Whirlpool W3MS450 User manual

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■使用前的準備與須知頁
重要安全資訊 2
首次使用前須知 2
使用注意及建議事項 2-3
安全注意事項 3
安裝說明 3
產品及配件結構圖 4-5
控制面板 6
控制面板 -基本功能說明 7
控制面板 -特別功能說明 8
控制面板 -主要功能介紹 8
控制面板 -主要功能詳細說明 9-10
使用及烹調小貼士 11
蒸氣模式 13
熱風加蒸氣模式 14
全功能蒸焗模式 15
頂部/底部 /上下燒烤模式 16-17
熱風模式 18
加強熱風對流模式 19
熱風對流模式 20
解凍模式 21
乾果模式 22
預熱模式 (蒸氣) 23
預熱模式 (烤焗) 24
發酵模式 25
保溫模式 26
除垢模式 27-28
消毒模式 29
烘乾爐腔模式 30
DIY 煮食模式 31-32
預約功能 33-34
烹調過程中調校/結束後追加時間功能 35-36
餘溫高溫提示 37
童鎖功能 37
目錄
■清潔及保養頁
清潔及保養 38
層架拆卸與安裝 39
內隔熱罩拆卸與安装 40
■其他須知頁
故障排解 41-42
產品規格 43
水箱的拆卸與安裝 40
■操作方法說明頁
設置時鐘 12
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2
使用前的準備與須知
■重要安全資訊
本說明包含有關產品安全、使用、維護及保養的重要資訊，
請仔細閱讀本說明書，並將本說明書存放於容易提取的地方，
以備將來查閱。
■首次使用前須知
1. 此產品很重，需要兩個人或以上安裝或移動此產品，
必須將產品放置在堅固及平穩的表面，否則會造成
身體傷害或產品損壞。
2. 此產品只設計作室內和家庭用途。請依照說明書內列
明的煮食方法使用。切勿使用此產品作戶外、商業或其
它用途。
3. 請確保家中使用的電壓與產品標籤上的電壓一致。
4. 產品送抵後請確保產品沒有損壞。如產品出現下列
情況，請勿操作本產品 : 例如電源線或插頭受損、產品
無法正常操作、產品受損或曾墜落。如果出現任何損
壞，請聯絡惠而浦客戶服務部。
5. 切勿把電源線或插頭浸入水中，並避免電源線接觸高溫
的表面，以免發生觸電，火災或其他意外。
6. 請勿阻擋或堵塞蒸焗爐的散熱通風口，以免對蒸焗爐
造成損壞。
7. 在使用蒸焗爐前，以「消毒模式」進行30分鐘的消毒清潔。
8. 生產商不承擔一切由於客戶不正確使用本產品而產生的
問題。
9. 前排氣出風口會有低溫蒸氣排出，切勿遮蓋前排氣
出風口，以免損壞蒸焗爐。
10. 應使用耐高溫容器進行烹調，如耐熱性玻璃、耐熱性
塑料容器等。所有非耐熱性容器都不應放進蒸焗爐使用。
蒸煮容器耐熱溫度應高於120°C，而烤焗容器耐熱溫度
應高於250°C。
11. 第一次使用各種燒烤或烤焗的功能時，可能會產生氣
味，這是正常現象。
■使用注意及建議事項
1. 如發現爐門或爐門密封邊損壞時，請停止使用產品並
儘快聯絡惠而浦客戶服務部。
2. 如電源線何損壞，必須由供應商 /製造商或合格技術人
員更換，以免造成危險。
3. 請勿於此爐附近加熱或使用易燃物品，以免產生火警或
爆炸。
4. 切勿使用本產品烘乾布料、紙張、香料、藥材、木材、
花朵或其他易燃的物件，否則可能會造成火災。
5. 切勿過度烹調食物，否則可能引致火災。
6. 使用蒸焗爐時切勿離開，尤其正當在使用紙、塑膠或其
他易燃材料的物件進行烹調。當用作為食物加熱時，
紙張可能會著火或燒焦，某些塑料則可能溶化。如發現
有物件在蒸焗爐內或外被點燃或冒煙，請將爐門關上並
關掉蒸焗爐。同時拔掉電源線並將裝設有漏電斷路器的
插座電源切斷。
7. 切勿在爐內使用腐蝕性化學品或氣體。此蒸焗爐專為加
熱食物或烹煮食物而設計，並不適合工業或實驗用途。
8. 此產品並非設計給身體，感官或精神上能力不足，或經驗
及知識不足的人士使用（包括兒童），除非監護其安全的
負責人監督或指引其使用。
9. 每次完成烹調並待蒸焗爐冷卻後，請抹走可能凝固於爐
腔內的殘留物。爐腔頂部最容易出現燒焦情況，應將爐
腔頂部擦洗乾淨。為確保食物得到最佳烹調效果，於每
次使用後，請保持爐腔完全乾透。
10. 從蒸焗爐內提取食物及器皿時，應使用隔熱手套，以免
燙傷。
11. 當蒸焗爐運作時，請避免接觸爐腔內的發熱管，以免造
成危險。
12. 切勿將爐腔作存放物件之用。
13. 奶樽或嬰兒食物器皿中的食物或飲料加熱後，請務必在
餵食前將食物或飲料加以攪拌，並檢查食物的溫度，
確保熱力分佈均勻，以避免燙傷或灼傷嬰兒。
14. 當完成蒸或烤焗煮食模式後，應等待 10-15 分鐘才進行
其他烹調模式。
15. 剛完成烤焗煮食後或爐腔處於高溫狀態下，使用蒸氣相
關模式，爐腔內的蒸氣可能會迅速蒸發，蒸氣不易被看
到。這是正常現象。
16. 當使用蒸焗爐時，切勿用手觸摸爐門、爐窗及外框。
17. 請使用直接從水喉取的自來水、食用水或蒸餾水注入儲
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4
使用前的準備與須知
■產品及配件結構圖
1.控制面板：用於操作蒸焗爐（ 詳細請參考控制面板說明 ）
2.廢水箱: 用於收集蒸煮及除垢後蒸發盤及管道內的廢水
3.清水箱：用於盛載清水以產生蒸氣
7.爐燈：爐腔照明，以便觀察烹調的食物。
5.頂部發熱管：產生熱能烹調的食物。
4.出風口：排出爐內多餘的熱氣及水蒸氣。
6.排風口：爐腔內多餘的蒸氣及熱氣由此孔抽到出風口。
8.蒸氣進入口：讓蒸氣進入墟爐腔內。
9.爐門：1. 確保爐門關上後，才開啟烹調程式。
2. 在烹調過程中，將爐門打開，烹調會暫停；把爐門關上後，會自動繼續原先的烹調設定。
控制面板
清水箱
出風口
頂部發熱管
廢水箱
排風口
爐燈
蒸氣進入口
爐門
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5
使用前的準備與須知
1.燒烤架
(A) 主要用於所有使用發熱管加熱的模式，如各個「燒烤」或「熱風對流」或「熱風」等模式使用。
(B) 如需進行多層煮食，建議將此燒烤架放於較底層的位置，如進行三層煮食，請放於最底位置。可使爐腔內空氣更流通、
讓爐腔溫度更平均。
(C) 食物無容器盛放時，請用牛油紙或鍚紙，平鋪在燒烤架上使用。
2.蒸盤 (有疏氣孔）
(A) 主要用於「蒸氣」時使用。其疏氣孔設計亦可用於其他烹調模式。
(B) 如需進行多層煮食，建議將此蒸盤放於較底層的位置，如進行三層煮食，請放中間位置。可使爐腔內空氣更流通、
讓爐腔溫度更平均。
3.焗盤 (接油盤）
(A) 主要用於「熱風加蒸氣」、「全功能蒸焗」或「熱風」等模式時使用。或於烹調肉類時放於底層，盛載煮食中滴下來的油。
(B) 食物無容器盛放時，請用牛油紙或鍚紙，平鋪在焗盤上使用。
4.隔熱手套
由蒸焗爐拿出食物或托盤時使用。
5.海綿
用於吸取爐腔內的倒汗水。
燒烤架
蒸盤 (有疏氣孔）
焗盤 ( 接油盤）
隔熱手套
海綿
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6
■控制面板
時間鍵
預約/時鐘設定
使用前的準備與須知
爐燈鍵 童鎖鍵 選擇鍵 選擇鍵 返回鍵 面板升降鍵 電源鍵
確定鍵
確定 / 開始 / 暫停設定
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使用前的準備與須知
圖示功能說明
選擇鍵
功能 / 時間 / 溫度設定
確定鍵
確定 / 開始 / 暫停設定
時間鍵
1. 時鐘設定：在待機狀態下長按時間鍵 3秒鐘，即可進入設置時鐘畫面，進行時鐘設定。
（詳細請參閱第13頁“設置時鐘”）；
2. 預約功能設定：烹調模式、烹調時間和烹調溫度設定後，按時間鍵，即可進入預約功能畫面，
進行預約設定。（詊細請參閱第 32-33 頁“預約功能”）；
■控制面板 - 基本功能說明
7
返回鍵
1. 返回/取消；
2. 在設置過程中，按返回鍵可回到上一個畫面，即可重新調整烹調模式或烹調時間。
3. 靜音模式
啟動靜音模式 : 在待機狀態下長按返回鍵 3 秒即啟動靜音模式，顯示屏上靜音圖示亮起，按鍵
音效提示關閉。
解除靜音模式 : 在待機狀態下長按返回鍵 3 秒即可解除靜音模式。
爐燈鍵
1. 輕按一次，爐燈亮3分鐘，顯示屏上不會顯示爐燈圖標；
2. 長按3秒，爐燈長亮，顯示屏上會顯示爐燈圖標，再長按3秒取消長亮；
3. 打開爐門，爐燈亮3分鐘。
童鎖鍵
長按3秒可啟動 / 解除童鎖。
啟動童鎖 : 長按童鎖鍵3秒啟動，控制面板會被鎖定並不能控作。
解除童鎖 : 長按童鎖鍵3秒即可解除童鎖功能。
電源鍵
如果開啟蒸焗爐後，沒有進行任何操作，包括打開或關閉爐門，5 分鐘後，蒸焗爐將自動進入
省電模式，顯示屏會熄滅。省電模式下只有電源鍵能操作。
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使用前的準備與須知
■控制面板 - 主要功能介紹
9個主要烹調模式
( 詳情參照“控制面板 -
主要功能詳細說明”）
時鐘和時間
時鐘: 在待機狀態下顯示為:
24 小時制。
顯示範圍: 00：00 - 23：59
時間: 即設定烹調時間。
可調範圍由00：05 - 12：59
預約功能
追加烹調時間
水箱圖標
圖標閃爍亮起為清水箱
缺水提示
清潔廢水箱提示
童鎖除垢提示頂部發熱管
爐燈
餘溫高溫提示底部發熱管
靜音模式
組合鍵功能 圖示功能說明
組合鍵：
爐腔溫度顯示
在烹調過程中，同時按【童鎖鍵 +
爐燈鍵】3 秒，溫度顯示切換為
爐腔實際溫度。
■控制面板 - 特別功能說明
解凍模式 預熱模式 消毒模式 保溫模式 DIY模式
乾果模式 除垢模式 烘乾爐腔模式 發酵模式
設置溫度
可調節範圍：
30°C -230°C
實際溫度
烹調過程時，
爐腔內的
實際溫度。
當切換為爐
腔實際溫度
時，溫度計圖
示會亮起。
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■
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■
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使用前的準備與須知
■使用及烹調小貼士
1. 所有烹調模式的最短設定的時間為5分鐘。( 除‘追加
烹調時間’功能外 )
2. 完成烹調後，風扇會延時工作3分鐘，將爐腔內的熱
量排出，這是正常現象。
3. 烹調過程中，如果將爐門打開，蒸焗爐會自動暫停；
將爐門關上，則自動啟動並按餘下設定時間及溫度
繼續烹調。
4. 加熱湯 類、汁類或飲品等液體食物時，取出 時必須
小心。在烹調時，請留意以下各點：
(a) 不要過度加熱。否則在取出食物時，會由於突然
沸騰導致液體飛濺而燙傷。
(b) 液體食物加熱時，液體不要多於容器的八成滿。
因為加熱少量液體食物會由於沸騰而導致液體
突然飛濺。
(c) 加熱前或加熱途中請攪拌。
(d) 加熱後，先讓食物在爐內放置片刻，略加攪拌後取出。
(e) 使用奶瓶或加熱嬰兒食物後，即攪拌或搖動，
餵食前應檢查溫度，避免燙傷。
5. 如要在烹調過程中，檢查食物溫度，必須使用焗爐專
用的溫度計檢查。如果食物烹調時間不足則再放入爐內
繼續烹調。
6. 烤焗完成後，建議立刻取出以免殘留熱量使食物過熱
或使烤色變深。
7. 烤焗過程中為維持爐內溫度，請儘量避免開關爐門檢
查食物，以免影響爐內溫度。如於煮食過程中曾打開
爐門，請相應地增加烹食時間。
8. 如果擔心烤色不均勻，請在加熱途中調整或翻轉食物、
蒸焗盤的位置或方向。
9. 配件擺放技巧
單層煮食 : 建議放置配件在第 2 層
兩層煮食 : 建議放置配件在第 2 和第 1 層
三層煮食 : 建議放置配件在第 1、第 2 和第 3 層
以上建議擺放層數、位置僅供參考。客人可因應食物
份量、種類和存放食物的容器，去調整擺放配件的層
數和位置。
第一層
第二層
第三層
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■設置時鐘
首次開機後，蒸焗爐發出「必」一聲後即進入待機畫面，時鐘默認顯示 12：00 ( 如下圖 )， 顯示屏全亮。
在開機後畫面後，若在5分鐘內沒有進行任何操作，會自動進入省電模式，此時顯示屏熄滅，省電模式下只有電源鍵能操作。
省電模式下按“電源鍵”退出省電模式，機器進入開機後畫面。
例如：設置現前時間為 13 時 20 分。
操作步驟：
1. 在待機畫面下，長按設置鍵 3 秒，小時位閃爍(如下圖 )；
2. 按 < > 鍵直到顯示小時位轉至 13，按 確認。 ( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至分鐘選項。
3. 按 < > 鍵直到顯示分鐘轉至 20，按 確認。( 如下圖 )
4. 完成時間設置。( 如下圖 )
注意:在設置過程中，若連續 5 分鐘內用戶沒有任何操作，當前所有設置將會被取消並返回到待機畫面，進入待機狀態。
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操作方法說明
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■蒸氣模式
此模式以蒸氣烹調食物，可保留食物原有的味道，營養及顏色。適合蒸煮蔬菜，肉類，海鮮或燉湯等。
每次使用前，請確保水箱已加滿水。
溫度 時間
開機預設100°C 20 分鐘
設定範圍50°C - 110°C 5 分鐘 - 6小時59分鐘
例如：設置烹調時間為1小時 40 分鐘，溫度為 90°C。
操作步驟：
1. 在待機狀態下，按 > 鍵 蒸氣模式圖示閃爍，按 確認功能。(如下圖)然後畫面會自動跳至小時選項。
2. 按 < > 鍵直到顯示小時位轉至01，按 確認。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至分鐘選項。
3. 按 < > 鍵直到顯示分鐘轉至40，按 確認。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至溫度選項。
4. 按 < > 鍵直到顯示溫度轉至90°C，按 確認。( 如下圖 )
5. 設置完成，開始烹調。
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操作方法說明
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■熱風加蒸氣模式
以熱風煮食並加入蒸氣，讓烹調的食物不會因烤焗的高溫而流失水份。背部風扇使熱風均勻循環流動，可確保多層烤
焗的食物受熱更平均。適用於煮各種食物。可把食物放在鋪有錫紙或牛油紙的焗盤上直接烤焗。每次使用前，請確保
水箱已加滿水。
溫度 時間
開機預設120°C 30 分鐘
設定範圍80°C - 200°C 5 分鐘 - 3 小時 59 分鐘
例如：設置烹調時間為40分鐘，溫度為210°C。
操作步驟：
1. 在待機狀態下，按 > 鍵至 熱風加蒸氣模式圖示閃爍，按 確認功能。( 如下圖)然後畫面會自動跳至
小時選項。
2. 按 確認小時位 00 設定。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至分鐘選項。
3. 按 < > 鍵鈕直到顯示分鐘轉至 40，按 確認。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至溫度選項。
4. 按 < > 鍵直到顯示溫度轉至 210°C，按 確認。( 如下圖 )
5. 設置完成，開始烹調。
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操作方法說明
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■全功能蒸焗模式
此模式集合上下火、熱風、蒸氣功能於一身，全功能的完美結合。煮食過程中加入蒸氣，讓烹調的食物不會因烤焗而
流失水份。適用於煮各種食物。 例如較大的肉類或烤焗濕潤的蛋糕。可把食物放在鋪有錫紙或牛油紙的焗盤上直接烤
焗。每次使用前，請確保水箱已加滿水。
溫度 時間
開機預設180°C 20 分鐘
設定範圍80°C - 230°C 5 分鐘 - 3 小時 59 分鐘
例如:設置烹調時間為 40 分鐘，溫度為210°C
操作步驟：
1. 在待機狀態下，按 > 鍵至全功能蒸焗模式圖示閃爍，按 確認功能。(如下圖)然後畫面會自動跳至
小時選項。
2. 按 確認小時位 00 設定。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至分鐘選項。
3. 按 < > 鍵直到顯示分鐘轉至40，按 確認。(如下圖)然後畫面會自動跳至溫度選項。
4. 按 < > 鍵直到顯示溫度轉至 210°C ，按 確認。( 如下圖 )
5. 設置完成，開始烹調。
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操作方法說明
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■頂部 / 底部 / 上下燒烤模式
設有三種不同的燒烤模式，分別為頂部燒烤模式，底部燒烤模式和上下燒烤模式 ( 頂部及底部燒烤)。
可因應食材種類和所需的烹調效果去選擇合適的燒烤模式。可把食物放在鋪有錫紙或牛油紙的燒烤架或焗盤上直接烤焗。
頂部燒烤模式 : 適合燒烤食材或用於烤焗的最後階段，作加強食物金黃度及烤色的作用。
底部燒烤模式 : 適合烘焙的最後階段或局部時段只需底部加熱的食物，如薄餅或馬卡龍等菜式。熱力會從底部散發出來。
上下燒烤模式 : 傳統的一層烘焙與烤焗。熱力會從上面及底部散發出來，使食物達到均勻的烤焗效果。適用於
烹調肉類、魚類、麵包以及各式曲奇、糕點及甜品等。尤其適合頂部有濕潤配料的蛋糕。
溫度
開機預設180°C
設定範圍50°C - 230°C
例如：設置烹調時間為 40 分鐘，溫度為 210
I) 頂部 / 底部 燒烤模式
°C。
操作步驟：
1. 在待機狀態下，按 > 鍵至或 所需燒烤模式圖示閃爍，按 確認功能。( 如下圖 ) 然後
畫面會自動跳至小時選項。
2. 按 確認小時位00設定。(如下圖)然後畫面會自動跳至分鐘選項。
3. 按 < > 鍵直到顯示分鐘轉至40，按 確認。( 如下圖)然後畫面會自動跳至溫度選項。
4. 按 < > 鍵直到顯示溫度轉至210 °C，按 確認。(如下圖 )
5. 設置完成，開始烹調。
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操作方法說明
5 分鐘 - 3 小時59分鐘
25分鐘 (頂部燒烤模式) / 20分鐘 (底部燒烤模式)
時間
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II) 上下燒烤模式
例如:設置烹調時間為 40 分鐘，頂部發熱管溫度為 200°C，底部發熱管溫度為 180°C。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按 > 鍵至 上下燒烤燒烤模式圖示閃爍，按 確認功能。(如下圖) 然後畫面會自動跳至小時選項。
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操作方法說明
6. 設置完成，開始烹調。
3. 按 < > 鍵直到顯示分鐘轉至 40，按 確認。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至溫度選項。
2. 按 確認小時位 00 設定。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至分鐘選項。
4. 按 < > 鍵直到頂部發熱管顯示溫度轉至 210°C，按 確認。( 如下圖 )
5. 按 < > 鍵直到底部發熱管顯示溫度轉至 180°C，按 確認。( 如下圖 )
溫度
開機預設180°C
設定範圍50°C - 230°C 5 分鐘 - 3 小時59分鐘
30分鐘
時間
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■熱風模式
設有風扇在背部，風扇會將背部發熱線產生的熱氣，均勻地送到爐中每一個角落。使多層烤焗的食物受熱更平均。
可使用於一層或以上的烤焗。可把食物放在鋪有錫紙或牛油紙的焗盤上直接烤焗。
溫度 時間
開機預設120 °C 20 分鐘
設定範圍50°C - 230°C 5 分鐘 - 3 小時 59 分鐘
例如：設置烹調時間為40分鐘，溫度為210°C。
操作步驟：
1. 在待機狀態下，按 > 鍵至熱風模式圖示閃爍，按 確認功能。(如下圖)然後畫面會自動跳至小時
選項。
2. 按 確認小時位 00 設定。( 如下圖 ) 然後畫面會自動跳至分鐘選項。
3. 按 < > 鍵直到顯示分鐘轉至 40，按 確認。( 如下圖)然後畫面會自動跳至溫度選項。
4. 按 < > 鍵直到顯示溫度轉至 210°C，按 確認。( 如下圖 )
5. 設置完成，開始烹調。
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操作方法說明
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