Ascaso Steel UNO-1 User manual

Manual del usuario
Users manual
Mode d’emploi
Bedienungsanleitung
Instruçoes de uso
Manuale per l’uso
Gebruiksaanwijzing
Serie Steel
2016/11

2
ascaso
EC DIRECTIVE 2002/96/EC
Reciclaje de su aparato.
Las cafeteras pueden contener materiales reciclables.
Contacte con su distribuidor o con el centro de reciclaje de su localidad.
Disposal of your appliance
Old appliances may contain materials which can be reclaimed or recycled.
Please contact your distributor or your local waste collection centre .
Mise au rebut de votre ancien appareil
Les vieus appareils peuvent contenir des materieaux recyclables.
Communiquez avec votre distributeur oú le centre de recyclage de votre localité.
Verfügung von Ihren Geräten
Verfügung von Ihren Geräten Alten Geräten kann Materialien enthalten, die
zurückgewonnen werden können oder wiederverwertet werden kann.
Bitte kontaktieren Sie Ihren Verteiler unsere Ihre örtlicheVerschwendungen
Sammlung.
A disposição de seu eletrodoméstico velho.
Eletrodomésticos velhos podem conter materiais que podem ser exigido ou
pode ser reciclado. Por favor contate seu distribuidor ou el seu centro local de
coleção de desperdício.
La disposizione del suo elettrodomestico vecchi
Vecchi elettrodomestici possono contenere dei materiali che possono essere
rivendicato o può essere riciclato. Per favore di contattare il suo distributore o il
suo commerciante di centro di collezione di spreco
Recycling van uw koffiezetapparaat
Koffiezetapparaten kunnen herbruikbare materialen bevatten. Neem contact op
met uw leverancier of met het inzamelingspunt voor recycling in uw woonplaats.

3
ascaso
Introducción
Gracias por haber adquirido un producto ascaso . Su máquina de café ha sido
diseñada y construida aplicando las últimas innovaciones tecnológicas, por lo
que el resultado es un producto de alta calidad, seguro y fiable
Introduction
Thank you very much for purchasing an ascaso product. This machine
makes the best espresso coffee and delicious cappuccinos.
Your coffee machine has been designed and built using the latest technological
computing and engineering innovations. It is therefore a high-quality,
safe and reliable product.
Introduction
Merci d’avoir acquis un produit ascaso . Avec lui vous pourrez obtenir le
meilleur des cafés expresso et de délicieux cappuccinos.
Votre machine à café a été conçue et fabriquée en appliquant les dernières
innovations technologiques, tant en matière d’informatique que d’ingénierie.
Le résultat est donc un produit de premier choix, sûr et fiable.
Einleitung
Wir beglückwünschen Sie zum Kauf dieses ascaso -Produkts. Mit diesem
Kaffeeautomaten.
genießen Sie besten Espresso und feinsten Cappuccino!
Dieser hochzuverlässige Kaffeeautomat wurde unter Anwendung der neuesten
technologischen Erkenntnisse in Informatik und Gerätebau entwikkelt
und erfüllt höchste Qualitäts- und, Sicherheitsstandards.
Introdução
Obrigado por ter adquirido um produto ascaso . Com ele poderá obter o melhor
café expresso e deliciosos cappuccinos.
A sua máquina de café foi idealizada e fabricada aplicando as mais recentes
inovações tecnológicas, tanto no âmbito informático como de engenharia,
pelo que o resultado é um produto de alta qualidade, seguro e fiável.
Introduzione
Grazie per avere acquistato un prodotto ascaso . Vi permetterà di preparare
un ottimo espresso e deliziosi cappuccini.
La vostra macchina da caffè è stata progettata e costruita con le ultime
innovazioni tecnologiche, sia nell’ambito informatico che in quello ingegneristico:
il risultato è quindi un prodotto di alta qualità, sicuro e affidabile.
Inleiding
Wij danken u voor de aankoop van dit ascaso -product. Met dit
koffiezetapparaat kunt u de beste espresso en de lekkerste cappuccino’s zetten.
Uw koffiezetapparaat is ontworpen en ontwikkeld volgens de laatste
technologische innovaties, zowel wat betreft informatica als techniek. Het
resultaat is een hoogwaardig, veilig en betrouwbaar product.

4
ascaso
230VAC -
50Hz 120VAC - 60Hz Peso
(kg) Dimensiones (l x h x p)* Capacidad depósito (l)
Potencia
(W) (A) Potencia (W) (A)
UNO-1 UNO (PF) 1000 4,5 1000 8,3 11
270
x
360
x
315
2
UNO-4 UNO (PM) PROF 1200 5,5 1000 8,5 12
DUO-2 DUO (PF) 2000 8,6 1400 12 15
DUO-2-TR DUO (PF) 2000 8,6 1400 12 15
DUO-15 DUO (PM) PROF 2200 10 1400 12 16
DUO-15-TR DUO (PM) PROF 2200 10 1400 12 16
TRIO-1 TRIO (PF) 3000 13 - - 21 480
x
360
x
315
2+2
TRIO-1-TR TRIO (PF) 3000 13 - - 21
TRIO-13 TRIO (PM) PROF 3400 15 - - 23
TRIO-13-TR TRIO (PM) PROF 3400 15 - - 23
i1-STEEL UNO (PM) PROF 1350 6 1250 10,5 12 345 2
1. Características técnicas
2. Esquema. Puesta en marcha
3. Preparación del café
4. Programación cantidad café
5. Preparación del cappuccino
6. Preparación agua caliente
7. Mantenimiento y limpieza
8. Seguridad
9. Garantía
10. Declaración conformidad CE
11. Tabla de Consulta rápida
Indice
1. Características técnicas
Características
Presión bomba 20*PA(BA)
Porta filtro: Latón
Carrocería metálica.
Grupo de café en latón o
Aluminio+inox.
Sistema profesional.
Control automático de temperatura.
*largo x alto x profundo (mm)
PF = Porta fijo. PM = Porta móvil. TR = Tronic.
Cappuccinador y agua caliente.
Versátil (en porta móvil): café molido/
pastilla. (Opción)
Materiales alimentarios.
Calientatazas.
Diseño innovador y funcional.
Certificación CE.
ESPAÑOL

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ascaso
ESPAÑOL
2. Esquema. Puesta en marcha
UNO / DUO / TRIO
1
2
2A
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
Interruptor on/off (i·STEEL: Máquina café y molino)
Interruptor café
Botonera electrónica
Interruptor vapor
Mando vapor/agua (mod. UNO/i·STEEL)
Tubo vapor/agua (Tubo vapor DUO/TRIO)
Piloto temperatura
Portafiltro móvil (molido)
Grupo de café
Calientatazas (Atención superficie caliente)
Portafiltro móvil (sólo monodósis-opción)
Bandeja
Piloto falta de agua
Piloto On/Off
Interruptor agua (Duo/Trio)
Piloto temperatura (Uno) vapor (Duo/Trio)
Tubo agua (Duo/Trio)
Piloto on/off grupo vapor (Trio)
Interruptor on/off grupo vapor (Trio)
Termómetro café
Prensa café
Cuchara (7gr)
Piloto agua
10
7
Sólo monodósis - Opción
Versátil
1 Café 2 Cafés
1 Café
S.Crema 2 Cafés S.Crema
Monodósis
Porta fijo
(sólo monodósis)
UNO
ON
OFF
DUO
ON (Café)
ON (Café+vapor)
OFF
1
4
(UNO)
20 1214 3
5
15
23
6
13
16
8
9
11

6
ascaso
ESPAÑOL
21
4
13
12
1 6 2A 15 3
23
14
13
12
1 6 2A 3
15
14
17
DUO TRONIC
17
23
15
6
3
18142
202021
13
12
TRIO
21
22
UNO PID
3
14
2
23
1 6
13
4
i-STEEL
4
1 2 14 3
20
13
6
23
15 8
75
TRIO TRONIC
3
14
20
2A61 2A
17
15
14

7
ascaso
El instalador deberá leer atentamente
este manual antes de efectuar la
puesta en marcha.
El operador ha de ser una persona
adulta y responsable.
En caso de surgir cualquier tipo de
anomalía contacte con su distribuidor.
Puesta en marcha
1. Comprobar que la tensión
eléctrica es la misma que aparece
en la placa de la máquina.
2. Llenar el depósito con agua fresca
(ver dibujo 1). Comprobar que
el tubo de toma de agua está
sumergido en el depósito.
Recomendamos utilizar agua de
mineralización débil. La calidad
del agua afectará al sabor y calidad
de su café, además de evitar averías
en el futuro. Consulte nuestros filtros
especiales antical (opción)
3. Conecte la clavija de enchufe a la
red eléctrica.
Modelos Serie Pulsante
Compruebe que el depósito tiene
agua suficiente. Si se hace funcionar
la cafetera sin agua se puede dañar
la resistencia y la bomba.
El control del agua debe ser visual.
Modelos Serie Tronic
Compruebe que el depósito tiene
agua suficiente. Si no es así se
encenderá el piloto12 . Si se hace
funcionar la cafetera sin agua se
puede dañar la resistencia y la
bomba.
Si en 2 minutos no hemos añadido
agua, sonara una alarma intermitente
y se apagará la máquina. Deberá
poner agua en el depósito, apagar y
volver a encender la máquina.
Serie Tronic conexión red
Con entrada de agua directa de red,
el depósito se llenará automática-
mente.
Importante:
SISTEMA PORTA MÓVIL
A.) Es la primera vez o hace
tiempo que no usa la máquina.
Renovar el agua del calderín y del
circuito.
1. Conecte la cafetera con interruptor
general 1en posición (I).
2. Coloque el portafiltro 7sin café y
un recipiente debajo.
3. Accione el interruptor de café 2
y deje pasar, aproximadamente,
medio depósito de agua limpia
B.) CEBADO.
• Si no sale el café
• Después de un tiempo de desuso
• Después de hacer vapor
• Si se ha quedado el depósito
sin agua.
En el modelo DUO/TRIO repetir el
punto A).
En el modelo UNO deberá realizar el
procedimiento de cebado:
1. Con la cafetera encendida, abrir
del grifo de vapor 4.
2. Accione la función agua 14 y deje
salir agua (una taza) por el tubo
de vapor 5.
3. Apague la función agua 14 y
cierre el grifo de vapor 4. La
cafetera ya está preparada para
su uso.
Dibujo 1
ESPAÑOL

8
ascaso
Sólo para el Modelos UNO/ISTEEL
C.) Después de hacer el vapor,
debe esperar 5 minutos para volver a
hacer café. O bien hacer la operación
de cebado, pero dejando salir el agua
(punto B2) hasta que se encienda y
apague el piloto de temperatura 6.
SISTEMA PORTA FIJO
Modelo UNO: No necesita la acción
A. Si la B y la C.
Modelo DUO/TRIO: Sólo realizar la
acción A.
3. Preparación del café
Compruebe su sistema: (versátil o
monodósis)
Puede utilizar cualquier tipo de
café, molido o monodósis de papel
(POD), contando con 5 filtros de
café a tal efecto: 2 filtros de molido
(1 y 2 cafés), 2 filtros de molido
presurizados (Cream+ 1 y 2 cafés), y
1 filtro para monodósis de papel.
Para obtener resultados óptimos,
aconsejamos utilice mezclas
preparadas para la elaboración de
café “espresso” ya que el punto
de molido será el adecuado, con
las que podrá utilizar los filtros de
molido. Si el resultado obtenido no
es el esperado, deberá utilizar los
filtros presurizados, con los que
conseguirá un resultado óptimo
independientemente del punto de
molido del café.
Independientemente del tipo de
filtro para café molido que usemos,
y en función de la salida del café,
si es muy rápida o muy lenta, será
conveniente cambiar el tipo de café,
el punto de molido del mismo o
experimentar con el prensado según
nuestras preferencias.
Si utilizamos café molido:
1. Conecte la máquina colocando el
interruptor general 1en posición
(I), o en (II) para conectar también
el grupo de vapor en DUO.
Coloque el portafiltro (con filtro) en
el grupo. Modelo TRIO: accione
también el interruptor del grupo de
vapor 18 .
2. Espere que el piloto 6se apague
(1,5 minutos aprox.). Esto indica
que la cafetera ha alcanzado la
temperatura idónea. Accione el
interruptor café 2y deje pasar
agua por el grupo. Realice esta
acción antes de hacer el café,
eliminará residuos y equilibrará
la temperatura para un óptimo
servicio.
3. El cacillo debe quedar lleno 3/4
partes de su capacidad , una vez
prensado (Ver dibujo 2A).
4. Limpie los residuos de café que
se hayan depositado en los
bordes del cacillo para que el
ajuste sea perfecto.
5. Introduzca el portafiltro 7en
el grupo 8partiendo de su
izquierda y girando hacia la
derecha con la suficiente presión
final. (Ver dibujo 3).
6. Coloque las tazas o taza sobre
la rejilla y accione el interruptor de
café 2.
7. Cuando haya obtenido el café
apague el interruptor de café 2.
Es normal que el café molido
que esta en el portafiltro tenga
una consistencia líquida si retira
inmediatamente el portafiltro después
de la erogación.
Dibujo 2BDibujo 2A
Porta movil / PROF
ESPAÑOL

9
ascaso
Si utilizamos monodósis de papel
(POD):
Utilice el portafiltro específico 10 o el
filtro monodósis. Coloque la
monodósis en el mismo (ver dibujo
4). Seguir los puntos 1, 2, 5, 6, 7
como en el apartado anterior.
Puntos 1 y 2 como en apartado de
café molido.
Colocar pastilla en el portafiltro y
girarlo suavemente a la derecha hasta
su tope. No hacer fuerza.
El cierre es suave. (Ver dibujo 5).
Puntos 5, 6, 7 y notas como en
apartado anterior
Atención: No saque o gire el
portafiltro mientras está pasando el
agua, ya que el aparato está en ese
momento bajo presión.
Consejos generales:
1. El portafiltro siempre debe ir
colocado en la máquina para que
se mantenga caliente. En posición
cerrado.
2. Sólo en modelo UNO. En caso
de que el café no saliera muy
caliente, accione el interruptor de
vapor 3durante 10 seg. Esta
acción elevará la temperatura de
la máquina.
3. Colocar las tazas en el calienta
tazas 9. La temperatura (optima
40ºC/105ºF) mejorará nuestro
espresso. (Ver dibujo 6)
4. El café continuará saliendo en
pequeñas gotas unos segundos
después de apagar el interruptor
de café.
TERMÓMETRO:
El termómetro 14 le indicará la
temperatura de trabajo:
Entre 80ºC/180ºF y 110 ºC/230ºF
para café.
A partir de 100ºC/212ºF para vapor.
Dibujo 3
Dibujo 4
Dibujo 4
Dibujo 4
Porta fijo - Solo monodosis
papel (Pod)
Dibujo 5
Dibujo 6
ESPAÑOL

10
ascaso
Importante: PRENSADO
Para obtener un espresso perfecto
debe prensar el café firmemente.
4. Programación de la cantidad
de café (TRONIC)
Funciones de la botonera electrónica.
S: café corto
L: café largo
XL: continuo (volver a pulsar
para cortar dosis)
Programación cantidad de café
Con la máquina encendida pulsar
durante 5 o 6 seg. el pulsador de
programación XL hasta que el led se
encienda intermitentemente.
Presionar el pulsador de Café Corto
“S”. Se ilumina el led, al mismo
tiempo que el led de programación
“XL” cambia a fijo. Deje fluir el café.
Una vez obtenida la cantidad
deseada, pulse de nuevo el pulsador
de Café Corto “S”. La máquina ya
está programada.
Para programar Café Largo “L” , repita
la misma operación.
Si desea obtener café a voluntad
(continuo), pulse la tecla XL. Cuando
obtenga la cantidad deseada,
pulse de nuevo para interrumpir la
erogación.
5. Preparación del cappuccino
1. Accione el interruptor general 1
Se encienden los pilotos 13 , 6
y 15 .
2. Cuando se apague el piloto 6,
accione el interruptor vapor 3. Se
ilumina el piloto 6y 15 .
3. Espere a que el piloto 6y 15 se
apague. Esto indica que la cafetera
ha alcanzado la temperatura
idónea.
4. Abra el pomo agua caliente/vapor
4y deje salir las primeras gotas
de agua. En unos instantes, saldrá
sólo vapor.
5. En modelos PF/PM: Introduzca
el tubo 5en la lechea calentar
de forma que ésta cubra
exactamente la mitad del orificio
de absorción (nunca cubrirlo
totalmente). Siga este criterio en
todo el proceso. (Ver dibujo 7).
Observará la absorción de líquido
por el orificio y la formación
automática de crema de leche.
Tendrá que ir bajando lentamente
el recipiente mientras se va
emulsionando la leche. Si desea
leche caliente sin emulsionar,
debe cubrir totalmente el orificio
6. En modelos PROF: Sumerja el
tubo de vapor 5en la leche a
calentar, aproximadamente hasta
la mitad de la misma.
7. Cerrar el pomo agua/vapor 4
y cerrar el interruptor vapor 3
8. Si desea obtener más de tres
servicios de cappuccino seguidos,
o hacer café posteriormente ver
apartado 2B y 2C
1. Accione el interruptor general 1.
Se encienden los pilotos 13 6
y 15 .
UNO - PROF
Dibujo 7
UNO - PF
ESPAÑOL

11
ascaso
2. Cuando se apague el piloto 6
accione el interruptor 3y se
iluminarán los pilotos 6y 15 . De
este modo se inicia el proceso de
calentamiento necesario para la
generación de vapor.
3. Abra el pomo lateral 4hasta
que el agua salga de manera
discontinua. Ciérrelo de nuevo.
4. Espere a que la bomba empiece a
funcionar a pulsos (aprox. 60”). A
continuación abra el pomo lateral
4y deje salir las primeras gotas
de agua. En un instante saldrá
solo vapor. Puntos 5, 6, 7 y 8 igual
que en el apartado anterior.
1. DUO: Accione el interruptor
general 1y colóquelo en
posición (II).
TRIO: Accione el interruptor
general 1y además el
interruptor 18 . Espere 1,5 minutos
aproximadamente.
2. Pulse el interruptor 3. La luz del
piloto 15 se iluminará.
3. Instantáneamente saldrá vapor.
Siempre que accione el interruptor
3se encenderá el piloto 15
Sin accionar el interruptor 3se
irá encendiendo en intervalos
de tiempo el piloto 15 . Esto no
influye en el uso ya que es una
regulación automática de la
temperatura.
4. En modelos PF/PM: Introduzca
el tubo 5en la lechea calentar
de forma que ésta cubra
exactamente la mitad del orificio
de absorción (nunca cubrirlo
totalmente). Siga este criterio en
todo el proceso. (Ver dibujo 7).
Observará la absorción de líquido
por el orificio y la formación
automática de crema de leche.
Tendrá que ir bajando lentamente
el recipiente mientras se va
DUO VAPOR / TRIO
emulsionando la leche.
5. En modelos PROF: Sumerja el
tubo de vapor 5en la leche a
calentar, aproximadamente hasta
la mitad de la misma.
6. Cerrar el interruptor 3.
Si quiere obtener un cappuccino
cremoso utilice leche fresca
entera y fría.
Si quiere obtener micro-espuma,
mantenga el orificio de absorción
siempre en la misma posición.
(Ver dibujo 7)
Si desea obtener más de tres
servicios de cappuccino o
vpor seguidos, o hacer café
posteriormente, ver apartado 2B y 2C.
Importante
Después de cada uso
es aconsejable hacer
salir vapor durante 5
segundos para limpiar el
conducto y evitar que se
obture.
Para limpiar los orificios
de absorción (A y B)
puede usar un palillo o
un clip. Asegúrese de
que el tubo esta libre de
obstáculos. (ver dibujo
7B)
6. Preparación agua caliente
Modelo UNO
1. Ponga una taza bajo el tubo de
vapor 5.
2. Abra el pomo agua caliente/vapor
4y accione el interruptor 14 (se
encenderá el piloto 23 ). Hacer
operación contraria después de
haber obtenido el agua deseada.
Modelo DUO/TRIO
A
B
ESPAÑOL

12
ascaso
1. Ponga una taza bajo el tubo de
agua 16 .
2. Accione el interruptor 14 , se
encenderá el piloto 23 . Hacer
operación contraria después de
haber obtenido el agua deseada.
7. Mantenimiento y Limpieza
• Advertencia general:
La limpieza y el mantenimiento se
deben realizar cuando el aparato
está frío y desconectado de la red
eléctrica. No sumerja el aparato en
agua. No apto para su limpieza en
lavavajillas.
1. Limpieza externa: Para limpiar el
exterior de la máquina use alcohol
de 96º o productos especificos
para acero inoxidable.
• Extraiga la bandeja
periódicamente para limpiarla
(dibujo 8).
• Si no se va a utilizar la máquina
en largo tiempo, vacíe el depósito
de agua.
• Inmediatamente después del
uso, limpie el tubo de vapor con
un trapo húmedo. Para el interior,
deje circular el agua.
• Para limpiar el orificio
cappuccinador, puede utilizar
un palillo o clip. De está forma,
el conducto quedará libre de
obturaciones.
Dibujo 8
2. Limpieza Interna: La limpieza y
cuidado preventivo del sistema
interno de su máquina es vital
para obtener un expresso
de óptima calidad. Para la
limpieza interior del grupo de
erogación, utilizar el producto
ascaso coffee washer. Este
producto es también útil para la
descalcificación de la máquina.
Una descalcificación regular de
su cafetera, contribuirá a asegurar
una excelente calidad del café
y a prolongar la vida útil de su
aparato.
Consulte a su distribuidor.
Recomendaciones de uso del Coffee
washer:
Para prevenir problemas de cal,
también puede utilizar filtros de
tratamiento del agua. No obstante ,
se recomienda realizar la operación
de limpieza adecuada a su consumo.
El uso de los filtros y el Coffee Washer
le ayudarán a prolongar la vida de la
cafetera en un estado óptimo.
Limpieza interna (Back flushing)
- Filtro Ciego. Semanal. Modelos
PROF
Ponga el filtro ciego en el portafiltro e
introdúzcalo en la máquina.
Accione el interruptor café. Tras 10
segundos, apague el interruptor para
apagar el funcionamiento del grupo .
Repita esta operación 2 veces.
Importante
Duo /Trio Limpieza del Grupo de
vapor: Con el grupo de vapor frío
usar el Coffee washer, accionando el
interruptor de vapor 3.
Cafés/día Descalcificación
>10 cada mes
5-10 cada 2 meses
1-5 cada 3 meses
ESPAÑOL

13
ascaso
Limpieza del depósito de agua:
8. Seguridad
No permitir que el aparato sea
manipulado por niños o personas
inexpertas.
No intervenir para trabajos de
limpieza o mantenimiento con la
clavija enchufada.
No desconectar la cafetera tirando
del cable de alimentación.
Nunca poner en marcha un aparato
defectuoso o con cable de
alimentación en mal estado.
Importante (Porta móvil)
Recomendamos no dejar café molido
o monodósis en el porta. El café
dejará residuos que afectarán a la
limpieza de la cafetera y al sabor del
café. Si eso ocurriera, deje pasar una
carga de agua.
3. Limpieza de portafiltros y
duchas
• Porta móvil : Lave el portafiltro
con agua caliente y jabón neutro.
Aclare abundantemente. Seque
el porta con un paño suave. No lo
introduzca en el lavavajillas.
• Los cacillos, bandeja y depósito
pueden ser lavados en la zona
superior del lavavajillas. Si lo hace
manualmente, no olvide aclararlo
con abundante agua. Seque con
un paño suave.
• Utilice un cepillo , pincel o similar
para limpiar los restos de café de
la ducha superior.
Importante (porta móvil)
La ducha superior
debe ser limpiada tras
un funcionamiento
de 80 a 100 cafés
espresso. Para ello,
debe realizar la
siguiente operación :
Limpie la ducha con
agua caliente y un
jabón neutro. Tras su
limpieza insértela de
nuevo, siguiendo la
operación anterior a la
inversa.
ESPAÑOL

14
ascaso
No manipular el aparato con las
manos o pies mojados o húmedos.
Coloque la máquina sobre una
superficie plana y estable, inaccesible
a niños o animales y alejadas de
superficies calientes (placas para
cocinar…).
No se debe sumergir en agua.
En caso de avería o mal
funcionamiento apagar el aparato
y desenchufarlo de la red, no se
debe intentar repararlo o intervenir
directamente. Llamar a su servicio
técnico.
El no respetar estas advertencias
puede comprometer la seguridad
tanto del aparato como del usuario.
9. Garantía
La garantía será la propia factura
de compra. Consérvela. Tendrá
que presentarla en el Servicio de
Asistencia si surgiese alguna avería.
Este aparato queda garantizado por
el distribuidor, a partir de la fecha de
compra contra cualquier defecto de
fabricación o del material utilizado.
El importe de los portes y embalajes
que pudieran originarse, quedaran a
cargo del usuario.
Este garantía no tendrá validez si:
1. No dispone de la factura.
2. Hace un uso indebido de la
máquina.
3. Se ha producido una acumulación
de cal o falta de limpieza de la
máquina.
4. El aparato ha sido desarmado
por personal ajeno a la Red de
Asistencia Técnica Oficial Ascaso.
10. Declaración de
conformidad CE
ASCASO FACTORY SL declara
que el producto que se refiere esta
declaración
–Máquina de café espresso–,
es conforme a los requisitos de la
Directiva de 14 de junio 1989 sobre
la aproximación de las leyes de los
Estados Miembros con relación a
la maquinaria (89/392/CEE) sobre
material eléctrico (73/23/CEE) y sobre
compatibilidad electromagnética
(89/396/CEE).
ESPAÑOL

15
ascaso
ESPAÑOL
Posibles
problemas Causas ¿Que hacer?
El café no está
caliente La cafetera no ha llegado a la temperatura justa.
Accesorios fríos (taza, portafiltro).
Esperar a que el piloto de
encendido esté apagado.
Ver consejos generales.
Punto 3. Verificar temperatura
termómetro 20
El café sale muy
deprisa. El molido es demasiado grueso, o bien y/o no está bien prensado.
Cantidad de café molido
insuficiente
Utilizar café para espresso.
Experimentar con más o
menos prensado.
Llene hasta el borde del
cacillo.
El café no es
cremoso. El molido es demasiado grueso. El café está poco prensado.
El café está pasado o no es
de buena calidad.
Utilizar café para espresso.
Experimentar con más o
menos prensado.
Cambiar tipo café.
Utilice café fresco y recién
molido.
El café no sale
o lo hace muy
lentamente.
No hay agua en el depósito
o está mal colocado.
Interruptor vapor accionado.
El molido es muy fino o está
demasiado prensado.
El cacillo y/o ducha están
obturados.
Aparato con cal.
Llenar depósito o colocarlo
bien.
Cerrar interruptor vapor.
Utilizar café para espresso.
Experimentar con prensado.
Limpiar cacillo y/o ducha.
Limpiar el aparato. Ver
punto 6.
Hay mucha agua
en el cacillo tras
haber hecho el
café.
El café no se ha prensado
correcta
mente.
Cantidad insuficiente de café en
el cacillo.
Prensar correctamente.
Ver punto 3.
Aumentar la cantidad de café
en el cacillo. Ver punto 3
El café sale por
los bordes del
cacillo.
Portafiltro no colocado
correctamente.
Restos de café molido en el
borde del cacillo.
La junta del cabezal está sucia.
La junta del cabezal defectuosa.
Seguir el procedimiento de
ajuste de portafiltro. Punto 3.
Limpiar el borde del cacillo
de restos de café.
Limpie la junta con un trapo
húmedo.
Llamar al servicio de
asistencia.
La leche no
queda cremosa. Tubo de vapor embozado. Leche en mal estado.
Leche caliente o tibia.
Temperatura inadecuada
Limpiar el tubo de vapor.
Utilice leche fresca y fría
(temperatura de nevera).
Verificar temperatura
termómetro 20
La máquina hace
mucho ruido No hay agua en el depósito. El depósito está mal colocado.
Toma de agua fuera del depósito.
Café pasado o muy seco.
Llene el depósito de agua.
Ajuste el depósito.
Colocar tubo dentro del
depósito.
Utilizar café fresco.
*Con el sistema pastilla o monodosis, los problemas de molienda, cantidad de
café y prensado, no existen. Para cualquier anomalía, consulte a su Servicio
Técnico.

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ascaso
230VAC -
50Hz 120VAC - 60Hz Weight
(kg) Dimensions (l x h x p)* Reservoir capacity (l)
Power
(W) (A) Power (W) (A)
UNO-1 UNO (PF) 1000 4,5 1000 8,3 11
270
x
360
x
315
2
UNO-4 UNO (PM) PROF 1200 5,5 1000 8,5 12
DUO-2 DUO (PF) 2000 8,6 1400 12 15
DUO-2-TR DUO (PF) 2000 8,6 1400 12 15
DUO-15 DUO (PM) PROF 2200 10 1400 12 16
DUO-15-TR DUO (PM) PROF 2200 10 1400 12 16
TRIO-1 TRIO (PF) 3000 13 - - 21 480
x
360
x
315
2+2
TRIO-1-TR TRIO (PF) 3000 13 - - 21
TRIO-13 TRIO (PM) PROF 3400 15 - - 23
TRIO-13-TR TRIO (PM) PROF 3400 15 - - 23
i1-STEEL UNO (PM) PROF 1350 6 1250 10,5 12 345 2
1. Technical specifications
2. Diagram
3. Safety. Start-up
4. Preparation of coffee
5. Coffee size progaming
6. Preparation of cappuccino
7. Preparation of steam
8. Maintenance and cleaning
9. Guarantee
10. Declaration of EC conformity
11. Quick consultation table
Indice
1. Technical specifications
Main features
Pump pressure 20*PA(BA) (*PF-
Capsule)
Brass filterholder
Metal body.
Brass coffee unit or aluminium+inox..
Professional system.
Automatic temperature control.
*length x height x depth (mm)
PF= Fixed filter. PM= Mobile filter. TR = Tronic.
Cappucino maker and hot water.
Versatile (mobile filter): Ground
coffee/pod. (Option)
Food materials.
Cup warmer.
Innovative and functional design.
EC Certification.
ENGLISH

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ascaso
ENGLISH
1. Diagram UNO / DUO / TRIO
1
2
2A
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
On/off switch (i·STEEL: Coffee machine & Grinder)
Coffee switch
Electronic device
Steam switch
Steam/water control (mod.UNO / i·STEEL)
Steam/water tube (Tube steam DUO / TRIO)
Temperature pilot light
Mobile filter holder (ground/pod)
Coffee group. (Attention hot surface)
Cup warmer. (Attention hot surface)
Mobile filter holder (only pod-option)
Tray
Water lack pilot
On/Off Pilot
Water switch (Duo/Trio)
Temperature (Uno) steam pilot (Duo/Trio)
Water tube (Duo Trio)
ON/Off pilot (steam group) (Trio)
switch on/off steam group (Trio)
Thermometer (coffee)
Coffee-press
Coffee spoon (7gr)
Water pilot
10
7
Only monodosis - Option
Versatile
1 coffee 2 coffees
1 coffee
S.Cream 2 coffees S.Cream
Pod
Fixed filter holder
(Only pod option)
UNO
ON
OFF
DUO
ON (Café)
ON (Café+vapor)
OFF
1
8
9
11
4
(UNO)
20 1214 3
5
15
23
6
13
16

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ascaso
ENGLISH
21
4
13
12
1 6 2A 15 3
23
14
13
12
1 6 2A 3
15
14
17
DUO TRONIC
17
23
15
6
3
18142
202021
13
12
TRIO
21
22
UNO PID
3
14
2
23
1 6
13
4
i-STEEL
4
1 2 14 3
20
13
6
23
15 8
75
TRIO TRONIC
3
14
20
2A61 2A
17
15
14

19
ascaso
3. Safety
Important Safeguards
1. Read all instructions
2. Do not touch hot surfaces. Use
handles or knobs.
3. To protect againts fire, electric
shock and injury to persons do
not immerse cord, plugs or (state
specific part or parts in question)
in water or other liquid.
4. This appliance is not intended
for use by persons (including
children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities,
or lack of experience and
knowledge, unless they have been
given supervision or instruction
concerning use of the appliance
by a person responsible for their
safety
5. Unplug from outlet when not in
use and before cleaning. Allow to
cool before putting on or taking
off parts and before cleaning the
appliance.
6. Do not operate any appliance with
a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions, or
has been damaged in any way.
Return appliance to the nearest
authorized service facility for
examination, repair or adjustment.
7. The use of accesory attachments
not recommended by the
appliance
manufacturer may result in fire,
electric shock or injury to persons.
8. Domestic use. Do not use
outdoors (this item may be
omitted if the products is
specifically designed for outdoor
use).
9. Do not let cord hang over edge
of table or counter or touch hot
surfaces.
10. Do not place on or near a hot gas
or electric burner or in a heated
oven.
11. Always attach plug to appliance
first, then plug cord into the wall
outlet. To disconnect, turn any
control to “off” then remove plug
from wall outlet.
12. Do not use appliance for other
than intended use.
13. Save these instructions.
Before setting the appliance going,
the person installing should read this
manual carefully. The operator should
be a responsible adult. Children
should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.
In the event of any anomaly, contact
your distributor.
Start-up
1. Check the electrical voltage is the
same as the voltage displayed on
the machine specifications label.
2. Fill the reservoir with fresh water.
(see picture 1) Check the water
intake tube is immersed in the
reservoir. The use of mineral water
is recommended. Water quality
affects the taste and quality of the
coffee, in addition to preventing
future breakdowns.
3. Plug it into the mains.
In Semi-automatic models
Check that the reservoir has enough
water. If the coffee machine is used
without water, pump resistance may
be damaged.
picture 1
ENGLISH

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ascaso
Water control must be visual.
In automatic models (Tronic Series)
Check that the reservoir has enough
water. If the coffee machine is used
without water, pump resistance may
be damaged.
If water is not added within 2 minutes,
an intermittent alarm will sound and
the machine will switch off. Fill the
tank with water. Switch the machine
off and then switch it on again.
In automatic models (tronic water
input) with direct mains water input,
the tank fills up automatically
Important
MOBILE FILTER HOLDER SYSTEM
A) The machine is being used for
the first time or has not been used
for some time.
Change the water in the boiler and
circuit.
1. Connect the coffee machine with
switch 0/1 1(I).
2. Put the filter holder 7without
coffee into position and a recipient
below.
3. Switch on the coffee switch 2and
run approximately half a reservoir
capacity of water through it.
B) PRIMING.
• If coffee does not emerge
• When the machine has not been
used for some time
• After producing steam
• If there is no water in the
reservoir.
Model Duo/Trio: please repeat
step A.
Model Uno: the following procedure
should be performed:
1. Turn on the steam tap 4with the
coffee machine switched on.
2. Turn on the water function 14 and
allow the water to come out (one
cup) through the steam tube 5.
3. Turn off the water function 14
and turn off the steam tap 4.
The coffee machine is now ready
for use.
C) Only for UNO and ISTEEL
model
After steam has been produced, it is
very important to wait 5 min., or for the
pilot light 6to go on again and either
to switch off or to perform priming.
FIXED FILTER HOLDER SYSTEM
UNO model: Step A is unnecessary.
Step B and C are necessaries.
DUO/TRIO model: Only step A
4. Preparation of coffee
Check your system: (versatile or only
Pod)
Any type of coffee may be used,
ground or pod, thanks to the 5 filters
supplied: 2 ground filters (1- and
2-cup), 2 pressurised filters (cream +
1- and 2-cup) and 1 pod filter.
For optimal results, we advise using
ready mixes for espressos, as they
have the appropriate ground size for
use with ground filters. If the results
are not as expected, use pressurised
filters, which will give good results
regardless of ground size.
Regardless of the type of filter used
for ground coffee, and depending
on the whether the coffee comes out
quickly or slowly, we recommend
changing the type of coffee, the
ground size or experimenting with
compactness to suit your preference.
Using ground coffee:
For ground coffee, fill the coffee filter
Versatile
ENGLISH