH PORTUGUÉS
• COMPONENTI MACCHINA
CESTO TONDO
•COMPOSANTS DE LA
MACHINE PANIER ROND
• MACHINE COMPONENTS
ROUND BASKET
•MASCHINEN-BAUTEILE
KÜBEL RUNDBAT
• COMPONENTES DE LAVAVAJILLAS
BANDEJA REDONDO
•COMPONENTES DE MÁQUINA
CESTO ROTONDO
1Asta risciacquo
2Girello
3Troppo pieno
4Resistenza
5Contenitore sale
6Contenitore brillantante
7Micro sicurezza porta
8Getto lavaggio
9Getto risciacquo
10 Ghiera filtro
11 Colonna lavaggio
12 Filtro pompa
Bras de rinçage
Plateau tournant
Trop-plein
Résistance
Bac à sel
Conteneur brillanteur
Micro-interrupteur de sécurité
de la porte
Gicleur de lavage
Gicleur de rinçage
Bague du filtre
Colonne de lavage
Filtre de la pompe
Lower rinse arm
Spinner
Overflow
Resistance
Salt Container
Polisher compartment
Door safety micro switch
Wash jets
Rinse jets
Filter ring nut
Wash column
Pump filter
1Spülwasserstange
2Drehkreuz
3Überlaufrohr
4Widerstand
5Salzbehälter
6Behälter Glanzspülmittel
7Sicherheitsvorrichtung tür
8Waschwasserstrahl
9Spülwasserstrahl
10 Filternutmutter
11 Wassersäule
12 Pumpenfilter
Brazo de enjuague
Volante
Tubo demasiado lleno
Resistencia
Depósito de la sal
Contenedor del abrillantante
Seguridad micro puerta
Chorro de lavado
Chorro de enjuague
Brida del filtro
Columna de lavado
Filtro de la bomba
Haste de enxaguadura
Carrocel
Tubo de nível máx. da água
Resistencia
Depósito sal
Recipient do abrilhantador
Segurança micro porta
Jacto de lavagem
Jacto de enxaguadura
Aro do filtro
Columna de lavagem
Filtro bomba

ITALIANO 5
Posizionare la lavastoviglie sul luogo d'installazione, dopo averla tolta dall’imballo, effettuare
il livellamento agendo sui piedi regolabili.
Togliere lentamente le pellicole protettive e le targhette in carta gommata.
Dopo l’installazione pulire accuratamente la macchina prima della messa in servizio.
ALLACCIAMENTO IDRAULICO E SCARICO
4.1
NORME DI INSTALLAZIONE2
Portare la lavastoviglie sul luogo d'installazione, rimuovere l'imballo, verificare l'integrità del-
la macchina, dei componenti e che la merce corrisponda alle specifiche dell'ordine.
In caso di dubbio, non utilizzare l'apparecchiatura fino a quando non sarà controllata da per-
sonale qualificato.
Rimuovere i cartoni, il pallet di legno, le reggette ed il polistirolo dividendoli in base alla tipo-
logia e procedere allo smaltimento presso discariche.
I materiali dell'imballo non devono essere lasciati alla portata di persone estranee e bambi-
ni in quanto fonte di potenziale pericolo.
L’allacciamento, la messa in funzione e l’eliminazione d'inconvenienti deve essere eseguita
da personale da noi addestrato o da un installatore qualificato.
L’apparecchio può essere installato in un esercizio commerciale e/o di ristorazione colletti-
va, ma non in un ambito industriale.
Attenzione: l’impianto interno, come pure i locali in cui vengono installate apparecchiatu-
re per comunità devono rispondere alle norme vigenti. La società costruttrice declina ogni
responsabilità per eventuali danni diretti o indiretti qualora non siano rispettate dette nor-
me.
ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE
POSA IN OPERA DELL'APPARECCHIO
3
ALLACCIAMENTI
4
Gli attacchi di alimentazione acqua e di scarico sono situati posteriormente sotto l’apparec-
chio.
Allacciamento idrico: l’ingresso acqua ha un diametro di 3/4” ed è provvisto di filtro. L’acqua
dovrà avere una durezza non superiore ai 12° Fr. Nel caso fosse superiore si consiglia di
installare addolcitori a scambio ionico o ad osmosi inversa.
Verificare sempre che la pressione dinamica di alimentazione sia compresa tra 250-400 Kpa.
Nel caso la pressione sia insufficiente si consiglia l’installazione di una pompa di aumento
pressione; se la pressione fosse superiore si consiglia l’applicazione di un riduttore di pres-
sione. E’ indispensabile installare un rubinetto generale sulla tubazione di arrivo dell’acqua
di alimentazione. La lavastoviglie è dotata di valvola antiritorno da 3/4" gas da installare tra
l'ingresso acqua ed il tubo di carico.

ITALIANO 6
Attenzione: al fine di ottenere le prestazioni e le produzioni dichiarate dal costruttore, oc-
corre che tutte le macchine siano alimentate con acqua calda 50° C. In caso di alimenta-
zione ad acqua fredda la capacità produttiva della macchina si riduce in relazione alla
temperatura stessa.
Scarico: ogni apparecchiatura è già dotata di tubo per il collegamento allo scarico; questo
sarà da prevedersi a pavimento, con piletta a sifoide.
Attenzione: verificare che i tubi di carico e scarico non presentino piegature o strozzature
in tutto il loro percorso.
ALLACCIAMENTO ELETTRICO
4.2
L’apparecchio è da collegare ad un interruttore generale a muro di adeguata potenza del tipo
con sganciatore termico e relativo blocco differenziale. Per i modelli trifase utilizzare un cavo
elettrico tipo H07RN-F di adeguata sezione nominale.
Attenzione: è obbligatorio realizzare un buon collegamento di terra secondo le norme vi-
genti, e inserire l’apparecchiatura stessa in un sistema equipotenziale collegando la vite
posta sul basamento contrassegnata con il relativo simbolo. La società costruttrice de-
clina ogni responsabilità per eventuali danni diretti o indiretti qualora non siano state ri-
spettate dette norme.
Prima di effettuare l’allacciamento all’apparecchio verificare che:
- la tensione di funzionamento sia quella indicata sulla targhetta dei dati tecnici posta sul-
l’apparecchio;
- per il corretto allacciamento fare riferimento allo schema elettrico.
- Aprire il rubinetto dell’alimentazione acqua e inserire l’interruttore generale a muro.
- Verificare che all'interno della lavastoviglie non vi siano corpi estranei.
- Accertarsi che tutti i pannelli di copertura siano montati.
- Controllare che il tubo del troppopieno sia ben posizionato e fisso.
- Controllare che il filtro e la ghiera siano ben alloggiati e bloccati.
- Controllare che la porta sia chiusa.
- Premere l'interruttore generale 1sulla posizione 1.
Si accenderà la spia di rete 2e contemporaneamente avverrà il riempimento dei boiler e
della vasca con l'inserimento delle resistenze di riscaldamento.
- Quando la macchina ha raggiunto 50 °C nella vasca e 85 °C nel boiler (spia 11 spenta),
mettere in vasca detersivo liquido di tipo non schiumogeno: circa 50 cl. al primo riempi-
mento, poi circa 25 cl. ogni 4/5 lavaggi. Seguire comunque per il dosaggio del detergente
le istruzioni indicate dalla fornitrice dei prodotti.
OPERAZIONI FINALI
5

ITALIANO 7
1) Microinterruttore sulla porta che interrompe il ciclo all’apertura della stessa; il ciclo riparte
alla chiusura.
2) Protettore termoamperometrico sulla pompa di lavaggio.
3) Controllo del livello acqua sia nel boiler che nella vasca.
4) Dispositivo che impedisce il ritorno dell’acqua del boiler in rete.
5) Troppopieno, collegato allo scarico, per mantenere il livello dell’acqua in vasca costante.
6) Termostato di sicurezza sul boiler che interrompe la corrente in caso di surriscaldamento
per prevenire possibili danni.
In caso d'intervento del termostato di sicurezza:
- togliere il pannello inferiore della macchina;
- lasciare raffreddare il boiler;
- controllare il funzionamento del termostato del boiler e, se necessario, sostituirlo;
- controllare il teleruttore delle resistenze del boiler e, se necessario, sostituirlo (solo per
mod. trifase 400V);
- rimettere in funzione l’apparecchio premendo il pulsantino R del termostato di sicurezza
(Fig. 4).
Tutti i modelli hanno il dosatore automatico di brillantante a membrana.
I dosatori vengono forniti e collaudati alla massima apertura, per essere regolati in funzione
del tipo di brillantante usato; la regolazione viene fatta agendo sulla vite P(Fig. 3) presente
sul dosatore: ruotando in senso antiorario aumenta la portata, mentre ruotando in senso orario
diminuisce. Il prelievo di brillantante necessario per ogni risciacquo viene effettuato automa-
ticamente.
Si consiglia di far eseguire la regolazione dal personale delle ditte fornitrici di prodotti deter-
genti.
DOSATORE BRILLANTANTE
6
DISPOSITIVI DI SICUREZZA
7
Il personale specializzato che effettua l’installazione e l’allacciamento elettrico è tenuto ad
istruire adeguatamente l’utente circa il funzionamento dell’apparecchiatura.
Questi dovrà essere messo al corrente delle eventuali misure di sicurezza da rispettare ed
inoltre dovrà essergli rilasciato il presente manuale d’istruzioni con la raccomandazione di
conservarlo in buono stato.
L’apparecchio è destinato solo all’uso professionale.
La società declina ogni responsabilità per eventuali manomissioni sui sistemi di sicurez-
za.
MISURE DI SICUREZZA ED ADDESTRAMENTO UTENTE
8

ITALIANO 8
Attendere che la macchina sia in temperatura (lampada 11 spenta), effettuare un ciclo a vuo-
to, quindi introdurre il cestello nel vano di lavaggio dopo aver rimosso dalle stoviglie i rifiuti
solidi.
Immettere il detersivo, di tipo non schiumogeno, nelle quantità indicate dalla ditta produttri-
ce. Chiudere la porta, premere pulsante 3per avviare ciclo lavaggio, contemporaneamente
si accenderà lampada 4.
Finito il ciclo di risciacquo (lampada 4spenta) aprire la porta, estrarre il cestello e lasciarlo
per qualche minuto all'aria, favorendo così l'asciugatura delle stoviglie.
Se viene aperta la porta durante l'esecuzione di un programma questo si blocca e riprende
solo dopo la sua chiusura.
Con stoviglie particolarmente sporche è consigliabile cambiare frequentemente l'acqua in
vasca.
Per ottenere un risciacquo con temperatura ottimale, bisogna che la lampada 11 sia sempre
spenta.
MESSA IN FUNZIONE
11
La macchina è destinata solamente all’utilizzo professionale per il lavaggio di piattini, bic-
chieri e posate.
La società declina ogni responsabilità per eventuali danni diretti o indiretti causati da un
uso improprio della macchina o da un uso di prodotti diversi da quelli suddetti.
Assicurarsi, prima di accendere la macchina, che:
- i filtri di protezione vasca siano sempre puliti e inseriti nelle loro sedi;
- il troppopieno sia inserito nella sua sede;
- i mulinelli di lavaggio e risciacquo ruotino liberamente e liberi da impurità;
- l’interruttore a muro sia inserito;
- il rubinetto acqua sia aperto;
- le aste di lavaggio e risciacquo siano libere da impurità ed abbiano la giusta inclinazione.
ISTRUZIONI PER L'UTILIZZATORE
CONTROLLI PRELIMINARI
9
A porta chiusa, premere l’interruttore generale 1 sulla posizione 1: si accenderà la spia di
rete 2 e contemporaneamente avverrà il riempimento del boiler e della vasca.
RIEMPIMENTO VASCA ED ACCENSIONE
10

ITALIANO 9
CICLO DI RIGENERA
11.1
Avvertenza: il ciclo di rigenera deve essere eseguito a fine giornata o durante le ore di
riposo.
Per eseguire il ciclo di rigenera operare come descritto in seguito: portare l'interruttore gene-
rale 1posto sul quadro comandi in posizione "0".
Estrarre la spina di alimentazione dalla presa di rete.
Togliere il tubo troppo pieno (Pag. 3 - Pos. 3).
Riempire il contenitore sale posto nella vasca con 1 Kg. di sale grosso da cucina, facendo
attenzione a richiudere molto bene il tappo (Fig. 7).
Inserire la spina di alimentazione alla presa di rete.
Premere il pulsante di rigenera 5contemporaneamente la lampadina 6si accenderà.
A rigenerazione avvenuta (20 minuti) la lampada 6si spegnerà.
Riaprire la porta e rimettere il tubo troppo pieno seguendo successivamente le istruzioni di
avviamento-carico iniziale. Controllare e ripristinare il sale ogni 5 rigenerazioni.
Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione consultare il capitolo "Prescrizio-
ni di sicurezza". Isolare la lavastoviglie dall'energia elettrica, agendo sull'interruttore ge-
nerale 1 posto sul quadro comandi e successivamente estraendo la spina dalla presa di
rete.
MODELLI CON POMPA DI SCARICO
11.2
La macchina effettua lo scarico automatico dell'acqua mantenendo costante il suo livello al-
l'interno.
Per effettuare lo scarico totale della vasca, portare l'interruttore generale 1posto sul quadro
comandi su "0". Premere il pulsante 9evidenziato in figura, attendere il completo svuotamento
della vasca.
Al termine delle operazioni di lavaggio comportarsi come segue:
- portare l’interruttore generale sulla posizione "OFF";
- disinserire l’interruttore generale a muro;
- chiudere il rubinetto d'alimentazione acqua;
- togliere troppopieno H (la macchina inizia a scaricare) (Fig. 10);
- a macchina scarica togliere filtro G (Fig. 10);
- lavare l’interno della vasca e i filtri con prodotti idonei;
- ricollocare filtro e troppopieno nelle rispettive sedi.
SCARICO MANUALE VASCA
12

ITALIANO 10
Le posate vanno disposte negli appositi inserti alla rinfusa.
E’ preferibile utilizzare gli appositi inserti per il lavaggio delle posate in verticale mettendo le
stesse con l’impugnatura verso il basso, (Fig. 9).
Utilizzare l’apposito cestello e posizionare i bicchieri con la bocca verso il basso, (Fig. 5-8).
Giornalmente, dopo che l’acqua in vasca abbia raggiunto la temperatura di lavoro, immette-
re detersivo preferibilmente liquido non schiumogeno nelle quantità indicate dalla ditta pro-
duttrice. Ogni 4 e 5 lavaggi aggiungere ulteriore detersivo.
Verificare comunque con le esperienze pratiche i dosaggi più idonei.
Controllare periodicamente il livello del tensioattivo di risciacquo; se questo risulta troppo
denso diluirlo eventualmente con acqua.
Per eventuali variazioni di dosaggio brillantante vedere istruzioni al capitolo 6.
LAVAGGIO BICCHIERI
13.1
LAVAGGIO POSATE
13.2
DETERSIVO
13.3
BRILLANTANTE
13.4
COMPORTAMENTO IN CASO DI GUASTI
14
Evitare di manipolare l’apparecchio o tentare di metterlo in funzione, ma disinserire subito
l’interruttore generale, chiudere il rubinetto di intercettazione acqua ed avvertire il Servizio As-
sistenza o altro personale specializzato.
Controllare che l’acqua non abbia una durezza superiore a 15° Fr.
Verificare che la temperatura e la pressione dell’acqua siano quelle giuste; la pressione non
dovrà superare i 400 Kpa per non danneggiare gli organi della macchina.
Pulire i mulinelli e gli ugelli dalle incrostazioni.
Smontare la girante di lavaggio 1e la girante di risciacquo 7svitando la ghiera 2(Fig. 1 - Pag. 3).
Pulire le giranti di lavaggio e risciacquo sotto un getto d’acqua pulita.
Pulire tutti i getti sia di lavaggio che di risciacquo sotto un getto di acqua pulita .
Per la pulizia non intervenire con attrezzi che potrebbero danneggiare l’orifizio di spruzzo.
Rimontare tutte le parti con cura controllando di avere posizionato tutto come in origine.
Pulire esternamente la macchina con un panno umido e sapone risciacquando e asciugan-
do successivamente con cura.
PERIODICAMENTE
13

ITALIANO 11
PROBLEMA CAUSA RIMEDIO
NON SI ACCENDE LA
LAMPADA INDICANTE LA
TENSIONE ELETTRICA
Lampada bruciata.
Manca tensione rete.
Sostituire.
Controllare interruttore
alimentazione o presa
alimentazione a muro.
ALL'AVVIAMENTO NON
CARICA ACQUA
Rubinetto acqua chiuso.
Trappola aria sporca.
Pressostato difettoso.
Bobina elettrovalvola bruciata.
Membrana rotta o difettosa.
Aprire rubinetto.
Pulire.
Sostituire.
Sostituire.
Sostituire.
NON FUNZIONA IL LAVAGGIO Micro porta interrotto.
Pulsante difettoso.
Timer difettoso.
Sostituire.
Sostituire.
Riarmare.
L'ACQUA IN VASCA DI
RISCIACQUO NON SCALDA O
LA TEMPERATURA È
INSUFFICIENTE
Temperatura acqua
alimentazione.
Resistenza bruciata.
Termostato starato.
Teleruttore interrotto.
Resistenza incrostata di calcare.
Boiler incrostato di calcare.
Controllare.
Sostituire.
Sostituire.
Sostituire.
Pulire.
Pulire.
IL CARICO VASCA NON SI
ARRESTA
Bobina elettrovalvola bruciata.
Membrana rotta o difettosa.
Trappola aria sporca.
Pressostato rotto o starato.
Tubetto pressostato staccato.
Sostituire.
Sostituire.
Sostituire.
Sostituire.
Collegare.
IL LAVAGGIO È
INSUFFICIENTE
Ugelli intasati.
Temperatura acqua insufficiente.
Detersivo insufficiente.
Detersivo non idoneo.
Detersivo mal dosato.
Pompe non funzionanti.
Pulire.
Controllare.
Chiedere l'intervento del tecnico.
Detersivi.
Sostituire.
RISCIACQUO INSUFFICIENTE
Ugelli intasati.
Elettrovalvola sporca.
Pressione acqua entrata non
idonea.
Boiler incrostato di calcare.
Pulire.
Pulire.
Controllare circuito idraulico.
Pulire.
MACCHIE E OMBRE SU
BICCHIERI E POSATE
Acqua con minerali calcio e
magnesio con vapori non
compresi fra 7"/10" F.
Acqua con altri minerali (Fe-etc.).
Controllare e chiedere l'intervento
tecnico specializzato.

ITALIANO 12
Dovendo lasciare inattivo l’apparecchio per periodi di tempo più o meno lunghi, disinserire
l’interruttore generale, chiudere il rubinetto d'intercettazione acqua, svuotare completamente
il boiler nel caso in cui si dovessero raggiungere temperature negative, effettuare una pulizia
completa dell’apparecchio e proteggerlo dalla polvere con un telo.
PROLUNGATA INTERRUZIONE D'USO DELL'APPARECCHIO
16
L’apparecchio è realizzato a protezione contro i getti d’acqua.
Non dirigere comunque, in nessun caso, getti d’acqua direttamente contro l’apparecchio
per la pulizia.
Prima di procedere disinserire sempre l’interruttore a muro e chiudere il rubinetto d’ intercet-
tazione acqua. Eseguire poi le seguenti operazioni:
- vuotare la vasca, risciacquare abbondantemente e pulire il filtro dai residui;
- rimettere il troppopieno e il filtro al loro posto, assicurandosi che siano posizionati bene;
- pulire eventuali incrostazioni calcaree, prima che si accumulino in strati più spessi;
- lasciare, se è possibile, la porta aperta durante il periodo di riposo;
- pulire accuratamente e con frequenza le superfici, usando uno straccio umido; si può usa-
re acqua e sapone o i comuni detergenti purché non contengono abrasivi o sostanze a
base di cloro, come ad esempio l’ipoclorito di sodio (candeggina), l’acido cloridrico (acido
muriatico), o altre soluzioni: questa prodotti corrodono in breve tempo ed in modo irrever-
sibile l’acciaio inox.
Per la pulizia dei pavimenti posti sotto l'apparecchiatura o nelle vicinanze non usare nel modo
più assoluto i prodotti sopra elencati per evitare che i vapori o eventuali gocce possano produrre
sull’acciaio analoghi effetti distruttivi. Strofinare solo ed unicamente nel senso della satinatura.
Sciacquare quindi abbondantemente con acqua pura ed asciugare accuratamente.
L’apparecchio è costruito in maniera tale da richiedere ben poche manutenzioni; ciò nono-
stante consigliamo di far controllare lo stesso due volte l’anno da un tecnico specializzato.
N.B.: danneggiamenti intenzionali, danni dovuti ad incuria o negligenza oppure derivanti
dal non rispetto delle prescrizioni, istruzioni e norme, o da collegamenti errati, non sono
di responsabilità del costruttore.
MANUTENZIONE E PULIZIA
15
PULIZIA ORDINARIA GIORNALIERA
15.1
PULIZIA ORDINARIA GIORNALIERA APPARECCHI CON POMPA SCARICO
15.2
Svitare la ghiera ed estrarre il filtro avendo cura di pulirlo molto bene (Fig. 10).
Pulire la vasca di lavaggio asportando eventuali detriti depositatisi sul fondo e risciacquare
con acqua pulita. Rimontare il filtro e la ghiera lasciando la porta aperta, per evitare forma-
zione di odori sgradevoli. Asportare il filtro della pompa di scarico e pulirlo molto bene prima
di rimontarlo con cura (Fig. 6).

13
FRANÇAIS
Positionner le lave-vaisselle sur le lieux d’installation, après l’avoir enlevé de son emballage,
effectuer le nivellement en agissant sur des pieds réglables.
Enlever lentement les pellicules de protection et les plaquettes en papier de gomme.
Après l’installation nettoyer avec soin la machine avant l’utilisation.
BRANCHEMENT HYDRAULIQUE ET EVACUATION
4.1
NORME D'INSTALLATION2
Aménager le lave-vaisselle sur le lieu de son installation, enlever l’emballage, vérifier l’intégrité
de la machine, des composants et que la marchandise corresponde bien au nombre de
pièces commandées.
En cas de doutes, ne pas utiliser l’appareil jusqu’à ce qu’elle n’ait été contrôlée par du
personnel qualifié. Enlever les cartons, les palettes en bois, les feuillards et le polyester en
les partageant selon leur type puis procéder à leur traitement auprès d’une décharge.
Le matériel d’emballage ne doit pas être laissé à la portée de n’importe qui, notamment des
enfants, car il peut constituer une source de danger.
Le branchement, le fonctionnement et l’élimination d’inconvénients doivent être realiséss par
un personnel que nous préparons ou par un installateur qualifié.
L’appareil peut être installé auprès d’une grande surface commerciale et ou auprès de
restaurants, non pas dans un lieux industriel.
Attention: l’installation interne, ainsi que pour les locaux noù l’on installe des appareils
pour un personnel doivent répondre aux normes de sécurité.
L’entreprise de construction décline toute responsabilité pour d’éventuels dommages
directs ou indirects si telles normes ne seront pas respectées.
ISTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR
MISE A L’ŒUVRE DE L’APPAREIL
3
BRANCHEMENT
4
Les attaches d’alimentation et d’évacuation de l’eau sont situés sous l’appareil.
Le branchement hydraulique: l'entrée eau a un diamètre de 3/4” et est prévu d’un filtre.
L’eau devra avoir une dureté non supérieur au 12° Fr. Dans le cas où elle serait supérieure,
on conseille d’installer des adoucissants à échange ionique ou à osmoses inverse.
Vérifier toujours que la pression dynamique d’alimentation soit comprise entre 250-400 Kpa.
Dans le cas où la pression serait insuffisante, on conseille l’installation d’une pompe à
augmentation de pression; si la pression serait supérieure on conseille l’application d’un
réducteur de pression. Il est indispensable d’installer un robinet principal sur la tuyauterie
d’arrivée d’eau de l’alimentation. Le lave-vaisselle est équipé d’un clapet non retour 3/4" gaz
à installer entre l’arrivée d’eau et le tuyau d’écoulement.

14
FRANÇAIS
Attention: afin d’obtenir les prestations et productions déclarées par le constructeur, il
faut que toutes les machines soient alimentées avec eau chaude 50 °C. En cas
d’alimentation à l’eau froide, la capacité productive de la machine est réduite par rapport
à la température même.
Evacuation: chaque appareil est déjà doté de tubes pour liasion à l’évacuation, ceci sera à
prevoir par rapport au sol, avec une pile à syphoïde.
Attention: vérifier que les tuyaux de remplissage et d’écoulement ne soient ni pliés ni
étranglés le long de leur parcours.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
4.2
L’appareil doit être relié à un interrupteur général au mur de même puissance de modèle
avec un dégraphage thermique et un relatif bloc différentiel. Pour les modèles triphasés utiliser
un câble èlectrique de type H07RN-F de même longueur.
Attention: il est obligé de réaliser un bon branchement de terre selon les normes en vigueur
et insérer l’appareil dans un sysème équipotentiel en reliant la vis mise sur la base
marquée avec le relatif symbole. L’entreprise de construction décline toute responsabilité
pour d’éventuels dommages directs ou indirects, dans le cas où telles normes ne seraient
pas respectées.
Avant d’effectuer le branchement à l’appareil vérifier que:
- la tension de fonctionnement soit celle indiquée sur la plaquette des données techniques
mise sur l’appareil;
- pour un correct branchement se référer aux schéma électrique.
- Ouvrir le robinet qui alimente l’eau et insérer l’interrupteur général au mur.
- Vérifier qu’à l’intérieur du lave-vaisselle il n’y ait pas de corps étrangers.
- S’assurer que les panneaux de couverture soient montés.
- Contrôler que le tube du trop-plein soit bien fixé et positionné.
- Contrôler que le filtre et le collier soient bien logés et bloqués.
- Contrôler que le porte soit fermé.
- Appuyer l’interrupteur général 1sur la position 1.
- La lampe-témoin du réseau 2 s’allume et en même temps s’amorce le remplissage du
chauffe-eau et de la cuve avec les résistances de chauffage intégrées.
- Lorsque la machine a atteint 50 °C dans la cuve et 85 °C dans le chauffe-eau (lampe 11 éteinte),
mettre dans la cuve le détergent liquide du type non moussant: environ 50 cl. au premier
remplissage, puis 25 cl. environ tous les 4/5 lavages. Suivre, néanmoins, en ce qui concerne le
dosage de détergent les instructions indiquées par le fournisseur des produits.
OPERATIONS FINALES
5

15
FRANÇAIS
1) Microintérrupteur sur le porte pour arrêter le cycle si la porte est ouverte. Fermer la porte
pour recommencer le cycle interrompu.
2) Protecteur thermo-ampérometrique sur le pompe de lavage.
3) Protection de niveu soit sur le chauffe-eau que sur le bac.
4) Dispositif qui empêche le retour de l’eau du chauffe-eau dans le réseau.
5) Trop plein, relié à l’évacuation, pour maintenir le niveau de l’eau du bac constant.
6) Thermostat de sécurité sur le chauffe-eau qui interrompt le courant électrique en cas de
surchauffement pour prévenir des dommages.
En cas d’intervention du thermostat de sécurité:
- enlever le panneau inférieur de la machine;
- laisser refroidir le chauffe-eau;
- contrôler le fonctionnement du thermostat du chauffe-eau et si necessaire le substituer;
- contrôler le télerupteur des résistances du chauffe-eau et si necessaire le substituer (pour
les seuls mod. triphasés 400V);
- remettre en marche l’appareil, poussant le bouton R du thermostat de sécurité (Fig. 4).
Tous le modèles ont le doseur automatique de produit effet “brillance” à membrane.
Les doseurs sont fournis et vérifiés dés ouverture, pour être réglés en fonction du type de
produit utilisé. Le réglage se fait en agissant sur la vis P (Fig. 3) existante sur le doseur; tournant
dans le sens inverse de l’horloge augmente la densité, au contraire diminue.
Le prélèvement de produit nécessaire pour chaque rinçage se fait automatiquement.
On conseille de faire faire le réglement par le personnel des entreprises qui fournissent les
produits de lavage.
DOSEUR DE PRODUIT RELUISANT
6
DISPOSITIF DE SECURITE
7
Le personnel spécialisé qui effectue l’installation et le branchement électrique est tenu à
instruire de façon convenable l’utilisateur pour le fonctionnement de l’appareil: celui ci devra
être mis au courant des mesures de sécurité à respecter, et il devra lui être remis un mode
d’emploi avec la recommandation de le tenir en bon état.
L’appareil est destiné seulement à usage professionnel.
La société dècline toute responsabilité pour d’éventuelles altérations sur des systèmes
de sécurité.
MESURE DE SECURITE ET INSTRUCTION DE L’UTILISATEUR
8

16
FRANÇAIS
Attendre que la machine ait atteint la température (lampe 11 éteinte), effectuer un cycle à
vide, puis introduire le panier dans le compartiment de lavage après avoir débarrassé les
couverts de leurs déchets solides.
Introduire le détergent, de type non moussant en quantité indiquée par l’entreprise de
production. Fermer la porte, appuyer sur le bouton 3pour démarrer le cycle de lavage, la
lampe 4s’allumera en même temps.
Achevé le cycle de rinçage (lampe 4éteinte) ouvrir la porte, enlever le panier et le laisser à
l’air pendant quelques minutes pour laisser ainsi sécher la vaisselle.
Si on ouvre la porte pendant que le programme est en marche, celui-ci se bloque et ne
reprend qu’après la fermeture de la porte.
Lorsque la vaisselle est particulièrement sale, il est préconisé de changer souvent l’eau de la
cuve.
Pour que le rinçage ait lieu à des températures optimales, il faut que la lampe 11 soit toujours
éteinte.
MISE EN MARCHE
11
La machine est déstiné seulement à l’utilisation professionnelle pour le lavage de petites
assiettes, verres et couverts.
L’usine de construction décline toute responsabilité pour d’éventuels dégâts directs ou
indirects causés par une utilisation impropre de la machine ou par une utilisation de
produits différents de ceux indiqués.
S’assurer, avant d’allumer la machine, que:
- les filtres de protection du bac soient toujours propres et insérer à leur place;
- le trop plein doît être inséré à sa place;
- les moulinets de lavage et rinçage tournent librement et sans impurité;
- l’interrupteur au mur soit inséré;
- le robinet de l’eau soit ouvert;
- que les tiges de lavage et de rinçage soient sans impuretés et dans la juste inclinaison.
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
CONTROLES PRELIMINAIRES
9
A porta chiusa, premere l’interruttore generale 1 sulla posizione 1: si accenderà la spia di
rete 2 e contemporaneamente avverrà il riempimento del boiler e della vasca.
REMPLISSAGE DE LA CUVE ET DEMARRAGE
10

17
FRANÇAIS
CYCLE DE REGENERATION
11.1
Attention: le cycle de régénération doit être effectué en fin de journée ou pendant les
heures de repos.
Pour effectuer le cycle de régénération oeuvrer comme décrit ci-après: amener l’interrupteur
général 1placé sur le tableau de commandes sur la position “0”.
Enlever la fiche de courant de la prise de secteur.
Enlever le tube de trop plein (Pag. 3 - Pos. 3).
Remplir le conteneur de sel situé dans la cuve avec 1 Kg. de gros sel de cuisine, en faisant
attention de bien revisser le bouchon après (Fig. 7).
Introduire la fiche d’alimentation dans la prise de secteur.
Appuyer sur le poussoir de régénération 5 et la lampe 6s’allumera en même temps.
Lorsque la régénération sera effectuée (20 minutes) la lampe 6s’éteindra.
Rouvrir la porte et remettre le tube de trop plein suivant les instructions de mise en route –
chargement initiales.
Contrôler et remettre du sel toutes les 5 régénérations.
Avant toute opération d’entretien, consulter le chapitre "Consignes de sécurité". Couper
le courant électrique de la machine en agissant sur l’interrupteur général 1 placé sur le
tableau de commandes, puis en enlevant la fiche de la prise de secteur.
MODELES MUNIS DE POMPE D’EVACUATION
11.2
La machine effectue automatiquement l’évacuation de l’eau en maintenant son niveau
constant à l’intérieur.
Pour évacuer entièrement l’eau de la cuve, amener l’interrupteur général 1situé sur le tableau
de commandes sur “0”.
Appuyer sur le poussoir 9 mis en évidence sur la figure et attendre que la cuve soit entièrement
vidée.
À la fin des opérations de lavage se comporter ainsi:
- aménager l’interrupteur général sur la position "OFF";
- enlever l’interrupteur général au mur;
- fermer le robinet d’alimentation de l’eau;
- enlever le trop plein H(la machine commence à èvacuer) (Fig. 10);
- fin évacuation enlever filtre G(Fig. 10);
- laver l’interieur du bac et les filtres avec des produits adéquats;
- replaces le filtre et le trop plein à leur place.
VIDANGE MANUELLE BAC
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