DeLonghi La Specialista ARTE EC915X User manual

1
수동 커피 머신
Coffee machine
Instruction for use

2
Optimal Zone
Dose level

3

4
INSERT CLOSE
COARSE
굵게
FINE
가늘게 분쇄양

5
INSERT CLOSE

6
기기 사용 전에 반드시 안전 경고를 읽어주십시오.
1. 설명
1.1 기기 설명 - A
A1. 전원 스위치(ON/OFF)
A2. 분쇄 단계 다이얼
A3. 원두 컨테이너
A4. 원두 컨테이너 뚜껑
A5. 액세서리 도어
A6. 물통 뚜껑
A7. 물통
A8. 전원 코드
A9. 스팀 추출구
A10. 커피 추출구
A11. 온수 추출구
A12.분쇄 필터 홀더 하우징
A13. 커피 그라인더 배출구
A14. 소형 컵받침대
A15. 소형 컵그릴
A16.컵/머그 그릴
A17. 컵/머그 그릴 받침대
A18.드립 트레이 수위 표시기
A19. 드립 트레이
1.2 제어판 설명 - B
B1. 압력계
B2. “물없음”표시등
B3. “석회질 제거”표시등
B4. 분쇄 커피 양조절 다이얼
B5. 1 또는 2샷용 버튼 (필터 종류에 따라 선택)
B6. “OK”버튼: 음료 추출/확인
B7. “커피 온도”버튼
B8. 기능 선택 다이얼
• Espresso
• Americano
• Hot water
• 석회질 제거
B9. “스팀”버튼: 스팀 추출
1.3 액세서리 설명 - C
C1. 필터 홀더
C2. 도우징 및탬핑 가이드
C3. 1샷용 필터
C4. 2샷용필터
C5. “총경도 테스트”용지
C6. 석회질 제거제
C7. Softballs(*일부 모델에 한함)
C8. 스팀피처
C9. 청소용 브러시
C10. 스팀 추출구 청소 바늘
C11. 탬퍼
C12. 탬핑 매트(*일부 모델에 한함)
1.4 제조사 권장 청소 액세서리(옵션)
자세한 내용은 www.delonghi.com에서 참조하십시오.
2. 기기 준비
모든 액세서리를 미지근한 물로 세척하여 물기를
제거하고 다음 단계를 따르십시오.
1. 드립 트레이(A19)를컵그릴(A16) 및해당 받침대
(A17)와함께 삽입합니다(그림 1).
2. 물통(A7)을빼고(그림 2) MAX 선까지 깨끗한 물을
채웁니다(그림 3).
3. 물통을 기기에 다시 넣습니다.
중요: 물통에 물이 없거나 물통이 없는 상태에서 기기를 작동하지
마십시오.
다음에 유의하십시오.
“7. 설정 메뉴”부분의 사용 지침에 따라
최대한 빨리 물경도를 설정하는 것이 좋습니다.
3. 기기 설정
1. 콘센트에 연결하십시오. 전원 스위치(A1)를누릅니다
(그림 4).
2. 온수 추출구(A11) 아래에 최소 100mL 용량의 용기를
놓습니다(그림 5).
3. OK 버튼(B6)을누릅니다(그림 6).추출이 시작된 후
자동으로 멈춥니다. 용기를 비웁니다.
커피 머신을 사용하기 전에 내부 수로를 세척해야 합니다.
다음 단계를 따르십시오.
4. 커피필터(C3) 또는 (C4)를필터 홀더(C1)에넣습니다.
5. 필터를 끼운 필터 홀더(C1)를기기에 부착합니다. 올
바로 부착하려면 필터 홀더 손잡이를 “INSERT”에맞
춘후(그림 7) 손잡이를 오른쪽으로 돌려 “CLOSE”위
치에 맞춥니다.
6. 필터 홀더 및스팀 추출구(A9) 아래에 용기를 놓습니
다.
7. OK 버튼(B6)을누릅니다. 추출이 시작됩니다.
8. 추출이 끝나면 스팀 버튼(B9)을눌러(그림 8) 몇
초동안 스팀을 배출하고 스팀 추출구를세척합니다.
최상의 결과를 얻을 수있도록 이절차를 3~4번반복
합니다. 이절차의 목적은 스팀을 사용하여 음료를
만들기 전에 수로에 남아 있는 물을 제거하는 것입니
다.
이제 기기를 사용할 수있습니다.
다음에 유의하십시오.
장기간 사용 하지 않는 경우, 전원 코드를 뽑아 주세요.
기기를 처음 사용할 경우 커피 4~5잔 추출후부터 만족할
만한 맛을 냅니다.

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크
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7
필터(C3 또는 C4)에들어가는 분쇄 커피의 양에 특히
주의하십시오(“4.1 1단계 - 분쇄”부분 지침 참조).
“퍼펙트 도즈”부분의 설명대로 진행합니다.
4. 커피 만들기
4.1 1단계 - 분쇄
1. 컨테이너(A3)에 커피 원두를 넣습니다(그림 9). 바
로 사용할 양의 원두만 분쇄하는 것이 가장 좋습니
다.
기본분쇄도 설정은 5(중간)입니다. 분쇄도를 개인 취향
과 커피 종류에 따라 조절하십시오.
(커피 그라인더가 작동하는 동안에만 조절)(그림 10).
다음에 유의하십시오. 대부분 커피에서 권장되는 분쇄도
는 3~6입니다. 설정을 1 또는 2로 선택하면 원두가 매우
가늘게 분쇄됩니다. 1 또는 2 설정은 매우 특별한 커피(라
이트 로스트)이거나 버의 마모로 인해 커피 품질이 좋지 않
을 때에만 사용하십시오.
3. 커피 필터(C3) 또는 (C4) 중하나를 필터 홀더(C1)
에넣습니다. B5를눌러 1 또는 2샷준비를
선택합니다. 이렇게 하면 추출되는 에스프레소의
양이 두배가 됩니다.
4. 다이얼(B4)을Min 위치에서부터 돌려 양을설정
합니다(그림 11).
다이얼을 처음 사용할 경우에는 Min 위치에 그대로
두십시오. 처음에는 최적의 설정을 찾을 때까지 몇차례
시도하는 것이 일반적입니다. 먼저 기본값으로 시작하고,
필요한 경우 “필터에 들어가는 분쇄 커피 양조절”부분의
제안에 따라 수정하십시오.
5. 도우징 및탬핑 가이드(C2)를필터 홀더에
연결합니다. 누르면서 돌리면 잠깁니다(그림 12).
6. 필터 홀더를 커피 그라인더 배출구(A13)에
삽입합니다(그림 13).
7. “딸깍”소리가 들릴 때까지 필터 홀더를 누르고(
그림 14) 손을 뗍니다. 분쇄가 시작되고 자동으로
멈춥니다.
다음에 유의하십시오. 분쇄를 수동으로 멈추려면 딸깍
소리가 들릴 때까지 필터 홀더를 다시 누르십시오.
필터에 들어가는 분쇄량 조절
5
커피 원두 종류에 따라 분쇄했을 때 결과가 달라집니다.
원두를 변경한 경우 세팅을 다시 해야 합니다.
이 그림은 로스팅 색상에 따른 분쇄량 조절하는 가이드
입니다. 일반적인 가이드로 실제에서는 원두의 종류에 따
라 다르게 조정될 수 있습니다.
1. Min 위치에서 시작해 커피양을 설정합니다(커피
필터 내부에 돌출된 표시선까지). 다이얼 숫자는
필터에서 적합한 커피양을 알수있도록 편의를 위해
표시한 것입니다. 이숫자가 커피 그라인더 설정, 측정
단위(g/oz) 또는 분쇄 시간과 일치하지는 않습니다.
2. 원두의 로스팅 색상을 보고 다이얼을 천천히 돌리며
적절한 커피양을 찾으십시오.
4.2 2단계 - 탬핑
1. 분쇄가 끝나면 필터 홀더를 분리합니다(그림 15).
2. 도우징 및탬핑 가이드(C2)를두드려서 분쇄된 커피
를평평하게 만듭니다.
3. (일부 모델에 한함): 필터 홀더를 탭핑매트(C12)에올
려 놓습니다(그림 16).
4. 탬퍼(C11)를사용해 커피를 탬핑합니다(그림 17).
5. 시계 반대 방향으로 돌리고 위로 당겨서 탬핑 가이
드를 제거하고(그림 18)분쇄 량이적절한지 확인하
십시오(“퍼펙트 도즈”참조).
6. 필터 홀더를 커피 배출구(A10)에연결합니다(그림19).
다음에 유의하십시오.탬핑후 필터 가장자리에 남는
커피 잔류물은 추출 품질에 영향이 없습니다.
“퍼펙트 도즈”
•이상적인 분쇄량과 탬핑은 커피필터 내부에 돌출된
표시선과 일치합니다.
추가
분쇄
범위
분쇄량
2.

8
“퍼펙트 도즈”
•탬핑 후 분쇄량이 적절한지 확인하십시오. 이상적인
분쇄량을 찾을 때까지 다이얼(B4)을 사용하여 분쇄
량을 몇 차례 조정해야 할 수 있습니다. 탬핑시에 적
절한 압력으로 눌러야 합니다.
•분쇄량이 적절해도 커피가 너무 강하거나 너무 약하
게 추출된다면 원두를 좀 더 가늘게 또는 굵게 분쇄
하여 조절할 수 있습니다(“4.1 1단계 - 분쇄” 참조).
과다추출(커피가 너무 늦게 추출됨)을 해결하려면
더 굵은 설정을 선택합니다. 과소 추출(커피가 너무
빨리 추 출됨)을 해결하려면 더 가는 설정을 선택합
니다.
4.3 3단계 - 추출
1. 온도를 선택합니다(그림 20) (“커피 추출 온도”참조).
2. 원하는 음료를 선택합니다(그림 21). 음료가 프로그
래밍되어 있는 경우(“6. 음료량 프로그래밍”),음료
표시등이 잠시 깜박입니다.
3. OK 버튼(B6)을눌러 추출을 시작합니다(그림 22)(프
리인퓨전 및인퓨전). 커피 추출은 자동으로 중지합
니다.
커피 추출 온도
추출 단계 동안 안정성을 위해 전체 만들기 과정에서
수온이 제어됩니다. Specialista Arte에서는 92~96°C
범위에서 3개의 인퓨전 온도*를설정할 수있습니다.
효과적인 온도는 일반적으로 원두 종류 및로스팅에 따라
달라집니다. 로부스타 원두는 온도가 더낮아야 하고
아라비카 원두는 온도가 더높아야 합니다. 다크 로스트한
원두와 라이트 로스트한 원두에도 동일하게 적용됩니다.
온도 수준 해당 표시등 로스팅 색상
중간
다크
MED 미디엄 - 다크
MAX 라이트 - 미디엄
*이온도는 써모블록 보일러의수온이며, 컵안의 음료 온도
또는 필터 홀더의 추출구에서 나오는 음료의 온도가
아닙니다.
5. 우유 음료 만들기
5.1 우유 거품 만들기
1. 스팀 피처(C8)에데울/거품을 낼우유를 채웁니다. 이때
우유의 부피가 2~3배늘어난다는 점에 유의하십시오
(그림 23). 보다 진하고 고른 거품을 만들기 위해서는
냉장고 온도(약5°C)의전유를 사용하면 최상의
결과를 얻을 수있습니다.
2.스팀피처를 스팀 추출구 아래 놓고 스팀 버튼(B9)을
누릅니다(그림 24).
3. 우유 거품을 만들려면 스팀 추출구(A9)를우유
표면에 놓습니다. 그러면 공기가 우유 및스팀과
섞입니다.
4. 스팀 추출구를 표면에 살짝 닿은 상태로 유지합니다.
공기가 너무 많이 들어가 과도하게 큰거품이 생기지
않도록 주의해야 합니다.
5. 추출구를 우유 표면보다 아래로 넣습니다. 그러면
우유에서 소용돌이가 생깁니다. 우유가 원하는
온도로 가열되면 스팀 버튼을 다시 누르고 스팀
흐름이 완전히 멈출 때까지 기다린 후스팀피처
를기기에서 꺼냅니다.
바리스타 팁:
•
•
신선한 우유가 가장 좋습니다.항상 냉장고에서 바로
꺼낸 신선한 우유를 사용하십시오.
최상의 결과를 위해 사용하지 않을 때는 항상 우유를
냉장고에 보관하십시오.
•우유 종류중에는 전유가 거품이 잘 나며, 거품의
모양과 질감은 우유종류에 따라 달라집니다.
•우유 거품을 만든 후 스팀피처를 부드럽게 빙빙
돌려 거품을 고르게 합니다.
스팀 추출구 청소
1. 사용한 스팀 추출구는 항상 헝겊으로 닦아 우유
잔류물을 제거하십시오(그림 25).
MIN
낮게
높음

9
2. 몇초동안 스팀을 배출하여 추출구를 세척합니다
(그림 8).
3. 스팀 추출구가 식을 때까지 기다립니다. 추출구가
오랫동안 효과적으로 작동하게 하려면 특수 청소
도구(C10)를사용하여 구멍(그림 26)이막히지 않게
합니다.
6. 음료량 프로그래밍
1. 원하는 음료 1샷(C3) 또는 2샷 필터(C4)를 끼우고
분쇄 커피를 넣은 필터 홀더(C1)를 부착하는 단계까
지 기기를 준비합니다.
2. 다이얼(B8)을 돌려 프로그래밍할 음료를 선택합니다.
3. 기기에서 원하는 음료를 만들 때까지 OK 버튼(B6)을
길게 누릅니다. OK 버튼 표시등이 주황색으로 깜박
이면 프로그래밍 모드입니다.
4. 원하는 음료량에 도달하면 OK 버튼에서 손을 뗍니다.
그러면 음료량이 프로그래밍됩니다.
다음에 유의하십시오.
•음료량을 프로그래밍할 수 있지만 스팀 추출은 프
로그래밍할 수 없습니다.
•프로그래밍으로 배출되는 음료의 양은 바뀌지만 분
쇄량은 바뀌지 않습니다.
•프로그래밍된 음료를 선택하면 해당하는 표시등이
잠시 깜박입니다.
•“2x” 음료는 별도로 프로그래밍할 수 있습니다.
•양이 너무 적은 경우에는 적용되지 않습니다.
메뉴 기본량 프로그래밍 가능한
용량
≃35 ml ≃15~≃90ml
≃70 ml ≃30~≃180ml
≃120 ml • 에스프레소:
≃15~≃90ml
• 물: ≃25~≃150ml
≃240 ml • 에스프레소:
≃30~≃180ml
• 물: ≃50~≃240ml
≃250 ml ≃65~≃300ml
7. 설정
1. 메뉴로 들어갑니다.
두 버튼을 동시에
3초동안 누릅니다.
2. 설정할 항목을 선택합니다.
항목 다이얼
선택 눌러서 설정 변경
프리인퓨전
그라인더
2단계 설정
- 마모로 1단계
로는 분쇄량이
충분하지 않은
경우
1 단계
자동 끄기
물경도
아래 번호 순서에 따라 진행 합니다.
2 단계
없음
1 초
2 초
9분
90분
3시간
연수
보통
경수
- 석회제거 알림
주기에 영향
커피 온도 버튼을
누를때 마다 설정
변경됨
(오른쪽 확인)
커피 온도 버튼을
누를때 마다 설정
변경됨
(오른쪽 확인)
커피 온도 버튼을
누를때 마다 설정
변경됨
(오른쪽 확인)
커피 온도 버튼을
누를때 마다 설정
변경됨
(오른쪽 확인)
* 아메리카노는 에스프레소와 물양을 각각 변경합니다.

10
3. OK 버튼(B6)을눌러 새로운 설정 저장
다음에 유의하십시오. 30초 동안 동작이없으면 설정 메
뉴가 자동으로 종료됩니다.
7.1 기본 설정 리셋
OK 표시등(B6)이잠시 깜박이며 리셋을 나타냅니다
1. 메뉴로 들어갑니다
버튼을 동시에 3초동안
누릅니다.
2. 기본 설정 리셋
스팀 버튼(B9)을3초동안
길게 누릅니다.
OK 표시등(B6)이잠시 깜박이며 리셋을 나타냅니다.
8. 기기 세척
중요!
• 커피 머신을 청소할 때용제, 연마 세제 또는 알코올을
사용하지 마십시오.
• 침전물이나 커피 잔여물을 없애기 위해 금속 물체를
사용하면 금속 또는 플라스틱 표면이 긁힐 수
있으므로 주의하십시오.
• 기기를 일주일 이상 사용하지 않은 경우에는 음료를
만들기 전에 세척 사이클을 수행하는 것이 좋습니다.
위험!
• 절대로 커피 머신을 물에 담가 세척하지 마십시오.
커피 머신은 전기 기기입니다.
• 기기 외부를 청소하기 전에는 전원 스위치를 끄고
주콘센트에서 코드를 뽑은 뒤열기가 식을 때까지
기다리십시오.
9. 커피 그라인더 청소
1. 브러시(C9)를사용해 연결 영역을 청소합니다(그림
27).
2. 브러시를 사용해 커피 가이드를 청소합니다(그림 28).
효율적인 분쇄
그라인더는시간이 지나면서 마모되기 쉽습니다. 시간이
지나도 분쇄량을완벽하게 유지하려면 다이얼(B4)을점차
가장 높은 숫자 방향으로 설정하는 것이 좋습니다. 이후
설정이 30~40에도달하면 추가 분쇄 범위를 설정해야 합
니다 ( “7. 설정”- “그라인더 2단계”부분 참조).
분쇄 커피의 양이 예상보다 적으면 서비스 센터에 연락하
여그라인더를교체하십시오. 새로 교체했다면 설정 메뉴
로들어가서 “그라인더 2단계”설정에서 1단계를선택하
여커피 그라인더를 조절합니다. 그런 다음 분쇄량조절
다이얼(B4)을Min 위치로 돌리고 처음 사용할 때처럼 커
피양을 설정합니다(“퍼펙트 도즈”참조).
10. 물경도
물경도 설정에 따라 사전 설정된 작동 시간이 경과하면
석회질 제거 표시등 (B3)이켜집니다. 지역별 수돗물의
실제 경도에 따라 머신을 설정할 수있습니다. 그러면
석회질 제거 횟수를 줄일 수도 있습니다(“7. 설정 메뉴”
참조).
1. “경도 테스트”지시약 용지(C5)를포장에서 꺼냅니
다.
2. 용지를 약1초동안 물에 완전히 잠기게 담급니다
( 그림 29).
3. 물에서 용지를 빼고 살짝 흔듭니다(그림 30).
3초
* 고온의 식기세척기 사용으로 인해 플라스틱 부품이 변형될 수 있습니다.
따라서 손세척을 권장 합니다.