Avanzini Bruciatori P1 PLUS User manual

1
INDICE
I
It ta al li ia an no o
I Is st tr ru uz zi io on ni i p pe er r l l’ ’i in ns st ta al ll la at to or re e P Pa ag g. . 2 2
I
Is st tr ru uz zi io on ni i p pe er r l l’ ’u ut ti il li iz zz za at to or re e P Pa ag g. . 2 21 1
E
En ng gl li is sh h
I In ns st tr ru uc ct ti io on ns s f fo or r t th he e p pe er rs so on n
i
in n c ch ha ar rg ge e o of f i in ns st ta al ll la at ti io on n P Pa ag g. . 2 26 6
I
In ns st tr ru uc ct ti io on ns s f fo or r t th he e u us se er r P Pa ag g. . 4 45 5
D
De eu ut ts sc ch h
I In ns st ta al ll la at ti io on ns sa an nl le ei it tu un ng g P Pa ag g. . 5 50 0
B
Be en nu ut tz ze er ra an nl le ei it tu un ng g P Pa ag g. . 6 69 9
F
Fr ra an nç ça ai is s
I In ns st tr ru uc ct ti io on ns s p po ou ur r l l’ ’i in ns st ta al ll la at te eu ur r P Pa ag g. . 7 74 4
I
In ns st tr ru uc ct ti io on ns s p po ou ur r l l’ ’u us sa ag ge er r P Pa ag g. . 9 93 3
E
Es sp pa añ ño ol l
I In ns st tr ru uc cc ci io on ne es s p pa ar ra a e el l i in ns st ta al ll la ad do or r P Pa ag g. . 9 98 8
I
In ns st tr ru uc cc ci io on ne es s p pa ar ra a e el l u us su ur ra ai io o P Pa ag g. . 1 11 17 7

2
ISTRUZIONI
PER
L’INSTALLATORE
I
IT TA AL LI IA AN NO O

3
ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO DEL
BRUCIATORE
Per trasformare un forno da legna a gas occorre eseguire i seguenti
lavori:
Indicazioni della posizione per il foro d’ingresso bruciatore Drago nel piano di
cottura del forno a legna, visto dall’alto. Il foro si può effettuare sia sul lato
destro che sinistro.
L’alimentazione del gas metano deve essere effettuata con tubo zincato Ø 1/2”
o tubo rame equivalente, in corrispondenza del foro d’ingresso bruciatore a 5
cm da terra.
Prevedere d’installare a monte in posizione adeguata il rubinetto di
intercettazione gas.
Ricordarsi di effettuare un’accurata pulizia della canna fumaria per liberarla
dalle ceneri rilasciate dalla combustione della legna.

4
F
FL LA AN NG GI IA A D DI I F FI IS SS SA AG GG GI IO O D DE EL L B BR RU UC CI IA AT TO OR RE E

5
SISTEMAZIONE DEL FORNO ALL’ESTERNO
NO! SI!
SISTEMAZIONE DEL FORNO ALL’ESTERNO MA CON LA BOCCA DI
INFORNAMENTO ALL’INTERNO DEL LOCALE
NO! SI!
SCHEMA DI MONTAGGIO BRUCIATORE DRAGO
IMPORTANTE: p pe er r i il l b bu uo on n f fu un nz zi io on na am me en nt to o d de el l b br ru uc ci ia at to or re e l le e p pa ar re et ti i e es st te er rn ne e d de el l t te el la ai io o
d
di i s so os st te eg gn no o d de ev vo on no o e es ss se er re e c ch hi iu us se e s su u t tu ut tt ti i i i l la at ti i. .
L
L’ ’a ap pe er rt tu ur ra a d di i a as sp pi ir ra az zi io on ne e a ar ri ia a a al l b br ru uc ci ia at to or re e d de ev ve e e es ss se er re e p po os si iz zi io on na at ta a s so ot tt to o a al ll la a b bo oc cc ca a
d
di i i in nf fo or rn na am me en nt to o e e d de ev ve e a av ve er re e u un na a d di im me en ns si io on ne e m mi in ni im ma a d di i 5 50 00 0x x5 50 00 0 m mm m p pe er rc ch hé é l l’ ’a ar ri ia a
d
de ev ve e e es ss se er re e p pr re el le ev va at ta a d da al ll lo o s st te es ss so o a am mb bi ie en nt te e d do ov ve e c c’ ’è è l la a b bo oc cc ca a d di i i in nf fo or rn na am me en nt to o. .

6
FISSAGGIO FLANGIA P1 AL FORNO
La flangia con il canotto deve essere fissata sotto al forno con i due prigionieri di
fissaggio bruciatore a 90° rispetto alla bocca di infornamento.
Il prigioniero saldato al centro va sempre posizionato verso il fondo del forno.
(
(V Ve ed di i d di is se eg gn no o d de el l f fo or rn no o v vi is st to o d da al ll l’ ’a al lt to o) )

7
Per installare il bruciatore eseguire le seguenti operazioni:
- Fissare al forno la flangia con canotto costruito su misura del massetto tenendo
presente che deve uscire dal piano di cottura di circa 2 cm (foto 1 e 2).
- Posizionare il corpo bruciatore nella sede della flangia e fissarlo con due dadi
8 MA avendo cura di mettere un distanziatore per fare entrare l’aria secondaria
(foto 3).

8
- Fissare il corpo con valvola (foto 4) sotto alla bocca di infornamento in posizione
idonea e quindi a portata di mano per l’uso giornaliero (foto 5).
- Eseguire tutti i collegamenti dalla valvola (foto 6) al bruciatore, precisamente:
A. Arrivo gas alla tubazione, si può utilizzare un flessibile gas ½” omologato.
B. Uscita tubo rame 6 che porta il gas alla fiamma pilota.
C. Entrata termocoppia, fare attenzione di non stringere in modo esagerato il dado.
D. Uscita tubo rame 12 che porta il gas al bruciatore principale.

9
- Inserire il cavo di accensione bruciatore nel suo relativo isolatore. (foto 7-8).
- Sfiatare la tubazione e controllare la perfetta tenuta della stessa.

10
I
ID DE EN NT TI IF FI IC CA AZ ZI IO ON NE E D DE EL L B BR RU UC CI IA AT TO OR RE E
Sul bruciatore, oggetto della presente documentazione, è stata applicata la
targhetta identificativa riportata in figura.
Tale targhetta non va mai rimossa e deve essere sempre mantenuta leggibile. In
caso di danneggiamento occorre richiederne il duplicato alla ditta A AV VA AN NZ ZI IN NI I
B
BR RU UC CI IA AT TO OR RI I s s. .r r. .l l. .. Il bruciatore non può essere commercializzato senza la
targhetta.

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DATI TECNICI
Dati Tecnici P1 Plus G Ga as s M Me et ta an no o
MODELLO
POTENZIALITÀ TERMICA
PRESSIONE GAS
PORTATA GAS
ATTACCO GAS
PESO
in Kw
in Kcal/h
in mbar
in Nm3 /h
In pollici/in inches
in Kg
Min.
Max.
Min.
Max.
Min.
Max.
Min.
Max
DRAGO P1
P
Pl lu us s
11
24
9.460
20.640
10
25
1,16
2,54
1/2
5
U
Ug ge el ll lo o s st ta an nd da ar rd d a a g ga as s m me et ta an no o f fo or ro o

 4 4, ,0 00 0
La pressione del gas a bruciatore accesso deve essere 13 ∻20 mbar.
Dati Tecnici P1 Plus G GP PL L
MODELLO
POTENZIALITÀ TERMICA
PRESSIONE GAS
PORTATA GAS
ATTACCO GAS
PESO
in Kw
in Kcal/h
in mbar
in Kg/h
In pollici/in inches
in Kg
Min.
Max.
Min.
Max.
Min.
Max.
Min.
Max
DRAGO P1
P
Pl lu us s
11
24
9.460
20.640
25
35
0,79
1,72
1/2
5
U
Ug ge el ll lo o s st ta an nd da ar rd d a a G GP PL L f fo or ro o

 2 2, ,5 50 0
La pressione del gas a bruciatore accesso deve essere 30 ∻35 mbar.

12
ACCENSIONE BRUCIATORE
Con il bruciatore spento la bocca di infornamento del forno può essere chiusa
IMPORTANTE!!!
Quando si accende il bruciatore la bocca di infornamento del forno deve essere
SEMPRE APERTA finché il bruciatore non viene spento.
NON ACCENDERE MAI IL BRUCIATORE CON IL TAPPO DI
CHIUSURA INSERITO

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ACCENSIONE E REGOLAZIONE BRUCIATORE
- Per accendere la fiamma pilota occorre pigiare e ruotare la manopola in senso
antiorario alla posizione N.1 (stella) tenere pigiata la manopola (che permette
l’uscita del gas al pilota) assieme al pulsante accenditore che fa scaricare le
scintille per l’accensione della fiamma pilota (foto 9).
- La prima accensione può risultare difficoltosa in quanto occorre un certo tempo
per far sì che esca tutta l’aria contenuta nel tubo di rame Ø 6 che alimenta il
pilota. Occorre insistere finché sulla testa della pilota si saranno accese tutte e
tre le fiamme per una corretta accensione del bruciatore principale (foto 10).

14
- Pigiare e ruotare in senso antiorario la manopola e posizionarla sulla fiamma alta
posizione N. 2 (foto 11).
- Estrarre la manopola e regolare l’altezza della fiamma alta agendo sulla vite
come da f fo ot to o 1 12 2- -1 13 3, solitamente la giusta portata si ottiene quando la fiamma
arriva al centro della cupola del forno.

15
- Posizionare e ruotare in senso antiorario la manopola e posizionarla sulla
posizione fiamma bassa (foto 14).
- Estrarre la manopola e regolare l’altezza della fiamma bassa, agendo sulla vite
come da f fo ot to o 1 15 5, , deve essere circa la metà rispetto alla fiamma alta.
(In ogni caso in fiamma bassa il forno non deve mai salire di temperatura, ma
mantenerla).
- Inserire nuovamente la manopola, la bassa fiamma e l’alta fiamma sono
pre-regolate e con la manopola si può variare la richiesta di calore in riferimento
al prodotto che si vuole cuocere.

16
- Per spegnere la fiamma del bruciatore principale e lasciare acceso solo il pilota
occorre posizionare la manopola sulla stella (foto 16).
- Per spegnere completamente il bruciatore principale e la fiamma pilota occorre
posizionare la manopola su pallino nero (foto 17).

17
- La fiamma deve essere morbida silenziosa di colore giallo, ma non deve tingere
la cupola del forno. La posizione della serranda è solitamente sul riferimento 1 1
per i forni piccoli. Per i forni più grandi la serranda va posizionata su riferimento 2 2
(foto 18).

18
SOSTITUZIONE UGELLO
SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE
Svitare con una chiave di 20 l’ugello in ottone posto sul bruciatore (foto 1-2)
Foto 1
Foto 2

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Svitare in senso antiorario con una chiave di 20 l’ugello bruciatore, sostituirlo e
riavvitare tutti i componenti in sequenza opposta (foto 3).
Foto 3