Dansons Group PIT BOSS SPORTSMAN PB5000SP User manual
5005166
MODEL / MODÈLE : PB5000SP
PART / PIÈCE : 10536, 10569
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE
REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET
CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS DEVEZ
LIRE CE GUIDE AVANT D’UTILISER LE BARBECUE!
For outdoor nd household use onl Not for commercl use
Réservéà l'use extéreur et résdentel unquement Non destnéà un use commercl
WARNING Plese red the entre mnul
before nstllton nd use of ths electrc,
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AVERTISSEMENT Veullez lre l’ntérlté
du mnuel vnt l’nstllton et
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bens, des blessures ou même l mort
Communquez vec les utortés locles
en mtère d’ncende et de btment
concernnt les restrctons et les exences
d’nstllton dns votre réon
ENGLISH
3
Parts & Specs......................................................................4
Assembly Preparation...................................................... 5
Assembly Instructions
Mounting The Support Legs To Main Cabinet.......................5
Securing The Control Panel To Support Legs .........................6
Mounting The Support Panels..................................................6
Securing The Support Bar...........................................................6
Mounting The Grease Exhaust Tube........................................6
Attaching The Heat Shield ......................................................... 7
Mounting The Power Cord Bracket.......................................... 7
Securing The Grease Tray Brackets........................................... 7
Placing The Grease Tray..............................................................8
Attaching The Hopper Clean-Out Door Knob........................8
Mounting The Back Handle .......................................................8
Securing The Chimney.................................................................8
Installing The Lid Stopper ..........................................................9
Mounting The Cabinet Door Handle, Door Latch .................9
Installing The Cooking Components .......................................9
Using The Hooks......................................................................... 10
Connecting To A Power Source................................................ 10
COPYRIGHT NOTICE
Copyright 2020. All right reserved. No part of this manual may be
copied, transmitted, transcribed, stored in a retrieval system, in any
form or by any means without expressed written permission of,
Dansons
3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, , 85013
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www.pitboss-grills.com
Customer Service
Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES)
Toll-Free: 1-877-303-3134, Fax: 1-877-303-3135
ENGLISH
4
MODEL UNIT ASSEMBLED (WxHxD) UNIT WEIGHT COOKING AREA TEMP. RANGE DIGITAL FEATURES
5000 734mm x 1,350mm x 709mm
/ 28 ¾” x 53” x 27”
58.0 kg
/127.0 lb
Cubic Cooking: 0.13 m3/ 4.6 ft3
TOTAL - 9,762 cm / 1,513 sq. in.
65-215°C
/ 150-420°F
Ten temperature presets,
start-up and cool-down
cycles, electric igniter
Part# Description
1 Cooking Grids (x5)
2 Cooking Grid Support Brackets (x12)
3 Chimney Cap (x1)
4 Chimney Stack (x1)
5 Back Handle (x1)
6 Lid Stopper (x1)
7 Main Cabinet (x1)
8 Sausage Hook (x6)
9 Meat Hook (x6)
10 Cabinet Door Handle (x1)
11 Cabinet Door Latch (x1)
12 Power Cord Bracket (x1)
13 Support Bar (x1)
14 Water Pan (x1)
15 Flame Tamer (x1)
16 Grease Tray (x1)
17 Grease Tray Brackets (x2)
18 Support Panel (x2)
19 Wire Components Housing (x1)
20 Grease Exhaust Tube (x1)
21 Heat Shield (x1)
22 Meat Probe (x1)
23 Front Support Leg - Left (x1)
24 Back Support Leg - Left (x1)
25 Front Support Leg - Right (x1)
26 Back Support Leg - Right (x1)
A Door Knob (x1)
B ¼–20x½" Screw (x12)
C ¼–20x⅝" Screw (x4)
D #10–24x½" Screw (x34)
E #10–24x⅓" Screw (x2)
NOTE: Due to ongoing product development, parts are subject to change without notice. Contact
Customer Service if parts are missing when assembling the unit.
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ENGLISH
5
IMPORTANT: It is advised to read each step entirely before starting assembly on instructions. Do not tighten screws
completely until all screws for that step have been installed, or unless otherwise mentioned.
1.
Parts Required:
1 x Main Cabinet
(#7)
1 x Front Support Leg - Left
(#23)
1 x Back Support Leg - Left
(#24)
1 x Front Support Leg - Right
(#25)
1 x Back Support Leg - Right
(#26)
12 x ¼–20x½" Screw (
#B)
Installation:
• Place a piece of cardboard on the floor to prevent scratching the unit
and parts during assembly. First, lift the main cabinet door off the
hinges, and place aside. Note illustration 1
• Next, flip the main cabinet, bottom side pointed upward, on the
cardboard. Prepare the four support legs for installation, arranging
the labeled legs as shown in illustration 1.
IMPORTANT: The four support legs must be arranged correctly to be
able to properly install the support panels and support bar in a later
assembly step.
• Mount one support leg to the smoke cabinet using three screws. Repeat
installation for the other three support legs. Note illustration 1.
Parts are located throughout the shipping carton, including underneath the smoker. Inspect the smoker, parts, and hardware
blister pack after removing from the protective shipping carton. Discard all packaging materials from inside and outside of the
smoker before assembly, then review and inspect all parts by referencing the parts list. If any part is missing or damaged, do not
attempt to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Pit Boss Customer Service for parts:
Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES).
IMPORTANT: To ease installation, using two people is helpful (but not necessary) when assembling this unit.
Tools required for assembly: screwdriver and level.
Tools not included.
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2.
Parts Required:
2 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Near the Control Board, loosen the two screws connecting the front
panel to the main cabinet. Note 2.
• Next, using another two screws, secure the front panel sides to the
front-facing support legs. Once these screws are tight, re-tighten the
two screws that were previously loosened. Note 2.
3.
Parts Required:
2 x Support Panel
(#18)
8 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Install one support panel to the side of the unit between a front and
back support leg. Secure using two screws on each side. Ensure the
flat side of the support plate is facing outwards. Repeat the same
installation to mount the other support panel. Note illustration for
support panel arrangement.
NOTE: The support panel with two holes along the bottom should
be on the same side of the unit as the power cord exits the control
board (left side). This is important for later steps.
4.
Parts Required:
1 x Support Bar
(#13)
4 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Install the support bar to the rear of the unit between the two rear
support legs. Secure using two screws on each side. Ensure the support
bar is placed on the underside of the main cabinet, facing inwards.
Note illustration for support bar arrangement.
5.
Parts Required:
1 x Grease Exhaust Tube
(#20)
2 x #10–24x⅓" Screw (
#E)
Installation:
• Mount the grease exhaust tube to the underside of the main cabinet
using two screws.
IMPORTANT: Ensure there is a good seal to the main cabinet, as grease
will come from the main cabinet, flow through the exhaust tube, and
exit into the grease tray.
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18
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ENGLISH
7
6.
Parts Required:
1 x Heat Shield
(#21)
2 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Position the heat shield between the control board and the grease
exhaust tube. Secure using a screw on each side.
IMPORTANT:Ifthispartisnotinstalledcorrectly,theheatand/orsplatter
from the grease exhaust tube may cause damage to the control board.
Grease damage to the rear of control board is not covered by warranty.
7.
Parts Required:
1 x Power Cord Bracket
(#12)
2 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Locate the two holes on the bottom of the (left side) support bracket.
Mount the power cord bracket to the support bracket using two
screws as shown in 7.
• Next, loosen the nut on the pre-mounted clip bracket and guide the
power cord through the clip bracket. Once through, tighten the nut,
and wrap the power cord on the bracket until unit is in use. Note 7, 7.
8.
Parts Required:
1 x Wire Components Housing
(#19)
2 x Grease Tray Brackets
(#17)
6 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• First, mount the wire components housing onto the base of the auger
housing using two screws in each bracket. Note 8.
• Secure the grease tray brackets onto the base of the auger housing
and the wire components housing using two screws in each bracket.
Note illustration 8 for proper placement.
NOTE: The diveted end of the brackets should face the control board.
• Fully-tighten all screws on the cart base. Next, carefully turn the unit
into an upright position, with the wheels are on the bottom.
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9.
Parts Required:
1 x Grease Tray
(#16)
Installation:
• Slide the grease tray into the grease tray brackets on the front
underside of the main cabinet, under the control board.
NOTE: The grease tray is completely inserted once the front of the
tray is pushed in as far as it can go, with no gap between the grease
tray and the front panel.
10.
Parts Required:
1 x Door Knob
(#A)
Installation:
• Attach the door knob to the hopper clean-out door by rotating the
part into the hole on the door.
NOTE: To use the hopper clean-out feature, simply loosen the door
knob, raise the clean-out door latch and open the door.
11.
Parts Required:
1 x Back Handle
(#5)
4 x ¼–20x⅝" Screw
(#C)
Installation:
• Mount the back handle onto the back side of the hopper using four
screws. Note correct position in illustration with handle on top.
12.
Parts Required:
1 x Chimney Cap
(#3)
1 x Chimney Stack
(#4)
4 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Locate the chimney opening on the top of the main cabinet. From the
outside, secure the chimney to the top panel using four screws. The
screw will fasten to the self-clinching nut on the inside of the cabinet.
Next, twist the chimney cap onto the top.
NOTE: Adjust the chimney cap to affect the airflow inside the main
smoker. If cooking at low temperature, keep the cap more open.
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ENGLISH
9
13.
Parts Required:
1 x Lid Stopper
(#6)
2 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• Install the lid stopper onto the top of the main cabinet near the hopper
lid, using one screw on the top side and one screw on the inside edge
between the hopper lid hinges.
14. ,
Parts Required:
1 x Cabinet Door Handle
(#10)
1 x Cabinet Door Latch
(#11)
4 x #10–24x½" Screw (
#D)
Installation:
• First, remount cabinet door to the main cabinet by aligning and
securing both hinges. Ensure the door is mounted correctly by testing
it opens freely. Note 14.
• Mount the cabinet door handle onto the front side of the cabinet door
using two screws. Note correct direction in 14.
• Mount the cabinet door latch onto the exterior side of the main
cabinet using two screws. Note 14.
15.
Parts Required:
12 x Cooking Grid Support Brackets
(#2)
5 x Cooking Grids
(#1)
1 x Water Pan
(#14)
1 x Flame Tamer
(#15)
Installation:
• Insert six cooking grid support brackets into the holes along the left
side wall of the interior main cabinet. Once positioned in the holes, tilt
downward to secure into position. Repeat the same process, matching
the same heights, for the right side wall. Note illustration 15.
• Place the flame tamer over the burn pot at the bottom of the interior
main cabinet. To ensure proper positioning, align the flame tamer into
the grooves along the bottom of the base panel. Note illustration 15.
IMPORTANT: The ventilation windows on the sides of the flame
tamer box must not face forward, towards the cabinet door. This
may cause damage to the control board if flames are too large.
• Next, insert the water pan into the lowest grid support brackets of the
interior cabinet. Fill your water pan about ¾ full of water.
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ENGLISH
10
17.
NOTE: Before plugging your unit into any electrical outlet, ensure the
temperature dial is in the OFF position. Disconnect when not in use.
•
This unit requires 110-120 volt, 60Hz, 250W service. It must be a
3-prong grounded plug. Ensure grounded end is not broken off. The
control uses a 5 amp, 110-120 volt, fast-blow fuse to protect the board
from the igniter.
•
This appliance will work on most GFCI outlets, with a recommended
size of 15 amp service. If your GFCI outlet is highly sensitive to power
surges, it will likely trip during the start-up phase of operation. During
the start-up phase, the igniter draws 200-700 watts of electricity
which can be too much power for a GFCI outlet to handle. The quality
of the GFCI does not matter, but rather the sensitivity; each time it
trips, it increases in sensitivity. If the GFCI keeps tripping, replace the
outlet or change to a non-GFCI outlet.
•
Disconnect the igniter from the main wiring harness. Use the manual
start-up procedure. A Pit Boss unit can operate using a 12 volt, 100 watt
inverter plugged into your automobile outlet. To use the automatic
igniter, it is recommended to use a minimum of a 1000 watt inverter.
IMPORTANT: Keep water in the water pan at all times while cooking.
It will catch grease and drippings from your cooks and allow for
easier clean up. If smoking for an extended period of time, move
water pan up higher to allow water to last longer.
• Last, place the cooking grids, one-by-one, on the grid support brackets
inside the main cabinet. Note illustration 15.
16.
Parts Required:
6 x Sausage Hook
(#8)
6 x Meat Hook
(#9)
Installation:
• Insert a cooking grid into the top of the main cabinet. Hang sausage
hooks and meat hooks on the cooking grid, spaced apart as desired.
Note illustration.
17
,
5
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1
14
8
9
FRANÇAIS
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Pièces et spécifications ..................................................12
Préparation de l’assemblage.........................................13
Instructions d’assemblage
Montage des pieds de support sur l'armoire
principale ...................................................................................13
Fixer correctement le panneau de commande
aux pieds de support ............................................................. 14
Montage des panneaux de support ...................................... 14
Fixation de la barre d'appui..................................................... 14
Montage du tube d'évacuation des graisses........................15
Attacher l'écran thermique.......................................................15
Montage du support du cordon d'alimentation..................15
Fixer les supports du plateau à graisse................................. 16
Placer le plateau à graisse........................................................ 16
Fixer le bouton de la porte de nettoyage de la trémie..... 16
Montage de la poignée arrière................................................17
Sécurisation de la cheminée.....................................................17
Montage du bouchon du couvercle........................................17
Fixation de la poignée et du loquet de la porte
d'armoire................................................................................... 18
Installation des composants de cuisson .............................. 18
Utilisation des crochets............................................................ 19
Connexion à une source d'alimentation .............................. 19
AVIS SUR LES DROITS D’AUTEUR
Droit d’auteur 2020. Tous droits réservés. Nulle partie de ce
manuel ne peut être reproduite, transmises, transcrite ou stockée
dans un système de recherche de quelque façon que ce soit sans
l’autorisation préalable écrite de,
Dansons
3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, , .. 85013
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Service à la clientèle
Du lundi au samedi, de 4 h à 20 h HP (AN/FR/ES)
Ligne sans frais: 1-877-303-3134, télécopie: 1-877-303-3135
FRANÇAIS
12
MODÈLE APPAREIL ASSEMBLÉE
(WxHxD) POIDS DE
APPAREIL SURFACE DE CUISSON PLAGE DE
TEMPÉRATURE CARACTÉRISTIQUES
NUMÉRIQUES
5000 734 x 1 350 x 709 mm
/ 28,8 x 53,1 x 27,9 po
58,0 kg
/127,0 lb
Cuisine cubique: 0,13 m3/ 4,6 ft3
TOTAL - 9,762 cm / 1,513 po2
65-215 °C
/ 150-420 °F
Dix réglages de température, cycles
de démarrage et de refroidissement,
allumeur électrique
No. Description
1 Grilles de cuisson (x5)
2 Supports de la grille de cuisson (x12)
3 Capuchon de cheminée (x1)
4 Sortie de la cheminée (x1)
5 Poignée arrière (x1)
6 Bouchon du couvercle (x1)
7 Armoire principale (x1)
8 Crochet à viande A (x6)
9 Crochet à viande B (x6)
10 Poignée de porte d’armoire (x1)
11 Loquet de porte d'armoire (x1)
12 Support de cordon d'alimentation (x1)
13 Barre d'appui (x1)
14 Réservoir d'eau (x1)
15 Réducteur de flamme (x1)
16 Plateau à graisse (x1)
17 Supports du plateau à graisse (x2)
18 Panneaux de support (x2)
19 Boîtier des câbles (x1)
20 Tube d'évacuation des graisses (x1)
21 Écran thermique (x1)
22 Sonde thermique (x1)
23 Pied de support avant - gauche (x1)
24 Pied de support arrière - gauche (x1)
25 Pied de support avant - droit (x1)
26 Pied de support arrière - droit (x1)
A Bouton de porte (x1)
B Vis ¼–20x½ po en acier inoxydable (x12)
C Vis ¼–20x⅝ en acier inoxydable (x4)
D Vis #10–24x½" (x34)
E Vis #10–24x⅓ po (x2)
REMARQUE : En raison du développement continu du produit, les pièces peuvent être modifiées
sans préavis. Contactez le service clientèle si des pièces manquent lors de l'assemblage de l'appareil.
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Les pièces se trouvent dans l’emballage, y compris sous le fumeur. Inspectez l'appareil, les pièces et l'emballage de l'équipement
après avoir retiré l'emballage de protection en carton. Jeter tout le matériel d'emballage à l'intérieur et à l'extérieur du fumeur
avant l'assemblage, puis inspecter et inspecter toutes les pièces en se référant à la liste de pièces. En cas de pièce manquante ou
endommagée, n'essayez pas de l'assembler. Les dommages pendant le transport ne sont pas couverts par la garantie. Contactez
votre revendeur ou le service clientèle Pit Boss pour les pièces: du lundi au samedi, de 4 h à 20 h, HP (AN / FR / ES).
IMPORTANT : Pour faciliter l’installation, être deux personnes est utile
(mais pas nécessaire) lors de l’assemblage de cet appareil.
Outils nécessaires pour l’assemblage : tournevis et niveau d’eau.
Outils non inclus.
’
REMARQUE : Pour toutes les étapes suivantes, ne pas serrer complètement les vis jusqu’à ce que toutes les vis de cette
étape aient été installées.
1. '
Pièces nécessaires :
1 x Armoire principale
(#7)
1 x Pied de support avant - gauche
(#23)
1 x Pied de support arrière - gauche
(#24)
1 x Pied de support avant - droit
(#25)
1 x Pied de support arrière - droit
(#26)
12 x Vis ¼–20x½ po en acier inoxydable (
#B)
Installation:
• Placez un morceau de carton sur le sol pour éviter de rayer l’unité et
les pièces lors de l’assemblage. D'abord, soulevez la porte de l'armoire
principale hors des charnières et mettez-la de côté. Voir l'illustration 1A.
• Ensuite, retournez l’armoire principale sur le carton, la partie inférieure
dirigée vers le haut. Préparez les quatre pieds de support en vue de
l’installation, disposant les pieds étiquetés comme il est montré à
l’illustration 1B.
IMPORTANT : Les quatre pieds de support doivent être correctement
disposés afin de pouvoir installer les panneaux de support et la barre
d'appui lors d'une prochaine étape d'assemblage.
• Montez un pied de support sur l'armoire fumoir à l'aide de trois vis.
Répétez le processus pour les trois autres pieds de support. Voir
l'illustration 1C.
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26
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FRANÇAIS
14
2.
Pièces nécessaires :
2 x Vis #10–24x½" (
#D)
Installation:
• Près du panneau de commande, desserrez les deux vis préassemblées
reliant le panneau avant à l'armoire principale. Illustration 2A.
• Ensuite, à l'aide de deux autres vis (#D), fixez les côtés du panneau
avant aux pieds de support orientés vers l'avant. Une fois ces vis
serrées, resserrez les deux vis précédemment desserrées en 2A.
Illustration 2B.
3.
Pièces nécessaires :
2 x Panneaux de support
(#18)
8 x Vis #10–24x½ en acier inoxydable (
#D)
Installation:
• Installez un panneau de support sur le côté de l'unité entre un pied
de support avant et un arrière. Fixez en utilisant deux vis de chaque
côté. Assurez-vous que le côté plat du panneau de support est orienté
vers l'extérieur. Répétez le même processus pour assembler les autres
panneaux de support. Regardez l'illustration pour assembler les
panneaux de support.
REMARQUE : Le panneau de support avec deux trous le long du bas
doit être sur le même côté de l'unité que le cordon d'alimentation
qui sort du panneau de commande (côté gauche). C'est important
pour les prochaines étapes.
4. '
Pièces nécessaires :
1 x Barre d'appui
(#13)
4 x Vis #10–24x½ en acier inoxydable (
#D)
Installation:
• Installez la barre d'appui à l'arrière de l'unité entre les deux pieds de
support arrière. Fixez en utilisant deux vis de chaque côté. Assurez-
vous que la barre d'appui est placée sur le dessous de l'armoire
principale, vers l'intérieur. Regardez l'illustration pour assembler les
barres d'appui.
2
2
2
3
18
18
4
13
FRANÇAIS
15
5. '
Pièces nécessaires :
1 x Tube d'évacuation des graisses
(#20)
2 x Vis #10–24x⅓ po (
#E)
Installation:
• Montez le tube d'évacuation des graisses sur le dessous de l'armoire
principale à l'aide de deux vis.
IMPORTANT : Assurez-vous que l'armoire principale est bien étanche,
car de la graisse sortira de l'armoire principale, traversera le tube
d'évacuation et sortira dans le plateau à graisse.
6. '
Pièces nécessaires :
1 x Tube d'évacuation des graisses
(#21)
2 x Vis #10–24x⅓ po (
#D)
Installation:
• Montez le tube d'évacuation des graisses sur le dessous de l'armoire
principale à l'aide de deux vis.
IMPORTANT : Assurez-vous que l'armoire principale est bien étanche,
car de la graisse sortira de l'armoire principale, traversera le tube
d'évacuation et sortira dans le plateau à graisse.
7. '
Pièces nécessaires :
1 x Support de cordon d'alimentation
(#12)
2 x Vis #10–24x½ po (
#D)
Installation:
• Repérez les deux trous sur le bas du panneau de support (côté gauche).
Montez le support du cordon d'alimentation sur le panneau de support
à l'aide de deux vis, comme indiqué sur l'illustration 7A.
• Ensuite, desserrez l'écrou de la pince de support pré-montée et guidez
le cordon d'alimentation à travers la pince de support. Quand il est
passé à l'intérieur, serrez l'écrou et enroulez le cordon d'alimentation
sur le support jusqu'à ce que l'appareil soit utilisé. Illustrations 7B, 7C.
5
20
7 7
7
621
12
FRANÇAIS
16
8.
Pièces nécessaires :
1 x Boîtier des câbles
(#19)
2 x Supports du plateau à graisse
(#17)
6 x Vis #10–24x½ po (
#D)
Installation:
• Tout d'abord, montez le boîtier des câbles sur la base du boîtier de la
vis sans fin en utilisant deux vis dans chaque support. Illustration 8A.
• Montez les supports du plateau à graisses sur la base du boîtier de la
vis sans fin en utilisant deux vis dans chaque support. Se reporter à
l’illustration 8B pour vérifier l’emplacement approprié.
REMARQUE : L’extrémité divisée des supports doit faire face au
panneau de commande.
• Serrez complètement toutes les vis sur la base du chariot Puis tournez
soigneusement l'appareil en position verticale, avec les roulettes
situées en bas. Veillez à ce que l'appareil soit de niveau.
9.
Pièces nécessaires :
1 x Plateau à graisse
(#16)
Installation:
• Glissez le plateau à graisse dans les supports du plateau à graisse sur la
face inférieure de l'armoire principale, sous le panneau de commande.
REMARQUE : Le plateau à graisse est complètement inséré une fois
l’avant du plateau poussé complètement jusqu'au fond, sans qu'il y
ait d'espace entre le plateau à graisse et le panneau avant.
10.
Pièces nécessaires :
1 x Bouton de porte
(#A)
Installation:
• Fixez le bouton de la porte de nettoyage de la trémie en tournant le
bouton dans le trou de la porte. Tournez jusqu'à ce qu'il soit bien serré
et que la porte de nettoyage soit fixée.
REMARQUE : Pour utiliser la fonction de nettoyage de la trémie,
desserrez simplement le bouton de la porte, soulevez le loquet de la
porte de nettoyage et ouvrez la porte.
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8
8
171
172
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FRANÇAIS
17
11.
Pièces nécessaires :
1 x Poignée arrière
(#5)
4 x Vis ¼–20x⅝ en acier inoxydable
(#C)
Installation :
• Montez la poignée arrière au dos de la trémie en utilisant quatre vis.
Voir l'illustration.
12.
Pièces nécessaires :
1 x Capuchon de cheminée
(#3)
1 x Sortie de la cheminée
(#4)
4 x Vis #10–24x½ en acier inoxydable (
#D)
Installation :
• Placez l'ouverture de la cheminée sur le dessus de l'armoire principale.
De l'extérieur, placez la sortie de la cheminée sur le dessus de l'armoire
principale en utilisant quatre vis. La vis se fixera sur l'écrou à sertir à
l'intérieur de l'armoire. Ensuite, fixez le capuchon de la cheminée sur la
partie supérieure de la sortie de la cheminée.
REMARQUE : Ajustez le capuchon de la cheminée afin d'affecter le
débit d'air situé à l'intérieur de l'armoire principale. Si vous cuisinez
à basse température, gardez le capuchon plus ouvert.
13.
Pièces nécessaires :
1 x Bouchon du couvercle
(#6)
2 x Vis #10–24x½ en acier inoxydable (
#D)
Installation :
• Installez le bouchon du couvercle sur le dessus de l'armoire principale à
côté du couvercle de la trémie. Utilisez une vis pour le fixer sur le côté
supérieur, puis ouvrez le couvercle et fixez une vis sur le bord intérieur
entre les charnières du couvercle de la trémie.
11
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FRANÇAIS
18
14.
'
Pièces nécessaires :
1 x Poignée de porte d’armoire
(#10)
1 x Loquet de porte d'armoire
(#11)
4 x Vis #10–24x½ en acier inoxydable (
#D)
Installation:
• Tout d'abord, réinstallez la porte sur l'armoire principale en alignant
et en fixant les deux charnières de porte. Assurez-vous que la porte
de l'armoire est correctement montée en regardant si elle s'ouvre
correctement. Illustration 14A.
• Montez la poignée de la porte de l'armoire au centre du côté avant de la
porte d'armoire à l'aide de deux vis. Notez la direction correcte en 14B.
• Montez le loquet sur la porte de l'armoire à l'extérieur de l'armoire
principale avec deux vis pour chacune. Illustration 14C.
15.
Pièces nécessaires :
12 x Supports de la grille de cuisson
(#2)
5 x Grilles de cuisson
(#1)
1 x Réservoir d'eau
(#14)
1 x Réducteur de flamme
(#15)
Installation:
• Insérez sept supports de grille de cuisson dans les trous situés le long de
la paroi intérieure gauche de l'armoire principale. Une fois les supports
dans les trous, inclinez-les vers le bas pour qu'ils soient fixés dans la
bonne position. Répétez le même processus, en faisant correspondre
les hauteurs pour la paroi du côté droit. Voir illustration 15A.
• Placez le réducteur de flamme sur le pot de combustion en bas à
l'intérieur de l'armoire principale. Pour assurer un positionnement
correct, alignez le réducteur de flamme dans les rainures situées au
bas du panneau de base. Voir illustration 15B.
IMPORTANT : Les fenêtres d'aération sur les côtés du boîtier du
réducteur de flamme ne doivent pas être orientées vers l'avant,
vers la porte de l'armoire. Cela pourrait endommager le panneau de
commande si les flammes sont trop grandes.
• Ensuite, insérez le réservoir d'eau dans les supports de grille les plus
bas à l'intérieur de l'armoire. Remplissez le réservoir d'eau aux ¾ avec
de l'eau.
IMPORTANT : Assurez-vous qu'il y ait toujours de l'eau dans le
réservoir pendant la cuisson. Il va récupérer la graisse et les gouttes
de vos aliments et permettre un nettoyage plus facile. Si vous fumez
des aliments pendant une période prolongée, mettez le réservoir
d'eau plus haut pour que l'eau dure plus longtemps.
• Enfin, placez les grilles de cuisson une par une sur les supports à
l'intérieur de l'armoire principale. Voir illustration 15C.
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REMARQUE : Avant de brancher votre unité dans une prise électrique,
assurez-vous que la molette de température est en position SMOKE.
Débranchez le câble quand l'appareil n'est pas utilisé.
•
Cette unité nécessite un voltage de 110-120 volts, 60 hz, 250 w. Il doit
utiliser une fiche de mise à la terre à 3 broches. Assurez-vous que la
mise à la terre n'est pas rompue. Le contrôle utilise un fusible à action
rapide de 5 ampères et 110-120 volts pour protéger le panneau de
l'allumeur.
•
Cet appareil fonctionnera sur la plupart des prises DDFT, avec une taille
recommandée de 15 ampères. Si votre prise DDFT est très sensible
aux surtensions, elle sera probablement touchée par un court-circuit
pendant la phase d'allumage. Pendant la phase d'allumage, l'allumeur
nécessite entre 200 et 700 watts de tension, ce qui peut représenter
trop de puissance pour une prise DDFT. La qualité du DDFT n'a pas
d'importance, mais plutôt la sensibilité; Chaque fois qu'il y a une
surtension, il augmente sa sensibilité. Si le DDFT continue de sauter,
remplacez la prise ou passez à une prise non DDFT.
•
Débranchez l'allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez
la procédure de démarrage manuelle. Une unité Pit Boss peut
fonctionner en utilisant un onduleur de 12 volts et 100 watts branché
sur votre prise automobile. Pour utiliser l'allumeur automatique, on
vous recommande d'utiliser un onduleur d'au moins 1000 watts.
16.
Pièces nécessaires :
6 x crochet à saucisse
(#8)
6 x crochet à viande
(#9)
Installation :
• Insérez une grille de cuisson dans le haut de l'armoire principale.
Accrochez les crochets à saucisse et les crochets à viande sur la grille de
cuisson, espacés comme vous le souhaitez. Remarquez l'illustration.
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