
Ürünün kullanımı
14 /24 TR Buzdolabı / Kullanma Kılavuzu
5.5. Taze Yiyeceklerin
Dondurulması
• Dondurulacak olan gıdalar, her
seferinde tüketilecek kadar
büyüklükte porsiyonlara bölünerek
ayrı paketlerde dondurulmalıdır. Bu
sayede tüm gıdanın çözülerek tekrar
dondurulmasının önüne geçilmelidir.
• Gıdaların besin değerinin, aromasının
ve renginin mümkün olduğunca
korunabilmesi için sebzelere
dondurulmadan önce kısa bir süre
haşlama işlemi uygulanmalıdır.
(Salatalık, maydanoz gibi gıdalar için
haşlama işlemi yapılması gerekmez.)
Bu şekilde dondurulmuşsebzelerin
pişme süresi taze sebzelere göre 1/3
oranında kısalır.
• Dondurulmuşgıdaların depolama
sürelerini uzatmak için haşlanan
sebzeler önce süzülmeli ve ardından
tüm gıda türlerinde olduğu gibi hava
geçirmeyecek şekilde paketlenmelidir.
• Gıdalar dondurucu bölmeye ambalajsız
olarak konulmamalıdır.
• Gıdanın saklanacağı ambalaj
malzemesi hava geçirmemeli, yeterli
kalınlıkta ve dayanıklı olmalı, soğuk ve
nemle birlikte form değiştirmemelidir.
Aksi durumda donarak sertleşen
gıda ambalajı delebilir. Ambalajın iyi
kapatılması da gıdayı güvenli saklama
açısından önemlidir.
Aşağıdaki ambalaj türlerinin gıda
dondurmak için kullanımı uygundur:
Polietilen torba, alüminyum folyo,
plastik folyo, vakumlu poşetler ve soğuğa
dayanıklı kapaklı saklama kapları.
Aşağıdaki ambalaj türlerinin gıda
dondurmak için kullanımı tavsiye edilmez;
Paketleme kağıdı, parşömen kağıdı,
selofan (jelatinli kağıt), çöp torbası,
kullanılmışpoşetler ve alışverişpoşetleri.
• Sıcak yiyecekler soğutulmadan,
sıcak şekilde dondurucu bölmeye
konulmamalıdır.
• Dondurulmamıştaze gıdaları
dondurucu bölmeye yerleştirirken,
donmuşgıdalarla temas etmemesine
dikkat ediniz. Hızlı dondurma
çekmecesinin hemen altındaki
çekmeceye donmuşgıdaların ısınmasını
engellemek için üzerlerine buz aküsü
(PCM) (varsa) konulabilir.
• Dondurma süresi boyunca (24
saat) dondurucuya başka yiyecekler
koymayınız.
• Gıdalarınızı sıkışık olmayacak
şekilde (ambalajların birbirleri ile temas
etmemesi önerilir) dondurucu raflarına
ya da çekmecelerine yayarak yerleştiriniz.
• Dondurulmuşgıdalar çözüldükten
sonra kısa süre içinde derhal tüketilmeli
ve kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır.
• Ambalaj üzerine etiket yapıştırarak
içindeki besinlerin ismi ve dondurma
tarihini yazmanızı öneririz.
Dondurulmaya uygun gıdalar:
Balık ve deniz ürünleri, kırmızı ve beyaz et,
kanatlılar, sebze, meyve, otsu baharatlar,
süt ürünleri (peynir, tereyağı ve süzme
yoğurt gibi), hamur işleri, hazır veya
pişirilmişyemekler, patates yemekleri,
sufleler ve tatlı besinler.
Dondurulmaya uygun olmayan gıdalar:
Yoğurt, kesilmişsüt, krema, mayonez,
yaprak salata, kırmızı turp, üzüm, bütün
meyveler (elma, armut ve şeftali gibi).
• Gıdaların hızlı bir şekilde tam olarak
donmaları için, paket başına aşağıda
belirtilen miktarlar aşılmamalıdır.
-Meyve ve sebzeler, 0,5-1 kg
-Et, 1-1,5 kg
• Az miktarda besin (azami 2 kg
kadar), hızlı dondurma fonksiyonu
kullanılmadan da dondurulabilir.