BLACK DECKER RC1014CD User manual

14-CUP LOCKING-LID RICE COOKER
ARROCERA DE 14 TAZAS CON
TAPA DE CIERRE
CUISEUR À RIZ DE 14 TASSES AVEC
COUVERCLE VERROUILLABLE
use and care manual
manual de uso y cuidado
guide d’utilisation et d’entretien
RC1014CD

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Please Read and Save this Use and Care Book.
IMPORTANT SAFEGUARDS.
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce
the risk of fire, electric shock, and/or injury, including the following:
• Read all instructions.
• Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
• To protect against electrical shock, do not
immerse cord, plug or base unit in water or other
liquid.
• Close supervision is necessary when any appliance
is used by or near children.
• Unplug from outlet when not in use and before
cleaning. Allow to cool before putting on or taking
off parts.
• Do not operate appliance with a damaged cord or
plug, or after the appliance malfunctions or has
been damaged in any manner. Contact Consumer
Support at the toll-free number listed in the
warranty section.
• The use of accessory attachments not
recommended by this appliance manufacturer
may cause injuries.
• Do not use outdoors.
• Do not let cord hang over edge of table or counter,
or touch hot surfaces.
• Do not place on or near a hot gas or electric
burner, or in a heated oven.
• Extreme caution must be used when moving an
appliance containing hot oil or other hot liquids.
• To disconnect, move the Cook/Warm switch up
(Cook indicator light will be off and the Warm
indicator light will be on) and then remove the
plug from the outlet.
• Do not use appliance for other than intended use.
• This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory
or mental capabilities, or lack of experience
and knowledge, unless they have been given
supervision or instruction concerning use of the
appliance by a person responsible for their safety.
• The appliance is not intended to be operated by
means of an external timer or separate remote
control system.
• Do not use this appliance on an unstable surface.
• Do not attempt to heat or cook non-food items in
this appliance.
• Children should be supervised to ensure that they
do not play with the appliance.
Additional Safeguards:
• To prevent damage or shock hazard, do not cook
directly in cooking base. Cook only in cooking
bowl provided.
• This appliance generates heat and escaping steam
during use. Open lid carefully to avoid scalding, and
allow water to drip into cooking bowl.
• Never use the cooking bowl on a gas or electric
cooktop or on an open flame.
• Do not cut foods directly in the cooking bowl to
avoid scratching.
• Use the plastic serving scoop (or a wooden spoon)
to stir and remove food. Do not use metal utensils
that can scratch the nonstick cooking bowl.
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
This product is for household use only.
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce
the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does
not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not
attempt to modify the plug in any way.
TAMPER-RESISTANT SCREW
Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent removal of the outer cover. To
reduce the risk of fire or electric shock, do not attempt to remove the outer cover. There are no user-serviceable
parts inside. Repair should be done only by authorized service personnel. For service, repair or any questions
regarding your appliance, please call our Customer Service Line at 1-800-465-6070 (U.S. and Canada).
ELECTRICAL CORD
1) A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting from becoming entangled in or
tripping over a longer cord.
2) Extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.
3) If an extension cord is used:
a) The marked electrical rating of the extension cord should be at least as great as the electrical rating of
the appliance; and
b) The cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or tabletop where it can be
pulled on by children or tripped over.
Note: If the power cord is damaged, please contact the warranty department listed in these instructions.

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Product may vary slightly from what is illustrated.









  
1. Lid release button
† 2. Steam vent cap (Part# GCD1014-01)
3. Lid handle
† 4. Condensation catcher (Part# GCD1014-06)
5. Lid
† 6. Cooking bowl (Part# GCD1014-03)
7. Cook indicator light
8. Cook/Warm Switch
9. Warm indicator light
† 10. Steaming basket (Part# GCD1014-02)
† 11. Serving scoop (Part# GCD1014-04)
† 12. Rice measuring cup (Part# GCD1014-05)
13. Power cord (not shown)
† 14. Lid liner (not shown) (Part # GCD1014-07)
Note: † indicates consumer replaceable/removable parts

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HOW TO USE
This product is for household use only.
GETTING STARTED
• Remove all packing material, any stickers, and the plastic band around the power plug.
• Remove and save literature.
• Please go to www.prodprotect.com/blackanddecker to register your warranty.
• Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING.
Note: To open the lid, grasp the handle, press the lid release button on the the handle and
lift up.
• Wipe outside of appliance with a damp cloth; dry thoroughly.
• Place unit on a flat, stable surface.
Note: As the rice expands and cooks, steam will come out of the steam vent.
Important: Do not place the rice cooker directly underneath your cabinets or
too close to a wall.
• Remove tie from cord and unwind.
TO COOK RICE
1. Measure desired amount of rice using the rice measuring cup
provided (A). Add butter, oil and/or seasonings as desired.
Note: The rice measuring cup provided is based on 5 oz
(150 g). Your rice cooker can handle a maximum of 7 dry rice
measuring cups—yielding approximately 14 cups of cooked rice.
Caution: To reduce the risk of electric shock, cook only
in removable nonstick cooking bowl provided.
2. Use the water-level markings inside the cooking bowl as a guide for adding the
appropriate amount of water.
Important: Be careful not to add too much water as it may cause the unit to
boil over.
Note: Taste/hardness will vary depending on the quality/type of rice and length of time
it is cooked. For softer, fluffier rice, add a little more water. For firmer, crunchier rice, add a
little less water. See RICE COOKING CHART. You may need to experiment to suit your taste.
3. Before placing the cooking bowl into the rice cooker, make sure the heating plate and
outside surface of the cooking bowl are clean and dry.
Important: Do not let loose rice or particles fall into the rice cooker.
4. Insert cooking bowl into the rice cooker. You might have to turn it slightly to the left
and right to ensure proper contact with the heating plate.
5. Close the lid. Press down until you hear a click.
Note: Always keep the lid closed on the rice cooker while cooking.
6. Plug into a standard electrical outlet. The WARM indicator light comes on.
7. Press down the Cook/Warm switch. The COOK indicator light comes on and cooking
begins.
Note: As the rice expands and cooks, steam comes out through the steam vent on the lid.
Important: Do not place the rice cooker directly underneath your cabinets or
too close to a wall.
Caution: Do not put your hand over the steam vent as you may get burned
with the hot steam.
8. Once rice is cooked, the COOK indicator light turns off.
Note: Do not try to prevent the rice cooker from switching to the keep warm cycle. Do not
press the Cook/Warm switch again after it has begun the keep warm cycle.
8 oz. Cup
Provided Cup
8oz
6oz
4oz
2oz
1oz
2oz
3oz
4oz
5oz
A

5
9. The Cook/Warm switch lever pops up and the rice cooker automatically switches to the
keep warm cycle.
10. The WARM indicator light comes on and stays on, therefore maintaining the serving
temperature.
11. After the switch pops up, leave the lid closed for at least 15 minutes to further steam the
rice.
Note: If holding rice for longer than 30 minutes, stir occasionally to prevent browning of rice
on the bottom of cooking bowl.
12. Open the lid and stir the rice before serving.
Note: The condensation catcher will capture the drippings from the lid to keep water off the
countertop.
Caution: When removing the lid, lift away from your body as you may get
burned with the hot steam.
13. Unplug the appliance when not in use.
Important: The appliance has no on/off button. It will stay in the keep
warm cycle and the WARM indicator light will stay on until the appliance is
unplugged.
HELPFUL HINTS
• Although the rice measure holds about 5 ounces of uncooked rice; the cooked rice is given
in 8 ounce cup measures.
• Kosher salt has no impurities and dissolves faster than table salt. If using kosher salt you
may find you want to add a little more than if using table salt. Use about 3/4 tsp. kosher
salt to each cup of uncooked rice.
• White rice should be kept in an airtight container in a cool dark place.
• Brown rice has a limited shelf life; store it for no more than a month before using.
• Try using broth, stock or reconstituted bouillon in place of water for additional flavor. If
you do, no additional salt may be necessary.
TO USE STEAMER BASKET
Refer to VEGETABLE COOKING CHART for suggestions on cooking time and seasonings.
1. Pour about 1 1/2 cups of cold tap water into cooking bowl using standard liquid measuring
cup. Add seasoning, if desired.
2. Place vegetables or other food in the steamer basket.
3. Place steamer basket on top of cooking bowl.
Note: Before placing cooking bowl into rice cooker, be sure the heating plate and outside
surface of the cooking bowl are clean and dry. Make sure no food falls into the rice cooker.
4. Close the lid. Press down until you hear a click.
Note: Always keep the lid closed on the rice cooker while cooking.
Important: As food cooks, steam will escape through the steam vent. Make
sure steam vent faces away from cabinets and walls.
Caution: Do not place hand over steam vent while rice is cooking; the hot
steam may burn.
5. Plug cord into standard electrical outlet. The WARM indicator light comes on.
6. Press down the Cook/Warm switch. The COOK indicator light comes on and cooking
begins.
Note: When heating prepared foods, the Cook/Warm switch and COOK indicator light are
not intended to be an indicator of cooking time. Always use a kitchen timer and do not leave
these foods unattended.
7. Begin checking vegetables or food after about 8 minutes.

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Note: Cooking time will vary depending upon type and amount of food to be cooked.
8. When cooking is completed remove food and serve.
9. Unplug the appliance when not in use.
Important: The appliance has no on/off button. Make sure you unplug the
appliance when not in use.
TO PREPARE PACKAGED FOODS
Packaged foods, such as, condensed and ready to serve soups, beans, pasta products and
stews may be heated in the rice cooker following these directions:
1. Place food to be heated into cooking bowl.
Caution: Do not fill the cooking bowl higher than the MAX line on the
cooking bowl.
2. Before placing cooking bowl into rice cooker, make sure the outside surface of the
cooking bowl and heating plate are clean and dry.
Note: Do not allow any food to fall into the rice cooker.
3. Insert cooking bowl into rice cooker.
4. Close the lid. Press down until you hear a click.
Note: Always keep the lid closed on the rice cooker while cooking.
5. Uncoil cord and plug into standard electrical outlet. The WARM indicator light comes on.
6. Press down the Cook/Warm switch. The COOK indicator light comes on and cooking
begins.
Important: As the food heats steam may come out through the steam vent.
Make sure steam vent faces away from cabinets and walls.
Caution: Do not place hand over steam vent while food is cooking; the hot
steam may burn.
7. For even heating stir food occasionally during cooking.
8. Close lid when stirring is completed. Press down until you hear a click.
9. Cook food until it reaches the time or temperature indicated in the packaged food's
instructions.
Note: When heating prepared foods the Cook/Warm switch and the COOK indicator light
are not intended to be an indicator of cooking time. Always use a kitchen timer and do not
leave these foods unattended.
10. When cooking is completed, unplug appliance and serve immediately.
Important: The appliance has no on/off button. Make sure you unplug the
appliance when not in use.
HOW TO PREPARE SOUPS AND STEWS
1. Select recipes that will cook in 1 hour or less. Use only boneless meats and poultry that are
cut into cubes no larger than 1 1/2 inches. It is not necessary to brown the meats before
cooking. As the soup or stew begins to cook, steam will come out of the vent in the lid.
Important: Do not place the appliance directly under your cabinets.
Note: When cooking rice or pasta in a soup, allow for additional liquid in the recipe.
Important: To reduce the risk of electric shock, cook only in removable
nonstick cooking bowl provided.
2. Combine meats, vegetables and liquids in the cooking bowl. Stir with a wooden or
plastic spoon until ingredients are blended well.
Note: Since most frozen vegetables cook very quickly, it is best to add them at the end
of the cooking time. Stir them into the soup or stew and allow the mixture to cook an
additional 5 to 10 minutes.

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Important: Do not fill cooking bowl higher than the MAX line on the cooking bowl.
3. Before placing the cooking bowl into the rice cooker, make sure the outside surface of the
cooking bowl and heating plate are clean and dry.
Important: Do not let loose particles fall into the rice cooker.
4. Insert cooking bowl into the appliance. You might have to turn it slightly to the left or
right to ensure proper contact with the heating plate.
5. Close the lid. Press down until you hear a click.
Note: Always keep the lid closed while cooking.
6. Plug into a standard electrical outlet. The WARM indicator light comes on.
7. Press down the Cook/Warm switch. The COOK indicator light comes on and cooking
begins.
Note: As the soup or stew cooks, steam may come out through the steam vent.
Important: Do not place the appliance directly under your cabinets.
Caution: Do not put your hand over the steam vent as you may get burned with
the hot steam.
8. Set your kitchen timer for desired cooking time.
Note: The Cook/Warm switch on the rice cooker is not intended to be an indicator of cooking
time for soups or stews. Always use a kitchen timer.
9. For best results, stir several times during the cooking process.
Caution: When opening the lid, lift away from your body as you may get
burned with the hot steam.
10. Close lid when stirring is done. Press down until you hear a click.
11. If desired, check seasoning level during cooking and add additional seasoning to taste.
12. When cooking is complete, unplug the unit.
Caution: Do not keep cooked soups or stews in the WARM cycle. Always unplug
the unit after cooking is complete.
Important: The appliance has no on/off button. Make sure you unplug the
appliance when not in use.
FOR BEST RESULTS
1. Choose recipes that will cook in 1 hour or less.
2. Always use a kitchen timer. Do not rely on the Cook/Warm switch since it is not intended
to be an indicator of cooking time for soups and stews.
3. Use only boneless meats and poultry that are cut into cubes no larger than 1 1/2 inches. It is
not necessary to brown the meats before cooking.
4. When cooking rice or pasta in the soup, allow for additional liquid in the recipe.
5. Since most frozen vegetables cook very quickly, it is best to add them at the end of the
cooking time. Stir them into the soup or stew and allow the mixture to cook an additional 5
to 10 minutes.

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RICE COOKING CHART
If desired add butter, oil and seasonings after water has been added and before cooking
begins. Allow rice to rest 15 minutes on warm before serving.
RICE COOKING CHART
For white long grain, jasmine, basmati, yellow, or medium grain rice.
Measure desired amount of rice using the rice measuring cup provided.
AMOUNT OF RICE AMOUNT OF
WATER
APPROXIMATE
COOKING TIME
AMOUNT OF
COOKED RICE
IN 8 OZ CUPS
2 rice measures to 2 mark 17 to 19 minutes 5 cups
3 rice measures to 3 mark 18 to 20 minutes 7 cups
4 rice measures to 4 mark 19 to 21 minutes 8-1/2 cups
5 rice measures to 5 mark 22 to 24 minutes 10 cups
6 rice measures to 6 mark 25 to 28 minutes 14 cups
FOR BROWN RICE
Measure desired amount of rice using the rice measuring cup provided.
2 rice measures 3 cups 48-50 minutes 4.5 cups
3 rice measures 4.5 cups 51-53 minutes 6 cups
4 rice measures 5.5 cups 54-56 minutes 7.5 cups
5 rice measures 6.5 cups 57-59 minutes 9 cups
CHART FOR STEAMED VEGETABLES
Steam using 1 ½ to 2 cups of water, stock, or vegetable broth (cold or room
temperature).
VEGETABLE AMOUNT PREPARATION TIME SUGGESTIONS
Fresh
Asparagus
½ lb. Wash; break off
woody base where
spears snap easily.
15 to 18
minutes
Season with
salt, pepper, and
grated lemon peel.
Fresh Green
Beans
½ lb. Leave whole, trim
end or cut into 2-inch
pieces.
15 to 18
minutes
Season with salt,
pepper, and freshly
snipped dill.
Fresh Beets
(quartered)
1 lb. (about
5 medium)
Remove stem and
root ends. Peel and
cut into wedges.
26 to 28
minutes
Serve with butter.
Fresh Broccoli 1 lb. Cut into florets. 15 to 18
minutes
Season with
salt, pepper, and
grated lemon peel.

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VEGETABLE AMOUNT PREPARATION TIME SUGGESTIONS
Brussels
Sprouts
4 cups Cut a cross in the
base of each sprout.
24 to 26
minutes
Garnish with
chopped, toasted
hazelnuts.
Cabbage 1 lb. Cut in wedges. 24 to 26
minutes
Garnish with
crumbled, cooked
bacon.
Carrots 12 oz. Slice. 18 to 20
minutes
Season with salt,
pepper, and grated
orange peel.
Cauliflower 12 oz. Cut into florets. 22 to 25
minutes
Garnish with
buttered, toasted
bread crumbs.
Corn 1 ½ lb. 2-4 ears. 20 to 22
minutes
Serve with butter
and spices.
Snow peas or
Sugar Snap
Peas
8 oz. Trim and leave whole. 12 to 14
minutes
Serve with minced
green onions and
drizzled with soy
sauce.
New potatoes
(red)
6 medium
(about 1 lb.)
Cut in half. 24 to 26
minutes
Toss with butter
and parsley.
Fresh leaf
spinach
4 cups
firmly
packed
Use whole leaves. 10 to 15
minutes
Garnish with
roasted garlic and
toasted pine nuts
Butternut
squash
1 lb. Peel and cut into
1-inch cubes.
24 to 26
minutes
Serve with butter
and spices.
Summer
Squash
(yellow squash
or zucchini)
1 lb. Slice. 16 to 18
minutes
Season with salt
and garlic pepper
Frozen
Vegetables,
including
mixed
vegetables
such as
broccoli
medley,
broccoli
stir fry, and
pepper stir fry
10 oz. to 1 lb. Remove from bag
and season.
16 to 18
minutes
Frozen peas 1 lb. Remove from bag. 14 to 16
minutes
Stir in chopped,
fresh mint.

10
CARE AND CLEANING
This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified service
personnel.
CLEANING
Important: Never immerse cooking base in water or other liquids.
1. Always unplug the rice cooker and allow to cool completely
before cleaning.
2. Wash cooking bowl, serving spoon, steamer basket, and rice
measure in warm water and dish soap. If food sticks to the
cooking bowl, allow it to soak before cleaning with a plastic
scouring pad.
Note: The cooking bowl is dishwasher safe.
3. Remove the steam vent cap (A) by pulling straight up. Turn the
top counterclockwise (B) to take apart upper and lower halves (C).
Remove small gasket (D). Wash by hand, dry, and reassemble.
Do not operate cooker without the steam vent cap.
4. Remove the condensation collector, and the lid liner (E). Hand
wash and dry.
5. Wipe interior and exterior of the cooking base with a soft, slightly
damp cloth or sponge.
7. Reassemble the steam vent cap, condensation collector, lid liner,
and cooking bowl onto the rice cooker.
Important: Do not use abrasive cleaners or metal scouring
pads—they may scratch the nonstick surface of the
cooking bowl or could result in poor contact with the
heating plate.
8. If water accidentally gets into the switch area or onto the heating
plate, allow to dry thoroughly before using the rice cooker.
Any other servicing should be performed by an authorized
service representative.
STORING
Make sure that the appliance is thoroughly cool and dry. Never wrap
the cord tightly around the appliance; keep it loosely coiled.
A
E
D
B
C

11
For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800
number listed within this section. Please DO NOT return the product to the place of
purchase. Also, please DO NOT mail product back to manufacturer, nor bring it to
a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this
manual.
Two-Year Limited Warranty
(Applies only in the United States and Canada)
What does it cover?
• Any defect in material or workmanship provided; however, Spectrum Brands, Inc.’s liability will
not exceed the purchase pgrain of product.
For how long?
• Two years from the date of original purchase with proof of purchase.
What will we do to help you?
• Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or factory
refurbished.
How do you get service?
• Save your receipt as proof of date of sale.
• Visit the online service website at www.prodprotect.com/blackanddecker, or call toll-free
1-800-465-6070, for general warranty service.
• If you need parts or accessories, please call 1-800-738-0245.
What does your warranty not cover?
• Damage from commercial use
• Damage from misuse, abuse or neglect
• Products that have been modified in any way
• Products used or serviced outside the country of purchase
• Glass parts and other accessory items that are packed with the unit
• Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit
• Consequential or incidental damages (Please note, however, that some states do not allow the
exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so this limitation may not apply
to you.)
How does state law relate to this warranty?
• This warranty gives you specific legal rights. You may also have other rights that vary from
state to state or province to province.
WARRANTY INFORMATION

12
• LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR EL
APARATO.
• Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el
cable, enchufe o aparato en agua u otro líquido.
• No toque las superficies calientes. Utilice las asas o las perillas.
• Todo aparato eléctrico utilizado en la presencia de los niños
o por ellos mismos requiere la supervisión de un adulto.
• Desenchufe el aparato del tomacorriente cuando no esté
en uso y antes de limpiarlo. Permita que el aparato se
enfríe antes de instalarle o retirarle las piezas.
• No utilice ningún aparato que tenga el cable o el enchufe
dañado, que presente un problema de funcionamiento o
que esté dañado. Cliente, llamando gratis al número que
aparece en la sección de Garantía.
• El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del
aparato puede causar lesiones personales.
• No utilice el aparato a la intemperie.
• No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o
del mostrador ni que entre en contacto con superficies
calientes.
• No lo coloque sobre o cerca de una hornilla de gas o
eléctrica, ni en un horno caliente.
• Se debe proceder con extrema precacución cuando se
mueve un aparato que contenga aceite caliente u otros
líquidos calientes.
• Para desconectar, mueva hacia arriba el interruptor de la
función de cocción/mantener caliente (Cook/Warm) (la luz
indicadora de cocción (Cook) se apagará y la luz indicadora
de mantener caliente (Warm) se encenderá), luego retire el
enchufe del tomacorriente.
• No utilice el aparato para otro fin que no sea para el que
fué diseñado.
• Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas
(incluyendo los niños) con su capacidad física, sensorial o
mental reducida, o con falta de experiencia o sabiduria, a
menos que sean supervisadas o instruidas acerca del uso del
aparato por una persona responsable de su seguridad.
• El aparato no está diseñado para funcionar a través de
un reloj automático externo o con un sistema de control
remoto separado.
• No utilice este aparato sobre una superficie inestable.
• No trate de calentar o cocinar nada que no sea alimento en
este aparato.
• Los ninos deben ser supervisados para asegurar que no
jueguen con el aparato.
Medidas de Seguridad Adicionales:
• Para prevenir daños o riesgos de descarga eléctrica, no
cocine sobre la base de cocción. Solo cocine en la olla de
cocción incluída.
• Este aparato genera calor y escape de vapor durante su
uso. Levante la tapa de vidrio cuidadosamente para evitar
quemaduras y permitir que el agua caiga dentro de la olla
de cocción.
• Nunca utilice la olla de cocción sobre una estufa de gas o
eléctrica ni sobre una llama al descubierto.
• A fin de evitar rayones, no corte los aliments directamente
en la olla de cocción.
• Utilice la cuchara de servir plástica (o una cuchara de
madera) para revolver los alimentos. No utilice utensilios de
metal que puedan rayar la olla de cocción antiadherente.
Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de seguridad a fin de
reducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a las personas, incluyendo las siguientes:
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.
ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque
eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en le tomacorriente,
inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia:
Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la cubierta exterior del
mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior.
Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por
personal de servicio autorizado
CABLE ELÉCTRICO
1) Un cable de alimentación corto es provisto para reducir los riesgos de enredarse o tropezar con un cable más largo.
2) Existen cables de extensión disponibles y estos pueden ser utilizados si se toma el cuidado debido en su uso.
3) Si se utiliza un cable de extensión:
a) La clasificación eléctrica marcada del cable de extensión debe ser, como mínimo, igual a la clasificación eléctrica del
aparato; y
b) El cable debe ser acomodado de manera que no cuelgue del mostrador o de la mesa para evitar que un niño tire del
mismo o que alguien se tropiece sin darse cuenta.
Nota: Si el cable de alimentación está dañado, por favor llame al número del departamento de garantía que aparece en
estar instrucciones.

13
Este producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.
1. Botón de liberación de la tapa
† 2. Tapa del escape de vapor (Pieza # GCD1014-01)
3. Asa de la tapa
† 4. Recipiente desmontable para la condensación (Pieza # GCD1014-06)
5. Tapa
† 6. Recipiente de cocción (Pieza # GCD1014-03)
7. Luz indicadora de cocción (Cook)
8. Interruptor de la función de cocción/mantener caliente (Cook/Warm)
9. Luz indicadora de tibio (Warm)
† 10. Cesta para para cocinar al va (Pieza # GCD1014-02))
† 11. Cucharón para servir (Pieza # GCD1014-04)
† 12. Taza para medir el arroz (Pieza # GCD1014-05)
13. Cable eléctrico (no mostrado)
14. Forro de la tapa (no mostrado) (Pieza # GCD1014-07)
Nota: † indica piezas reemplazables/separables por el consumidor
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


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


  

14
COMO USAR
Este producto es para uso doméstico solamente.
PRIMEROS PASOS
• Retiere todo material de empaque, etiquetas y la tira plástica alrededor del enchufe.
• Retire y guarde todo el material de lectura.
• Por favor ir a www.prodprotect.com/blackanddecker para registrar su garantía.
• Lave todas las piezas separables cómo se instruye en la sección de CUIDADO
Y LIMPIEZA de este manual.
Nota: Para abrir la tapa, agarre el asa, presione el botón de liberación de la tapa y levántela.
• Limpie el exterior del aparato con un paño húmedo; séquelo completamente.
• Coloque la unidad encima de una superficie plana y estable.
Nota: Mientras el arroz se expande y se cocina, por la rejilla de la tapa saldrá vapor.
Importante: No coloque la arrocera directamente debajo de sus gabinetes, ni
demasiado cerca de la pared.
• Retire la atadura plástica del cable y desenróllelo.
PARA COCINAR ARROZ
1. Mida la cantidad de arroz deseada utilizando la taza para medir
el arroz que se proporciona (A). Añada mantequilla, aceite y/o
sazones según desee.
Nota: La taza para medir el arroz que se proporciona se basa
en 5 oz (150 g). Su arrocera tiene capacidad para un máximo de
7 tazas de arroz seco, que consecuentemente rinden 14 tazas de
arroz cocinado.
Precaución: Para reducir el riego de descarga eléctrica, cocine solamente en
el recipiente antiadherente de cocción que se proporciona.
2. Use las medidas para el nivel de agua dentro del recipiente de cocción cómo guía para
añadir la cantidad de agua adecuada.
Importante: Tenga cuidado de no añadir demasiada agua ya que puede que
se derrame por fuera de la unidad al hervir.
Nota: El sabor/dureza del arroz varían en dependencia de la calidad/variedad de arroz que
se utilice y la cantidad de tiempo que se cocine. Para lograr que el arroz salga más suave y
esponjoso, añada un poco más de agua. Para lograr que salga más crujiente y firme utilice
menos agua. Ver la GUÍA DE COCCIÓN PARA EL ARROZ. Puede que necesite experimentar
un poco hasta dar con el sabor que usted guste.
3. Antes de colocar el recipiente de cocción dentro de la arrocera, asegúrese de que
ambos, la placa calefactora y la superficie exterior del recipiente, estén limpios y secos.
Importante: No deje que se derrame arroz ni que caigan partículas dentro de
la arrocera.
4. Inserte el recipiente de cocción dentro de la arrocera. Puede que tenga que darle
vueltas ligeramente hacia la izquierda y la derecha para asegurar contacto adecuado
con la placa calefactora.
5. Cierre la tapa. Haga presión hasta que encaje y se escuche un clic.
Nota: Siempre mantenga la tapa de la arrocera cerrada mientras cocina.
6. Enchufe la unidad a un tomacorriente estándar. La luz indicadora de tibio (WARM)
se enciende.
7. Presione hacia abajo el interruptor de la función de cocción/mantener caliente (Cook/
Warm). La luz indicadora de cocción (Cook) se ilumina y comienza el ciclo de cocción.
Nota: Mientras el arroz se expande y se cocina, saldrá vapor por la rejilla de la tapa.
Taza de 8 oz.
Taza para medir
el arroz
8oz
6oz
4oz
2oz
1oz
2oz
3oz
4oz
5oz
A

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Importante: No coloque la arrocera directamente debajo de sus gabinetes,
ni demasiado cerca de la pared.
Precaución: No ponga la mano encima de la rejilla de vapor ya que puede
quemarse con vapor caliente.
8. Una vez que el arroz se cocine, la luz de cocción (COOK) se apaga.
Nota: No trate de evitar que la arrocera cambie al ciclo tibio (WARM). No vuelva a
presionar el interruptor la función de cocción/mantener caliente (Cook/Warm) después
que haya comenzado el ciclo de mantener caliente.
9. El interruptor de la función de cocción/mantener caliente (Cook/Warm) salta
automáticamente y la arrocera cambia al ciclo de mantener caliente.
10. La luz indicadora de tibio (WARM) se enciende y permanece así, mientras los
alimentos se mantienen a la temperatura para servir.
11. Luego que se dispare el interruptor deje la tapa cerrada por lo menos durante
15 minutos para continuar hirviendo el arroz al vapor.
Nota: Si va a dejar el arroz más de 30 minutos, revuélvalo ocasionalmente para prevenir
que se dore demaciado en el fondo del recipiente de cocción.
12. Abra la tapa y revuelva el arroz antes de servirlo.
Nota: El recipiente para condensación captura el goteo de la tapa para evitar que caiga
sobre el mostrador.
Precaución: Al retirar la tapa, levántela alejada de su cuerpo ya que puede
quemarse con el vapor caliente.
13. Desenchufe el aparato cuando no esté en uso.
Importante: El aparato no tiene botón de encender/apagar. Permanecerá
encendido
en el ciclo tibio (WARM) y la luz indicadora de tibio (WARM) se quedará
encendida hasta que lo desenchufe.
CONSEJOS UTILES
• Aunque la taza para medir el arroz sin cocinar tiene una capacidad para 5 onzas
de arroz; el arroz cocinado se da en medidas de tazas de 8 onzas.
• La sal Kosher no tiene impuresas y se disuelve más rápido que la sal corriente.
Si usa sal kosher, puede que quiera añadir un poco más que si usa sal corriente.
Use alrededor de 3/4 de cdta a por cada taza de arroz sin cocinar.
• El arroz blanco debe guardarse en un recipiente hermético en un lugar oscuro.
• El arroz integral se conserva por poco tiempo, no lo use si ha estado guardado más
de un mes.
• Pruebe el usar caldo en lugar de agua para añadir más sabor. De hacerlo así, puede
que no sea necesario añadir sal.
PARA USAR LA CESTA PARA COCINAR AL VAPOR
Consulte la TABLA DE COCCIÓN DE VEGETALES para sugerencias de tiempo de cocción
y sazones a utilizar.
1. Eche alrededor de1 1/2 tazas de agua fría dentro del recipiente de cocción, usando
una taza de medir estándar. Añada sazón, si así lo desea.
2. Coloque los vegetales y otros alimentos en la cesta para cocinar al vapor.
3. Coloque la cesta para cocinar al vapor encima del recipiente de cocción.
Nota: Antes de colocar el recipiente de cocción dentro de la arrocera, asegúrese de
que la placa calefactora y la superficie exterior del recipiente de cocción estén limpios y
secos. asegúrese de que no caigan alimentos dentro de la arrocera.
4. Cierre la tapa. Presione hacia abajo hasta que escuche un clic.
Nota: Siempre mantenga la tapa de la arrocera cerrada mientras cocina.

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Importante: Mientras los alimentos se cocinan, saldrá vapor por la rejilla.
Asegúrese de que la rejilla no quede de frente a los gabinetes y las paredes.
Precaución: No coloque su mano sobre la rejilla de vapor mientras el arroz se
cocina; el vapor caliente puede quemar.
5. Enchufe el cable a un tomacorriente estándar. La luz indicadora de tibio (WARM) se enciende.
6. Presione hacia abajo el interruptor de la función de cocción/mantener caliente (Cook/
Warm). La luz indicadora de cocción (Cook) se ilumina y comienza el ciclo de cocción.
Nota: Cuando caliente alimentos preparados, tenga en cuenta que el interruptor de la
función de cocción/mantener caliente (Cook/Warm) y la luz indicadora no están diseñadas
para indicar el tiempo de cocción. Use siempre un reloj automático de cocina y no deje los
alimentos desatendidos.
7. Comience a revisar los vegetales o otros alimentos alrededor de 8 minutos.
Nota: El tiempo de cocción varía en dependencia del tipo y cantidad de comida que se cocine.
8. Cuando la cocción se termine, retire los alimentos y sírvalos.
9. Desenchufe el aparato cuando no esté en uso.
Importante: El aparato no tiene botón de encender/apagar. Asegúrese de
desenchufar el aparato cuando no esté en uso.
PARA PREPARAR COMIDAS ENVASADAS
Las comidas envasadas, cómo las sopas, frijoles, productos de pasta y caldos condensados
o listos para servir se pueden calentar en la arrocera siguiendo estas instrucciones:
1. Coloque la comida/los alimentos que vaya a calentar dentro del recipiente de cocción.
Precaución: No llene el recipiente de cocción por encima de la línea de nivel
máximo (MAX).
2. Antes de colocar el recipiente de cocción dentro de la arrocera, asegúrese de que su
superficie exterior y que la placa calefactora estén limpios y secos.
Nota: No permita que caigan alimentos dentro de la arrocera.
3. Inserte el recipiente de cocción dentro de la arrocera.
4. Cierre la tapa. Presione hasta que escuche un clic.
Nota: Siempre mantenga la tapa de la arrocera cerrada mientras cocina.
5. Desenrolle el cable y enchúfelo a un tomacorriente estándar. La luz de tibio (WARM) se
enciende.
6. Presione hacia abajo el interruptor de la función de cocción/mantener caliente (Cook/
Warm). La luz indicadora de cocción (Cook) se ilumina y comienza el ciclo de cocción.
Importante: Mientras los alimentos se cocinan, saldrá vapor por la rejilla.
Asegúrese de que la rejilla no quede de frente a los gabinetes o a las
paredes.
Precaución: No coloque su mano sobre la rejilla de vapor mientras el arroz se
cocina;
el vapor caliente le puede quemar.
7. Para calentar la comida de forma uniforme, revuélvala ocasionalmente durante
la cocción.
8. Cierre la tapa una vez que termine de revolver. Presione hasta que escuche un clic.
9. Cocine los alimentos hasta que alcancen el tiempo o temperatura de indicada en las
instrucciones del paquete del alimento.
Nota: Cuando caliente alimentos preparados, tenga en cuenta que el interruptor de la
función de cocción/mantener caliente (Cook/Warm) y la luz indicadora no están diseñadas
para indicar el tiempo de cocción. Use siempre un reloj automático de cocina y nunca deje
los alimentos desatendidos.
10. Cuando termine de cocinarlos, desenchufe el aparato y sirva los alimentos
inmediatamente.

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Importante: El aparato no tiene botón de encender/apagar. asegúrese de
desenchufar el aparato cuando no esté en uso.
CÓMO PREPARAR SOPAS Y ESTOFADOS
1. Seleccione recetas que se cocinen en una hora o menos. Use solamente carne de res
o aves sin hueso, picada en cubitos de no más de 1 1/2 pulgadas de tamaño. No es
necesario dorar las carnes antes de cocinarlas. En lo que se comienza a cocinar la
sopa o el estofado, saldrá vapor por la rejilla de la tapa.
Importante: No coloque el aparato directamente debajo de sus gabinetes.
Nota: Cuando vaya a cocinar pasta o arroz dentro de la sopa, deje suficiente espacio
para el líquido que lleva la receta.
Importante: Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, cocine solamente
dentro del recipiente antiadherente separable que se proporciona.
2. Combine las carnes, vegetales y líquidos dentro del recipiente de cocción.
Revuélvalos con una cuchara de madera o plástica hasta que los ingredientes se
mezclen bien.
Nota: Debido a que la mayoría de los vegetales congelados se cocinan muy rápido,
es mejor añadirlos al final. Revuélvalos dentro de la sopa o estofado y permita que la
mezcla se cocine de 5 a 10 minutos.
Precaución: No llene el recipiente de cocción por encima de la línea del
nivel MAX.
3. Antes de colocar el recipiente de cocción dentro de la arrocera, asegúrese de que su
superficie exterior y que la placa calefactora estén limpios y secos.
Importante: No permita que caigan alimentos dentro de la arrocera.
4. Inserte el recipiente de cocción dentro de la arrocera. Puede que tenga que darle
vueltas ligeramente hacia la izquierda y la derecha para asegurar contacto adecuado
con la placa calefactora.
5. Cierre la tapa. Haga presión hasta que encaje y se escuche un clic.
Nota: Siempre mantenga la tapa de la arrocera cerrada mientras cocina.
6. Enchufe el cable a un tomacorriente estándar. La luz indicadora de tibio (WARM)
se enciende.
7. Presione hacia abajo el interruptor de la función de cocción/mantener caliente
(Cook/Warm). La luz indicadora de cocción (Cook) se ilumina y comienza el ciclo de
cocción.
Nota: Mientras la sopa o el estofado se cocinan, puede salir vapor por la rejilla.
Importante: No coloque el aparato directamente debajo de sus gabinetes.
Precaución: No coloque su mano sobre la rejilla de vapor ya que se puede
quemar con el vapor caliente.
8. Ajuste su reloj automático para el tiempo de cocción deseado.
Nota: Siempre utilice un reloj automático de cocina. No confíe en el interruptor de
cocción/mantener caliente (Cook/Warm) ya que esté no está diseñado para indicar el
tiempo de cocción para sopas y guisos.
9. Para mejores resultados, revuelva varias veces durante el proceso de cocción
Precaución: Al abrir la tapa, levántela alejada de su cuerpo ya que puede
quemarse con el vapor caliente.
10. Cierre la tapa. Haga presión hasta que encaje y se escuche un clic.
11. Si lo desea, revise el nivel de sazón durante la cocción y añada sazones según guste.
12. Cuando la cocción termine, desenchufe la unidad.
Precaución: No deje las sopas o estofados en el ciclo tibio (WARM).
Siempre desenchufe la unidad cuando se termine el tiempo de cocción.
Importante: El aparato no tiene interruptor de encender/apagar. Asegúrese
de desenchufarlo cuando no esté en uso.

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PARA OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS
1. Escoja recetas que se cocinen en 1 hora o menos.
2. Siempre utilice un reloj automático de cocina. No confíe en el interruptor de cocción/
mantener caliente (Cook/Warm) ya que esté no está diseñado para indicar el tiempo de
cocción para sopas y guisos.
3. Use solamente carnes sin hueso picada en cubitos de no más de 1 1/2 pulgadas. No es
necesario dorar las carnes antes de cocinarlas.
4. Cuando vaya a cocinar pasta o arroz dentro de la sopa, deje suficiente espacio para el
líquido que lleva la receta.
5. Debido a que la mayoría de los vegetales congelados se cocinan muy rápido, es mejor
añadirlos al final. Revuélvalos dentro de la sopa o estofado y permita que la mezcla se
cocine de 5 a 10 minutos.
GUÍA DE COCCIÓN PARA EL ARROZ
Si lo desea, añada mantequilla, aceite y sazones luego de añadir el agua y antes de comenzar
a cocinar. Permita que el arroz descanse en el ciclo tibio (WARM) durante
15 minutos antes de servirlo.
TABLA DE COCCIÓN PARA EL ARROZ
Para arroz blanco de grano largo, jazmín, basmati, amarillo o arroz de grano mediano.
Mida la cantidad de arroz que desee con la taza de medir que se proporciona.
CANTIDAD DE
ARROZ
CANTIDAD DE
AGUA
TIEMPO
APROXIMADO
DE COCCIÓN
CANTIDAD
DE ARROZ
COCINADO EN
TAZAS DE 8 OZ
2 medidas de arroz Hasta la marca 2 17 - 19 minutos 5 tazas
3 medidas de arroz Hasta la marca 3 18 – 20 minutos 7 tazas
4 medidas de arroz Hasta la marca 4 19 – 21 minutos 8-1/2 tazas
5 medidas de arroz Hasta la marca 5 22 – 24 minutos 10 tazas
6 medidas de arroz Hasta la marca 6 25 – 28 minutos 14 tazas
PARA ARROZ INTEGRAL
Mida la cantidad de arroz que desee con la taza de medir que se proporciona.
2 medidas de arroz 3 tazas 48 – 50 minutos 4.5 tazas
3 medidas de arroz 4.5 tazas 51 – 53 minutos 6 tazas
4 medidas de arroz 5.5 tazas 54 – 56 minutos 7.5 tazas
5 medidas de arroz 6.5 tazas 57 – 59 minutos 9 tazas

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TABLA PARA VEGETALES COCINADOS AL VAPOR
Cocine al vapor utilizando 1 ½ a 2 tazas de agua, o caldo (a temperatura fria o
ambiente).
VEGETAL CANTIDAD PREPARACIÓN TIEMPO SUGERENCIAS
Espárragos
frescos
½ libra Lave; parta la base
dura donde los
espárragos se parten
con facilidad.
15 a 18
minutos
Sazone con sal,
pimienta y cáscara
de limón rallada.
Habichuelas
verdes, frescas
½ libra Deje entera, recorte
la punta o corte en
trozos de 2 pulgadas.
15 a 18
minutos
Sazone con sal,
pimienta y eneldo
fresco.
Remolachas
frescas
(cortadas en
cuartos)
1 libra.
(aproxi-
madamente
5 de
tamaño
mediano)
Remueva el tallo y los
extremos con raices.
Pele y corte en forma
de cuñas.
26 a 28
minutos
Sirva con
mantequilla.
Brócoli fresco 1 libra. Corte en ramilletes. 15 a 18
minutos
Sazone con sal,
pimienta y cáscara
de limón rallada.
Coles o
repollos de
Bruselas
4 tazas Corte a tráves de la
base de cada col.
24 a 26
minutos
Adorne con
avellanas
tostadas, picadas.
Col 1 libra Cortada en forma de
cuñas.
24 a 26
minutos
Adorne con
tocino cocinado,
desmoronado.
Zanahorias 12 onzas Rebane. 18 a 20
minutos
Sazone con sal,
pimienta y cáscara
de naranja rallada.
Coliflor 12 onzas Cortada en ramilletes. 22 a 25
minutos
Adorne con migas
de pan tostadas y
mantequilla.
Maíz 1 ½ libra 2 a 4 mazorcas 20 a 22
minutos
Sirva con
mantequilla y
condimentos.
Guisantes de
vaina plana o
guisantes de
vaina redonda
8 onzas Recórtelos y déjelos
enteros.
12 a 14
minutos
Sirva con
cebolletas
picaditas y
rociadas con salsa
de soya.
Papas nuevas
(de piel roja)
6 de tamaño
mediano
(aproxima-
damente
1 libra)
Corte a la mitad. 24 a 26
minutos
Mezcle con
mantequilla y
perejil.
Espinaca de
hoja, fresca
4 tazas,
empacadas
de forma
compacta
Utilice hojas enteras. 10 a 15
minutos
Adorne con ajo
asado y piñones
tostados.

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VEGETAL CANTIDAD PREPARACIÓN TIEMPO SUGERENCIAS
Calabaza
moscada
1 libra Pele y corte en
cubitos de 1 pulgada.
24 a 26
minutos
Sirva con
mantequilla y
condimentos.
Calabacín
de verano
(calabacin
amarillo o
verde)
1 libra Rebane. 16 a 18
minutos
Sazone con sal y
pimienta de ajo.
Vegetales
congelados,
incluyendo
vegetales
mixtos,
tales como
una mezcla
de brócoli,
salteado de
brócoli y
salteado de
pimientos
10 onzas a
1 libra
Retire de la bolsa y
sazone.
16 a 18
minutos
Guisantes
congelados
1 libra Remueva de la bolsa. 14 a 16
minutos
Incorpore menta
fresca, picada.