winefit CUBO User manual

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MANU0004 –ED.4
www.winefit.com

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INDICE
INDICE............................................................................................................................................................3
INTRODUZIONE.............................................................................................................................................5
INFORMAZIONI GENERALI ..........................................................................................................................5
DESCRIZIONE GENERALE...........................................................................................................................5
COMPONENTI PRINCIPALI (FIG. 1) .........................................................................................................5
TASTIERA A MEMBRANA (FIGURA 1) .....................................................................................................5
NOTE PRIMA DELL’UTILIZZO.......................................................................................................................6
COME PREPARARE WINEFIT CUBO...........................................................................................................7
COME ACCENDERE L’APPARECCHIO....................................................................................................7
COME INSERIRE LA BOMBOLA ...............................................................................................................8
COME PREPARARE IL TAPPO .................................................................................................................9
COME PREPARARE LA BOTTIGLIA DI VINO ..........................................................................................9
INSERIMENTO BOTTIGLIA .....................................................................................................................11
COME SOSTITUIRE LA BOMBOLA.........................................................................................................12
PROCEDURA DI UTILIZZO DI WINEFIT CUBO .........................................................................................13
EROGAZIONE ASSAGGIO ......................................................................................................................13
EROGAZIONE BICCHIERE PIENO .........................................................................................................14
EROGAZIONE MANUALE........................................................................................................................15
LAVAGGIO TAPPO...................................................................................................................................16
LAVAGGIO VASCHETTA RACCOGLIGOCCE........................................................................................18
IMPOSTAZIONI E CONTATORI ..................................................................................................................19
DOSAGGIO EROGAZIONE BICCHIERE PIENO.....................................................................................19
DOSAGGIO EROGAZIONE ASSAGGIO..................................................................................................20
IMPOSTAZIONE LINGUA.........................................................................................................................22
CONTATORE PARZIALE BICCHIERE PIENO ........................................................................................23
CONTATORE PARZIALE ASSAGGIO .....................................................................................................24
CONTATORE PARZIALE BOMBOLE USATE .........................................................................................25
CONTATORE TOTALE.............................................................................................................................26
UNITÀ DI MISURA....................................................................................................................................27
MANUTENZIONE .........................................................................................................................................28
COME SOSTITUIRE LA GUARNIZIONE BOMBOLA ..............................................................................28
LISTA PROBLEMI ........................................................................................................................................30
MANCATO FUNZIONAMENTO DISPLAY................................................................................................30
MESSAGGI DI ALLARME ............................................................................................................................30
MANCANZA BOMBOLA ...........................................................................................................................30
INSERIRE LA BOTTIGLIA ........................................................................................................................30
LISTA RICAMBI E ACCESSORI .................................................................................................................31
CODICE & DESCRIZIONE .......................................................................................................................31
NOTE ............................................................................................................................................................32

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A
B
C
F
G
H
I
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L
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O
P
Q
FIG. 1
D
E

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INTRODUZIONE
Winefit è un apparecchio che viene utilizzato per la conservazione dei vini in
bottiglia, mediante un gas inerte come l’argon. Ogni qualvolta che viene aperta una bottiglia di
vino, viene applicato il tappo speciale, che la tiene chiusa ermeticamente finché il vino non va
in esaurimento. L’applicazione di Winefit riguarda il settore dell’enologia, ovvero
dove vi è una consumazione al bicchiere di vino in bottiglia: enoteche, ristoranti, bar o
semplicemente ad uso di cantine.
INFORMAZIONI GENERALI
Winefit ha le seguenti caratteristiche dimensionali:
Altezza: 502,0 mm Larghezza: 430,0 mm
Lunghezza: 445,0 mm Peso: 22,0 kg
DESCRIZIONE GENERALE
COMPONENTI PRINCIPALI (fiG. 1)
SPORTELLINO BOMBOLA
BOMBOLA
WINEFIT CUBO
GRIGLIA
VASCHETTA RACCOGLIGOCCE
TAPPO
GHIERA INTERNA
GHIERA ESTERNA
BOTTIGLIA VINO
TASTIERA A MEMBRANA (figura 1)
LED ASSENZA BOMBOLA o BOMBOLA VUOTA
A
B
C
D
E
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G
H
I
J

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LED CORRETTO INSERIMENTO BOTTIGLIA
LED ACCENSIONE
DISPLAY LCD
TASTO EROGAZIONE AUTOMATICA “ASSAGGIO” – Tasto funzione MENO (-) e
DOWN ()
TASTO EROGAZIONE AUTOMATICA “BICCHIERE PIENO” – Tasto funzione PIU’ (+)
e UP ()
TASTO EROGAZIONE MANUALE – Tasto funzione ENTER
TASTO STOP – Tasto funzione ESC e MENU’
NOTE PRIMA DELL’UTILIZZO
Prima di utilizzare Winefit leggere attentamente il manuale e conservarlo in un
luogo sicuro. Non asportare pagine dal manuale, non scrivere sulle pagine del manuale; spazi
per note e appunti sono previsti alla fine dei capitoli.
Prima di collegare la presa all’interruttore generale del Winefit , verificare
che la tensione corrisponda a quella della rete locale.
Posizionare Winefit su un piano orizzontale e stabile.
Winefit non è destinato a essere usato da persone le cui capacità
fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di
conoscenza, a meno che esse abbiano potuto beneficiare, attraveso
l'intermediazione di una presona responsabile della loro sicurezza, di una
sorveglianza o di istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchio.
I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con Winefit
.
Winefit non è adatto all'uso esterno.
La temperatura ambiente minima e massima per l'installazione di Winefit
sono: 10°C - 35C°.
La temperatura ambiente minima e massima per il corretto funzionamento di
Winefit sono: 10°C - 35C°.
Winefit non è adatto all'installazione in zone nelle quali può essere
utilizzato un getto d'acqua; l'apparecchio non deve essere pulito con un getto
d'acqua.
.
K
L
M
N
O
P
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COME PREPARARE WINEFIT CUBO
come accendere l’apparecchio
Posizionare Winefit su di un piano
orizzontale.
Inserire la spina del cavo di alimentazione in una presa
locale della corrente con lo stesso voltaggio indicato
nell’etichetta di Winefit .
Accendere di Winefit mediante l’interruttore
presente sulla parte anteriore dell’apparecchio. Il display
visualizzerà la schermata principale con il testo
scorrevole: Inserire bombola per continuare:
WINEFIT CUBO
Inserire bombola

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come inserire la bombola
Questo apparecchio é stato progettato per utilizzare un solo tipo di bombola autorizzata dalla
azienda WINEFIT ®. L’uso di qualsiasi altra bombola fa decadere la garanzia e compromette la
sicurezza generale della macchina. La bombola usata può contenere tre tipi di gas
pressurizzanti per uso alimentare a seconda dell’esigenza. I gas usati sono azoto, argon o
miscela argon + anidride carbonica.
A causa dell’elevata pressione iniziale (110 bar), maneggiare con cura le bombole e
custodirle in luoghi lontani da fonti di calore.
In alcuni casi l’apparecchio può essere consegnato con la prima bombola già inserita.
Con la macchina accesa, aprire lo sportellino della
bombola.
Con la macchina accesa e il led rosso acceso,
, inserire la bombola avvitandola
nell’apposito raccordo; eseguire questa
operazione in modo preciso e rapido. NOTA PER
IL CORRETTO AVVITAMENTO DELLA
BOMBOLA: Avvitare la bombola nella sede
finché non si spegne il led rosso . Una
volta spento il led rosso avvitare ancora per
un massimo di 1/8 di giro circa. ATTENZIONE:
Non superare 1/8 di giro nell’avvitare,
altrimenti si rischia di danneggiare la
guarnizione bombola.
Il display visualizzerà: Inserire la bottiglia. Fino
a 35 giorni di qualita’ garantita:
Richiudere lo sportellino della bombola.
WINEFIT CUBO
Inserire bottiglia

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come preparare il tappo
Il tappo è composto da 3 componenti principali: il corpo tappo, il pescante e il filtro. Per poter
utilizzare correttamente il tappo, occorre assemblare i 3 componenti tra loro. Eseguire le
seguenti operazioni su un piano pulito:
Inserire il pescante in silicone sul terminale del tappo.
Esercitare una leggera pressione in modo che il pescante si
inserisca completamente sul terminale.
Inserire il filtro nel pescante. Esercitare
una leggera pressione in modo che il
pescante calzi perfettamente sulla parte
cilindrica del filtro.
Dopo aver eseguito queste operazioni, il corpo tappo è pronto per essere
utilizzato.
come preparare la bottiglia di vino
Eseguire le seguenti operazioni su un piano orizzontale. Stappare la bottiglia utilizzando un
cavatappi.
Inserire la ghiera esterna nel collo della bottiglia di vino.

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NO!
OK!
OK! NO! NO!
Inserire la ghiera interna sul collo della bottiglia,
assicurandosi di far scorrere i denti oltre lo
scalino inferiore del collo della bottiglia.
Portare i dentini
della ghiera interna
a contatto con lo
scalino inferiore del
collo della bottiglia.
Avvitare la ghiera
esterna sulla ghiera
interna, finche
entrambe le ghiere
rimangano bloccate
sotto lo scalino e
non si spostano né
verso il basso né
verso l’alto.
Tenendo ferma la ghiera interna o entrambe le ghiere,
inserire il tappo e avvitarlo. NOTA: Per permettere il
corretto avvitamento, far ruotare il tappo avvitando e
mantenendo fissa la ghiera interna o entrambe le
ghiere.
Per verificare il corretto avvitamento, tenere il
corpo tappo fermo e far ruotare la bottiglia.
Quest’ultima non deve ruotare, altrimenti
avvitare ancora leggermente il tappo sulle
ghiere.

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INSERIMENTO BOTTIGLIA
Una volta eseguite correttamente le operazioni precedenti, Winefit si presenterà
con il led rosso spento, , con il led verde spento , e con il led giallo accesso
, e il display visualizzerà la schermata principale con il testo scorrevole: Inserire la
bottiglia. Fino a 35 giorni di qualita’ garantita:
L’ultima operazione da eseguire è l’inserimento della bottiglia nella apposita guida presente su
Winefit .
Una volta inserita in modo corretto la bottiglia, il led verde , si accenderà
automaticamente.
La schermata del display visualizzerà il testo scorrevole: Erogazione premere tasto:
Adesso Winefit è pronto per essere utilizzato.
WINEFIT CUBO
Inserire bottiglia
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..

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COME SOSTITUIRE LA BOMBOLA
Questo apparecchio é stato progettato per utilizzare un solo tipo di bombola autorizzata dalla
ditta WINEFIT ®. L’uso di qualsiasi altra bombola fa decadere la garanzia e compromette la
sicurezza generale della macchina. La bombola usata può contenere tre tipi di gas
pressurizzanti per uso alimentare a seconda dell’esigenza. I gas usati sono azoto, argon o
miscela argon + anidride carbonica.
A causa dell’elevata pressione iniziale (110 bar), maneggiare con cura le bombole e
custodirle in luoghi lontani da fonti di calore.
Una volta che il gas pressurizzante all’interno della bombola finisce, il led rosso si
accende e il display visualizzerà:
Operare come segue:
Procurarsi un bombola nuova. Con la macchina accesa,
aprire lo sportellino della bombola.
Svitare la bombola vuota in modo rapido ed estrarla
dall’apparecchio.
Inserire la bombola nuova avvitandola nell’apposito raccordo; eseguire
questa operazione in modo preciso e rapido. NOTA PER IL
CORRETTO AVVITAMENTO DELLA BOMBOLA: Avvitare la
bombola nella sede finché non si spegne il led rosso . Una
volta spento il led rosso avvitare ancora per un massimo di 1/8 di
giro circa. ATTENZIONE: Non superare 1/8 di giro nell’avvitare,
altrimenti si rischia di danneggiare la guarnizione bombola.
Richiudere lo sportellino della bombola.
NOTA: Le bombole sono composte da acciaio e ottone, di conseguenza le bombole vuote
vanno raccolte e smaltite in modo corretto, consegnandole ad un centro specializzato per la
raccolta dei metalli.
WINEFIT CUBO
Bombola vuota

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PROCEDURA DI UTILIZZO DI WINEFIT CUBO
EROGAZIONE ASSAGGIO
Con Winefit acceso e la bottiglia inserita in modo corretto, il display mostrerà il
testo scorrevole Erogazione premere tasto:
Posizionare il bicchiere vuoto sotto il beccuccio dell’uscita vino e premere
il tasto “assaggio” .
Durante l’erogazione il display visualizzerà prima:
E successivamente, durante lo spurgo del beccuccio, il display lampeggerà:
Attendere che la schermata visualizzi il testo scorrevole: Erogazione premere tasto:
L’operazione di erogazione dell’assaggio è completata. Adesso è possibile togliere il bicchiere.
Winefit è pronto per eseguire una nuova operazione.
NOTA: In qualsiasi momento è possibile interrompere l’operazione premendo il tasto
STOP.
NOTA: Se non c’è la necessità di utilizzare la solita bottiglia, sfilarla dall’apparecchio e
conservarla ad una temperatura adeguata. Sfilare e pulire con acqua il beccuccio dell’uscita
vino.
Quando all’interno della
bottiglia rimane l’ultimo
mezzo bicchiere di vino, si
consiglia di svitare il tappo e
versare direttamente il vino
dalla bottiglia.
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..
Fine erogazione
Attendere
Erogazione in
corso
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..

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EROGAZIONE BICCHIERE PIENO
Con Winefit acceso e la bottiglia inserita in modo corretto, il display mostrerà il
testo scorrevole: Erogazione premere tasto:
Posizionare il bicchiere vuoto sotto il beccuccio dell’uscita vino e premere
il tasto “bicchiere pieno” .
Durante l’erogazione il display visualizzerà prima:
E successivamente, durante lo spurgo del beccuccio, il display lampeggerà:
Attendere che la schermata visualizzi il testo scorrevole: Erogazione premere tasto:
L’operazione di erogazione del bicchiere pieno è completata. Adesso è possibile togliere il
bicchiere. Winefit è pronto per eseguire una nuova operazione.
NOTA: In qualsiasi momento è possibile interrompere l’operazione premendo il tasto
STOP.
NOTA: Se non c’è la necessità di utilizzare la solita bottiglia, sfilare quest’ultima
dall’apparecchio e conservarla ad una temperatura adeguata. Sfilare e pulire con acqua il
beccuccio dell’uscita vino.
Quando all’interno della bottiglia rimane l’ultimo mezzo bicchiere di vino,
si consiglia di svitare il corpo tappo e versare direttamente il vino dalla
bottiglia.
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..
Fine erogazione
Attendere
Erogazione in
corso
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..

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EROGAZIONE MANUALE
Con Winefit acceso e la bottiglia inserita in modo corretto, il display mostrerà il
testo scorrevole Erogazione premere tasto:
Posizionare il bicchiere vuoto sotto il beccuccio dell’uscita vino e premere,
tenendo premuto, il tasto “erogazione manuale” .
Durante l’erogazione il display visualizzerà:
E successivamente, una volta rilasciato il tasto, verrà effettuato lo spurgo dal beccuccio
dell’uscita vino.
Il display lampeggerà:
Attendere che la schermata visualizzi il testo scorrevole Erogazione premere tasto:
L’operazione di erogazione manuale è completata. Adesso è possibile togliere il bicchiere.
Winefit è pronto per eseguire una nuova operazione.
NOTA: Se non c’è la necessità di utilizzare la solita bottiglia, sfilare quest’ultima
dall’apparecchio e conservarla ad una temperatura adeguata. Sfilare e pulire con acqua il
beccuccio dell’uscita vino.
Quando all’interno della bottiglia rimane l’ultimo mezzo bicchiere di vino,
si consiglia di svitare il corpo tappo e versare direttamente il vino dalla
bottiglia.
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..
Fine erogazione
Attendere
Erogazione in
corso
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..

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NO!
OK!
OK! NO! NO!
LAVAGGIO TAPPO
Una volta erogato tutto il vino presente nella bottiglia, è necessario lavare il tappo per non
lasciare residui del vino precedente e per eliminare incrostazioni che possono danneggiare il
tappo.
Svitare il tappo facendolo ruotare mantenendo fissa la
ghiera interna o entrambe le ghiere. Svitare la ghiera
interna mantenendo quella esterna fissa.
Una volta sfilato il tappo e le due ghiere dalla bottiglia di
vino, operare come segue:
Sciacquare con acqua pulita e potabile varie volte la
bottiglia usata in precedenza, in modo da non lasciare
residui di vino o detriti all’interno.
Riempire con acqua pulita e potabile metà bottiglia precedentemente sciacquata.
NOTA: Si consiglia di conservare la bottiglia sciacquata in precedenza per le prossime
operazioni di lavaggio del corpo tappo.
Inserire la ghiera esterna nel collo della bottiglia.
Inserire la ghiera interna sul collo della
bottiglia, assicurandosi di far scorrere i denti
oltre lo scalino inferiore del collo della bottiglia.
Portare i dentini della ghiera interna a contatto
con lo scalino inferiore del collo della bottiglia.
Avvitare la ghiera
esterna sulla
ghiera interna,
finche
entrambe le
ghiere
rimangano
bloccate sotto
lo scalino e non
si spostano né
verso il basso
né verso l’alto

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Tenendo ferma la ghiera interna o entrambe le ghiere, inserire
il tappo e avvitarlo. NOTA: Per permettere il corretto
avvitamento, far ruotare il tappo avvitando e mantenendo
fissa la ghiera interna o entrambe le ghiere.
Con Winefit acceso e la bottiglia inserita in modo corretto, il display mostrerà il
testo scorrevole: Erogazione premere tasto:
Posizionare un contenitore o un grande bicchiere vuoto sotto il beccuccio e premere, tenendo
premuto, il tasto “erogazione manuale” fino a riempire un bicchiere pieno o il contenitore
per una quantità pari a circa 160 ml.
Durante l’erogazione il display visualizzerà:
E successivamente, una volta rilasciato il tasto il display lampeggerà:
Attendere che la schermata visualizzi il testo scorrevole: Erogazione premere tasto:
L’operazione di lavaggio del tappo è completata.
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..
Fine erogazione
Attendere
Erogazione in
corso
WINEFIT CUBO
Erogazione prem..

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LAVAGGIO VASCHETTA RACCOGLIGOCCE
Ogni volta che la vaschetta raccogligocce si sporca, si consiglia di lavarla, operando come
segue:
Alzare leggermente la vaschetta raccogligocce + griglia e estrarle dalla propria sede. Una volta
rimosse, dividere la vaschetta raccogligocce dalla griglia. Pulire entrambe sotto acqua corrente,
e asciugarle con un panno pulito
Una volta eseguite le operazioni di lavaggio, riposizionare la griglia sulla vaschetta e
riposizionare il tutto nell’apposita sede sull’apparecchio.

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IMPOSTAZIONI E CONTATORI
ATTENZIONE: Per entrare nel menù IMPOSTAZIONI E CONTATORI è necessario
rimuovere la bottiglia (il led verde si spegnerà automaticamente).
Nel caso la bottiglia fosse ancora inserita, il display visualizzerà:
DOSAGGIO EROGAZIONE BICCHIERE PIENO
È possibile regolare la quantità di vino erogato durante l’operazione di erogazione bicchiere
pieno. Operare come segue.
Dalla schermata principale:
Premere il pulsante STOP , il display visualizzerà:
Premere il tasto “erogazione manuale” quando la scritta BICCHIERE PIENO
lampeggia. Il display visualizzerà la prima volta:
Se il dosaggio erogazione bicchiere pieno, era già stato regolato in precedenza, il display
visualizzerà l’ultima quantità impostata.
Premendo il tasto , il volume di vino erogato nel bicchiere diminuirà di 5 ml per volta;
premendo il tasto il volume di vino erogato nel bicchiere aumenterà di 5 ml per volta. Il
volume massimo disponibile per il dosaggio erogazione bicchiere pieno è 200 ml.
L’errore sull’impostazioni del dosaggio erogazione bicchiere pieno è del 10%.
Una volta selezionata la quantità di volume di vino desiderata premere il tasto “erogazione
manuale” per confermare.
Impostazioni
Rimuovere bottigl.
VOLUME VINO
100 ml
Bicchiere pieno
Assaggio
WINEFIT CUBO
Inserire bottiglia

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Premere il pulsante STOP per uscire dall’impostazione, l’apparecchio tornerà alla
schermata principale con il testo scorrevole: Inserire la bottiglia. Fino a 35 giorni di qualita’
garantita:
L’operazione è completata.
DOSAGGIO EROGAZIONE ASSAGGIO
È possibile regolare la quantità di vino erogato durante l’operazione di assaggio. Operare come
segue.
Dalla schermata principale:
Premere il pulsante STOP , il display visualizzerà:
Premendo il tasto , scorrere su ASSAGGIO.
Premere il tasto “erogazione manuale” quando la scritta ASSAGGIO lampeggia. Il display
visualizzerà per la prima volta:
Se il dosaggio erogazione bicchiere assaggio, era già stato regolato in precedenza, il display
visualizzerà l’ultima quantità impostata.
Premendo il tasto , il volume di vino erogato nel bicchiere diminuirà di 5 ml per volta;
premendo il tasto il volume di vino erogato nel bicchiere aumenterà di 5 ml per volta. Il
volume massimo disponibile per il dosaggio erogazione assaggio pieno è 120 ml.
L’errore sull’impostazioni del dosaggio erogazione bicchiere pieno è del 10%.
Una volta selezionata la quantità di volume di vino desiderata premere il tasto “erogazione
manuale” per confermare.
WINEFIT CUBO
Inserire bottiglia
VOLUME VINO
20 ml
Bicchiere pieno
Assaggio
WINEFIT CUBO
Inserire bottiglia