Cube CUBE 750 User manual

cube 750 cube 1.5
manuale di istruzione ed uso
user manual | translated from Italian
MADE IN ITALY

Italiano CUBE 750 |CUBE 1.5
PUNTO DESCRIZIONE
Produore CUBE Srl
Codice Fiscale / Parta IVA 02396240182
Indirizzo Via Mezzadra, 10
CAP / Cià / Paese 27054 - Montebello della Baaglia (Pavia) Italia
Telefono [phone]
Fax [phone]
E-mail [e-mail]
1. DATI DI IDENTIFICAZIONE DEL PRODUTTORE
PUNTO CUBE 750 CUBE 1.5
Tipo Macchina per gelato Macchina per gelato
Modello Cube 750 Cube 1.5
Anno di produzione Vedi targa sulla macchina Vedi targa sulla macchina
Numero di matricola Vedi targa sulla macchina Vedi targa sulla macchina
2. DATI DI IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO
3. DATI TECNICI DEL PRODOTTO
PUNTO CUBE 750 CUBE 1.5
Capacita massima (g) 750 1500
Larghezza (cm/in) 30/11,8 35/13,8
Altezza (cm/in) 30/11,8 35/13,8
Profondità (cm/in) 30/11,8 35/13,8
Peso (kg/lbs) 16/35,3 25/55,1
Tensione (VAC) 220 o 110 * 220 o 110 *
Frequenza (Hz) 50 o 60 * 50 o 60 *
Potenza (W) 140 440
Corrente assorbita (A) 1,5 2,5
Tipo gas ulizzato R134a R404a
Quantà gas carica (g) 70 85
* vedi targa sulla macchina.

4. AVVERTENZE DI SICUREZZA
! Nota importante: Il mancato rispeo delle informazioni di seguito possono com-
promeere il buon funzionamento della macchina.
Quando si ulizzano apparecchi elerici, devono essere sempre prese misure di sicurezza,
comprese le seguen:
• Leggere con aenzione questo libreo di istruzioni prima di ulizzare la macchina;
• Conservate questo manuale d’uso per ulteriori consultazioni;
• E’ pericoloso modicare la macchina in qualsiasi sua parte;
• Installare la macchina rispeando le norme comunitarie sugli apparecchi elerici;
• Prima della installazione e dell’ulizzo vericare la tensione di rete, come indicato sulla
targhea posta sulla macchina;
• In caso la spina non si ada nella presa, farla sostuire da un operatore qualicato;
• Il costruore / rivenditore non è responsabile dell’impianto elerico esistente;
• Il costruore / rivenditore non è responsabile per danni rilevan da uso improprio ed
irragionevole e da riparazioni eeuate da personale non qualicato;
• Non consenre l’uso della macchina a minori e a persone con ridoe capacità psicosico
sensoriali;
• Non posizionare la macchina e/o il cavo in prossimità di fon di calore;
• Mantenere una distanza di almeno 15 cm, su tu i la da pare od ogge che potreb-
bero limitare la circolazione dell’aria, surriscaldando la macchina;
• Evitare il contao con par in movimento;
• Ulizzare sempre la macchina con il coperchio in posizione;
• Tenere sempre le mani e gli utensili fuori dal contenitore durante il funzionamento per
evitare la possibilità di lesioni personali o danni alla macchina. La palea può essere
usata, ma deve essere ulizzata solo quando l’apparecchio non è in funzione;
• L’uso di questa macchina comporta alcune regole comuni agli apparecchi elerici:
> Siate cer che la macchina sia spenta prima di inserire o rimuovere la spina dalla
presa;
> Non toccare la macchina con mani e piedi bagna o umidi;
> Per evitare scosse eleriche, non versare sopra o immergere il cavo, la spina, il corpo
principale, il motore o altre par eleriche non rimovibili, di questo apparecchio in
acqua o altro liquido;
> Non forzare il cavo di alimentazione della macchina;
> Disinserire la spina di alimentazione elerica quando la macchina non viene
ulizzata, prima del montaggio, prima della rimozione di par e prima di qualsiasi
operazione di pulizia;
> In caso di guasto o malfunzionamento, spegnere la macchina e rivolgersi ad un
centro di assistenza autorizzato dal costruore;
> Non ulizzare la macchina con cavo o spina danneggia, o in caso di guas, o in caso
di cadute;
> L’uso di accessori non consiglia o vendu dal produore / rivenditore autorizzato
può provocare incendi, scosse eleriche o lesioni;
> Gli elemen dell’imballaggio (polisrolo, plasca) non devono essere lascia alla
portata di minori.
Italiano CUBE 750 |CUBE 1.5

CUBE 750 |CUBE 1.5
Italiano
5. COMPONENTI PRINCIPALI: CUBE 750 | CUBE 1.5
cube
2.
1.
3.
4.
5. 6.
6. AVVERTENZE GENERALI
1. COPERCHIO - protegge il prodoo durante la sua preparazione ed è munito di sicurezza (la
spatola si ferma quando viene rimosso).
2. POMOLO GODRONATO - blocca il posizione la spatola girante durante il funzionamento
della macchina. Se svitato, consente la estrazione della spatola per le operazioni di pulizia
e manutenzione.
3. SPATOLA GIRANTE - eeua la miscelazione e la produzione del prodoo portandolo in
prossimità delle pare della vasca rareddate dal compressore.
4. TEMPORIZZATORE - gessce il tempo di funzionamento della macchina per il ciclo di
lavorazione e svolge anche la funzione di interruore generale.
5. INTERRUTTORE LUMINOSO COMPRESSORE DI RAFFREDDAMENTO - aziona il compressore
(posizione “I” e luce accesa) e lo arresta (posizione “0” e luce spenta).
6. INTERRUTTORE LUMINOSO MOTORIDUTTORE DI ROTAZIONE SPATOLA - aziona il
motoriduore di rotazione spatola (posizione “I” e luce accesa) e lo arresta (posizione “0”
e luce spenta).
• Assicurarsi , prima di eseguire qualsiasi operazione, che la spina della corrente elerica sia
inserita;
• Non spegnere il pulsante di rareddamento (5) prima di aver terminato la preparazi-

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Italiano
one del gelato; se ciò dovesse accadere, il disposivo di sicurezza del compressore non
permeerà il proseguimento del rareddamento per 5-6 minu;
• Assicurarsi che la miscela impiegata sia fredda;
• Per diminuire i tempi di esecuzione, si consiglia di accendere l’interruore del freddo (5)
circa 5 minu prima di versare la miscela;
• Ricordarsi di non superare la quantà massima di:
> gr. 750 (CUBE 750)
> gr. 1500 (CUBE 1.5);
• Accertarsi del correo posizionamento della pala (3) e del pomolo (2) di ssaggio, prima
di porre la miscela;
• Qualora il gelato divenisse troppo consistente, interverrà il disposivo di sicurezza ed
il motore si arresterà. Spegnere l’interruore della pala (6) ed estrarre il gelato con la
palea in dotazione.
PERICOLO! Anche se il coperchio è munito di sicurezza (la spatola si ferma quando viene
rimosso), non togliere il coperchio (1) senza spegnere la pala (3 e 6) poiché potrebbe causare
lesioni siche.
Qualora la ricea richieda l’aggiunta di ingredien a pezzi (ex. scaglie di cioccolato, uvea,
meringhe, ecc.) spegnere l’interruore della pala (6), togliere il coperchio (1), aggiungere gli
ingredien, riposizionare il coperchio (1) e accendere l’interruore (6).
Il costruore / rivenditore declinano ogni responsabilità per uso scorreo del prodoo.
7. ISTRUZIONI PER L’USO
! Nota importante: ricordarsi di posizionare il coperchio nella
posizione correa poiché è munito di sicurezza (la spatola si
ferma quando viene rimosso).
1. Posizionare la pala (3) e avvitare il pomolo (2);
2. Inserire la spina della corrente elerica e ruotare il mer (4) in senso orario no a 60
minu;
3. Azionare l’interruore del freddo (5);
4. Versare la miscela fredda e meere il coperchio (1);
5. Azionare l’interruore della pala (6);
6. In base al po di miscela usata, il gelato sarà pronto in 20-35 minu. Spegnere quindi gli
interruori (5 e 6) portare il mer (4) in posizione zero, ruotando l’indice verso sinistra;
7. Togliere il coperchio (1) ed estrarre il gelato con la palea in dotazione.
8. PULIZIA DELLA MACCHINA
PERICOLO! Prima di eeuare la pulizia della macchina, assicurassi che la spina sia staccata.
1. La pala (3) e il pomolo (2) in acciaio inox possono essere lava in lavastoviglie.
2. Per la pulizia del coperchio (1), si consiglia un programma corto e a bassa temperatura.

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Italiano
La macchina non necessita di manutenzione, tranne le operazioni di pulizia riportate nel punto
precedente. In caso di necessità di riparazione o manutenzione della macchina, Vi preghiamo
di portare il prodoo ad un nostro rivenditore. Per ulteriori informazioni, consulta il nostro sito
internet: www.cubeitaly.com.
9. MANUTENZIONE
La macchina è realizzata con materiali non biodegradabili. Portare la macchina in un deposito
autorizzato per lo smalmento.
10. SMALTIMENTO
Ai sensi delle vigen Leggi relave allo smalmento dei riu provenien da
apparecchiature eleriche, con riferimento alle Direve 2005/95/CEE, 2005/96/
CEE e 2003/108/CEE relave alla “ Riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle
apparecchiature eleriche ed eleroniche, nonché allo smalmento dei riu” si
fa presente all’Utente nale che:
• Il simbolo del cassoneo barrato indica che il prodoo alla ne della propria vita deve
essere raccolto separatamente dagli altri riu;
• Lo smaltore dovrà pertanto conferire l’apparecchiatura giunta a ne vita agli idonei
centri di raccolta dierenziata per l’avvio successivo al riciclaggio, al traamento ed allo
smalmento ambientalmente compabile;
• Questo per evitare possibili ee negavi sull’ambiente e sulla salute nonché per favorire
il riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura;
• Lo smalmento abusivo del prodoo da parte dell’utente comporta l’applicazione delle
sanzioni amministrave previste dalle Leggi e Regolamen in vigore all’ao dello smal-
mento.
INFORMAZIONE AGLI UTENTI
3. Con una spugna asportare i residui di gelato, quindi lavare con acqua e asciugare con un
panno morbido.
11. ALCUNE RICETTE
! Nota importante: la ricee sono adae per la CUBE 750.
Raddoppiate le dosi per la CUBE 1.5.
Crema Base
Ingredien: 125g zucchero | 150ml panna da montare | 450ml lae intero | 4 tuorli d’uovo |
un pizzico di sale | una busna di vanillina (oponal)

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Italiano
Procedura: Lavorare le uova, lo zucchero no e il sale ad oenere un compost ben spumoso.
Unire il lae e la vanillina e scaldare lentamente senza far bollire (80°C). Far rareddare e porre
nella CUBE seguendo le istruzioni d’uso.
Gelato Fior di Lae
Ingredien: 150g zucchero | 300ml panna da montare | 300ml lae intero | un pizzico di sale |
una busna di vanillina (oponal)
Procedura: Unire tu gli ingredien e scaldare lentamente senza far bollire (80°C). Far rared-
dare e porre nella CUBE seguendo le istruzioni d’uso.
Partendo da queste basi, si possono creare:
Gelato al Cioccolato: aggiungere alla base 100g di cioccolato fondente e 2 cucchiai di cacao
amaro.
Gelato al Caè: aggiungere alla base 2 tazze di caè espresso.
Gelato alla Nocciola: aggiungere alla base 60g di nocciole nemente pestate (che possono es-
sere sostuite con mandorle o pistacchi).
Gelato alla Frua
Ingredien: 300g di frua ben matura | 200g zucchero | 200ml acqua
Procedura: Questa ricea può essere realizzato con albicocche, banane, fragole, meloni, lam-
poni, ananas, a seconda delle stagioni. Fare bollire l’acqua con lo zucchero, aggiungere la frua
frullata, far rareddare e porre nella CUBE seguendo le istruzioni d’uso.
Per ulteriori ricee, visitate il nostro sito internet: www.cubeitaly.com.

CUBE 750 |CUBE 1.5
Italiano
Dichiarazione CE di Conformità
Direva 2006/42/CEE (Allegato II parte A)
Il Fabbricante: Cube Srl
Con indirizzo: Via Mezzadra, 10
Cià: 27054 - Montebello della Baaglia (Pavia) Italia
Dichiara che la macchina: Macchina per gelato
Modelli: CUBE 750 | CUBE 1.5
Codica anno di costruzione e numero di matricola macchina: da riporta nella
targhea idencava posta sul lato inferiore della macchina (XX.nnnn).
XX = ulme due cifre dell’anno (ex. 12 per 2012)
nnnn = numero di matricola a parre dal numero 0001
è conforme alle disposizioni della direva macchine (direva 2006/422 CEE),
e successivi emendamen;
è conforme alle disposizioni delle seguen altre direve:
• Direva 2006/95/CEE sulla bassa tensione;
• Direva 2004/108/CEE sulla compabilità eleromagneca.
Inoltre dichiara che sono state applicate le seguen norme armonizzate:
UNI EN 12100:2009 - Sicurezza del macchinario - Principi di progeazione
UNI EN 14121:2009 - Sicurezza del macchinario - Valutazione del rischio
UNI EN 13570:2010 - Food Processing machinery - Mixers and mixing machines -
Safety and hygiene requirements
UNI EN 1672 - 2:2009 - Macchine per l’industria alimentare - Conce di base -
Requisi di igiene
Luogo di emissione: Montebello della Baaglia
Data di emissione:
Amministratore
Enrico Mancin
Documentazione tecnica per le macchine sono disponibili presso il Costruore.
Il Referente per la costuzione del fascicolo tecnico è il Sig. Enrico Mancin.
Con indirizzo Via Mezzadra, 10 | 27054 - Montebello della Baaglia (Pavia) Italy

CUBE 750 |CUBE 1.5
English
INFORMATION DESCRIPTION
Manufacturer CUBE Srl
Italian Fiscal Code / VAT 02396240182
Address Via Mezzadra, 10
Postal Code / City / Country 27054 - Montebello della Baaglia (Pavia) Italy
Telephone [phone]
Fax [phone]
E-mail [e-mail]
1. MANUFACTURER INFORMATION
INFORMATION CUBE 750 CUBE 1.5
Type Ice cream machine Ice cream machine
Model Cube 750 Cube 1.5
Date of manufacture Refer to serial number plate Refer to serial number plate
Serial number Refer to serial number plate Refer to serial number plate
2. PRODUCT DESCRIPTION
3. TECHNICAL PRODUCT INFORMATION
INFORMATION CUBE 750 CUBE 1.5
Capacity (g) 750 1500
Length (cm/in) 30/11,8 35/13,8
Height (cm/in) 30/11,8 35/13,8
Depth (cm/in) 30/11,8 35/13,8
Weight (kg/lbs) 16/35,3 25/55,1
Voltage (VAC) 220 or 110 * 220 or 110 *
Frequency (Hz) 50 or 60 * 50 or 60 *
Power (W) 140 440
Absorbed electricity (A) 1,5 2,5
Type of gas used R134a R404a
Full gas capacity (g) 70 85
* refer to the serial number plate on the machine.

English CUBE 750 |CUBE 1.5
4. SAFETY INFORMATION
! Important note: non-compliance of the informaon below
may result in the improper funconing of the appliance.
When using electrical appliances, safety precauons should always be taken, including the
following:
• Read all instrucons thoroughly before using the appliance;
• Save this User Manual for future consultaon;
• Do not modify the appliance in any manner;
• Install the appliance according to local electrical regulaons;
• Check the voltage limit as indicated on the serial number plate before installaon and
prior to using the appliance;
• Should the plug be unsuitable for use with the electrical socket, contact a qualied electri-
cian;
• The manufacturer / reseller shall not be held responsible for the pre-exisng electrical
system;
• The manufacturer / reseller shall not be held responsible for damages deriving from the
improper use of the appliance, or for repairs carried out by non-authorized service techni-
cians;
• Do not allow children or persons with reduced psyco-physical and/or sensory capacity to
use the appliance;
• Do not place the appliance and/or cord on or near any source of heat (e.g. hot gas, elec-
tric burner or in a heated oven);
• The appliance must be placed a minimum distance of 15 cm from walls or objects that
could restrict the circulaon of air and provoke overheang;
• Avoid contact with moving parts;
• Always operate the appliance with cover in place;
• Keep hands and utensils out of container while operang to prevent the possibility of
personal injury or damage to the machine. A scraper may be used, but must be used only
when the appliance is not running;
• The following common rules must be adhered to when using electrical appliances:
> Be certain unit is o before inserng or removing plug from wall outlet.
> Do not touch the appliance with wet hands and/or feet;
> To protect against electrical shock, do not spill on or immerse cord, plugs, main
housing, motor assembly or other non-removable electrical parts, of this appliance
in water or other liquid.
> Do not stretch the electrical cord of the appliance;
> Always unplug from outlet when not in use, before assembly, removal of parts and
before cleaning;
> In the event of a malfuncon, switch o the appliance and contact a factory author-
ized service technician;
> Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or aer the appliance
malfuncons, or has been dropped;
> The use of accessory aachments not recommended or sold by the appliance manu-
facturer / authorized reseller may cause re, electric shock or injury;
> Keep all packaging material (plasc and polystyrene) out of reach of children.

English CUBE 750 |CUBE 1.5
cube
2.
1.
3.
4.
5. 6.
5. MAIN COMPONENTS: CUBE 750 | CUBE 1.5
1. LID - it protects the product during preparaon. The transparent lid comes equipped with
a safety, that - when removed - automacally stops the paddle from churning.
2. LOCKING NUT - it is used to block and maintain the paddle in its correct posion. Once
unscrewed, the paddle can be removed for cleaning and maintenance.
3. PADDLE - made of stainless steel, the rotang paddle produces frozen desserts by push-
ing the ingredients towards the internal wall of the mixing bowl, which is cooled by an
internal compressor.
4. TIMER - a mechanical 60-minute mer that works in conjuncon with a churn and chill
switch to shut the unit o when a set me has elapsed.
5. CHILL SWITCH - an illuminated chill switch controls the compressor (“l” with light ON
indicates the compressor is in funcon - ON; “O” with light OFF indicates the compressor
is OFF).
6. CHURN SWITCH - an illuminated churn switch controls the rotary motor and stainless steel
paddle (“l” with light ON indicates the rotary motor and paddle are in operaon - ON; “O”
with light OFF indicates the rotary motor and paddle are OFF).
6. GENERAL CAUTION
• Be certain the plug is correctly instered into the electrical socket prior to carrying out any
operaon;

CUBE 750 |CUBE 1.5
English
• Do not switch o the chill switch (5) before the ice cream is completed; should this
happen, a safety mechanism will cause the compressor to shut o automacally for a
period of 5-6 minutes;
• Pre-cooling of the ingredients will expedite the freezing me.
• To reduce preparaon me, we suggest to acvate the chill switch (5) 5 minutes before
pouring in the ingredients;
• Remember not to exceed the maximum machine capacity:
> gr. 750 (CUBE 750)
> gr. 1500 (CUBE 1.5);
• Check the correct posioning of the paddle (3) and the locking nut (2) prior to use and
pouring in the ingredients;
• Should the batch become too dense, a safety mechanism will cause the motor to shut o
automacally. Turn the churn switch (6) o. If you are removing the dessert also shut the
chill switch (5) o. Remove the frozen dessert with the special spatula provided with the
machine.
DANGER! Even if the lid is equipped with a safety (the paddle stops churning when removed),
do not remove the lid (1) without turning o the churn switch (6) as the paddle (3) can cause
injury.
Should a recipe call for mix-in ingredients (ex. chocolate pieces, raisins, meringues, etc.) turn o
the churn switch (6), remove the lid (1), add the ingredients, properly reposion the lid (1) and
turn on the churn switch (6).
The manufacturer / reseller disclaims all liability from any incorrect use.
7. OPERATING PROCEDURE
! Important note: remember to posion the lid correctly because it is equipped with
a safety that when removed automacally stops the paddle from churning.
1. Insert the paddle (3) into the bowl sliding it over the center sha. Once securely in place,
turn the locking nut (2) clockwise ght.
2. Insert the plug into the electrical socket and rotate the mer (4) clockwise up to 60
minutes;
3. Turn on the chill switch (5);
4. Pour the cold ingredients into the bowl and reposion the lid (1);
5. Turn on the churn switch (6);
6. The frozen dessert will be prepared in 20-35 minutes, depending on the type of desired
frozen dessert and product. Turn both the chill and churn switches o (5 and 6) and bring
the mer (4) to zero, rotang counter-clockwise;
7. Remove the lid (1) and extract the frozen dessert with the special spatula provided with
the machine.
8. CLEAN UP

CUBE 750 |CUBE 1.5
English
DANGER! Always unplug the machine before cleaning.
1. The paddle (3) and locking nut (2) are dishawher safe.
2. For the lid (1), we suggest a short wash program at low temperature.
3. Pour 1/4 to 1/2 cup of hot water into the empty bowl and wait a few minutes. Wipe the
bowl with a damp sponge, repeat the process unl clean. Finally dry with a clean towel.
Aside from the cleaning procedure indicated in the previous seciton, the CUBE 750 and CUBE
1.5 do not need any parcular maintenance. Please consult the Support and/or Contact sec-
ons of this website for repair or service needs: www.cubeitaly.com.
9. MAINTENANCE
The machine is made of non-biodegradable materials. Disposal should be eected using a
proper local waste authority.
10. DISPOSAL
Under the current law regarding the disposal of electrical equipment, with refer-
ence to direcves 2005/95/CEE, 2005/96/CEE and 2003/108/CEE concerning the
“Reducon of Hazardous Substances in electrical and electronic equipment, and
disposal of waste”, please take note of the following:
• The waste bin symbol indicates that, upon disposal, the product must be collected sepa-
rately from other waste;
• The disposer must therefore separate the product from other waste so it can be collected
and recycled;
• This to avoid potenal negave health and environmental impacts and to encourage the
recycling of the materials which make up the product;
• Improper disposal of the product by the user will result with a penalty according to local
laws concerning waste management.
IMPORTANT INFORMATION
11. A FEW RECIPES
! Important note: the recipes below have been adapted for the CUBE 750. Double
the doses for use with the CUBE 1.5.
Vanilla Gelato (cream base)
Ingredients: 125g sugar | 150ml heavy cream | 450ml whole milk | 4 egg yolks | a pinch of salt

CUBE 750 |CUBE 1.5
English
| a hint of vanilla extract (oponal)
Procedure: Whisk together the egg yolks, the sugar and salt unl the color turns pale yellow
and the egg mixture thickens up. Combine with the whole milk, heavy cream and vanilla extract
and heat the mixture slowly without boiling (80°C). Refrigerate unl well chilled. Transfer to the
CUBE and freeze according to the manufacturer’s instrucons.
Fior di Lae Gelato
Ingredients: 150g sugar | 300ml heavy cream | 300ml whole milk | a pinch of salt | a hint of
vanilla extract (oponal)
Procedure: Combine all of the ingredients and heat the mixture slowly without boiling (80°C).
Refrigerate unl well chilled. Transfer to the CUBE and freeze according to the manufacturer’s
instrucons.
Starng from the base recipes above, you can create:
Chocolate Gelato: add 100g dark chocolate and 2 tbs. of cocoa powder to your base recipe.
Coee Gelato: add 2 strong espressos to your base recipe.
Hazelnut Gelato: add 60g of nely crushed hazelnuts to your base recipe (can be substuted
with almonds or pistachios).
Fruit Gelato
Ingredients: 300g mature fruit | 200g sugar | 200ml water | lemon juice
Procedure: This recipe can be created using apricots, bananas, strawberries, melon, raspber-
ries, pineapple, fresh seasonal fruit. Mix the sugar and water and bring to a boil. Mix in the
pureed fruit. Refrigerate unl well chilled. Transfer to the CUBE and freeze according to the
manufacturer’s instrucons.
For more recipes, please visit our internet website: www.cubeitaly.com.

CUBE 750 |CUBE 1.5
English
Declaraon of CE Conformity
Direcve 2006/42/CEE (Aachment II Part A)
Manufacturer: Cube Srl
Address: Via Mezzadra, 10
City: 27054 - Montebello della Baaglia (Pavia) Italy
Declares: that this is an ice cream machine
Models: CUBE 750 | CUBE 1.5
Year of manufacture and serial number: refer to the serial number plate on the machine
(XX.nnnn).
XX = the last two digits of the year (ex. 12 per 2012)
nnnn = the serial number starng with 0001
the machine has been manufactured accoridng to the European Direcve 2006/422
CEE,
is in compliance to the subsequent amendments;
and with the following Direcves:
• Direcve 2006/95/EC on low voltage;
• Direcve 2004/108/EC on electromagnec compability.
The Manufacturer furthermore declares that the following standards have been applied:
UNI EN 12100:2009 - Machinery safety - Design principles
UNI EN 14121:2009 - Machinery safety - Risk assessment
UNI EN 13570:2010 - Food processing machinery - Mixers and mixing machines -
Safety and hygiene requirements
UNI EN 1672 - 2:2009 - Food processing machinery - Basic concepts -
Hygiene requirements
Place of issue: Montebello della Baaglia
Date of issue:
Amministratore
Enrico Mancin
Technical documentaon pretaining to product use is available by the Manufacturer.
The contact person and author of the tehcnical booklet is Mr. Enrico Mancin.
At the following address: Via Mezzadra, 10 | 27054 - Montebello della Baaglia (Pavia) Italy

CUBE Srl
Via Mezzadra, 10
27054 - Montebello della Baaglia (PV) Italy
www.cubeitaly.com
[e-mail]
MADE IN ITALY