DERKOCH FUSSEN Guide

Manual de instalación y funcionamiento de la
vitrocerámica FÜSSEN
Installation and use manual for
FÜSSEN Ceramic Hob

Plantilla vitrocerámica Ceramic Hob
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Contenido
S-I. Información General................................................................... 3
S-II. Información de Seguridad .......................................................... 3
S-III. Especificaciones....................................................................... 6
S-IV. Panel de Control....................................................................... 7
S-V. Uso de la plantilla..................................................................... 8
S-VI. Advertencias y Consejos........................................................... 9
S-VII. Limpieza y mantenimiento......................................................10
S-VIII. Instalación ..........................................................................11
NOTA: Este manual de instrucciones contiene información
importante, incluyendo puntos de seguridad e instalación, que le
permitirán aprovechar al máximo su aparato. Favor de conservar el
manual en un lugar seguro para que se encuentre disponible para
futuras referencias; para usted o para cualquier persona que no
conozca sobre la operación del aparato.

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Contents
E-I. General Information ..................................................................13
E-II. Safety Information ...................................................................13
E-III. Specifications ........................................................................16
E-IV. Control panel .........................................................................17
E-V. Using the hob .........................................................................18
E-VI. Warnings and Hints ................................................................19
E-VII. Cleaning and maintenance......................................................20
E-VIII. Installation...........................................................................21
NOTE: This User Instruction Manual contains important information,
including safety & installation points, which will enable you to get
the most out of your appliance. Please keep it in a safe place so that
it is easily available for future reference; for you or any person not
familiar with the operation of the appliance.

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S-I. Información General
oPor favor leer este manual detenidamente antes de utilizar este
aparato. Es importante que este familiarizado con todas las funciones
de control antes de empezar a cocinar con este aparato.
oEste aparato está diseñado para uso doméstico.
oInstalar el aparato en contravención a la presente guía será
responsabilidad del dueño.
oAntes de utilizar este aparato revise que todos los materiales de
empaque han sido removidos. Para ayudar en la protección del
ambiente, por favor de catalogar los materiales de empaque en
diferentes tipos y reciclarlos de acuerdo a las leyes locales de manejo
de desechos.
oAl utilizarlo por primera vez, se puede emitir un olor proveniente de
cualquier residuo de protección o humedad, que se detendrá después
de un periodo de corto tiempo.
S-II. Información de Seguridad
Su seguridad es de suma importancia para nuestra compañía. Favor
de leer este manual de instrucciones antes de instalar o de utilizar
este aparato.
Información General
oEste aparato está diseñado sólo para uso doméstico. Utilizar el aparato
únicamente para la preparación de alimentos.
oIMPORTANTE: El mobiliario adyacente y los materiales utilizados para
la instalación deben soportar al menos una temperatura de 85 C
sobre la temperatura ambiente de la habitación.
oAlgunos tipos de vinil o mobiliario de cocina laminado son
particularmente propensos a ser daños por calor o descolorarse a la
temperatura indicada anteriormente.
oLas reparaciones deben ser realizadas por técnicos de servicio o por
agentes de servicio autorizados.

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oEste aparato cumple con todas las regulaciones europeas de
seguridad. La superficie del aparato estará caliente durante el uso y
retendrá calor después de su uso.
Seguridad Infantil
oSe recomienda que bebés y niños pequeños no se acerquen al aparato
y que no se les permita tocarlos en ningún momento.
oSi es necesario que los niños se encuentren en la cocina, favor de
mantenerlos bajo supervisión en todo momento.
Seguridad General
oEste aparato no debe ser utilizado por personas (incluidos los niños)
con capacidades físicas o mentales reducidas, o falta de experiencia o
conocimiento, sin que se les haya dado supervisión o instrucción
concerniente al uso del aparato por una persona responsable de su
seguridad.
oAsegúrese que las agarraderas de los sartenes se encuentran siempre
colocadas adecuadamente para evitar un contacto accidental.
oNo dejar aceite caliente ni grasa desatendida, ya que esto puede ser
una causa de fuego.
oUtilice sartenes con fondo plano y del tamaño correcto para el área de
calentamiento. Nunca utilice sartenes más pequeños que el área de
calentamiento.
oNo permitir que cables eléctricos entren en contacto con las áreas
calientes del aparato.
oNo utilizar el aparato para calentar la habitación ni para secar ropa.
oNo instalar el aparato cerca de cortinas.
Limpieza
oLimpiar la plantilla regularmente.
oTener cuidado al usar y seguir el procedimiento de limpieza.

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Instalación
Este aparato debe instalarse correctamente por una persona
calificada, siguiendo estrictamente las instrucciones del
fabricante.
oDeclinamos cualquier responsabilidad de heridas o daños, a
personas o a propiedad, como resultado de un uso inapropiado
o una mala la instalación de este aparato.
oCalor, vapor y humedad se crearan durante el uso de este aparato,
tenga cuidado para evitar heridas y asegurar que la habitación se
encuentre ventilada adecuadamente. Si el aparato se va a utilizar por
periodos prolongados de tiempo, se podría requerir ventilación
adicional.
oFavor de consultar con un técnico calificado si se tiene duda sobre la
cantidad de ventilación requerida.

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S-III. Especificaciones
Detalles Eléctricos
Voltaje: AC220-240V~60Hz
Conexión: Tomacorriente de doble polo con una separación de 3 mm entre
los contactos.
Potencia Máxima: 7.2 kW
Protección Mínima del fusible: 32 A.
Cable de conexión de la red de suministro: 3 x 2.5mm2 Type H05 RR-F
<HAR> marked.
L: Fase N: Neutro E: Tierra
Nota: Para más detalles sobre la conexión de los cables, consulte el
diagrama en la base del aparato.
Diagrama de cableado

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S-IV. Panel de Control
Panel de control
1. Botón principal
2. Selección de las zonas de cocción
3. Indicador de potencia
4. Disminuir potencia
5. Aumentar potencia
6. Zona de selección doble
7. Selección de temporizador
8. Indicador de temporizador
9. Bloqueo para niños
10. LED indicador de zona doble
11. Indicador del temporizador de la zona de calentamiento
12. LED indicador para el bloqueo de niños
13. Indicador de la potencia

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S-V. Uso de la plantilla
oLos símbolos en el panel de control indica el disco que se encuentra en
operación. Una luz indica el disco que se encuentra encendido.
oEstas plantillas tienen control táctil y tienen un sistema de bloqueo.
1. Primeramente, se debe de programar el sistema tocando el botón
principal (1) por 3 segundos. Se escuchará un sonido y se encenderá
una luz. Ahora se debe de seleccionar la zona de cocción (2), si no se
realiza una selección en 10 segundos, la plantilla se apagara
automáticamente.
2. Para encender la zona de cocción seleccionada, toque el disco deseado
y tocando los botones para disminuir (4) o aumentar (5) la potencia.
El nivel de potencia se indica por los símbolos de LED (13) siendo 1 el
nivel mínimo y 9 el máximo. Se escuchará un sonido después de cada
operación.
3. Para apagar la zona de cocción, toque el botón para disminuir la
potencia (4) hasta que se apaguen todos los símbolos de LED (3).
Otra opción, es presionar el botón principal (1) que apagara cualquier
zona de cocción en uso y apagara la plantilla.
4. Después de utilizarla, un símbolo H se mantendrá en el botón de
identificación de la zona de cocción (3) para indicar el calor residual.
Esto se apagará cuando la temperatura sea menor a 50 C.
5. Para prevenir un uso accidental de la zona de cocción, el sistema de
bloqueo se puede activar. Para activarlo, presione el botón de bloqueo
(9) una vez. Se escucha un sonido después de cada operación. El LED
junto al botón se iluminará para indicar que se activa el bloqueo.
Todas las zonas de cocción se deshabilitan y se mantendrá cualquier
configuración de temperatura previa.
oEstos cambios se pueden salvar después de desbloquear el sistema,
hacer los cambios y habilitando el sistema de bloqueo.
oEl sistema de bloqueo se puede anular al presionar los botones de
encendido, que apagara la plantilla y cancelara cualquier temperatura.
oSi dos o más zonas de cocción son tocadas simultáneamente, se
ignorará el comando o si la zona ya está en uso, se puede apagar. Si

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se siguen tocando todas las zonas táctiles por más de 10 segundos se
apagará la plantilla.
oSi el panel de control se cubre accidentalmente o se riega un líquido,
el sistema de bloqueo se activará. Cuando se elimina la causa, es
necesario reprogramar la plantilla.
oLas zonas dobles de cocción se pueden operar en elementos sencillos o
dobles al seleccionar el disco apropiado.
Discos de zona doble
S-VI. Advertencias y Consejos
oNo utilizar utensilios comerciales para cocinar a fuego lento ya que
pueden crear calor excesivo que puede dañar la plantilla.
oNo utilizar la superficie de vitrocerámica de la plantilla como parrilla.
oNo deje discos encendidos sin sartén o sartenes vacíos.
oLos discos retendrán calor hasta que se enfríen.
oAl cocinar alimentos con alto contenido de azúcar, asegúrese que
cualquier derrame sea removido inmediatamente para evitar daños en
la superficie de cerámica.
oSiempre utilice un sartén del tamaño adecuado, uno que sea del
mismo diámetro o un poco más grande que el disco.
oEl sartén debe de tener un fondo plano.
oSiempre que sea posible mantenga la tapa del sartén mientras esta
cocinando.
oEvite el derrame de líquidos al reducir el calor cuando ocurre la
ebullición.

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S-VII. Limpieza y mantenimiento
oSiempre deje enfriar la plantilla antes de limpiarla para evitar
quemaduras.
oNo utilice agentes abrasivos, lana de acero u otras herramientas duras
que puedan dañar la superficie.
oNormalmente, solo se requiere limpiar con un paño suave humedecido
con detergente caliente y secarlo con un paño suave.
oPara limpiar manchas más profundas se recomienda lo siguiente:
oPara las partes de acero inoxidable y esmalte vítreo utilice
solamente limpiadores recomendados para este tipo de
materiales. Evite utilizar productos que contengan cloro, como
los blanqueadores.
oPara las superficies de vitrocerámica, remueva derrames que se
han quemado utilizando un limpiador o raspador de
vitrocerámica. Limpie con un limpiador-acondicionador que
contenga silicón.
oNo permita que la superficie de vitrocerámica se ralle o se dañe ya que
puede ocasionar un peligro.

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S-VIII. Instalación
La instalación de este aparato de ser realizada por una
persona capacitada. Antes de conectar el aparato, favor
de asegurarse que el voltaje requerido por el aparato
corresponda a la fuente de alimentación.
PRECAUCION: ESTE APARATO DEBE ESTAR
CONECTADO A TIERRA.
oEste aparato debe estar conectado a un tomacorriente de doble polo
con una protección de 32A, con una separación de 3 mm entre los
contactos. El tomacorriente debe estar en una posición cercana al
aparato y que pueda ser desconectado fácilmente.
oMantener el cable fuera de contacto con partes calientes del aparato.
oEl aparato no debe de estar conectado a la fuente de alimentación por
conectores macho y hembra de 13 A.
Colocando la plantilla
Un mueble de cocina con un espacio de 75 cm y con las siguientes distancias
mínimas:
o65 cm entre la superficie superior y la parte inferior de cualquier
superficie horizontal por encima de ella.
o5 cm de espacio alrededor del aparato y cualquier material
combustible.
La superficie de cualquier unidad adyacente debe de ser capaz de resistir un
aumento de temperatura mínima de 85 °C.
Notas de instalación
1. Corte la apertura con las dimensiones indicadas en la siguiente tabla.
A
(cm)
B
(cm)
C
(cm)
D
(cm)
E
(cm)
77
51
75
49
5.3

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2. Invertir la plantilla y aplicar el agente sellador provisto para que
coincida con el borde el perímetro exterior.
3. Si el agente sellador es un tipo de tira, la cubierta protectora debe ser
retirado de ambos lados.
No deje espacios en el agente sellador ni superponga el espesor.
Nota: no utilice ningún sellador a base de silicona, ya que esto puede
dañar la superficie de la cocina si se requieren hacer reparaciones.
4. Colocar la plantilla en la abertura y fijar la posición a través de las
abrazaderas y tornillos, apreté los tornillos de manera uniforme.

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E-I. General Information
•Your safety is of the utmost importance to our company. Please make
sure that you read this instruction booklet before attempting to install
or use the appliance.
•This appliance is designed for domestic household use.
•Any damage caused by the appliance being installed in contravention
of this temperature limit will be the liability of the owner.
•Before using this appliance ensure that any protective packaging or
coatings have been removed. To aid the protection of the
environment, please sort the packing materials into different types and
dispose of them in accordance with the local waste disposal laws.
•When first used, an odour may be emitted by any residual protective
finish or moisture, which will cease after a short period of time.
E-II. Safety Information
Your safety is of the utmost importance to our company. Please
make sure that you read this instruction booklet before
attempting to install or use the appliance.
General Information
oThis appliance is designed for domestic household use.
oIMPORTANT: The housing, adjacent furniture and all materials used in
the installation must be able to withstand a minimum temperature rise
of 85°C above ambient during periods of operation. This information is
for guidance only and the actual withstand temperature will depend on
the performance rating for the surface finish of the worktop.
oCertain types of kitchen furniture surface finishes are particularly
prone to heat damage or discolouration at temperatures lower than
the above guidelines.

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oThis appliance must be correctly installed by a suitably qualified
person, strictly in accordance with the manufacturer’s instructions.
oThis appliance complies with all current European safety legislation.
We do wish to emphasise that this compliance does not remove the
fact that the appliance surfaces will become hot during use and retain
heat after operation.
Child Safety
oWe strongly recommend that babies and young children are prevented
from being near to the appliance and not allowed to touch the
appliance at any time.
oIf it is necessary for younger family members to be in the kitchen,
please ensure that they are kept under close supervision at all times.
General Safety
oThis appliance is not intended for use by persons (including children)
with reduced physical sensory or mental capabilities, or lack of
experience and knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person responsible for
their safety.
oDo make sure that the pan handles are always correctly positioned to
avoid accidental contact.
oDo not leave heated oil or fat unattended, as this is a fire risk.
oDo use pans that are flat bottomed and the correct size for the heating
area to be used (never smaller).
oDo not allow electrical fittings or cables to come into contact with
areas on the appliance that get hot.
oDo not use the appliance to heat the room it is located in or to dry
clothing.
oDo not install the appliance next to curtains or soft furnishings.

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Cleaning
oClean the hob on a regular basis.
oGreat care should be taken whilst using this appliance and when
following the cleaning procedure.
Installation
This appliance must be correctly installed by a suitably
qualified person, strictly in accordance with the
manufacturer’s instructions.
oWe decline any responsibility for injury or damage, to person or
property, as a result of improper use or installation of this
appliance.
oHeat, steam and moisture will be created during use of the appliance,
take care to avoid injury and ensure that the room is adequately
ventilated. If the appliance is going to be used for prolonged periods of
time, then additional ventilation may be required.
oPlease consult with your qualified installer if you are in any doubt
about the amount of ventilation that you will require.

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E-III. Specifications
Electrical details
Rated Voltage: AC220-240V~60Hz.
Supply Connection: Switched Double-pole Isolator with 3mm contact
separation.
Max Power: 7.2 KW
Min Fuse Protection Rating: 32 A
Mains Supply Connection Cable: 3 x 2.5mm2 Type H05 RR-F <HAR>
marked
L: Phases N: Neutral E: Protective earth/ ground
Note: for cable connection details, see diagram on appliance base plate.
Wiring Diagram

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E-IV. Control panel
Panel de Control
1. Main Switch
2. Heating Zone Selection Key
3. Power Indicator
4. Power Increasing
5. Power Decreasing
6. Double Zone Selection Key
7. Timer Selection
8. Timer Indicator
9. Children Lock Key
10. Double Zone LED Indicator
11. Timer Indicator for Heating Zone
12. Children Lock LED Indicator
13. Decimal for power

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E-V. Using the hob
oThe symbols on the Control Panel show which hotplate the control system
operates. A pilot light indicates when a hotplate is switched on.
oThese hobs feature “touch control”and incorporate a safety lock system.
1. It is necessary to initially program the system by touching ON/OFF pad
(1) for 3 seconds. An audible “beep”will be emitted and the adjacent
neon will light. The desired cooking zone selection (2) can now be made,
however if a selection is not made within approximately 10 seconds the
hob will automatically switch OFF.
2. To switch on the cooking zone selected, touch the corresponding zone
identification pad and regulated by pressing either the decrease (4) or
increase (5) pad. The power level is indicated by LED symbols (13), 1 is
the minimum and 9 the maximum. An audible “beep”will be emitted at
each operation.
3. To switch OFF the cooking zone selected, press the decrease (4) pad until
all the LED symbols are extinguished (3). Alternatively, pressing the
ON/OFF (1) pad will shut down any cooking zone in use and turn off the
hob.
4. After use, the H symbol will remain lit in the corresponding zone
identification pad (3) to indicate residual heat. This will switch off when
the temperature drops below 50℃.
5. To prevent accidental use of a cooking zone, the key lock system can be
activated. Do so by pressing the KEY LOCK pad (9) once. An audible
“beep”will be emitted. The LED adjacent to the pad will illuminate
indicating that the lock is engaged. All cooking zones will be disabled and
any previous temperature settings will be maintained.
oThese settings can be amended after disengaging the lock system,
making the required change and re-engaging the lock system.
oThe lock system can be overridden by pressing the ON/OFF pad which
shut off the hob and cancel any temperature settings.
oIf two or more cooking zone pads are touched simultaneously the
command will be ignored or if a zone is already in use, it may shut down.
Continuing to touch zones for more than 10 seconds will cause the hob to
shut down.

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oIf the control panel is accidentally covered or if spillage of liquid occurs,
the safety lock system will be activated. When the cause is removed, it
will be necessary to re-programme the hob by touching.
oDouble cooking zone can be operated in both single and double element
mode by pressing the appropriate pad.
Double cooking zone
E-VI. Warnings and Hints
oDo not use commercial simmering aids as these can create excessive
heat that can damage the appliance.
oDo not use the glass ceramic surface of the hob as a griddle.
oDo not leave hotplates on without a pan or an empty pan.
oBe aware that hotplates will retain heat whilst cooling down.
oWhen cooking foods with high sugar content, ensure that any spillage
is removed immediately to avoid damage to the ceramic surface.
oAlways use the correct diameter pan, one that is the same or slightly
larger than the hotplate.
oThe bottom of the pan must be flat.
oWhenever possible keep the lid on the pan when cooking.
oAvoid over-spill of liquid by reducing the heat when boiling has
occurred.