Bartscher B20 User manual

ICE MAKERS
FABBRICATORE DI
GHIACCIO A CUBETTI
MACHINE À GLACE
EN CUBES
EISWÜRFELBEREITER
(Würfelform)
INSTRUCTION MANUAL
LIBRETTO ISTRUZIONE
MANUEL DE ISTRUCTION
BETRIEBSHANDBUCH
104322 B20
104337 B40
104347 B45
104382 B75
104392 B90
71503133/0 - BARTSCHER - 09-2014-ALL

TABLE OF CONTENTS PAGE INDICE PAG TABLE DES MATIERES PAGE INHALT SEITE
GENERAL INFORMATION INFORMAZIONI GENERALI INFORMATIONS GENERALES ALLGEMEINES UND
AND INSTALLATION 1 ED INSTALLAZIONE 12 ET INSTALLATION 23 INSTALLATION 34
Introduction 1 Introduzione 12 Introduction 23 Einleitung 34
Unpacking and inspection 1 Disimballaggio ed ispezione 12 Déballage et examen 23 Auspacken und Kontrollieren 34
Location and levelling 1
Posizionamento e livellamento 12 Logement et mise de niveau 23 Stellplatz und Aufstellung 34
Electrical connection 2 Collegamenti elettrici 13 Branchement électrique 24 Elektrische Anschlüsse 35
Water supply and drain Alimentazione idraulica Branchement d’arrivée Wasserversorgung und
connection 2 e scarico 13 et d’évacuation eau 24 Abflußleitungen 35
Final check list 3 Controllo finale 14 Liste de contrôle final 25 Endkontrolle 36
Installation practice 3 Schema di installazione 14 Schema d’installation 25 Installation 36
OPERATING INSTRUCTION 4 ISTRUZIONI DI 15 MISE EN SERVICE 26 BETRIEBSANLEITUNG 37
FUNZIONAMENTO
Start up 4 Avviamento 15 Démarrage 26 Inbetriebnahme 37
Operational checks 4 Controlli durante il funzion. 15
Contrôle pendant le fonctionn. 26 Kontrolle bei Betrieb 37
OPERATING PRINCIPLES 6 PRINCIPIO DI 17 PRINCIPE DE 28 BETRIEB 39
FUNZIONAMENTO FONCTIONNEMENT
Freezing cycle 6 Ciclo di congelamento 17 Cycle de congélation 28 Gefrierzyklus 39
Harvest cycle 6 Ciclo di scongelamento 17 Cycle de démoulage 28 Abtauzyklus 39
CLEANING INSTRUCTIONS OF ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
INSTRUCTION DE NETTOYAGE ANWEISUNGEN ZUR
WATER SYSTEM 9 DEL CIRCUITO IDRAULICO 20
DU CIRCUIT HYDRAULIQUE 32 WARTUNG UND REINIGUNG 42
a)

Serie B - Würfelform
B20
20 kg
17 kg
333 mm
(599) mm
457 mm
6 kg
28 kg / 33 kg
400x530x690
15
B40 B75B45
R134a
467 mm
(690) mm
570 mm
15 kg
39 kg
35 kg
24
35 kg / 41 kg
540x640x800
R404a
467 mm
570 mm
22 kg
912(790) mm
46 kg
44 kg
32
38 kg / 44 kg
R404a
540x640x900
700 mm
600 mm
40 kg
1022(900) mm
88 kg
80 kg
56 kg / 65 kg
R404a
770x680x990
56
B90
535 mm
600 mm
40 kg
1033(910) mm
75 kg
70 kg
44
45 kg / 53 kg
R404a
610x680x1080
Eisproduktion (10°C / 10°C)
Eisproduktion (21°C / 15°C)
Abmessungen
Externe Breite
Externe Höhe mit Füße(ohne Füße)
Tiefe
Vorratsbehälter
Netto Gewicht / Brutto
Verpackungsabmessungen
Eiswürfel Programm
Kältemittel
MODELL
BxTxH (mm)

B20
B40
Abmessungen

B45
B75
Abmessungen

B90 Abmessungen

d)

e)
TECHNICAL SPECIFICATIONS - SPECIFICHE TECNICHE - DONNÉES TECHNIQUE - TECHNISCHE ANGABEN
B 20 B 40 B45 B75 B90
Voltage Tension 230/50/1 230/50/1 230/50/1 230/50/1 230/50/1
Tension -10 / +10% -10 /+10% -10 / +10% -10 / +10% -10 / +10% Spannung Condensation Condensazione Condensation Air Water Air Water Air Water Air Water Air Water
Kühlung Bin capacity (kg)
Capacità contenitore (kg) Capacité bac glaçons (kg)
6 15 22 39 39
Lademenge (kg) Cubes per cycle Cubetti per ciclo Glaçons par cycle 15 24 32 44 56
Würfel per Zyklus Running amps Amperaggio di marcia Ampérage en marche 1,9 2,7 2,7 4,3 4,3
Ampere Starting amps Amperaggio avviamento Ampérage de démarrage 9,7 15,5 15,5 19,4 19,4
Start Ampere Power - Watt Potenza - Watt Puissance - Watt 280 200 410 360 550 450 690 630 860 600
Leistung - Watt
Power cons. in 24 hrs - Kwh Consumo elettr. in 24 ore - Kwh Cons. electr. en 24 hrs - Kwh
6,5 5,4 9,3 7,9 9,9 8,5 14,6 13,1 15,8 13
Stromverbrauch in 24 Std. - kWh Water consumption - lt/hr Consumo acqua - lt/ora Consommation eau - lt/hr 3 21 5 38 6 46 8,5 40 8,5 38
Wasserverbrauch - lt/hr Wire size - mmq Sezione cavi - mmq Section fils - mmq 3 x 1,5 3 x 1,5 3 x 1,5 3 x 1,5 3 x 1,5 Kabelstärke - mmq
Refrigerant metering device Disp. espansione refrigerante
Détente du Rèfrigérant Capillary tube Capillary tube Capillary tube Capillary tube Capillary tube Kühlmittel - Expansionssystem

e / bis)
TECHNICAL SPECIFICATIONS - SPECIFICHE TECNICHE - DONNÉES TECHNIQUE - TECHNISCHE ANGABEN
B 20 B 40 B 45 B 75 B 90
Refrigerant Refrigerante Réfrigérant R134A R404A R404A R404A R404A Kühlmittel Refrig. charge - gr Carica refrig. - gr Charge refrig. - gr 190 160 210 210 250 260 350 310 340 320
Kühlmittel - Füll.
- gr
Hi pressure - Freezing cycle - bar Press. mandata - ciclo congel. - bar Haute pression cycle congel. - bar 7-11* 7-10# 13-18* 11,5-16# 14-21,5* 11-17# 13-17,5* 17# 13,5-16,5* 15# Hochdrückbereich - Gefrierfase - bar Suction pressure - End freezing cycle - bar Press. aspiraz. - Fine ciclo cong. - bar Bas pression . Fin cycle congel. - bar
0-0,1 1,2 1,3 1,1 1,4 1,5 1,9
Niederdrückbereich - Gefrierfase - bar
*) 21°C - Room Temperature - Temperatura ambiente - Temperature ambience - #) 15°C - Water inlet temperature - Temperatura entrata acqua - Temperature arrivé eau

B20 - B 40 - B 45
WIRING DIAGRAM - SCHEMA ELETTRICO - SCHÉMA ÉLECTRIQUE - SCHALTUNGSSCHEMA
AIR & WATER COOLED - RAFFREDDAMENTO AD ARIA ED AD ACQUA.
REFROIDISSEMENT A AIR ET A EAU - LUFT- UND WASSERGEKÜHLT
230/50-60/1
f)